Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Планирование на предприятии. 37

Введение

Невозможно найти компанию, которая могла бы производить все материальные ресурсы используемые ею в своем производственном процессе. Материальные ресурсы проходят через цепочку организаций и предприятий осуществляющие их закупки с целью последующей переработки для продажи.

Основной целью логистического управления закупками является планирование, организация и контроль за обеспечением основного производства необходимыми материально-техническими ресурсами в определенном временном режиме с минимальными совокупными затратами, т.е. оптимальное приобретение, доставка и распределение материальных ресурсов в процессе производства.

Деятельность по организации и управлению закупками направлена на то, чтобы компания получила необходимые по качеству и количеству сырье, материалы, товары и услуги в нужное время, в нужном месте, от надежного поставщика, своевременно выполняющего свои обязательства, с хорошим сервисом (как до осуществления продажи, так и после нее) и по выгодной цене. Осуществление закупок (снабжения) – одна из важнейших функций в каждой фирме.

Актуальность совершенствования закупок заключается в том, что эффективное построение закупочной деятельности является одним из основных условий успешной работы предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия ее организации. Инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к снабжению, искать новых, более надежных поставщиков, более дешевое, но одновременно и качественное сырье и материалы, изучать проблему эффективности их использования. Поэтому для предприятия все возможные способы построения рациональной закупочной деятельности, включающей в себя закупки, поставку материалов и сырья, складирование, запуск этих средств в производство, приобретают все большую значимость.

Изучение проблемы эффективного построения закупочной деятельности предприятия значительно расширяет возможности совершенствования снабжения с позиций рационального использования поставщиков, складских помещений, информационного обеспечения и других составляющих.

Целью курсового проекта является приобретение студентами следующих навыков:

- применять знания, полученные на лекциях и практических занятиях, для самостоятельного анализа деятельности предприятий;

- теоретически грамотно и логически последовательно излагать рассматриваемую проблему;

- выделять наиболее существенные недостатки практической деятельности предприятий;

- самостоятельно формулировать проблему, ставить задачу и разрабатывать обоснование предложений в сфере закупочной деятельности;

- использовать экономико – математические методы исследования, повышающие репрезентативность и обоснованность самостоятельно сформулированных предложений.

Данный курсовой проект позволит наряду с лекциями, семинарами и выполнением контрольных работ углубить знания студентов по изучаемой дисциплине.

Теоретическая глава

1.1. Сущность управления закупками и размещения заказов. Три уровня деятельности службы снабжения. Логистика закупок, как элемент макрологистической системы. Логистика закупок, как элемент микрологистической системы. Логистика закупок, как самостоятельная система.

Дисциплина «Управление закупками и размещение заказов» занимается нахождением путей максимального эффективного управления материальным потоком на стадии закупок.

Для достижения этой цели предполагается решение следующих задач:

1) выдерживание обоснованных сроков закупки сырья и комплектующих изделий (материалы, закупленные ранее намеченного срока, ложатся дополнительной нагрузкой на оборотные фонды предприятий, а опоздание в закупках может сорвать производственную программу или привести к ее изменению).

2) обеспечение точного соответствия между количеством поставок и потребностями в них (избыток или недостаточное количество поставляемых товарно-материальных ресурсов также негативно влияет на баланс оборотных фондов и устойчивость выпуска продукции и, кроме того, может вызвать дополнительные расходы).

3) соблюдение требований производства по качеству сырья и комлектующих изделий[1].

Основным вопросом для повышения экономической эффективности закупок является поиск и закупка необходимых материалов требуемого качества по минимальным ценам. Этот вопрос хотя и является основным, но не считается единственным, необходимо рассматривать еще ряд факторов, таких как качество изделий, сроки поставки, обслуживание и т.д.

Основные вопросы, на которые следует ответить в процессе обеспечения предприятия предметами труда, традиционны:

Что закупить?

Сколько закупить?

У кого закупить?

На каких условиях закупить?

Как системно увязать закупки с производством и сбытом?

Как системно увязать деятельность предприятия с поставщиками?

Для решения поставленных задач, необходимо провести последовательно следующие работы:

1. Определение потребности в материальных ресурсах. Для этого необходимо идентифицировать внутрифирменных потребителей материальных ресурсов. Затем выполняют расчет потребности в материальных ресурсах. При этом устанавливают требования к массе, размеру и другим параметрам поставок, а также к сервису поставок. Далее разрабатывают планы-графики и спецификации на каждую позицию номенклатуры и (или) номенклатурные группы. Для потребляемых материальных ресурсов также может решаться задача «сделать или купить».

2. Исследование рынка закупок. Такое исследование начинают с анализа поведения рынка поставщиков. При этом необходимо идентифицировать всех возможных поставщиков по непосредственным рынкам, рынкам заменителей и новым рынкам. Далее следует предварительная оценка всех возможных источников закупаемых материальных ресурсов, а также анализа рисков, связанных с выходом на конкретный рынок.

3. Выбор поставщика. Он включает в себя поиск информации о поставщиках, поиск оптимального поставщика, оценку результатов работы с выбранными поставщиками.

4. Осуществление закупок. Реализация данной функции начинается с проведения переговоров, которые должны завершиться оформлением договорных отношений, т. е. заключением контракта. Договорные отношения формируют хозяйственные связи, рационализация которых также является задачей логистики. Осуществление закупок включает в себя выбор метода закупок, разработку условий поставки и оплаты, а также организацию транспортировки материальных ресурсов. При этом составляются графики поставки, осуществляется экспедирование, возможно, организуются таможенные процедуры. Завершаются закупки организацией приемного контроля[2].

5. Контроль поставок. Одной из значимых задач контроля поставок является контроль качества поставки, т. е. учет количества рекламаций и брака. Контроль поставок включает в себя также отслеживание сроков поставки (число ранних поставок или опозданий), отслеживание сроков оформления заказа, сроков транспортировки, а также контроль состояния запасов материальных ресурсов.

6. Подготовка бюджета закупок. Существенной частью закупочной деятельности являются экономические расчеты, так как необходимо точно знать, во что обходятся те или иные работы и решения. При этом определяют затраты:

-затраты на выполнение заказа по основным видам материальных ресурсов

-затраты на транспортировку, экспедирование и страхование

-затраты на грузопереработку

-затраты по контролю за соблюдением условий договора поставки

-затраты на приемку и проверку материальных ресурсов

-затраты на поиск информации о потенциальных поставщиках

-расчет издержек с дефицита материальных ресурсов.

В рамках проведения экономических расчетов к задачам закупочной логистики следует отнести расчет издержек из-за дефицита материальных ресурсов.

7. Координация и системная взаимосвязь закупок с производством, сбытом, складированием и транспортированием, а также с поставщиками. Эта специфическая задача закупочной логистики, которая решается посредством организации системной связи закупок с производством, сбытом, а также тесных связей с поставщиками в области планирования, экономики, техники и технологии[1].

Любое предприятие, как производственное, так и торговое, в котором обрабатываются материальные потоки, имеет в своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное хранение предметов труда: сырья, полуфабрикатов, изделий народного потребления. Эта служба называется службой снабжения. Деятельность этой службы может быть рассмотрена на трех уровнях, так как служба снабжения одновременно является:

элементом, обеспечивающим связи и реализацию целей макрологистической системы, в которую входит предприятие;
элементом микрологистической системы, т. е. одним из подразделений предприятия, обеспечивающим реализацию целей этого предприятия;
самостоятельной системой, имеющей элементы, структуру и самостоятельные цели.

Рассмотрим цели функционирования службы снабжения на каждом из выделенных уровней.

1. Как элемент макрологистической системы служба снабжения устанавливает хозяйственные связи с поставщиками, согласовывая технико-технологические, экономические и методологические вопросы, связанные с поставкой товаров. Работая в контакте со службами сбыта поставщика и с транспортными организациями, служба снабжения обеспечивает включение предприятия в макрологистическую систему. Идея логистики – получение дополнительной прибыли от согласованных действий всех участников – требует, чтобы персонал службы снабжения добивался реализации целей собственного предприятия не как изолированного объекта, а как звена всей логистической системы. Это означает, что служба снабжения, работая на собственное предприятие, в то же время должна преследовать цель повышения эффективности функционирования всей макрологистической системы. Собственное предприятие при таком подходе рассматривается как элемент всей макрологистической системы: улучшается положение всей системы – улучшается положение предприятия как ее элемента. В качестве простого примера рассмотрим группу способных предпринимателей, каждый из которых ведет собственный бизнес. Если эти люди объединятся и начнут работать не только «на себя», но и на общий результат, то потенциальные возможности получения прибыли каждым из них возрастут[1].

Логистическая интеграция с поставщиками достигается за счет комплекса мер экономического, технологического, технического и методологического характера. Например, для того чтобы управлять сквозными затратами на логистику, предприятия-партнеры должны обмениваться информацией о составе издержек, выделять наиболее значимые из них, устанавливать взаимосвязи между значимыми издержками, совместно вырабатывать комплекс технико-технологических и методологических мер, обеспечивающих снижение этих издержек. В основе интеграции должна лежать ориентация на хорошие партнерские отношения, на готовность сделать встречный шаг даже тогда, когда это не приносит никакой прибыли. Носитель философии «моя хата с краю...» сегодня, скорее всего, не будет чувствовать себя комфортно в мире бизнеса.

В логистике отношения с поставщиками должны строиться на следующих принципах:

обращаться с поставщиками так же, как с клиентами фирмы;
не забывать на деле демонстрировать общность интересов;
знакомить поставщика со своими задачами и быть в курсе его деловых операций;
проявлять готовность помочь в случае возникновения проблем у поставщиков;
соблюдать принятые на себя обязательства;
учитывать в деловой практике интересы поставщика[1].

Служба снабжения начинает решать задачи обеспечения предприятия материальными ресурсами уже на стадии разработки новой продукции. В логистически организованных системах программа разработки новой продукции может реализовываться с участием поставщиков.

2. Служба снабжения, являясь элементом организовавшего ее предприятия, должна органично вписываться в микрологистическую систему, обеспечивающую прохождение материального потока в цепи «снабжение – производство – сбыт». Обеспечение высокой степени согласованности действий по управлению материальными потоками между службой снабжения и службами производства и сбыта является задачей логистической организации предприятия в целом. Современные системы организации производства и материально-технического снабжения обеспечивают возможность согласования и оперативной корректировки планов и действий снабженческих, производственных и сбытовых звеньев в масштабе предприятия с учетом постоянных изменений в реальном масштабе времени. Цепь «снабжение – производство – сбыт» должна строиться на современной концепции маркетинга, т. е. вначале должна разрабатываться стратегия сбыта, затем, исходя из нее, стратегия развития производства, а уже затем – стратегия снабжения производства. Следует отметить, что маркетинг намечает данную задачу лишь в концептуальном плане. Научный инструментарий маркетинга, нацеленный на всестороннее исследование рынка сбыта, не выработал методов, позволяющих решать задачи технико-технологической согласованности с поставщиками в зависимости от соответствующих требований, выявленных при изучении рынка сбыта. Маркетинг не предлагает также методов системной организации всех участников процессов продвижения материалов от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя. В этом плане логистика развивает маркетинговый подход к предпринимательской деятельности, нарабатывает методы, позволяющие реализовывать концепцию маркетинга, существенно расширяет и дополняет саму концепцию.

3. Эффективность функционирования службы снабжения, возможность реализации перечисленных целей как на уровне предприятия, так и на уровне макрологистики в существенной степени зависит от системной организации самой службы снабжения[1].

1.2. Определение потребности в материальных ресурсах. Методы и методика определения потребности в ресурсах. Поиздельный и подетальный методы.

Любая закупка начинается с определения потребности в материальных ресурсах. На данном этапе решаются вопросы: что, сколько и когда необходимо закупить. Пот потребностью в материальных ресурсах понимается их количество, необходимое к определенному сроку на установленный период для обеспечения сырьем, полуфабрикатами, комплектующими предприятия с целью выполнения производственной программы.

Все потребности любого предприятия можно разделить на 2 большие группы:

В зависимости от объема закупок:

-общая потребность – включает в себя валовую потребность и зарезервированный объем материальных средств для специального пользования (сколько всего требуется того или иного материала).

-валовая (брутто) потребность – потребность на производственную программу без учета имеющихся запасов и заделов сырья и готовой продукции (необходимая для выполнения производственной программы).

-чистая (нетто) потребность – потребность в сырье, материалах, комплектующих на производственную программу с учетом имеющихся запасов и заделов сырья и готовой продукции[2].

В зависимости от очередности выполнения заказа:

-первичная потребность – потребность в сырье и основных материалах, которые должны быть представлены к определенному сроку (в ближайшие сроки).

-вторичная потребность – потребность в сырье и основных материалах, которые не требуются к спеху (в более отдаленные сроки).

-третичная потребность – потребность во вспомогательных материалах[2].

Методы определения потребностей:

Потребности определяют по одному из 3х методов:

1) Детерминированный;

2)Статистический;

3)Стохастический метод.

1. Детерминированный метод (подетальный метод и поиздельный)

В курсовом проекте для определения потребности производства в пряже будет использоваться данный метод. При использовании детерминированного метода наиболее часто применяют метод прямого счета, основанный на планах производства и нормативах расходования сырья на единицу выпускаемой продукции. Его еще называют подетальным и расчет потребности производят по формуле:

, (1)

где общая потребность в материале,

- норма расхода материала на изделие,

– программа производственного расписания по данному виду изделий.

2. Статистический метод

Статистические методы основываются на использовании данных о фактическом расходовании материалов за прошлый период с учетом изменения структуры и объемов производства, а также норма расходов ресурсов, которые могут быть вызваны использованием новой техники и совершенствованием организации производства. Потребность определяют по формуле:

, (2)

и – плановая потребность и фактический расход материальных ресурсов соответственно в плановом и прошлом периодах

и – коэффициенты динамических изменений соответственно производственной программы и расхода материальных ресурсов

Потребность в оборудовании определяют исходя из его производительности и плана производства продукции по видам. Для этого используется следующая формула:

, (3)

- норма времени на изготовление единицы изделия

– программа производства изделий

Т – число рабочих дней в плановом периоде

– продолжительность смены в часах

-коэффициент сменности работы оборудования

– коэффициент использования работы оборудования

– коэффициент изменения норм времени

Потребность в материальных ресурсах должны быть определена с учетом переходящих запасов, которые рассчитывают исходя из ожидаемого остатка материалов в запасах и заделах на начало планового периода.

, (4)

где – ожидаемый остаток на конец года,

- фактический остаток на первое число месяца, в котором разрабатывался план закупок

- ожидаемые поступления на предприятии за период от даты, на которую определен фактический остаток до начала планового периода

– ожидаемый расход за этот же период.

3. Стохастический метод

Этот метод основан на использовании прогнозов. При его использовании широко применяют следующие способы:

1.определение потребностей методом наивного прогноза. В этом случае предполагают, что спрос на приобретаемые материалы в будущем периоде будет таким же, как в прошлом.

2.определение потребности методом простой средней. В этом случае изучают спрос за несколько прошлых периодов (например, месяцев) и находят среднюю арифметическую величину.

В этом случае каждому показателю присваивают весовой коэффициент, сумма которых должна равняться единице[2].

Пример:

Производственному предприятию требуется закупить тару для упаковки продукции. Известно, что в 1 коробку помещается 24 ед. продукции. Определить потребность в таре на декабрь, если известно, сколько продукции было произведено с августа по ноябрь этого же года. Данные представлены в таблице в тыс.шт.

август	сентябрь	октябрь	ноябрь
1116	1000	956	920

Используя метод парных сравнений, определим весовые коэффициенты.

Для этого необходимо заполнить матрицу сравнения, используя индекс элементов, которые могут быть определены по формуле:

Составляем матрицу парных сравнений

Месяц	ноябрь	октябрь	сентябрь	август	Сумма	Ранг
Ноябрь	1	2	2	2	7	1
Октябрь	0	1	2	2	5	2
Сентябрь	0	0	1	2	3	3
Август	0	0	0	1	1	4

Определяем весовые коэффициенты по формуле:

, (5)

где N-количество учитываемых показателей,

i-ранг, присвоенный i-тому показателю.

Тогда с учетом этого прогнозируемый спрос на декабрь:

D=1116*0,1+1000*0,2+956*0,3+920*0,4=966,4 тыс.шт.

Спрос на тару будет равен:

F=966400/24=40266,67 коробок = 40267 коробок

1.3. Исследование рынка закупок. Сбор, классификация и анализ информации. Исследования закупленного сырья. Составление прогнозов, относительно закупаемого товара. Исследования поставщика. Исследование системы закупок.

Исследование рынков закупок. Исходным пунктом исследования рынка должна быть точно сформулированная постановка предмета и цели исследования. Толчком к проведению исследования могут стать: проблемы с высокими собственными издержками предприятия; изменения в собственной программе сбыта; решение об использовании результатов НТП; решение о повышения доли фирмы на рынке; обострение конкуренции; ненадежность нынешних поставщиков; неопределенности объемов предложения поставщиков в будущем и др.

Исследование рынков закупок включает:

1) анализ поведения рынка поставщиков, а именно:

· современный анализ рынка («моментальный снимок»);

· динамику изменения конъюнктуры рынка;

· прогнозы изменения рынка;

2) оценку рисков, связанных с выходом на конкретный рынок;

3) определение всех возможных поставщиков и их предложений по товарам, ценам, условиям, гарантиям, перспективам деятельности и т.д.[1]

Виды рынков закупок

1. Непосредственные рынки, обеспечивающие в настоящее время потребности в ресурсах.

2. Опосредованные рынки, т.е. используемые поставщиками.

3. Рынки заменителей, т.е. полностью или частично заменяемых продуктов.

4. Новые рынки [1].

Очень важным является изучение рынка параллельно с разработкой новой продукции. Например, в машиностроении оно начинается и осуществляется на стадии конструирования изделий. Органы снабжения обеспечивают конструкторов необходимыми каталогами, описаниями. Но каталоги и описания обычно не содержат информации о ценах, а без этого трудно добиться экономически выгодных решений по материалам и конструкции будущих изделий. Поэтому прямой задачей органов снабжения является сбор информации не только об ассортименте товаров на рынке закупок, но и о ценах, возможных сроках поставок, транспортных расходах и поиск их оптимального сочетания.

Сбор, классификация и анализ информации. Поиск, обработка и анализ информации по рынкам закупок, поставщикам – весьма трудоемкий и долгий процесс. В большинстве организаций имеется список проверенных поставщиков, оказывавших им в прошлом приемлемые услуги, или тех, которые известны своей надежностью. Если в списке подходящего поставщика нет, организация должна его найти. Для этого она собирает информацию, пользуясь различными источниками, такими как:

· собственное расследование;

· местные источники, такие как действующие на данной территории юридические лица или «осведомители» официальных органов;

· банки и финансовые институты;

· конкуренты потенциального поставщика;

· торговые ассоциации, например торгово-промышленная палата РФ;

· информационные агентства;

· государственные источники (регистрационные палаты, налоговая служба, лицензионные службы и пр.), обладающие открытой информацией.

При поиске информации о поставщиках нельзя ограничиваться одним источником информации, вне зависимости от объема и глубины предоставляемой им информации, и, как минимум, один из используемых источников не должен быть заинтересованным в возможных последствиях использования предоставленной им информации.

Исследования сырья и товаров. Направлено на составление краткосрочных или долгосрочных прогнозов в отношении основного закупаемого товара или изделия. Как правило, в фокусе такого анализа находятся сырье и товары, на покупку которых приходится основная доля оборотных средств. При этом используют следующие виды прогноза:

1. определение потребностей методом наивного прогноза. В этом случае предполагают, что спрос на приобретаемые материалы в будущем периоде будет таким же, как в прошлом.

2. определение потребности методом простой средней. В этом случае изучают спрос за несколько прошлых периодов (например, месяцев) и находят среднюю арифметическую величину.

3. определение потребностей методом скользящей средней. Такой способ используется в том случае, если имеет в виду, что свежие данные имеют больший вес, и поэтому должны иметь большее значение. В этом случае каждому показателю присваивают весовой коэффициент, сумма которых должна равняться единице[2].

Общее изучение сырья включает анализ следующих основных областей:

- Текущий или будущий статус компании в качестве покупателя (описание товара, его использование в настоящее время и прогноз будущих потребностей, поставщики, цена, условия, ежегодное потребление, вид перевозки и текущие контракты).