Планирование на предприятии агробизнеса

Содержание.

Введение……………………………………………………………………2

1. Теоретический раздел

1) Как определить достоверность  прогнозных планов и отчетов?………3

2) Каковы особенности  планирования развития предпринимательской

 деятельности?………………………………………………………………5

3) Как планируют затраты на оплату труда работникам

 животноводства?.......................................................................................…7

2. Практический раздел. Планирование производства продукции 

растениеводства и объема ремонтно-обслуживающих работ по МТП….9

Заключение…………………………………………………………………..26

Список используемой литературы……………………………..………….28

Введение.

     Предпринимательство в российской аграрной экономике находится в стадии становления, равно как и научно-методические подходы к его организации и формированию условий для эффективной деятельности. Недостаток опыта функционирования отечественного сельскохозяйственного производства в режиме товарно-денежных отношений заставляет уделить самое пристальное внимание изучению и анализу западной практики предпринимательского стиля управления с позиции возможностей ее использования в наших условиях. Одним из действенных инструментов этого стиля заслуженно считается стратегическое планирование развития предпринимательских структур, которое дает возможность предвидения возникающих проблем и своевременного их решения, обеспечения потенциала будущего успешного развития, целый ряд других преимуществ.  
    Однако, несмотря на большое количество публикаций по этой теме, даже в деятельности промышленных предприятий стратегическое планирование (за исключением отдельных примеров) пока широко не применяется. Оно как элемент рыночной системы у нас еще не сложилось. Процесс и методы перспективного планирования, использовавшиеся в недалеком прошлом, сегодня практически не применимы. Поэтому в настоящий момент особую актуальность приобретает проблема систематизации и адаптации к аграрному производству основных положений и подходов в этой области. Цель написания данной работы: изучить планирование на сельскохозяйственном предприятии. Из цели вытекают задачи: научиться  исследовать достоверность прогнозных планов и отчетов; определить особенности планирования развития предпринимательской  деятельности; выявить, как планируют затраты на оплату труда работникам животноводства; и, наконец, произвести расчет всех плановых показателей сельскохозяйственного предприятия в области растениеводства и животноводства.

1. Теоретический  раздел.

1) Как определить  достоверность прогнозных планов  и отчетов?

     При проверке выполнения плана производственной деятельности

следует выявить:

 -    достоверность отчетных  данных  о количестве  произведенной и

реализованной продукции (работ, услуг);

 -    причины,  повлекшие невыполнение  плановых показателей объемов

производства и реализации продукции (работ, услуг);

-     своевременность    и    обоснованность   списания  на   затраты

производства  сырья, материалов;

-     правильность    определения    состава затрат,  включаемых   в

себестоимость продукции (работ, услуг);

-     полное  и своевременное отражение в бухгалтерском учете выручки

от реализации продукции (работ, услуг);

-     правильность определения финансовых  результатов деятельности

организации;

-     законность  и правильность  образования фондов организации при

распределении чистой прибыли и их использование;

-     причины убыточности отдельных видов продукции или организации в

целом;

-     правильность отражения в бухгалтерском учете незавершенного

производства;

-     законность    и    обоснованность  произведенных  расходов   по

проведению  культурно-массовых мероприятий.

    Достоверность  производственных планов и отчетов  производят путем сравнения в  ходе анализа финансово-хозяйственной  деятельности. Сравнения используются при:

1)Сопоставление  плановых  и  фактических  показателей  для   оценки   степени выполнения плана

2)Сопоставление фактических  показателей  с  нормативными. Оно  позволяет  провести контроль  за   затратами   и   способствует   внедрению   ресурсосберегающих технологий.

3)Сравнение  фактических  показателей   с   показателями   прошлых   лет   для определения тенденций развития экономических процессов

4) Сопоставление показателей анализируемого предприятия с достижениями науки  и передового опыта работы других предприятий или подразделений необходимо  для поиска резервов

5)Сравнение показателей анализируемого хозяйства со средними  показателями  по району, зоне, области  для  оценки  достигнутых  результатов  и  определения неиспользованных резервов

6) Сопоставление параллельных  динамических  рядов  для  изучения  взаимосвязей исследуемых показателей. Анализируя одновременно динамику изменения  объема производства  валовой  продукции,   основных   производственных   фондов   и фондоотдачи, можно обосновать взаимосвязь между этими показателями.

7)Сопоставление различных  вариантов  управленческих  решений  с  целью  сбора наиболее оптимального из них

8) Сопоставление результатов деятельности до  и  после  изменения  какого-либо  фактора применяется при расчете влияния факторов и подсчете резервов. Различают  горизонтальный  анализ (используется  для   определения   абсолютных   и относительных отклонений  фактического  уровня  исследуемых  показателей  от базового), вертикальный (изучается структура экономических явлений и  процессов  путем расчета удельного веса частей  в  общем  целом,  соотношение  частей  целого между собой, влияние факторов на уровень  результативных  показателей  путем сравнения их  величины  до  и  после  изменения  соответствующего  фактора), трендовый (применяется при изучении относительных темпов  роста  и  прироста  показателей за ряд лет к уровню базисного года, т.е. при исследовании  рядов динамики),  а  также  одномерный  (сопоставления  делаются  по  одному   или нескольким показателям одного объекта  или нескольких  объектов  по  одному показателю) и  многомерный  (проводится  сопоставление  результатов  деятельности нескольких предприятий по широкому спектру показателей) сравнительный анализ.

2) Каковы особенности  планирования развития предпринимательской

деятельности?

     В 90-е года ХХ века наблюдался переход от государственной системы сельскохозяйственного производства к предпринимательству. В рыночной экономике любой агробизнес также невозможен без предварительной самооценки, прогнозирования и планирования. Плановая работа начинается еще до создания предприятия – с разработки вместо плана организационно-хозяйственного устройства бизнес-плана, в котором обосновывается концепция и параметры бизнеса, анализируются проблемы и определяются способы их преодоления. Поэтому условно бизнес-план можно определять как специфическую форму прежнего плана организационно-хозяйственного устройства сельскохозяйственного предприятия для новых, рыночных условий хозяйствования.

    В последние  годы на сельскохозяйственных предприятиях, перспективные планы которые разрабатываются по методологии западного стратегического планирования, для достижения стратегических целей осуществляют в рамках годовых планов технологическое, маркетинговое, социальное и финансовое планирование.

     Существенные  различия имеют место и в  методике планирования объемов  сельскохозяйственного производства. В основе традиционного подхода  лежит определение площади посевов и урожайности сельскохозяйственных культур в планируемом году( численности и продуктивности животных) исходя из фактически достигнутых  показателей, а уже исходя из этого – расчет финансовых показателей. Другой методический подход бизнес- планирования заключается в том, что за отправной показатель принимается размер прибыли от реализации продукции (или уровень рентабельности), на основе которого определяется необходимые объемные показатели, а также тактика их достижения – поэтапное осуществление комплекса технологических и организационно-экономических мероприятий.

    План экономического развития предусматривает не только построение, но и практическую реализацию проекта организационно-хозяйственного устройства предприятия роком на 3-5 лет. Он более конкретен, включает разработку укрупненной производственной и социальной программы, то есть системы ведения хозяйства с обоснованием производственной и социальной структуры предприятия. Включает инвестиционный раздел, в котором указаны основные источники и направления использования инвестиций в производственно, коммерческую, финансовую и социальную сферы деятельности.

    Основные показатели  и главные балансы разрабатываются  для каждого года планируемого периода, что дает возможность использовать эту информацию при составлении годовых производственно-финансовых планов.

Планирование развития предпринимательской деятельности означает способность компании формировать и реорганизовывать свою деятельность так, чтобы обеспечить в перспективе наибольшие рост и прибыль, что является целью существования любой предпринимательской структуры.  
    К особенностям и отличительным чертам такого планирования относят:  
- рассмотрение организации как целостной системы, а ее подразделения как взаимосвязанные и взаимодействующие элементы этой системы;  
- планирование ориентируется на перспективу, которая может составлять 2, 3, 5 и более лет;  
- планирование  определяет цели и основные направления развития организации в перспективе;  
- имеет основной целью обеспечение потенциала будущей успешной деятельности предприятия;  
- содержит в себе основные проблемы предприятия;  
- создает рамки для более детального планирования и принятия текущих решений;  
- придает деятельности предприятия в разные периоды стройность и внутреннее единство.  
    Таким образом, можно сделать вывод, что под планированием развития предпринимательской деятельности следует понимать процесс разработки стратегии развития социально-экономической системы в будущем на основе предвидения тенденций, определяющих изменения параметров внешней среды, и определения приоритетных направлений и методов целенаправленного поддержания динамичной пропорциональности и эффективного использования  ресурсов.  

3) Как планируют  затраты на оплату труда работникам

 животноводства?

    Труд в сельском хозяйстве имеет свои специфические остатки, которые сводятся к следующему:

- эффективность труда  в большей степени зависит  не от его интенсивности, а  от природно –климатических условий  и плодородия почв;

- процесс труда в  сельском хозяйстве носит ярко  выраженный сезонный характер, что предопределяет неравномерное использование трудового потенциала в зависимости от времени года; кроме того, это делает невозможной узкую специализацию работников, занятых в производственном процессе. Последнее, в своею очередь, ведет к дополнительным финансовых ресурсов для обучения.

    Рассмотрим каким образом производится планирование затрат на оплату труда в животноводстве. Для расчета затрат труда и фонда заработной платы (затрат на оплату труда) в животноводстве необходимо сначала обосновать размер прямых затрат труда на 1 ц продукции и уровень оплаты 1 чел.-час. Затраты труда на 1 ц продукции животноводства на перспективу берутся по данным хозяйства. С учетом совершенствования технологии производства и повышения степени механизации трудовых процессов на перспективу следует предусмотреть рост производительности труда в животноводстве, в связи с чем затраты труда на 1 ц продукции обычно планируются ниже фактических.

После обоснования  размера затрат труда на производство 1 ц продукции животноводства и уровня его оплаты рассчитывают затраты на заработную плату (оплату труда) на производство единицы животноводческой продукции.

    Для расчета среднегодовой численности рабочих, занятых в животноводстве и растениеводстве, необходимо общую сумму прямых затрат труда разделить на возможный фонд рабочего времени 1 рабочего - 1461 ч (365 календарных дней минус116 дней выходных и праздничных(в 2007 году) минус 30 дней отпуска = 219 х 6,67 ч).

     Получив  произведение заработной платы за час работы на общее количество часов, определяем фонд заработной платы на  год.

2. Практический  раздел. Планирование производства  продукции

 растениеводства и объема ремонтно-обслуживающих работ по МТП.

     Приведем исходные  данные для расчета:

Капуста белокочанная. Урожайность за последние 5 лет ц/га: 280, 214, 236, 325, 314.

Площадь посева 600 га

Среднее поголовье коров: 1140 голов

Тракторы : ДТ- 75 М    -    16 шт.

                   МИЗ – 80     -    11 шт.

                   Т- 25 А        -      4 шт

 Автомобили: ЗИЛ       -       3 шт.

                        Камаз    -        4 шт.

                        МАЗ      -         2 шт.

Комбайны:  зерноуборочные  -  3 шт.

                    силосоуборочные – 3 шт.

                     кормоуборочные – 2 шт.

Сельскохозяйственные машины:  плуги  - 14 шт.

                                                        культиваторы – 9 шт.

                                                        сеялки – 7 шт.

1. Планирование урожайности сельскохозяйственных культур.

    Проведем планирование  урожайности капусты методом  экстраполяции- выравниванием фактического ряда урожайности и переноса значения соответствующего параметра ее прироста на перспективу.

а=1369: 5= 273,8

в=179:10=17,9 ц/га

у1= 273,8 +17,98*(-2)=238

у2= 273,8 +17,98*(-1)=255,9

у3= 273,8 +17,98*0=273,8

у4= 273,8 +17,98*1=291,7

у5= 273,8 +17,98*2=309,6

Таблица 1

    Экстраполируя  выявленную тенденцию ежегодного  прироста урожайности на предстоящий  год, получим у _экст=273,8+17,9*3=327,5 ц/га.

2. Планирование валового сбора сельскохозяйственных культур.

 Определим валовой  сбор урожая на будущий год. Результаты занесем в таблицу 2.

Таблица 2.

Валовой сбор сельскохозяйственных культур.

600 га * 327,5 = 196500 центнеров.

3. Планирование потребности в минеральных и органических удобрениях.

1) Планируется получить  с 600 га площади при урожайности 327,5 ц/га 196500 ц. продукции. В хозяйстве  содержится 1140 голов крупного рогатого скота.

В приложении 2 задания находим вынос питательных веществ на 1 ц продукции: азота – 3,3 кг, фосфора – 1,3  кг и калия 4,4 кг. Следовательно, на всю продукцию вынос веществ составит:

N – 196500 *3,3=648450 кг;

P– 196500 *1,3=255450 кг;

K– 196500 *4,4=864500 кг.

Учитывая, что средний  уровень усвоения питательных веществ  растениями в первый год составляет: N -60%, Р – 10%; К – 50%, общая потребность увеличится и составит:

N –648450*1,6= 1037520 кг;

P–255450 *1,1=280995 кг;

K–864500*1,5=1296750 кг.

2)Определим накопления навоза от животных, имеющихся в хозяйстве по нормам вывоза навоза с одной головы с учет потерь на пастбище. В нашем случае выход навоза в год равен 1140 голов*8 тонн=9120 тонн. Условно считаем, что весь навоз будет вноситься при посадке. Определим содержание питательных веществ в перепревшем навозе:

N –1140х0,5/100 = 22,8 т;

P– 1140х0,22/100= 2,5т;

K–1140х0,45/100 = 5,1 т.

Примерное количество питательных веществ, извлеченных растениями из навоза в 1 год после внесения, составляет: N – 50%, Р – 25%, К – 30%. Отсюда, вынос питательных веществ из внесенного навоза составит:

N –22,8х0,5 = 11,4т;

P–  2,5х0,25=0,63 т;

K– 5,1х0,3= 1,53 т.

3) Определим количество питательных веществ, которое может быть усвоено растениями из почвенных запасов. При низком плодородии дерново-подзолистых почв вынос составит:

P–  20*600га =12000 кг;

K– 45*600га = 27000 кг.

Дефицит в питательных веществах  определяется разницей между потребностью в питательных веществах и их количеством, усвояемых растением из навоза и почвенных запасов.

N –1037520 – 11400=102612 кг;

P–280995 – 630-12000=268365 кг;

K–1296750 -1530-27000=1268220.

4. Определим потребность  в минеральных удобрениях в стандартных туках. Требуется внести стандартных туков: сульфата аммония, суперфосфата простого, калийной соли.

   Объем внесения  минеральных и органических удобрений  не должен превышать максимальные экологически безопасные дозы. Итого расчетов сведем в таблицу 3:

Таблица 3

Потребность и  экологически безопасные дозы удобрений.

4. Планирование потребности в семенах

    Определим потребность в семенах по нормам их внесения на единицу площади.

   Потребность в  семенах определяем путём умножения нормы высева семян на площадь посева. На 600 га посева требуется внести 0,03х600=18 ц .

5. Планирование продуктивности крупного рогатого скота

   Определим плановую продуктивность крупного рогатого скота

   Плановый среднесуточный  прирост живой массы молодняка и среднегодовой удой коров примем на уровне фактического за последний год, увеличенного на 10% за счёт увеличения производства кормов в хозяйстве. Итоги сведём в таблицу 4.

Таблица 4

Фактическая и плановая продуктивность крупного рогатого скота

6. Планирование  поголовья животных по половозрастным  группам и получения продукции  животноводства

   Определим поголовье  животных, составим план получения  продукции животноводства.

   При определении  поголовья животных следует составить годовой оборот стада, показывающий движение половозрастных групп животных в течение года.

   Фактическое поголовье  по половозрастным группам рассчитаем  по структуре поголовья. Структуру поголовья примем следующую (%): коровы – 43; нетели – 6,4; телки старше года – 5,2; тёлки до года – 10,6; сверхремонтный молодняк – 34,8. Для дальнейших расчётов плановое поголовье принять на уровне фактического, т.е. по заданию.

Коровы: 1140х0,43=490

Нетели: 1140х0,064=73

Телки старше года: 1140х0,052=60

Телки до года: 1140х0,106=121

Сверхремонтный молодняк: 1140х0,348=396

   Плановые объёмы  получения продукции животноводства  определяем по следующим формулам:

   Валовой надой  молока по формуле:

ВН = Пк х У,

где ВН – валовой надой, ц;

   Пк – средне  годовое поголовье коров, голов;

   У – срелнегодовой  удой от 1 коровы, кг.

ВН=490х2000=980000

Валовой прирост живой  массы крупного рогатого скота по формуле:

ВП = (Пп х К) : 100000,

где ВП – валовой прирост  живой массы поголовья возрастной группы, ц;

   Пп – среднесуточный прирост живой массы 1 головы, г;

   К – количество  кормодней за год. 

ВП=450х416100=187245000г=1872,45ц

К = (П х 365),

где  П – среднегодовое  поголовье возрастной, голов.

К=1140х365=416100

   Результаты сведём  в таблицу 5.

Таблица 5

План производства продукции животноводства

7. Планирование потребности животных в кормах

Потребность в кормах определяем на основании норм расхода кормовых единиц на единицу животноводческой продукции по видам.

     Чтобы исчислить  потребность в кормах этим  способом, необходимо знать план  производства животноводческой  продукции за год (квартал,  месяц), установить нормы расхода  кормовых единиц на 1 центнер молока, прироста живой массы и т.д.  Умножив выход животноводческой продукции на нормы расхода, определяют потребность в кормах на год (квартал, месяц) в кормовых единицах. Затем в соответствии со структурой принятых рационов определяют потребность по видам кормов в кормовых единицах и физическом весе. Для этого потребность в каждом виде кормов в кормовых единицах делят на показатель питательности.

     Питательность  1ц. кормов принимаем (ц к.  ед): концентрированные корма: - 1.0; сено  – 0,4; солома – 0,12; силос –  0,18; корнеплоды – 0,1; зелёные корма – 0,20.

    Выход молодняка – 85%.

По нормативу расхода  кормов на 1 ц молока рассчитаем потребность  дойного стада в кормах. В хозяйстве запланировано получить в течение года 9800 ц. молока. Норматив расхода кормов – на 1 ц молока1,19 ц к.ед. Потребность в кормах составит 1.19х9800=11662 ц. к. ед. При расчете потребности в кормах учитывают также и приплод:

    Поступление  молодняка, гол.= (Поголовье коров,  гол х Выход молодняка, %) : 100= 490х85:100=416 голов.

    Потребность  животных в кормах (на приплод)  составит 416х1,5х1,2=748,8 к.ед. Суммарная потребность дойного стада в кормах составляет 11662+748,8=12410,8 к.ед.. Рекомендуемая структура рациона по питательности (%): концентраты – 14, сено – 10, сенаж – 10, солома – 3, силос – 30, корнеплоды – 0, зелёные корма – 32. Отсюда, потребность животных по видам кормов составит: концентратов -12410,8х14:100=1737,5 ц к.ед. ,сено -12410,8х10:100=1241,085 ц к.ед. , сенаж12410,8х10:100=1241,085 ц к.ед  ,солома 12410,8х3:100=372,32 ц к.ед, силос 12410,8х30:100=3723,24 ц к.ед , зеленые корма  12410,8х33:100=4095,56. ц к.ед. Что в физическом весе концентрированных кормов- 1737,5 :1.0=

=1737,5ц; сено – 1241,085:0,4=3102,71ц; солома – 372,32:0,12=3102,67ц; силос – 3723,24:0,18=20684,67ц; зелёные корма –4095,56: 0,20=20477,8.

     По нормативу расхода кормов на продукцию выращивания рассчитаем потребность в кормах поголовья молодняка. Например: поголовье молодняка на выращивании 396 голов, плановый валовой прирост 715,5ц, отсюда продукция выращивания в расчёте на 1 голову составит 181 кг. При данной продуктивности на 1 голову молодняка требуется 19,2 ц к.ед. корма, на всё поголовье  396х19,2=7603,2. Потребность молодняка по видам кормов в кормовых единицах и физическом весе определяется аналогично расчетам потребности в кормах дойного стада.

     Потребность  в кормах рассчитаем без страховых  запасов, результаты сведём в  таблицу 6.

Таблица 6

Расчёт потребности  в кормах для стада крупного рогатого скота