Планирование потребности в персонале на ООО «Балтимор-Амур»

Министерство  образования Российской Федерации

Тихоокеанский Государственный Университет

Институт  экономики и управления

Кафедра экономики и менеджмента

Специальность     “Экономика и управление на предприятии (в промышленности)” 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

КУРСОВОЙ  ПРОЕКТ 
 

На тему: Планирование потребности в персонале на ООО «Балтимор-Амур» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Хабаровск 2009

Реферат

       Курсовой проект состоит из 51 страниц (формат А4), содержит 5 рисунков, 17 таблиц, 2 формул, 17 литературных источников.

       ПЛАНИРОВАНИЕ  ПОТРЕБНОСТИ В ПЕРСОНАЛЕ, АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ФИРМЫ, ЧИСЛЕННОСТЬ ПЕРСОНАЛА, ВЫРУЧКА ОТ ПРОДАЖ, СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ, ВАЛОВАЯ ПРИБЫЛЬ, ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ПРОДАЖ, РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ АКТИВОВ, ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА, ДВИЖЕНИЕ РАБОЧЕЙ СИЛЫ, ТЕКУЧЕСТЬ КАДРОВ, ПОСТОЯНСТВО КАДРОВ, СОЦИАЛЬНЫЙ ПАКЕТ.

       Целью курсового проекта является планирование численности персонала, снижение затрат предприятия на содержание трудовых ресурсов. В ходе работы проводится анализ деятельности предприятия практически по всем технико-экономическим показателям. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оглавление:

       Введение…………………………………………………………………4

       1 Процесс планирования персонала……………………………………5

       1.1 Определение сущности, целей, задач  процесса планирования персонала…………………………………………………………………………5

       1.2 Структура плана по труду и персоналу……………………………9

       1.3 Методы планирования персонала…………………………………12

       2 Анализ финансово - хозяйственной  деятельности фирмы ООО «Балтимор  – Амур»……………………………………………………………..15

       2.1 Описание предприятия и основные  технико-экономические показатели……………………………………………………………………….15

       2.2 Анализ численности персонала……………………………………21

       2.3 Анализ использования рабочего  времени………………………...29

             2.4 Анализ заработной платы………………………………………….32

       2.5 Анализ производительности труда………………………………..34

       3  Планирование персонала на ООО «Балтимор-Амур»…………….37

       3.1 Совершенствование системы планирования  персонала на предприятии……………………………………………………………………..37

       3.2 Оценка эффективности предложенных  мероприятий…………...44

       Заключение……………………………………………………………..50

       Список  используемых источников……………………………………51 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

       Целью курсового проекта является разработка, и расчет экономической эффективности мероприятий по планированию численности персонала на предприятии.

         Планирование численности персонала  играет огромную роль в деятельности любого предприятия. Так как трудовые ресурсы предприятия являются главным ресурсом каждого предприятия, от качества и эффективности использования которых, во многом зависят результаты деятельности предприятия и его конкурентоспособность.

       Задачами курсового проекта являются:

1. Анализ деятельности предприятия за два исследуемых года;
2. Выявление причин и недостатков в деятельности предприятия в результате анализа численности персонала;
3. Разработка мероприятий по устранению выявленных недостатков;
4. Расчет эффективности предложенных мероприятий.

Объектом  исследования является предприятие  ООО «Балтимор-Амур».

       Предприятие относится к пищевой промышленности. Пищевая промышленность в России очень развита, рынок все интенсивнее  и интенсивнее наполняется предприятиями данной отрасли. Объем производства и реализации продукции во многом зависит от числа конкурентов на рынке. В курсовом проекте мы будем рассматривать и анализировать предприятие – представителя данной отрасли. 
 
 
 
 
 
 
 

       1 Процесс планирования  персонала

       1.1 Определение предмета, сущности целей  и задач процесса  планирования

       Полная  занятость в экономике нашей  страны в период застоя, создание новых  рабочих мест за счет дополнительных вложений денежных средств, сокращение продолжительности рабочего дня  и увеличение отпусков привели к росту дефицита на рынке труда. Технический прогресс и различные нововведения в сфере организации трудовой деятельности, улучшая условия труда, предъявили новые требования к уровню знаний и различным психофизиологическим возможностям человека. Все это, в свою очередь, приводит к дефициту высококвалифицированных кадров, а также кадров, отвечающим профессиональным требованиям производства. [ 2, c.173]

       Экономический потенциал страны, национальное богатство  и качество жизни главным образом определяются состоянием трудовых ресурсов, уровнем развития трудового или человеческого потенциала.

       Планирование  трудовых ресурсов в современных  условиях, в первую очередь, основано на свободном выборе вида и места  экономической деятельности работников, их перемещение по рабочим местам, предприятиям и территориям с учетом рыночных законов спроса и предложения. Использование человеческих ресурсов предполагает их участие в трудовой деятельности, в ходе которой непосредственно потребляется рабочая сила человека или расходуется способность персонала к труду.[ 1, c.182 ]

       Рассмотрим  что же вообще такое персонал предприятия. Персонал предприятия – это совокупность работников различных категорий  и профессий, имеющих определенные знания, квалификацию, практический опыт, занятых единой производственной деятельностью, оформленной трудовым договором или контрактом, направленной на получение прибыли или дохода и удовлетворение своих материальных потребностей.

       В общем, сущность кадрового планирования заключается в предоставлении людям рабочих мест в нужный момент времени и необходимом количестве в соответствии с их предлагаемыми способностями, склонностями и требованиями производства. Рабочие места с точки зрения производительности и мотивации должны позволить работающим оптимальным образом развивать свои способности, повышать эффективность труда, отвечать требованиям создания достойных человека условий труда и обеспечения занятости. Данный метод управления персоналом способен согласовывать и уравновешивать интересы работодателей. [ 5, c. 232 ]

       Планирование  персонала отвечает не только интересам  организации, но и интересам ее работников. Следует помнить, что кадровое планирование тогда эффективно, когда оно включается в процесс планирования всей организации. Людей привлекают такие рабочие места, где созданы благоприятные условия для дальнейшего развития их способностей и гарантирован высокий и постоянный заработок. Из выше сказанного можно выделить основные вопросы, на которое должно дать ответы кадровое планирование:

• Сколько работников, какой квалификации, когда и где они будут необходимы ?
• Каким образом можно привлечь нужный и сократить излишний персонал без нанесения социального ущерба?
• Как лучше использовать персонал в соответствии с его способностями?
• Каким образом обеспечить развитие кадров для выполнения работ, требующих новой, более высокой квалификации, и поддержание их знаний в соответствии с запросами производства?
• Каких затрат потребуют запланированные кадровые мероприятия? [ 5, c. 232 ]

         Исходя из вышеперечисленных вопросов, решающихся с помощью кадрового планирования, можно определить какие цели ставит перед собой планирование персонала.

       Цель  планирования персонала заключается  в том, чтобы предоставить работающим рабочие места в нужное время  и в необходимом количестве в соответствии с их возможностями, склонностями и с требованиями предприятия или производства. Если рассматривать данные рабочие места с точки зрения производительности и мотивации работников они должны позволить работающим развивать свои способности, обеспечивать и стараться повысить эффективность труда и отвечать требованиям создания благоприятных и подходящих условий труда человека и обеспечения полной занятости.

       Из  целей планирования персонала соответственно вытекают задачи, которые решаются в ходе данного планирования, к ним относятся:

• Создание здорового и работоспособного коллектива организации, который способен выполнить намеченные цели данной организации;
• Создание оптимальной половозрастной и квалификационной структуры трудового коллектива организации;
• Обучение, переподготовка и повышение квалификации персонала организации;
• Совершенствование методов организации труда;
• Стимулирование труда;
• Создание благоприятных условий труда и отдыха персонала организации;
• Повышение производительности и качества труда;
• Обеспечение оптимального соотношения между численностью, заработной платой и производительностью труда персонала в плановом периоде;
• Ротация персонала ( прием, увольнение, перевод на другую работу);
• Оптимизация средств, необходимых для содержания персонала и т.д..

       Вообще  можно выделить общую и самую  основную задачу кадрового планирования, ей является создание предпосылок для  осуществления целей работодателя и работников организации.

       1.2 Структура плана  по труду и персоналу

       Планирование  потребности фирмы или организации  в персонале, необходимое для  выполнения плана производства и  реализации продукции или услуг, осуществляется при помощи плана  по труду и персоналу.

       Главной целью составления и разработки плана по труду и персоналу является определение рациональной потребности предприятия в персонале и обеспечения эффективного его использования в плановом периоде.

       Рис. 1 Структура плана по труду [ 3, c. 383 ] 

       Сам процесс планирования труда является частью тактического планирования. В соответствии с тактическим планом, планирование персонала включает в себя планирование труда и планирование оплаты труда. Для этого в плане по труду и персоналу выделяют три раздела: план по труду; план по численности и план по заработной плате.

       В плане по труду и численности  персонала организации рассчитываются такие показатели как:

       -производительность  труда;

       -трудоемкость  изготовления единицы продукции  и планируемого объема выпуска  товара;

       -численность работающих в различных категориях персонала;

       -планируемая  величина затрат на содержание  персонала фирмы и ее структурных  подразделений ;

       -численность  высвобождаемых ( увольняемых ) и  принимаемых на работу работников;

       -намечаются  мероприятия по совершенствованию организации труда, обучению, переподготовке и повышению квалификации кадров, формированию и использованию резерва кадров;

       -готовятся  исходные данные для планирования  фонда оплаты труда и фонда  заработной платы работников  фирмы и т.д..

       План  по труду и персоналу разрабатывается на основе плана производства и реализации продукции, так как численность персонала связана с объемами выпускаемой продукции и оказываемых услуг. Но в то же время потребность в персонале зависит от степени обоснованности использующихся на предприятии норм и нормативов времени, обслуживания, численности, управляемости эффективности. Также в плане по труду и персоналу составляется план развития персонала, который устанавливает задания по приему новых кадров, сокращению или переводов работников на другую работу, подготовке, переподготовке и повышения квалификации работников организации.

       Таким образом структура плана по труду  и персоналу показывает нам полную взаимосвязь данного плана с  другими мероприятиями, проводимыми  на данном предприятии, с помощью этой структуры организации может эффективно и полно спланировать необходимую потребность фирмы в персонале, проще говоря данная схема является основной планирования потребности в персонале организации. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       1.3 Методы планирования персонала

       При расчете потребности фирмы в  персонале необходимо обеспечить рациональное использование трудовых ресурсов, оптимальное  соотношение различных категорий  персонала.

       Все работники фирмы делятся на две  группы:

• Промышленно – производственный персонал (персонал основной деятельности);
• Персонал непромышленных организаций (персонал неосновной деятельности).

       Расчет  численности руководителей, специалистов и других служащих организации, в  том числе кадровой службы осуществляется различными методами:

       - многофакторного корреляционного  анализа;

       - экономико – математическим;

       - методом сравнений;

       - методом прямого расчета;

       - по трудоемкости работ;

       - по нормам обслуживания и др.

       Метод многофакторного  корреляционного  анализа основан на расчете численности с учетом каких либо факторов. Число таких факторов сводилось к одному -трем, а затем с помощью корреляционного анализа выводились математические формулы, выражающие общий вид зависимости между численностью персонала данной функциональной группы и действующими факторами. Наиболее широкое применение метод нашел на крупных промышленных предприятиях. [ 2, c.110 ]

       Экономико – математические методы заключаются в разработке экономико – математических моделей, которые выводятся из действия реального механизма явлений и тем самым обеспечивают адекватное отражение содержательного процесса. Применение данного метода пока ограничено.

       Метод сравнений основывается на составлении проектировки потребности в специалистах для менее развитой системы на базе анализа состава кадров  специалистов.

       Экспертный  метод позволяет получить представления необходимой потребности в специалистов на основе проведения экспертизы группой экспертов, мнения которых основываются на их научной и профессиональной компетенции. Данный метод чаще всего используется как составная часть других методов.

       Метод прямого расчета включает в себя определение численности специалистов и служащих исходя расчета необходимых затрат труда на реализацию функций управления персоналом и расчета затрат труда на реализацию функций управления по устранению отклонений.

       Метод основанный на трудоемкости работ это один из наиболее распространенных и доступных методов расчета численности персонала.

       В свою очередь трудоемкость можно  определить следующими методами:

       - нормативным;

       - с помощью фотографии рабочего  времени или хронометража;

       - расчетно – аналитический;

       - методом аналогий;

       - экспертным.

       Нормы времени (выработки) устанавливаются  для простых и повторяющихся  работ ( оформление документов, учет и  т.д.).

       Метод основанный на нормах обслуживания характеризует количество работников организации, обслуживаемых одним работником службы управления персоналом. Данный метод заимствован у зарубежных стран.

          Мы рассмотрели основные методы  расчета численности персонала.  В дальнейшем, именно с помощью данных методов мы будем планировать потребность предприятия в персонале. Так как планирование потребности в персонале является начальной стадией процесса всего кадрового планирования и основывается на данных об имеющихся рабочих местах, штатном расписании и других данных, с помощью которых мы сможем спланировать и рассчитать потребность в персонале на исследуемом предприятии. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       2 Анализ деятельности  фирмы ООО «Балтимор-Амур»

       2.1 Описание предприятия и основные технико-экономические показатели

       Общество  с ограниченной ответственностью «Балтимор - Амур» учреждено в соответствии с Гражданским Кодексом РФ, Федеральным  Законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и действующим  законодательством. Общество зарегистрировано Администрацией Хабаровского края (Хабаровским отделением Государственной регистрационной палаты при министерстве юстиций РФ) от 19.11.1999 года.

       Основная  деятельность предприятия направлена на производство продуктов питания. Главной целью предприятия является получение прибыли, насыщения рынка товарами и услугами, создание и предоставление новых рабочих мест.

       Основной  продукцией изготавливающейся на ООО  «Балтимор-Амур» являются кетчуп, майонез, горчица и т.д.

       Место нахождение Общества: 680054, Россия, Хабаровский край, город Хабаровск, улица Трехгорная, дом 8.

      Для покрытия убытков, которые могут  возникнуть в ходе деятельности предприятия, на предприятии создан резервный  фонд в размере 15 % от уставного капитала. Резервный фонд общества сформирован путем ежегодных отчислений в размере 5 % от чистой прибыли предприятия. Тем самым предприятия страхует себя от возникновения больших убытков.

      Общество  осуществляет следующие основные виды деятельности:

• организация производства, производство и реализация продуктов питания;
• организация и осуществление оптовой и розничной торговли товарами народного потребления, продуктами питания, оказание торговых услуг российским и иностранным предприятиям, организациям и гражданам, торгово-закупочная деятельность;
• организация, создание, открытие и эксплуатация предприятий общественного питания (буфет, столовая);
• осуществление функций таможенного перевозчика;
• оказание транспортных услуг (железнодорожные и автомобильные перевозки).
• оказание внедренческих, информационных, посреднических услуг российским и иностранным лицам;
• осуществление операций с недвижимым и движимым имуществом  ( купля-продажа, сдача в наем);
• организация и осуществление экспортно – импортных операций, экспорт готовой продукции.

       Основными целями предприятия являются:

• создание новых рабочих мест;
• удовлетворение потребности рынка в продукции, работах, услугах производственного назначения народного потребления;
• извлечение прибыли.

       Для полного анализа деятельности предприятия  нам необходимо рассчитать основные технико-экономические показатели за 2006 и 2007 анализируемые года.

       Рассмотрим  промышленную продукцию, изготавливающуюся  на ООО «Балтимор-Амур».

       Мы  попробуем провести анализ и решить некоторые задачи статистики промышленной продукции, такие как:

1. Анализ динамики выпуска продукции в натуральном и стоимостном выражении за последние два года;
2. Анализ факторов, влияющих на объем реализованной продукции;
3. Анализ ассортимента, комплектности промышленной продукции
4. Общий анализ технико-экономических показателей.

       Проведем  анализ динамики реализованной продукции в натуральном выражении за два последних года, определим, как изменились объемы реализованной продукции и на основании этого сделаем вывод.

       Таблица 1 - Динамика реализованной продукции  в натуральном выражении за 2006-2007 года

       Реализация  продукции на данном предприятии снижается, не считая того, что предприятие ввело в производство новый вид продукции, такой как майонез. Предприятие полностью остановило производство и реализацию горчицы, это связанно с удорожанием сырья и закупкой данного товара у ООО «Балтимур-Краснодар», что является выгодней, собственного производства. Спад производства у ООО «Балтимор-Амур» можно объяснить тем, что произошел спад потребности рынка в продукции данного производителя, снижение качества товара, появление на рынке более дешевой продукции того же вида.

              Обобщающую характеристику реализованной продукции на предприятии дают стоимостные показатели, в этом случае для учета применяются оптовые и розничные цены. 
 
 

       Таблица 2 - Динамика реализованной продукции в стоимостном выражении за 2006-2007 года