Планирование проекта. Создание салона красоты "Натали"

Курсовая  работа

на тему: «Планирование проекта. Создание салона красоты»

по  дисциплине «Менеджмент» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Содержание 

Введение                                                                                                                                         3

1 Подготовительный  этап                                                                                                             5

2 Формирование  организации                                                                                                    16

3 Запуск  проекта                                                                                                                          28

Заключение                                                                                                                                   33

Приложение А                                                                                                                              35

Приложение Б                                                                                                                              37

Приложение В                                                                                                                              38 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

      Индустрия красоты была и остается перспективной сферой для вложения денежных средств. Меняются политические лидеры, приходят и проходят кризисы, а салон красоты как бизнес не теряет своей привлекательности, востребованности и прибыльности. Открытие салона красоты – реальное действие, начало серьезного дела, которое может приносить достаточно большой доход. Именно поэтому можно сказать, что открытие салона красоты является актуальным в настоящее время. 
Для того, чтобы решиться и открыть салон красоты, безусловно, предстоит сто раз отмерить и один раз отрезать. Многие салоны большие и маленькие, элитные и обычные, сегодня успешно работают на рынке услуг. Они различаются и по набору тех самых предлагаемых услуг, и по уровню организации, и по статусу клиентов, которые их посещают и, естественно, по уровню доходов, которые попадают в карман владельцам.

     Частное предприятие «Салон красоты «Натали» создаётся в целях осуществления предпринимательской деятельности гражданкой Ищенко Екатериной Олеговной на основе принадлежащих ей прав собственности на имущество и денежные средства. Салон красоты «Натали» создаётся для удовлетворения потребностей населения в парикмахерских и косметических услугах и на этой основе получения доходов для создания собственной материальной базы, расширения объемов предпринимательской деятельности, удовлетворения материальных и социальных потребностей как собственника, так и работников предприятия.

     Деятельность  предприятия предполагается осуществлять по следующим направлениям:

     - оказание парикмахерских услуг;

     - оказание услуг маникюра, педикюра;

     - оказание услуг косметолога и  визажиста.

     Виды  деятельности, занятие которыми требует  получения лицензий или специальных  разрешений, осуществляется после получения  таких разрешений и соответствующих лицензий.

     Миссия  предприятия «Натали» заключается в следующем: удовлетворение потребностей жителей прилегающей к салону территории в высококачественных парикмахерских и косметических услугах и получение в результате максимально-возможных доходов для создания собственной материальной базы, расширения объемов предпринимательской деятельности и удовлетворения материальных и социальных потребностей, как собственника, так и работников предприятия.

     Салон планируется организовать на собственных  площадях размером, лежащим в диапазоне примерно 100 – 120 м². Оборудование салона планируется комплектовать из широко распространенных и хорошо себя зарекомендовавших видов (мягкая и корпусная мебель, касса, компьютер и др.). Обеспечивающая инфраструктура должна включать следующие основные ресурсы: электроэнергия, вода, канализация, городской телефон. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1 Подготовительный  этап 

      1.1 Изучение темы

     В практической работе представляется проект малого бизнеса по созданию салона красоты «Натали». Наименование предприятия:  полное – частное предприятие «Салон красоты «Натали», сокращенное – ЧП «Натали». Форма собственности предприятия – частная.

     Характеристика  видов деятельности и услуг: удовлетворение потребностей населения в парикмахерских и косметических услугах и на этой основе получение доходов для создания собственной материальной базы, расширения объемов предпринимательской деятельности, удовлетворения материальных и социальных потребностей как собственника, так и работников предприятия. Деятельность предприятия предполагает: оказание парикмахерских услуг; оказание услуг маникюра, педикюра; оказание услуг косметолога и визажиста.

     При оказании услуг учитываются все  пожелания клиентов, предоставляются  современные журналы и каталоги для выбора причёсок, макияжа, маникюра.

     Планируется использование только высококачественных материалов для наращивания волос  и ногтей, профессиональных красок для окрашивания и мелирования  волос.

     На  этапе развертывания предприятия  необходимо преодолеть барьер вхождения в насыщенный конкурентами сегмент рынка, а в последствии, занять одно из ведущих мест на рынке аналогичных услуг.

     Затраты времени на изучение темы составили  1 неделю, денежные затраты – 1,5тыс. грн. (канц. товары, интернет, оплата труда участников исследования). 

     1.2 Изучение сегмента рынка, прогноз спроса

     Сегментация рынка – это деление конкретного  рынка на сегменты, которые различаются  своими параметрами или реакцией на определённые инструменты маркетинговой  деятельности. А сегментирование  рынка – это идентификация индивидуумов или групп людей, которые обладают сходными характеристиками и имеют существенное значение для определения маркетинговой стратегии. Таким образом, нам необходимо выделить определённый сегмент ранка, в котором предстоит работать. Сегментирование позволит обнаружить незаполненные пространства рынка (окна, ниши), изучить условия конкуренции и снизить коммерческий риск.

     При сегментации рынка потребительских  товаров используются такие критерии, как: географические, демографические, социально-экономические, психографические (психологические), поведенческие и др. Исходя из этих критериев, можно определить сегмент рынка парикмахерских и косметологических услуг.

     Для данного предприятия выберем  возрастной критерий.

      Рисунок 1 – Сегментирование рынка косметологических  и парикмахерских услуг по возрастному  критерию.

      По  кольцевой диаграмме видно, что  наибольший спрос на парикмахерские и косметологические услуги характерен для возраста от 15 до 30 лет и составляет 60% от общего спроса на данные услуги. Это говорит о том, что необходимо делать акцент именно на потребности данного сегмента. Так же благодаря сегментированию рынка мы можем определить рыночную нишу, то есть группу потребителей, чьи потребности удовлетворяются конкурентами в недостаточной степени. Данной группой является третья. Таким образом, можно включить в состав предоставляемых услуг, различные способы омолаживания кожи, использовать специализированные краски для закрашивания седины и т.п.

      Так же для сегментирования можно  выбрать поведенческий критерий.

      Рисунок 2– Сегментирование рынка косметологических и парикмахерских услуг по поведенческому критерию.

      Исходя  из данных диаграммы, можно сказать, что наибольшим спросом пользуются парикмахерские услуги. Значит, что данному виду услуг необходимо уделить большее внимание и создать конкурентоспособную базу, благодаря новейшему качественному оборудованию и высококвалифицированным работникам.

      Таким образом, наиболее активными потребителями услуг данной  сферы, является молодёжь, в основном женщины. Что касается спроса, то он наиболее высокий в период праздников. В эти особо востребованы услуги визажа, наращивания ногтей и росписи, а так же парикмахерские услуги, в частности, покраска и укладка.

      Согласно  исследованиям, наибольшим спросом пользуются парикмахерские услуги и услуги маникюра.

      Для того чтобы оценить положение салона на рынке аналогичных услуг, необходимо рассмотреть перечень услуг, которые оказывают конкуренты, в сравнении с перечнем услуг салона «Натали».

      Перечень  услуг, оказываемых салоном красоты  «Натали» и ближайшими салонами –  конкурентами представлен в таблице 1.

Таблица 1 -  Перечень услуг, оказываемых салоном  красоты «Натали» и ближайшими салонами - конкурентами

     Конкурентные  преимущества салона «Натали» заключаются  в следующем:

     - большой выбор услуг;

     - квалифицированные сотрудники;

     - современное оформление интерьера;

     - сравнительно невысокие цены  на услуги;

     - удобное расположение салона;

     - индивидуальный подход к каждому  клиенту;

     - скидки на услуги для постоянных  клиентов;

     - бесплатный кофе для клиентов.

     Затраты времени 2 недели, денежные затраты 3 тыс. грн.  

     1.3 Определение участников проекта

     Главным учредителем салона красоты является Ищенко Екатерина Олеговна проживающая по адресу: г.Севастополь, ул. Хрусталёва 169, кВ. 89., тел. 0662044654.

     Ищенко  Е. О. планируется на роль директора салона.

     Штат  салона «Натали» составляет 24 человека (см. табл. 2). 

     Таблица 2 – Штатно-должностные характеристики персонала предприятия

      Формы оплаты труда - различные для разных категорий персонала:  штатно – окладная, повременно – премиальная увязанная с выручкой.

     Примечание: схема прикидочного расчета доходов:

     - численность персонала – 24 чел.

     - среднемесячная заработная плата  – 2450 грн.

     - фонд оплаты труда – 58800 грн.

     - общие расходы – 178000 грн.

     - месячный доход – 204000 грн.

     Затраты времени 1 неделя, денежные затраты 0,5тыс. грн. 

     1.4 Разработка бизнес- плана

     Бизнес-план - это документ, который рассматривает все основные аспекты деятельности предприятия, анализирует предполагаемые будущие проблемы, а также излагает способы их решения. Такой документ составляется с целью планирования и эффективного управления бизнесом и является одним из основных инструментов менеджмента предприятия. Наличие бизнес-плана играет значительную роль на начальной стадии организации бизнеса. Для малого бизнеса составление такого документа тоже играет центральную роль. Исходя из этого, для нашего салона красоты, необходимо разработать бизнес – план. Бизнес-план обосновывает социально-экономическую миссию данного проекта. Положительным результатом эффективности бизнес-плана в этом случае выступят показатели роста прибыли, увеличение доли рынка, удовлетворение потребностей целевой аудитории, ускорение товарооборота, создание новых рабочих мест – все факторы бизнес-плана, предполагающие денежный прирост. Такой документ должен всесторонне и грамотно осветить цели и задачи данного финансового проекта, дать обзорный анализ осваиваемого сегмента рынка, представить план маркетинга, план производства, охарактеризовать объем требуемых вложений и финансовые риски, при этом, предоставить детальные расчеты прибыли и окупаемости и многое другое.

      Бизнес  – план помогает изучить емкость и перспективность развития будущего рынка сбыта; оценить затраты для производства нужной рынку продукции, соизмерить их с ценами, по которым можно будет продавать свои товары, чтобы определить потенциальную прибыльность дела; обнаружить всевозможные «подводные» камни, подстерегающие новое дело в первые годы его реализации; определить те показатели, по которым можно будет регулярно контролировать состояние дел.

      Бизнес- план пишется на перспективу, и составлять его следует примерно на 3 года вперед. При этом для первого года основные показатели следует делать в месячной разбивке, для второго – поквартально и лишь, начиная с 3-го года, следует ограничиться годовыми показателями. Чтобы при составлении бизнес-плана оперировать реальными данными, необходимо постоянно собирать и аккумулировать информацию как о состоянии целевых рынков, положении на них конкурентов (раздел бизнес–плана о внешнем рынке), так и о собственных перспективах и возможностях (раздел бизнес–плана о компании).

     Бизнес  – план имеет следующую структуру:

1. Резюме. Отразит основные положения бизнес-плана
2. Общее описание проекта. Данный раздел содержит сведения о салоне красоты «Натали». Включает сведения об управленческом и производственном персонале, организационной и юридической основе деятельности и текущем состоянии салона.
3. Описание услуг. Достаточно подробно описываются услуги, которые представляет салон красоты «Натали» на рынке сегодня и планирует предложить в будущем.
4. Анализ рынка

          - общая  характеристика рынка по следующим позициям: емкость, структура рынка аналогичных услуг, основные типы клиентов; состояние на рынке и прогноз состояния рынка; механизм действия рынка и основные показатели конкуренции (цена, качество, обслуживание и репутация).

          - анализ сегментов рынка по следующим позициям:  распределение всего рынка деятельности фирмы; позиции, на которые направляется бизнес; местоположение сегмента рынка, на который ориентируется фирма; размер данного сегмента и темпы развития; особенности данного сегмента (в т.ч. способы реализации продукции, приоритеты покупателей, прочее); оценка возможностей рынка (по количеству возможных покупателей, по доле рынка и т.п.).

          - оценка конкурентов: кто есть конкуренты, насколько они серьёзные и как организованы; конкурентные позиции (цена, объем продаж, репутация, дизайн продукта, качество и сервис); близость или отличие услуг/продукции фирмы от тех услуг/продуктов, которые уже есть на рынке (относительно цены, технико-эксплуатационных свойств, качества, надежности и т.п.); отличительные черты услуг/продукции фирмы от других и способы сохранения их уникальности и защиты от подделок; барьеры входа на рынок и реакция конкурентов на появление фирмы; сильные позиции конкурентов; слабые позиции конкурентов и как ими можно воспользоваться.

      5)      План маркетинга:

          - ценообразование;

          - создание благоприятных  условий для продаж;

          - продвижение и  продажа. 

      6)    План предоставления услуг. Содержит спрогнозированные данные объемов предоставляемых услуг, цен, скидок и т.п.

      7)  Организационный план. В этом разделе указываются законодательные, нормативные и другие документы, имеющие правовую силу и отношение к данному проекту, а также график реализации проекта.

      8)      Финансовый план

           - полный набор прогнозных финансовых отчетов (отчет о прибылях и убытках, баланс, отчет о денежных потоках);

          - описание всех основных исходных данных и предположений, которые были использованы для расчетов финансовых прогнозов, включая рост объема продаж, цены на услуги, налоговое окружение, уровень оплаты персонала и т.д.;

          - инвестиционные затраты (издержки начального периода, капитальные вложения и т.п.);

          - операционные издержки (производственные, маркетинговые, административные, налоги и сборы);

          - прогноз прибыли;

          - прогноз денежных потоков.

      9) Анализ проекта. Данный раздел основывается, преимущественно на финансовом плане и включает информацию о дисконтированных денежных потоках салона красоты «Натали», финансовых коэффициентах и анализе чувствительности.

      10) Анализ ключевых показателей

          - отчет о прибылях и убытках, который покажет уровень прибыльности;

          - отчет о движении наличности – показывает, есть ли (или будет) наличность, чтобы платить по счетам.

      11) Оценка общей прибыльности проекта:

          - расчет чистого дохода и чистого дисконтированного дохода;

          - расчет внутренней нормы рентабельности;

          - срок окупаемости.

      12) Анализ рисков. В данном разделе анализируются технические и финансовые риски.

      13) Приложения

          - биографии руководителей проекта, подтверждающие их компетенцию и опыт работы;

          - результаты маркетинговых исследований;

          - заключения аудиторов (включая аналитическую часть);

          - подробные характеристики услуг;

          - гарантийные письма или контракты с поставщиками материалов и оборудования;

          - договоры аренды, найма, лицензионные соглашения;

          - заключения служб  государственного надзора по  вопросам экологии и безопасности, санитарно-эпидемиологических служб;

      При написании бизнес- плана возможно использование следующих стандартов:

      KPMG – международная сеть фирм, которые предоставляют аудиторские, налоговые и консультационные услуги.

      ТАСИС – это программа, разработанная  Европейским Союзом для новых  независимых государств (бывших республик  Советского Союза за исключением  стран Балтии), в целях содействия развитию гармоничных и прочных экономических и политических связей между Европейским Союзом и этими странами-партнерами.

      ЕБРР (Европейский Банк Реконструкции  и Развития).

      UNIDO (United Nations Industrial Development Organization) – международная организация, которая занимается выработкой стратегии экономического развития стран с переходной экономикой.

      Затраты времени 3 недели, денежные затраты 8 тыс. грн. 

1.5 Источники  финансирования

      Источником  финансирования являются собственные  средства – 50 тыс. грн., а так же заёмные средства, полученные в кредит от ПриватБанка под залог квартиры, на сумму 100 тыс. грн.

      Затраты времени 1 неделя, затраты денежные 1 тыс. грн. 

      1.6 Подготовка и согласование проектной документации

      В процессе создания и организации  проекта необходимым является регистрация в государственном реестре. Документы для государственной регистрации следует подать государственному регистратору лично (или отправить заказным письмом с описью вложения).