Планирование производства продукции животноводства в СПК (колхоз) «Октябрь» Нюксенского района Вологодской области
Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
ФГОУ ВПО
«Вологодская
государственная
Кафедра организации производства и предпринимательства
Курсовая работа
по дисциплине планирование на предприятии АПК
на тему: Планирование производства продукции животноводства
в
СПК (колхоз) «Октябрь»
Нюксенского района
Вологодской области
Выполнила
Студентка 643 группы
Экономического факультета Шушкова Любовь Витальевна
Проверила доцент, к.э.н. Пластинина Ольга Александровна
Вологда - Молочное
2010 год
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………
1.Теоретические
основы внутрихозяйственного
1.1.Сущность
и основные принципы
1.2.Методы
внутрихозяйственного
1.3.Система
внутрихозяйственного
1.4.Планирование
отрасли животноводства……………………
2.Анализ
планирования производства
2.1.Организационно-
2.2. Анализ планирования производства продукции животноводства………31
2.3.Оценка
экономической эффективности планирования
производства продукции отрасли……………………………………………………………
3.Совершенствование
планирования производства
3.1.Предложения по совершенствованию планирования……………………..37
3.2.Экономическая
эффективность предлагаемых
Выводы
и предложения……………………………………………
Список
использованной литературы…………………………………………...
Приложения……………………………………………………
ВВЕДЕНИЕ
В
настоящее время все
В процессе планирования на предприятии намечаются и обосновываются цели развития, намечаются наилучшие способы их достижения. Поэтому качественное планирование является основой эффективной деятельности предприятия.
Планирование
является важнейшей частью деятельности
предприятия в современных
Продукция
сельского хозяйства для
Молоко, мясо представляют основные продукты питания населения и являются главными источниками поставки незаменимого белка. Без них невозможно обеспечить высокий уровень питания. Животноводство дает ценные виды сырья для промышленности: шерсть, кожу, смушки и т. д. Развитие животноводческих отраслей позволяет производительно использовать в сельском хозяйстве трудовые и материальные ресурсы в течение года. В отраслях животноводства потребляются отходы растениеводства, создаются ценные органические удобрения.
Целью курсовой работы является углубление и систематизация теоретических знаний по основам внутрихозяйственного планирования в сельскохозяйственных предприятиях, изучение планирования отрасли животноводства и выявление путей его совершенствования.
В ходе выполнения курсовой работы ставились задачи:
- дать
характеристику современного
- углубление теоретических основ внутрихозяйственного планирования;
- оценить результаты деятельности СПК (колхоз) «Октябрь» и сделать обоснованные выводы;
- разработать
пути и конкретные мероприятия,
Объектом исследования является СПК (колхоз) «Октябрь» Нюксенского района Вологодской области.
Источниками информации являются годовые отчёты хозяйства, план производственно-финансовой деятельности хозяйства, учебная литература.
Предметом
исследования является организация
планирования в хозяйстве. При написании
работы используются монографический,
экономико-статистический, табличный,
аналитический методы.
1. Теоретические основы внутрихозяйственного планирования на предприятиях АПК
1.1. Сущность и основные принципы внутрихозяйственного планирования
Планирование деятельности стало в настоящее время экономической основой свободных рыночных отношений хозяйствующих субъектов и экономических объектов с различными формами собственности. В процессе планирования обеспечивается необходимое равновесие между производством и потреблением продукции, величиной рыночного спроса на товары и услуги и объемом их предложения предприятиями. В ходе планирования экономической деятельности каждого предприятия необходимо достижение полного объема производства и занятости имеющихся ресурсов, что предполагает рациональное использование человеческого потенциала, производственных фондов, материальных запасов, рабочего времени, технологических методов, денежных средств, информационных возможностей и других факторов. [1]
Внутрихозяйственное планирование представляет собой систему плановых расчетов по регулированию развития производства и социальной инфраструктуры сельскохозяйственных предприятий с целью эффективного использования ресурсов и достижения высоких результатов. Хозяйства самостоятельно планируют свою деятельность, исходя из спроса на продукцию, необходимости расширенного воспроизводства, улучшения условий труда и повышения личных доходов их работников.[2]
Сущность планирования следует рассматривать с двух сторон: субъективной и объективной. Деятельность субъекта, разрабатывающего план, очень сильно отражается на его качественной стороне, технико-экономических показателях и всем плане как системе. Объективная сторона предполагает максимальный учет совокупности факторов, объективных экономических законов данной формации, т.е. планирование не может возникать или уничтожаться по воле отдельных людей, так как оно представляет собой объективную необходимость. [3]
Процесс планирования проходит несколько стадий. Принято выделять 4 этапа:
- разработка общих целей;
- определение конкретных задач;
- выбор основных путей и средств их достижения;
- контроль за их выполнением.
Преимущества планирования заключаются в следующем:
- стремление решить задачу рационально и с меньшими затратами;
- обдуманная подготовка к использованию будущих преимуществ среды хозяйствования;
- улучшение координации действий исполнителей;
- более рациональное использование ограниченных ресурсов;
- возможность контроля за событиями и определение проблем в деятельности.
Недостатки планирования:
- невозможность отразить в плане все многообразие жизненных условий;
- стабильность принятого решения, что может обернуться убытком при динамических обстоятельствах бизнеса;
необходимость ресурсов для разработки плана.[4]
Основные принципы внутрихозяйственного планирования:
1. Принцип необходимости состоит в обязательном применении планов в любой сфере деятельности. Его применение позволяет подготовиться к использованию возможных в будущем благоприятных условий или преодолению возникающих препятствий, улучшить координацию деятельности персонала и структурных подразделений, более рационально использовать ресурсы и организовывать четкий контроль за работой предприятия.
2. Принцип непрерывности заключается в том, что процесс планирования на предприятии должен осуществляться постоянно в рамках жизненных циклов проектов производимых продуктов и предприятия. Разработанные планы должны непрерывно сменять друг друга во времени и по содержанию, в том числе возможными систематическими корректировками и перепланированием.
3. Принцип гибкости заключается в придании планам и процессу планирования способности меняться в связи с возникающими непредвиденными обстоятельствами, поэтому планы нужно разрабатывать так, чтобы в них можно было вносить изменения, увязывая их с меняющимися условиями (поэтому в планы обычно включают резервы).
4. Принцип научности состоит в том, что планы предприятий должны составляться на строго научной основе с соблюдением требований экономических законов развития производства, опираться на достижения науки и практики, учитывать местные природные и экономические условия, а также реальные возможности дальнейшего роста производства продукции.
5. Принцип выделения ведущих звеньев и определения главных задач предусматривает определение решающих направлений развития производства в общей системе мероприятий на предстоящий период. От правильного их выбора и своевременного осуществления зависит успешное выполнение всего плана и создание надежной предпосылки для дальнейшего роста производства продукции и суммы прибыли. Поэтому на основные направления в первую очередь и в увеличенных размерах выделяют капитальные вложения, материально-технические и трудовые ресурсы.
6. Принцип системности означает, что деятельность одной части предприятия нельзя планировать без связи с плановой деятельностью других хозяйственных единиц данного уровня.
7. Принцип точности и детализации отражает тот факт, что всякий план должен быть составлен с достаточно высокой степенью точности для достижения поставленной цели. Планы должны быть конкретизированы и детализированы в той степени, в какой позволяют внешние и внутренние условия предприятия.
8. Принцип оптимальности означает, что на всех этапах планирования должен обеспечиваться выбор наиболее эффективных вариантов решений.
9. Принцип пропорциональности и сбалансированности направлен на разработку научно обоснованных пропорций между отраслями и элементами производства при сбалансированности материально-технических, трудовых и финансовых ресурсов.
10. Принцип экономичности означает, что расходы на планирование должны соизмеряться с полученными от него выгодами и вклад планирования в эффективность определяется улучшением качества принимаемых решений.
11. Принцип связи уровней управления достигается четырьмя способами: детализация планов сверху – вниз; укрупнение планов снизу – вверх; частичное делегирование полномочий и корректировка планов.
12. Принцип участия означает, что каждый сотрудник предприятия становится участником плановой деятельности независимо от должности и выполняемых функций, то есть процесс планирования должен вовлекать в себя тех, кого он непосредственно затрагивает.
13. Принцип сочетания координации и интеграции говорит о том, что планирование на каждом структурном уровне предприятия независимо не может быть эффективным без взаимной увязки планов на всех уровнях. Планирование в каждом структурном уровне предприятия должно быть одновременно и во взаимозависимости от других уровней.
14. Принцип ранжирования объектов планирования осуществляется путем рационального распределения ресурсов, при одинаковой конкурентоспособности товаров, в первую очередь, на те из них, которые дают наибольший объем продаж, или в наиболее доходные товары или отрасли.
15. Принцип адекватности означает соответствие плановых показателей реальной обстановке и достигается увеличением числа учитываемых факторов, повышением точности прогнозирования и самооценки в процессе планирования и достаточно точным моделированием реальных процессов.
16. Принцип соблюдения договорных обязательств состоит в том, что показатели договоров на поставку продукции растениеводства, животноводства и подсобных промышленных производств должны быть заложены в планы предприятия, это касается и погашения кредитов.
17. Принцип сочетания и согласованности перспективных и текущих планов предусматривает их взаимосвязанность. В перспективных планах разрабатывают основные показатели развития хозяйства с использованием укрупненных расчетов и нормативов. Поэтому в них не может быть учтено все многообразие хозяйственной деятельности и их дополняют текущими планами, в которых эти показатели уточняют и конкретизируют.
18. Принцип согласованности с внешней средой достигается с помощью анализа динамики факторов внешней среды предприятия и выявления степени влияния внешних факторов на плановые показатели.
19. Принцип социальной ориентации предусматривает обеспечение требования экономичности и безопасности выпускаемой продукции, а также социальное развитие коллектива, повышение доходов персонала.
20. Принцип стабильности означает, что утвержденные и обоснованные планы должны быть неизменными на весь период своего действия, иначе возникают потери и дополнительные затраты.
21. Принцип систематического контроля за выполнением планов заключается в своевременном устранении недостатков в деятельности предприятия и принятии мер для достижения запланированных показателей. В ходе выполнения плана могут возникать диспропорции в развитии хозяйства, обусловленные неблагоприятными погодными условиями, недостатками в снабжении, просчетами в планировании и другими причинами.
22. Принцип итеративности означает неоднократную проработку или итерацию уже составленных разделов плана и творческий характер самого процесса планирования.
Все
принципы планирования тесно связаны
между собой и ориентируют
предприятие на всестороннее обоснование
плановых показателей и достижение наилучших
социально-экономических результатов
деятельности предприятия.
1.2. Методы внутрихозяйственного планирования
Совокупность специальных правил, приемов и методов разработки планов на сельскохозяйственных предприятиях представляет собой методику планирования.
По степени формализации методы экономического прогнозирования можно разделить на интуитивные и формализованные.
Интуитивные методы используются в тех случаях, когда невозможно учесть влияние многих факторов из-за сложности объекта планирования. В этом случае применяют оценки экспертов. При этом различают индивидуальные и коллективные экспертные оценки.
В группу методов индивидуальных экспертных оценок входят: метод «интервью», при котором осуществляется непосредственный контакт эксперта со специалистом по схеме «вопрос — ответ»; аналитический метод — логически анализируется какая-либо прогнозируемая ситуация, составляются аналитические докладные записки; метод построения сценария, основанный на выявлении логики процесса или явления во времени при различных условиях.
К методам коллективных экспертных оценок относят: метод «комиссий»; коллективной генерации идей («мозговая атака»); метод «Дельфи»; матричный метод. Эти методы дают более точный результат, кроме того, при обработке индивидуальных независимых оценок экспертов могут возникать продуктивные идеи.
Группа формализованных методов включает две подгруппы методов: экстраполяции и моделирования. В первую подгруппу входят методы наименьших квадратов, экспоненциального сглаживания, скользящих средних, во вторую — структурное, сетевое и матричное моделирование.
Из формализованных наиболее широко применяют экстрапо-ляционные методы, в которых прогноз составляют по следующему алгоритму:
• упорядочение прошлых данных;
• сглаживание временного ряда;
• выделение тренда;
• определение уравнения тренда;
• расчет прогнозного значения;
• оценка доверительного интервала с заданной вероятностью.
Экстраполяционные методы прогнозирования предполагают использование длинных (за продолжительный период) временных рядов, поэтому в быстро меняющейся обстановке при прогнозировании развития вновь возникающих ситуаций их применять не удается.
В
классификации методов
Метод прямого счета заключается в определении планового задания, исходя из научно обоснованных норм и нормативов расхода или затрат тех или иных ресурсов. Однако прямой счет показателей плана не всегда возможен, так как зачастую трудно выявить все факторы, обусловливающие их динамику в плановом периоде.
К числу методов соотношений относится индексный метод. Его сущность заключается в сравнении экономических (или иных) показателей (например, сравнение темпов роста производительности труда за два различных периода или двух различных предприятий одинаковых отраслей АПК).
Метод структуризации — конкретизация общего метода анализа применительно к задачам выявления целей плана и путей реализации отдельных плановых решении. Этот метод основан на поэтапном расчленении общих целей на составные компоненты. Такую процедуру в экономической литературе называют построением «дерева целей». На нижних уровнях дерева могут быть представлены отдельные мероприятия по достижению выявленных целей. Возможна количественная оценка относительной важности целей и мероприятий. [5]
Основными методами планирования являются балансовый, вариантный, программно-целевой, экономико-математический и нормативно-ресурсный.
Важнейшим методом планирования является балансовый метод. Баланс – это уравнение, равенство, равенство двух сторон. Балансовый метод выражает свою экономическую сущность в виде балансовых моделей. Их разработка позволяет устанавливать материально-вещественные, трудовые и стоимостные пропорции как на народно-хозяйственном уровне, так и на уровне частных экономических балансов. Главной задачей составления любого баланса является обеспечение соответствия распределяемых потребностей с возможными ресурсами.
По содержанию балансы подразделяют на три группы:
- натуральные - сельскохозяйственные угодья, техника, семена, удобрения и др., получение и распределение продукции (зерна, картофеля, овощей, плодов и т.д.);
- стоимостные - доходы и расходы;
- труда - потребность и наличие трудовых ресурсов.
Балансы широко используются при разработке оперативных, годовых, среднесрочных и долгосрочных прогнозов и планов.
В планировании сельского хозяйства используется множество балансов: сельскохозяйственных угодий, пашни, посевных площадей, органических и минеральных удобрений, энергетических мощностей, средств механизации, трудовых ресурсов, кормов, основных фондов и др. Базовым балансом при формировании рациональных производственных структур различных организационных форм сельскохозяйственных предприятий является баланс и распределение продукции растениеводства от урожая до урожая и на календарный год.
Программно-целевой метод используется для разработки целевых программ. Он основывается на выборе реально поставленной цели функционирования объекта и разработке для него нескольких вариантов взаимоувязанных экономических и социальных программ развития. Этот метод предполагает многообразие целей: научно-технических, организационно-экономических, экологических и др. Целевой подход определяет разработку иерархически взаимосвязанных целей развития предприятия, выделение ведущих целей и подцелей, определение приоритета целей и их реализацию во времени.
Комплексный подход предполагает увязку технических, технологических, организационных факторов процесса производства.
Нормативный метод планирования — метод разработки планов, основанный на использовании норм и нормативов. Эффективное использование этого метода возможно в том случае, если привлекаются научно обоснованные прогрессивные нормы и нормативы.
Понятие «норма» в переводе с латинского означает руководящее начало, правило, образец, признанный обязательный порядок, установленную меру, среднюю величину чего-нибудь. Норматив — это расчетная величина затрат рабочего времени, материальных и денежных ресурсов, применяемых в нормировании труда, планировании производства и хозяйственной деятельности предприятия.
Норма показывает расход ресурсов на единицу продукции в условиях эталонных предприятий.
Нормы имеют конкретное отраслевое, внутрихозяйственное или внутрипроизводственное назначение. Они определяются для соответствующих условий рабочего места на предприятии при допустимых ограничениях в планируемые сроки использования. Нормы, как правило, устанавливают на краткосрочный период для заданных отраслевых условий с учетом комплекса конкретных производственно-технических, социально-экономических и других факторов процесса воспроизводства.
Под нормативами понимают относительные показатели, характеризующие степень потребления и использования различных производственных ресурсов. Иными словами, норматив — это поэлементная составляющая нормы, выражающая меру удельного расхода ресурса на единицу измерения продукции, работы, объема услуг и т. д.
Нормы и нормативы образуют систему плановых экономических и финансовых показателей и составляют нормативную базу для планирования, классифицируемую по различным признакам.
Типовая система норм и нормативов для планирования развития сельскохозяйственных предприятий состоит из девяти групп: экономические (включая финансовые); затрат труда и его оплаты; расхода и запасов сырья, материалов, топлива и энергии; капитальных вложений и капитального строительства; использования сельскохозяйственной техники, оборудования и потребности в них; денежных (комплексных) затрат на производство; социально-экономические; охраны окружающей среды; отраслевые специфические нормы и нормативы.[7]
Расчетно-конструктивный метод предусматривает несколько вариантов решения той или иной плановой задачи, из которых выбирают наилучший для конкретных условий. Этот метод используют при обосновании специализации и сочетания отраслей, рациональной структуры посевов и многолетних насаждений, выборе эффективных севооборотов, культурооборотов, агротехнических и других мероприятий.
В
связи с развитием научно-
Поэтому для нахождения оптимальных показателей в планировании стали применять экономико-математические методы с использованием электронно-вычислительных машин. Изменяя в математической модели исходные данные, на основе анализа многих вариантов выбирают наиболее рациональный. С помощью этих методов определяют оптимальные специализацию и сочетание отраслей на предприятиях, структуру посевных площадей, состав машинно-тракторного парка и др.
