МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ» 
 
 
 

    Кафедра экономики и управления предприятиями  АПК 
 
 
 
 
 
 

    КУРСОВАЯ  РАБОТА 

по дисциплине: Планирование на предприятии АПК

на тему: Планирование производственной программы развития

   растениеводства  (на примере ОАО  «Гастелловское») 
 
 
 
 
 
 
 

Студентка

ФМ, 5-й курс, ДКА-1                                                                Т.А. Панасик  
 
 

Руководитель                                                 

канд. экон. наук,

доцент                                                                                         Л.В.  Лагодич 
 

МИНСК 2010

РЕФЕРАТ

    Курсовая  работа: 37 с., 1 рис., 22 табл.., 15 источников, 6 прил. 
 

    УРОЖАЙНОСТЬ, ПОСЕВНАЯ ПЛОЩАДЬ, ВАЛОВОЙ СБОР, ПОТРЕБНОСТЬ В СЕМЕНАХ, ПОТРЕБНОСТЬ В КОРМОВЫХ КУЛЬТУРАХ, БАЛАНС ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА 
 

    Объект  исследования –  отрасль растениеводства ОАО «Гастелловское».

    Предмет исследования – производственная программа развития растениеводства ОАО «Гастелловское».

    Цель  работы – спланировать производственную программу развития растениеводства.

    Методы  исследования – экономико-математические, сравнительного анализа, абсолютных разниц

    Исследования  и разработки –  изучено состояние отрасли растениеводства ОАО «Гастелловское», дана оценка эффективности её функционирования, спланирована производственная программа развития растениеводства.

    Автор работы подтверждает, что приведенный  в ней расчетно-аналитический  материал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников  теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

                                                                         ____________Т.А. Панасик 
 

СОДЕРЖАНИЕ 
 

ВВЕДЕНИЕ

    Переход к рыночной экономике требует  от предприятий  агропромышленного  комплекса повышения эффективности  функционирования  производства, что  не возможно без хорошо налаженной системы планирования, действующей на основании научно обоснованных нормативов и рекомендаций.

    Планирование - важнейший инструмент при достижении предприятием своей цели, так как  назначение планирования состоит в  стремлении максимально учесть все внутренние и внешние факторы, обеспечивающие оптимальные условия для развития хозяйства.

    Плановая  система  сельскохозяйственного  предприятия состоит из отдельных  планов по четко ограниченным направлениям деятельности и охватывает важнейшие участки работы хозяйства с тем, чтобы ориентировать их на достижение положительных результатов ведения сельскохозяйственного производства.

    Объект  исследования данной работы – отрасль растениеводства ОАО «Гастелловское».

    Цель - спланировать производственную программу развития растениеводства в ОАО «Гастелловское».

    С учётом указанной в курсовой работе темы были решены следующее задачи:

1.Изучены  теоретические основы планирования  производственной программы развития  растениеводства;

2.Проведён  анализ динамики основных экономических показателей ОАО «Гателловское»;

3.Оценено  состояние отрасли растениеводства  в хозяйстве;

4.На  основании научно обоснованных  нормативов ведения сельскохозяйственного  производства спланирована производственная  программа развития растениеводства.

    Теоретическую и методологическую основу при написании  курсовой  работы составляют специальная  и научная литература по дисциплине «Планирование на предприятии АПК».

    Исходными данными для выполнения курсовой работы являются отчётные и плановые данные о результатах хозяйственной деятельности ОАО «Гастелловское» за 2007 – 2009 гг.

1 Теоретические основы  планирования производственной  программы по растениеводству

1.1 Основные подходы  к составлению  производственной  программы по растениеводству и её структура

    Планирование  производственной программы развития растениеводства включает:

1. планирование использования земельных угодий;
2. определение потребности в семенах;
3. обоснование уровня урожайности сельскохозяйственных культур;
4. определение посевных площадей и валовых сборов продукции;
5. баланс продукции растениеводствах [7, с.14]

    Поскольку важнейшее условие функционирования любого сельскохозяйственного предприятия - рациональная организация использования земли, планирование растениеводства начинают с разработки мероприятий по улучшению и более эффективному использованию сельскохозяйственных угодий, вовлечению в производство новых земель, повышению доли интенсивно используемых угодий и плодородия почвы, защите почв от эрозии и т. д.

    При трансформации земель, закрепленных за сельскохозяйственным предприятием, определяют возможность увеличения площади сельскохозяйственных угодий, перевода экстенсивных земельных угодий в интенсивные: распашка залежей и перелогов, увеличение на этой основе площади пашни; раскорчевка кустарников, осушение заболоченных участков и соответствующее увеличение естественных пастбищ, сенокосов или пашни; перевод богарной пашни в орошаемую или посадка многолетних насаждений и т. д.

    Площадь сельскохозяйственных угодий на перспективу определяют с учетом их трансформации в течение планируемого периода, передачи в аренду другим предприятиям и членам трудового коллектива, ожидаемого выделения земель для организации крестьянских (фермерских) хозяйств. Земли краткосрочного использования и арендованные учитывают отдельно, по ним трансформация не планируется.

    Главное направление развития растениеводства — повышение урожайности сельскохозяйственных культур. Проектирование урожайности — наиболее сложная и ответственная часть производственной программы по растениеводству, так как пока нет общепринятых нормативов, позволяющих с математической точностью установить степень влияния определяющих ее факторов. В то же время от правильного определения уровня урожайности зависит реальность планов. В прямой зависимости от урожайности находятся показатели эффективности производства как растениеводства, так и животноводства, так как производимые в растениеводстве корма имеют большой удельный вес (до 50—60 %) в себестоимости продукции животноводства.

    При планировании урожайности на сельскохозяйственном предприятии необходимо учитывать поставленные задачи, достигнутый уровень урожайности за последние три—пять лет, темпы ее прироста, данные научных учреждений, сортоучастков и передового опыта, систему агротехнических и организационно-экономических мероприятий, способствующих ее повышению. Все эти мероприятия или факторы роста должны получить количественную оценку для конкретных условий производства в соответствии с имеющимися нормативами или рекомендациями научных учреждений, данными госсортоучастков и опытом передовых сельскохозяйственных предприятий. При планировании урожайности исключительное значение имеет обоснование планового уровня урожайности и системы мероприятий по повышению урожайности в конкретных условиях производства[10, с.142 - 144].

    Минимальный объем производства конкретных видов продукции растениеводства определяется необходимостью выполнения договорных обязательств предприятия с учетом конъюнктуры рынка и удовлетворения внутрихозяйственных потребностей (семена и корма со страховыми фондами, выдача и продажа работникам предприятия, общественное питание и т. д.).

    После обоснования объемов производства и урожайности определяют размеры и структуру посевных площадей. Рациональная структура посевных площадей должна обеспечивать:

    с агрономической точки зрения — размещение культур по лучшим предшественникам, внедрение севооборотов, передовой агротехники и повышение плодородия почвы для получения высоких, стабильных урожаев продукции высокого качества;

    с организационной — соответствие специализации предприятия, выполнение договорных обязательств, правильные пропорции отраслей растениеводства и животноводства, создание условий для эффективного использования производственных ресурсов;

    с экономической — получение максимума прибыли с единицы земельной площади.

    При обосновании размеров и структуры посевных площадей необходимо лучшие площади отводить пашне, отдавать предпочтение наиболее экономически выгодным культурам. Для этого целесообразно оценивать экономическую эффективность культур по группам с учетом их хозяйственного использования. Для экономической оценки товарных культур используют следующие показатели: выход продукции с 1 га посева в стоимостном выражении, производительность труда и трудоемкость возделывания 1 га, валовой доход и прибыль с 1 га, уровень рентабельности; для кормовых культур — выход кормовых единиц и переваримого протеина (или кормопротеиновых единиц) с 1 га, затраты труда на производство и себестоимость 1 корм.ед. и 100 кг переваримого протеина (или кормопротеиновой единицы).

    Посевные площади сельскохозяйственных культур определяются потребностью в продукции, условиями и ресурсами предприятия, урожайностью и экономической эффективностью производства, рациональными севооборотами. Их размеры тесно связаны с другими элементами систем земледелия и ведения предприятия в целом[10, с.147 - 148].

    Завершающий этап разработки натуральных показателей производственной программы растениеводства — составление баланса продукции отрасли: наличие на начало планируемого года, поступление и расход основных видов продукции по всем каналам, остаток на конец года.

    Баланс продукции растениеводства увязывает производственную программу растениеводства и животноводства (через кормовую базу), а также перерабатывающих производств (через сырье), поэтому во многом определяет выполнение общих задач, стоящих перед сельскохозяйственным предприятием [10, с.155 - 156]. 

1.2 Методология планирования  производственной  программы по растениеводству

    Планирование  производственной программы по растениеводству  осуществляют на основании принятой методики планирования для каждого  элемента производственной программы.

    Планирование использования земельных угодий начинают с анализа их состояния. Цель анализа — выявить недостатки и обосновать мероприятия по улучшению качества земли, повышению интенсивности и эффективности ее использования.

    Баланс земельных угодий и план их использования разрабатывают в такой последовательности:

    1)уточняют фактический состав видов земельных угодий на начало планируемого периода по данным земельного учета;

    2)намечают мероприятия по улучшению земельных угодий;

    3)обосновывают трансформацию земельных угодий и планируют их использование по отдельным видам (для посева, под пары, пастбища, сенокошение, закладку лесных полос и т. д.);

    4)определяют площадь отдельных угодий в планируемый период на основе фактического их наличия на начало периода и намечаемого перевода (трансформации) из одной категории в другую.

    Площадь пашни, используемую под посевы, чистые и сидеральные пары, определяют на основе принятых на сельскохозяйственном предприятии севооборотов. Использование сенокосов и пастбищ, как правило, планируют по их целевому назначению (соответственно на сенокошение или выпас) [10, с. 143].

    Потребность в семенах рассчитывают по нижеприведенной формуле: 

                                  ПС = НВ_1га*ПП_отч.                                                          (1.2.1) 

где – ПС – потребность в семенах;

         НВ_1га – норма высева на 1 га;

         ПП_отч – посевная площадь в прошлом году. 

    По смешанным посевам (вико-овсяные, горохо-овсяные и др.) потребность в семенах рассчитывают по каждой культуре в отдельности путем умножения посевных площадей однолетних трав на половинную норму высева по каждой культуре.

    По многолетним травам при двухлетнем сроке использования потребность в семенах рассчитывают путем умножения половины посевной площади на норму высева семян на 1 га.

    На случай пересева погибших озимых культур и многолетних трав, перерасхода семян при посеве яровых культур на сельскохозяйственных предприятиях создают страховые фонды по яровым зерновым в размере 10—15 %, по многолетним травам — 25—30 % годовой потребности.

    С учетом страхового и переходящего фондов определяют общую потребность в семенах по каждой культуре и источники покрытия этой потребности [10, с.151 - 152].

    Существует несколько методов обоснования планового уровня урожайности. Приведём наиболее распространенные:

1) Планирование урожайности по средневзвешенной. Данный метод планирования предполагает расчёт урожайности сельскохозяйственных культур по следующей формуле: 

                           У_пл.= (У _{средневз. за 3-5 лет}+У _{наивысш. за 3-5 лет})/2                               (1.2.2) 

где  У_пл – планируемый уровень урожайности;

    У _{средневз. за 3-5 лет} – урожайность средневзвешенная за последние 3 –5 лет;

    У_{наивысш. за 3-5 лет} – урожайность наивысшая за последние 3 –5 лет. 
 

2) Нормативный метод планирования урожайности, который предполагает использование для расчётов следующих формул: 

                           У_пл.= ((Б*Ц _1б.)+(Д_орг.*ОК_орг.)+(Д_NPK*ОК_NPK))/100                 (1.2.3) 

где  Б –  балл пашни;

    Ц _1б – цена 1-го балла пашни;

    Д _орг - доза внесения органических удобрений на 1 га посевов;

    ОК _орг – норматив окупаемости органических удобрений урожаем;

    Д _NPK – доза внесения минеральных удобрений на 1 га посевов;

    ОК _NPK – норматив окупаемости минеральных удобрений урожаем. 

                    У_пл.=У_{средневз.за3-5лет}+ΔА₁+…+ΔА_n                                                                          (1.2.4) 

где - ΔА_n- изменение урожайности  по сравнению со средневзвешенным  значением за 3 – 5 лет за счёт факторов (удобрения, сортосмена и т.д.) [4, с.27] 

3. Планирование урожайности с применением экономико-ма- 
   тематических методов, которое может осуществляться по формуле:

                          у=а+вх                                                                                        (1.2.5)  

где – у- планируемый уровень урожайности;

     а – урожайность базового года;

     в – прирост урожайности;

     х – годы[10, с. 146] 
 

    Планирование  размера посевных площадей осуществляют по формуле: 

                    ПП_пл=(Потр._{ср-ва хоз-ва}- Пок.)/ У_пл.                                                                           (1.2.6) 

где - ПП_пл – планируемая посевная площадь культуры;

 Потр._{ср-ва хоз-ва} – потребность в определённом виде продукции за счёт    средств               хозяйства ;

 Пок.  – покупка. 

    При этом потребность в определённом виде продукции за счёт средств хозяйства включает потребность в семенах; страховой фонд; потребность в кормах; выдачу работникам, в т.ч. работникам в счёт оплаты труда; расходы на общественное питание; продажу по договорам; продажу на рынке; обмен.

    Валовой сбор продукции определяется по формуле: 

                      ВС_пл=ПП_пл*У_пл                                                                           (1.2.7)             

где –  ВС _пл -   планируемый валовой сбор сельскохозяйственной культуры.             

    Баланс  продукции растениеводства включает  следующие составные части:

1. наличие на начало года;
2. приход;
3. расход;
4. наличие на конец года.

     Продукция растениеводства на начало года должна обеспечивать:

1) скот кормами и столовые продуктами питания, производимыми на сельскохозяйственном предприятии, до урожая планируемого года;

2)   семенами со страховым фондом для посева яровых культур без учета семян, не возделываемых на предприятии или приобретаемых для сортосмены и сортообновления.

    В приходной части показывают все источники поступления продукции. Основной источник поступления — урожай планируемого года. При этом валовой сбор зерна, подсолнечника, семян льна-долгунца, льна-кудряша и конопли показывают в массе после доработки, без мертвых отходов, а зерна и без зерноотходов.

    В приходной части учитывают и другие поступления растениеводческой продукции:

1) в соответствии с заключенными договорами;

2) закупаемой  в личных подсобных хозяйствах;

3) покупаемой  или получаемой от обменных  операций;

4) прочие  поступления, включая семенные  и фуражные ссуды.

    В расходной части отражают использование  продукции по различным каналам в календарном году: продажу продукции по договорам; свободную продажу на местном рынке, другие виды продажи на сторону, а также внутрихозяйственное потребление: на корм скоту с начала года до урожая и от урожая до конца года, на семена, в обмен, в переработку внутри предприятия, выдачу в порядке оплаты труда, расход на общественное питание и прочий расход. Все виды расходов предварительно обосновывают соответствующими расчетами.

    Остаток продукции растениеводства на конец года определяют как наличие продукции на начало года плюс приход минус расход. Остаток должен обеспечить потребность предприятия в продукции растениеводства до урожая следующего года — в семенах для весеннего сева, на корм скоту, на общественное питание, реализацию, прочие расходы[10, с.155 - 156].

2 Оценка развития  отрасли растениеводства   в ОАО «Гастелловское»

2.1 Общая организационно  – экономическая  характеристика ОАО «Гастелловское»

    ОАО «Гастелловское» расположено юго-западнее г. Минска. Территория хозяйства представляет собой единый компактный массив, вытянутый  с севера на юг на 10 км и с запада на восток на 8 км. Центр предприятия  – д. Сенница, находящаяся в 2 км от г. Минска.

    Пройдя  долгий путь развития с момента образования  коллективного хозяйства в 1930 г., ОАО «Гастелловское» в настоящее  время является крупным производителем сельскохозяйственной продукции Минского района.

    Открытое  акционерное общество «Гастелловское» создано на основании решения общего собрания членов колхоза имени Гастелло Минского района от 4 июня 2003 г. путём преобразования колхоза. В 2009 г. предприятие дало согласие УП «Минский парниково-тепличный комбинат» на вхождение в состав участников акционеров в целях финансового оздоровления предприятия. Минским парниково-тепличным комбинатом запланирован целый ряд инвестиционных проектов в хозяйстве.

    Общая земельная площадь ОАО « Гастелловское» составляет 3625 га, из них сельскохозяйственные угодья – 3290 га, пашня – 2826 га. Балл пашни - 47,1; балл сельхозугодий – 45,8, что позволяет достигать хороших результатов по сбору урожая (в 2009 г. урожайность озимых и яровых зерновых в физической массе после доработки составила 66,6 и 61,4 ц/га соответственно, сахарной свёклы – 510 ц/га, картофеля – 143 ц/га).

    Хозяйство специализируется в направлении  молочно-мясного животноводства, развитого  семеноводства зерновых культур, производства сахарной свеклы (структура товарной продукции хозяйства приведена в приложении А).

    Коэффициент специализации в 2009 г. (К_с) найдём по формуле: 

                  К_с=100/(Ʃу_i*(2*i – 1))                                                           (2.1.1) 

где    у_i – удельный вес товарной продукции отдельных отраслей;

i – порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду по удельному весу в сумме выручки от реализации, начиная с наивысшего 

К_с=100/40,3*1+17,87*3+14,93*5+10,97*7+9,41*9+2,87*11+2,87*11+2,46*13+1,02*15+ 0,1*17+0,03*19+0,02*21+0,01*23=0,24 

    Коэффициент 0,24 означает средний уровень специализации предприятия, а структура товарной продукции (приложение А) позволяет отнести ОАО «Гастелловское» к многоотраслевым хозяйствам.

    Среднегодовая численность работников ОАО «  Гастелловское» в 2009 г. была на уровне 209 человек против 194 человек в 2008 г. и 195 человек в  2007 г. Организационную структуру предприятия приведём в приложении Б, а качественный состав работников в приложении В (таблицы В.1, В.2).

    Из  данных приведенных в приложении В можно сделать вывод, что  на ОАО «Гастелловское» преобладают работники 40-49 лет, немало здесь лиц 32-39 и 50-54 лет. Что же касается возрастной структуры работников предприятия, то на протяжении рассматриваемого периода она существенно не изменилась. Однако наблюдается заметный рост лиц 50-54 лет и снижение доли лиц 60 лет и старше. Среди работников ОАО «Гастелловское» больше мужчины, однако удельный вес женщин в период за 2007 – 2008 г. возрос на 2 п.п. Что же касается уровня образования трудовых ресурсов предприятия, большинство лиц закончили лишь базовую или среднюю школу, однако за период с 2007 по 2008 год  увеличилось число работников, имеющих среднее специальное образование. Доля же лиц получивших дипломы высших учебных заведений составляет в среднем около 12 % , причём их доля в структуре образования трудовых ресурсов предприятия возросла на 2,7 п.п.

    Наибольший  удельный вес в структуре основных фондов   предприятия занимают здания и сооружения, машины и оборудование, рабочий скот и животные основного  стада (приложение Г).  На основании данных, приведенных в  данном приложении    можно сделать вывод, что на протяжении 2007 - 2009 гг. структура основных фондов подверглась существенным изменениям. Так хорошо заметна тенденция увеличения удельного веса передаточных устройств; инструмента, инвентаря и принадлежностей; рабочего скота и животных основного стада и снижения доли зданий и сооружений; машин и оборудования; транспортных средств в общей структуре основных фондов. Следует отметить, что основные изменения в данной структуре произошли в 2009 г.

    Показатели, характеризующие процесс воспроизводства  основных фондов хозяйства приведены  в приложении Д (таблица Д.1), из которого следует, что в ОАО «Гастелловское» наблюдается процесс обновления основных производственных фондов, растут темпы этих обновлений. Однако негативным явлением в эффективности использования основных средств стало снижение фондоотдачи и рост фондоёмкости на предприятии в 2009 г. (приложение Д, таблица Д.2)