Планирование себестоимости продукции по факторам

Введение

Введены основные положения  по планированию, учету и калькулированию  себестоимости продукции на промышленных предприятиях, предусматривающие единообразное  определение состава затрат, образующих себестоимость продукции, применение единых в своей основе методов  планирования и учета этих затрат, а также калькулирования себестоимости  продукции на всех промышленных предприятиях.

Все эти изменения относятся  и к черной металлургии – одной  из основных отраслей промышленности.

При этом указанные выше изменения соответствующим образом  видоизменяются и конкретизируются в черной металлургии с учетом конкретных условий и характерных  особенностей производства.

Последовательное осуществление  хозяйственной реформы, изменения  в области планирования себестоимости  продукции и прибыли выдвинули  ряд важных теоретических и практических вопросов, требующих неотложного  решения и широкого освещения  их в печати.

За последние  годы нашли повсеместное применение в практике планирования себестоимости  продукции методы и формы, объединяемые под общим названием «планирование себестоимости продукции по факторам».

1. Общая часть

1.1 Понятие и виды себестоимости производства

Себестоимость продукции  - это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции. В себестоимости продукции находят свое отражение стоимость потребляемых в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья материалов, топлива, энергии и т.п.), часть стоимости живого труда (оплата труда), стоимость покупных изделий и полуфабрикатов, производственные слуги сторонних организаций.

В зависимости  от полноты охвата классификационных  статей расходов на промышленных предприятиях различают следующие виды себестоимости:

- цеховую;

- фабрично-заводскую;

- полную себестоимость товарной продукции предприятия.

Цеховая себестоимость  продукции складывается из затрат цехов, участков. Фабрично-заводская (производственная) себестоимость формируется из всех затрат предприятия, связанных с  производством и управление предприятием. Полная себестоимость помимо затрат на производство включает в себя затраты  связанные с реализацией продукции, и состоит из производственной себестоимости  и внепроизводственных расходов.

Различают так  же плановую, расчетную и отсчетную (фактическую) себестоимость.

Плановая себестоимость  отражает максимально допустимую величину затрат и включает только те затраты, которые при данном уровне техники  организации производства являются для предприятия необходимыми. Ее рассчитывают по прогрессивным плановым нормам использования активной части основного капитала, трудовых затрат, расхода материальных и энергетических ресурсов.

Расчетная себестоимость  используется в технико-экономических  расчетах по обоснованию проектов внедрения  достижений научно-технического прогресса.

Отсчетная себестоимость  отражает степень выполнения плановых заданий по снижению себестоимости  на основе сопоставления плановых затрат с фактическими затратами.

1.2 Калькуляция затрат  по элементам

В системе расчетов важное место занимает калькулирование, которое представляет собой расчет себестоимости отдельных изделий (видов продукции). В русском языке  слово «калькуляция» (лат. calculatio - вычисление) появилось во второй половине XIX века и означает исчисление себестоимости.

Калькулирование - исчисление себестоимости единицы продукции или выполненных работ.

Калькулирование себестоимости продукции - исчисление себестоимости единицы продукции (работ, услуг) основного и вспомогательного производства; исчисление себестоимости промежуточных продуктов; исчисление себестоимости всего товарного выпуска и т.д.

Калькуляция - определение затрат в стоимостной (денежной) форме на производство единицы или группы единиц изделий, или на отдельные виды производств. Калькуляция дает возможность определить фактическую или плановую себестоимость объекта или изделия и является основой для их оценки. В строительных организациях оценка и калькуляция используются для объектов бухгалтерского учета в денежном выражении. Калькуляция служит основой для определения средних издержек производства и установления себестоимости продукции.

Различают плановую (сметную), нормативную и фактическую (отчетную) калькуляцию.

Плановая калькуляция определяет среднюю себестоимость продукции или выполненных работ. На плановый период (год, квартал) составляют их исходя из прогрессивных норм расхода сырья, материалов, топлива, энергии, затрат труда, использования оборудования и норм расходов по организации обслуживания производства. Эти нормы расходов являются средними для планируемого периода.

Разновидностью  плановых являются счетные калькуляции, которые составляют на разовое изделие  или работу для определения цены, расчетов с заказчиками и других целей.

Нормативная калькуляция составляется на основе действующих на начало месяца норм расхода сырья, материалов и других затрат (текущих норм затрат). Текущие нормы затрат соответствуют производственным возможностям предприятия на данном этапе его работы. Текущие нормы затрат в начале года, как правило, выше средних норм затрат, заложенных в плановую калькуляцию, а в конце года - наоборот ниже. Отсюда и нормативная себестоимость продукции в начале года, как правило, выше плановой, а в конце года – ниже.

Фактическая (отчетная) калькуляция составляется по данным бухгалтерского учета о фактических затратах на производство продукции и отражает фактическую себестоимость произведенной продукции или выполненных работ. Она одновременно характеризует уровень отклонения себестоимости, установленной нормативной и плановой калькуляцией.

Для каждого объекта  расчета выбирается калькуляционная единица - единица его количественного измерения. В процессе исчисления себестоимости продукции надо исходить из четкого представления, что такое объект калькулирования и калькуляционная единица.

Объектом калькулирования признается продукт производства (деталь, узел, изделие, группа однородных изделий), технологическая фаза (передел, производство), стадия и пр., то есть продукция разной степени готовности, организационное подразделение, контракт или другая учетная единица, по которой собираются данные о затратах и измеряется стоимость процессов, продукции, работ, проектов капиталовложений и так далее.

Калькуляционная единица есть измеритель объекта калькулирования. В том случае, когда речь идет о готовой продукции, калькуляционная единица совпадает с единицей измерения, указанной в планах производства в натуральном выражении или в стандартах (технических условиях) на соответствующий вид продукции. В отраслях перерабатывающей промышленности такого совпадения может и не быть. Здесь нередко учетной единицей выступает один килограмм продукции, а калькуляционной единицей -1 тонна или 1 центнер.

При калькулировании  промежуточных однородных продуктов (полуфабрикатов) применяются условные укрупненные калькуляционные единицы (100 пар обуви, 1000 условных банок и  т.п.).

1.3 Ценообразование на  предприятии

Ценообразование на предприятии  - сложный и многоэтапный процесс, состоящий из следующих блоков.

Выбор цели. Любое предприятие должно, прежде всего, определить цель, которую она преследует, выпуская конкретный товар. Если четко определены цели и положение товара на рынке, то проще и легче установить цену. Существуют три основные цели ценовой политики: обеспечение выживаемости, максимизация прибыли и удержание рынка.

Обеспечение выживаемости предприятия. Это главная цель предприятия, осуществляющего свою деятельность в условиях жесткой конкуренции, когда на рынке много производителей с аналогичными товарами. Эту цель предприятие выбирает в следующих  случаях:

- ценовой спрос  потребителей эластичен;

- предприятие  желает добиться максимального  роста сбыта и увеличения совокупной  прибыли путем некоторого снижения  доходов с каждой единицы товара;

- предприятие  предполагает, что увеличение объема  реализации сократит относительные  издержки производства и сбыта;

- низкие цены  отпугивают конкурентов;

- существует большой  рынок потребления.

Для захвата большей  доли рынка и увеличения объема сбыта  используются заниженные цены - цены проникновения.

Прежде чем  говорить о максимизации прибыли, следует  обратить внимание на противоречивость этой цели. Предположение о том, что  производители всегда пытаются максимизировать  свою прибыль, верно только отчасти. Рассматривая небольшие промежутки времени, можно легко убедиться в том, что многие предприятия не пытаются получить максимальную прибыль, вполне довольствуясь приемлемым доходом, достаточным для возмещения затрат и начисления «нормальных» дивидендов на акции. Это объясняется во многом тем, что максимизация прибыли в краткосрочном аспекте вступает в противоречие с максимизацией прибыли на перспективу. Средние и крупные предприятия проявляют готовность снизить уровень текущей прибыли для того, чтобы получить большие прибыли в будущем. Для этого им необходимо закрепиться в определенной нише рынка, расширить по возможности его, постоянно обновлять основные средства и т.п. Все это несовместимо с политикой на увеличение краткосрочной прибыли. В небольших предприятиях, руководимых их владельцами, не слишком уверенными в своем будущем, пытающихся максимально использовать выгодную для себя конъюнктуру рынка, прибыль доминирует во всех решениях.

Цель, основанная на максимизации прибыли, имеет несколько  разновидностей:

- установление  фирмой стабильного дохода на  ряд лет, соответствующего размеру  средней прибыли;

- расчет роста  цены а, следовательно, и прибыли в связи с ростом стоимости капиталовложения;

- стремление к  быстрому получению первоначальной  прибыли, если компания не уверена  в благоприятном развитии бизнеса  или ей не хватает денежных  средств. Прибыль, к получению  которой стремится предприятие,  может исчисляться в относительном  или абсолютном выражении.

Абсолютная прибыль - это доход, который получает продавец от реализации всех товаров за вычетом  расходов. Относительная прибыль - рассчитывается на одно изделие. Таким образом, абсолютную прибыль можно получить и как произведение относительной прибыли на количество единиц реализованного товара. Разный товар имеет разную относительную прибыль. Так, товары первой необходимости (хлеб, молоко) имеют низкую относительную прибыль, а предметы, удовлетворяющие престижные потребности, обладающие высоким качеством, обеспечивают высокие относительные прибыли. Такие прибыли, как правило, опираются на престижные цели. Однако следует заметить, что общий высокий доход получают компании, использующие цены проникновения.

Выбирая цель, основанную на максимизации прибыли, предприятие  дает оценку спроса и издержек применительно  к разным условиям цен и останавливается  на таких ценах, которые обеспечивают в будущем максимальную прибыль.

Цель, основанная на удержании рынка, состоит в  сохранении фирмой существующего положения  на рынке или благоприятных условий  для своей деятельности. Предприятие  предпринимает все возможные  меры для предотвращения спада сбыта  и обострения конкурентной борьбы.

Работая в таких  условиях, компании тщательно следят за ситуацией на рынке: динамикой  цен, появлением новых товаров, действиями конкурентов. Они не допускают чрезмерного  завышения или занижения цен  на свою продукцию и стремятся  снижать издержки производства и  сбыта.

Определение спроса - следующий этап установления цены. Нельзя устранить или отложить этот важный этап, так как совершенно невозможно рассчитать цену, не изучив спрос на данный товар. Однако следует иметь в виду, что высокая или низкая цена, назначенная фирмой, сразу не отразится на спросе на товар. Зависимость между ценой и соответствующим ей уровнем спроса отражена кривой. Кривая спроса показывает, что чем выше цена, тем ниже спрос. При прочих равных условиях покупатель с ограниченным бюджетом откажется от приобретения товара с высокой ценой, если ему будет предложен выбор альтернативных товаров. Однако это соотношение будет другим, если речь идет о сбыте престижных товаров. Практика показывает, что в ряде случаев потребители престижных товаров считают, что рост цен вызван улучшением качества, соответствием моде, в результате спрос растет.

Таким образом, спрос  определяет верхний уровень цены, которую может установить предприятие. Также существенное влияние на цену оказывает поведение конкурентов  и цены на их продукцию.

Пройдя все  указанные этапы, предприятие может  приступить к определению цены на товар. Оптимально возможная цена должна полностью возмещать все издержки на производство, распределение и  сбыт товара, а также обеспечивать получение определенной нормы прибыли. Возможны три варианта установления уровня цены:

- минимальный  уровень, определяемый затратами;

- максимальный  уровень, сформированный спросом;

- оптимально возможный  уровень цены.

Установление  окончательной цены - заключительный этап ценообразования. Остановив свой выбор на одной из перечисленных  методик, предприятие может приступить к расчету цены, которая должна учитывать психологическое восприятие покупателем товара предприятия. Необходимо также учитывать реакцию конкурентов  на предполагаемую цену. В последнее  время все чаще перед предпринимателем встает задача страхования рыночной цены.

С этой целью в  договоры купли-продажи или в  договоры поставки вводится ряд оговорок.

Необходимость этого  вызвана тем, что на рынок и  уровень сбыта товаров влияют постоянно меняющиеся факторы (политическая нестабильность, общеэкономические  факторы, истощение природных ресурсов, изменение экологической обстановки, демографическая ситуация и т. д.).

Постоянной заботой  руководства предприятия является управление ценами на свою продукцию.

Оно осуществляется внесением соответствующих изменений  в прейскуранты, оговорок в контракты, а также компенсации.

Для осуществления  ценовой стратегии на рынке предприятие-производитель  должна собрать и тщательно изучить  обширную информацию.

Как правило, компании собирают информацию по следующим основным направлениям: рынок товара (тип  конкуренции); отрасль промышленности, в которой действует предприятие; конкурирующие отрасли; правительственная  деятельность.

Фирме-производителю  прежде всего необходима информация о конкурентах и конкурирующих  товарах, производстве и затратах, соотношениях между выручкой от реализации товара и прибылью, политике правительства  в области экономики и предпринимательства.

Собирая и обрабатывая  информацию по ценам, предприятие решить несколько задач: изучить рынок, на котором она продает свои товары; изучить все потенциальные возможности  производимого товара; изучить свою и смежную отрасли для выявления  существующих и потенциальных конкурентов; принять во внимание решения правительства  по экономическим вопросам.

1.4 Резервы и  факторы снижения себестоимости  продукции

Увеличение объема производства при неизменной стоимости материальных и трудовых ресурсов может быть обеспечено только за счет снижения себестоимости. Разработка плана организационно- технических  мероприятий по использованию внутрипроизводственных резервов основывается на результатах  анализа их источников и технико-экономических  факторов. К наиболее важным источникам следует отнести снижение материальных затрат и рост производительности труда. Из всего многообразия технико-экономических факторов к укрупненным группам можно отнести:

- повышение технического уровня производства,

- улучшение организации производства и труда,

- изменение объема и структуры номенклатуры выпускаемой продукции,

- повышение доли кооперативных поставок.

Снижение материалоемкости или материальных затрат – важнейший  качественный фактор развития экономики. Материал повышенного качества, прокат, соответствующий требованиям размерных  характеристик, рост профессионального  состава рабочих-станочников - все эти частные источники непосредственно отражаются на уровне использования металла, что способствует снижению себестоимости выпускаемой продукции и созданию экономии, величина которой может быть рассчитана по следующей формуле:

Производительность труда, т.е. его результативность и эффективность, измеряется трудоемкостью (время на производство единицы продукции) и  выработкой (количеством продукции, произведенной за определенный промежуток времени).

Основной целью  планирования себестоимости является выявление и использование имеющихся резервов снижения издержек производства и увеличение внутрихозяйственных накоплений. Снижая издержки производства в результате сбережения прошлого и живого труда, промышленность добивается наряду с ростом накоплений увеличения объема выпуска продукции.

Плановая себестоимость  определяется путем технико-экономических  расчетов величины затрат на производство и реализацию всей товарной продукции  и каждого вида изделий. В зависимости от характера производства применяется ряд показателей, характеризующих себестоимость продукции.

При выпуске одного вида продукции себестоимость единицы этой продукции является показателем уровня и динамики затрат на ее производство. Для характеристики себестоимости разнородной продукции в планах и отчетах используются показатели снижения себестоимости сравнимой товарной продукции и затрат на 1 руб. товарной продукции. План предприятия содержит также сводную смету затрат на производство и плановые калькуляции себестоимости отдельных изделий.

Показатель затрат на один рубль товарной продукции определяется исходя из уровня затрат на производство товарной продукции по отношению к стоимости продукции в оптовых ценах предприятия.

Этот показатель не только характеризует планируемый  уровень снижения себестоимости, но и определяет также уровень рентабельности товарной продукции. Его величина зависит  как от снижения себестоимости продукции, так и от изменения оптовых  цен, ассортимента и качества продукции.

Определение плановой себестоимости отдельных видов  продукции служит основой планирования затрат на производство. Плановая себестоимость всей товарной продукции рассчитывается на основе данных об объеме выпуска товарной продукции и плановой себестоимости отдельных видов изделий.

Оценка выполнения плана по себестоимости всей товарной продукции осуществляется с учетом происшедших в течение отчетного  года изменений цен на материалы  и тарифов на перевозки и энергию.

Для определения  задания по снижению себестоимости  сравнимой товарной продукции составляется расчет себестоимости по всей номенклатуре изделий исходя из предусмотренного планом предприятия объема продукции  и с учетом планового показателя по уровню затрат на один рубль товарной продукции в оптовых ценах.

Пути снижения себестоимости продукции.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный  технический прогресс. Внедрение  новой техники, комплексная механизация  и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов  материалов позволяют значительно  снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции  является расширение специализации  и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством  себестоимость продукции значительно  ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших  количествах. Развитие специализации  требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости  продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции  является улучшение конструкций  изделий и совершенствование  технологии производства, использование  прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость  продукции. Размер этих затрат на единицу  продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых  и общезаводских расходов в целом  по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого  изделия.

Значительные  резервы снижения себестоимости  заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление  его виновника дают возможность  осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов  производства.

2. Специальная часть

2.1 Расчет материальных  затрат на одно изделие 

На основании данных таблиц №1, №3 и №4 производим расчет материальных затрат на одно изделие.

Исходя, из таблицы  №1 находим вес и стоимость  отходов.

Таблица 1 - Данные для расчета сырья и материалов на одно изделие

Отходы - вещества (или смеси веществ), признанные непригодными для дальнейшего использования в рамках имеющихся технологий, или после бытового использования продукции.

Определяем вес  отходов, В_отх, кг по формуле (1)

В_отх = В_черн – В_чист,                                                          (1)

где В_черн – черный вес, кг;

В_чист – чистый вес, кг.

Таблица 2 - Расчет сырья и материалов на одно изделие