Планирование себестоимости продукции предприятия

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 

МОСКОВСКАЯ  ФИНАНСОВО-ЮРИДИЧЕСКАЯ  АКАДЕМИЯ 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

    по  дисциплине «Теория и основы финансового менеджмента»

    на  тему: 

      Планирование себестоимости продукции  предприятия 
 

       Выполнила студентка                                                  Н.Б.  Хулхачиева                                                 

                                            Подпись    

Проверил                                                              ____________________ 

                                                Подпись

      Москва 2011 г. 
 

    Содержание 

    Введение……………………………………………………………………3стр

    Глава 1. Себестоимость продукции. Основные понятия

1. 1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории, ее виды……………………………………………5стр
2. Классификация затрат на выпуск и реализацию продукции……7стр
3. Структура себестоимости и факторы, ее определяющие………13стр

    Глава 2. Планирование себестоимости продукции  на предприятии

    2.1. Содержание, методы и этапы планирования себестоимости продукции………………………………………………………………………15стр

    2.2. Калькулирование себестоимости продукции…………….………...18стр

    Глава 3. Затраты производства, включенные в себестоимость продукции

    3.1. Состав затрат, включенных в себестоимость продукции и их классификация…………………………………………………………………21стр

    3.2. Составление свода затрат на  производство продукции………...…23стр

    3.3.Составление сводной сметы затрат на производство и реализацию продукции…………………………...………………………………………..24стр

    Заключение………………………………………………………………..27стр

    Список используемой литературы….…………………………………...29стр 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Введение 

    В системе показателей, характеризующих  эффективность производства и реализации, одно из ведущих мест принадлежит себестоимости продукции.

    В себестоимости продукции как  синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и  финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

    Исчисление  этого показателя необходимо по многим причинам, в том числе для определения рентабельности отдельных видов продукции и производства в целом, определения оптовых цен на продукцию, осуществления внутрипроизводственного хозрасчета, исчисления национального дохода в масштабах страны.

      Себестоимость продукции является  одним из основных факторов  формирования прибыли. Если она  повысилась, то при остальных  равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

    Положением  о составе затрат определено, что  себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

    Планирование  себестоимости продукции, работ  и услуг позволяет предвидеть тенденции изменения данного  показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

    Тема  планирования себестоимости актуальна  в последнее время, так как планирование себестоимости продукции, работ и услуг позволяет предвидеть тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

    Современное состояние планирования себестоимости  можно охарактеризовать, как довольно основательно разработанную в теоретическом плане науку. Ряд методик используется в управлении производством на разных уровнях. 

    Глава 1. Себестоимость продукции. Основные понятия 

1.1. Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории, ее виды 

    Себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

    Себестоимость продукции является не только важнейшей  экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует  уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

    Как экономическая категория себестоимость  продукции выполняет ряд важнейших  функций:

    • учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

    • база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

    • экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

    • определение оптимальных размеров предприятия;

    • экономическое обоснование и  принятие любых управленческих решений  и др.

    Различают следующие виды себестоимости: цеховая, производственная и полная.

    Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

    Производственная себестоимость помимо затрат цехов включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

    Полная  себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие рас ходы).

    Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

    Индивидуальная  себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

    Среднеотраслевая  себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

    В условиях перехода к рыночной экономике  роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

    • в увеличении прибыли, остающейся в  распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

    • в появлении большей возможности  для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

    • в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;

    • в возможности снижения продажной  цены на свою продукцию, что позволяет  в значительной мере повысить конкурентоспособность  продукции и увеличить объем  продаж;

    • в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки. 
 
 

    1.2.Классификация  затрат на выпуск  и реализацию продукции 

    На  практике в целях анализа, учета  и планирования всего многообразия затрат, входящих в себестоимость продукции, применяются две взаимодополняющие классификации:  поэлементная и калькуляционная.

    Однородные  по своему экономическому содержанию за траты называются экономическими элементами независимо от того, где  они расходуются и на какие  цели.

    Все за траты, образующие себестоимость продукции, группируются в связи с их экономическим содержанием по следующим элементам:

    1) материальные затраты (за вычетом  стоимости возвратных отходов);

    2) затраты на оплату труда;

    3) отчисления социальные нужды;

    4) амортизация основных фондов;

    5) прочие затраты. 

    К материальным затратам относятся: сырье  и основные материалы, в том числе  покупные полуфабрикаты и комплектующие  изделия; вспомогательные материалы; топливо и энергия; износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др. 

    Отчисления  на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда  оплаты труда: в федеральный бюджет — 20%; в Фонд социального страхования — 3,2%; в Фонд обязательного медицинского страхования — 2,8%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться. 

    К амортизации основных фондов относятся  все амортизационные отчисления по основным средствам за отчетный период.

    Прочие  затраты - это платежи по процентам, износ нематериальных активов, командировочные расходы, представительские расходы, расходы на рекламу, расходы на подготовку кадров и др.

    Классификация затрат по экономическим элементам  служит для определения заданий  по снижению себестоимости продукции, расчета потребностей в оборотных средствах, расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.

    Для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости  продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения. Такую возможность дает классификация затрат по калькуляционным статьям.

    Для исчисления себестоимости отдельных  видов продукции затраты предприятия группируются по статьям калькуляции.

    Основными положениями по планированию, учету  и калькулированию себестоимости  продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка  затрат по статьям калькуляции, которую  можно представить в следующем виде:

    1. Сырье и материалы.

    2. Возвратные отходы (вычитаются).

    3. Покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги производственного характера  сторонних предприятий и организаций.

    4. Топливо и энергия на технологические  цели.

    5. Заработная плата производственных рабочих.

    6. Отчисления на социальные нужды.

    7. Расходы на подготовку и освоение  производства.

    8. Общепроизводственные расходы.

    9. Общехозяйственные расходы.

    10. Потери от брака.

    11. Прочие производственные расходы.

    12. Коммерческие расходы.

    Итог  первых 11 статей образует производственную себестоимость продукции, итог всех 12 статей - полную себестоимость продукции.

    Министерства (ведомства) могут вносить изменения  в приведенную типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей в технике, технологии и организации производства.

    В состав коммерческих расходов включают : расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции (расходы на доставку продукции на станцию или пристань отправления, погрузку в вагоны, на суда, автомобили и т.п.); комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу, прочие расходы по сбыту (расходы по хранению, подработке, подсортировке).

    Общепроизводственные  и общехозяйственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы - это расходы на обслуживание и управление производством.

    В состав общепроизводственных накладных издержек включаются:

    • расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

    • цеховые расходы на управление.

    В свою очередь, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования - это амортизацию оборудования и транспортных средств (внутризаводского транспорта); издержки на эксплуатацию оборудования в виде расходов смазочных, обтирочных, охлаждающих и других аналогичных материалов; заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды; расходы всех видов энергии, воды, пара, сжатого воздуха, услуг вспомогательных производств; расходы на ремонт оборудования, технические осмотры, уход; расходы на внутризаводское перемещение материалов, полуфабрикатов, продукции; износ малоценных и быстроизнашивающихся инструментов и приспособлений и другие расходы, связанные с использованием оборудования.

    В цеховые, или производственные, накладные расходы на управление входят: заработная плата аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды; затраты на амортизацию зданий, сооружений, инвентаря, содержание и ремонт зданий, сооружений, обеспечение нормальных условий труда и технику безопасности, на спецодежду и спецобувь; износ малоценного и быстроизнашивающегося инструмента и другие аналогичные затраты, связанные с управлением производственными подразделениями.

    Каждая  из этих групп накладных расходов имеет свою специфику, но их объединяет то, что они планируются и учитываются по месту их возникновения, т.е. по производственным подразделениям, а не по видам продукции, как это происходят с прямыми основными расходами. Обе эти группы - расходы комплексные, косвенно распределяемые между отдельными видами продукции и между законченной продукцией и незавершенным производством.

    Планирование  этих расходов осуществляется путем  разработки на соответствующие цели годовых, квартальных смет с распределением на каждый месяц по каждой производственной единице, цеху в отдельности. Контроль над этими затратами осуществляется в соответствие со сметными размерами издержек.

    Общехозяйственные накладные расходы, или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функцией руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

    В их состав включают издержки на:

    • содержание работников аппарата управления предприятием, заработную плату, отчисления на социальные нужды, материально-техническое  и транспортное обслуживание их деятельности, затраты на командировки;

    • содержание и обслуживание технических средств управления (вычислительных центров, узлов связи, средств сигнализации), освещение, отопление и т.п.;

    • оплату консультационных, информационных и аудиторских услуг, оплату услуг  банка (в том числе проценты по кредитам банка и проценты по кредитам поставщика за приобретенные товарно-материальные ценности);

    • подготовку и переподготовку кадров, расходы по набору рабочей силы;

    • текущие затраты, связанные с  содержанием фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, на уничтожение  экологически опасных отходов и платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду;

    • износ (амортизацию) основных средств, МБП и нематериальных активов;

    • ремонт зданий, сооружений и инвентаря  общепроизводственного назначения и расходы, связанные с содержанием помещений, предоставляемых бесплатно для организации общественного питания;

    • платежи по обязательному страхованию  имущества предприятия и отдельных  категорий работников, налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком.

    Планирование  этих расходов осуществляется по смете  по статьям и группам расходов. Учет организуется в ведомости в  целом по предприятию и в группировке  по статьям сметы, что позволяет  осуществлять текущий контроль над ее исполнением.

    Смысл и содержание остальных статей вытекают из их названия.

    Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства, - на сырье и основные материалы, вспомогательные и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

    Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и, общехозяйственных расходов.

    К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например расход сырья и материал.

    К единовременным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

    Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

    Непроизводительными расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.). Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются.

    Важное  значение для анализа и управления издержками производства на предприятия  с целью их снижения имеет классификация  затрат на условно-постоянные и условно-переменные.

    Условно-постоянные затраты - затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и др.

    Условно-переменные затраты - затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства. К ним относятся: сдельная заработная плата рабочих, расходы на сырье, материалы, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию и др.

    С увеличением объема производства и  реализация продукция себестоимость  единицы продукции снижается  за счет снижения условно-постоянных расходов на единицу продукции. 
 
 
 

    1.3.Структура  себестоимости и  факторы, ее определяющие

    Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям  и их доля в полной себестоимости. Она находятся в движения, и  на нее влияют следующие факторы:

    1) специфика (особенности) предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоёмкие (большая доля материальных затрат); фондоёмкие (большая доля амортизации); энергоёмкие (большая доля топлива и энергии в структуре себестоимости);

    2) ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;

    3) уровень концентрации, специализации,  кооперирования, комбинирования и  диверсификации производства;

    4) географическое местонахождение  предприятия;

    5) инфляция и изменение процентной  ставки банковского кредита.

    Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

    • соотношение между живым и  овеществленным трудом;

    • доля отдельного элемента или статьи в полных затратах;

    • соотношение между постоянными  и переменными затратами, между  основными и накладными расходами, между производственными и коммерческими непроизводственными расходами, между прямыми и косвенными и др.

    Систематическое определение и анализ структуры  затрат на предприятие имеют очень  важное значение, в первую очередь для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.

    Структура затрат позволяет выявить основные резервы по их снижению и разработать  конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

    На  структуру затрат влияют следующие факторы:

    • инфляционный процесс. Стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменялась неадекватно по отношению к друг другу, это и отразилось на структуре затрат;

    • опережение процесса выбытия основных фондов над процессом их ввода, что  привело к снижению доли амортизации. Повлиял и тот факт, что неоднократная переоценка основных средств не соответствовала уровню инфляции;

    • увеличение процентных ставок по кредитам. Оно значительно повысило оплату за кредиты коммерческим банкам;

    • существенное повышение роли рекламы. Предприятия стали больше средств расходовать на эти цели.

    Структура затрат на каждом предприятии также  должна анализироваться как в  поэлементном, так и в постатейном  разрезе. Это необходимо, как уже  отмечалось, дня управления издержками на предприятии с целью их минимизации.

    Таким  образом, из всего вышеизложенного можно сделать вывод, что себестоимость - важнейший показатель эффективного использования всех ресурсов, используемых предприятием для нормально функционирования. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    Глава 2. Планирование себестоимости продукции на предприятии 

    2.1. Содержание, методы  и этапы планирования  себестоимости продукции 

    Планирование  затрат на производстве осуществляется с целью определения общей  величины затрат по предприятию, а так  же расчета себестоимости единицы  продукции.

    Планированию  себестоимости продукции предшествует анализ сложившегося уровня затрат. Анализ делается для выявления возможных  отклонений в организации производства процесса и выявление резервов производства.