Планирование цен и ценообразования на предприятии

РЕФЕРАТ

Курсовая работа:  37 с.,  3 рис., 8 табл.,  31 источник,  3 прил.

Объектом исследования является Открытое Акционерное Общество (ОАО) «Стародорожский хлебозавод»

Цель работы – разработка модели по совершенствованию планирования цен в ОАО «Стародорожский  хлебозавод».

При выполнении работы использованы методы: экономические, статистические, графические, сравнительный анализ.

В процессе работы проведены  следующие исследования и разработки: анализ показателей деятельности предприятия, анализ процесса ценообразования в  ОАО «Стародорожский хлебозавод».

Элементами научной новизны  являются предложенные мероприятия  по совершенствованию ценообразования  в ОАО «Стародорожский хлебозавод».

Областью возможного практического  применения является ценообразования  ОАО «Стародорожский хлебозавод»

Рассмотренная темя является социально и экономически значимой, так как роль и развитие ценообразования  на предприятии является важным ресурсом современного предприятия.

Автор подтверждает, что  приведенный в работе аналитический  материал отражает состояние маркетинга на современном предприятии, а все  заимствованные из литературных и других источников теоретические и методологические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.                                                                                               

                                                                   __________________

                                                                                         (подпись студента)

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

В условиях реформирования экономики и перехода к рыночным отношениям в Республике Беларусь ценовая  политика, принципы формирования и  регулирования ценообразования  становятся важными областями экономических  преобразований. Являясь составной  частью общей государственной экономической  политики, ценовая политика строится на тех же принципах и реализуется  в рамках единой методологической концепции.

Важное место среди  различных рычагов экономического механизма хозяйственной политики предприятия принадлежит ценам и ценообразованию, в которых отражаются все стороны его экономической деятельности. Цена оказывает непосредственное воздействие на производство, распределение, обмен и потребление. В условиях рыночных отношений цена выступает как связующее звено между производителем и потребителем, как механизм обеспечения равновесия между спросом и предложением. Основными факторами, способствующими усилению роли цен, выступают: увеличение размеров хозяйствующих субъектов и усложнение форм их деятельности в условиях рынка; неустойчивость макроэкономической конъюнктуры; усиление конкуренции на рынке; снижение рентабельности и общей экономической эффективности промышленного производства. Состояние системы цен — уровень, динамика, соотношение цен — существенно влияет на жизнеспособность субъектов экономики. Прежде всего, цены оказывают воздействие на платежеспособный спрос, уровень доходов, направления денежных потоков, инвестиционную активность предприятий.

Цена является одним из элементов управления рыночным механизмом хозяйствования и отражает закономерности развития экономики и конъюнктуры  товарного рынка. Одновременно цена – важнейший показатель для каждого  конкретного предприятия, так как  предопределяет размер его доходов  и прибыли, то есть финансовое благополучие и возможности производственного  и социального развития, личный доход  собственника.

Актуальность курсовой работы. В настоящее время значительная часть предприятий агропромышленного  комплекса нашей страны не имеет  необходимых знаний сложного механизма  ценообразования на товары и услуги. В результате они зачастую допускают  серьезные просчеты при установлении цен, что немедленно сказывается  на конечных финансовых результатах, ведет  в ряде случаев к существенным убыткам, а иногда к банкротству  предприятий, поэтому тема данной курсовой работы является актуальной.

Цель работы — проведение исследования планирования цен и  организации ценообразования на предприятии.

Объектом исследования является финансово-хозяйственная деятельность ОАО «Стародорожский хлебозавод».

Предметом исследования курсовой работы является методика планирования цен и организация ценообразования  на предприятии.

В рамках данной работы поставлены следующие задачи:

• изучить понятие цен и ценообразования и его значение для предприятий;
• дать характеристику состава и структуры организации;
• изучить методологию анализа механизма ценообразования;
• оценить влияния механизма ценообразования на конечные результаты хозяйственной деятельности;
• выявить элементы совершенствования механизма ценообразования.

Исследование было проведено  за период 2009- 2011 года.

Для написания курсовой работы были использованы следующие труды  ученых и экономистов Желтякова И. А. [9], Кандаурова Г. А. [12], Либерман И. А. [20], Липсиц И.В. [21], Хруцкий В. Е. [30].

ГЛАВА 1

СУЩНОСТЬ И СОДЕРЖАНИЕ ПЛАНИРОВАНИЯ ЦЕН И ОРГАНИЗАЦИИ  ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ

НА ПРЕДПРИЯТИИ

1. Понятие цен и ценообразования, его значение для предприятии

Цена является одним из элементов управления рыночным механизмом хозяйствования и отражает закономерности развития экономики и конъюнктуры  товарного рынка. Одновременно цена – важнейший показатель для каждого  конкретного предприятия, так как  предопределяет размер его доходов  и прибыли, то есть финансовое благополучие и возможности производственного  и социального развития, личный доход  собственника [9,с.57].

В рыночной системе хозяйствования цена играет главную структурно определяющую роль, выступает основным звеном системы  рыночного саморегулирования и  характеризуется следующими моментами:

• формирование конечного уровня цены происходит не в сфере  производства, а в сфере реализации продукции, то есть на рынке, цена всегда является рыночной величиной;
• цены на продукцию, товары, услуги определяются собственниками, субъектами хозяйствования, в результате этого нет отчуждения товаропроизводителей от результатов труда;
• цены выявляют диспропорции между предложением (производством) и спросом (потреблением) и мгновенно реагируют включается механизм рыночного ценообразования, поэтому цена служит равновесной величиной, балансирующей спрос и предложение;
• роль государства в ценообразовании ограничена – оно определяет общие правила формирования цен, а фиксирует или регулирует цены только на ограниченный круг продукции, товаров, сырья, услуг, имеющих значение для обеспечения и поддержания жизненного уровня населения [19, с.94].

В рыночной системе механизм свободного ценообразования сочетается с государственным регулированием. В силу всего этого рыночные цены динамичны, постоянно меняются под  влиянием различных факторов и поэтому  трудно прогнозируемы. Определение  обоснованного уровня цены – наиболее сложный момент в деятельности предприятия, так как цена подвержена влиянию  множества факторов, которые нужно  учитывать специалистам по ценообразованию [20, с. 156].

Цена как экономическая  категория имеет несколько определений:

• денежное выражение стоимости товара;
• экономическая категория, служащая для косвенного измерения величины затраченного на производство товара общественно необходимого рабочего времени;
• количественное соотношение конкретных спроса и предложения [22, с. 199].

Экономическая сущность цены активно проявляется в ее специфических функциях, связанных с действием объективных экономических законов. Функции цены — это формы реализации в реальной действительности ее сущности как экономической категории и внешнего проявления содержания. Цены регулируют спрос и предложение потребных товаров и услуг, так как в условиях рыночной конкуренции повышаются потребительские свойства и качество продукции, необходимой для удовлетворения потребностей общества [1,с. 329].

Учетная функция, или функция учета и измерения затрат общественного труда определяется сущностью цены как денежного выражения стоимости. Цена отражает затраченный труд, материальные и другие затраты на производство и реализацию продукта, то есть величину совокупных издержек производства. Применив в расчетах систему стоимостных качественных показателей, можно определить, насколько эффективно используются на предприятии труд и другие факторы производства. Ее уровень зависит от признания товара потребителем, то есть спроса и предложения [29, с.124].

Стимулирующая функция цены связана с тем, что в условиях рыночной экономики цена дает возможность альтернативного выбора принятия решения. В частности, предприятие может стимулировать производство и продажу продуктов, варьируя уровень прибыли в цене, прибегая к надбавкам и скидкам, и т.п. Это приводит к тому, что предприятие может иметь различный уровень доходов и побуждает его к обновлению ассортимента, поиску новых рынков сбыта, расширению производства более прибыльной продукции [25, с.117].

Функция цены как средства более рационального размещения производства тесно связана со стимулирующей функцией. В условиях конкуренции с помощью механизма цен происходит перелив капиталов в те секторы экономики, в развитие тех производств, где наблюдается высокая норма прибыли [23, с. 191].

Распределительная функция  цены связана с отклонением от стоимости под воздействием рыночных факторов. Цена выступает инструментом распределения и перераспределения национального дохода между отраслями экономики. Регионами, фондами накопления и потребления, различными социальными группами населения. С помощью цены создаваемая стоимость перераспределяется между производителем, потребителем и государством.

Информационная функция  обеспечивает доведение информации о ценах до всех субъектов рынка.

Посредством экономически целесообразного  механизма ценообразования активно  осуществляют влияние цены на процессы перераспределения ресурсов и капитала, а также ее взаимодействие с другими  экономическими категориями (финансово-кредитной  сферой, оплатой труда, себестоимостью, прибылью, рентабельностью производства) при решении важных социально-экономических  проблем [27, с. 78].

Являясь количественной категорией, цена формируется под  воздействием множества факторов, действующих  разнонаправлено и которые можно  ранжировать по степени их детализации. К факторам первого порядка можно  отнести спрос, предложение, конкуренцию, прямое государственное регулирование. В свою очередь сочетание этих факторов определяется двумя группами более детализированных факторов — внутренних и внешних (рисунок 1.1).

Рисунок 1.1 – Факторы ценообразования

Примечание  – Источник:  [9, с.34]

Внутренние  факторы, т.е. факторы микроэкономического  уровня, зависят от деятельности самого предприятия, фирмы. Товар, характеризующийся  особыми свойствами, уникальными  достоинствами и способами его  обработки, непременно будет иметь  более высокую цену, отражающую его  качество, технический уровень. Способ производства определяет серийность выпуска  продукции. Как правило, продукция  мелкосерийного и индивидуального  производства имеет более высокую  себестоимость и соответственно цену. Товары же массового производства отличаются низкими издержками и  на них устанавливаются относительно низкие цены.

Внешние или макроэкономические факторы  не зависят от деятельности предприятия  и учитывают изменение общеэкономических  пропорций, условий в стране и  за ее пределами. Политическая стабильность в государстве создает предприятиям предпосылки для работы на перспективу, не вызывает у них стремления в  получении сиюминутного успеха, чаще всего за счет взвинчивания цен. Отсутствие на рынке каких-либо ресурсов ставит предприятия в большую зависимость  от их импорта [9, с.34].

На уровень  и динамику цен влияют денежная, налоговая и внешнеэкономическая  политика, которые определяются объемом  обращающейся денежной массы, количеством  и размерами действующих налогов, таможенных пошлин, нетарифными барьерами. Высокие ставки налогов, наличие  значительных тарифных и нетарифных ограничений может быть причиной высоких цен на внутреннем рынке [2, с.439].

Взаимоотношения между предприятиями обслуживает  система взаимосвязанных и взаимозависимых  цен, уровень одних из которых  оказывает влияние на уровень  других. Взаимосвязь всех цен в национальной экономике предопределяется взаимосвязью предприятий, производств и отраслей народного хозяйства, а также взаимодействием элементов рыночной экономики (конкуренцией, формами собственности и др. [18, с.130].

Важнейшим признаком классификации цен  является их дифференциация в зависимости  от стадии товародвижения, на которой  они формируются. Обычно товар проходит три стадии товародвижения, на которых  устанавливаются различные виды цен (рисунок 1.2).

Рисунок 1.2 – Виды цен по стадиям товародвижения

Примечание  — Источник: [14, с.49]

Отпускная цена предприятия-изготовителя — цена, применяемая на республиканском  рынке в расчетах между предприятием-производителем продукции и другими предприятиями-покупателями за исключением населения. Она устанавливается  с учетом качества продукции, конъюнктуры  рынка, затрат на производство, сезонности спроса, условий поставки и других рыночных факторов. Отпускная цена предприятия-изготовителя может служить ценой приобретения продукции для оптового предприятия для последующей перепродажи.

Отпускная цена оптового предприятия формируется  при продаже продукции предприятием-посредником  или снабженческо-сбытовой организацией другим предприятиям-покупателям с  учетом всех рыночных факторов. Отпускная  цена оптового предприятия одновременно является ценой приобретения товара для розничной торговой организации [14, с.51].

Розничная цена формируется  на основе отпускной цены производителя  или первого оптового покупатели (импортера), осуществившего ввоз товара в республику с добавлением оптовой  и торговой (либо только торговой, если товар поступает в розничную  торговую сеть, минуя посредников) надбавки.

Каждый  из последующих видов цен включает в качестве составной части предыдущий вид. Так, отпускная цена оптового предприятия  включает отпускную цену предприятия-изготовителя, а розничная цена — отпускную  цену оптового предприятия [5, с. 88].

По способу  установления различают регулируемые и свободные (договорные) цены. Регулируемые цены подвержены различным ограничениям со стороны центральных органов  управления и местных исполнительных и распорядительных органов. Они  неизбежны в условиях переходного  периода и применяются на важнейшую  структурообразующую продукцию, продукцию  предприятий-монополистов, оборонного значения, товары и услуги особой социальной значимости и некоторые другие. Ряд  видов продукции и услуг, на которые  регулируемые цены установлены ниже экономически обоснованного их уровня, убыточны для предприятий и государство  вынуждено их дотировать за счет бюджетных  средств [21, с.128].

В зависимости  от принадлежности товара к определенной отрасли в сфере народного  хозяйства различают оптово-отпускные  цены на промышленную продукцию, закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию, сметные цены в строительстве, тарифы на различные производственные и непроизводственные услуги. Эти виды цен тесно взаимодействуют между собой [24, с. 94].

В зависимости  от рынка, на который поставляется продукция, выделяют цены для внутреннего (республиканского) рынка и цены для внешнего рынка (на экспортируемые товары). Движение потоков  во внешней торговле лежит в основе деления цен на цены на импортируемые  и цены, на экспортируемые товары.

От сроков действия могут использоваться постоянные (долговременные) цены, скользящие, ступенчатые, сезонные цены. Постоянные (долговременные) цены устанавливаются без ограничения  срока их действия на большинство  товаров массового спроса.

Отдельный блок в системе цен представляют цены, используемые во внутрипроизводственном планировании и учете на предприятии  и в статистике: планово-расчетные, учетные, цены производителей, потребительские  цены, текущие и сопоставимые. Планово-расчетные  цены используются во внутрипроизводственном планировании на крупных предприятиях в расчетах между цехами и подразделениями  предприятия. Они являются элементом  внутрипроизводственного хозрасчета [17, с. 288].

Цена любого товара, услуги состоит из ряда обособленных элементов. Конечную розничную цену, по которой отечественный товар  приобретается населением на республиканском  рынке, можно представить в виде схемы (рисунок 1.3).

Рисунок 1.3 – Состав розничной цены по элементам

Примечание  — Источник: [14, с. 78]

Таким образом, оптовая и розничная торговые наценки представляют собой цены услуг оптовой и розничной  торговли. По своему составу они  схожи с отпускной ценой предприятия-изготовителя, т.е. содержат издержки торговых организаций, их прибыль, а также косвенные налоги, предусмотренные законодательством государства и уплачиваемые торговой организацией.

1.2 Экономическая сущность  механизма ценообразования

Формирование цены на товары и услуги представляет собой сложный  процесс ценообразования. Ценообразование  – это процесс по установлению, регулированию цен и контролю за их применением установленного законодательством порядка ценообразования субъектами этого процесса.

Система ценообразования  включает механизм ценообразования  и систему цен. Механизм ценообразования  — совокупность взаимосвязанных  процессов формирования и изменения  цен под воздействием множества  экономических и иных факторов, протекающих  с участием различных хозяйственных  субъектов, потребителей, посредников  при регулирующей роли государства  и общества.

Объект регулирования  в механизме ценообразования  — система цен в целом и  ее отдельные виды, а также система  методов, воздействующих на способ (тип) их формирования, уровни и соотношения.

Основными принципами ценообразования в Республике Беларусь являются:

• определение основ государственной политики в области ценообразования;
• сочетание свободных и регулируемых цен (тарифов);
• разграничение полномочий субъектов ценообразования по установление регулируемых цен (тарифов) на товары (работы, услуги) на уровне, обеспечивающем субъектам хозяйствования покрытие экономически обоснованных затрат и получение достаточной для расширенного воспроизводства прибыли с учетом государственных дотаций и других мер государственной поддержки [3,с. 105].

Основу ценообразования  составляют принципы – постоянно  действующие основные положения, распространяющиеся на всю систему цен и лежащие  в ее основе. Важнейшими принципами ценообразования являются:

• определение основ государственной политики в области ценообразования;
• установление регулируемых цен (тарифов) на товары (работы, услуги) на уровне, обеспечивающем субъектам хозяйствования покрытие экономически обоснованных затрат и получение достаточной для расширенного воспроизводства прибыли с учетом государственных дотаций и других мер государственной поддержки;
• государственный контроль за соблюдением действующего порядка ценообразования, установленных регулируемых цен тарифов [26, с. 107].

Главный смысл основных принципов  ценообразования заключается в  том, что этот процесс подлежит регулированию  со стороны государства. С одной  стороны, это как бы противоречит законам рыночной экономики.

Характерны две основные системы ценообразования: рыночное ценообразование, функционирующее на базе взаимодействия спроса и предложения, и централизованное государственное ценообразование — формирование цен государственными органами.

Рыночное хозяйство может  эффективно функционировать только при свободных конкурентных ценах, складывающихся в результате торга  или договора купли-продажи между  производителем (продавцом) и потребителем (покупателем) с учетом конкурентного  выбора, соотношения спроса и предложения, воспроизведения равновесия рынка.

При свободном ценообразовании  и самостоятельности предприятий  в определении цен возникает  необходимость выявления, анализа  и учета всех условий и факторов, под воздействием которых формируются  рыночные цены.

Необходимыми условиями  рыночного ценообразования являются:

• реальная экономическая самостоятельность, свобода выбора действий предприятий (фирм) — субъектов хозяйствования, т.е. агентов рынка как собственников;
• равновесие рынка, цен (курсов, процентных ставок) на основе сбалансированности спроса и предложения;
• наличие конкуренции и отсутствие (преодоление) монополизма, обеспечивающих экономический прогресс и возможность выбора поведения субъектов хозяйствования;
• коммерческая основа отношений субъектов хозяйствования, реализуемая посредством взаимовыгодных договоров, соглашений, контрактов купли-продажи;
• содействие и правовая защита договорных и контрактных отношений, других хозяйственных споров, гарантирующих возмещение потерь, убытков и упущенной выгоды;
• законодательная гарантия со стороны государства в сфере самостоятельной организации производства, обращения и реализации товаров (услуг) по рыночным ценам субъектами хозяйствования [12, с.132].

Таким образом, ценообразование  занимает ключевое место в комплексе  маркетинга, т. к. рассматривает вопросы  формирования товарного ассортимента, изучает динамику спроса в зависимости  от цен и эти оказывает влияние  на товарную политику.

1.3 Государственное регулирование  цен и его воздействие на  механизм ценообразования предприятий

При определении цены всегда следует помнить, что общество должно уложиться между ее низшим пределом (которым является собственная структура  издержек) и высшим пределом, который  определяется спросом на конкретном рынке. Именно в этих пределах следует  рассматривать чувствительность к  цене покупателей [12, c.267].

Под воздействием ценообразовательной тактики при стимулировании продаж базисная цена модифицируется и образует так называемую ценовую шкалу, которая позволяет продавцу учесть все потребности покупателей и степень проявления ценовой чувствительности. С помощью этой шкалы также выявляется разница в издержках при работе с теми или иными заказчиками [6, с.301].

Многие ценовые решения  предполагают пересмотр цены уже  существующего товара. Причиной тому могут служить неудовлетворительные объемы продаж, связанные с неожиданно жесткой конкуренцией, быстро развивающийся экономический спад или другие явления. Ценовые изменения также могут быть использованы для точной регуляции базисной цены. Точная регуляция цены предполагает попеременное снижение и повышение предлагаемой или текущей цены с последующим анализом недостатков и преимуществ этих ценовых изменений. Сюда также включается подсчет процента валовой прибыли при данной цене и оценка ценовой эластичности [4, с.178].

Рыночная корректировка  цены является инструментом извлечения дополнительной прибыли и предполагает применение и разработку тактических приемов. К тактическим приемам следует отнести: долговременность цен, различие цен по сегментам, модификацию цен по географическому принципу, дифференциацию цен через систему скидок, модификацию цен для стимулирования продаж. При реализации тактических приемов важна и ценовая дифференциация, проявляющаяся в предложении одинаковых товаров и услуг по различным ценам. Отдельного внимания заслуживает премиальное и психологическое ценообразование [23, с.129].

Комплексное использование  основных положений маркетингового подхода к ценообразованию позволит устанавливать предприятию экономически обоснованные цены, соответствующие конкретной рыночной ситуации, а также использовать ценовую политику как средство завоевания потребителя [7, с. 237].

Для реализации и внедрения  этого подхода на предприятиях необходимо наличие организационного механизма, который позволит формировать цену с учетом реализации маркетинга. К  сожалению, на многих предприятиях РБ ценообразование считается областью компетенции планово-экономических, учетно-финансовых и бухгалтерских  отделов, бухгалтеров, которые определяют, по какой цене будет продаваться  товар и которые не представляют всю систему управления маркетингом  на предприятии [23, с. 270].

Эффективное ценообразование  требует взаимодействия руководителей  маркетинговой и финансовой служб предприятия. В составе маркетинговой службы необходимо наличие специального подразделения, задачей которого будет являться установление баланса между желанием потребителей получить товар "не дороже того, чего он стоит" и нуждой фирмы покрывать затраты и получать прибыль. Исследования показывают, что на практике процесс ценообразования нередко сопровождается конфликтом между финансовым и маркетинговым подразделениями предприятия. Примирить эти интересы – задача высшего руководства предприятия, которое благодаря созданному подразделению должно добиться:

• от финансистов и бухгалтеров – умения управлять затратами, снижая их до размера, обеспечивающего получение нужного качества товаров, а также определения четких зависимостей между затратами и объемами продаж, чтобы можно было на основе этих зависимостей более четко поставить задачи для маркетологов;
• от специалистов по маркетингу – умения находить товары (услуги), а также сегменты рынка, которые могут стать основой коммерческой политики фирмы при имеющихся у нее конкурентных преимуществах [23, с. 271]..