Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Планирование в турсфере

Аннотация

Процесс планирования является попыткой представить себе картину будущего. Это процесс, который предполагает знание настоящего состояния дел и тенденций развития, которые помогают предвидеть будущее, а также овладение методикой, позволяющей смоделировать переход настоящего положения в будущее прогнозируемое состояние.

Планирование – это определение и упорядочение крупных задач организации.

Планирование заканчивается перед началом действий по реализации плана. Планирование – это начальный этап управления, однако он представляет собой не единственный акт, а процесс, продолжающийся до завершения планируемого комплекса операций.

Планирование направлено на оптимальное использование возможностей фирмы, в том числе наилучшее использование всех видов ресурсов и предотвращение ошибочных действий.

Курсовая работа состоит из введения, теоретической части (первая и вторая главы) и практической части (третья глава).

Введение включает в себя информацию об актуальности темы курсовой работы, ее цель и задачи, которые необходимо рассмотреть для достижения поставленной цели.

В первой главе будут рассмотрены сущность планирования в турсфере, в частности, планирование деятельности туристской фирмы. Также будут рассмотрены планирование и разработка туристского продукта и тур-планирование.

Во второй главе мы рассмотрим проблемы эффективного планирования туристского продукта, выясним, что включает в себя анализ туристского предложения и туристского спроса, а также изучим концепцию менеджмента продукта.

В третьей главе будет приведен пример маркетингового плана сайта турфирмы.

Данная курсовая работа содержит 32 листа, три главы, два рисунка и одну таблицу. Информационной базой в работе являются учебники и учебные пособия.

Содержание

Введение 4

Содержание, понятие, сущность планирования и его специфика в туризме 6

1.1. Планирование деятельности туристской фирмы 6

1.2. Планирование и разработка туристского продукта. Тур-планирование 11

1.3. Специфика и уровни планирования в туризме 15

2. Проблемы эффективного планирования туристского продукта 19

2.1. Анализ туристского спроса и предложения 19

2.2. Концепция менеджмента продукта 22

3. Маркетинговый план сайта турфирмы 24

Заключение 29

Библиографический список 30

Введение

Планирование является важным элементом корпоративного планового процесса. Процесс планирования является попыткой представить себе картину будущего, комплексно учитывающий все обстоятельства и особенности, важные для рынка сбыта. Этот процесс предполагает знания настоящего состояния дел и тенденций развития, которые помогают предвидеть будущее, а также овладение методикой, позволяющей смоделировать переход настоящего положения в будущее прогнозируемое состояние.

Планирование в туризме – разработка и корректировка плана, включающая предвидение, обоснование, конкретизацию и описание деятельности хозяйствующего субъекта в туризме на ближайшую и отдаленную перспективу.

Еще классики менеджмента (А.Файоль, Г.Эмерсон) обратили внимание на то, что отсутствие планов в организации сопровождается ошибочными решениями, плохим состоянием дел и даже крахом организации.

Как показывает опыт, планирование создает следующее важные преимущества:

- позволяет предвидеть перспективу развития организации;

- проясняет возникающие проблемы;

- позволяет повышать эффективность производства и улучшать финансовое состояние организации;

- улучшает координацию действий в организации;

- способствует более рациональному распределению ресурсов;

- позволяет снизить риск банкротства;

- улучшает качество контроля;

- является средством стимулирования как руководителей, так и конкретных исполнителей.

Объектами плановых решений, таким образом, являются: цели и задачи, пути и средства их достижения, ресурсы, необходимые для поставленных задач, организация выполнения плана и контроль.

Целью нашей курсовой работы является изучение сущности планирования в турсфере.

Задачами будут являться:

- изучение планирования деятельности турфирмы;

- рассмотрение понятий стратегическое, текущее и оперативное планирование;

- рассмотрение планирования и разработки туристского продукта;

- изучение специфики планирования в турсфере;

- рассмотрение проблем эффективного планирования туристского продукта.

Содержание, понятие, сущность планирования и его специфика в туризме

1.1. Планирование деятельности туристской фирмы

Планирование – это определение основных направлений и пропорций развития производства с учетом материальных источников его обеспечения и спроса рынка. Сущность планирования проявляется в конкретизации задач, средств их достижения, сроков и последовательности реализации, выявлении материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для решения поставленных задач. Планирование предусматривает:

- маркетинговый анализ (анализ соответствия новых видов деятельности требованиям рынка и конкуренции);

- технико-экономический анализ (анализ соответствия новых видов деятельности специализации предприятия, его организации и технологии);

- финансовый анализ (анализ экономической эффективности новых видов деятельности).

Уровень качества планирования определяется следующими важнейшими условиями:

▪ компетентностью руководства фирмы на всех уровнях управления;

▪ квалификацией специалистов, работающих в функциональных подразделениях;

▪ наличием информационной базы и обеспеченностью компьютерной техникой.

Планирование предполагает:

▪ обоснованный выбор целей;

▪ определение политики;

▪ разработку комплекса мер и мероприятий (образы действий);

▪ методы достижения целей;

▪ обеспечение основы для принятия последующих долгосрочных решений.

Планирование – это начальный этап управления, однако оно представляет собой не единственный акт, а процесс, продолжающийся до завершения планируемого комплекса операций. Планирование направлено на оптимальное использование возможностей фирмы, в том числе наилучшее использование всех видов ресурсов и предотвращение ошибочных действий, обеспечение финансовой устойчивости и более высокой рентабельности капитала, чем у конкурентов.

Каждый менеджер (независимо от своих функциональных интересов) должен быть знаком с механизмом и смыслом выполнения и контроля финансовых планов, по крайней мере, настолько, насколько это касается его деятельности. В зависимости от направленности и характера решаемых задач различают планирование по времени: стратегическое или перспективное; текущее или среднесрочное; оперативное.

Стратегическое планирование заключается в выборе главных целей деятельности фирмы и ориентировано на определение намечаемых конечных результатов с учетом средств и способов достижения поставленных целей и обеспечения необходимыми ресурсами. При этом также разрабатываются новые возможности фирмы (например, расширение производственных мощностей и перечня туристских услуг, повышение их качества в соответствии с конъюнктурой рынка; увеличение объема продаж и доли на рынке за счет высоко конкурентного туристского продукта и услуг).

Стратегическое планирование охватывает период от 5 лет и более, ставит целью дать комплексное научное обоснование проблем, с которыми может столкнуться фирма в предстоящий период, и на этой основе разработать показатели развития фирмы на плановый период.

Стратегическое планирование является наиболее приоритетным планированием для туристской деятельности.

При разработке плана основу составляют:

▪ анализ перспектив развития фирмы, выяснение факторов, влияющих на развитие соответствующих тенденций;

▪ анализ позиций в конкурентной борьбе, задача которого состоит в определении конкурентоспособности продукции фирмы на разных рынках и возможностей для повышения результатов работы в конкурентных направлениях во всех видах деятельности;

▪ выбор стратегии на основе анализа перспектив фирмы различных видов деятельности и определение приоритетов по конкретным видам деятельности с точки зрения ее эффективности и обеспеченности ресурсами;

▪ анализ направлений диверсификации видов деятельности, поиск новых более эффективных видов деятельности и определение ожидаемых результатов.

Текущее планирование заключается в определении промежуточных целей на пути достижения стратегических задач. При этом детально разрабатываются средства и способы решения задач, использование ресурсов, внедрение новой технологии. Текущее планирование осуществляется путем детальной разработки (обычно на год) оперативных планов для фирмы в целом и ее отдельных подразделений в региональном, отечественном и международном масштабах, в частности: программ маркетинга, планов по научным исследованиям, планов по производству, материально-техническому снабжению.

Оперативное планирование – краткосрочные планы фирмы, подразделений, проектов, программ, действий, в которых детализируются решения тактического характера. Оперативный план реализации конкретных проектов, действий (например, план разработки и реализации нового турпродукта) в силу своей детализации разрабатывается в форме календарного плана. Календарный план представляет собой расписание, в котором работы, выполняемые различными исполнителями, увязываются между собой по времени и с возможностями ресурсного обеспечения.

Основные шаги цикла календарного планирования показаны в табл. 1.

В определенной мере названная классификация планирования носит условный характер. Различие состоит в сроках получения конечного результата, а объект планирования при этом, как правило, не изменяется.

Необходимость экономического обоснования планов предопределяет систему показателей, включающую:

- количественные показатели (объем продаж, численность персонала, фонд оплаты труда, сумма прибыли, затраты, количество туристов, ночевок и др.);

- качественные показатели, выражающие эффективность производства, его отдельных факторов (производительность труда, фондоотдача, качество продукта, услуг и др.).

Американский специалист и международный консультант в области планирования туризма Эдвард Инскип предлагает рассматривать планирование как организацию будущего для достижения ряда определенных целей и задач. Результатом планирования является план.

План – это предвидимая и подготовленная на некоторый период времени программа социально-экономического развития объекта. Хорошо продуманные планы достаточно гибки и предполагают свободу действий, чтобы не стеснять руководителей в реализации непредвиденных возможностей.

В настоящее время не существует какой-то строгой, официально утвержденной методологии по составлению плана экономического развития туристской фирмы. К этому процессу подходят по-разному, особенно это касается количества разделов плана.

Примерная структура плана может быть следующей:

▪ производственная программа, под которой понимается плановое задание по объему, номенклатуре, ассортименту и качеству туристского продукта, разработанное на основе заключенных контрактов и договоров, портфеля заказов, наличия производственных мощностей и ресурсов;

▪ план по издержкам (затратам);

▪ план по труду и кадрам;

▪ план инвестиций;

▪ план социального развития трудового коллектива;

▪ финансовый план.

Завершающим этапом плана является разработка сводной аналитической записки. Ее содержание строится на методологии составления традиционной для общественной практики пояснительной записки к годовому отчету.

1.2. Планирование и разработка туристского продукта. Тур-планирование

Целью большинства турфирм является ведение прибыльного и продолжительного бизнеса. Для достижения данной цели компаниям необходимо производить тот товар или услугу, который удовлетворял бы нужды потенциальных покупателей и тем самым обеспечивал бы увеличение бизнеса. Планирование продукта – это важный компонент в развитии прибыльного и продолжительного бизнеса. Его часто называют планированием с соблюдением «пяти правил» - планирование с целью создания правильного продукта, доставки его в правильное место, в правильное время, по правильной цене и в надлежащем (правильном) количестве.

Продукт для потребителя – это нечто большее, чем сочетание материальных компонентов и услуг. Это – набор выгод, материальных и нематериальных ценностей. Следовательно, планирование продукта должно осуществляться с учетом того, каким его хотели бы видеть сами потребители. Создание правильного продукта (товара или услуги) – нелегкая задача, потому что нужды, требования и желания покупателей постоянно изменяются; силы конкуренции воздействуют на жизненный цикл продукта таким образом, что продукты, успешные на определенном этапе жизненного цикла, позже попадают в стадию упадка или умирают.

На рис. 1 представлены жизненные фазы, которые проходит туристский продукт: выведение товара на рынок, рост, зрелость, насыщение, упадок. В связи с быстрыми изменениями образа жизни людей и технологическими изменениями жизненный цикл отдельных товаров и услуг стал короче, чем был ранее, поэтому концепция жизненного цикла продукта также имеет определенные задачи для маркетинга.

Этап выведения продукта на рынок. На этой фазе жизненного цикла требуются затраты на стимулирование спроса (это самое подходящее время для рекламы нового товара или услуги). Этот этап характеризуется высокими издержками, медленным ростом объемов продаж и проведением рекламных

кампаний для стимулирования первоначального спроса. Именно в этом периоде жизненного цикла турпродукта бывает большой процент неудач, и в связи с большими затратами по выведению товара или услуги на рынок прибылей на это этапе еще нет.

Этап роста. В этом периоде новинка (если она пользуется спросом на рынке) удовлетворяет интересы рынка, что выражается в росте сбыта и прибыли. Рост прибыли может сделать рынок привлекательным для конкурентов. Затраты фирмы на стимулирование сбыта остаются высокими, но здесь акцент делается на мотивацию целенаправленного выбора и покупки товара конкретной фирмы, а не на мотивацию потребителей купить и опробовать данный товар. На этапе роста количество розничных точек продажи товара или услуги обычно возрастает. В этом периоде рынок становится привлекательным для конкурентов, но благодаря действию эффекта масштаба цены на товар (услугу) могут снизиться.

Этап зрелости. Зрелый продукт – это уже прочно утвердившийся на рынке товар или услуга. Темпы сбыта его могут продолжаться увеличиваться, но уже медленнее. Затем они постепенно выравниваются. На этом этапе жизненного цикла продукта многие розничные точки, продающие товар или услугу, очень конкурентоспособны. Фирмы пытаются найти способы удержать свою долю рынка. Лыжные курорты являются наиболее подходящим примером зрелого продукта. После нескольких лет увеличивающихся темпов сбыта рост объемов продаж постепенно замедляется, курорты предпринимают попытки к сохранению своей доли рынка и диверсификации предложения.

Этап насыщения. На этом этапе объемы продаж достигают наивысшей точки, продукт максимально проникает на рынок.

Массовое производство и применение новых технологий позволяют снизить уровень цен и сделать продукт наиболее доступным для каждого.

Этап упадка. Многие турпродукты остаются на этапе насыщения в течение нескольких лет. Однако многие из них со временем устаревают и на рынок выводятся новые продукты для замены старых. На стадии упадка спрос на продукт

сокращается, снижаются издержки на рекламу. По мере падения спроса и прибыли с рынка уходят фирмы, не выдержавшие конкуренции. Остается лишь небольшое число конкурирующих фирм, для которых все труднее становится сохранить свою долю на рынке.

Например, предложения некоторых российских туристских фирм по Испании весьма широкие: это – отдых на популярных у российских туристов испанских курортах, число которых увеличивается с каждым годом; разнообразные экскурсионные туры, включающие заезды в другие страны; комбинированные туры, сочетающие отдыхи познавательный туризм.

Предложения диверсифицируются по времени (туры на лето и весну – в Испанию, а в несезон и межсезонье – в Таиланд), рассчитаны на широкий круг покупателей с разным уровнем дохода. С целью наибольшего охвата региональных рынков предлагаются маршруты с вылетом не только из Москвы, но также из региональных центров: Новосибирска, нижнего Новгорода, Екатеринбурга и других городов.

Есть этап циклической деятельности туроператора, в результате которого из неконкретизированного тур-проекта формируется непосредственно сам тур, как сопоставленная по времени, месту, последовательности, качеству и стоимости совокупность туристических услуг различных предприятий туристической инфра- и супраструктур, готовый к продвижению его на туристическом рынке. Это этап тур-планирования.

Как уже было сказано, результатом тур-планирования является сам тур-пакет, как вид услуги отвечающий следующим требованиям:

▪ обоснованность (тур-пакет отвечает определенным целям туров: отдых, отдых + лечение, познавательные и т. д.);

▪ надежность и безопасность (тур должен быть составлен таким образом, чтобы давать туристам время на сон, отдых, питание, восстановление жизненных сил, а также, чтобы его реализация не была сопряжена с опасностью жизни, здоровью, имуществу туристов);

▪ целостность (тур-пакет должен быть сформирован таким образом, чтобы в ходе его реализации не возникали незапланированные нестыковки в оказании туристических услуг);

▪ простота в эксплуатации (ясность и максимальная полнота информации о планируемом туре, несложность процедур в бронировании и реализации тура);

▪ гибкость и способность к модификации (чем больше перспектив для модификации тур-пакета – расширение отельной базы, перечня и качества предлагаемых экскурсий, возможность питания и дополнительных услуг туристам, - тем меньше возможность быстрого морального устаревания тура и вытеснение его с рынка конкурентными предложениями);

▪ привлекательность (тур должен удовлетворять потребности определенного круга потребителей – фокус-группы).

На основании целей тур-планирования можно выделить его основные этапы:

▪ определение схемы работы туроператора при организации планируемого тура;

▪ идентификация поставщиков туристических услуг, задействованных в тур-пакете и оформление договорной базы тура;

▪ ценообразование тура на основании рыночной позиции тура и ценовых предложений поставщиков туристических услуг.

1.3. Специфика и уровни планирования в туризме

Исторически планирование в сфере туризма зародилось во Франции, Великобритании, Канаде в начале шестидесятых годов ХХ в. Планирование в туризме имеет территориальную привязку и заключается в создании необходимых условий в конкретном географическом пространстве.

Выделяют несколько типов туристского пространства: пространство с преобладанием «тропического влияния»; малоизмененное естественное пространство; культурное пространство; антропологическое пространство; городское пространство, а также центры, связанные с паломничеством.

Понятие «туристское пространство» получило свое развитие в концепции туристского центра. Туристский центр – совокупность туристских объектов, компактно расположенных на одной территории, объединенных общей инфраструктурой и служащих для целей обслуживания туристов.

Специалисты Всемирной туристской организации (ВТО) разработали принципы устойчивого развития туризма: принцип экологической устойчивости; принцип социально-культурной устойчивости; принцип экономической устойчивости, который предполагает экономическую эффективность развития туризма в текущий момент и обеспечивает использование туристско-рекреационных ресурсов в перспективе.