Планирвание производства продукции растениеводства

Оглавление.

Введение.

     Производство  всех видов продукции сельского хозяйства непосредственно зависит от состояния растениеводства. Одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий является объем производства сельскохозяйственной продукции. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели.

     Технология  производства и реализации продукции  в каждой из подотрослей растениеводства  отличается собственной спецификой. Кроме того, на выбор сельскохозяйственных культур, которые в данных условиях будут наиболее рентабельными, большое влияние оказывают природно-климатические факторы, развитие транспортной связи, наличие в регионе перерабатывающих предприятий, ориентированных на переработку тех или иных культур, а также то, распространяются или нет на культуры меры государственной поддержки.

     Актуальность  темы работы обусловлена тем, что от правильного планирования деятельности предприятия зависит его успех на рынке, получение прибыли. Растениеводство традиционно является ведущей отраслью от эффективности которой, напрямую зависит и развитие животноводства. Стремление сельхозтоваропроизводителей получить максимальную прибыль в возможно короткие сроки зачастую приводит нарушению технологического цикла возделывания культур, севооборота, что снижает урожайность и результативность производства растениеводческой продукции.

  Целью курсовой работы является рассмотрение особенностей планирования производства продукции растениеводства.

  Задачи  работы:

  - рассмотрение теоретических основ  и особенностей планирования  производства продукции растениеводства;

  - исследование проблем планирования  на примере конкретного предприятия;

  - сформулировать предложения по  совершенствованию планирования  производства продукции растениеводства на примере конкретного предприятия.

  Объектом  исследования выступает КФХ «Куендат».

  В качестве основных источников использованы учебная и методическая литература по теме, а также годовые отчёты предприятия за последние три года.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

  1. Теоретические основы  планирования производства  продукции растениеводства.

  1.1 Основы планирования на предприятиях АПК.

     Планирование  — это субъективная деятельность людей, которая на основе изучения закономерностей, каких либо явлений и процессов (сторон общественной жизни), определяют их развитие (состояние движения) в ближайшие и отдаленные периоды времени.

     Планирование  народного хозяйства возможно при  наличии политических экономических  организационных предпосылок

     Планирование  занимает коренное положение в свободной рыночной экономике. Оно позволяет соединять в общей экономической системе взаимные интересы государства, отдельных предприятий, корпораций или фирм и домашних хозяйств. Внутрифирменное планирование направлено на развитие производства материальных благ, удовлетворение различных потребностей людей и получение прибыли (дохода).  
Основным объектом внутрихозяйственного планирования на предприятиях и фирмах служит взаимосвязанная система планово-экономических показателей, характеризующих процесс производства, распределения и потребления товаров и ресурсов. В зависимости от выбранной цели, применяемых методов, разрабатываемых показателей, уровня принимаемых решений и многих иных факторов принято различать несколько систем или видов рыночного планирования. Принято выделять два основных вида планирования: технико-экономическое и оперативно-производственное.  
Планирование предусматривает обеспечение необходимого развития тех или иных производственных объектов, экономических систем или предприятия в целом. В развивающейся рыночной экономике, поэтому значительно возрастает роль внутрихозяйственного планирования на всех отечественных предприятиях. Высокая степень экономической свободы в плановой деятельности предполагает не только расширение практической работы на всех фирмах и предприятиях, но и развитие научных знаний, и совершенствование самой технологии внутрихозяйственного планирования. В настоящее время все производители и предприниматели, исходя из рыночного спроса на товары, работы и услуги, рационального использования имеющихся экономических ресурсов, получения максимальной прибыли, повышения личных доходов и качества жизни работников, самостоятельно планируют свою предстоящую производственно-хозяйственную деятельность, определяют перспективы расширения производства продукции и развития предприятия.  
Эффективная деятельность предприятий в условиях рыночной экономики возможна лишь при условии разработки планов развития, производственных программ, бизнес-планов.

     Разработка  и обоснование планов развития предприятия осуществляется на основе системы прогрессивных технико-экономических норм и нормативов.

     Наиболее  совершенный метод разработки норм – расчетно-аналитический, при котором  нормы и нормативы технически обосновываются путем всестороннего критического анализа состояния производства, возможных изменений в нем изучения влияния различных факторов. Используются также и такие методы как: хронометраж, фотография рабочего дня и др.

     В основу норм закладываются технико-экономические  и организационные условия работы в плановом периоде.

     Технико-экономические  нормы и нормативы разрабатываются  по следующим основным группам:

  - нормы затрат живого труда (нормы затрат рабочего времени на единицу продукции, нормы выработки продукции в единицу времени, нормы обслуживания, нормативы численности);

  - нормы материальных затрат (удельные нормы затрат сырья, материалов, топлива, энергии, комплектующих изделий);

  - нормативы использования орудий труда (нормативы использования машин, оборудования, механизмов, сооружений, инструментов);

  - нормативы организации производственного процесса (длительность производственного цикла, объемы незавершенного производства, запасы сырья, материалов, топлива);

  - нормы продолжительности освоения проектных мощностей вводимых в действие предприятий, цехов, агрегатов, установок, производств.

     Назначение  отдельных групп норм и нормативов различно. Нормы затрат живого труда  служат в основном для определения  уровня производительности труда, использования  рабочего времени, установления размеров заработной платы. На основе удельных норм расходов материальных ресурсов и производственной программы определяется потребное количество отдельных видов и марок материальных ресурсов. Нормативы использования орудий труда позволяют рассчитывать уровень использования производственных мощностей. Нормы и нормативы служат для определения издержек производства (себестоимости продукции).

  Показатели  плана.

  1) Количественные показатели выражаются  абсолютными величинами. К ним  относятся: объем товарной, валовой продукции, объем реализации, численность работающих, численность рабочих, фонд заработной платы, сумма прибыли, размер затрат различных производственных ресурсов(металла, топлива и т.д.).

  2) Качественные показатели являются  величинами относительными. Они выражают экономическую эффективность производства, его отдельных факторов. Это рост производительности труда, фондоотдачи, рентабельности производства, снижение издержек производства, качество продукции и др. Между количественными и качественными показателями существует взаимосвязь и взаимодействие.

  3) Объемные показатели устанавливают  абсолютные величины производства  в целом, отдельных процессов  и факторов, участвующих в нем.  Например, объем производства в  целом, объем механической обработки,  сборки, объем трудовых затрат, материальных ресурсов и т.д.

  4) Удельные показатели устанавливают  отношение двух или нескольких  взаимосвязанных показателей, например, затраты металла на единицу  продукции, капитальные вложения  на единицу производственной  мощности и др.

     Для исчисления показателей плана промышленности применяются натуральные, трудовые и стоимостные измерители.

     Натуральные измерители используются при планировании объема производства, материальных ресурсов.

     Для измерения объема производства однородных изделий, различных по материалоемкости или другому признаку, применяют условно-натуральный измеритель. В этом случае за условную единицу принимают одно из однородных изделий, а все остальные приравнивают к нему по одному из перечисленных выше признаков (как правило, трудоемкости). Так, условно-натуральные измерители: тракторы в 15-сильном исчислении; мыло 40 %-ной жирности и др.

     Трудовой  измеритель объема производства, выражаемый, как правило, в нормо-часах. Трудовые измерители в сочетании с натуральными используются для исчисления производительности труда, размера оплаты труда, определения норм выработки и др.

  Стоимостные (денежные) измерители. С их помощью  определяют динамику развития промышленности, темпы и пропорции, взаимоувязывают  все разделы плана.

  Основные разделы и показатели плана развития предприятия (фирмы).

  План  развития предприятия включает следующие  основные разделы:

  1) План производства продукции.  В нем устанавливаются задания  по производству отдельных видов  продукции в натуральном и  стоимостном выражениях, предусматривается дальнейшее повышение качества продукции. Для определения объема продукции в стоимостном выражении используются показатели реализуемой, товарной и валовой продукции.

  2) План развития науки и техники.  Он включает мероприятия по  научно- исследовательским работам, освоению производства новых видов продукции, внедрению прогрессивных технологий и т.д.

  3) Показатели плана развития науки  и техники: продукция, осваиваемая  производством впервые в стране; уровень механизации и автоматизации труда; относительное уменьшение численности работников; рост производительности труда; показатели качества продукции.

  4) План повышения эффективности  производства. В нем даются как  обобщающие показатели повышения  экономической эффективности производства, так и показатели повышения эффективности использования живого труда, основных фондов, капитальных вложений, материальных ресурсов и т.д.

  5) Показатели: темпы роста производства  чистой и товарной продукции;  общая рентабельность; затраты на  один рубль товарной (валовой) продукции; темпы роста производительности труда; показатели капиталоемкости и материалоемкости и др.

  6) План капитального строительства  предусматривает строительство  новых, расширение и реконструкцию  действующих предприятий, модернизацию  оборудования, замену устаревшего оборудования новым и т.д.

  7) Основные показатели: ввод в действие  основных фондов и производственных  мощностей, отдельных объектов  и сооружений производственного  назначения; прирост производственных  мощностей на действующих предприятиях за счет их технического перевооружения; объем капитальных вложений и СРМ; объем незавершенного производства.

  8) План материально-технического обеспечения  представляет собой систему материальных  расчетов, отражающих производство  и потребление важнейших видов продукции, планов их реализации.

  9) Определение потребностей производства  в материальных ресурсах должно  осуществляться на основе прогрессивных  технически обоснованных норм  расходов сырья, материалов, топлива  и энергии, а также научно  обоснованных нормативов использования оборудования, машин, механизмов.

  10) План по труду и кадрам. При  его разработке главная задача  – предусмотреть систематическое  повышение производительности труда.

  Показатель  производительности труда рассчитывается как годовая выработка нормативно-чистой, товарной (валовой) продукции в сопоставимых ценах в расчете на одного среднесписочного работника промышленно-производственного персонала.

  11) Другим важным показателем данного  раздела является фонд заработной  платы. Здесь же рассчитывается и средняя зарплата работников. Для определения потребностей предприятий в рабочей силе разрабатывается расчет дополнительной потребности в рабочих и служащих и источников ее обеспечения.

  12) План по издержкам производства  и реализации продукции. Главная задача этого раздела – повышение эффективности производства, рациональное использование материальных, трудовых и финансовых ресурсов, экономически обоснованные определение величины затрат на производство предусмотренной планом продукции, исчисление величины дохода, получаемого в результате производственной деятельности.

  13) План по издержкам составляется  на основе плана производства  и реализации продукции, внедрения  достижений науки и техники  и других разделов плана.

  14) В финансовом плане устанавливаются важнейшие финансовые показатели: расчет потребности в собственных оборотных средствах, задание по ускорению их оборачиваемости; взаимодействие предприятия с госбюджетом; создание и использование основных производственных фондов, задание по прибыли. Важной частью финансового плана является кредитный план.

  15) План социального развития коллективов  предприятий предусматривает мероприятия  по решению наиболее актуальных  для данного коллектива социальных  вопросов, улучшения условий труда,  отдыха и быта.

  16) План мероприятий по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов (охрана и рациональное использование водных ресурсов, охрана воздушного бассейна, охрана и рациональное использование земель, охрана и рациональное использование минеральных ресурсов). 

  1.2 Значение продукции растениеводства для народного хозяйства

     Сельскохозяйственное  производство - одна из наиболее обширных сложных и жизненно важных отраслей народного хозяйства. Оно дает человеку продукты питания, корма для животных, сырье для многих отраслей промышленности. От сельского хозяйства зависят в большей мере благосостояние трудящихся, темпы развития всей российской экономики. Очевидно, поэтому, правительство уделяет огромное внимание развитию этой отрасли.

     В дальнейшем развитии сельского хозяйства велика роль внедрения достижений фундаментальных и сельскохозяйственных наук, передового опыта.

     Растениеводство включает возделывание сельскохозяйственных растений для производства зерна, овощей, фруктов, кормов для животноводства, другой растительной продукции. Включает полеводство, овощеводство, плодоводство, виноградарство, луговодство, лесоводство, цветоводство. Тесно связано с животноводством. Растениеводство это также раздел агрономии. Изучает культурные растения, разрабатывает технологии их возделывания, обеспечивающие высокие устойчивые урожаи.

     Отрасли растениеводства производят более 40% всей сельскохозяйственной продукции  страны. Растениеводство — основа сельского хозяйства. От его уровня развития зависит и уровень животноводства России.

     Ведущая роль в структуре растениеводства  принадлежит зерновому хозяйству. Именно зерновые культуры занимают почти 55% всех посевных площадей страны. По производству ячменя, овса и ржи Россия занимает первое место в мире, по валовому сбору пшеницы — одно из первых. В целом по производству зерновых и зернобобовых культур страна находится на четвертом месте в мире (вслед за Китаем, США и Индией).  
Зерновое хозяйство — одна из главных отраслей растениеводства. [6,17]

     Широкое распространение зерновых культур на всей земледельчески освоенной территории России обусловлено значительным разнообразием их биологических особенностей, многообразием видов и сортов. Зерно злаковых культур имеет важное продовольственное значение, а также служит ценным кормом для животных.

     Более половины всех посевных площадей России (53%) занято зерновыми и зернобобовыми  культурами (2/3 — под яровыми и 1/3 — под озимыми). Однако в связи  с более чем двукратным превышением  средней урожайности озимых хлебов по сравнению с яровыми в общем объеме производства зерна России преобладают озимые посевы.[4, 36]

     Хлеб  и хлебопродукты всегда занимали главенствующее положение в рационе  питания жителей России благодаря  своей высокой питательности, отличным вкусовым свойствам, не приедаемости, хорошей усвояемости и насыщаемости, простоте приготовления, сравнительной устойчивости в хранении и дешевизне. По биологическим нормам питания в среднем на душу населения в год в наших условиях необходимо 120—140 кг хлебопродуктов. Но, кроме хлебопродуктов, человеку требуется мясо, молоко и другие продукты.[3,45] 

      1.3 Планирование продукции растениеводства.

     Планирование  — это субъективная деятельность людей, которая на основе изучения закономерностей, каких либо явлений и процессов (сторон общественной жизни), определяют их развитие (состояние движения) в ближайшие и отдаленные периоды времени.

     Сельскохозяйственное производство представляется как сложная, многоступенчатая, динамически развивающая система, которая, опираясь на анализ производства (обратная связь) и прогнозы состояния внешней среды, формирует планирование производства и обеспечивает с помощью экзогенных управляющих параметров его реализацию на различных временных уровнях [6,67]. Обеспечение успешного развития сельского хозяйства - это не только задача управления производством, но и его планирование. Именно планирование должно обеспечить оптимизацию структуры производства, его территориальное размещение, распределение средств производства и производимой сельскохозяйственной продукции с целью наиболее полного удовлетворения спроса населения и достижение высокой экономической эффективности всего АПК.

     Сельскохозяйственная  отрасль как объект планирования является частью агропромышленного  комплекса, который в свою очередь  выступает как подсистема в структуре единого народнохозяйственного комплекса страны [8, 54]. Из этого следует, что при планировании сельскохозяйственного производства надо исходить из целей, стоящих перед АПК и экономикой государства в целом, а также из ограничений по возможным поставкам ресурсов из фондосоздающих отраслей.

     С точки зрения системного подхода  сельское хозяйство - это множество  производственных ячеек, классифицируемых по видам продукции и интенсивности  производства. Связи между отдельными ячейками достаточно слабые, во многих случаях с широким географическим размежеванием, а иногда и вовсе отсутствуют. Входные величины системы (сельскохозяйственного производства) представлены экзогенными переменными, которые можно рассматривать как самостоятельные для каждой ячейки. Экзогенные переменные обеспечивают интенсивность и рентабельность производства (эндогенные величины системы). К управляемым переменным относятся потоки основных фондов, трудовые факторы, энергоносители, агрохимические и прочие ресурсы. Неуправляемые экзогенные переменные - гидрометеорологические факторы. Частично управляемые - факторы, способствующие повышению плодородия почв в ограниченных пределах (приемы агротехнической обработки, мелиоративные мероприятия - осушение, рассолонцевание почв и т.д.). Для определенных групп элементов системы существует общая ресурсная связь, обеспечивающая принадлежащие к этой системе ячейки общим ресурсом. Каждая из ячеек системы, производящая сельскохозяйственную продукцию, обладает следующими особенностями:

     1) производство носит циклический характер, причем выпуск продукции соответствует завершению цикла, исключением являются незначительные операции по реализации продукции (если производство не специализируется только на животноводстве);

     2) маркетинговые операции затруднены  из-за свойств продукции (способность к порче, требования к хранению, дальность перевозки к потребителю);

     3) оборотные средства формируются  только либо за счет прибыли  и берутся из прибыли предшествующего  года, либо за счет банковских  займов, что существенно затрудняет процесс управления финансовыми потоками;

     4) производство ведется по своеобразной технологической карте, состоящей из последовательности локальных операций. Однако, специфика сельскохозяйственной отрасли, а именно сезонность проведения работ, влияет на то, что используемые основные производственные фонды между операциями могут быть невостребованными; затруднено использование и трудовых факторов (например, в зимний период);

     5) поступление факторов производства  определяется, в первую очередь,  биологической потребностью производимых сельскохозяйственных культур, и не превышает некоторых сбалансированных в определенном количестве лимитов. Это свойство широко известно как закон Либиха. Отклонение от их лимитов хотя бы по одного из факторов ведет к снижению производства даже при полном обеспечении всеми другими факторами;

     6) производство сельскохозяйственной  продукции в отличие от промышленного  производства очень существенно  зависит от случайных факторов. Случайными экзогенными факторами,  влияющими на общий выпуск продукции, являются природно-климатические факторы (температура, ранние и поздние заморозки, осадки, солнечная радиация и прочие), а на мелиорируемых землях - гарантированная подача необходимого объема оросительной воды.

     Планирование  является важнейшей составной частью управления предприятием, и без него вряд ли возможна успешная работа предприятия в условиях рыночной экономики. В современно быстроменяющейся экономической ситуации невозможно добиться положительных результатов, не планируя своих действий и не прогнозируя последствий.

Основная  проблема реализации стратегии –  осознание управленцами того, что  дело не только в качестве стратегии  как документа, а в их способности  организовать процесс от разработки стратегической концепции до ее внедрения  в конкретных программах, планах, проектах, сбалансированных по ресурсам.

     В настоящее время всё чаще происходят изменения во внешней среде убыстряются, повышается уровень сложности проблем, возникающих перед системой управления сельским хозяйством, другими сферами АПК. Чем сложнее проблемы, тем больше времени требуется на их решение.