Планування діяльності на ВАТ "Родина"

План 

   1. Загальна характеристика ВАТ  «Костопільський завод продовольчих  товарів»

   2. Функція планування діяльності  ВАТ «Костопільський завод продовольчих  товарів»

   2.1. Галузевий аналіз сфери діяльності  підприємства

   2.2. Чинники непрямого впливу на  підприємство

   2.3. Чинники прямого впливу на  підприємство

   2.4. Ринок  ВАТ «Костопільський завод продовольчих  товарів»

   2.5. Використання маркетингових технологій  при вивченні ринкової ситуації  ВАТ «Костопільський завод продовольчих  товарів»

   2.6. Конкурентні  переваги підприємства

   2.7. Місія ВАТ «Костопільський завод  продовольчих товарів»

   2.8. Стратегічні цілі ВАТ «Костопільський  завод продовольчих товарів»

   2.9. Стратегічне планування на підприємстві

   2.10. Дослідження системи тактичного  і оперативного планування

   2.11. SWOT – аналіз діяльності ВАТ  «Костопільський завод продовольчих  товарів»

   3. Функція організування діяльності

   3.1. Оцінка виробничої структури  ВАТ «Костопільський завод продовольчих  товарів»

   3.2. Оцінка організаційної структури  управління підприємством

   4. Функція мотивування

   5. Функція контролювання

6. Реінжиніринг бізнес-процесу

   Список  використаної літератури 
 
 
 

     1. Загальна характеристика ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»

       Відкрите  акціонерне товариство «Костопільський  завод продовольчих товарів» засновано  на добровільних засадах громадян України (протокол № 1 від 08.04.1994 року) шляхом об’єднання їх грошових коштів та часток у майні  приватизованого підприємства Костопільського  заводу продовольчих товарів.

       Назва підприємства:

• повна - відкрите акціонерне товариство «Костопільський завод продовольчих товарів»;
• скорочена – ВАТ «Костопільський ЗПТ».

       Місцезнаходження  підприємства: Україна, Рівненська область, місто Костопіль, провулок Річний, 12.

       Метою діяльності ВАТ «Костопільський  ЗПТ» є одержання прибутку від  виробничо-комерційної діяльності на принципах самоокупності, самофінансування та повного госпрозрахунку.

       Предметом діяльності підприємства є:

• виробництво консервів, кондитерських виробів, настоянок, виноматеріалів та інших продовольчих товарів;
• виробництво хлібобулочних виробів;
• переробка молока та виробництво молочних консервів;
• зовнішньоекономічна діяльність;
• розробка, виготовлення та реалізація товарів народного споживання, продукції виробничо-технічного, науково-технічного призначення;
• оптова, роздрібна та комісійна торгівля товарами народного споживання, сільськогосподарською продукцією, продукцією науково-технічного та виробничо-технічного призначення, транспортними засобами, спиртними напоями та тютюновими виробами;
• організація збору, переробка і реалізація вторинних ресурсів і сировини;
• організація та утримання фірмових магазинів, ресторанів, їдалень, кафе та надання інших послуг громадського харчування;
• надання послуг з перевезення пасажирів і вантажів автомобільним транспортом;
• сервісне обслуговування автомобілів, ремонт побутової техніки;
• вирощування, переробка та реалізація сільськогосподарської продукції та лікарських рослин;
• організація та проведення ярмарок, виставок, аукціонів, фестивалів, конкурсів, створення та утримання гральних закладів;
• надання маркетингових, лізингових, інжинірингових, рекламних, інформаційних, посередницьких, консалтингових послуг;
• виконання будівельних, будівельно-монтажних робіт.

       Проведення  своєї підприємницької діяльності ВАТ «Костопільський ЗПТ» здійснює згідно чинного законодавства України.

       Підприємство  може займатися також і іншою  діяльністю, яка не суперечить законодавству  України.

       ВАТ «Костопільський ЗПТ» є юридичною особою від дня його державної реєстрації.

       Підприємство  здійснює свою діяльність відповідно до чинного законодавства України  та статуту.

       ВАТ «Костопільський ЗПТ» є правонаступником державного підприємства «Костопільський завод продовольчих товарів».

       Підприємство  має право у встановленому  законодавством порядку:

• випускати цінні папери;
• засновувати об’єднання та брати участь в об’єднаннях з іншими суб’єктами підприємницької діяльності;
• створювати на території України та за її межами свої філії, представництва та дочірні підприємства;
• чинити інші дії, що не суперечать чинному законодавству.

       Створені  ВАТ «Костопільський ЗПТ» філії, представництва та дочірні підприємства можуть наділятись основним засобами та обіговими коштами, які належать підприємству, керівництво їх діяльністю здійснюється посадовими особами, що призначаються заводом.

       Форма власності – приватна.

       Види  економічної діяльності  ВАТ «Костопільський ЗПТ» за КВЕД:

• виробництво какао, шоколаду та цукристих кондитерських виробів;
• виробництво хліба та хлібобулочних виробів;
• виробництво сухарів, печива, пирогів і тістечок тривалого зберігання;
• перероблення та консервування овочів та фруктів, не віднесене до інших групувань;
• виробництво фруктових та овочевих соків;
• оптова торгівля цукром, шоколадними та кондитерськими виробами.

       Торговою  маркою ВАТ «Костопільський завод  продовольчих товарів» є «Родина». Ця торгова марка має честь пропонувати Вам широкий асортимент продукції. Він постійно розширюється, оновлюється і покращується, тому що виробники налаштовані на творчий пошук і прагнуть дати покупцям щось новіше і краще. «Ми можемо задовольнити смак кожного члена Вашої родини, Адже у нас є більше 200 найменувань продукції! Праця багатьох людей створює розмаїття смаків, якими Ви можете насолоджуватися щодня».

       У натуральних соках з яблук, моркви, слив, вишень збережено смак і всі  біологічно активні та барвні речовини свіжих плодів та ягід. Задоволення  та насолоду відчує і малюк, і старенька  бабуся, поласувавши смачними та поживними  цукерками «Пташине молоко», «Чорнослив у шоколаді», «Ріпка», «Вінні-пух», скуштувавши східні ласощі , ніжний зефір, драже, мармелад, пряники, печиво, соломку. Ці вироби мають чудовий ніжний смак та привабливий вигляд. У їх виробництві використовуються: агар, пектин та фруктове пюре, що добре засвоюється, виводяться з організму радіонукліди, збагачують його мікро- та мікроелементами. «Кожній родині до столу ми пропонуємо запашний свіжий хліб, батони, різноманітні булочні вироби з родзинками, маком, горіхами, а також смачні хрусткі грінки.

       Отож  ми даємо і хліб, і до хліба, і  впевнені, що Ви не зможете втриматися від спокуси поласувати смачненьким»!

       Продукція торгової марки «Родина» є неодноразовим  переможцем всеукраїнських дегустаційних  конкурсів. За високу якість 6 видів  продукції нагороджено золотими медалями. 
 

       2. Функція планування діяльності  ВАТ «Костопільський завод продовольчих  товарів»

       2.1. Галузевий аналіз сфери діяльності  підприємства

       Харчова промисловість об'єднує галузі індустріального виробництва, що виготовляють продукти харчування та деякі предмети широкого вжитку. У рамках сучасної харчової промисловості України виділяється понад 40 найрізноманітніших галузей, підгалузей та окремих виробництв, які об'єднуються хіба що призначенням кінцевої продукції.

       У розміщенні виробництв харчової промисловості  простежується три основних підходи: по-перше, орієнтація підприємств галузі на сировинну базу, що зумовлюється високою матеріалоємністю харчової промисловості та незначною транспортабельністю сировини (найбільш виразно сировинна орієнтація простежується у розміщенні підприємств цукрової, молокопереробної, плодоовочевої, крохмале-патокової промисловості тощо).

       По-друге, орієнтація значної групи харчових виробництв на споживача. Нарешті, третю групу становлять галузі та виробництва, розміщення яких одночасно орієнтується і на сировину, і на споживача.

       Хлібопечення  в останні десятиріччя перетворилося на важливу галузь промислового виробництва, основними ланками якого виступають хлібозаводи. Кінцевий продукт галузі хліб - є основаним продуктом харчування для більшості народів світу.

       Значними  споживачами продукції борошномельних підприємств, крім хлібопечення та круп'яної промисловості, виступають макаронна і кондитерська галузі харчової промисловості, що й визначає розміщення останніх безпосередньо в центрах виробництва борошна (як правило, у вигляді спеціалізованих цехів хлібокомбінатів).

       Борошномельна промисловість розвинена в усіх областях України, проте за обсягами виробництва продукції виділяються Донецька, Дніпропетровська, Харківська області. Серед найбільших центрів  борошномельно-круп'яної промисловості  в  Україні  відзначимо Київ, Харків, Дніпропетровськ, Одесу, Миколаїв, Запоріжжя, Львів, Тернопіль та інші великі міста,  портові  і транспортні вузли. Україна завжди розглядалася серед найважливіших  зерновиробляючих і зернопереробних  регіонів  світу, що стабільно експортував зерно та   продукти його переробки на зовнішні ринки.

       Виробництво хліба та кондитерських виробів досить поширене в Україні, залежить від наявності сировини - борошна (все це згадано вище).

       У галузь постійно входять нові виробники, бо кінцеві продукти виробництва  постійно мають значний стабільний (сезонні коливання майже відсутні) попит серед споживачів. Через це – значна кількість конкурентів.

       Можливості  галузі: диверсифікація та покращення якості продукції, а загрози – значний рівень конкуренції.

       У галузі існують певні проблеми: вітчизняні ціни на зерно, у порівнянні з світовими  – значно вищі. Тому експорт, який донедавна  процвітав – майже відсутній. Невигідно вирощувати зерно, якщо собівартість перевищує ціну, тому що буде з ринком зерна України у найближчий час  – невідомо. 
 
 

       Висновок

       Провівши  галузевий аналіз сфери діяльності ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів», можна сказати, що хлібопечення та кондитерська галузі харчової промисловості  є досить привабливими, бо користуються постійним попитом серед споживачів, але конкурентними, тому велике значення має диверсифікація та покращення якості продукції. Також через подорожчання зерна в Україні – невідома ситуація з ринком зерна на найближчий період. 

       2.2. Чинники непрямого впливу на  підприємство

       Чинники непрямого впливу на діяльність організації можна об’єднати у групи, оцінимо їх вплив за 5-ти бальною шкалою:

• демографічні:

чисельність населення - 2,

міграційні  тенденції - 3,

народжуваність, смертність населення - 2;

• економічні:

купівельна  спроможність населення - 4,

рівень  інфляції - 3,

фінансово-кредитна політика в країні, система оподаткування - 2;

• природні:

стан  і перспективи використання джерел сировини та енергоресурсів - 2;

• технологічні:

темпи технологічних змін - 3,

інноваційний  потенціал галузі - 2;

• політико-правові:

стан  законодавства, державна економічна політика – 3. 
 

       2.3. Чинники прямого впливу на  підприємство

       Чинники прямого впливу на діяльність організації можна об’єднати у групи, оцінимо їх вплив також за 5-ти бальною шкалою:

• маркетинг:

частка  ринку – 4;

якість  продукції – 4;

стан  системи збуту – 5;

якість  реклами – 3;

наявність торгових марок – 3;

• виробництво:

виробничі потужності – 5;

доступність джерел сировини – 5;

• фінанси:

активи  організації - 5;

чистий  прибуток – 5;

рентабельність  капіталу – 5;

• кадри:

управлінський персонал – 4;

кваліфікація  працівників – 5;

кадрова політика – 4;

• дослідження та розвиток:

дослідницький потенціал – 4;

наявність патентів – 3. 

2.4. Ринок ВАТ «Костопільський завод  продовольчих товарів»

     ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» займає одне з панівних становищ на ринку хліба та кондитерських  виробів Рівненської області. Споживачами продукції є все населення області, а також продукція транспортується і у інші області – тому і населення прилеглих областей. Споживачами є усі категорії населення – дорослі і діти, чоловіки та жінки. 

     2.5. Використання маркетингових технологій  при вивченні ринкової ситуації  ВАТ «Костопільський завод продовольчих  товарів»

     ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» використовує такі маркетингові політики:

• цінова політика;
• політика розподілу;
• системи комунікацій.

     Маркетингова  цінова політика - це комплекс заходів, до якого належить визначення ціни, знижок, умов оплати за товари чи послуги з метою задоволення потреб споживачів і забезпечення прибутку фірми.    Ціноутворення - це процес встановлення цін на товари та послуги, що пропонуються на ринку.

     Ціллю ціноутворення ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» є:

• максимізація поточного прибутку;
• максимізація росту продаж.

     Маркетингова  політика розподілу – це діяльність підприємства , фірми чи компанії з  організації, планування, реалізації та контролю за фізичним переміщенням виробленої продукції від місця її видобування  чи створення до місць використання чи споживання з метою задоволення  потреб споживачів і досягнення власних  цілей.

     Маркетингову  політику розподілу ВАТ «Костопільський  завод продовольчих товарів» реалізує за допомогою однорівневих та дворівневих каналів розподілу.

     Елементи  маркетингової системи комунікацій  ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів зобразимо на рис. 2.1. 
 

   Рис. 2.1. Елементи маркетингової системи  комунікацій ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» 

2.6. Конкурентні  переваги підприємства

    До  основних конкурентних переваг підприємства можна віднести:

• закріплення довіри споживачів;
• висока якість продукції;
• якість управління;
• широкий асортимент товарів;
• професіоналізм та компетентність працівників…

    З метою передбачення стратегічних перспектив основних конкурентів, ВАТ «Костопільський  завод продовольчих товарів» постійно досліджує та аналізує поведінку конкурентів та враховує ситуацію. 

    2.7. Місія ВАТ «Костопільський завод  продовольчих товарів»

    Місія деталізує статус підприємства і забезпечує напрямок і орієнтири для визначення цілей і стратегій на різних організаційних рівнях. Формулювання місії підприємства містить наступне:

• задача підприємства з точки зору його основних послуг або товарів, його основних ринків і основних технологій;
• зовнішнє середовище по відношенню до фірми, яка визначає робочі принципи підприємства;
• культура організації.

    Місія ВАТ «Костопільський ЗПТ» - забезпечення зростаючих потреб споживачів шляхом виробництва якісних товарів. 

    2.8. Стратегічні цілі ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів»

    Основні стратегічні цілі підприємства наступні:

• збільшення частки ринку;
• більш високе й надійне положення в галузі;
• підвищення якості продукції;
• розширення і покращення номенклатури продукції;
• підвищення репутації компанії серед клієнтів;
• покращення обслуговування клієнтів;
• визнання компанії лідером в області технологій та інновацій;
• підвищення конкурентноздатності на міжнародних ринках…

2.9. Стратегічне планування на підприємстві

    Процес  стратегічного планування на підприємстві включає наступні етапи:

• визначення місії і цілей підприємства;
• аналіз сильних і слабких сторін;
• аналіз стратегічних прогалин;
• аналіз життєвого циклу продукту;
• аналіз експериментальних кривих;
• стратегічні поля бізнесу;
• стратегія продукту підприємства;
• аналіз потенціалу підприємства;
• стратегічне планування виробничої програми;
• стратегічне планування потенціалу;
• стратегічне планування структури.

         Таким чином, змістовним результатом  стратегічного планування є зміни  в організації, а саме: створення  нових ринків, диверсифікація виробництва,  проектування і створення нових  потужностей, ліквідація нерентабельних  виробництв, злиття і придбання  фірм, розробка нових продуктів,  реорганізація і перерозподіл  повноважень та відповідальності  і таке інше.

     Висновок

     ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» - підприємство стратегічно  орієнтоване у своєму розвитку. На підприємстві наявне стратегічне планування, етапи якого згадані вище. Результатом стратегічного планування є зміни в організації, а саме: створення нових ринків, диверсифікація виробництва, проектування і створення нових потужностей. Усе це допоможе підприємству у майбутньому досягти кращих економічних результатів та завоювати нові ринки збуту. 

     2.10. Дослідження системи тактичного  і оперативного планування

     Стратегічне планування набуває значення тоді, коли воно реалізовується.

     Після вибору основоположної загальної стратегії її необхідно реалізувати, об'єднавши з іншими організаційними функціями.

     Важливим механізмом ув'язки стратегії є розробка планів і орієнтирів: тактики, політики, процедур і правил.

     Тактика являє собою конкретні короткострокові стратегії. На ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів» складаються такі плани: 
 

• план виробництва  продукції;
• план збуту продукції;
• фінансовий план;
• план постачання продукції.

       Політика представляє загальні орієнтири для дій і прийняття рішень. Процедури наказують дії,  які повинні бути зроблені в конкретній ситуації. Правила точно вказують, що потрібно робити в конкретній ситуації.

     Поточні завдання доводяться до підрозділів  через начальника відділу чи цеху.

     Відразу будується план виконання завдання, термін та відповідальна особа за виконання.

     Оцінка стратегії проводиться шляхом порівняння результатів роботи з цілями. Процес оцінки використовується як механізм зворотного зв'язку для коректування стратегії. Щоб бути ефективною,  оцінка проводиться системно і безперервно. Розроблений процес охоплює всі рівні - зверху вниз.

     Висновок

     Як  видно вище, на ВАТ “Костопільський завод продовольчих товарів» ефективна та гнучка система планування. Ефективна, бо забезпечує отримання прибутку, гнучка, бо плани постійно коригуються у відповідності до окремих факторів (наприклад, поведінка конкурентів). 
 
 
 
 
 
 
 

     2.11. SWOT – аналіз діяльності ВАТ  «Костопільський завод продовольчих  товарів»

   Діловим середовищем організації являється  сукупність факторів, які діють на організацію ззовні, однак організація може їх частково або повністю проконтролювати. До таких факторів відносять:

• споживачі;
• конкуренти;
• постачальники;
• посередники.

       Внутрішнє  середовище  організації  -  це  сукупність певних підрозділів,  підсистем  та  процесів,  які  постійно  взаємодіють  між  собою  для  досягнення  поставлених  цілей.

       Аналіз  внутрішнього середовища фірми має  здійснюватися з урахуванням  тенденцій, що склалися в зовнішньому  середовищі. У процесі цього перевіряється  вся система господарювання підприємства та окремих його підсистем щодо реалізації можливостей, які зовнішнє середовище надає фірмі, а також вживаються заходи щодо запобігання та послаблення  його існування, тобто виявляються  сильні та слабкі сторони фірми. Аналіз проводиться на основі порівняння з  параметрами діяльності інших, насамперед процвітаючих підприємств-конкурентів.

    На  основі аналізу зовнішнього і  внутрішнього середовища підприємства можна виявити можливості, загрози, сильні та слабкі сторони ВАТ «Костопільський завод продовольчих товарів». Покажемо це в SWOT - аналізі (табл. 2.1). 
 
 
 
 
 
 
 
 

  Таблиця 2. 1

  SWOT - аналіз