Политика стран в отношении энергетических напитков

Содержание:

Введение…………………………………………………………….………..…2

1. Энергетические напитки - сравнительно недавнее изобретение  человечества………………………………………………………………..…….3

1.1 История появления энергетических  напитков…………………...……….3

1.2 Реклама или тайны  производителей энергетических  напитков………....4

1.3 Виды энергетических  напитков………………………………………........5

1.4 Из курса органической химии…………………………………….…….....5

1.5 Основные потребители  энергетических продуктов……………………..7

2. Мнения специалистов………………………………….…………………..10

2.1 Жертвы и судебные  разбирательства……………………………….……10

3. Политика стран в  отношении энергетических напитков…………………17

3.1 Российский рынок энергетических  напитков…………………...…….....17

3.2 Политика России ………………………………………………………..…20

Список литературы………………………………………………………….....21

Введение

Популярность энергетических напитков растет с каждым годом. Однако медики относятся к энергетическим напиткам весьма неоднозначно: одни считают, что они вообще не оказывают никакого влияния на организм человека, другие сравнивают с действием наркотиков. При этом и те и другие сходятся в одном: действие энергетиков изучено недостаточно.

Энергетические напитки - сравнительно недавнее изобретение человечества

На сегодняшний день не существует единой классификации и определения ЭН. Отечественные производители ЭН вырабатывают данный вид продукции согласно ГОСТ 28188-89 Напитки безалкогольные. Общие технические условия. Данный стандарт распространялся на жидкие безалкогольные напитки и на готовые концентраты безалкогольных напитков, подлежащие реализации в розничной торговой сети.1

Кажется, изобретение энерготоников – панацея для студентов в период сессии, работников в дни дед-лайна, идущих на рекорд фитнесистов, уставших водителей и посетителей ночных клубов и всех, кто очень устал, но должен продолжать находиться в бодром состоянии духа и тела. Выпил баночку – и ты уже не клюешь носом, а можешь продолжать снова и снова…

Конечно, реклама радостно вещает о пользе энергетических напитков: пить их – это «круто» и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить – на спортивных площадках и в тренажёрных залах.

Производители утверждают, что их напитки приносят только пользу и выпускают все новые и новые разновидности.

Что же такое энергетические напитки? Действительно ли они так чудодейственны, что их употребление способно сделать нас активными и бодрыми, снять усталость, помочь умственной работе, а также сделать нас классными спортсменами и танцорами?

Если все так радужно, почему законодатели пытались выпустить закон, ограничивающий распространение чудо - напитка? Давайте разберемся.

1.1 История появления энергетических  напитков

Люди пользовались природными стимуляторами с древнейших времён. На Ближнем Восток это был кофе; в Юго-Восточной Азии и Китае – чай; в Индии пили и чай, и кофе; в Южной Америке – мате, в Африке – орехи кола. На Дальнем Востоке, в Сибири и Монголии и сегодня популярны такие стимулирующие растения, как лимонник китайский, элеутерококк, женьшень, аралия. Были и сильные стимуляторы – например, эфедра - в Азии, и кока – в странах Южной Америки.

Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века. В 1982 году австриец Дитрих Матешиц попробовал в баре гонконгского отеля Mandarin местные тонизирующие напитки, и ему пришла в голову идея продвигать нечто подобное на родине. В 1984 году герр Матешиц основал компанию Red Bull GmbH, разработал рецепт и маркетинговую концепцию напитка и через три года стал продавать Red Bull Energy Drink в Австрии. В 1992 году новый энергетический напиток впервые начал экспортироваться в Венгрию. В настоящее время герр Матешиц продает более 1 млрд банок ежегодно в 70 странах мира. Вслед за предприимчивым австрийцем в середине 1990-х свои варианты энергетических напитков стали предлагать и другие производители.

С напитками, которые на Западе называли «умными» - smart, украинцы и россияне познакомились в середине 90-х годов.

1.2 Реклама или тайны  производителей энергетических  напитков

Рекламные ролики по телевизору, радио, плакаты на улицах наперебой твердят, что энергетические напитки – это не только модно, но и полезно, пропагандируя их как составляющую здорового образа жизни, с бодрящим эффектом.

Производители энергетических напитков обыгрывают их тонизирующие свойства в названиях - Adrenaline Rush, Non Stop, Erectus - и рекламных образах, суля безудержное веселье и невероятные физические возможности.

Помимо традиционных объявлений производители активно спонсируют различные спортивные соревнования, музыкальные фестивали и даже фильмы, ориентируясь прежде всего на молодых людей.

Для продвижения своего «молодежного» продукта российские и украинские производители используют достаточно агрессивные ходы - например, телерекламу напитков российского розлива с недвусмысленными для русскоязычной молодежи названиями Doza (от «Браво Интернешнл») и Trax (производитель «Орисфей»). «В английском языке таких слов нет. Это типичный рекламный новояз,- говорит филолог Марина Медовая.- Для любого молодого человека слово «доза» имеет конкретное значение, напрямую связанное с наркотиками. А название Trax в контексте напитка трактуется в связи с возможностью получить заряд сексуальной энергии». Однако по всем законам физики и физиологии, энергия не может браться ниоткуда.

«На самом деле тонизирующий напиток никакой энергии организму не дает, а просто задействует внутренние резервы нашего организма, которые, к сожалению, не безграничны»,- поясняет Виктория Мазур, врач-терапевт.

1.3 Виды энергетических  напитков

Сегодня не составит труда встретить на улице, в клубе, спортзале молодежь и даже взрослых с баночкой этого напитка в руках. Люди употребляют в день несколько банок, не задумываясь о том, что приносят для организма энергетические напитки: вред или пользу.

Производители в один голос утверждают о безопасности своего продукта, но так ли это на самом деле? Чтобы это проверить, для начала давайте заглянем вовнутрь банки с напитком, а точнее в его состав.

Все энергетические напитки можно условно разделить на несколько видов:

Спортивные напитки - такие напитки улучшают работоспособность организма, наполняют энергией работающие мышцы и компенсируют потерю жидкости при физических нагрузках. Оптимальный процент содержания в таких напитках углеводов составляет 6-8%.

Напитки, содержащие стимуляторы - к данному виду напитков относятся напитки, содержащие стимуляторы (а именно кофеин), которые заряжают энергией и дают заряд бодрости.

Витаминизированные напитки - к данному виду напитков относятся напитки, которые включают в себя витамины и минералы. Их можно пить не только взрослым, но и детям.

1.4 Из курса органической химии

Широкая реклама «энергетических напитков» пытается внедрить в сознание молодых людей представление об их благотворном воздействии на организм. Тем не менее здравый смысл, основанный на знании химического состава таких напитков, свидетельствует как раз об обратном.

Ниже приводится список компонентов, наиболее часто встречающихся в составе энергетических напитков.

Кофеин - придает бодрость и повышает работоспособность. Его содержат все без исключения "энергетики". Действует как стимулятор: 100 мг кофеина стимулируют умственную деятельность, 238 мг повышают сердечно-сосудистую выносливость.

Карнитин - это компонент клеток человека, способствующий быстрому окислению жирных кислот. Усиливает обмен веществ и снижает утомляемость мышц.

Таурин — аминокислота, необходимая человеку. Снижает уровень холестерина и сахара в крови, снимает стресс и заряжает энергией.

Гуарана — тропический кустарник семейства сапиндовых. Растет в Бразилии и Венесуэле. Ее листья широко применяются в медицине: выводят из мышечных тканей молочную кислоту, уменьшая боль при физических нагрузках, препятствуют возникновению атеросклероза и очищают печень. Благодаря кофеину, содержащемуся в гуаране, она за считанные секунды растормошит любого соню.

Мелатонин содержится в организме и отвечает за суточный ритм человека. Чаще всего врачи назначают его тем, у кого проблемы со сном. Кроме того, он понижает уровень "плохого" холестерина в крови. Кофеин придает бодрости и повышает работоспособность.

Матеин — вещество, входящее в состав южноамериканского зеленого чая матэ. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса.

Женьшень эффективно борется с усталостью, депрессией и стрессом.

Фолиевая кислота (витамин Вс) участвует в обмене и синтезе амино- и нуклеиновых кислот, тем самым улучшая работу головного мозга.

1.5 Основные потребители  энергетических продуктов

Откуда взять энергию, когда она практически на нуле, как справиться со школьной программой, успеть на дополнительные занятия, и различные кружки по самодеятельности?

Энергетические напитки – достаточно недавнее изобретение человечества, хотя их ингредиенты уже давно используются для стимуляции нервной системы. Они стали настоящим спасением для студентов в период подготовки к экзаменам, офисных работников, не успевающих сдать работу в срок, тренеров по фитнесу, стремящихся установить спортивный рекорд, уставших водителей и любителей ночных клубов. Одним словом, для всех, кто устал, но должен чувствовать себя бодрым и полным энергии.

Вначале привезенные из-за границы энерготоники воспринимались как нечто подобное легким наркотикам-стимуляторам. Неудивительно, что основные потребители энергетических напитков - молодые люди в возрасте от 20 до 30 лет с доходом выше среднего. «Это люди, ведущие активный образ жизни, модные и стильные, любящие экспериментировать,- говорит Марина Мастрюкова, брэнд-менеджер компании «Хэппиленд», производителя энерготоника Red Devil.- Подобные напитки они употребляют для пополнения энергетического запаса как во время работы, так и на досуге».

По статистике, 70% проданных энергетиков приходится на долю молодых людей в возрасте от 17 до 24 лет, и глотать их они предпочитают преимущественно в ночное время суток.

Напитки, повышающие тонус, активно продвигаются производителями на дискотеках и в ночных клубах. «За год посетители только одного ночного клуба выпивают несколько цистерн Red Bull, - рассказывает популярный московский промоутер Синиша Лазаревич. - Энергетиков продается в полтора раза больше, чем газировки и алкоголя, вместе взятых. Сегодня самый популярный клубный коктейль - микс-дринк, водка или виски с тонизирующим напитком».

Баночки с тонизирующими напитками также можно обнаружить и в тренажерных залах. Все больше любителей спортивного образа жизни предпочитают «подзаряжаться» такой жидкостью после занятий фитнесом.

Употребление энергетических напитков школьниками становится все более распространенной проблемой, отмечают специалисты.

Медсестры в британских школах предупреждены о том, что энергетические напитки могут вызвать гиперактивность у детей, а также боли в области груди и головные боли. К сожалению, энергетики все чаще употребляются школьниками, заявили медики.

Специалисты сообщили, что есть школьники, которые выпивают 6–8 банок напитка в день. Бывает, что эти напитки детям покупают родители, но чаще всего владельцы магазинов продают их, невзирая на возраст покупателя.

Мнения специалистов

О "батарейке" со вкусом газированной воды медики уже наслышаны. Специалисты в области здоровья и медицины утверждают, что тоники – не больше, чем витаминизированные заменители кофе, только более опасные для здоровья.

Психиатр Светлана Андриевских:

- Психостимуляторы, которые используются в энергетических напитках, могут вызвать привыкание, если увлекаться ими каждый день. Есть легальные психостимуляторы: чай, кофе и "энергетики" нелегальные, например, амфитамин. Человек выпивает напиток, и у него появляется чувство бодрости, отсутствие сна, повышение настроения. А к адреналину организм привыкает, как к наркотику. Поэтому не стоит злоупотреблять "энергетиками" людям с повышенной возбудимостью нервной системы.

Кардиолог Вера Дудкина:

- С точки зрения сердечно-сосудистых эффектов ничего полезного в этих напитках нет. Кофеин и таурин в их составе могут повышать артериальное давление, увеличивать частоту пульса, у некоторых людей провоцировать развитие аритмии. Если человек предрасположен к сердечно-сосудистым заболеваниям, то регулярное употребление энергетиков может спровоцировать проблемы со здоровьем. Есть мнение, что чем реже ритм, тем человек дольше живет.

Гастроэнтеролог Андрей Кошель:

- Безусловно, вред на желудочно-кишечный  тракт оказывается. Возьмем обычную  кока-колу, которая на 99,9 состоит  из "химии". Любители этой синтетики  получают гастриты в очень  короткие сроки. Сейчас среди  молодежи гастрит - самое распространенное  заболевание желудочно-кишечного  тракта. Пить "энергетики" на голодный  желудок категорически нельзя. К  тому же таурин, содержащийся в этих напитках, помогает желудку выделять соляную кислоту, причем очень быстро. Если же у вас предъязвенное состояние, то частое потребление энергетиков очень быстро переведет его в язву.

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Мамаева

- Энергетические коктейли  и напитки вроде пепси однозначно  вредны, особенно для детей и  подростков. В кока-коле, фанте и  им подобных содержится огромное  количество фосфоро-органических соединений, которые вымывают кальций из организма и влекут за собой различные ортопедические патологии, например остеопороз. Организм зашлаковывается, нарушается работа иммунной системы и желудочно-кишечного тракта. Все безалкогольные «энергетики» содержат слишком много кофеина, который своим сверхтонизирующим действием наносит вред нервной и сердечно-сосудистой системам растущего организма. А если смешать кофеин с алкоголем, как это делают производители слабоалкогольных коктейлей, то получается просто адская смесь.

Нарколог Александр Власов:

- В целом эффект от  энергетических напитков можно  сравнить с эффектом, наступающим  после употребления амфетамина (относится к синтетическим наркотикам, входит в состав 'экстази'): они тоже ускоряют обмен веществ, повышают настроение, оказывают воздействие на всю центральную нервную систему. Передозировка этого напитка в сочетании с физической нагрузкой может вызвать мышечные боли, повреждение почек или общее истощение организма. Однако сравнение 'энергетиков' с амфетамином весьма условное (они действуют на разные рецепторы), и их эффект еще только предстоит изучать.

2.1 Жертвы и судебные  разбирательства

В Швеции в 2001 году был случай, когда 30-летняя женщина, выпив на дискотеке две порции Red Bull с водкой, пошла танцевать, упала и умерла от остановки сердца. Интересно, что компания Red Bull хотя и заверяет, что не пропагандирует использование своего продукта для алкогольных коктейлей, тем не менее спонсирует конкурсы для барменов и официантов. Впрочем, энерготоники могут быть смертельно опасны и без алкоголя.

Самый известный случай с летальным исходом произошел в 2000 году с 18-летним ирландским баскетболистом Россом Куни, умершим прямо на площадке через несколько часов после того, как он выпил сразу три банки Red Bull. И хотя связь между неумеренным употреблением энергетического напитка и внезапной смертью так и не была однозначно доказана, лучше внимательней приглядеться к банке энергетического напитка, где мелкими буковками написано: «Не употреблять больше двух банок в день».

Даже если употреблять "энергетики" по инструкции производителя – не больше банки в сутки, проблемы все равно возможны.

Так, издание Independent со ссылкой на независимую ассоциацию автомобилистов IAM рассказывает, что примерно через час после выпитой банки действие тонизирующего напитка заканчивается, и у водителей, находящихся за рулем, скорость реакции ухудшается, что таит уже смертельную опасность. За год только в Великобритании погибает приблизительно 300 заснувших за рулем водителей. Так что рассчитывать на бодрящий эффект напитков опасно для жизни.

Журнал The Journal of American College Health также внес свою лепту в обсуждение "энергетиков". Ученые из Университета Буффало (США) подтвердили опасения педагогов, утверждающих, что употребление энергетических напитков снижает успеваемость школьников и формирует у них асоциальное поведение, и сообщили, что тяга к энергетическим напиткам коррелирует с агрессивностью, асоциальным поведением и незащищенным сексом.

Политика стран в отношении энергетических напитков

Во Франции, Дании и Норвегии "энергетики" запрещены к продаже в продовольственных магазинах, они продаются только в аптеках, так как считаются лекарственным средством.

В России энергетические напитки могут содержать только один или два тонизирующих вещества, их запрещено продавать в школах, а на банке должны быть указаны рекомендуемые ограничения. При производстве (изготовлении) тонизирующих напитков допускается использование минеральных веществ, легко усвояемых углеводов, витаминов и витаминоподобных веществ, субстратов и стимуляторов энергетического обмена. Содержание кофеина в тонизирующих напитках не должно превышать 400   .  Вода  должна соответствовать требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества». Сахар является самым дорогим сырьем, используемым в производстве безалкогольных напитков.   

Безалкогольные и слабоалкогольные ЭН по внешнему виду подразделяют на виды:

– прозрачные;

– замутнённые.

Безалкогольные и слабоалкогольные ЭН по степени насыщения двуокисью углерода подразделяют на типы:

– негазированные;

– газированные.

Безалкогольные и слабоалкогольные ЭН в зависимости от способа обработки подразделяют:

– на непастеризованные;

– пастеризованные;

– напитки с применением консервантов;

– напитки без применения консервантов;

– напитки холодного розлива;

– напитки горячего розлива;

– напитки асептического розлива.

Согласно ГОСТ Р 52844-2007 по физико-химическим показателям безалкогольные ЭН должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1. 

Рекомендуемые уровни содержания некоторых компонентов в безалкогольных ЭН, обеспечивающие оптимальный тонизирующий эффект, представлены в таблице 1. 

Таблица 1(i)

Рекомендуемые уровни содержания некоторых компонентов в безалкогольных ЭН

     По  качеству сахар-песок должен удовлетворять требованиям стандарта: влажность не более 0,14 %, доброкачественность не менее  99,75 %; содержание золы не более 0,03 %; цветность не более 0,8 усл. ед. на 100 частей сухих веществ, оптическая плотность 92 ед.     

По  органолептическим показателям сахар-рафинад должен соответствовать следующим требованиям: цвет белый (без пятен и посторонних примесей), допускается голубоватый оттенок; вкус сладкий без постороннего привкуса и запаха; раствор должен быть прозрачным. Доброкачественность в нем должна быть не менее 99,9 %; редуцирующих веществ не более 0,03 %; содержание влаги не более 0,2 %.     

Содержание  токсичных элементов, радионуклидов, микотоксинов в безалкогольных энергетических напитках не должно превышать уровней, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации.     

Требования  к показателям безопасности и  микробиологическим показателям безалкогольных энергетических напитков приведены в следующих таблицах.

Таблица Показатели безопасности

Таблица Микробиологические показатели безопасности

  
ТР ТС 021/2011

О безопасности пищевой продукции

. Объекты технического  регулирования 

1. Объектами технического  регулирования настоящего 

технического регламента являются:

1) пищевая продукция;

2) связанные с требованиями  к пищевой продукции процессы 

производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования),

реализации и утилизации.

2. Настоящий технический  регламент не распространяется  на

пищевую продукцию, производимую гражданами в домашних условиях, в

личных подсобных хозяйствах или гражданами, занимающимися

садоводством, огородничеством, животноводством, и процессы

производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и

утилизации пищевой продукции, предназначенной только для личного

потребления, и не предназначенной для выпуска в обращение на

таможенной территории Таможенного союза, выращивание

сельскохозяйственных культур и продуктивных животных в естественных

условиях.

     В США приостановлена продажа энергетических напитков, содержащих алкоголь. По словам сотрудника управления Джошуа Шарфштейна, алкогольные напитки с кофеином приобретают все большую популярность, в частности среди американских студентов. В связи с этим FDA намерено провести исследования безопасности употребления этой продукции.

Согласно американскому законодательству, производители продукции, которая содержит несколько активных веществ, обязаны подтвердить, что такое сочетание ингредиентов является безопасным.

В мае 2009 года под внимание надзорных органов Германии попал энергетический напиток Red Bull Cola, в составе которого были обнаружены следовые количества кокаина. В результате продажа напитка была запрещена не только в Германии, но и на Тайване.

3.1 Российский рынок энергетических  напитков

В России рынок энергетических напитков стал формироваться в конце 1990-х. Сейчас он сформирован только в Санкт-Петербурге и Москве. Интересно, что в Питер 'энергетики' пришли раньше, чем в Москву: это объясняется менталитетом питерцев, их большей склонностью к западной моде. В 2002 году жители Москвы и Петербурга выпили, по подсчетам аналитической группы 3-5 млн л энергетических напитков на сумму в $10-15 млн.

В мегаполисах растет интерес к напиткам сегмента 'премиум', к которому относятся 'энергетики', 200-граммовая банка безалкогольного 'энергетика' стоит 40-50 руб. Такая цена рассчитана на людей с высоким доходом и обусловлена тонизирующим эффектом напитка, что отличает его от простого безалкогольного. Для регионов это дорого: там энергетические напитки продаются плохо, к тому же чем дальше регионы от мегаполисов, тем консервативнее потребители.

Несмотря на это, по прогнозам маркетологов потребление энергетических напитков по всей России в 2003 году вырастет на 20%. "Энергетики" в России уже пьют. По подсчетам компании "Бизнес-аналитика": 25% потребителей пива и слабоалкогольных коктейлей, а основную целевую аудиторию напитков составляют работающие и учащиеся лица мужского пола (28,6%) в возрасте от 17 до 24 лет (30%).

"Энергетик" - философски  нечто среднее между пивом  и колой с фантой. Чему учит вся реклама? Все сегодня только для энергичных, вся жизнь для них. Хотя 90 процентов людей по природе своей энергичными не являются. Поэтому появился легкий вид своеобразного легального наркотика - "энергетик". Он вполне может стать первым психологическим этапом привыкания к искусственным энергетическим подпиткам, а в результате - и к наркотикам.

"Энергетик" - напиток  молодежи, лишенной будущего. Будущее - это хорошая работа, высокая  зарплата и какая-то перспектива  получить (купить) свое жилье и  создать семью (это в интересах  государства в том числе). Но  такая перспектива есть пока  у небольшой части молодежи. А  надо быть энергичным, следовать дебильной рекламе. Молодежь карманом и кошельком будет поддерживать эти напитки, разрушающие их комплексы. Алкогольный рынок - всего лишь зеркало нашего общества. А общество и государство бессильны сегодня в отношении молодежи.

Тонизирующие напитки

Классификация

 Безалкогольные тонизирующие  напитки по внешнему виду подразделяют  на виды:

- прозрачные;

- замутненные.

 Безалкогольные тонизирующие  напитки по степени насыщения  двуокисью углерода подразделяют  на типы:

- негазированные;

- газированные.

 Безалкогольные тонизирующие  напитки в зависимости от способа  обработки подразделяют:

- на непастеризованные;

- пастеризованные;

- напитки с применением  консервантов;

- напитки без применения  консервантов;

- напитки холодного розлива;

- напитки горячего розлива;

- напитки асептического  розлива.