Понятие и виды издержек предприятия

     Введение

     Главный мотив деятельности любой фирмы  в рыночных условиях - максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию. В конкретных случаях (завоевание места на рынке, конкурентная борьба и т. п.) фирма может идти на временное снижение прибыли и даже убытки. Но длительное время существовать без прибыли фирма не может, ибо она не выстоит в конкурентной борьбе. Поскольку издержки - это основной ограничитель прибыли и одновременно главный фактор, влияющий на объем предложения, то принятие решений руководством фирмы невозможно без анализа уже имеющихся издержек производства и их величины на перспективу.

     Сейчас, в условиях мирового финансового  кризиса и небывалого падения  производства как никогда актуально  оценка столь немаловажного фактора, влияющего как на политику производителя, так и на ориентацию покупателя. Именно издержки производства лежат в основе производственного процесса. И именно о них в первую очередь думает производитель. Затраты производственных факторов, используемых для производственной и реализационной деятельности, называются издержками производства. С экономической точки зрения издержки представляют собой стоимость всех затрачиваемых материалов и услуг. Поэтому каждая фирма заинтересована в анализе затрат в динамике их соотношения с уровнем цены на продукт. Существуют два подхода к оценке затрат бухгалтерский и экономический. И бухгалтеры, и экономисты согласны с тем, что издержки фирмы в любой период равны стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных в течении этого периода товаров и услуг. В финансовых отчетах фирмы зафиксированы фактические (явные) затраты, которые представляют собой денежные ресурсы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т.д.). Однако экономисты, кроме явных, учитывают и неявные затраты.

     Из  всего вышесказанного следует однозначный  вывод, что проблема издержек очень актуальна на сегодняшний день. Издержки производства являются одновременно и простой и очень сложной категорией. Простой, потому что само значение слова «издержки» подсказывает: это то, во что обходится предпринимателю организация производства, а сложной — потому что существует ряд методологически разных подходов к определению сущности, классификации и величины издержек.

     Целью курсовой работы является изучение сущности издержек производства, их классификации и обоснование путей минимизации. Достижение поставленной цели требует решения следующих основных задач:

• изложить понятие и сущность издержек производства;
• рассмотреть основные виды издержек  производства;
• проанализировать источники и факторы снижения издержек предприятия;

            Предметом исследования являются классификация и  механизм снижения издержек производства. 

      Объектом  исследования являются издержки производства и их основные составляющие. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

            1 Понятие и виды издержек предприятия

1. Экономическое содержание издержек производства

     Для изготовления продукции на предприятии затрачивается труд, расходуется сырье, материалы, топливо, энергия, используются основные фонды, то есть ресурсы предприятия. Расход ресурсов на производство конкретных видов продукции называется затратами. Затраты – это оценка использования производственных ресурсов в натуральной форме. Затраты ресурсов, выраженные в денежной форме, называются издержками производства.

      Укрупненно  можно выделить следующие группы издержек, обеспечивающих выпуск продукции:

• предметов труда (сырья, материалов и т.д.);
• средства труда (издержки основного капитала);
• по использованию живого труда.

     Суммарные затраты на производство и реализацию продукции, сгруппированные и сформированные в соответствии с требованиями действующего законодательства, принимают форму себестоимости.

     В процессе своей деятельности предприятие  осуществляет различные по своему экономическому содержанию и целевому назначению затраты:

• на производство и реализацию продукции;
• расширение и совершенствование производства;
• удовлетворение материальных и социально-культурных потребностей членов трудового коллектива.

     В зависимости от источника покрытия расходы предприятия подразделяются по нескольким относительно самостоятельным  подгруппам:

• включаемых в себестоимость продукции;
• производимые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия;
• покрываемые за счет целевых средств и средств специальных фондов.

     Чтобы принимать оптимальные управленческие и финансовые решения, необходимо знать  свои расходы. Анализ издержек помогает определить эффективность расходов, уточнить, не будут ли они чрезмерными, проверить хозяйственные показатели и ведение счетно-учетных операций; подсказать, как устанавливать цены, как применять данные о затратах для выработки тактических и стратегических решений, как регулировать и контролировать расходы, как спланировать реальный уровень прибыли. Чтобы выявить «узкие места», полезно провести сопоставление фактических и запланированных расходов.

     В целом сведения о затратах требуются  для определения, контроля и принятия решений по управлению оперативно-хозяйственной деятельностью предприятия. Анализ издержек выявляет различные виды расходов, определяет пути их регулирования. Он позволяет выяснить, какие затраты какими решениями обусловлены; определить динамику затрат  (каким именно образом она воздействует на себестоимость вообще и на себестоимость единицы продукции в частности в зависимости от объема производства).

     Знание  того, какими бывают затраты и каковы тенденции их изменений, способствует принятию мер по повышению эффективности и постепенному снижению расходов. Анализ издержек необходим для решения многих вопросов: оценки факторов рентабельности, определения будущих направлений деятельности предприятия, оценки производственных запасов, определения уровня безубыточности и т.д.

     Производство  любого вида продукта или оказание услуг требует определенных ресурсов. Издержки по выпуску продукции зависят  от количества используемых ресурсов и цен на факторы производства.

     Например, издержки, обусловленные затратами  труда, выражаются в заработной плате, выплачиваемой персоналу. Издержки, связанные с потреблением в процессе производства сырьем, материалами, покупными изделиями и полуфабрикатами, определяются материальными затратами, а затраты, обусловленные использованием основных фондов, - суммой амортизационных отчислений. Перечисленные издержки называются издержками производства.

     Однако  ресурсы, использованные для изготовления продукции, не отражают всего объема затрат на осуществление производственно-хозяйственной  деятельности предприятия. Кроме затрат, связанных с производством продукции, предприятие несет расходы по ее сбыту и продвижению на рынок. К ним относятся расходы по транспортировке изделий потребителям, проведению маркетинговых исследований, организации рекламы и др. Выраженные в денежной форме, они представляют издержки реализации продукции (издержки обращения).

     Наряду  с издержками производства и реализации продукции предприятие платит налоги, сборы, производит отчисления в различные  целевые и внебюджетные фонды, которые в соответствии с действующим законодательством также относятся на издержки реализации продукции (издержки обращения).

     Сумма издержек производства и реализации, налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые и внебюджетные фонды  образует издержки производства и реализации.

     Важнейшим показателем, обобщающим работу предприятия, является себестоимость.

     Как экономическая категория себестоимость  выполняет две важнейших функции:

• учетную – обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;
• расчетную – служит базой для формирования отпускной цены на продукцию предприятия, определения прибыли и рентабельности, обоснования целесообразности принимаемых экономических решений.

     Множество видов издержек, обусловливающих  выпуск и реализацию продукции, требует для их системного изучения и управления определенной упорядоченности, которую можно осуществить путем классификации.[10,с.281-284] 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2.1. Классификация издержек  производства и  реализации продукции

     Классификация издержек представляет собой их объединение в однородные группы по определенным признакам. Это необходимо для проведения анализа, определения и учета издержек предприятия. [13] 

      1.2.1. По экономическим элементам

      Группировка по экономическим элементам лежит  в основе расчетов сметы затрат на производство продукции в целом  по предприятию и включает в себя пять основных групп расходов:

• материальные затраты:

  а) Сырье, материалы, комплектующие изделия и т. д.;

  б) Топливо, энергия;

  в) Общепроизводственные затраты.

• затраты на оплату труда:

  а) основного производственного персонала;

  б) вспомогательного производственного  персонала;

  в) интеллектуального персонала;

  г) служащих;

  д) младшего обслуживающего персонала.

• отчисления на социальные нужды;
• амортизация основных фондов;
• прочие затраты.

     1.2.2. По статьям калькуляции

     Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет  определить себестоимость единицы  продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объем расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат. Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построения плана счетов бухгалтерского учета во всех отраслях народного хозяйства в нашей стране и за рубежом. Отчетность также составляется и анализируется преимущественно по статьям калькуляции.

Типовая группировка затрат по статьям калькуляции  имеет следующий вид:

  1). Сырье и материалы (за вычетом отходов).

  2). Покупные изделия, полуфабрикаты  и услуги кооперированных предприятий.

  3). Заработная плата основная производственных  рабочих.

  4). Заработная плата дополнительная  производственных рабочих.

5).Отчисления  на социальное страхование с заработной платы основной и    дополнительной производственных рабочих.

  6). Расходы на подготовку и освоение  производства.

  7). Расходы на содержание и эксплуатацию  оборудования.

  8). Цеховые расходы.

  9). Общезаводские расходы.

      10). Потери от брака.

   11). Внепроизводственные расходы.

    Первые  восемь статей затрат образуют цеховую  себестоимость. Цеховая себестоимость  плюс общезаводские расходы и  потери от брака составляют производственную себестоимость. Все 11 статей представляют собой полную себестоимость продукции.

• прямого счета;
• нормативный;
• расчетно-анапитический;
• параметрический.

     Наиболее  простой и наименее точный — метод  прямого счета.Этим методом себестоимость единицы продукции определяется делением общей суммы издержек на количество изготовленной продукции. Применение этого метода возможно лишь на предприятиях, производящих однородную продукцию, в связи с чем метод используется очень ограниченно. Кроме того, он не дает представления о затратах на отдельные статьи калькуляции.

     Нормативный метод калькулирования себестоимости  продукции применяется на предприятиях, где четко организован учет изменений  фактических затрат каждого вида ресурсов на единицу конкретного вида продукции массового производства. Он основан на

нормах  и нормативах использования трудовых, материальных и финансовых ресурсов. При этом нормы и нормативы  использованияэтих ресурсов должны быть прогрессивными и научно обоснованными. Их необходимо систематически пересматривать.

     Наиболее  точный и совершенный метод калькулирования  себестоимости продукции — расчетно-аналитический. В этом методепрежде всего осуществляется всесторонний анализ состояния производства, возможных изменений в нем. Изучается, какие факторы

и как  влияют на себестоимость продукции. В основу нормативов инорм закладываются  технико-экономические и организационныеусловия работы в проектируемом периоде.

     При калькулировании однотипных, но разных по качеству изделий применяется параметрический метод. Он заключается в установлении закономерностей изменения издержек производства в зависимости от качественных характеристик продукции. Так, определяют себестоимость изделия на основании стоимости одного килограмма, одной тонны конструктивного веса аншюгичных машин иоборудования. Могут применяться и другие показатели, наиболеехарактерные для данной продукции. Этим же методом можно определять и дополнительные затраты на улучшение качественных характеристик продукции. [8,с.545-547]

    Каждая  из комплексных статей имеет свою специфику, но их объединяет то, что  они учитываются  и планируются  по местам их возникновения , распределяются косвенно между отдельными видами производимой продукции, а также между законченной  продукцией и незавершенным производством (НЗП).

    Планирование  этих расходов осуществляется путем  разработки соответствующих годовых, квартальных смет с распределением на каждый месяц по каждой отдельной  производственной единице, например цеху, подразделению.

    Общехозяйственные расходы связаны с функцией управления предприятием. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, налоги, обязательные отчисления и т.д.

    Сюда  входят издержки:

• на содержание работников аппарата управления, материально-техническое, транспортное обслуживание их деятельности, затраты на командировки;
• содержание и обслуживание технических средств управления предприятием (вычислительной техники, средств связи, сигнализации, отопление и т.д.)
• оплату консультационных, информационных, аудиторских услуг, оплат услуг банка;
• подготовку и переподготовку кадров, набор рабочей силы;
• содержание фондов природоохранного назначения, очистных сооружений, уничтожение экологически опасных отходов и т.д.;
• амортизацию, ремонт основных фондов общепроизводственного назначения и др.

Смысл и содержание остальных статей вытекает из их названия. [15] 

   1.2.3. По экономической роли в процессе производства

• основные;
• накладные.

    Основные  затраты представляют собой затраты, непосредственно связанные с изготовлением изделия и потребляемые в однократном производственном цикле. Как правило, это в основном прямые расходы – сырье, заработная плата с отчислениями на социальные нужды, топливо и электроэнергия технологическая и т. д.

    Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов. [14] 

   1.2.4. По способу включения в себестоимость продукции

• прямые;
• косвенные.

     Прямые  затраты непосредственно связаны с изготовлением конкретных видов продукции и по установленным нормам относятся на себестоимость (сырье, материалы, топливо, заработная плата).

     Косвенные затраты (на содержание и эксплуатацию машин и оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и др.).

     В зависимости от степени обобщения (детализации) выделяют затраты:

• одноэлементные;
• комплексные.

     Одноэлементные  – это однородные по своему содержанию затраты (сырье, материалы, топливо  и энергия, заработная плата производственных рабочих).

     Комплексные затраты включают в себя несколько элементов (элементы на освоение и подготовку производства, общепроизводственные, общезаводские и др.).

[4, с.60] 
 
 

     1.2.5. По периодичности  возникновения

• текущие;
• единовременные.

     К текущим относятся расходы, имеющие  частую периодичность осуществления (например, расходы сырья и материалов).

     К единовременным расходам относятся  затраты на подготовку и освоение новых видов продукции, расходы, связанные с запуском новых производств  и т.д. 

     1.2.6. По участию в  процессе производства

• производственные;
• коммерческие.

     Производственные  расходы образуют производственную себестоимость продукции; к ним  относятся связанные с изготовлением  продукции (выполнением работ, оказанием  услуг) расходы.

     К коммерчески относятся расходы  связаны с отгрузкой и реализацией продукции покупателям. 

     1.2.7. По эффективности

• производительные;
• непроизводительные.

     Производительные  затраты - затраты на изготовление качественной продукции (работ, услуг) при определенной организации производства. Эти расходы  планируемые, их можно запланировать, сравнить с доходами.

     Непроизводительные  расходы являются непланируемыми расходами (не приносят дохода), являясь результатом  несовершенства организации производства (потери от брака, простоев, затраты  на оплату сверхурочных работ). 

     1.2.8. По отношению к  объему производства

• условно-постоянные;
• переменные;
• условно-переменные.

     К условно-постоянным относятся затраты, абсолютная величина которых при  изменении объема производства не изменяется или изменяется незначительно (затраты топлива отопление зданий, расход электроэнергии на освещение помещений, заработная плата административно-управленческого персонала и др.). В этой группе выделяют стартовые (необходимые для начала производства) и остаточные затраты (которые несет предприятие в случае остановки производства). [9,с.149]

     Различают также:

     а).Абсолютные постоянные издержки. Они остаются неизменными в определенных пределах и при расширении производственных мощностей. Например, амортизационные  отчисления или арендная плата за производственные помещения;

     б).Скачкообразные постоянные издержки (относительно-постоянные издержки). Если необходимо расширять  производство, возникает необходимость, например, приобретения нового оборудования. С каждым новым приобретением  постоянные издержки возрастают скачкообразно. До тех пор, пока вновь приобретенные машины еще не используются на полную мощность, при скачкообразных издержках возникают издержки неиспользования и издержки использования мощностей.

     К постоянным издержкам рекомендуется  относить амортизационные отчисления, административные, управленческие и коммерческие расходы, расходы по использованию рынка и прочие общепроизводственные и общехозяйственные расходы, сумма которых не изменяется в зависимости от объема производства. Сумма же постоянных издержек в расчете на одно изделие находится в обратной связи с объемом производства. Эта связь выражается следующей формулой: 

          (1) 

Где И_пост1– постоянные издержки в расчете на 1 изделие;

И_пост – общая сумма постоянных издержек;

Q – объем производства продукции в натуральных единицах.

      К условно-переменным относят затраты, сумма которых зависит непосредственно  от объема производства (сырье, материалы, заработная плата производственных рабочих). Эти затраты различают  на пропорциональные, прогрессивные и дегрессивные. Первые изменяются в той же степени, что и объем производства, вторые – большей степени, третьи – в меньшей степени.

     К переменным издержкам относят прямые затраты: материальные и трудовые. Поскольку  между переменными издержками и объемом производства предполагается наличие определенной связи (чаще всего пропорциональной, но она может быть и прогрессивной, и дегрессивной), то можно констатировать, что в расчете на одно изделие величина переменных издержек в связи с изменением объема производства относительно не изменяется. Это положение отражают следующие расчеты: 

           (1.2) 

где, И_пер1 – переменные издержки на одно изделие;

И_пер – общая сумма переменных издержек,

J–индекс изменения объема производства.

      Математически ситуация, когда издержки производства равны величине реализации продукции (порог рентабельности), может быть описана уравнением: 

В = И              (1.3)

где В  – выручка от реализации;

И –  полные издержки.

      Это уравнение можно преобразовать, представив полные издержки (И) в виде суммы постоянных и переменных издержек: 

В = И_пост + И_пер.            (1.4) 

      Переменные  издержки, в свою очередь, целесообразно  представить как произведение переменных издержек в расчете на одно изделие  и количества выпущенных и реализованных изделий: 

В = И_пост + И_пер1 × Q          (1.5) 

      Это уравнение используется при определении  минимально допустимого уровня издержек производства, который определяет порог  рентабельности.

      Если  представить выручку от реализации продукции в виде произведения цены изделия на количество проданных изделий, то можно выразить критический объем продаж, при котором издержки достигнут порога рентабельности: 

Ц ×  Q_k = И_пост + И_пер1 × Q_k         (1.6) 

где Q_k – критический объем продаж, при котором предприятие не имеет ни убытков, ни прибыли.

      Порог рентабельности определяется следующим  образом: 

            (1.7)