Понятие, классификация и структура затрат предприятия.Методика разработки сметы затрат

АКАДЕМИЯ ТРУДА  И СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ ОРЕНБУРГСКИЙ ФИЛИАЛ

КУРСОВАЯ  РАБОТА «ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ»

На тему:«Понятие, классификация и структура затрат предприятия.Методика разработки сметы затрат»

.

Студента-заочника  2  курса Управление персоналом факультета 21У группы Федуриной Елены Юрьевны

Регистрационный № ___     Дата регистрации «      »

Ф.И.О. преподавателя : Аргунеева О.Н.

отметка о зачете ___________________________________________

Содержание:

Введение………………………………………………………………….......

1.      Понятие затрат, их классификация……………………………………...

1.1.           Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли………………………

1.2.           Классификация затрат для принятия решений и планирования..

1.3.           Классификация затрат для контроля и регулирования деятельности центров ответственности………………………….

2.      Поведение затрат по видам учета и формирования…………………….

3.      Учет затрат в ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «Цемент».

3.1.           Организационно-экономическая характеристикаОАО «Цемент»…………………………………………………………..

3.2.           Состав затрат, включаемых в себестоимость строительных работ……………………………………………………………….

3.3.           Классификация производственных затрат в ОАО «Цемент»….

4.      Выводы и практические предложения по сокращению затрат в ОАО «Цемент»………………………………………………………………….

Заключение…………………………………………………………………..

Список использованных источников………………………………………

Приложения

Введение.

В условиях развивающихся рыночных отношений в нашей стране предприятие становится юридически и экономически самостоятельным. Эффективное управление производственной деятельностью предприятия все более зависит от уровня информационного обеспечения его отдельных подразделений и служб.

В настоящее время немногие российские организации имеют таким образом поставленный бухгалтерский учет, чтобы содержащаяся в нем информация была пригодна для оперативного управления и анализа. На сегодняшний день только банки по требованию Центробанка РФ в целях контроля за их надежностью и ликвидностью сводят баланс ежедневно.

Как показывает практика, предприятия, имеющие сложную производственную структуру, остро нуждаются в оперативной экономической и финансовой информации, помогающей оптимизировать затраты и финансовые результаты, принимать обоснованные управленческие решения. К сожалению, принимаемые руководством решения по развитию и организации производства не обосновываются соответствующими расчетами и, как правило, носят интуитивный характер.

Информация, необходимая для оперативного управления предприятием, содержится в системе управленческого учета, который считают одним из новых и перспективных направлений бухгалтерской практики.

Управленческий учет можно определить как самостоятельное направление бухгалтерского учета организации, которое обеспечивает ее управленческий аппарат информацией, используемой для планирования, управления, контроля и оценки организации в целом, а также ее структурных подразделений.

Для принятия оптимальных управленческих и финансовых решений необходимо знать свои затраты и в первую очередь разбираться в информации о производственных расходах. Анализ издержек помогает выяснить их эффективность, установить, не будут ли они чрезмерными, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли и рентабельности производства.

              В процессе производства создается продукция, выполняются работы или оказываются услуги. Их себестоимость складывается из затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов, необходимых для производства и реализации изготовленного продукта, выполненных работ.              Учет процесса производства позволяет предприятию выявить фактическую себестоимость изготовленной продукции, а учет процесса реализации - определить финансовый результат от ее реализации (прибыль или убыток).

              Данная курсовая работа направлена на освоение механизма формирования себестоимости строительных работ по статьям и элементам затрат, качественное формирование отчета о фактических затратах на производство работ ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "Цемент", зарегистрированного в городе Новотроицке.

              Основной целью предприятия является получение прибыли от удовлетворения общественных потребностей.

              Основными видами деятельности предприятия является:

-         ремонтно-строительный;

-         строительно-монтажный;

-         рекламно-информационный;

-         торгово-закупочный;

-         посреднический.

В данной работе рассмотрена наиболее распространенная классифика-

ция затрат производственного предприятия, а так же поведение затрат.

              Также в данной работе раскрывается сущность производственного процесса, издержек производства строительных работ, принципов калькулирования себестоимости, рассматриваются наиболее актуальные вопросы по учету строительных и ремонтных работ.

1. Понятие затрат, их классификация и поведение.

Затраты живого и овеществленного труда на производство и реализа­цию продукции (работ, услуг) называют издержками производства. В отече­ственной практике для характеристики всех издержек производства за оп­ределенный период применяют термин «затраты на производство».

В экономической литературе и нормативных документах часто применяются такие термины, как "издержки", "затраты", "расходы". Неправильное определение этих понятий может исказить их экономический смысл.

Внимательное ознакомление с сущностью перечислен­ных выше терминов позволяет сделать вывод о том, что в своей основе все эти понятия означают одно и то же -затраты предприятия, связанные с выполнением опреде­ленных операций.

Термин "издержки" применяется, как правило, в эко­номической теории. Это суммарные жертвы предприятия, связанные с выполнением определенных операций. Они вклю­чают в себя как явные (бухгалтерские, расчетные), так и вмененные (альтернативные) издержки.

Явные (расчетные) издержки — это выраженные в денежной форме фактические затраты, обусловленные приобретением и расходованием разных видов экономичес­ких ресурсов в процессе производства и обращения про­дукции, товаров или услуг.

Альтернативные (вмененные) издержки озна­чают упущенную выгоду предприятия, которую оно полу­чило бы при выборе производства альтернативного то­вара,  по альтернативной цене,  на  альтернативном рынке и т.д.

Под затратами следует понимать явные (фактичес­кие, расчетные) издержки предприятия, а под расхода­ми — уменьшение средств предприятия или увеличение его долговых обязательств в процессе хозяйственной дея­тельности. Расходы означают факт использования сырья, материалов, услуг. Лишь в момент реализации предприя­тие признает свои доходы и связанную с ним часть зат­рат — расходы.

На такое понимание вышеуказанных терминов нас ори­ентируют стандарт 18 МСФО "Выручка", а также отече­ственные ПБУ 9/99 "Доходы организации" и 10/99 "Расхо­ды организации". В соответствии с указанными документа­ми расходы, как правило, принимают форму оттока или уменьшения актива. Расходы признаются в отчете о прибылях и убытках на основании непосредственной связи меж­ду понесенными затратами и поступлениями по определенным статьям дохода. Такой подход называется соответстви­ем расходов и доходов. Исходя из этого в бухгалтерском учете все доходы должны соотноситься с затратами на их получение, называемыми расходами. С точки зрения техни­ки учета, это состоит в том, что затраты должны накапли­ваться на счетах "Материалы", "Амортизация", "Расчеты по оплате труда" и т. д., затем на счетах "Основное произ­водство", "Готовая продукция" и не списываться на счета реализации до тех пор, пока продукция, товары, услуги, с которыми они связаны, не будут реализованы, поскольку лишь в момент реализации организация будет признавать свои расходы. В бухгалтерском учете доходы и расходы от­ражаются соответственно по дебету и кредиту счетов "Про­чие доходы и расходы" и "Прибыли и убытки". Примени­тельно к счету "Продажи" расходы организации по суще­ству характеризуют себестоимость реализованной продук­ции (работ, услуг).

Среди качественных показателей деятельности предпри­ятия важное место занимает такой показатель,  как себе­стоимость продукции. В нем как в синтетическом показате­ле отражаются многие стороны производственной и финан­сово-хозяйственной деятельности организации. От уровня себестоимости продукции зависят объем прибыли и уро­вень рентабельности. Чем экономичнее организация использует трудовые, материальные и финансовые ресурсы при изготовлении изделий,  выполнении работ и оказании услуг, тем значительнее эффективность производственного процесса, тем больше будет прибыль.

Исчисление себестоимости продукции предприятию не­обходимо для:

♦  оценки выполнения плана по данному показателю и его динамики;

♦  определения рентабельности производства и отдель­ных видов продукции;

♦  осуществления внутрихозяйственного хозрасчета;

♦  выявления резервов снижения себестоимости продук­ции;

♦  определения цен на продукцию;

♦  расчета экономической эффективности внедрения но­вой техники, технологии и организационно-технических мероприятий;

♦  обоснования решения о производстве новых видов продукции и снятии с производства устаревших изделий и т. д.

Себестоимость продукции является объективной эко­номической категорией, и ее формирование должно про­исходить без регулирующего воздействия государственных органов. Здесь должен действовать принцип — разрешено все, что не запрещено. Однако состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, в нашей стране в настоящее время устанавливается централизованно. Здесь применяет­ся не разрешительный, а регулирующий принцип.

Воздействие государства на процесс формирования се­бестоимости продукции проявляется при:

♦  подразделении затрат предприятий на текущие зат­раты производства и долгосрочные инвестиции;

♦  разграничении затрат предприятий на относимые в себестоимость продукции и возмещаемые за счет других источников финансирования (финансовых результатов, спе­циальных фондов,  целевого финансирования и целевого поступления и др.);

♦  установлении норм амортизации основных средств, тарифов отчислений на социальные нужды, размеров раз­личных налогов и сборов (в дорожные фонды, земельный налог и др.).

Кроме того, необходимо иметь в виду, что на пред­приятиях часть затрат хотя и включается в себестоимость продукции в фактически произведенной сумме, но для целей налогообложения их размеры корректируются с уче­том утвержденных в установленном порядке лимитов, норм, нормативов и ставок (командировочные расходы, представительские расходы, расходы по оплате процентов банков по краткосрочным кредитам и др.).

В настоящее время состав затрат, включаемых в се­бестоимость продукции, регламентируется соответству­ющими нормативными актами, прежде всего Положением "О составе затрат по производству и реализации продук­ции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продук­ции (работ, услуг), и о порядке формирования финансо­вых результатов, учитываемых при налогообложении при­были" (утверждено постановлением Правительства РФ 5 августа 1992 г. № 552 с последующими изменениями и до­полнениями).

Даже из простого перечисления слагаемых затрат, об­разующих себестоимость продукции (работ, услуг),  видно, что они не одинаковы не только по своему составу, но и по значению в изготовлении продукта, выполнении работ и услуг. Одни затраты непосредственно связаны с изготовле­нием и выпуском продукции (затраты сырья, материалов, оплата труда  рабочих и др.), другие - с управлением  и обслуживанием производства (расходы на содержание ап­парата управления, на обеспечение производственного про­цесса необходимыми ресурсами, на поддержание основных средств в рабочем состоянии и т.д.), а третьи, не имея не­посредственного отношения к производству,  все-таки по действующему законодательству включаются в издержки производства (отчисления на воспроизводство минерально-сырьевой базы, социальные нужды населения и др.). Кроме того, часть затрат прямо включается в себестоимость конкретных видов готовых изделий, а другая часть, в связи с производством нескольких видов продукции — косвенно. Поэтому для эффективной организации управленческого учета  необходимо применять экономически обоснованную классификацию затрат по определенным признакам. Это поможет не только лучше планировать и учитывать зат­раты, но и точнее их анализировать, а также выявлять определенные соотношения между отдельными видами затрат и исчислять степень их влияния на уровень себестои­мости и рентабельности производства.

В управленческом учете целью любой классификации затрат должно быть оказание помощи руководителю в при­нятии правильных, рационально обоснованных решений, поскольку менеджер, принимая решения, должен знать, какие затраты и выгоды они за собой повлекут. Поэтому суть процесса классификации затрат-это выделить ту часть затрат, на которые может повлиять руководитель.

Практика организации управленческого учета в эконо­мически развитых странах предусматривает разные вари­анты классификации затрат в зависимости от целевой ус­тановки, направлений учета затрат. Потребители внутрен­ней информации определяют такое направление учета, ка­кое им требуется для обеспечения информацией по иссле­дуемой проблеме.

Большое значение для правильной организации учета затрат имеет их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, носителям затрат и видам расходов.

По месту возникновения затраты группируют по производствам, цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации учета по центрам ответственности и определения производственной себестоимости продук­ции (работ, услуг).

Носителями затрат называют виды продукции (работ, услуг) предпри­ятия, предназначенные к реализации. Эта группировка необходима для оп­ределения себестоимости единицы продукции (работ, услуг).

По видам затраты группируются по экономически однородным элемен­там и по статьям калькуляции.

В управленческом учете классификация затрат весьма разнообразна и зависит от того, какую управленческую задачу необходимо решить. К ос­новным задачам управленческого учета относят:

• расчет себестоимости произведенной продукции и определение раз­мера полученной прибыли;

• принятие управленческого решения и планирование;

• контроль и регулирование производственной деятельности центров от­ветственности.

Решению каждой из названных задач соответствует своя классификация затрат (табл.1). Так, для расчета себестоимости произведенной продукции и определения размера полученной прибыли затраты классифицируют на:

• входящие и истекшие;

• прямые и косвенные;

• основные и накладные;

• входящие в себестоимость продукции (производственные) и внепроизводственные (периодические, или затраты периода);

• одноэлементные и комплексные;

• текущие и единовременные.

Для принятия решения и планирования различают:

• постоянные, переменные, условно-постоянные (условно-переменные) затраты;

• затраты, принимаемые и не принимаемые в расчет при оценках;

• безвозвратные затраты;

• вмененные затраты;

• предельные и приростные затраты;

• планируемые и непланируемые.

Наконец, для осуществления функций контроля и регулирования в уп­равленческом учете различают регулируемые и нерегулируемые затраты. Особое внимание здесь уделяется корректировке затрат с учетом фактичес­ки достигнутого объема производства, т.е. составлению гибких смет.

Таблица 1

Классификация затрат в зависимости от цели управленческого учета

1.1. Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и полученной прибыли.

Для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и получен­ной прибыли дается следующая классификация затрат.

Входящие и истекшие затраты (затраты и расходы). Входящие за­траты — это те средства, ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличии и, как ожидается, должны принести доходы в будущем. В балансе они отражаются как активы.

Если эти средства (ресурсы) в течение отчетного периода были израсхо­дованы для получения доходов и потеряли способность приносить доход в дальнейшем, то они переходят в разряд истекших. В бухгалтерском учете истекшие затраты отражаются по дебету счета 90 «Продажи».

Правильное деление затрат на входящие и истекшие имеет особое зна­чение для оценки прибылей и убытков.

В качестве примера входящих затрат торгового предприятия можно при­вести одну статью актива баланса — товары. Если эти товары не реализова­ны и хранятся на складе, то они регистрируются в балансе как входящие. Если же эти товары проданы, то понесенные в связи с ними закупочные затраты следует отнести к истекшим. В балансе промышленного предприя­тия входящие затраты в части производственных запасов представлены тре­мя статьями, каждая из которых являет собой стадию процесса производ­ства: запасы материалов (на складе и в ожидании переработки), запасы в незавершенном производстве (полуфабрикаты собственного производства) и запасы готовой продукции.

Итак, входящие затраты являются синонимом термина «затраты», а истекшие — тождественны понятию «расходы». Расходы — это часть зат­рат, понесенных предприятием в связи с получением дохода.

Прямые и косвенные расходы. К прямым расходам относят прямые материальные затраты и прямые затраты на оплату труда. Они учитываются по дебету счета 20 «Основное производство», и их можно отнести непос­редственно на определенное изделие.

Косвенные расходы невозможно прямо отнести на какое-либо изделие. Они распределяются между отдельными изделиями согласно выбранной предприя­тием методике (пропорционально основной заработной плате производствен­ных рабочих, количеству отработанных станкочасов, часов отработанного вре­мени и т.п.). Эта методика описывается в учетной политике предприятия. Остановимся подробнее на сущности прямых и косвенных затрат.

Прямые материальные затраты. Каждое производственное изделие со­стоит из каких-либо материалов. Основные материалы — это материалы, которые становятся частью готовой продукции, их стоимость можно прямо и экономично, без особых затрат относить на определенное изделие.

В ряде случаев экономически невыгодно учитывать расход материа­лов, приходящийся на каждый вид продукции. Примерами подобных зат­рат являются гвозди в мебели, болты в автомобилях, заклепки в самолетах и т.п. Такие материалы считаются вспомогательными, а расходы по ним — косвенными общепроизводственными расходами, которые учитываются в целом за отчетный период, а затем специальными методами распределя­ются между отдельными видами продукции.

Прямые расходы на оплату труда включают все расходы по оплате рабо­чей силы, которые можно прямо и экономично отнести на определенный вид готовых изделий. Издержки на оплату труда за работу, которые нельзя прямо и экономично отнести на определенный вид готовых изделий, называют кос­венными расходами на оплату труда. Эти расходы включают оплату труда таких рабочих, как механики, контролеры и другой вспомогательный персо­нал. Подобно расходам на вспомогательные материалы косвенные расходы на оплату труда относятся к косвенным общепроизводственным расходам.

Размер прямых издержек на единицу продукции практически не зави­сит от объема производства, и снизить его можно путем повышения эффек­тивности производства, производительности труда, введения новых ресурсо- и энергосберегающих технологий.

Косвенные расходы. Сюда входят все издержки, которые нельзя отнести к первой и второй группам. Косвенные расходы — это совокупность издержек, связанных с производством, которые нельзя (или экономически нецелесооб­разно) отнести непосредственно на конкретные виды изделий. В отечествен­ной экономической литературе их также называют накладными расходами.

Косвенные расходы подразделяются на две группы (таблица. 2):

1) общепроизводственные (производственные) расходы — это общеце­ховые расходы на организацию, обслуживание и управление производством. В бухгалтерском учете информация о них накапливается на счете 25 «Об­щепроизводственные расходы»;

2) общехозяйственные (непроизводственные) расходы осуществляются в целях управления производством. Они напрямую не связаны с производ­ственной деятельностью организации и учитываются на балансовом счете 26 «Общехозяйственные расходы».

Отличительной особенностью общехозяйственных расходов является то, что в пределах масштабной базы они остаются неизменными. Изменить их можно управленческими решениями, а степень их покрытия — объемом продаж.

Таблица 2

Классификация косвенных (накладных) расходов