Понятие рисков и система управления рисками в туристической деятельности

Московский институт государственного и корпоративного управления

                                                Факультет ФЭСТ  
 
 
 

            Курсовая работа

«Понятие рисков и система управления рисками                          в туристической деятельности» 
 

                                          Выполнил:

                                          Студент 4 курса 1 группы факультета ФЭСТ

                                          Специальности Социально-культурный сервис и туризм

                                          Очной формы обучения

                                          Рублев Сергей Вячеславович

                                          Научный руководитель: 
 
 

                                                      Москва

                                                        2010

                                                ОГЛАВЛЕНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ                                                                                                                 3 

1.Понятие рисков и их классификация.                                           4 

2. Государственное регулирование туристских рисков                                                                                             

 3. Моделирование системы управления рисками в туристско-

рекреационном комплексе.                                                                                              

4. Механизм оценки  и управления региональными туристскими 

рисками. 

5. Механизм управления туристскими рисками на микроуровне. 

6.Методы управления рисками на туристском предприятии 

Список использованной литературы 
 
 
 
 

                                                        ВВЕДЕНИЕ

Туристический бизнес - это вполне устоявшаяся структура, которая обросла множеством условностей, возведенных в закон.

Новичку, увидевшему нишу на этом рынке, необходимо будет  внимательно ознакомиться с действующими принципами функционирования бизнеса. Нельзя забывать, что в турбизнесе переплетаются психологический, исторический, юридический, и лишь в последнюю очередь - материальный факторы. Только при правильно выстроенных акцентах можно надеяться на успех.

В среднем рентабельность этого бизнеса на сегодня составляет около 50 процентов - цифра, которой может  позавидовать любая другая сфера  предпринимательства, сопоставимая разве что с нефтебизнесом. Рисков в турбизнесе намного меньше, чем в производственном секторе, а в случае удачи получение дивидендов не ограничено во времени, однако их достаточно для того, чтобы всерьез задуматься о них.

Говоря о рисках в туристическом бизнесе, мы не будем касаться тех рисков, которые так или иначе сопровождают туристов - болезней, несчастных случаев, автокатастроф и прочих происшествий, ущерб от которых, должен покрываться медицинским страховым полисом и страхованием гражданской ответственности. Первое, о чем мы должны говорить – это финансовые гарантии которые, должны иметь все туристические организации. Это та самая "соломка", которую можно подстелить в случае непредвиденных обстоятельств и наличие которой при занятиях турбизнесом обязательно в большинстве стран мира.

Например, в Испании  фирма с лицензией оператора-агента не только имеет обязательную страховку, но и держит в залоге у государства 180 тыс. евро. Этой суммой можно пользоваться, но восполнять ее надо не позже, чем через 15 дней. Истратился - лишился лицензии, которую надо получать повторно. Итальянские туроператоры держат в залоге сумму от 60 тыс. до 300 тыс. евро, которая им возвращается после прекращения деятельности. В других европейских странах действует приблизительно такая же схема. Россия, за которой мы всегда следуем, хоть и с большим опозданием, тоже не чужда мировых тенденций.     

                                                                

      1. Понятие рисков и их классификация.

Ведущим принципом в работе коммерческой организации (производственного предприятия, коммерческого банка, торговой фирмы) в условиях перехода к рыночным отношениям является стремление к получению как можно большей прибыли. Оно ограничивается возможностью понести убытки. Иными словами, здесь появляется понятие риска.

Понятие "риск" имеет достаточно длительную мировую  историю, но наиболее активно начали изучать различные аспекты риска  в конце XIX - в начале XX века.

Для отечественной  экономики проблема риска и его  оценки не является новой: в 20-х годах нашего столетия был сформированы юридические предпосылки учета хозяйственных рисков. Но по мере становления административно-командной системы происходило уничтожение реальной предприимчивости, свойственной рыночным отношениям, и уже в середине 30-х годов к категории «риск» был привешен ярлык — буржуазная, капиталистическая. Упоминание и трактовка понятия «риск» полностью исчезли со страниц словарей и энциклопедий (например, энциклопедия «Политическая экономия», «Философская энциклопедия», словарь «Научно-технический прогресс», «Советский энциклопедический словарь» и др.).

Ориентация в течение  длительного времени на преимущественно  экстенсивное развитие народного хозяйства  страны, чрезмерно высокая степень  централизации управления, господство административных методов управления вели к тому, что обоснование эффективности хозяйственной деятельности в условиях плановой экономики и соответственно все технико-экономические обоснования проектов не только обходились без анализа рисков, но одной фразой подчеркивали их абсолютную нерискованность, что приводило к недоучету возможной многовариантности развития.

Отсюда понятны  причины отсутствия устойчивого  интереса к проблеме хозяйственного и социального риска.

В связи с вышеперечисленными фактами, сформировалось несколько взглядов на развитие российской науки о риске в доперестроечный период.

                                                           

Сторонники первой точки зрения говорят об отсутствии научных и практических разработок в этой области - "в нашей экономической науке и практике хозяйствования… отсутствуют общепризнанные теоретические положения о хозяйственном риске", "фундаментальных исследований по существу нет". Объясняется подобное положение, во-первых, административными методами управления экономикой, когда попросту уничтожались предпосылки к оценке и анализу рисков. Во-вторых, как отмечено выше, на вопросах, связанных с рисками негативно сказалось усиление "идеологической борьбы с Западом".

Согласно второй точке зрения, проблема рисков не является для российских ученых абсолютно новой. Так, "в 20-х годах в России был принят ряд законодательных актов содержащих понятие производственно-хозяйственного риска. В выступлениях хозяйственных руководителей того времени звучали суждения о том, что от разрешения вопроса о риске будут зависеть темпы развития экономики страны" Отсутствие фундаментальных разработок в определенной степени компенсировалось развитием "математического аппарата рисков применительно к теории планирования экспериментов". Директивная экономика вела к тому, что приходилось "иметь дело с риском невыполнения государственного плана, нарушений договорных обязательств, недопоставок продукции и т.п".

Особенность этой позиции  состоит в том, что проводившиеся  исследования в области рисков были сильно деформированы командной системой и не учитывали большинство рисков, с которыми сталкивается хозяйствующий субъект в своей деятельности.

Проведение экономической  реформы в России вызвало интерес  к вопросам рассмотрения риска в хозяйственной деятельности, а сама теория риска в процессе формирования рыночных отношений не только получила свое дальнейшее развитие, но стала практически востребованной.

Говоря о развитии теории риска за рубежом, следует  обратить внимание на происхождение слова "риск".

По данному поводу существуют разнообразные мнения и  точки зрения различных учёных. Ряд  исследователей считает, что достоверно установить происхождение слова  «риск» не представляется возможным.

                                                                                       

 Некоторые исследования  свидетельствуют, что оно арабского  происхождения. Другие исследователи  считают, что происхождение термина  «риск» восходит к греческим  словам ridsikon , ridsa — утес, скала. 

Другие подходы к происхождению слова «риск» заключаются в том, что оно имеет испанское ( risco - отвесная скала) или итальянское ( risiko — опасность, угроза; risicare — лавировать между скал) происхождение.

В Европе оно начинает встречаться уже в средневековых  источниках; в русском языке данное слово становится заимствованным либо из испанского, либо из португальского языка. Важными сферами применения слова «риск» являются мореплавание и морская торговля: мореплаватели под этим словом понимали опасность, которая могла угрожать их кораблям.

В англоязычной научной  литературе, например, в работах  Адама Смита и классиков, широко использовалось слово « hazard » (опасность), а слово « risk » ( risque ) начало применяться  около 1830 г. в страховых операциях, и в течение примерно 100 лет два этих произношения существовали параллельно, и только в XX столетии слово « risk » окончательно утвердило себя в экономической литературе и деловой практике.

Тем не менее, несмотря на столь длительную историю, в рамках сегодняшнего дня и требований рыночной экономики в западной экономической литературе выделяются две основные теории риска - классическая и неоклассическая.

Рассматривая первую теорию, яркими представителями которой  были Милль и Сеньор, необходимо подчеркнуть, что в структуре предпринимательского дохода ими выделяется процент от вложенного капитала, заработная плата капиталиста и оплата за риск (как возмещение возможного риска, связанного с предпринимательской деятельностью). Экономический риск в классической теории отождествляется с математическими ожиданиями потерь, которые могут быть в результате реализации избранного решения. Таким образом, обобщая, можно сказать, что основными положениями классической теории является определение риска как вероятности понести убытки и потери от выбранного решения и стратегии деятельности. Такое одностороннее толкование содержания риска вызвало резкое осуждение со стороны экономистов.

                                                                                        

Вторая теория экономического риска была разработана в 20-30 годах XX века экономистами А. Маршалом и А. Пигу. Приверженцы неоклассической теории считают, что предпринимательство, которое функционирует в условиях неопределенности, должно руководствоваться в своей деятельности двумя категориями: размером ожидаемой прибыли и величиной ее возможных отклонений. Поведение предпринимателя согласно этой теории обуславливается концепцией предельной пользы. Это означает, что если необходимо, например, выбрать один из двух вариантов капиталовложений, дающих одинаковую прибыль, то выбирается тот вариант, где колебания прибыли меньше.

Из неоклассической  теории риска следует: гарантированная  прибыль имеет большую ценность, чем ожидаемая прибыль такого же размера, но связанная с возможными колебаниями. Дополняя неоклассическую теорию, Дж. Кейнс обратил внимание на такое понятие как "склонность к риску", то есть учет фактора удовлетворения от риска приводит к выводу, что ради ожидания большей прибыли предприниматель может пойти на больший риск. Таким образом, неоклассический подход предусматривает, что риск - это вероятность отклонения от поставленных целей.

Необходимо подчеркнуть  условность разделения положений классической и неоклассической школы. Если в  первом случае учитывается опасность понести ущерб, а следствием является отклонение от поставленных целей, то во втором случае основа - это достижение цели, а получение ущерба - это следствие отклонения от поставленных целей. Но, несмотря на проработанность этих положений, следует отметить, что теория риска в то время не рассматривалась как самостоятельная отрасль знания. Все научные разработки, связанные с рисками, велись в рамках более важных на тот момент экономических теорий.

На сегодня нет  однозначного понимания сущности риска. Это объясняется, в частности, практически полным игнорированием его нашим хозяйственным законодательством в реальной экономической практике и управленческой деятельности. Кроме того, риск - это сложное явление, имеющее множество несовпадающих, а иногда противоположных реальных основ. Это обуславливает возможность существования нескольких определений понятий риска с разных точек зрения.

                                                                                      

Рассмотрим ряд  определений риска, даваемых отечественными и зарубежными авторами (следует отметить, что все они укладываются в рамки вышеописанных теорий риска).

Риск - потенциальная, численно измеримая возможность  потери. Понятием риска характеризуется  неопределенность , связанная с возможностью возникновения в ходе реализации проекта неблагоприятных ситуаций и последствий.

Риск – вероятность  возникновения потерь, убытков, недопоступлений  планируемых доходов, прибыли.

Риск - это неопределенность наших финансовых результатов в  будущем.

J.P. Morgan определяет риск как степень неопределенности получения будущих чистых доходов.

Риск - это стоимостное  выражение вероятностного события, ведущего к потерям.

Риск - шанс неблагоприятного исхода, опасность, угроза потерь и  повреждений.

Риск - вероятность потери ценностей (финансовых, материальных товарных ресурсов) в результате деятельности, если обстановка и условия проведения деятельности будут меняться в направлении, отличном от предусмотренного планами и расчетами.

Таким образом, четко  заметна тесная связь риска, вероятности и неопределенности. Чтобы наиболее точно раскрыть категорию «риск», необходимо определить такие понятия как «вероятность» и «неопределенность», поскольку именно эти два явления лежат в основе рисков.

Рассмотрим понятие  вероятности. Данный термин является фундаментальным для теории вероятностей и позволяет количественно сравнивать события по степени их возможности. Вероятностью события является определенное число, которое тем больше, чем более возможно событие.

                                                                                            

 Вероятность —  это возможность получения определенного  результата. Очевидно, что более  вероятным считается то событие,  которое происходит чаще. Таким образом, в первую очередь понятие вероятности связано с опытным, практическим понятием частоты события.

В качестве единицы  измерения принято считать вероятность  достоверного события, т.е. такого события, которое в результате какого-либо опыта, процесса деятельности непременно должно произойти.

Выделяют субъективную и объективную вероятность.

Концепция объективных  вероятностей строится на интерпретации  понятия вероятности как предельного  значения частоты при бесконечно большом числе экспериментов, и  оценка вероятности производится посредством вычисления частоты, с которой происходит данное событие. Например, частота возникновения некоторого уровня потерь в процессе реализации проекта может быть рассчитана по формуле

f ( A )= n ( A )/ n , где 

f — частота возникновения  некоторого уровня потерь;

п(А) — число случаев  наступления этого уровня потерь;

п — общее число  случаев в статистической выборке, включающее как успешно осуществленные, так и неудавшиеся инвестиционные проекты.

Точность измерения  объективных вероятностей зависит  от объема статистических данных и возможности их использования для будущих событий, то есть от сохранения условий, в которых происходили прошлые события.

Вместе с тем, во многих случаях при принятии решений  статистические данные о частотах появления  ситуации весьма малы по объему либо вообще отсутствуют. Поэтому используется второй путь измерения вероятностей ситуации, основанный на субъективных измерениях лица, принимающего решение.

В связи с этим измеряемые таким путем вероятности  называют субъективными вероятностями ситуации.

                                                                                      

При определении  субъективных вероятностей на первое место выступает мнение субъекта, отражающее состояние его информационного  фонда. Иначе говоря, субъективная вероятность определяется на основе предположения, основывающегося на суждении или личном опыте оценивающего (эксперта), а не на частоте, с которой подобный результат был получен в аналогичных условиях. Отсюда широкое варьирование субъективных вероятностей, которое объясняется широким спектром различной информации или различных возможностей оперирования с одной и той же информацией. Субъективные вероятности при выполнении некоторых предположений обладают свойствами обычных объективных вероятностей. Поэтому с ними можно производить обычные операции, определяемые в теории вероятностей.

Зависимость от объемов  исходной информации с одной стороны  и зависимость от субъекта с другой – все это ведет к тому, что  к вероятностной ситуации добавляется  неопределенность.

Неопределенность  предполагает наличие факторов, при  которых результаты действий не являются детерминированными, а степень возможного влияния этих факторов на результаты неизвестна; например, это неполнота  или неточность информации.

Условия неопределенности, которые имеют место при любых видах предпринимательской деятельности, являются предметом исследования и объектом постоянного наблюдения экономистов самых различных профилей, а также специалистов других отраслей (юристов, социологов, политологов, психологов и т.п.). Такой комплексный подход к изучению данного явления (явления неопределенности в бизнесе) связан с тем, что хозяйственные субъекты в процессе своего функционирования испытывают зависимость от целого ряда факторов, которые можно подразделить на внешние и внутренние.

внешние факторы  — законодательство, реакция рынка  на выпускаемую продукцию, действия конкурентов;

внутренние —  компетентность персонала фирмы, ошибочность  определения характеристик проекта  и т.д.  

Особенно значительное влияние этих условий проявляется в нашей стране при построении экономики рыночного типа, когда появляются самые различные виды неопределенности для всех субъектов ее хозяйственной деятельности.

Природа неопределенности может быть классифицирована достаточно широко. Нижеприведенный подход классифицирует неопределенность в зависимости от информации и формы этой информации, которой располагает субъект при принятии решений:

неизвестность (незнание),

физическая неопределенность,

недостоверность (неполнота, недостаточность, не адекватность, расплывчатость),

неоднозначность,

лингвистическая неопределенность.

Иной подход к  классификации неопределенностей  приводится в кн. Дж. фон Неймана  и О. Моргенштерна «Теория игр  и экономическое поведение. 1970»:

Комбинаторное количество вариантов, которое (рассмотреть) просмотреть в отведенное время невозможно даже при наличии быстродействующих ЭВМ (полный перебор вариантов невозможен. Примером большого количества вариантов стратегий могут являться шахматы.

Случайные факторы происходящих событий как результат действия случайных сил: рассеяние попаданий в мишень при стрельбе; случайные потоки требований в обслуживающую систему; случайные потоки денежных средств в банковскую систему или на предприятие и т.д.

Стратегическая неопределенность (игровая неопределенность по существу) из-за неизвестного поведения противника (партнера - другого участника игры, включая игру с природой)

В чистом виде рассмотренные  неопределенности встречаются редко - чаще можно встретить их смешанные варианты. Так, большинство игр можно рассматривать по типу неопределенности:

Морской бой: Неопределенность стратегическая + комбинаторная 

Пасьянсы: Неопределенность комбинаторная + стохастическая (вероятностная)

Покер: Неопределенность стратегическая + стохастическая

Преферанс: Неопределенность стратегическая + стохастическая + комбинаторная.

В этом примере в  основном перечислены карточные  игры, чему обязана развивающаяся  теория игр, включая и теорию вероятностей. На этих примерах легче объяснить  существо дела при рассмотрении выводов и доказательств. Конкретные же экономические проблемы сложнее перевести на язык математики (их трудно облечь в математическую форму, не мало времени трудностей занимает и интерпретация полученных результатов).

Таким образом, проблема лежит не в плоскости математики, а в формулировке ее на предметном языке. Для этого надо еще хорошо представлять реальный процесс финансовых операций и поведение разных категорий игроков при меняющихся обстоятельствах.

Еще один подход к  классификации неопределенности используется при проектировании работ:

Человеческая неопределенность связана с невозможностью точного  предсказания поведения людей в  процессе работы. Люди отличаются друг от друга уровнем образования, опытом, творческими способностями, интересами. Индивидуальные реакции меняются изо дня в день, в зависимости от самочувствия, настроения, контактов с другими людьми и т.д.

Техническая неопределенность значительно меньше по сравнению  с человеческой, однако с ней надо считаться. Техническая неопределенность связана с надежностью оборудования, предсказуемостью производственных процессов, сложностью технологии, уровнем автоматизации, объемом производства, темпами обновления и т.д.

Социальная неопределенность определяется стремлением людей образовывать социальные связи и помогать друг другу. Ведут себя в соответствии с взаимно принятыми обязательствами, служебными отношениями, ролями, стимулами, конфликтами, традициями и т.п. Структура таких взаимоотношений не определена.

В этих условиях прогнозирование и планирование производства, объем продаж и величины денежных потоков, разработка проектов строительства и бизнес-планов, могут быть рассчитаны лишь приближенно, и зачастую бизнес, вместо ожидаемой прибыли, может принести убытки, величина которых может превысить не только вложенные в дело средства, но и все имеющееся в его распоряжении имущество. Хорошим примером этому являются азартные карточные игры.

На основании вышесказанного можно сделать вывод, что в  основе риска лежит вероятностная природа рыночной деятельности и неопределенность ситуации.

Далее, следует учитывать, что риск сопутствует всем процессам, идущим в компании, вне зависимости  от того, являются ли они активными  или пассивными (в юриспруденции  для этого существует термин «деяние» - действие или бездействие).

Таким образом, здесь  открывается третья сторона риска  – его принадлежность какой-либо деятельности. Иначе говоря, если предприятие  планирует реализовать проект - оно  подвержено инвестиционным, рыночным рискам; если же компания не осуществляет никаких действий, она опять-таки несет риски – риск неполученной прибыли, те же рыночные риски и пр. Это заложено уже в самом определении понятия «предприятие».

Следовательно, компания планирует свою деятельность в условиях неопределенности. Выбирая ту или иную стратегию развития, предприятие может как преумножить, так и потерять свои средства (то есть получить сумму, меньшую, чем запланированная). Находясь в условиях неопределенности, перед руководством возникает множество альтернативных решений, вероятность успешной реализации которых (а значит, и получения доходов в полном объеме), зависит от множества факторов, воздействующих на предприятие изнутри и извне, в том числе и от субъективных оценок руководителя. В этой ситуации и проявляется понятие риска. Следовательно, можно охарактеризовать риск как вероятность недополучения планируемых доходов в процессе снижения неопределенности, сопутствующей деятельности компании .

          2. Государственное регулирование туристских рисков

В государственном регулировании туристического комплекса следует выделить два важных направления: создание особых экономических зон туристско-рекреационного типа (ОЭЗ ТРТ) и повышение защиты нрав и интересов туристов.

В 2006 г. были приняты  поправки к закону "Об особых экономических зонах в РФ" с целью усиления притока инвестиций от частного бизнеса в наиболее привлекательные для туризма территории. По сути, это означало признание государством значимости туристического комплекса в стимулировании экономического роста. ОЭЗ ТРТ можно рассматривать как важный элемент "институтов развития" (9). В 2006 г. из 28 заявленных было утверждено 7 проектов по созданию ОЭЗ ТРТ. В проекте Концепции долгосрочного социально-экономического развития РФ, представленной на сайте Министерства экономического развития в июле 2007 г., туристско-рекреационные зоны рассматриваются в контексте инновационного развития экономики. Они определяются как некие региональные точки экономического роста.

В октябре 2007 г. была представлена концепция ОЭЗ ТРТ "Бирюзовая Катунь", разработанная немецкой консалтинговой компанией Rolan Berger Strategy Consultants, которая определила эту зону Алтайского края как самый крупный в России комплекс природного и экстремального туризма. Предполагается строительство кемпингов, горнолыжной трассы, охотничьих угодий и других объектов с общим количеством мест 3,5 тыс., туристов будут обслуживать около 4 тыс. специалистов. В проект уже вложено более 200 млн. руб., а общая сумма бюджетных инвестиций в создание инфраструктуры превысит 3,5 млрд. руб. Объем средств от поступивших частных предложений составил 30 млрд. руб. (10) Среди потенциальных инвесторов есть как столичные, так и региональные компании.

Понятие рисков и система управления рисками в туристической деятельности