Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Понятие себестоимости

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение……………………………………………...............................................4

1.Понятие и сущность себестоимости, её экономическое значение……………6

1.1.Состав и виды себестоимости…………………………………………………9

2.Классификация затрат, образующих себестоимость продукции……………11

2.1.Виды затрат предприятия……………………………………………………13

2.2.Группировка затрат по статьям калькуляции………………………………14

2.3.Группировка затрат по экономическим элементам ( смета затрат на производство)………………………………………………………………………15

3.Калькулирование себестоимости предприятия, его роль в управлении производством………………………………………………………………………16

3.1.Методы калькулирования……………………………………………………….19

4.Факторы и пути снижения себестоимости……………………………………….21

5.Зарубежный опыт определения издержек производства………………………...23

Заключение……………………………………………………………………………25

Список литературы…………………………………………………………………….27

Введение

Целью данной курсовой работы является изучение затрат на производство и реализацию продукции, выявление проблем снижения себестоимости и пути решения этих проблем.

Исходя из цели, можно определить задачи данной курсовой работы, которые заключаются в следующем׃

1.Показать классификацию затрат, образующих себестоимость продукции. Проанализировать отраслевые особенности структуры себестоимости. Изучит сущность себестоимости и выявить ее экономическое значение. Выяснить методы расчета себестоимости. Разработать отраслевые особенности структуры себестоимости.

2.Изучит виды себестоимости продукции.

3.Проанализировать методы калькулирования׃ попередельный, позаказный, нормативный, расчетно-аналитический.

4.Выяснить зарубежный опыт издержек производства.

5.Выявить факторы и пути снижения себестоимости и дать рекомендации по их ликвидации. Провести планирование себестоимости продукции.

Объектом данной курсовой работы являются затраты на производство и реализацию продукции, себестоимость продукции. В обобщенном виде себестоимость продукции отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятий, их достижения и недостатки. Важность этого показателя особенно усиливается, в связи с большим объемом производства и непрерывным его ростом. Снижение себестоимости является фактором повышения рентабельности, роста денежного накопления, достижения экономического эффекта и, следовательно, успеха предприятия. Каждое предприятие должно уделять большое внимание анализу и управлению себестоимости продукции, понимая роль этого показателя в оценке его деятельности.

1.Понятие и сущность себестоимости продукции, её экономическое значение

Выпуск продукции или оказание услуг, предлагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятия или производствен-

ное звено должны знать, во что обходиться производство продукции ( работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятия должно производить его стоимостную оценку по вещественному и количественному составу ( средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

¹Издержки (себестоимость)- это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализацию продукта (продукции).В соответствие с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерение все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объём выпускаемой продукции. В себестоимости как в обобщающем экономическом показателе находят свое отражение все стороны деятельности предприятия: степень технологического оснащения производства и освоения технологических процессов; уровень организации производства и труда, степень использования производственных мощностей; экономичность использования материальных и трудовых ресурсов и другие условия и факторы, характеризующие производственно-хозяйственную деятельность.

Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения себестоимости как экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственая деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг),что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствования организации труда производства и управления.

Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность,- издержки обращения. Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы уплаты налогов и других обязательных платежей).

В соответствии с п. 1 Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 01.07.99.№661 (Положение о составе затрат), себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. Но, помимо затрат, прямо или косвенно обусловленных процессов производства, предприятие несет и непосредственные затраты, которые не связаны с выпуском продукции ( работ, услуг) и в себестоимость, как правило не включаются.

1.1.Состав и виды себестоимости

Предприятие в процессе своей деятельности совершает материальные и денежные затраты на простое и расширенное воспроизводство основных фондов и оборотных средств, производство и реализацию продукции, социальное развитие своих коллективов и другие.

По объёму учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

1.цеховая себестоимость², включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

2.производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции),кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

3.полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной продукции)- показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции ( работ, услуг) и расходы по ее реализации ( коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Её реальное определение на предприятии необходимо для:

- маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;

-определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции ( работ, услуг);

- ценообразования;

-правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли;

Полная себестоимость представляла собой производственную себестоимость плюс некоторые коммерческие расходы, включаемые в себестоимость конкретных видов продукции (работ, услуг) прямым путем: транспортные расходы и расходы на упаковку. В тоже время на себестоимость реализованной продукции относились все остальные коммерческие расходы которые подлежали отнесению на себестоимость продукции только в момент ее реализации, т. е. оплаты. Однако после того как было установлено, что для всех целей экономики возникает в момент ее отгрузки (выполнения работ, оказания услуг), специальное выделение этих видов себестоимости потеряло смысл, поскольку понятия отгруженной и реализованной продукции стали совпадать.

Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость:

Плановая себестоимость³- определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период.

Фактическая себестоимость- определяется в конце отчетного периода на основании данных экономики предприятия о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая, определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

2.Классификация затрат, образующих себестоимость продукции

1) По видам расходов. Группировка по видам расходов является в экономике общепринятой и включает в себя две классификации: по экономическим элементам затрат и по калькуляционным статьям расходов.

Первая из них (по экономическим элементам) применяется при формировании себестоимости на предприятии в целом и включает в себя пять основных групп расходов:

-материальные затраты;

-затраты на оплату труда;

-отчисления на социальные нужды;

-амортизация основных фондов;

-прочие затраты;

Вторая группа затрат (по калькуляционным статьям) используется при составлении калькуляций ( расчет себестоимости единицы продукции), позволяющих определить, во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов работ и услуг.

Необходимость данной классификации вызвана тем, что расчет себестоимости по вышеприведенным элементам затрат не позволяет учесть, где и в связи с чем произведены затраты, а также их характер.

2)По характеру участия в создании продукции ( работ, услуг).Выделяют основные расходы, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции, в частности, затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива и энергии, заработную плату производственных рабочих и т. д., а также накладные расходы, т. е. расходы по управлению и обслуживанию производством

-цеховые, общезаводские, внепроизводственные (коммерческие), потери от брака.

3)По изменяемости в зависимости от объёмов производства. Затраты, которые изменяются (увеличиваются или сокращаются) пропорционально изменению объёма продукции, называют условно-переменными.

Затраты, которые остаются неизменными, и величина их связана с ростом сокращения выработки продукции, называют условно-постоянными. Данная классификация затрат необходима при планировании производства, а также при анализе финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

4)По способу отнесения на производство. Очень часто при калькулировании себестоимости продукции невозможно точно определить, в какой степени те или иные затраты могут быть отнесены на тот или другой вид продукции. В связи с этим все затраты предприятия подразделяются на прямые, которые могут быть непосредственно отнесены на данный вид продукции (работ, услуг), и косвенные, которые связаны с производством многих изделий, как правило, это остальные затраты предприятия.

2.1.Виды затрат предприятия

В издержки производства и реализации продукции включаются затраты, связанные с:

-непосредственным производством продукции, обусловленным технологией и организацией производства;

-использованием природного сырья;

-подготовкой и освоением производства;

-совершенствованием технологии и организации производства, а также улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности и других эксплуатационных свойств (затраты некапитального характера);

-изобретательством и рационализацией, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов выплатой авторских вознаграждений.

-обслуживанием производственного процесса: обеспечением производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментами и другими средствами и предметами труда, поддержанием производственных фондов в рабочем состоянии;

-обеспечением нормальных условий труда и техники безопасности;

-управлением производством: содержанием работников аппарата управления предприятием и его структурными подразделениями, командировками, содержанием и обслуживанием технических средств управления, оплатой консультационных, информационных, аудиторских услуг, представительскими расходами, связанными с коммерческой деятельностью предприятий;

-подготовкой и переподготовкой кадров;

-отчислениями на государственное и негосударственное социальное страхование и пенсионное обеспечение;

отчислениями по обязательному медицинскому страхованию;

2.2.Группировка затрат по статьям калькуляции

Классификация затрат по статьям калькуляции позволяет определить себестоимость единицы продукции, распределить затраты по ассортиментным группам, установить объём расходов по каждому виду работ, производственным подразделениям, аппарату управления, выявить резервы снижения затрат.

Калькуляционный принцип группировки затрат лежит в основе построения плана счетов, во всех отраслях народного хозяйства в нашей стране и за рубежом.

При группировки по статьям калькуляции затраты объединяются по направлениям их использования, по месту их возникновения: непосредственно в процессе изготовления продукции, в обслуживании производства, в управлении предприятием.

Типовая группировка затрат по статьям калькуляции имеет следующий вид:

1)сырье, основные материалы, полуфабрикаты, комплектующие изделия;

2)вспомогательные материалы;

3)топливо на технологические цели;

4)энергия на технологические цели;

5)основная заработная плата производственных рабочих;

В приведенной классификации первые семь статей затрат осуществляются непосредственно на рабочем месте и прямо относится на себестоимость каждого вида продукции. Все другие статьи являются комплексными, собирающими затраты по обслуживанию и управлению производством.

Расходы по содержанию и эксплуатацию оборудования включают затраты на техническое обслуживание машин и механизмов, расходы на текущей и капитальный ремонт оборудования, цехового транспорта и инструментов, амортизацию основных средств, закрепленных за цехами и другие.

2.3.Группировка затрат по экономическим элементам (смета затрат на производство)

Группировка затрат по экономическим элементам отражается в смете затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). В ней собираются затраты по общности экономического содержания, по их назначению.

Смета затрат на производство включает элементы:

1)сырьё, основные материалы, покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия;

2)вспомогательные и прочие материалы;

3)топливо со стороны;

4)энергия со стороны;

5)амортизация основных фондов;

прочие денежные расходы;

В смете затрат отражаются затраты, оплачиваемые поставщикам ресурсов со стороны.

Классификация затрат по экономическим элементам имеет для предприятия важное значение. Сметный разрез затрат позволяет определить общий объём потребляемых предприятием различных видов ресурсов. На основе сметы осуществляется увязка разделов производственно-финансового плана предприятия. По смете затрат исчисляется себестоимость валовой продукции, изменение остатка незавершенного производства, списание затрат на непроизводственные счета.

Вместе с тем на основе сметного раздела нельзя определить конкретное направление и место использования затрат, что не позволяет анализировать эффективность использования затрат, вскрывать резервы их снижения. А главное, на основе элементов сметы невозможно определить себестоимость единицы выпускаемой продукции в резерве всего ассортимента, а также каждого наименования, группы, вида.

3.Калькулирование себестоимости предприятия, его роль в управлении производством

Калькулирование- это система расчетов, с помощью которых определяется себестоимость всей товарной продукции и ее частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и реализацию продукции.

Объектами калькулирования в зависимости от особенностей выпускаемой продукции и характера технологического процесса могут быть:

♦ технологический передел;

♦ деталеоперация;

♦ деталь;

♦ сборочная единица (узел);

♦ изделие в целом;

♦ заказ на изготовление нескольких изделий;

♦ 1 т. литья, поковок, штамповок, единица ремонтосложности;

Для калькулирования себестоимости единицы продукции затраты классифицируются по статьям расходов.

В качестве типовой в планировании, калькулирования себестоимости применительно к предприятиям машиностроения принята группировка затрат по статьям расходов.

В зависимости от полноты охвата калькуляционных статей расходов на промышленных предприятиях различают следующие виды себестоимости:

♦ цеховую;

♦ фабрично-заводскую;

♦ полную;

Цеховая себестоимость продукции складывается из затрат цехов, участков. Фабрично-заводская (производственная) себестоимость формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления предприятием. Полная себестоимость включает как затраты на производство, так и затраты, связанные с реализацией продукции, и состоит из себестоимости и внепроизводственных расходов.

При калькулировании продукции (работ, услуг) применяются различные методы. Метод калькулирования –это совокупность приемов и способов исчисления себестоимости. Несмотря на высокую трудоемкость расчетов, метод прямого счета является основным на предприятии. Этот метод заключается в том, что себестоимость единицы продукции определяется путем деления себестоимости товарной продукции на количество изготовленных изделий.

Расчетно-аналитический метод. Прямые затраты на единицу продукции определяются нормативным расчетом. Косвенные затраты на единицу продукции распределяются пропорционально принятой базе.

Калькуляция составляется на все виды продукции (работ, услуг). При составлении калькуляции затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты бывают двух видов: прямые материальные и прямые трудовые. Основная зарплата производственных рабочих определяется исходя из действующих норм труда (выработки, времени) и сдельных расценок (при сдельной оплате труда) или нормативных ставок оплаты-часовой тарифной ставке (при повременной оплате труда).

Затраты на оплату труда определяются применяемой системой оплаты труда.

Затраты на дополнительную зарплату на единицу изделия, вид, заказ, работу, услугу определяются в процентах к основной зарплате производственных рабочих. Процент дополнительной зарплаты рассчитывается как разница месячного и часового фонда оплаты труда, деленная на часовой фонд оплаты труда.

Начисления на заработную плату (отчисления во внебюджетные фонды) определяются путем умножения суммы основной и дополнительной зарплаты на действующий в расчетном периоде норматив отчислений во внебюджетные фонды, и делением результата на 100%. Действующий норматив 38,5%:

♦ 5,4%-фонд социального страхования;

♦ 28%-пенсионный фонд;

♦ 3,6%-фонд медицинского страхования;

♦ 1,5-фонд занятости населения;

После определения и включения в себестоимость прямых затрат определяются косвенные расходы, которые распределяются между всеми видами продукции пропорционально избранной базе. Выбор способа распределения косвенных расходов зависит от технологических, организационных и других особенностей.

Способ распределения косвенных должен быть отражен в учетной политике.

Для определения объема косвенных затрат предварительно разрабатываются сметы затрат: по содержанию и эксплуатации оборудования, общепроизводственных, общехозяйственных, внепроизводственных расходов. Затем определяется коэффициент распределения затрат пропорционально принятой базе, который показывает расходы на 1 рубль зарплаты, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования или себестоимости.

Для того чтобы определить косвенные затраты на единицу продукции (работ, услуг), необходимо полученный коэффициент умножить на принятую базу на единицу продукции (работ, услуг).

Для того чтобы косвенные расходы на выпуск в целом, необходимо коэффициент распределения умножить на принятую базу на единицу продукции (работ, услуг) и количество изготовленных за расчетный период работ, услуг, продукции.

3.1.Методы калькулирования

Существует три метода калькулирования⁴:

1) Нормативный метод калькулирования, является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки; отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. Фактическая себестоимость изделий при нормативном методе определяется путем суммирования затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.