Понятие, сущность, цели и задачи логистики снабжения

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………….3

1 Понятие, сущность, цели и задачи логистики снабжения…5

1.1 Понятие и сущность логистики снабжения…………………….5

1.2 Цели и задачи логистики снабжения……………………………7

2 Логистические функции, функциональные области и цикл в логистике снабжения…………………………………………………10

2.1 Логистические функции в материально-техническом снабжении..10

2.2 Функциональные области в логистике снабжения……………..12

2.3 Функциональный цикл логистики снабжения…………………..14

3 Организационная структура логистики снабжения………18

3.1Организационная структура логистики снабжения……..18

3.2 Основные принципы организации логистики снабжения………21

3.3 Организационная структура ООО «Техтрейд»…………………22

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….28

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………..29

ВВЕДЕНИЕ

Для современных компаний вопросы эффективного управления снабжением становятся все более актуальными. Совершенствоваться этот процесс может  лишь в условиях усиления логистической  интеграции и скоординированного взаимодействия как с внешними партнерами, так и между различными подразделениями внутри предприятия.

Чтобы подробно разобраться  с логистическим управлением, обратимся  к понятию "логистика снабжения". Многие авторы и по сей день используют вместо него термин "логистика закупок", что, на наш взгляд, не совсем правильно, поскольку понятие "логистика  снабжения" гораздо шире. Это направление  логистики охватывает не только управление процессами отдельных закупок, но и  всю систему снабжения предприятия. А значит, обязательно включает в  себя взаимодействие с поставщиками, принятие стратегических решений (производить  или закупать), управление качеством  в системе снабжения и развитие внутренней интеграции с другими  подразделениями компании.

Ни одно предприятие, будь то производственное, торговое или  относящееся к сфере услуг, не является самодостаточным. Все организации  в разной степени зависят от сырья, материалов и услуг, которыми их обеспечивают другие организации (например, помещение, тепло, свет, средства связи, офисное  оборудование и т. д.). Осуществление  закупок и снабжения - одна из основных функций в каждой организации.

Как правило, снабжение самостоятельно не занимается перемещением материалов, а организует его. Оно информирует  поставщиков о необходимости  поставки тех или иных материалов, производит обмен прав собственности  на материалы, т. е. в первую очередь  связано с обработкой информации. В широком смысле снабжение образует основное звено между организациями, входящими в цепь поставок, и служит механизмом координации материального  потока между потребителями и  поставщиками.

В каждой точке логистического канала снабжение отправляет назад  по каналу сообщения о том, чего хотят  потребители, и вперед - сообщение  о том, что поставщики могут предложить. После этого начинаются переговоры, уточняющие условия каждой поставки.

Снабжение важно также  потому, что на него приходится значительная доля общих расходов. Типичный производитель  тратит 60% на материалы, потому снабжение  непосредственно отвечает за большую  часть расходов компании, и даже относительно небольшие улучшения  в этой области могут принести существенные выгоды.

1 Понятие, сущность, цели и задачи логистики снабжения.

1. Понятие и сущность логистики снабжения

Логистика снабжения –  это координация и интеграция видов логистической деятельности с маркетинговой и коммерческой для достижения корпоративных целей  организации бизнеса с оптимальными затратами ресурсов.

Логистика снабжения охватывает значительную и важную часть сферы  обращения материальных ресурсов, к  которой можно отнести процессы: определения потребностей в сырье, материалах и готовой продукции; принятия решений «производить или  закупать»; закупки; организации и  контроля доставки и пополнения запасов. Логистика снабжения соотносится  всегда с входящим потоком товаров  и услуг логистической системы.

Закупка сырья, материалов и  готовой продукции представляет собой функцию обслуживания процессов  потребления, без осуществления  которой невозможна нормальная деятельность любой организации. Иными словами, снабжение призвано гарантировать  бесперебойное обеспечение процесса производства товаров или услуг  сырьем, материалами или готовой  продукцией соответствующего качества, в необходимом количестве и с  наименьшими затратами.

Снабжение обеспечивает входной  поток в производственную систему  и поэтому от того, как этот процесс  реализуется, зависит выполнение (реализация) всех преобразующих процессов в  системе. Процесс снабжения имеет  как прямое, так и косвенное  влияние на достижение целей организации. Прямой вклад — это, например, экономия на закупках за счет более выгодных цен или снижение затрат на осуществление  процессов снабжения вследствие более эффективного управления. Косвенный  вклад выражается в том, что осуществление  процессов снабжения с более  высоким качеством проявится  в повышении эффективности (снижении издержек, повышении производительности труда, повышении степени удовлетворенности клиентов) основных производственных и обслуживающих процессов. Важное значение снабжения состоит и в том, что оно является источником информации для других подразделений (как известно, в сфере материально-технического снабжения сосредоточивается 65% информации о состоянии экономики предприятия). Здесь концентрируется информация о ценах, наличии товаров, появлении новых товаров и их поставщиках, новых технологиях и методах управления и организации производства и т. д. Отделы снабжения представительствуют от имени организации, а значит, влияют на формирование ее имиджа. В целом все это оказывает существенное влияние на конкурентоспособность организации. Отметим также значительное влияние снабжения на формирование стратегии организации.

Логистика снабжения как  функциональная область логистики  основывается в первую очередь на логистических принципах: тотальных  затрат, логистической координации  и интеграции, оптимизации, всеобщего  управления качеством, гибкости, устойчивости и адаптивности. При проектировании подсистемы (звена логистической  системы) в логистике снабжения  основополагающими принципами являются принципы системного подхода, а также  моделирования и информационно-компьютерной поддержки, гуманизации функций и технологий, проектирования оптимальной организационной структуры системы управления (сочетания централизации и децентрализации, специализации, функциональной регламентации, соответствия субъекта и объекта управления, разграничения полномочий и ответственности). В зависимости от значимости логистики снабжения в логистической системе приоритетность названных принципов будет разная, так как указанные принципы реализуются в рамках сформулированных (поставленных) целей логистической системы и выбранной корпоративной и логистической стратегии. Значимость логистики снабжения в организации будет определяться следующими факторами: высоким удельным весом объема закупаемого сырья и внешних услуг в общем объеме затрат организации; важностью закупаемых сырья и материалов для деятельности организации; ситуацией на рынке поставщиков; профессионализмом и компетентностью специалистов по логистике снабжения; проблемами и возможностями, способствующими достижению целей организации.

1.2. Цели и задачи логистики снабжения

Глобальная, или общая, цель логистики снабжения – максимальная гарантия наличия необходимых материальных ресурсов для достижения бесперебойности  основной профильной деятельности фирмы  при минимальных издержках. Цель логистических операций конкретной фирмы должна формулироваться на основе общей цели логистики снабжения, но в рамках корпоративной и логистической  стратегии фирмы. Подцелями общей  цели логистики снабжения являются:

• бесперебойное обеспечение процесса потреблением сырьем, материалами и готовой продукцией;

• повышение качества закупаемых сырья, материалов и готовой продукции;

• повышение качества процесса снабжения;

• поиск и развитие долгосрочных связей с компетентными и надежными поставщиками;

• повышение уровня стандартизации закупаемых товарно-материальных ценностей;

• снижение общих издержек на процесс снабжения;

• снижение административных расходов службы снабжения;

• развитие координации, интеграции и гармонизации отношений с другими подразделениями фирмы;

• повышение конкурентно способности фирмы.

Логистика снабжения является первой логистической подсистемой, основная цель которой — управление материальными потоками и услугами в процессе обеспечения организации  материальными ресурсами и услугами.

В обобщенном виде цель снабжения  — гарантировать, чтобы организация  имела надежную поставку материалов соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, от квалифицированного поставщика, с высоким уровнем  сервиса и по приемлемой цене.

Исходя из этого, можно  сформулировать основные задачи логистики  снабжения:

• налаживание надежного  и непрерывного материального потока для обеспечения бесперебойного функционирования организации. Дефицит  сырья, топлива, энергии и т. п. может  привести к остановке производства, снижению объемов производства, следовательно, и объемов реализации, невыполнению своих обязательств перед заказчиком в срок;

•  поддержание на  нормативном уровне запасов материальных ресурсов на складе;

• развитие отношений с подразделениями, использующими эти материалы. Деятельность снабжения не может быть эффективной без сотрудничества с другими подразделениями организации. Например, информация о требованиях к сырью в отдел закупок поступает от главного инженера и производственного отдела. На основании данных отдела закупок

бухгалтерией производится расчет с поставщиками;

• поиск компетентных поставщиков, тесное взаимодействие с ними и

формирование выгодных отношений. Например, если предприятие закупает программное обеспечение у поставщика, который впоследствии не

сможет обеспечить его  долговременного обслуживания (т. е. модификацию и обновление), то первоначально  выгодная цена обернется высокой

стоимостью содержания всей системы;

• поддержка и повышение качества закупаемых материалов подразумевают, что производство продукции или оказание услуг должны осуществляться с определенным уровнем качества, иначе конечный продукт или

услуга не будут отвечать принятым требованиям и не смогут обеспечить

конкурентоспособности товаров  и услуг;

• договоренность о наименьшей общей стоимости с сохранением должного уровня качества, количества, условий доставки и сервиса;

• повышение конкурентоспособности. Контроль над всеми расходами

сети снабжения позволяет  выявить операции (деятельность), не приносящие прибыли или требующие  дополнительного времени (как, например, дополнительное хранение на складе, транспортировка  и проверка), повысить конкурентоспособность  организации в целом. Кроме того, отдел закупок несет ответственность  за обеспечение равномерного потока сырья,

необходимого для производства продукции и предложения услуг, чтобы

ответить по своим обязательствам перед поставщиками по условиям поставки продукции.

2 Логистические функции, функциональное значение и роль в логистике снабжения

2.1 Логистические функции в материально-техническом снабжении

Логистика снабжения как  функциональная область логистики  охватывает управление и организацию  материально-технического снабжения  процессов потребления необходимыми товарно-материальными ценностями на основе оптимизации, координации  и интеграции взаимодействия участников логистической цепи (предприятий-поставщиков, транспортных, складских и производственных подразделений предприятий-потребителей) в рамках единой логистической стратегии. К логистическим функциям снабжения  можно отнести функции по:

• координации и осуществлению процесса определения потребностей организации в сырье, материалах, комплектующих и готовой продукции;

• определению запросов потребителей (внутренних и внешних);

• закупке товарно-материальных ценностей (выбор поставщика, определение условий закупки, контроль выполнения поставки и т. д.);

• организации доставки и сопутствующего сервиса (определение условий доставки, выбор вида транспорта, определение потребности в сопутствующем сервисе, его уровне и организация реализации);

• контролю запасов и своевременности их пополнения.

А так же логистика предполагает формирование и обеспечение функционирования материальных потоков на отдельных  этапах движения материалов. Выделяют три функции логистики:

1. Интегрирующая – формирование процесса товародвижения как единой целостной системы;
2. Организующая – обеспечение взаимодействия и согласование стадий и действий участников товародвижения;
3. Управляющая – поддержание параметров материалопроводящей системы в заданных пределах.

Интегрирующая функция. При  доставке товаров от поставщика к  потребителю материальный поток  проходит стадии закупки материалов, производства и распределения (сбыта) продукции. Каждая стадия товародвижения характеризуется специфическими особенностями  и решает присущие только ей задачи. Однако ни одна из них не может рассматриваться  самостоятельно, вне единого процесса товародвижения. Определяющая роль в  данном процессе принадлежит сбыту. Именно он обусловливает организационные  и экономические особенности  производства, объем и номенклатуру закупок материалов, а также отношения  этих стадий друг к другу. Вместе с  тем каждая из стадий товародвижения, в свою очередь, оказывает воздействие  как непосредственно на процесс  производства, так и на протекание процесса товародвижения в целом. Например, расширение рынка сбыта приводит к росту объема производства и  закупок. Временное прекращение  поставок материалов или резкий рост цен на них обусловливает увеличение уровня запасов за счет приобретения материалов в больших количествах  и по более низким ценам и т.п.

Логистика объединяет стадии закупки, производства и сбыта в  единый процесс. Посредством логистики  управление движением потоков материалов осуществляется как управление единой, интегрированной системой, включающей источник сырья, ряд стадий обработки (изготовления продукции) и сбыта  готовых изделий. Происходит переход  от частных, локальных задач подсистем  к глобальным целям производственной организации.

Организующая функция. В  процессе товародвижения между поставщиками, производителями и сбытовиками  устанавливаются и реализуются  хозяйственные связи. Объективной  основой хозяйственных связей выступает  разделение труда по стадиям товародвижения, которое ведет к обособлению  отдельных процессов и вызывает потребность налаживания объединяющих различные сферы связей. Решение данной задачи осуществляется посредством организации в рамках единого потокового процесса перемещения материалов и информации по всей цепи от производителя к потребителю, обеспечения взаимодействия отдельных стадий и согласования действий всех участников товародвижения.

Управляющая функция. Для  того чтобы добиться рационального  взаимодействия и согласования всех частей рассматриваемого процесса, необходимо им управлять. Логистическое управление направлено на экономию всех видов  ресурсов, сокращение затрат живого и  овеществленного труда на стыках стадий товародвижения. В широком  смысле управляющее воздействие  логистики на процесс движения материалов заключается в поддержании параметров материалопроводящей системы в заданных пределах.

Таким образом, логистика  обеспечивает формирование процесса товародвижения, его эффективное функционирование путем установления необходимых  хозяйственных связей между отдельными стадиями и участниками логистического процесса и управление движением  материальных потоков.

2.2 Функциональные области  в логистике снабжения

При формировании службы логистики  в компании конструктивное значение имеет выделение функциональных сфер (областей) приложения логистических  действий: операций и функций. Эти  сферы обычно традиционно задаются дифференциацией отдельных сторон бизнеса компании и ее партнеров: поставщиков, потребителей, логистических посредников. Исторически, например, для производственного предприятия принято выделять области снабжения производственных подразделений МР, собственно производства, и сбыта ГП. Для оптовой торговой компании такими областями являются закупки и распределение (дистрибьюция, организация продаж) товаров. Естественно, в этих сферах выполняются все или большая часть перечисленных в статье «От чего зависит степень детализации операций в ЛС?» логистических функций, поэтому в отечественной литературе функциональными областями логистики принято считать:

1. снабжение (закупки) МР и/или ГП
2. поддержку производства (в широком смысле — все логистические операции и функции, обеспечивающие производственно-технологический цикл предприятия)
3. распределение

Выделение функциональных областей привело к появлению понятий: логистика снабжения, производственная (промышленная) логистика и логистика  распределения. В зарубежном логистическом  менеджменте часто встречаются  термин «логистика на входе», относящийся  к логистическим функциям в снабжении (закупках), и термин «логистика на выходе», ориентированный на интеграцию логистических  операций и функций в распределении.

Среди ученых и специалистов нет единого подхода к выделению  функциональных областей логистики. Некоторые  отечественные исследователи суживают эти области до отдельных функций, в связи с чем на полках книжных магазинов нередко можно встретить книги с названиями: «Таможенная логистика», «Страховая логистика», «Транспортная логистика», «Складская логистика», «Информационная логистика» и т.п. Дело, конечно, не в названии, а в отсутствии в большинстве случае конструктивной идеи, причем само слово «логистика» добавлено в название книг зачастую из конъюнктурных соображений. Такой «прием» дискредитирует логистику как интегрированную бизнес-концепцию.

В зарубежной логистической  практике и университетских курсах часто используются понятия материального  менеджмента, операционного/производственного  менеджмента и дистрибьюции (физического распределения) в качестве сферы приложения логистических действий. В частности, в словаре APICS материальный менеджмент (materialsmanagement) определяется как группа управленческих функций, поддерживающих полный цикл материального потока от закупок и входного контроля МР для производства к планированию и управлению незавершенным производством и далее к складированию, отгрузке и распределению готовой продукции.

В контексте данного определения  материальный менеджмент является, по сути, синонимом логистики, так как  охватывает все функции и сферы  управления материальными потоками промышленного предприятия.

Между функциональными областями  существует тесная взаимосвязь. Цель логистики  может быть достигнута лишь при полной согласованности всех указанных  областей. Например, колебания спроса на рынке потребительских товаров  постоянно вносят изменения в  процесс распределения (зарождение новых рынков, рост или спад спроса на действующем рынке и т.п.), что  непосредственно отражается, в первую очередь, на уровне запасов готовой  продукции, а это влечет за собой  корректировку объемов выпуска  продукции предприятием-изготовителем. Изменения, связанные с объемом  выпуска, отражаются на потребностях в  исходных материалах, сырье и других ресурсах, связанных с обеспечением производства, что, в свою очередь, влияет на деятельность участников процесса снабжения. Таким образом, координация  действий всех областей ЛС является непременным  условием ее эффективного функционирования.

2.3 Функциональный цикл логистики снабжения

Понятие «цикл» означает круговое движение во времени и пространстве. Под логистическим циклом понимается совокупность взаимосвязанных явлений, процессов, образующих законченный  круг движения экономического потока.

Круговое движение в форме  общего потока включает взаимосвязи, каждая из которых обладает характеристиками цикла и несёт в себе определённое функциональное назначение. По этому  признаку можно выделить логистический  цикл снабжения, логистический цикл производства, логистический цикл сбыта. В таком случае, интегрированную  по времени совокупность логистических  циклов в снабжении, производстве и  сбыте следует называть полным логистическим  циклом. Под интеграцией здесь  мы понимаем состояние связанности  отдельных дифференцированных частей и функций системы в одно целое.

Итак, логистический цикл можно рассматривать в контексте  логистики снабжения, логистики  производства и логистики сбыта. В какой-то мере это распространяется и на поддерживающие функции логистики, такие как: транспортировка, грузопереработка, складирование. В таком случае говорят о логистическом цикле транспортировки, логистическом цикле складирования и т. д.

Функциональный цикл снабжения - цикл исполнения заказа на поставку продукции  производственно-технического назначения для внутрипроизводственного потребления. Он - часть полного логистического цикла. Его называют «логистикой  на входе». От него во многом зависит  итоговый результат полного логистического цикла. Решающую роль при конфигурировании этапов выполнения полного цикла  играет фактор времени. Покупатели при  заключении договора учитывают наряду с закупочной ценой издержки времени, то есть дополнительные издержки, которые  они несут в период ожидания выполнения их заказа.

Логистическая деятельность в интегрированной системе поставок представляет собой такую организацию  взаимодействия бизнес-партнёров, при которой в процессе оптимизации экономических потоков обеспечивается наиболее полный учёт времени, что способствует достижению стратегических и тактических целей предприятия на рынке.

При проектировании логистического цикла приоритетной целью является минимизация общих логистических  издержек и управление качеством  на всех этапах производственно-распределительной  фазы материального потока.

Продолжительность логистического цикла определяется интервалом времени  между моментом подачи заявки и ожидаемого времени получения необходимого товара. Диапазон максимальной величины времени на выполнение заказа бывает весьма широк. Он может измеряться часами, а в ряде случаев исчисляется  месяцами. В условиях клиенто-ориентированной экономики покупатель не склонен длительное время ожидать получения заявленного им товара. Фактор времени играет решающую роль при конфигурировании этапов выполнения полного логистического цикла.

Предприятия стремятся снизить  время выполнения полного логистического цикла до минимально возможного предела. Чем протяжённее по времени полный логистический цикл, тем меньшая скорость реагирования на динамику спроса и меньшая манёвренность у системы поставок. Слабая реакция и замедленная манёвренность ухудшают связь логистических решений в области закупок и производства с потребностями рынка. В таком случае неизбежно возникает необходимость создания резервных запасов в каждом логистическом звене системы поставок. Поэтому управление полным логистическим циклом должно обеспечивать согласование сроков производства и материально-технического снабжения с требованиями рынка. При совершенствовании системы управления полным логистическим циклом необходимо концентрировать внимание на функционировании всех его составляющих, рассматривая их как единое целое. Управление полным логистическим циклом, при котором достигается быстрое реагирование на изменения рыночной ситуации, способствует укреплению конкурентных позиций предприятия на рынке.

Сокращение времени полного  логистического цикла, обеспечивает необходимый  уровень наличия товаров и  повышает эффективность деятельности всей логистической цепи (сети). В таком случае можно говорить о динамичности логистического цикла как его восприимчивости к запросам потребителей.

Динамичность полного  логистического цикла рассматривается  как изменения, происходящие во всех функциональных областях (включая логистические  звенья и взаимодействия между ними, а также обслуживающие их информационные технологии и образ мышления менеджеров) под влиянием факторов внешней среды (прежде всего спроса). Сила оперативного отклика логистики на изменения  внешней среды и характеристики спроса зависит от точности его прогнозных оценок и релевантности (релевантность - смысловое соотношение между  информационным запросом и полученным сообщением) используемых данных. Оперативный  отклик проявляется в способности  звеньев логистики интегрировать  свои усилия на создание новой конфигурации потока товаров, как ответной реакции  на изменения спроса.

3 Организационная структура логистики снабжения

1. Организационная структура логистики снабжения

Организация снабжения предусматривает  создание инфраструктуры процесса организации  снабжения и организационной структуры управления снабжением. Рассмотрим каждую из этих составляющих.

Инфраструктура снабжения  включает подразделения складского, транспортного, заготовительного хозяйств. На отдельных предприятиях могут  быть также подразделения по переработке  отходов производства и тарного  хозяйства.

Складское хозяйство может  быть представлено сетью общезаводских  складов или складами отдельных  производств, цеховых складов и  складс-ких участков на крупных специализированных участках.

В целом структура складского хозяйства на предприятиях обусловли-вается отраслевым характером производства, масштабом и размерами предприятия, размерами и типом производства, а также организацией про¬изводства и управления.

Подробнее об организации  и функционировании складского хозяйства  узнаем из раздела «Логистика складирования».

Для выполнения технологических  функций по предварительной обра-ботке материалов, заготовке и подготовке продукции к производственно¬му потреблению на предприятиях создается заготовительное хозяйство, которое входит в организационную структуру снабжения предприятия. В основу определения организационной структуры управления снабжением должны быть положены принципы, которые обеспечивают все функции управления совокупностью подразделений. Это прежде всего: малозвенность в управлении, гибкость, эффективная система связи, прин-цип единоначалия и четкое разграничение функций.