Понятие затрат на производство и основные принципы их учета

     Содержание 
 

 Введение.

1. Характеристика организационно – правовой формы хозяйствующего субъекта
2. Понятие затрат на производство и основные принципы их учета
   
0. Понятие и  классификация затрат на производство
   
0. Перечень  затрат, включаемых себестоимость продукции, и состав затрат по экономическим элементам.
3. Расчетная часть. Анализ.

      Рекомендации.

      Выводы и заключения.

      Список использованной литературы.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Введение.

    Мощный наплыв новых фирм и как следствие этого усиление конкуренции заставляет существующие предприятия серьезно задуматься над тем, как бы не потерять часть своей рыночной доли и не снизить свои прибыли. Это приводит их к рассмотрению затрат на производство и реализацию продукции, без анализа которых существование фирмы в современных рыночных условиях становится не только проблематичным, но на мой взгляд даже невозможным (тем более, что вести бухгалтерский учет предприятия обязывают законы Российской Федерации). Это очевидно, ведь любой анализ результатов хозяйственной деятельности предприятия имеет своей основой именно данные о затратах на производство и реализацию продукции. В данной работе сделана попытка систематизации затрат на производство, краткого анализа предложенных классификаций, дан подробный перечень затрат включаемых в себестоимость произведенной продукции. Так же в данной работе представлены все основные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, сделана попытка совмещения некоторых методов между собой с целью улучшения системы учета и оперативного контроля за затратами. Не обойдены стороной и рекомендации по снижению затрат на производство, предложены пути эффективного хозяйствования на предприятиях вообще, дан набор формул анализа хозяйственных результатов и расчетов себестоимости продукции. На сегодняшний день, предложенная к рассмотрению тема не является абсолютно новой, хотя большинство учебников не дают полной и подробной информации о ней, а содержат лишь ее части. Основной целью данной курсовой работы является получение знаний о принципах учета и контроля затрат на производство, а также составление опорной базы для дальнейшего исследования предложенной проблемы. Базой исследования послужили, в основном, учебные пособия и практикумы ведения учета затрат на современном этапе становления рынка, набор нормативных документов и рекомендаций, а также ряд журнальных статей из основных экономических периодических изданий по бухгалтерскому учету и анализу. Использованные годовые отчёты ООО «Игенче» Дюртюлинского района за 2005 – 2006 год. 

     1. Характеристика организационно-правовой

     формы хозяйствующего субъекта. 

     ООО «Игенче» расположена на юго-западной стороне Дюртюлинского района Республики Башкортостан.

     В состав ООО «Игенче» входят два населенных пункта - с. Нижнеаташево и д. Таштау, разделенные на две бригады.

     ООО «Игенче» находится в 18 км от районного  центра. ГородУфа находится в 130 км. Ближайшая железнодорожная станция  Буздяк также находится в 130 км.

     Дороги  в ООО «Игенче» находятся в  хорошем состоянии, асфальтированы.

     Почвенный покров хозяйства разнообразен и  представлен черноземами выщелоченными - 22%, черноземами типичными - 75%, аллювиальными  остепеняющимися типичными - 2% и  влажно-луговыми выщелоченными - 1%.

     Трудовые  ресурсы хозяйства выражены следующими показателями: руководители, служащие, трактористы-машинисты, операторы машинного доения (дояры), скотники крупного рогатого скота, работники овцеводства, коневодства; работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях; работники общественного питания, рабочие сезонные и временные. 

     Состав  и структура земельных  угодий в ООО «Игенче».

     Таблица 1.

     Вывод: анализируя таблицу 1, можно оценить обеспеченность хозяйства сельскохозяйственными угодьями. Так, большую часть сельскохозяйственных угодий составляют пашни (70,67%). Значимую часть занимают пастбища. Они составляют 23,40% из общего количества сельскохозяйственных угодий. Также в наличии хозяйства имеется один лесной массив. В хозяйстве имеются водоемы и болота. Эти земли не осушены и они непригодны для земледелия. 

     Структура товарной продукции.

     Таблица 2.

     Вывод: анализируя таблицу 2, можно сравнить, сколько продукции животноводства и растениеводства было реализовано в 2005 и 2006 годах. В таблице видно, что продукции растениеводства в 2006 году было реализовано меньше, чем в предыдущем году. А продукции животноводства, наоборот, в 2006 году реализовано больше. Из продукции растениеводства хозяйство в основном реализовало ячмень (в 2005г. - 26,21%, в 2006г. - 38,73%). Чуть меньше - пшеницу. Из продукции животноводства в основном был реализован крупный рогатый скот в живой массе, а также молоко цельное.

Финансовое  состояние.

     Таблица 3.

     Вывод: анализируя таблицу 3, что в 2006 году продукции было реализовано меньше по сравнению с 2005 годом. Также сократились затраты на реализацию продукции. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

     2. Понятие затрат  на производство  и основные

     принципы     их учета.

     2.1. Понятие и классификация  затрат на производство. 

     В финансовом учете термин затраты  определяется как показатель в денежном выражении количества ресурсов, использованных для достижения определенной цели. В управленческом учете термин затраты употребляется в целом ряде различных случаев. Иначе говоря, при решении различных вопросов учитываются разные виды затрат. Одни затраты учитываются для оценки запасов и определения доходов, другие - для планирования, составления бюджета и контроля, учет третьих необходим для принятия решений на ближайшую и дальнейшую перспективы.

     Большое значение для правильной организации  учета производственных затрат имеет  их научно-обоснованная классификация. Однако, прежде чем начать этот разговор, следует принять во внимание тот факт, что производственные запасы - это элемент классификации затрат по категориям исходя из их роли в системе управления. Из этого следует, что стоит сначала обратиться к производственным затратам вообще, а уж потом к их классификации

     Итак, в фирме производственного назначения затраты делятся на две основные категории, соответствующие функциональным видам деятельности с которыми они  связаны:

     1. Производственные затраты

     2. Непроизводственные затраты (эксплуатационные расходы)

     Производственные  затраты. Производственными являются затраты, связанные с производственной деятельностью предприятия. Производственные затраты подразделяются на три основные категории: прямые затраты на материалы, прямые затраты на рабочую силу и заводские накладные расходы. К прямым затратам на материалы относятся все затраты на те материалы, которые входят в состав конечного продукта. Например, сталь для производства автомобилей и древесина для производства мебели. Клей, гвозди и другие малоценные и быстроизнашивающиеся предметы называются вспомогательными (или расходными) материалами и классифицируются как часть заводских накладных расходов. Прямой труд есть труд производственных рабочих, непосредственно вовлеченных в производство продукции. Примерами затрат на оплату прямого труда являются заработная плата операторов поточных линий и заработная плата станочников металлообрабатывающих станков механического цеха. Непрямой труд в форме заработной платы, например, инспекторам и уборщикам учитывается как часть заводских накладных расходов. Заводские накладные расходы определяются как все затраты, идущие на производство за вычетом прямых затрат на материалы и рабочую силу. К их числу, помимо всего прочего, относятся амортизационные отчисления, арендная плата, налоги, страховые взносы, дополнительные выплаты по заработной плате, расходы вследствие простоя. Многие виды затрат частично взаимоперекрываются в пределах своих категорий.

     Стоимость прямых материалов вместе со стоимостью прямого труда образуют основную себестоимость. Прямые затраты труда плюс заводские накладные расходы называются конверсионными затратами. Этот термин отражает тот факт, что учет этих затрат позволяет перенести стоимость сырья и материалов на готовую продукцию.

     Непроизводственные  затраты. Непроизводственные затраты (или общефирменные расходы) подразделяются на торговые, общие и административные расходы. Торговые расходы связаны с осуществлением продаж и поставок продукции. Примерами могут служить затраты на рекламу и выплату комиссионных. Общие и административные расходы применяются в целях осуществления общехозяйственных и административных функций, например, оклады руководителей и специалистов, судебные издержки.

     Теперь  поговорим непосредственно о  классификации затрат на производство. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов.

1. По месту возникновения затраты группируют по производственным цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.
2. По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют для исчисления их себестоимости.
3. По видам расходов затраты группируют по элементам затрат и по статьям калькуляции. Затраты предприятия на производство продукции складываются из следующих элементов:

     А) Материальные затраты (за вычетом стоимости  возвращенных отходов)

     Б) Затраты на оплату труда 

     В) Отчисления на социальные нужды

     Г) Амортизация основных производственных фондов

     Д) Прочие затраты (телефонные, командировочные  и т.д.) Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей народного хозяйства. Группировка  затрат по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов затрат в общей сумме расходов. При этом по элементам материальных затрат отражают только покупные материалы, изделия, топливо и энергию. Оплату труда и отчисления на социальные нужды отражают только применительно к персоналу основной деятельности.

     Для исчисления себестоимости отдельных  видов продукции, затраты организации  группируют и учитывают по статьям  калькуляции. В Основных положениях по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях установлена типовая группировка затрат по статьям калькуляции, которую можно представить в следующем виде:

1. Сырье и материалы
2. Возвратные отходы (вычитаются)
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного 
   характера сторонних предприятий и организаций
4. Топливо и энергия на технологические цели
5. Заработная плата производственных рабочих
6. Отчисления на социальные нужды
7. Расходы на подготовку и освоение производства
8. Общепроизводственные расходы

     а)  содержание оборудования и машин внутри цеха

     б) содержание администрации цеха

     в) отопление, освещение

9. Общехозяйственные расходы
10. Потери от брака
11. Прочие производственные расходы
12. Коммерческие расходы

     Первые  восемь статей в итоге дают цеховую себестоимость, сумма первых одиннадцати статей образует производственную себестоимость продукции, и, наконец, итог всех двенадцати статей - полную себестоимость продукции.

     Министерства (ведомства) могут вносить изменения  в типовую номенклатуру статей затрат на производство с учетом особенностей техники, технологий и организаций процесса производства.

     Помимо  указанных группировок, затраты  на производство классифицируются по ряду других признаков:

     А) Степени их прослеживаемости

• прямые затраты - те, движения которых прослеживаются 
  непосредственно до объекта, подлежащего калькуляции - изделию, 
  работам, подразделениям, территориям реализации. Например, если рассматриваемым объектом калькуляции является определенный вид продукции, то тогда материалы и труд, участвующие в производстве, являются прямыми затратами.
• непрямые затраты (косвенные) - затраты, представляющие собой все составляющие заводских накладных расходов, поскольку их невозможно непосредственно отождествить с какой-то одной линией. Затраты, которые одновременно относятся к разным подразделениям, называют затратами совместного или комплексного производства и включают в категорию непрямых затрат. Размещение рекламы на общественных каналах, с целью расширения сбыта продукции, тоже являет собой пример косвенных затрат.

     Б) Времени их дебетования относительно поступлений от реализации.

• затраты, включаемые в производственную себестоимость, которая 
  включает в себя затраты, определяемые стоимостью товароматериальных запасов, и учитывается как часть запасов, имеющихся в наличие. Такие затраты рассматриваются в качестве активов до тех пор, пока товары, к которым они относятся, не будут проданы. В этот момент они становятся себестоимостью реализованной продукции или торговыми расходами. Все производственные затраты представляют собой затраты, входящие в состав производственной себестоимости.
• затраты периода - это текущие затраты, не являющиеся необходимыми для производства, и поэтому не дебетующиеся относительно поступлений от реализации в тот период, когда эти поступления приходят. Расходы по сбыту, общие и административные расходы являются затратами периода.

     В) Их динамики, соответствующие их функциональным изменениям. С точки зрения планирования и контроля наиболее важным признаком для классификации затрат является то, как изменяется их динамика в зависимости от изменений объема производства или иных показателей деятельности.

• переменные затрат - это затраты, которые изменяются в целом и прямо пропорционально функциональным изменениям деятельности. Примером являются прямые материалы и расход бензина в зависимости от пробега автомобиля.
• постоянные затраты - это затраты, которые остаются в целом 
  неизменными, несмотря на функциональные изменения в деятельности предприятия или фирмы. Примерами служат расходы на аренду, страхование и выплату налогов.
• смешанные (полупеременные или полупостоянные) затраты - это 
  затраты, величина которых изменяется с изменение в объеме производства, но в отличие от переменных затрат - не в прямой пропорции. Другими словами, эти затраты собирают как постоянный, так и переменный аспект (компонент). Примерами является аренда грузового транспорта, где твердая постоянная арендной платы суммируется с переменным тарифом, в зависимости от пройденного расстояния, и плата за телефон, включающая фиксированную сумму, уплачиваемую ежемесячную, плюс начисления в зависимости от количества сделанных междугородних звонков.

     Г) Степени их усреднения.

• удельная себестоимость - это средняя величина затрат, которая 
  вычисляется путем деления полных затрат (о которых будет сказано ниже) на количество единиц продукции, составляющих общий объем производства. С другой стороны, удельная себестоимость представляет собой сумму 1) переменных затрат на единицу продукции и 2) постоянных затрат на единицу продукции. Здесь важно уяснить, что удельная себестоимость понижается с увеличением объема производства, т. к. общие постоянные затраты, остающиеся неизменными при совершении 
  ряда хозяйственных операций, распределяются по все большему числу единиц продукции.
• полные затраты - это суммарные затраты на производство и 
  реализацию продукции; включают все производственные затраты, а также расходы на маркетинг, содержание администрации, выплату процентов и другие централизованные корпоративные расходы.

     Д) Их значимости для планирования, контроля и принятия решений.

• регулируемые те затраты, величина которых устанавливается 
  руководителем функционального подразделения и их уровень в 
  значительной степени поддается влиянию менеджера.
• нерегулируемые - затраты, которые не подлежат контролю на данном уровне планирования.

     Все переменные затраты, такие как прямые материалы, прямой труд и переменные накладные расходы обычно рассматриваются  как регулируемые руководителем  функционального подразделения. С  другой стороны, постоянные затраты, такие как расходы на амортизацию заводского оборудования не могут быть регулируемыми руководителем функционального подразделения, т. к. он не обладает полномочиями по закупке оборудования.

• нормативные затраты - это затраты, которые заранее установлены и выступают в качестве показателей, которые необходимо соблюдать. В основе их расчета лежит количество производственных ресурсов, необходимых для эффективного производства. Рассчитывают также удельные нормативные затраты как производные нормативной цены за 
  единицу материала на норму расхода материала на единицу продукции.
• приростные затраты - это затраты, которые определяются как разница в расходах при выборе из двух или более вариантов. Приростные затраты являются значимыми затратами для будущих периодов, это очевидно, т. к. расчет такого рода затрат есть ни что иное как планирование, ведущее в результате к выбору наиболее выгодного или наименее затратного варианта организации хозяйственной деятельности производственного процесса.
• затраты прошлого периода - это затраты, которые представляют собой стоимость уже потребленных ресурсов на итоговую величину которых никак нельзя повлиять ни в настоящем, ни в будущем периоде. Такие затраты не считаются значимыми для принятия последующих решений, т. к. это затраты давно прошедшие или свершившиеся.
• наличные выплаты (действительные затраты средств) - это затраты 
  требующие последующего расходования денежных средств или 
  производственных ресурсов. Не денежные начисления, как, например, износ и амортизация не являются действительными наличными затратами. Примером может служить осуществление какого-либо инвестиционного проекта.
• значимые затраты - ожидаемые, будущие затраты, величина которых служит основанием при выборе того или иного варианта решения. Такой подход является ключевым для принятия краткосрочных и долгосрочных решений. Примером может служить стоимость нового делового предприятия, которая будет значимой при принятии такого рода решения.
• альтернативная стоимость - есть чистая выгода, упущенная при отказе от альтернативного варианта. В процессе принятия решений всегда существует альтернативная стоимость, эта стоимость соответствует величине затрат, предлагавшихся по альтернативному проекту.

     Можно также выделить классификацию затрат 1) по элементам и 2) по эффективности.

     1.а)  одноэлементные - это затраты, состоящие  из одного элемента: амортизация,  заработная плата и другие.

     1.6) комплексные - это затраты, состоящие  из нескольких элементов, например, цеховые и общезаводские расходы,  в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие.

     2.а)  производительные - затраты на производство  продукции установленного качества  при рациональной технологии  и организации процесса производства.

     2.6) непроизводительные - затраты, образующиеся вследствие недостатков в технологии и организации процесса производства (потери от простоев, браков, оплата сверхурочных работ и т. д.).

     Производительные  затраты планируются, поэтому они  называются планируемыми, непроизводительные расходы, как правило, не планируются, поэтому их считают не планируемыми. 
 
 
 
 
 
 
 

2.2 Перечень затрат, включаемых себестоимость продукции, и состав затрат по экономическим элементам. 

     До  этого речь шла о затратах вообще, об их всевозможных классификациях. Однако умение классифицировать затраты должно быть тесно связано с умением вести учет этих затрат, дабы вести систематический контроль издержек производства с целью получения информации о рентабельности действующего предприятия. Для осуществления такого рода контроля необходимой является информация о затратах по местам их использования, по видам продукции и, наконец, по предприятию в целом. Такие данные возможно получить лишь при наличии технологических карт производства продукции, технически обоснованных норм затрат на производство, оснащения производства измерительной аппаратурой, организацией технического контроля за качеством выпускаемой продукции, по которым затраты должны учитываться обособленно, разработки номенклатуры статей затрат для учета расходов на производство, определения методов учета косвенных затрат по видам выпускаемой продукции, а также между готовой продукцией и незавершенным производством. Все это должно быть зафиксировано в технологической документации, в рекомендациях по учету затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции, в должностных инструкциях работников аппарата управления и бухгалтерии, в документах по финансовой политике предприятия. Только предварительное решение вышеназванных вопросов позволяет организовать обоснованный учет затрат на производство и выявить реальный финансовый результат деятельности любого предприятия.