Попередельный метод учета себестоимости продукци

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И  НАУКИ 

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное  образовательное учреждение                                                                                                        высшего профессионального образования

Сибирский государственный аэрокосмический  университет

имени академика М.Ф.Решетнева

Курсовая работа

По дисциплине: Бухгалтерский управленческий учет

Вариант 4

                                                                                 Выполнил: ст.гр. БЭУЗУ11-02

   Казаку Е.А

                                                                 Проверил: Полубелова М.В.

Красноярск 2013г.

Содержание

Введение……………………………………………………………………….4

1 Попередельный метод учета себестоимости продукци…………………..6

1.1Себестоимость  продукции: ее состав и виды………………………….. .6

1.2 Область  применения попередельного метода учета затрат…..………..9

1.3 Сущность  и принципы попередельного метода. …………...………....11

1.4 Объекты  учета  при попередельном  методе учета затрат  и калькулирования себестоимости…………………………………………………..………...13

1.5 Основные  правила  попередельного метода  учета затрат и калькулирование  себестоимости…………..………………………………………………..14

2 Практическая  часть……………………………………………………..…17

Заключение  ……………………………………………………….…………33

Список  использованной литературы ……………………………….……...35

Введение

Эффективное управление производственной деятельностью  предприятия все более зависит  от уровня информационного обеспечения  его отдельных подразделений  и служб. В настоящее время  немногие российские организации имеют, таким образом, поставленный бухгалтерский  учет, чтобы содержащаяся в нем  информация была пригодна для оперативного управления и анализа. На сегодняшний  день только банки по требованию Центробанка  РФ в целях контроля над их надежностью  и ликвидностью сводят баланс ежедневно.

Как показывает практика, предприятия, имеющие сложную  производственную структуру, остро  нуждаются в оперативной экономической  и финансовой информации, помогающей оптимизировать затраты и финансовые результаты, принимать обоснованные управленческие решения. К сожалению, принимаемые руководством решения  по развитию и организации производства не обосновываются соответствующими расчетами  и, как правило, носят интуитивный  характер.

Информация, необходимая для оперативного управления предприятием, содержится в системе  управленческого учета, который  считают одним из новых и перспективных  направлений бухгалтерской практики.

Первые  высказывания о необходимости формирования самостоятельной информационной системы  об издержках производства и о  том, какой ей быть, появились еще  в начале XX в. в книге Г. Эмерсона «Производительность труда как основа оперативной работы и заработной платы». В данном сочинении впервые была предпринята попытка выделить учет издержек производства в самостоятельное направление учетной работы.

Другим  важным обстоятельством, способствовавшим созданию в послевоенные годы становится очевидным тот факт, что бухгалтерский учет начал активно участвовать в формировании и исполнении управленческой политики. А бухгалтер стал уделять внимание прогнозированию, планированию, принятию решений, контролю над обеспечением информацией служб управления, т.е. у него появились дополнительные функции в области управления и принятия хозяйственных решений.

Практическим  шагом на пути становления и развития бухгалтерского управленческого учета  было выделение из общей бухгалтерской  службы предприятия калькуляционной (управленческой) бухгалтерии. Создание двух самостоятельных бухгалтерий (финансовой и калькуляционной) связывалось, прежде всего, с расширением производства, ростом его концентрации, с централизацией капитала, с образованием крупных  компаний, а также с необходимостью сохранения их коммерческой тайны.

Цель  данной работы учет затрат и калькулирования себестоимости продукция при попредельном методом.

Задачи  данной работы:

1  Изучение  понятия себестоимость.

2 Изучение  как определяется себестоимость  при попередельном методе.

3 Решение  нахождения постоянных и переменных  издержек

1 Попередельный метод учета себестоимости продукции

1.1 Себестоимость продукции: ее состав и виды

Себестоимость продукции — это выраженные в  денежной форме затраты на ее производство и реализацию.

Выделяют  различные виды себестоимости.

1. По  составу включаемых затрат различают:

• Производственную — характеризует затраты предприятия на изготовление продукции, включает цеховую себестоимость и общехозяйственные расходы;
• Полную — характеризует затраты предприятия на изготовление и продажу продукции, включает производственную себестоимость и расходы на продажу.

2. В  зависимости от полноты включения  текущих затрат выделяют:

• Полную себестоимость— включает общие издержки предприятия на изготовление продукции;
• Ограниченную себестоимость — включает только переменные издержки, связанные с изготовлением продукции.

3. В  зависимости от оперативности  формирования (по времени формирования) различают:

• Нормативную (плановую);
• Фактическую;

В зависимости  от количества продукции выделяют:

• Себестоимость единицы продукции;
• Себестоимость всего объема выпущенной продукции.

5. В  зависимости от степени готовности  продукции и ее peaлизации выделяют:

• Себестоимость валовой продукции;
• Себестоимость товарной продукции;
• Себестоимость отгруженной продукции;
• Себестоимость реализованной продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) предприятия  складывается из затрат, связанных  с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов. А также других затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции является качественным показателем, в котором концентрированно отражаются результаты хозяйственной деятельности организации, ее достижения и имеющиеся  резервы. Чем ниже себестоимость  продукции, тем больше экономится труд, лучше используются основные фонды, материалы, топливо, тем дешевле  производство продукции обходится  как предприятию, так и всему  обществу.

Следует отметить, что в системах финансового  и управленческого учета подходы  к формированию себестоимости различны.

В себестоимость  продукции, в частности, включаются:

1. Затраты  труда, средств и предметов  труда на производство продукции  на предприятии. К ним, в частности, относятся: затраты на подготовку и освоение производства; затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства, включая расходы по контролю производственных процессов и качества выпускаемой продукции; расходы, связанные с изобретательством и рационализацией; расходы по обслуживанию производственного процесса, обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности; расходы, связанные с набором рабочей силы, подготовкой и переподготовкой кадров; отчисления на государственное социальное и обязательное медицинское страхование; расходы по управлению производством и др.

2. Расходы,  связанные со сбытом продукции:  упаковкой, хранением, погрузкой  и транспортировкой (кроме тех  случаев, когда они возмещаются  покупателем сверх цены на  продукцию); оплатой услуг транспортно-экспедиционных  и посреднических организаций,  комиссионными сборами и вознаграждениями, уплачиваемыми сбытовым и внешнеторговым  организациям; расходы на рекламу,  включая участие в выставках,  ярмарках и др.

3. Расходы, непосредственно не связанные с производством и реализацией продукции на данном предприятии, но их возмещение путем включения в себестоимость продукции отдельных предприятий необходимо в интересах обеспечения простого воспроизводства (отчисления на покрытие затрат по геолого-разведочным и геолого-поисковым работам, на рекультивацию земель; плата за древесину, отпускаемую на корню, а также плата за воду).

Кроме того, в себестоимости продукции (работ, услуг) отражаются также потери от брака, от простоев по внутрипроизводственным причинам, недостачи материальных ценностей  в производстве и на складах в  пределах норм естественной убыли, выплата  пособий в результате потери трудоспособности из-за производственных травм (на основании  судебных решений). Следует отметить, что изменения и дополнения, внесенные  в Положение о составе затрат Правительством РФ 1 июля 1995 г., определили новые подходы государства к  формированию себестоимости продукции. До 1 июля 1995 г. многие расходы включались в себестоимость в пределах установленных  государством нормативов (командировочные  расходы, расходы на рекламу, представительские  расходы и др.), а превышение по указанным расходам относили на уменьшение чистой прибыли организаций. Этот подход противоречил международным принципам  ведения бухгалтерского учета, препятствовал  формированию реальных показателей  себестоимости, т.е. искажал конечные финансовые показатели организации.

С 1 июля 1995 г. нормируемые государством издержки относятся на себестоимость продукции  в сумме фактических расходов, а корректировка указанных затрат с учетом утвержденных в установленном  порядке лимитов, норм и нормативов осуществляется для целей налогообложения. Изменение подходов государства  к формированию себестоимости продукции  позволяет организациям исчислять  более реальные показатели себестоимости  продукции (работ, услуг), тем не менее  установка на то, какие затраты  разрешается включать в себестоимость, а какие — нельзя, сохранена. Следовательно, международная концепция, в соответствии с которой в издержки производства и обращения включается все, что  израсходовано предприятием при  изготовлении продукции и доведения  ее до потребителей, до конца не реализована.

В системе  управленческого учета порядок  формирования себестоимости не столь  регламентирован. Эта себестоимость  формируется не для целей налогообложения, а для того, чтобы управляющий  имел полную картину об издержках. Поэтому  в системе данного учета могут  использоваться различные методы расчета  себестоимости (в зависимости от того, какая управленческая задача решается). В себестоимость могут  включаться даже те издержки, которые  не предусмотрены Положением о составе  затрат.

Информация  об издержках, собранная в рамках бухгалтерского финансового учета, позволяет, в конечном счете, сформировать прибыль от реализации продукции, работ, услуг в целом по предприятию. Себестоимость каждого изделия, работы, услуги в этой учетной системе  не показывается вовсе или рассчитывается усреднение. В рамках всего предприятия  учет и списание затрат на себестоимость  могут быть выполнены корректно  с точки зрения налогообложения, но информация о структуре отдельных  видов продукции при этом может  быть искажена. Для целей финансового  учета и налогообложения такая  картина вполне приемлема.

Однако  для самого предприятия важна  достоверная информация о структуре  себестоимости — предприятие  получает возможность влиять на нее, т.е. управлять своими издержками. Именно такая информация формируется в  системе бухгалтерского управленческого  учета.

1.2 Область применения попередельного метода учета затрат

    Попередельное  калькулирование применяется в отраслях и на предприятиях, где продукция в ходе технологического цикла последовательно проходит несколько стадий (переделов), на каждом из которых в изделие «добавляются» затраты. Попередельный метод учета применяется на предприятиях с однородной по исходному материалу и характеру обработки массовой продукцией, при которой преобладают физико-химические и термические производственные процессы, и с превращением сырья в готовую продукцию в условиях непрерывного и, как правило, краткого технологического процесса или ряда последовательных производственных процессов, каждый из которых или группа которых составляет отдельные самостоятельные переделы (фазы, стадии) производства (например, в химической и металлургической отраслях промышленности, ряде отраслей лесной, легкой и пищевой промышленности и др.). Попередельный метод учета применяется также в производствах с комплексным использованием сырья.

    Попередельный метод характерен:

• для массовых производств, в которых готовая продукция производится путем обработки исходного сырья (заготовок) на нескольких этапах (переделах, процессах), следующих последовательно друг за другом. При этом часть продукции проходит все предусмотренные этапы и реализуется в качестве конечного продукта переработки, другие части могут пройти только то или иное количество начальных этапов и будут реализованы в качестве промежуточных продуктов;
• для производства достаточно однородной продукции;
• в случае недлительного технологического цикла;
• при условии, что весь процесс производства может быть разбит на постоянно повторяющиеся операции.

    Попередельная калькуляция затрат характерна для производств, где изделия переходят от одного подразделения к другому, пока изделие не будет изготовлено полностью. Каждое производственное подразделение осуществляет какую-либо часть общего процесса производства и передает изделие после этой операции в следующее подразделение, где оно обрабатывается на следующей операции. После завершения производства изделие отправляется на склад готовой продукции. Классическими примерами попередельного производства являются химическая промышленность, нефтепереработка, металлургия, текстильная, цементная, лакокрасочная, пищевая, мукомольная, целлюлозно-бумажная, стекольная промышленность. Достаточно эффективно попередельный учет может использоваться в крупносерийном машиностроении (например, в автомобилестроении).

    При определенных отраслевых  различиях  применение попередельного метода учета имеет ряд общих особенностей:

• производства, в которых учет организуется по передельному методу, весьма материалоемки. Поэтому учет материальных затрат организуют таким образом, чтобы обеспечить контроль за использованием материалов в производстве. Наиболее часто применяются балансы исходного сырья, расчет выхода продукта или полуфабрикатов, брака, отходов; 
• полуфабрикаты, полученные в одном переделе, служат исходным материалом в следующем переделе. В связи с этим возникает необходимость в их оценке и передаче в стоимостном выражении на последующий передел, т.е. применении полуфабрикатного варианта сводного учета затрат на производство. Как уже было отмечено ранее, оценка полуфабрикатов собственной выработки необходима еще и потому, что они могут быть реализованы как готовая продукция другим предприятиям (например, в черной металлургии - чугун и сталь, в текстильной промышленности - пряжа). Полуфабрикаты собственной выработки передают из передела в передел по фактической себестоимости. Во многих отраслях промышленности принята оценка в расчетных (оптовых) ценах предприятия;
• учет затрат организуется по технологическим переделам. Это позволяет определить себестоимость полуфабрикатов и обеспечить внутрипроизводственных хозрасчет, иными словами, организовать учет по местам возникновения затрат и центрам ответственности за затраты;   
• произведенные затраты группируют и учитывают по агрегатам, если в переделе используют несколько агрегатов, работающих параллельно. Порядок учета по агрегатам определяется отраслевыми инструкциями; в них предусматривается в ряде производств учитывать затраты в разрезе агрегатов по видам или группам однородной продукции;
• затраты на остатки незавершенного производства на конец месяца распределяют на основе инвентаризации по плановой себестоимости соответствующего передела;
• себестоимость единицы каждого вида готовой продукции калькулируют, как правило, комбинированным или одним из пропорциональных способов.

1.3 Сущность и принципы попередельного метода

Исследование  попередельного метода учета затрат проводится на примере сельскохозяйственного предприятия. Для него характерно последовательная переработка промышленного и сельскохозяйственного сырья в законченный продукт на основе химико-физических, биологических процессов.

 Особенностью  такого производства является  последовательные стадии, которые  получили название передела. Передел  - это совокупность технологических  операций, которая завершается выработкой  промежуточного продукта (полуфабриката)  или же получением законченного  готового продукта.

 Сущность  попередельного метода заключается в следующем: прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам либо стадиям производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов. Следовательно, объектом учета затрат является обычно передел.

 Объектом  калькулирования является вид или группа продукции каждого передела.

 Попередельный метод учета преимущественно применяют на предприятиях и в производствах с повторяющейся, однородной по исходному сырью, материалам и характеру выпуска массовой продукции.

 При  этом продукцию изготавливают  условиях однородного непрерывного  и, как правило, краткого технологического  процесса или ряда последовательных  процессов, каждый из которых  или их группа составляет отдельные  самостоятельные переделы.

 Учет  затрат и калькулирование себестоимости продукции являются объективно необходимыми процессами при управлении производством.

 В  понятие калькулирования входит совокупность способов, используемых для исчисления себестоимости всего выпуска и единицы отдельных видов продукции (работ, услуг) по установленной номенклатуре затрат, месту их возникновения (производству, цеху и т.п.).

 Калькулирование фактической себестоимости продукции осуществляется на основе данных учета о затратах на производство и выпуске продукции в сопоставлении с соответствующими плановыми показателями. В процессе калькулирования себестоимости соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

 Работа  по определению себестоимости  продукции сводится к следующим  этапам:

• текущий учет производственных затрат на калькуляционных и собирательно-распределительных счетах в течение месяца;
• закрытие по истечении месяца собирательно-распределительных счетов путем распределения учтенных на них расходов между отдельными видами продукции (работ, услуг) по калькуляционным счетам производства. На этом этапе выполняется калькуляционная работа по определению стоимости продукции (работ, услуг) вспомогательных производств, которая потребляется в основном производстве;
• распределение затрат, учтенных на калькуляционных счетах производства, между готовой продукцией и незавершенным производством, а также между отдельными видами продукции и исчисление себестоимости единицы продукции. На основе данных калькуляционных счетов составляется ведомость сводного учета затрат на производство на месяц, которая используется для калькулирования себестоимости единицы продукции. Сводный учет затрат на производство представляет собой обобщение расходов за месяц по местам возникновения затрат (цехам, переделам) и видам продукции (заказам, изделиям) и калькуляционным статьям расходов с отражением изменения остатков завершенного производства и выявлением фактической себестоимости выпуска готовой продукции.

 Метод  учета себестоимости продукции  - это совокупность способов отражения,  группировки и обобщения данных  о производственных затратах  и выпуске продукции, обеспечивающих  получение информации для контроля  за издержками производства и  калькулирования фактической себестоимости продукции.

 При  определенных отраслевых различиях  применение попередельного метода учета имеет ряд общих особенностей:

• производства, в которых учет организуется по передельному методу, весьма материалоемки. Поэтому учет материальных затрат организуют таким образом, чтобы обеспечить контроль за использованием материалов в производстве. Наиболее часто применяются балансы исходного сырья, расчет выхода продукта или полуфабрикатов, брака, отходов;
• полуфабрикаты, полученные в одном переделе, служат исходным материалом в следующем переделе. В связи с этим возникает необходимость в их оценке и передаче в стоимостном выражении на последующий передел, т.е. применении полуфабрикатного варианта сводного учета затрат на производство. Как уже было отмечено ранее, оценка полуфабрикатов собственной выработки необходима еще и потому, что они могут быть реализованы как готовая продукция другим предприятиям (например, в черной металлургии - чугун и сталь, в текстильной промышленности - пряжа). Полуфабрикаты собственной выработки передают из передела в передел по фактической себестоимости. Во многих отраслях промышленности принята оценка в расчетных (оптовых) ценах предприятия;
• учет затрат организуется по технологическим переделам. Это позволяет определить себестоимость полуфабрикатов и обеспечить внутрипроизводственных хозрасчет, иными словами, организовать учет по местам возникновения затрат и центрам ответственности за затраты;
• произведенные затраты группируют и учитывают по агрегатам, если в переделе используют несколько агрегатов, работающих параллельно. Порядок учета по агрегатам определяется отраслевыми инструкциями; в них предусматривается в ряде производств учитывать затраты в разрезе агрегатов по видам или группам однородной продукции;
• затраты на остатки незавершенного производства на конец месяца распределяют на основе инвентаризации по плановой себестоимости соответствующего передела;
• себестоимость единицы каждого вида готовой продукции калькулируют, как правило, комбинированным или одним из пропорциональных способов.

1.4 Объекты учета при попередельном  методе учета затрат  и калькулирования себестоимости

    Объектами учета затрат  на  производство при попередельном методе учета затрат и калькулирования себестоимости являются отдельные стадии процесса - переделы. Передел – это содержательно и пространственно обособленная совокупность технологических операций, составляющая часть полного технологического процесса изготовления конечной продукции. В результате каждого передела получается полуфабрикат, который может быть передан по технологической цепочке для дальнейшей обработки или реализован на сторону.

    Перечень  переделов определяется  на основе технологического процесса  и исходя из возможности   планирования, учета и калькулирования  себестоимости продукции передела и оценки незавершенного производства.

    Из  этих положений  вытекает  сущность попередельного метода. Она заключается в следующем: прямые затраты отражают в текущем учете не по видам продукции, а по переделам либо стадиям производства, даже если в одном переделе можно получить продукцию разных видов. Следовательно, объектом учета затрат является обычно передел.

    Производство  на всех стадиях  технологического процесса ведется  относительно независимо от других, и поэтому между переделами  могут возникать значительные  объемы полуфабрикатов – продуктов  одного передела, переданных в  следующий передел, но не использованных  там в течение отчетного периода. Кроме того, во многих случаях необходимо составлять калькуляции себестоимости отдельных видов или групп продукции, особенно если они получены из одного или однородного исходного сырья. Такая особенность организации производства обусловливает выбор в качестве объекта калькулирования не конечного продукта, а продукта каждого передела.

    В качестве объекта калькулирования  могут быть приняты как отдельные виды, так и группы продукции, объединенные по признаку однородности сырья и материалов, выработки на одном и том же оборудовании, сложности производства и обработки, однородности назначения и т.д. При этом расходы могут учитываться по цеху (переделу, фазе, стадии) в целом, а себестоимость отдельных видов продукции, включенных в калькуляционную группу, — исчисляться с помощью экономически обоснованных методов.

1.5 Основные правила попередельного метода  учета затрат и калькулирование  себестоимости

    При определенных отраслевых  различиях  применение попередельного метода учета имеет ряд общих особенностей:

• производства, использующие попередельный метод учета затрат, достаточно материалоемки. Следовательно учет материальных затрат должен обеспечить контроль за использованием материалов в производстве;
• перечень переделов (фаз, стадий производства), по которым осуществляются учет затрат и калькулирование себестоимости продукции, порядок определения калькуляционных групп продукции и исчисления себестоимости незавершенного производства или его оценки устанавливаются в отраслевых инструкциях.
• конкретные особенности применения попередельного метода учета с использованием элементов нормативного метода в отдельных отраслях промышленности устанавливаются в отраслевых инструкциях.
• полуфабрикаты, полученные в одном переделе, служат исходным материалом в следующем переделе. В связи с этим возникает необходимость в их оценке и передаче в стоимостном выражении на последующий передел, т.е. применении полуфабрикатного варианта сводного учета затрат на производство. Оценка полуфабрикатов собственной выработки необходима еще и потому, что они могут быть реализованы как готовая продукция другим предприятиям (например, в черной металлургии - чугун и сталь, в текстильной промышленности - пряжа).
• полуфабрикаты собственной выработки передают из передела в передел по фактической себестоимости. Во многих отраслях промышленности принята оценка в расчетных (оптовых) ценах предприятия;
• при попередельном методе учета затраты на производство, начиная с подготовки добычи полезных ископаемых или обработки исходного сырья и до выпуска конечного продукта, учитываются в каждом цехе (переделе, фазе, стадии), включая, как правило, себестоимость полуфабрикатов, изготовленных в предыдущем цехе. В связи с этим себестоимость продукции каждого последующего цеха слагается из произведенных им затрат и себестоимости полуфабрикатов
• учет затрат организуется по технологическим переделам. Это позволяет определить себестоимость полуфабрикатов и обеспечить внутрипроизводственный хозрасчет, иными словами, организовать учет по местам возникновения затрат и центрам ответственности за затраты;
• произведенные затраты группируют и учитывают по агрегатам, в переделе используют несколько агрегатов, работающих параллельно.
• порядок учета по агрегатам определяется отраслевыми инструкциями; в них предусматривается  в ряде  производств учитывать затраты в разрезе агрегатов по видам или группам однородной продукции;
• затраты на остатки незавершенного производства на конец месяца распределяют на основе инвентаризации по плановой себестоимости соответствующего передела;
• себестоимость единицы каждого вида готовой продукции калькулируют, как правило, комбинированным или одним из пропорциональных способов.

    Таким образом,  основное правило  попередельного метода состоит в том, что учет затрат ведется по переделам, а внутри них — по статьям калькуляции и видам продукции. Прямые затраты учитываются по каждому переделу, а косвенные — по цеху, производству, предприятию в целом, с последующим распределением между себестоимостью продукции переделов, согласно принятым базам распределения.

2 Практическая часть

2.1 Исходные данные