Порода - Северокавказская бронзовая индейка

СОЧИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

федерального государственного автономного

образовательного учреждения высшего образования

«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ»

(РУДН)

КАФЕДРА ФИЗИОЛОГИИ

Курсовая работа по дисциплине:

«Разведение с основами частной зоотехнии»

на тему:

«Порода - Северокавказская бронзовая индейка»

Выполнил(а) студент(ка) группы В-14

Кафедры физиологии

Направление (специальность): «Ветеринария»

Оверкина Карина

Проверил(а):

ст. преп. Овсепьян В.А.

Сочи

2016

Оглавление

Введение.

Человек рано начал одомашнивать диких животных — коз, овец, кур, уток, гусей. Одомашнил и наиболее ценные виды птиц, отучив их летать и поселив возле дома. Дикие птицы насчитывают более 8,5 тысяч видов. Человеку удалось приручить и одомашнить только 7. К ним относятся куры, индейки, цесарки, перепелки, утки, гуси и голуби.

От североамериканских диких индеек человек вывел современных домашних индеек. Живая масса диких индюков 5 кг, индеек — более 3 кг. Кладка состоит из 10–15 яиц, которые высиживаются одной или несколькими индейками 27–30 суток. Современная индейка — самая крупная домашняя птица, несет в среднем 90–100 яиц в год. Каждый выведенный весной индюшонок после откорма к концу лета достигает 5–6 кг. Домашние птицы скрещиваются с дикими предками, давая здоровое, плодовитое потомство. Дикие сородичи домашних птиц и сейчас остались почти такими, какими они были тысячелетия назад. С помощью искусственного отбора наиболее продуктивных и здоровых особей для получения потомства, человек создал много численные породы домашней птицы.  

Разведение сельскохозяйственных животных-наука об управлении процессами генетического совершенствования с.-х. животных, улучшении существующих и выведении новых пород, типов и линий животных; раздел зоотехнии, теоретическая основа селекционно-племенной  работы в животноводстве.

Зоотехния (от др.-греч. ζῷον — животное, живое существо и τέχνη — искусство, мастерство) — наука о разведении, кормлении, содержании и правильном использовании сельскохозяйственных животных для получения от них возможно большего количества высококачественной продукции при наименьших затратах труда и средств. Зоотехния — научная основа животноводства.

Инде́йка (самец — индю́к; Meleagris gallopavo (Linnaeus, 1758) — крупная куриная птица Нового Света из рода индеек, семейства фазановых. Считается родоначальником домашней индейки. Кариотип : 80 хромосом (2n)[

К Индии индейка никакого отношения не имеет, а название закрепилось случайно из-за географических заблуждений Колумба. Индейка водится в лесах Северной Америки и была одомашнена жителями Нового Света задолго до открытия континента европейцами. В начале XVI века индеек завезли из Америки (которую тогда принимали за Индию) в Испанию.

Порода — искусственно созданная человеком популяция домашних животных одного вида, характеризующаяся общим происхождением и стабильным наследованием основных биологических признаков. Порода создается человеком либо ради получения какого-либо продукта, либо в декоративных целях. Иногда отбираемые человеком признаки оказываются вредными для животных и понижают их жизнеспособность. Обычно породы классифицируются в соответствии с внешними признаками.

Особенности породы.

Конкретные свойства породы передаются чистокровными животными от поколения к поколению. Таким образом, все животные одной и той же породы несут несколько генетических особенностей от животных-родоначальников. В целях сохранения породы, селекционер будет выбирать животных с наиболее желательными качествами для развития таких черт. В то же время отбраковываются животные с характеристиками, нетипичными или нежелательными для породы, известными как «генетические дефекты». Порода должна состоять из достаточного количества животных, чтобы сохранить породу в рамках заданных параметров без необходимости принудительного инцухта (межродственного скрещивания). Порода включает в себя несколько линий, которые могут скрещиваться для поддержания породы в целом, но без ослабления генофонда.

Породы индеек:

• Северокавказская бронзовая индейка
• Белая широкогрудая индейка
• Бронзовая широкогрудая индейка
• Московская белая и бронзовая индейка
• Азербайджанская бронзовая
• Белая северо-кавказская
• Белтсвиллская белая
• Виргинская (Белая голландская)
• Грузинская местная
• Красная бурбонская
• Серебристая
• Сталинградская и украинская бронзовая
• Серебристая северо-кавказская
• Узбекская местная
• Черная тихорецкая
• Черная норфолкская (Черная испанская)

СЕВЕРОКАВКАЗСКАЯ БРОНЗОВАЯ

Порода создана в бывшем Пятигорском рассаднике путем скрещивания местных индеек с широкогрудыми бронзовыми в 1946 г. Эта порода является первой в России. Местные индейки имели среднюю живую массу (3,5 кг), но высокую жизнеспособность в экстенсивных условиях содержания. Бронзовые широкогрудые индейки характеризовались высокими мясными качествами, хорошей яйценоскостью в сравнении с местными. В результате многолетней работы ученых Пятигорского рассадника получилась новая порода, соединившая все лучшие показатели своих «родителей». В 1956-м году северокавказскую бронзовую официально утвердили. Существенным недостатком этой породы было то, что товарного вида индейки достигали лишь в возрасте 7-8 мес., к моменту окончания ювенальной линьки, а в более раннем возрасте тушки имели черные «пеньки» и синеву на коже. Дальнейшая интенсификация отрасли и требования рынка поставили перед селекционерами задачу - создать породу индеек, отличающуюся от существующей более высокими продуктивными качествами, а именно: ранней мясной скороспелостью, высокой оплатой корма и приспособленностью к полуинтенсивной системе разведения. Для этого было проведено скрещивание северокавказских бронзовых индеек с самцами белой широкогрудой породы английского происхождения. Полученные белые индейки явились исходным материалом для создания северокавказских белых индеек.

Северокавказские бронзовые индейки имели широкое распространение в южных районах Российской Федерации. Птица этой породы была завезена в Узбекистан и Закавказские республики. Численность поголовья в 1974 году составила около 63 тысяч, в .1980 году — 24,3 тысячи. За последние годы поголовье птицы сократилось. Селекционную работу с этой птицей вела Северо-Кавказская зональная опытная станция по птицеводству.  [ (А.И., Рахманов, 2015)]

Экстерьер. Северокавказские бронзовые индейки имеют крепкое телосложение: туловище компактное, удлиненное, широкое; голова средних размеров; грудь глубокая, широкая, округлая; цвет оперения бронзовый. В породе отселекционированы две популяции индеек . Голова и верхняя часть шеи у индеек покрыта кораллами-бородавчатыми наростами, окрас которых при возбуждении самцов меняется от тёмно-красного до фиолетового. Кожа белая, порой обладает желтоватым оттенком. Оперение бронзовое с зеленовато-золотистым блеском. Хвостовые перья черные, матовые, с темно-коричневыми поперечными полосами. Маховые перья темно-бронзовые, со светлыми либо белыми поперечными полосами.

Хозяйственно-полезные качества.

• Тяжелые индейки. В. 34-недельном возрасте индюки весят 13—14 кг, индейки — 7—8 кг, в возрасте 17 недель — соответственно 5 и 4 кг, яйценоскость — 65—70 яиц, вывод индюшат — 70—75%. На базе этой разновидности были отселекционированы четыре линии.
• Легкие индейки. В 34-недельном возрасте индюки весят 10—11 кг, индейки — 5,5—6,8 кг; в возрасте 17 недель — соответственно 4,5 и- 3,5 кг; яйценоскость — свыше 70 яиц, вывод индюшат — 75%. Отличаются от тяжелых индеек более ранней скороспелостью. Затраты корма на кг прироста живой массы бронзовых индеек составляют 3,2—3,4 кг.

Биологические особенности. Гнездятся на земле. Самка откладывает от 10 до 15 и даже 20 яиц и самоотверженно их охраняет. Дикие индюки нередко соединяются с домашними самками, птенцы получаются при этом лучшего качества, чем от домашних индюков. Половая зрелость легких и тяжелых индеек наступает в 32—34-недельном возрасте при интенсивном содержании и в 38—40 недель при экстенсивных условиях. Продолжительность яйценоскости индеек до 5—5,5 месяцев, Птица этой породы сохранила такие ценные качества, как приспособленность к местным условиям, хорошую жизнеспособность. Она обладает высокой мясной продуктивностью. Оплодотворенность и выводимость яиц — 82 и 90%, соответственно. Основной причиной сокращения, поголовья северокавказских бронзовых индеек в промышленных хозяйствах является внедрение специализированных кроссов индеек белой широкогрудой породы с более высокими показателями продуктивности. В настоящее время индейки этой породы разводятся в отдельных птицеводческих хозяйствах и в приусадебных хозяйствах населения южных районов, В качестве генетического материала порода в чистоте сохраняется на Северо-Кавказской зональной опытной станции, где ведутся исследования по определению хозяйственно полезных качеств птицы, разводимой в небольших популяциях. Скрещивание бронзовых северокавказских индеек с белыми широкогрудыми позволяет получить гибридов с живой массой свыше 5 кг в 120-дневном возрасте.

В первую очередь, стоит отметить, конечно, что индейка исключительно мясная птица и польза диетического мяса индейки: низкий уровень холестерина, большое количество важных витаминов, аминокислот и микроэлементов, индейка легко усваивается и не вызывает аллергии. Не менее полезна и печень индейки – в ней высоко содержание полезной фолиевой кислоты и витамина К.

Яйца индюшек занимают по своим вкусовым и диетическим свойствам третье место после перепелов и цесарок, а уже после индюшиных яиц следуют куриные. Единственный минус в том, что индюшки откладывают меньше яиц, чем курицы. Тем, кого интересует в птицеводстве финансовая сторона вопроса, будет интересно узнать, что выращивание индейки достаточно быстро окупается и начинает приносить неплохую прибыль. Особенно если учесть, что мясо индейки стоит дороже, чем куриное мясо, и встречается в продаже намного реже. Вдобавок, индюки с трехмесячного возраста быстро набирают вес, опережая в этом кур. 60 % живого веса индейки составляет мышечная масса, которая представляет собой полезное белое мясо.[ (Ф.Ф., Алексеев, 2001)]

Разведение индеек

Разведением индеек занимаются во многих странах мира, в том числе и в России. Наибольшее распространение в нашей стране получили белая московская, белая широкогрудая, черная тихорецкая, северокавказская бронзовая, северокавказская белая и палевая породы. Все они отличаются достаточно высокими показателями массы, яйценоскости и темпами роста молодняка. Однако, отсутствие правильного подхода к отбору племенной птицы, нарушение технологии инкубации яиц и ошибки при выращивании индюшат могут существенно сказаться на качестве стада. Чтобы избежать этого, необходимо придерживаться основных правил разведения индеек, выработанных в современном птицеводстве. [ (А., Прево, 1947)] [ (И.М., Авраменко, 2004)]

Формирование племенного стада

На племя оставляют молодых здоровых индеек. Первоначальный отбор производится по достижении птицей 4-х месяцев, когда по набранной массе и особенностям экстерьера уже можно судить о ее мясной продуктивности. Вес самок к этому времени должен составлять не меньше 4 кг, самцов – не меньше 5 кг. Помимо этого, о хорошем качестве молодняка говорят глубокая грудь, ровный киль средней длины, широкая выпрямленная спина, крепкие ноги без дефектов, блестящие глаза и чистое оперение. Окончательно племенное стадо формируют через два месяца после первого отбора. В норме индейки к 6-ти месячному возрасту достигают 5 кг живого веса, индюки – около 10 кг. На 10 самок достаточно оставить одного самца.

Спаривание производят с момента наступления половой зрелости птицы. В среднем по породам, он приходится на возраст 8-8,5 месяцев у индюшек и 8,5-9 месяцев у индюков. Особей разного пола размещают отдельно. Самцов содержат по одному и поочередно допускают к той или другой группе самок, например, одного на 2 часа утром, другого на это же время вечером. В небольшом стаде при наличии одного индюка такое разделение не требуется. Перед племенным сезоном самцу рекомендуется немного обрезать когти, для того чтобы исключить травмирование индюшек во время спаривания.

Хранение и инкубация индюшиных яиц

За сезон индейки дают, в среднем, 50-90 яиц (отдельные породы до 130 яиц) массой 75-90 г. Яйцекладка происходит в утренние часы. Снесенные яйца собирают ежедневно и сортируют, выбраковывая двухжелтковые, слишком мелкие или крупные, а также те, на скорлупе которых есть шероховатости, трещины и наросты. Отобранные для инкубации яйца маркируют и помещают в коробку острым концом вниз. Хранят их в сухом, затемненном месте при температуре 12-15°С не дольше 10 суток. С 4 дня после снесения необходимо осуществлять периодический поворот яиц.

Выведение индюшат производят под наседкой или в инкубаторе. Естественная инкубация яиц обычно производится с середины весны по начало лета, так как выведенные в это время индюшата к зиме успевают подрасти и при их содержании не возникает особых проблем.

Индейки, как правило, являются хорошими наседками. Инстинкт насиживания у них проявляется после снесения 10-15 яиц. В это время птица перестает нестись, прячется в темных местах или сразу после кормления спешит занять гнездо. Иногда, чтобы отсрочить этот момент и продлить яйцекладку, индеек отсаживают в отдельную секцию без гнезд и подстилки с освещением высокой интенсивности или же подпускают к ней энергичных самцов.

После прекращения яйцекладки наседку сажают на гнездо, которое размещают в отгороженном затемненном месте птичника. Делают это в вечернее время. Если наседок несколько, их отделяют друг от друга перегородками. Под каждую индейку в зависимости от ее размера можно подложить от 12 до 17 яиц.

Помещение для насиживания должно быть сухим, хорошо проветриваемым, с температурой воздуха не ниже 10 ° С. Гнезда предварительно готовят - на дно насыпают слой песка толщиной 5-7 см, сверху кладут солому или сено. Рядом ставят кормушки с зерном и минеральными кормами, воду.

Первые двое суток птицу не беспокоят. После ее выпускают на выгул 2 раза в день на 10-15 минут. Если наседка не сходит с гнезда, ее снимают и подносят к кормушкам. В отсутствии птицы меняют загрязненную подстилку и проводят осмотр яиц. На 8-9, 13 и 20 день насиживания яйца овоскопируют и выбраковывают недоброкачественные. Индюшка должна вовремя возвращаться с прогулки, если она отсутствует более 20 минут, ее возвращают на гнездо самостоятельно. Выведение индюшат происходит на 27-28 день насиживания. После обсыхания под наседкой, птенцов помещают в коробку, дно которой застелено мягкой тканью, и переносят в помещение с температурой воздуха 28-30°С. Когда выведутся все индюшата, их подсаживают обратно к индейке.

Искусственная инкубация применяется чаще при выведении птенцов индеек и дает возможность получить большее количество молодняка за один цикл. При этом воспроизводят условия, создаваемые наседкой.

Яйца в инкубатор помещают после дезинфекции в темно-розовом растворе марганцовокислого калия температурой 38°С и последующей просушки. Переворачивают их каждые 3-4 часа с 1 по 14 день и каждые 6 часов с 15 по 25 день инкубационного периода. После переворачивание яиц не требуется. Первые трое суток температуру в инкубаторе поддерживают на уровне 38-38,3°С, при влажности – 60-65 %, с 4 по 14 сутки 37,5-38,1°С, при влажности 50 %. Начиная с 15 дня инкубации до начала наклева температуру понижают до 37,4-37,8. С этого же времени вводится режим проветривания яиц - по 10-15 минут в сутки. На 26 день в инкубаторе устанавливают температуру 37°С, при влажности 60-65% и поддерживают на этом уровне вплоть до появления птенцов.

Выращивание индюшат

Живая масса при рождении 50-55 г

В условиях частного подворья птенцов обычно выращивают с наседкой, которая водит их до 50-60-дневного возраста. К одной самке можно подсадить до 60 индюшат, своих и чужих, при условии, что содержаться они будут в теплом помещении, с температурой воздуха не менее 28°С. Если такой возможности нет, то с наседкой оставляют только 15-20 птенцов. Это исключит излишнее скучивание индюшат под птицей, приводящее к большому отходу молодняка.

На выгул наседку с выводком можно выпускать через неделю после выведения птенцов. Делается это только в теплые дни, когда окружающий воздух прогревается не менее, чем на 22 °С. Первые прогулки должны быть непродолжительными – около 1 часа. Постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивают.

Нахождение с наседкой весьма благоприятно для индюшат, но можно успешно выращивать их и без нее. Для этого птенцам нужно создать комфортные условия.

В первое время их содержат в теплом помещении, в клетках, коробках или ящиках, дно которых предварительно застилают мягкой тканью. Позже в качестве подстилки используют древесную стружку или бумагу. На 1 м2 можно разместить не более 50 суточных индюшат, по мере роста их рассаживают или увеличивают занимаемое ими пространство. В 30-ти дневном возрасте на 1 м2 содержат не более 15 голов, в 60-ти дневном – не более 8-10.[ (Мельников, Илья, 2012)]

Обогрев осуществляют при помощи электрической лампы, которую подвешивают сверху, ближе к одной из сторон ящика. Таким образом, пространство разграничивается на две тепловые зоны и птенцы сами выбирают, где им находиться. С 1 по 3 сутки температура поддерживается на уровне 31-30°С, с 4 по 5 - 30-28°С, с 6 по 10 – 28-26°С, с 11 по 15 – 26-24°С, с 16 по 20 – 24-22°С, с 21 по 30 – 22-20°С.

В течение недели обеспечивают круглосуточное освещение, а после постепенно сокращают, доводя к 30-ти дневному возрасту до 15-17 часов в сутки. Оптимальная влажность воздуха в помещении первые 5 дней - около 72%, с 6 по 10 – около 70%, с 11 по 15 – около 62 %, с 16 по 20 – 62-60%, с 21 по 30 – 60-54%.

На выгул (ограниченный) индюшат, выращиваемых без наседки, выпускают с 2-х-недельного возраста в теплую безветренную погоду. Выгульная площадка должна прогреваться солнечными лучами, быть сухой, чистой, хорошо защищенной от хищных животных и птиц. На ней располагают навесы, поилки и кормушки, устраивают песочные ванны. Начальное время пребывания на прогулке - 10-15 минут. Для молодняка в возрасте 1-1,5-месяцев уже необходимы насесты. Изготавливают их из закругленных брусков и размещают в птичнике и на улице под навесами, на высоте 45-50 см, с зазорами 40 см. На одну голову должно приходиться не менее 35 см насеста.

Поилки сначала используют вакуумные, затем желобковые. Поят птенцов водой комнатной температуры. Меняют ее не реже 2-х раз в день. Для предупреждения инфекционных заболеваний дважды в неделю вместо воды выпаивают раствор фуразолидона (4 таблетки на 1 литр воды) или бледно-розовый раствор марганцовокислого калия. Готовят их непосредственно перед применением.

Особое значение для гармоничного развития индюшат имеет правильно организованное кормление. Впервые их кормят через 1,5-2 часа после вывода. В течение первых суток кормом служит рубленое яйцо. Затем к нему добавляют пшенную кашу, отруби, крупнопомолотую кукурузную муку, творог, морковь, капустные листья, мелкорубленные зеленый лук, морковную ботву, молодую люцерну, крапиву. Из перечисленных продуктов готовят рассыпчатые мешанки, сначала на основе воды, а затем на основе мясного бульона, простокваши или обрата. С 10 дня в рацион вводят размятый отварной картофель – 5-8 г на одну голову в сутки, к 2 месяцам эту норму повышают до 50-60 г. Подросшим индюшатам в мешанки полезно включать дрожжи, измельченные рыбные и мясные отходы, творог, пахту. Объем зелени нужно постепенно увеличивать, если в месячном возрасте одному птенцу в день требуется до 50 г зеленого корма, то к 6-ти месяцам его должно быть не меньше 150 г на одну голову. Из добавок используют рыбий жир, мясокостную муку, яичную скорлупу, мел, искусственно синтезированные витаминные препараты. В отдельных емкостях ставят минеральные корма - ракушку и мелкий гравий. К концу второй недели индюшатам можно скармливать сухую смесь из крупнодробленого зерна и подсолнечного шрота. Цельное зерно в рацион включают не ранее 40-дневного возраста, к 2 месяцам его объем должен составлять около 50% от суточной нормы всего сухого корма.

Можно кормить индюшат и полнорационным комбикормом, предназначенным для бройлерных цыплят, а с 4-х месяцев – комбикормом для взрослой птицы.

Корм насыпают сначала на лист бумаги или фанеры, а с 3 дня в деревянные корытцеобразные кормушки с низкими бортиками. Количество кормовых емкостей должно быть таким, чтобы все поголовье имело к ним одновременный доступ. В течение первых десяти дней птенцов кормят через каждые 2 часа, к месячному возрасту постепенно переходят к 5-ти разовому кормлению.

Для сохранности поголовья молодняк, равно как и взрослую птицу, вакцинируют, согласно графику и перечню заболеваний, установленных ветеринарными службами.[ (Ф.Ф., Алексеев, 2001)] 

Содержание индеек

Индейка в России сегодня встречается на многих частных подворьях. Эта одна из самых крупных сельскохозяйственных птиц не прихотлива к кормам и отличается высокой интенсивностью роста. При правильном подходе к содержанию и кормлению птицы, взрослые индюки к 7-ми месячному возрасту достигают массы 13-16 кг, при этом убойный выход составляет 84-86%.

В настоящее время используется напольный, клеточный и комбинированный способ содержания индеек. Последний подразумевает выращивание молодняка до 8-недельного возраста в клеточных батареях, а затем на подстилке. В мелких хозяйствах большую популярность имеет напольное содержание птицы с использованием выгулов различного типа.

Выгулы

Предоставление индейкам выгула значительно облегчает их содержание и снижает затраты на кормление. При пастьбе птица находит необходимый корм – молодую зелень, насекомых, червей, ягоды, семена растений – и тем самым не только удовлетворяет свою потребность в питательных веществах, но и уничтожает сорняки и насекомых-вредителей. К тому же, на выгуле индейки дышат свежим воздухом, облучаются солнечными лучами и много двигаются, что положительно сказывается на их физическом состоянии и, как следствие, на качестве получаемой от них продукции.

Индейки способны к значительным пешим переходам, и при пастьбе даже наседки с индюшатами уходят на большие расстояния. Потому лучшим вариантом в отношении этих птиц будет использование свободных или неограниченных выгулов. Хорошими пастбищами для индеек являются участки с сухой почвой, разнотравьем, кустарниками и деревьями, а также сельскохозяйственные поля после уборки урожая. Молодняк на свободный выгул можно выпускать с 1,5-2-х месячного возраста. При этом в течение дня следует чередовать выпасные территории с разного типа кормом. Так, часть дня птица может пастись на убранных полях, поедая падалицу, а затем ее стоит направить на участок с мягкой нежной растительностью. Время пребывания индеек на свободном выгуле зависит от погодных условий и длины светового дня.

При отсутствии больших пастбищ, можно использовать и ограниченные выгулы, которые представляют собой огороженные выпасные площадки с размещенными на них навесами. Для этих целей выбирают территории с сухими легкими почвами, не подтопляемые паводковыми водами. Учитывая способность индеек, особенно легких кроссов, к полету, ограждения делают высотой около 3-х метров. Площадь таких выгулов определяется из расчета 20 кв. м на 1 голову. При скудной растительности на участках, их засевают многолетними травами, такими, как люцерна и клевер, а также бобовыми или злаковыми растениями - горохом, овсом и др. Длительное нахождение птицы на огороженном пространстве способствует накоплению в почве патогенных микроорганизмов и возникновению различного рода заболеваний, прежде всего инвазионных. Поэтому таких выгулов следует иметь не менее двух, чтобы использовать их попеременно. Свободный от выпаса индеек участок подвергают дезинфекции и восстанавливают на нем травяной покров. Также можно разделить один выгул на две части. Данный способ содержания исключает свободное перемещение птицы в поиске корма, но в то же время обеспечивает ее безопасность от диких и бродячих животных.

Еще одним типом выгульных площадок для индеек являются примыкающие к стационарному помещению огороженные участки – солярии. Размером они должны быть не меньше самого птичника. Высота ограждения при выращивании молодняка такая же, как и на ограниченных выгулах. Для взрослой птицы изгородь может быть несколько ниже – около 2-х метров. Правильно расположенные солярии имеют твердое покрытие, теневые и солнечные участки. На них устраивают песочные ванны для индеек. Использование данного типа выгулов благоприятно сказывается на санитарном состоянии птичника - в нем снижается концентрация микробов и вредных газов. К тому же, на свежем воздухе индейки лучше переносят жаркую погоду. В холодное время года выпуск птицы осуществляют ежедневно, исключение составляют сильно морозные или ветреные дни. Территорию заранее очищают от снега и застилают соломой. Летом доступ в солярий должен быть постоянно открыт.

Стационарный птичник

Птичник для стационарного содержания индеек размещают на сухом слегка возвышенном участке. Тип строений может быть таким же, как и при постройке курятника. Главное, чтобы помещение отвечало основным зоогигиеническим нормам, было светлым, хорошо вентилируемым и служило надежной защитой птице от осадков, сквозняков и перепадов температуры.

Полы в индюшатнике делают глиняными и или деревянными на уровне 20-25 см от земли. На них наносят толстый слой подстилочного материала – в смеси или отдельно торф, древесную стружку, опилки, подсолнечную шелуху, резаную солому. Для нейтрализации аммиака в постилку вносят параформальдегид в количестве 4,5 кг на 26 м3 подстилки или суперфосфат - 0,5 кг на 1 м2.

С южной или юго-восточной стороны постройки располагают окна, общей площадью 1 м2 на 10 м площади пола. В потолке устраивают вытяжное отверстие размером 25х25 см. Оно должно иметь задвижку, для регулирования количества поступающего свежего воздуха. Летом вентиляция осуществляется постоянно, зимой – в безветренные теплые дни. Для выхода птицы делают лазы 60 см высотой и 50 см шириной, снизу прибивают порожек на высоте 20 см от пола. Двери ставят одностворчатые, шириной 85 см. Они должны открываться внутрь. На ночь лазы и двери необходимо закрывать.

Индеек можно размещать, как на всей площади птичника, так и по секциям и клеткам. Первый способ позволяет увеличить вместимость помещения и используется, как правило, для непродолжительного содержания птицы при выращивании ее на мясо. В отношении ремонтного молодняка и племенных индеек чаще применяется секционное размещение, при котором между рядами секций предусмотрен центральный проход. Такой способ более удобен для проведения ветеринарных мероприятий и бонитировки птицы. Молодняк легких и средних кроссов разделяют перегородками, по высоте почти равняющимися с высотой потолка – это исключит перелет птиц и их смешивание. Размер секций варьируется в зависимости от численности и целей выращивания поголовья. Так, ремонтный молодняк в одной секции размещают группой до 350 голов, индеек родительского стада - до 200 голов, селекционного стада – до 20 голов. При этом плотность посадки взрослых птиц легкого и среднего кроссов не должна превышать 2 –х, а тяжелого 1, 5 голов на 1 м2 площади пола.

При содержании в клетках самцов размещают по одному, самок – по две. Оптимальный размер индивидуальной клетки - 0,4 х 0,6 х 0,6 м. Но клеточный способ содержания подходит лишь для индеек легких кроссов.

В птичнике нужно поддерживать необходимый микроклимат, основными составляющими которого являются температура, влажность и уровень освещения.

Оптимальная температура воздуха для индеек 13 - 15 °С. Именно в таких условиях птица наилучшим образом проявляет свои воспроизводительные качества. Снижение температуры ведет к увеличению потребления корма, а ее чрезмерное повышение негативно сказывается на оплодотворенности яиц. К тому же, при некомфортном температурном режиме резко возрастает риск возникновения инвазионных и инфекционных заболеваний.

Относительную влажность в птичнике необходимо поддерживать на уровне 65-70%. Превышение этого показателя способствуют развитию сырости и росту плесневых грибов. А поскольку взрослые индейки в процессе жизнедеятельности выделяют значительное количество влаги, следует периодически проветривать помещение.

Световой режим для индеек меняется на протяжении года. Если в летнее время при естественной долготе дня около 13 часов, и в нерепродуктивный период дополнительное освещение птицам не требуется, то перед племенным сезоном световой день нужно увеличивать за счет электроосвещения. Его вводят в конце декабря-начале января. Лампы оставляют включенными с 6-7 часов до появления солнечного освещения и с момента наступлении сумерек до 19-20 часов вечера. Нормативная интенсивность освещения - 3-5 Вт на 1 м2 площади пола.