Поточно-цеховая технология производства свинины. 2

ВВЕДЕНИЕ

В настоящее время в структуре  мирового производства мяса свинина  занимает наибольший удельный вес. По экспертным оценкам такая структура  сохранится и в перспективе. За последнее  десятилетие мировое производство свинины увеличилось на 24,2 млн.т, или на 31%, и составляет 102,7 млн.т. В России, к сожалению, динамика ее производства за этот период отрицательная. Если в 1995г мы производили 1,9 млн.т свинины, то в 2005г только 1,58 млн.т, или меньше на 17%.

Несмотря на значительные объемы импорта, которые достигают в последние  годы 2,2 млн.т (свинины около 600 тыс.), уровень его среднедушевого потребления снизился на 44%. По потреблению свинины на душу населения Россия существенно отстает от ведущих стран мира. Например, в Дании потребляют 77кг свинины в год на душу населения, в Венгрии - 62, в Германии - 57, в Китае - 38, меньше на 3,6кг, чем в России, только в Бразилии - 11кг.

Намечено увеличить к 2015 году производство свинины на 1,5 млн.т в убойной массе, что составит примерно 45% всего прироста мяса.

По предварительным данным, в 2006 году производство свинины в сельскохозяйственных предприятиях России составило 784 тыс.т в живой массе, что на 99 тыс.т, или на 14% больше соответствующего периода 2005 года.

Перевод свиноводства на промышленную основу может быть эффективным только при условии интенсификации отрасли, позволяющий в короткие сроки  окупить капиталовложения в строительство  свиноводческих комплексов и затраты  на корма.

Интенсификация отрасли свиноводства в свиноводческих комплексах предполагает создание животных, отвечающих требованиям  массового промышленного производства, организацию поточного воспроизводства  синей, применение полноценного кормления  как обязательного условия обеспечения  высокой продуктивности животных и  разработку способов содержания свиней на репродукторных откормочных фермах в условиях максимальной механизации  производственных процессов.

Свиноводство играет важную роль в удовлетворении потребности  населения в мясных продуктах. Свиноводство дает мясо и сало для питания, а  также кожу, щетину и другое сырье  для легкой промышленности. Свинина  ― источник биологически полноценных  и питательных высококалорийных веществ [1].

Свинья обладает более  высокой энергией роста по сравнению  с другими сельскохозяйственными  животными. Уже через 8 дней после  рождения поросята удваивают свою массу, в то время как крупный рогатый  скот ― через 1,5 месяца.

При правильном кормлении  свинье требуется меньше корма на единицу продукции, чем другим сельскохозяйственными животным. Кормление свиней осуществляется сухими смесями комбикормов и сырыми измельченными сочными кормами в смеси или раздельно; вареными кормами из пищевых отходов в смеси с концентратами, а также с добавлением сочных и зеленых кормов [2].

Основная разводимая порода в РФ ― крупная белая, доля которой  составляет 87,3%, затем следует ландрас ― 3,5%, скороспелая мясная ― 2,9%, дюрок ― 2,6% и йоркширская ―0,6%, а на остальные породы и типы приходится 3,4% [3].

ЛИТЕРАТУРНЫЙ  ОБЗОР

В большинстве товарных хозяйств средняя продолжительность племенного использования маток и хряков составляет 3-4 года. Это означает, что ежегодно 25-33 % свиней надо заменять ремонтными животными. На промышленных комплексах и крупных фермах уровень браковки маток достигает 40 % и более, т.е. продолжительность их использования не превышает в среднем 2,5 лет. Это обусловлено более жесткими, регламентированными условиями их содержания и интенсивного использования. Это, в свою очередь, сильно влияет на сохранение высокого уровня продуктивности в ряде опоросов и в целом снижает воспроизводительную способность маток и хряков.

На уровень браковки маток  в условиях промышленной технологии большое влияние оказывает качество ремонтного молодняка. Молодняк, выращенный в плохих условиях и тем более неподготовленный к такому содержанию, в хозяйствах Центрально-Черноземной зоны выбывает на 70 % и более. Это значит, что только от 25-30 % свинок удается вырастить хороших маток. Помимо выбытия и выбраковки в период выращивания много свиней бракуется из-за прохолостов, низкой молочности или полной агалактии. Ремонт стада должен обеспечивать постоянный рост или поддержание продуктивности на достигнутом уровне. По сравнению с другими отраслями животноводства это быстрее достигается по двум причинам:

• интервал между поколениями у свиней составляет в среднем 20-24 месяца, и поколения с улучшенным генотипом меняются быстрее;
• в связи с высоким многоплодием маток лишь 5-6% приплода используется для ремонта собственного стада, отбор интенсивен и потому эффективен.

На первых этапах формирования стада на каждые 100 основных маток  надо отбирать 100 ремонтных свинок и  не менее 75-80 из них проверять по первому опоросу. При простом  воспроизводстве в это стадо  надо ежегодно вводить 25-35 первоопоросок. В выравненных, устойчивых племенных стадах количество отбираемых на племя свинок может быть сокращено до 50 голов на 100 маток основного стада. Уровень браковки маточного стада определяет такой экономический показатель, как себестоимость новорожденного поросенка, которая составляет 15-30% себестоимости откормленной (до убоя) свиньи.

Особое значение имеют  срок и интенсивность производственного использования маточного стада. Задача возрастной браковки заключается в том, чтобы удалить из стада теряющих продуктивность старых маток. Известно, что молочность (по сравнению с плодовитостью) уменьшается раньше и быстрее. Обычно с возрастом доля многоплодных маток в стаде увеличивается, кроме того, возрастает период репродукции в абсолютном возрасте маток. Об этом говорят данные Е.В. Коряжнова.

В этом расчете приняты: первое осеменение маток в возрасте 290 дней, продолжительность репродуктивного цикла у маток 162 дня. При этом с увеличением числа опоросов себестоимость одного новорожденного поросенка закономерно снижается.

Дополнительная браковка по продуктивности проводится, как  правило, в племенных стадах. Из пользовательного стада в основном выводятся животные больные или травмированные, т.е. по технологическим причинам, а также имеющие явные экстерьерные дефекты. В зависимости от количества и качества ремонтного молодняка браковку маток можно проводить по результатам как первого, так и первых двух опоросов.

Наиболее сложная сторона  комплектования и ремонта стада - отбор родителей. На крупных производственных комплексах, имеющих свои племфермы, молодняк для пользовательного стада получают на них. Сама же племферма ремонтируется от маток ведущей группы по результатам бонитировки. Потомство от первоопоросок используют только в двух случаях: во-первых, когда продуктивность проверяемой матки выше среднего показателя маток основного стада; во-вторых, при нехватке потомства от основных маток, что обычно связано с крайне неблагоприятными условиями, сложившимися в хозяйстве. Но во втором случае качество проверяемых маток будет еще хуже, и тогда неизбежно встанет вопрос о закупке свинок из племхозов.

В спецхозах, где нет своих племферм, необходимо выделять в маточном стаде племядро для саморемонта всего стада. Однако до настоящего времени подавляющее число поросят получают на товарных фермах, племядер не имеющих. Отбор маток в таких стадах можно производить, ориентируясь на средние показатели продуктивности данного стада, а по некоторым показателям (например, по скорости роста) могут быть использованы стандарты бонитировки. Назначение матки определяется после каждого опороса по выходу и массе поросят при отъеме. У маток должны быть хорошо видимые номера (татуировочные или выщипы). Если племучета на ферме не велось, то на первых порах можно сделать условные выщипы в зависимости от назначения матки. Намечен отбор от них свинок на ремонт - один выщип на правом ухе, молодняк пойдет на откорм - два выщипа, матка подлежит браковке - три выщипа. При этом важно учитывать и показатель выращивания и откорма приплода маток первых двух групп. Ремонтных свинок надо оставлять только от таких маток, длина тела которых не ниже минимальных требований второго класса бонитировки и которые не имеют грубых дефектов экстерьера и признаков ослабления конституции.

Распределение маток по назначению ведут исходя из средних данных по стаду с учетом возрастной группы, отдельно учитывают маток с одним опоросом. К племенному ядру (I категория) относят маток, средние показатели которых выше средних по стаду на 25-20 %, к III категории - с показателями ниже средних на 30 %. От маток племенного ядра или I категории отбирают ремонтный молодняк, в том числе и от маток первого опороса.

Ремонт хрячьего стада товарного комплекса осуществляют путем завоза молодняка из племхозов, которых меняют каждый год во избежание родственного разведения

Структура и оборот стада  должны соответствовать специализации отрасли (репродукция, откорм), а также зональным особенностям организации и экономики свиноводства. В таблице №2 приводится примерная структура стада в спецхозах.

Таблица №1- Примерная структура  стада в спецхозах, %

Структура стада может  меняться даже на протяжении одного года, особенно при сезонно-туровой системе. Ее постоянство или планомерность  изменения поддерживаются благодаря  составленному на месяц и год обороту стада, который должен соответствовать принятой технологии и требованиям рационального ведения отрасли. В обороте наиболее важным является определение производственной структуры маточного стада, т.е. соотношение основных и проверяемых маток.

В племхозах с устойчиво  высокой продуктивностью маток  наилучшим является соотношение маток основных и проверяемых 100:50 - 70, в репродукторных хозяйствах - 100:100. При недостатке в хозяйстве капитальных свинарников целесообразно значительную часть опоросов проводить в летних лагерях и иметь соотношение основных и проверяемых маток на уровне 100:150-200.

Структура хрячьего стада определяется интенсивностью и качеством хряков, методами разведения и организацией искусственного осеменения (семя завозное или от своих хряков). При естественном использовании ремонтные и проверяемые хряки должны составлять примерно половину всего поголовья, а оптимальная продолжительность использования наиболее ценных производителей должна быть не менее трех лет. [4]

Отъем поросят от маток представляет собой один из сложных после рождения периодов жизни поросят, потому что они полностью переводятся на самостоятельное питание без материнского молока. Сроки отъема поросят устанавливают в зависимости от уровня развития, интенсивности ведения свиноводства, наличия в хозяйстве полноценных кормов, добротных помещений, высококвалифицированных кадров-свиноводов. В разных странах и хозяйствах отъем проводят начиная с недельного до 8-недельного возраста. При сокращении сроков отъема добиваются уменьшения потерь живой массы свиноматок в подсосный период, более раннего их осеменения для получения следующего опороса и повышения, таким образом, интенсивности использования маточного поголовья в стаде.

В нашей стране поросят  отнимают в 26-30, 35-40 и 60 дней. В большинстве  племенных хозяйств отъем проводят в 7-8-недельном возрасте, а в крупных  сельскохозяйственных предприятиях - чаще всего в 26-30 дней.

Откорм свиней представляет собой завершающую хозяйственную операцию, от успешного проведения которой зависят итоги всей работы в свиноводстве. Задача ее стоит в получении максимального количества свинины высокого качества наиболее эффективным путем.

Успех откорма зависит  от генетических особенностей, методов  разведения, условий кормления и  содержания свиней, качества кормов, технологии производства свинины. Из генетических факторов наибольшее влияние оказывают породы, различающиеся по скороспелости, откормочной и мясной продуктивности, способности превращать корма в продукцию.

Первостепенное правило  организации откорма свиней - обеспечение  всем комплексом мер для получения  максимально возможного среднесуточного прироста живой массы.

Способ кормления. Выбор того или иного способа кормления зависит от наличия соответствующего оборудования на конкретном свинокомплексе. Как влажное, так и сухое кормление имеет свои преимущества и недостатки.

Одним из наиболее важных процессов  в современной технологии производства свинины является получение и  выращивание поросят. Для нормального  роста и развития поросят необходимо достаточное поступление питательных  веществ с кормом. Они содержатся в молозиве и молоке свиноматок и  комбикормах, приготовленных для поросят  разного возраста. кормлении поросят до 60-ти дневного возраста используют два рецепта комбикорма: СК-11(престартер) и СК-16(стартер) (Таблица 2). Приучают поросят к подкормке начиная с 5-7 дня жизни.

Таблица 2 - Структура рационов для поросят

Одним из слабых звеньев  в технологии выращивания поросят  является период доращивания, когда поросята полностью переводятся на безмолочное кормление растительными кормами. Структура рациона для поросят на доращивании следующая: пшеница - 26,4%; ячмень шелушеный - 14%; овес шелушенный - 34%; горох - 4,8%; шрот соевый - 12%; мука рыбная - 3%; жир животный кормовой - 1%; СОМ - 2%; трикальцийфосфат - 0,9%; мел - 0,5%; соль поваренная - 0,4%; премикс КС-3 - 1%.

Состав комбикорма для  холостых и супоросных свиноматок представлен 2-3 видами зерна злаковых в любом  соотношении, а так же белковыми  кормами в виде гороховой дерти (10-15%), шротов и жмыхов (3-5% по питательности) с тем чтобы на 1 ком. ед. приходилось 134-137 г сырого и 100-105 г переваримого протеина.

Для кормления подсосных  свиноматок используют высококачественные корма - ячмень, кукурузу, пшеницу, тритикале, горох, травяную или сенную муку из многолетних бобовых трав. Концентрированные корма используют в составе рационов в количестве 80-85% по питательности. При этом в состав рационов отдельные концентрированные корма включают в таком количестве: овсяная дерть - до 15%, кукурузная, ячменная и гороховая - до 15-20% каждая. Горох используют в Виле экструдата. Белковые корма - подсолнечниковый и соевый шроты, рыбная и мясо-костная мука. Их включают в количестве 3-5% по питательности.

Рационы хряков-производителей состоят из разнообразных доброкачественных  концентрированных кормов. При этом в случной период в состав рационов включают 85% по питательности концентрированных кормов, травы в летний период 10-15%, а в зимний - сочных (морковь, корнеплоды) до 10%, травяной или сенной муки до 5%. Зерно бобовых в виде дерти или экструдата (10-15%), соевый (до 15%) и подсолнечный шроты (до 10%), корма животного происхождения являются источником полноценного протеина и незаменимых аминокислот. Кормят хряков 2 раза в сутки рассыпчатыми мешанками влажностью 68-72%.

Откорм свиней - заключительный этап в производстве свинины, определяющий, в основном, как ее качество, так  и рентабельность. Основа высокорентабельного  откорма свиней - нормированное кормление  полнорационными комбикормами при  нормальном размещении животных и оптимальном  микроклимате в помещениях. Рецепт комбикорма для свиней I периода откорма следующий: пшеница - 25%; ячмень - 35%; тритикале - 15%; горох - 12%; шрот подсолнечный - 1,5%; шрот соевый - 3%; мука рыбная - 2,5%; мука мясокостная - 1%; жир кормовой - 1,5%; меласса - 1%; мел - 0,4%; соль поваренная - 0,3%; фосфат обезфторенный - 0,8%; премикс КС-4-1 - 1%.

Племенная работа. В связи с неконкурентоспособностью продукции от свиней белорусской черно-пестрой породы, в хозяйствах отказались от использования данной породы.

Для улучшения откормочных, мясных и воспроизводительных качеств  животных, поставляемых на убой, снижения себестоимости свинины применяют  промышленное скрещивание.

При двухпородном скрещивании свиней белорусской мясной породы скрещивают с хряками породы ландрас или дюрок и получаемых помесей F₁поставляют на откорм.

БМП Ч Л

БМП Ч Д

Недостаток двухпородного промышленного скрещивания состоит в том, что этот метод товарного разведения не позволяет использовать эффект гетерозиса матерей из-за отсутствия его у чистопородных маток. Эффект гетерозисной матки появляется лишь при возвратном, трехпородном или другом виде межпородного скрещивания.

Трехпородное скрещивание предполагает спаривание двухпородных помесных маток F₁ с хряками третьей породы:

(БМП Ч КБ) Ч Д

Преимущество этого метода скрещивания перед простым двухпородным состоит в том, что позволяет использовать, во-первых, гетерозисный эффект гибридной матки по материнским качествам, во-вторых, качества третьей породы и, в-третьих, преимущества хряка, применяемого на заключительном этапе скрещивания с доминирующей наследственностью в сравнении с помесной маткой, характеризующейся расшатанной наследственностью. При таком скрещивании появляется возможность в значительной степени прогнозировать качества трехпородного потомства.

Ветеринарно-санитарные мероприятия. При производстве свинины только от здоровых животных можно получить большое количество качественной продукции. Для этого в хозяйстве проводится система ветеринарно-профилактических мероприятий, которая включает:

· постоянный ветеринарный контроль за физиологическим и иммунологическим состоянием организма животных, качеством  кормов, микроклиматом в помещениях, своевременную диагностику болезней;

· строгое выполнение схем специфической профилактики инфекционных и инвазионных болезней и проведение в полном объеме комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий;

· соблюдение технологического процесса на всех производственных участках;

· использование помещений (секций) для опороса свиноматок, доращивание поросят, выращивание ремонтного молодняка и откорма животных по принципу "пусто - занято";

· своевременная и качественная санитарная очистка помещений от навоза, его обеззараживание в  случае появления инфекционных болезней;

· обеспечение своевременной  уборки и утилизации трупов животных и др.

На территории свиноводческого  предприятия запрещено содержать  собак (кроме сторожевых), кошек. Сторожевых собак подвергают вакцинации против бешенства, дегельминтизации и другим ветеринарным обработкам.

С учетом эпизоотической обстановки для хозяйства разработана схема  ветеринарно-профилактических мероприятий. Все профилактические мероприятия  начинаются с маточного поголовья, с цеха случки, где ведется индивидуальный учет всех осемененных свиноматок. Так, на 50-й день супоросности проводится первая и на 60-й день - вторая вакцинация против паратифа. Вакцинация против лептоспироза проводится 2 раза в год.

В секции опроса поросятам  для профилактики анемии и повышения  общей неспецифической резистентности вводят ферроглюкин в дозе 2 мл (150 мг железа). Повторную инъекцию препарата делают в 15-20-дневном возрасте в дозе 3 мл (225 мг железа).

Кастрацию хрячков проводится в 20-25-дневном возрасте. Вакцинацию против паратифа (сальмонеллеза) проводят на 21 день жизни и повторяют через 7-10 дней. Для профилактики лептоспироза животных прививают в 30-35-дневном  возрасте и повторно вакцинируют  через 10-12 дней.

В группе доращивания (после комплектации) проводят вакцинацию против рожи и болезни Ауески. Ревакцинируют подсвинков через 30 дней.

При показаниях проводится дегельминтизация, а также купка животных против эктопаразитов. Дезинфекция и дезинсекция проводится периодически или вынужденно, в зависимости от эпизоотической ситуации. С профилактической целью применяют вакцину против эшерихиоза животных (Коли-вак).

Безусловно, проведение всех специальных мероприятий сочетается с улучшением гигиены кормления  и содержания свиней, обеспечения  их минеральной и витаминной подкормкой.

Оборудование. Свиней в зданиях размещают в групповых или индивидуальных станках с учетом возрастных и производственных групп (хряки-производители, глубокосупоросные и подсосные матки с поросятами-сосунами - по одной голове в станке; матки холостые и осемененные до установления фактической супоросности - в индивидуальных станках; матки с установленной супоросностью, ремонтный молодняк, поросята-сосуны и свиньи на откорме - в групповых станках).

Станки для подсосных  свиноматок делают решетчатыми с  просветом 5 см, высотой 1,1 м. Они оборудованы  боксами для фиксирования маток, отделениями для подкормки поросят, кормушками и сосковыми поилками для маток и поросят. Для кормления  свиней станки оборудованы кормушками.

После отъема поросят свиноматок покрывают и до установления супоросности содержат в индивидуальных станках. После установления супоросности их переводят в цех супоросных свиноматок и размещают по 12 голов в станке. Площадь пола на одну свиноматку составляет 2 м², фронт кормления - 0,4 м.

Поросят после отъема переводят  в цех доращивания, где размещают в станки по 25 голов. Станки оборудованы утепленным логовом, кормушками и автопоилками.

Хряков-производителей размещают  отдельно. Содержат их индивидуально  в станках площадью 7 м², высота ограждения составляет 1,4 м. Фронт кормления составляет 0,5 м.

Механизация производственных процессов. Учитывая все возрастающие потребности в комбикормах, на предприятиях происходит техническое перевооружение и реконструкция для увеличения мощности (до 40 тыс. тонн в год) и повышения качества выпускаемой продукции. Оборудование, устанавливаемое при реконструкции: дробилка ОМТ - 2; дозатор с магнитоулавливателем; аспирация; шнеки, транспортеры; нория.

Для уборки навоза применяют  щелевые полы. При этом навоз проваливается  и протаптывается свиньями в каналы. Проваливающийся через щели пола навоз транспортируется скребками  транспортера ТС-1. Прием из свинарников  и выгрузка навоза осуществляется при  помощи ковшового навозопогрузчика НПК-30.

На развитии и продуктивности животных сказывается микроклимат  в помещениях. Особое значение имеют  температура, влажность, химический состав воздуха, наличие в нем пыли и  микробов, световые и ультрафиолетовые лучи. Переохлаждение организма в  сочетании с сыростью в помещении, загазованность и запыленность воздуха - основные причины снижения продуктивности животных.

Новорожденные поросята в  отличие от других сельскохозяйственных животных, не имеют волосяного покрова, поэтому особенно чувствительны  к переохлаждению. Для поддержания  нормального температурного режима в зоне размещения поросят применяют  специальные системы локального обогрева. К ним относят лампы  инфракрасного облучения, которые  подвешивают на высоте 0,7 - 0,8 от уровня пола над местом размещения молодняка. Первые три дня после опороса  поросят обогревают постоянно. С 3 до 10-дневного возраста через каждые 1,5 часа работы лампы отключают на 0,5 часа. С 11 по 45 день жизни устанавливают следующий режим обогрева: 1 час работа лампы и 0,5 часа - отключение. Такой режим применяют и для обогрева поросят-отъемышей. При этом устанавливают одну лампу в центр станка для группового содержания животных на высоте 0,8 м от пола. После отъема поросят от свиноматки необходимо повышать температуру в помещении на 2-3 ^оС.

Максимально допустимая температура  воздуха в помещениях для животных всех возрастных групп в летний период не должна превышать 30 ^оС.

Использование поточно-цеховой  технология производства позволяет  наладить равномерные, круглогодовые  опоросы свиноматок в течении года; ритмичность производства; раздельноцеховую организацию труда; обособленное содержание каждой технологической группы в отдельной изолированной технологической секции; специализацию зданий, оборудования по производственному назначению; комплексную механизацию и автоматизацию производимых процессов; последовательно формировать технологические группы свиней.

ЗАДАНИЕ НА ПРОЕКТИРОВАНИЕ

П – воспроизводительный цикл свиноматки, дней:

- супоросный период –  114;

- подсосный период –  36;

- холостой период –  9;

О – мощность предприятия, голов – 24000;

Т – коэффициент оплодотворенности свиноматок, % - 0,75;

З – многоплодие маток, голов – 11;

Д – выход деловых поросят  на опорос, голов – 10,3;

В – выбраковка свиноматок, % - 20;

Л –коэффициент сохранности поросят после отъема от свиноматки, % - 0,92;

У – малоплодные матки, % - 10;

Р – ритм производства, дней –4;

Время пребывания животных на потоке, дней:

В1 – свиноматки условно супоросные – 22;

В2 – свиноматки супоросные – 86;

В3 – свиноматки подсосные  – 36;

В4 – поросята-отъемыши – 60;

В5 – молодняк на откорме  – 115;

В6 – выбракованные свиноматки – 100.

Технологический проект, расчет основных показателей  комплекса

Для расчета производства потока в свиноводческом хозяйстве  необходимо определить следующие показатели:

1. Вначале рассчитаем  общее поголовье свиноматок (М)  в хозяйстве по формуле:                         М =  ;

М = = 1471 (голова).

2. Количество опоросов  на свиноматку в год (А) рассчитываем  по формуле:                                  А = ;

А = = 1,7.

3. Находим общее количество  опоросов (А1) по формуле: А1 = М х А;

А1 = 1471 х 1,7 = 2500,7.

4. Выход приплода (Д1) вычислим умножением общего количества опоросов на многоплодие: Д1 = А1 х З;

Д1 = 2500,7 х 11 = 27508 (голов).

5. Выход деловых поросят  (Д2) в хозяйстве определим путем умножения общего количества опоросов на выход деловых поросят на опорос: Д2 = А1 х Д;

Д2 = 2500,7 х 10,3 = 25757 (голов).

6. Поголовье молодняка  свиней, предназначенное дл откорма  (Д0), определим путем умножении выхода деловых поросят в хозяйстве на коэффициент сохранности поросят при отъеме от свиноматок: Д0 = Д2 х К;

Д0 = 25757 х 0,92 = 23696 (голов).

7. Количество выбракованных  свиноматок (М1) в хозяйстве за год определим путем деления произведения количества свиноматок и процента их выбраковки на 100:   М1 = ;

М1 = = 294 (головы).

8. Взамен выбракованных  свиноматок необходимо вводить  такое же количество проверяемых  свиноматок. Следовательно, количество  проверяемых свиноматок, которых  необходимо провести в основное  стадо, будет равно выбракованному  поголовью свиноматок, 294 головы.