Правила продажи швейных, трикотажных, товаров, обуви и их соблюдение в розничной торговле (на материалах ОАО «Детский мир»)

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

 УО  «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» 

Кафедра управления предприятиями  торговли 
 
 
 

КУРСОВАЯ  РАБОТА

по  дисциплине «Организация и технология торговли»

на  тему:  Правила продажи швейных, трикотажных, товаров, обуви  и их соблюдение в розничной торговле

(на  материалах ОАО  «Детский мир») 
 
 
 
 

Студентки ФЭУТ,

3 курс, ДГС-1

                                     подпись

          дата   

Руководитель        Червинская А.И, 

                                     подпись

        оценка

                                      дата   

МИНСК  2008 
СОДЕРЖАНИЕ 

ВВЕДЕНИЕ 

      Переход экономики Республики Беларусь к рыночным отношениям и связанные с этим процессы формирования многоукладного хозяйства на основе разных форм собственности, становления и развития инфрастуктуры рынка и его хозяйственного механизма коренным образом изменили экономическую, информационную и правовую среду функционирования организаций. Эти изменения затронули все стороны деятельности организации и отразились на самом понятии организации как субъекта рынка товаров и услуг, его статусе и положении в системе общественного производства.

      Организации получили самостоятельность в управлении и ведении хозяйства, право распоряжаться ресурсами и результатами своего труда и несут полноту экономической ответственности за свои решения и действия. В таких условиях благополучие и коммерческий успех организации всецело зависят от того, насколько эффективна его деятельность. Организация должна быть ориентирована только на прибыльное, рентабельное хозяйствование.

      Кроме этого, важнейшими факторами развития экономики являются удовлетворение спроса и защита прав потребителей. Защита прав потребителей является одной из актуальных социально-экономических проблем всех государств. Политика, проводимая в данной сфере, преследует две основные цели: первая – информировать потребителя об имеющихся товарах и услугах, вторая – защищать потребителя. Выполнение этих задач позволит обеспечить, с одной стороны, благосостояние потребителя, а с другой – эффективную экономику в целом [11, с.441].

      Розничный, или потребительский, рынок представляет собой рынок покупателей, приобретающих товары и услуги для личного потребления.

      Поэтому правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли, соблюдение правил продажи товаров способствуют бесперебойному осуществлению деятельности, полному удовлетворению потребностей населения в качественном товаре и получению коммерческого успеха [6, с.15].

      Исходя  из вышеизложенного тема данной курсовой работы является актуальной на современном  этапе.

      Цель  работы – изучить правила продажи  швейных товаров и проанализировать их соблюдение в ООО “Детский мир”.

      Для выполнения данной цели ставятся следующие  задачи:

• рассмотреть общий порядок продажи непродовольственных товаров и подробнее остановиться на изучении правил продажи тканей, текстильных, швейных, трикотажных, меховых товаров и обуви;
• перечислить органы контроля за соблюдением правил продажи и их полномочия;
• охарактеризовать исследуемую организацию розничной торговли с организационной и технико-экономической точки зрения и проанализировать соблюдение в организации правил продажи швейных, трикотажных товаров и обуви;
• выявить пути совершенствования продажи швейных, трикотажных товаров и обуви в исследуемой организации.

      Структура настоящей курсовой работы определена поставленными задачами и включает в себя введение, три главы (с подглавами), заключение, список использованных источников.

      Курсовая  работа выполнена на базе соответствующей  литературы и законодательных нормативных правовых актов Республики Беларусь. В курсовой работе были использованы труды и разработки в области организации и технологии торговли таких специалистов, как: Платонов В.Н., Виноградова С.Н., Савинский А.И., Станкевич Н.Г., Егоров В.Ф. и др.

1 ПРАВИЛА ПРОДАЖИ ТКАНЕЙ, ТЕКСТИЛЬНЫХ, ШВЕЙНЫХ, ТРИКОТАЖНЫХ, МЕХОВЫХ ТОВАРОВ И ОБУВИ 

1.1 ОБЩИЙ ПОРЯДОК ПРОДАЖИ НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ 

      Согласно  ст. 19 Закона “О торговле”, правила  торговли – единые требования, в  соответствии с которыми субъекты торговли осуществляют розничную торговлю и  общественное питание.

      “Правила  осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания” утверждены Постановлением Совета Министров Республики Беларусь № 384 от 7 апреля 2004 г. и вступили в действие 20 июля 2004 г.

      Данные  правила являются основополагающим документом, регулирующим организационные  вопросы осуществления розничной торговли и общественного питания, продажу отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров, распространяются на все субъекты хозяйствования независимо от ведомственной принадлежности и формы собственности.

      В разделе “Общие положения” определена сфера применения правил, установлены требования к юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим розничную торговлю и общественное питание. Это, прежде всего, касается установления режима работы продавцов, наличия специальных разрешений (лицензий) на все виды осуществляемой ими деятельности, обеспечения торгового персонала нагрудными знаками с указанием в них должности, фамилии, имени, отчества [11, с.428].

      Непродовольственные товары до подачи в торговый зал  или иное место продажи должны пройти предпродажную подготовку, которая включает распаковку, сортировку и осмотр товара, проверку качества товара (по внешним признакам), а при необходимости и с учетом специфики товара другие подготовительные операции [14, с.383].

      Продавец  обязан иметь и содержать в  исправленном состоянии средства измерений. Для проверки покупателем правильности меры и веса в торговом зале должно быть установлено соответствующее  измерительное оборудование.

      Покупатель, допустивший порчу имущества  продавца, обязан возместить нанесенный ущерб.

      Продавец  обязан своевременно и в доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров [13, с.136].

      Продавец  обязан передать покупателю товар надлежащего качества в таре и (или) упаковке в определенном наборе и комплектности, с относящимися к товару документами и принадлежностями. Правила обязывают продавца обеспечить для всех покупателей равные условия приобретения товаров и закрепляют это нормой требования о том, что цены товаров, а также иные условия договора должны быть одинаковыми для всех, за исключением случаев установления преимуществ или ограничений, предусмотренных законодательством.

      Не  допускается установление каких-либо прямых или косвенных ограничений прав потребителей. Это главным образом касается наборов товаров, скомплектованных в магазине. По требованию покупателя такие наборы необходимо раскомплектовать.

      Продавец  вправе самостоятельно определять ассортимент предлагаемых к продаже товаров, а также формы обслуживания [13, с.137].

      При продаже товаров покупателю предоставляется возможность самостоятельно или с помощью продавца ознакомиться с необходимыми ему товарами. При продаже технически сложных и других товаров, требующих проверки, должны быть созданы условия для их проведения. При продаже непродовольственных товаров для личного пользования (одежда, обувь, головные уборы и т.п.) покупателю должны быть созданы условия для их примерки [11, с.429].

      Товары  передаются покупателю в упакованном  виде без взимания за упаковку дополнительной платы.

      Предлагаемые  продавцом услуги в связи с продажей товаров могут оказываться только с согласия покупателя. Покупатель вправе отказаться от услуг, предлагаемых при продаже товара, а также потребовать от продавца возврата денег, уплаченных за услуги, предоставленные без его согласия. В случае доставки крупногабаритного товара силами покупателя продавец обязан бесплатно обеспечить погрузку товара на его транспортное средство.

      Установлено требование о необходимости наличия  на образцах реализуемых товаров  единообразных и четко оформленных  ценников и определена информация, которая должна быть в них отражена (наименование товара, его сорт, цена за единицу массы или единицу товара). Каждый ценник должен быть заверен подписью должностного лица и печатью или штампом, указана дата оформления ценника [7, с.104].

      При продаже товаров методом самообслуживания продавец обязан обеспечить сохранность вещей покупателя (пакетов, портфелей, хозяйственных сумок и т.п.), оборудовав специальное место для их хранения.

      Договор розничной купли-продажи считается заключенным в надлежащей форме с момента выдачи продавцом покупателю документа установленной формы, подтверждающего оплату товара. Оплата товаров производится в форме наличного и безналичного расчета в установленном порядке. Установлен следующий порядок расчета с покупателем:

• кассир или другой работник, получающий деньги, четко называет сумму полученных денег и кладет их отдельно на виду у покупателя;
• печатает чек на контрольно-кассовом аппарате;
• объявляет сумму причитающейся покупателю сдачи и выдает ее вместе с чеком;
• после окончательного расчета кладет полученные деньги в кассовый ящик [11, с.431].

      Правильность  расчета за приобретаемый товар покупатель проверяет на месте его проведения. Продавец обязан принимать от покупателей ветхие купюры, которые не допускаются к дальнейшему обращению.

      Персоналу запрещено хранить в торговом зале, кассовой кабине личные вещи и товары, не являющиеся собственностью продавца.

      Продавец  вправе не обслуживать лиц, нарушающих порядок.

      Все объекты розничной торговли непродовольственными товарами независимо от формы собственности, ведомственной принадлежности должны иметь:

• книгу замечаний и предложений, в которой покупатели записывают жалобы, предложения, замечания;
• книгу учета проверок (ревизий) – для записи проверяющими лицами результатов проверки и предложений по устранению недостатков и нарушений в работе.

      Книга замечаний и предложений должна находиться в торговом зале на видном и доступном для покупателей месте. Книга учета проверок (ревизий) находится у руководителя (собственника) торгового объекта или по его поручению у иного должностного лица [6, с.540].

      В объектах розничной торговли в обязательном порядке должны быть в наличии установленные виды документации [11, с.436].

1.2 ОСОБЕННОСТИ ПРОДАЖИ И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ТКАНЯМИ, ТЕКСТИЛЬНЫМИ, ШВЕЙНЫМИ, ТРИКОТАЖНЫМИ, МЕХОВЫМИ ТОВАРАМИ И ОБУВЬЮ 

      Ткани, текстильные, трикотажные и швейные (одежда, белье, чулочно-носочные изделия, головные уборы) товары, меховые товары и обувь до подачи в торговый зал или иное место продажи должны пройти предпродажную подготовку, которая включает распаковку, сортировку и осмотр товара, проверку качества товара (по внешним признакам), а при необходимости чистку, отутюживание.

      Розничная торговля одеждой из натуральных  меха и кожи осуществляется только в магазинах, павильонах с торговым залом, торговых центрах.

      Предлагаемые  для продажи товары должны быть представлены в торговом зале сгруппированными по сезонному назначению, видам, моделям, размерам, ростам, с указателями размеров. С учетом особенностей применяемой формы торговли в торговом зале могут быть выставлены образцы предлагаемых к продаже товаров, по которым покупателю предоставляется возможность выбора необходимого ему товара [2, глава 4].

      Трикотажные, швейные, меховые товары и обувь  для мужчин, женщин и детей должны размещаться в торговом зале отдельно. Ткани группируются по видам и  роду волокна, из которого они изготовлены. Каждый образец ткани должен сопровождаться информацией о ее ширине и процентном содержании волокон, из которых она изготовлена. При продаже обуви покупателю должна быть предоставлена информация о соответствии метрических, штихмассовых и дюймовых размеров обуви при интервале между смежными размерами 5 мм.

      Швейные, трикотажные, меховые товары, головные уборы должны иметь ярлыки, обувь – маркировку на изделии в соответствии с требованиями технических нормативных правовых актов и на потребительской таре. На ярлыках и в маркировке указываются наименование, артикул, цена, размер (для одежды, белья и других швейных товаров, чулочно-носочных изделий, обуви, головных уборов) и рост (для одежды и белья), вид меха (для одежды, головных уборов и воротников из меха) [14, с.420].

      Продавец  обязан предоставить покупателю швейных, верхних трикотажных изделий, головных уборов, меховых товаров и обуви условия для их примерки. Для этой цели торговый зал должен быть оборудован примерочными кабинами с зеркалами (при продаже швейных, верхних трикотажных, меховых товаров), зеркалами (при продаже головных уборов), оснащен скамейками или банкетками, подставками (при продаже обуви).

      Отмеривание  шерстяных тканей, ватина и других тяжелых, объемных тканей при продаже покупателю производится путем наложения жесткого стандартного метра на ткань, лежащую на прилавке (столе) в свободном состоянии без складок. Тонкие и легкие ткани отмериваются жестким стандартным метром путем отбрасывания ткани на прилавок при свободном без натяжения приложении ткани к метру.

      Отмеривание всех видов тканей, кроме шерстяных и трикотажных полотен, может производиться также способом наложения ткани на прилавок (стол), на одной из сторон которого вмонтирована поверенная в установленном порядке металлическая мерная лента.

      Запрещается добавление к покупке отрезной ткани, а также продажа кусков ткани с фабричным ярлыком и клеймом (хазовых концов), если нарушена фабричная отделка и клеймо поставлено не с изнаночной стороны.

      Персонал, осуществляющий продажу, при отпуске товаров в присутствии покупателя проверяет качество товара (путем визуального осмотра), точность меры или количества, правильность подсчета стоимости покупки.

      При продаже тканей, верхних швейных, трикотажных изделий, головных уборов, меховых товаров и обуви покупателю передается товарный чек, в котором указываются наименование товара и продавца, дата продажи, артикул, сорт и цена товара, а также подпись лица, непосредственно осуществившего продажу. При наличии в кассовом чеке указанной информации товарный чек может не выписываться. При этом на кассовом чеке подписи лица, непосредственно осуществившего продажу, не требуется [2, глава 4].

1.3 ОРГАНЫ КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ПРАВИЛ ПРОДАЖИ ТОВАРОВ 

      Соблюдение  законодательства о торговле является одной из задач торговых организаций и индивидуальных предпринимателей. Торговое предпринимательство контролируется государственными органами, которые наделены контрольно-надзорными полномочиями [16, с.301].

      Государственный контроль в области торговли осуществляют: Совет Министров Республики Беларусь; Комитет государственного контроля Республики Беларусь; иные уполномоченные государственные органы в пределах их компетенции (Министерство торговли Республики Беларусь; Министерство здравоохранения Республики Беларусь; Государственный комитет по стандартизации, метрологии и сертификации Республики Беларусь; Министерство финансов Республики Беларусь; Министерство предпринимательства и инвестиций Республики Беларусь; Министерство по налогам и сборам Республики Беларусь; Национальный банк Республики Беларусь; Министерство по чрезвычайным ситуациям) [7, с.118].

      Должностные лица контролирующих органов в целях  осуществления государственного контроля в пределах своей компетенции  имеют право беспрепятственно посещать служебные и производственные помещения субъектов торговли с учетом режима их работы в случаях:

• поступления от физического или юридического лица в письменной форме жалобы или заявления о нарушениях законодательства Республики Беларусь о торговле;
• проведения не более одного раза в год плановой проверки (ревизии) финансово-хозяйственной деятельности или проведения внеплановых проверок (ревизий) по поручению уполномоченных органов.

      Должностные лица контролирующих органов имеют  право в установленном законодательством порядке производить отбор проб и образцов товаров для проведения испытаний (анализов) и осуществлять контрольные покупки в целях проверки соответствия отпускаемых потребителям товаров техническим нормативным правовым актам, устанавливающим обязательные требования к качеству, технологии и безопасности товаров, полному весу (мере) [4, статья 26].

      Проверки (ревизии) финансово-хозяйственной  деятельности субъектов торговли, отбор  проб и образцов товаров, контрольные  покупки и другие проверки осуществляются должностными лицами контролирующих органов только при предъявлении служебных удостоверений и предписания, выданного этими органами в пределах их компетенции, в котором должны быть указаны наименования контролирующих органов, назначивших проверку (ревизию), и субъекта торговли, подлежащего проверке, должности и фамилии проверяющих, цель проверки (ревизии) и срок ее проведения.

      Должностные лица контролирующих органов по результатам  проверки (ревизии) финансово-хозяйственной  деятельности, в ходе которой выявлены нарушения законодательства Республики Беларусь о торговле, составляют акт. Результаты проверки (ревизии), в ходе которой не выявлено нарушений законодательства Республики Беларусь о торговле, оформляются справкой. Один экземпляр акта или справки представляется субъекту торговли, подвергшемуся проверке (ревизии).

      В случаях выявления в ходе проверки (ревизии) реализации товаров, не соответствующих  техническим нормативным правовым актам, устанавливающим обязательные требования к качеству, технологии и безопасности товаров, отсутствия необходимой и достоверной информации о товаре, а также реализации товаров без предусмотренных законодательством приходных документов и (или) документов, подтверждающих качество и безопасность товаров, либо с истекшими сроками годности (сроками службы) или без указания сроков годности (сроков службы), если установление этих сроков обязательно, а равным образом в случае отказа субъекта торговли допустить должностных лиц уполномоченных контролирующих органов к проведению проверки (ревизии) контролирующие органы приостанавливают или прекращают реализацию этих товаров [4, статья 27].

      Руководителю  субъекта торговли, допустившего нарушения, выдается предписание о приостановлении реализации товаров до устранения выявленных нарушений или предписание о прекращении их реализации.

      Нарушение законодательства Республики Беларусь о торговле влечет дисциплинарную, гражданско-правовую, административную или уголовную ответственность в соответствии с законодательством [16, с.325].

      Контролирующие органы и их должностные лица за необъективность и искажение результатов проводимых проверок (ревизий), а также за разглашение государственных секретов и коммерческой тайны субъектов торговли несут ответственность в соответствии с законодательством.

      Неправомерные действия контролирующих органов и их должностных лиц могут быть обжалованы субъектами торговли в вышестоящий контролирующий орган и (или) суд [4, статья 28].

2 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОДАЖИ ШВЕЙНЫХ, ТРИКОТАЖНЫХ ТОВАРОВ И ОБУВИ В ООО “ДЕТСКИЙ МИР”

2.1 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ООО “ДЕТСКИЙ МИР” 

      Магазин “Детский мир” – торговая организация по продаже одежды и обуви для детей и взрослых. Кроме детского ассортимента в магазине имеются следующие товарные группы: одежда, обувь, бельевой трикотаж, парфюмерия и косметика. Магазин расположен по адресу: 220090, г. Минск, Логойский тракт, 25/1.

      Продажа товаров в магазине осуществляется тремя основными формами: методом  самообслуживания, через прилавок и  с открытой выкладкой. Методом самообслуживания продаются одежда и обувь, через прилавок – бельевой трикотаж, с открытой выкладкой – парфюмерия.

      Ассортиментный  перечень товаров, реализуемых в  магазине: швейные изделия (детская, мужская и женская одежда), трикотаж, парфюмерно-косметические товары, обувь, бельевой трикотаж, детские товары.

      Режим работы магазина: с 9 до 20 часов; с 9 до 18 часов – воскресенье.

      Магазин находится в многоэтажном здании (занимает первый этаж здания, тип магазина – встроенный), торговые площади находятся на площади первого этажа.

      Общую площадь магазина по функциональному назначению подразделяют на следующие помещения:

• торговые помещения (торговый зал, помещения для оказания дополнительных услуг покупателям);
• помещения для приемки, хранения товаров и подготовки их к продаже (разгрузочные, приемочные, кладовые, помещения для подготовки товаров к продаже);
• подсобные помещения: для хранения тары и контейнеров, упаковочных материалов, инвентаря;
• служебные и бытовые помещения (кабинет директора, комната персонала);
• технические помещения (вентиляционные камеры, электрощитовые).

      Торговые  помещения отвечают технологическим, строительным, архитектурным, эстетическим, экономическим и санитарно-гигиеническим требованиям.

      Технологические требования предусматривают возможность  рациональной организации торгово-технологического процесса в магазине с применением современных форм продажи. В магазине “Детский мир” с учетом технологических требований определена схема движения покупательских и товарных потоков, состав и размещение помещений.

      Архитектурные требования заключаются в том, чтобы магазин имел выразительный архитектурно-художественный облик. Фасад “Детского мира” отделан современными отделочными материалами, витрины оформлены таким образом, что на них представлены все товарные группы, реализуемые в магазине. Интерьер торгового зала просматривается с улицы через витрины.

      Эстетические  требования включают оформление отдельных  элементов магазина (стен, потолка, пола, оборудования), цветовое решение, художественное оформление. Магазин  “Детский мир” оформлен в светлых тонах: светлые стены, светло-серый пол, белый потолок с металлической отделкой, все оборудование (стеллажи, витрины, полки, примерочные и др.) выдержано в белых тонах с элементами металла. Это придает магазину стильный, современный вид, способствует улучшению показа товара, благоприятно действует на зрение и не утомляет как покупателей, так и продавцов.

      Санитарно-гигиенические  требования определяют устройство систем вентиляции, отопления освещения, водоснабжения  и канализации.

      Около магазина предусмотрена автомобильная стоянка.

      Общетехническое оснащение магазина включает: освещение, отопление, вентиляцию, санитарно-технические  и противопожарные устройства.

      Помещение магазина оборудовано современным  торговым оборудованием: применяется система искусственной вентиляции и кондиционеров, естественное и искусственное освещение позволяет в любое время года и суток полностью освещать торговый зал и обеспечивать нормальный технологический процесс торгового персонала и осуществлять покупки покупателям.

      Организационная структура организации изображена на схеме 1.

Схема 1 – Организационная структура ООО “Детский мир”