Правила продажи товаров в магазине

Содержание

1. Введение.
2. Основные направления развития розничной торговли
3. Содержание коммерческой деятельности торгового предприятия.
4. Продажа товаров, как элемент коммерческой деятельности магазина.
5. Правила работы розничного торгового предприятия.
6. Основные правила продажи отдельных видов товаров.
7. Правила розничной торговли алкогольной продукцией.
8. Заключение.

Актуальность выбранной темы?

Цель, задачи курсовой работы? Указать обязательно!

Введение

Известно, что покупатели рассматривают магазин как место, где можно не только отовариться, но и интересно провести время, пообщаться и узнать что-то новое. Магазины, обладающие привлекательным образом, формируют ход мысли покупателя и развивают его потребности. А развитие потребительских вкусов, увеличение выбора возможностей потребления способствует прогрессу общества, делает его более устойчивым. Иногда торговцы недооценивают важность завоевания искренних симпатий покупателей. А это - один из важнейших элементов стратегии магазина в конкурентной борьбе. Если  территория становится более привлекательной для привлечения средств и ресурсов, повышаются ее конкурентные преимущества. Продажа товаров - завершающая стадия торгово-технологического процесса в магазине. Операции, выполняемые на этой стадии, являются наиболее ответственными, так как они связаны с непосредственным обслуживанием покупателей.

Отношения между покупателями и продавцами при продаже отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров регулируют разработанные в соответствии с Законом Российской Федерации "О защите прав потребителей" Правила продажи отдельных видов товаров.

При этом под покупателем принимается гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности, а под продавцом - организация независимо от организационно-правовой формы, а также индивидуальный предприниматель, осуществляющие продажу товаров по договору розничной купли-продажи.

Продажа товаров является важнейшим из объектов деятельности торгового предприятия, и при этом она требует соблюдения определённых правил, без которых реализация товара не возможна.

Таким образом, соблюдение правил продажи товаров неотъемлемая часть коммерческой работы розничных торговых предприятий.

Продажа населению продовольственных и непродовольственных товаров осуществляется на предприятиях розничной торговли всех форм собственности в соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров, утвержденными Правительством Российской Федерации. Эти правила содержат основные положения о порядке приемки, хранения и продажи определенных товаров. Кроме того, торговля отдельными группами товаров детализируется в соответствующих правилах их продажи в розницу.

Основные направления развития розничной торговли.

 Развитие розничной  торговой сети определяется состоянием  производства товаров, материальным  и культурным уровнем жизни  населения.

Одной из прогрессивных тенденций в развитии торговой сети является постепенное возрастание обеспеченности населения торговой площадью в расчете на 1000 жителей.

Развитие сети магазинов по областям, городам, населенным пунктам и по отдельным товарам происходит неравномерно. Неравномерность в обеспеченности торговыми площадями отражается на качестве торгового обслуживания населения. В связи с увеличением доли продовольственных товаров в общем объеме товарооборота расширились торговые площади. В крупных магазинах по продаже непродовольственных товаров созданы секции и отделы по реализации продуктов питания. Расширение жилищного строительства определяет развитие сети магазинов «Стройматериалы», «Мебель», «Обои».

С развитием конкуренции в перспективе будет расти обеспеченность торговыми площадями за счет расширения сети совместных, коллективных и частных предприятий.

Важным направлением развития розничной торговой сети является ее качественное улучшение.

Наблюдается укрупнение вновь строящихся универмагов, супермаркетов, торговых центров. В крупных магазинах создаются условия для более широкого выбора товаров, появляется возможность внедрять прогрессивные методы продажи товаров, прогрессивные технологии торговых процессов с использованием современной техники, оборудования. Экономические показатели таких магазинов, как правило, выше.

Укрупнение должно быть экономически обоснованным. Необходимо определить оптимальные размеры магазинов для различных по численности населенных пунктов. Решить проблему оптимизации размеров магазинов позволяет типизация розничной торговой сети.

Прогрессивным направлением развития розничной торговой сети является повышение ее оснащенности средствами механизации, широкое внедрение достижений научно-технического прогресса и передового опыта. Магазины оснащаются современными видами холодильного, контрольно-кассового, весоизмерительного оборудования, торговой мебели.

Торговля с развитием рыночных отношений осуществляется в условиях конкуренции между государственными и негосударственными предприятиями. Это обязывает торговые предприятия вести детальную разработку приоритетных целей для обеспечения устойчивого развития.

В части интенсификации использования розничной торговой сети целесообразно осуществлять реконструкцию, модернизацию действующих магазинов. Проводимая комплексная рационализация позволяет увеличить торговые площади, эффективно использовать подсобные и торговые помещения, улучшить их планировку, условия труда работников, создать удобства для покупателей.

Важным направлением для удержания конкурентных позиций является рациональная организация розничной торговой сети, обеспечивающая комплексный подход к обслуживанию населения, предполагающий создание благоприятных условий покупателям, при которых они с наименьшими затратами могли бы приобрести в розничных торговых предприятиях все необходимые им товары и услуги.

Одним из важных направлений совершенствования розничной торговой сети является более эффективное управление розничной торговой сетью, которое предполагает создание рациональной модели торгового обслуживания.

Совершенствование розничной торговой сети позволит решить важнейшие социальные и экономические задачи.

Содержание коммерческой деятельности торгового предприятия.

Коммерческая деятельность в торговле представляет собой совокупность последовательно выполняемых торгово-организационных операций, которые осуществляются в процессе купли-продажи товаров и оказание торговых услуг с целью получения прибыли.

Выступать в роли субъектов коммерческой деятельности, т.е. осуществлять её могут как торговые организации (юридические лица), так и индивидуальные предприниматели. Они выполняют роль посредника, связывающего между собой сферу производств и сферу потребления, способствуют доведения товаров до конечных потребителей.

Организация коммерческой деятельности в современных условиях строится на основе принципа полного равноправия торговых партнёров по поставкам товаров, хозяйственной самостоятельности поставщиков и покупателей, строгой материальной и финансовой ответственности сторон за выполнение принятых обязательств.

При рассмотрении коммерческой деятельности целесообразно выделить ту её часть, которая взаимосвязана с рынком, а именно с торгово-денежным обменом в условиях конкурентной среды рынка и получением реальной прибыли.

От коммерческой деятельности требуется адекватная реакция на изменения рыночной ситуации, что способствует устойчивому положению торговой организации на рынке. Не менее важным моментом является и ориентация на покупателя. Торговая организация любой формы собственности существует для потребителей и благодаря потребителям. Следовательно, всё внимание и средства коммерческой деятельности должны быть направлены на реализацию пожеланий и запросов покупателей.

Итак, коммерческая деятельность - неотъемлемое условие потребительского рынка, сферы коммерческого предпринимательства, где происходит обмен денег на товары и товаров на деньги. Под ней следует понимать процессы, связанные с куплей и продажей товаров, удовлетворением спроса покупателей, развитием целевых рынков товаров, минимизацией издержек обращения и получением прибыли.

Торговля, удовлетворяя нужды и запросы потребителей, является конечным звеном деятельности субъектов рынка. Особая роль принадлежит коммерческой деятельности, связанной с выполнением комплекса мер по доведению товаров от производителя до покупателя .

Коммерческая деятельность включает в себя:

• Изучение спроса и определение потребностей в товарах;
• Выявление поставщиков товаров  и установление с ними хозяйственных связей;
• Организацию оптовой продажи товаров;
• Организацию розничной продажи товаров;
• Формирование ассортимента и управление товарными запасами;
• Рекламно-информационную деятельность;
• Оказание торговых услуг.

По мере развития рыночных отношений, составляющие элементы коммерческой деятельности будут подвергаться качественным изменениям. С переходом к рынку усиливается значимость овладения работниками торговли знаниями в области теории и практики коммерческой деятельности.

Осуществляя коммерческую деятельность предприятия должны:

• Строго соблюдать действующее законодательство;
• Принимать эффективные коммерческие решения, позволяющие получать прибыль, необходимую для дальнейшего развития их деятельности;
• Повышать качество обслуживания покупателей.

Соблюдение указанных выше требований способствует успешному выполнению задач, стоящих перед коммерческими службами организации торговли, основными задачами являются:

• Совершенствование работы по изучению конъюнктуры рынка на основе маркетинговых исследований;
• Своевременное принятие решений, соответствующих сложившейся на рынке ситуаций;
• Формирование взаимовыгодных отношений с партнерами (поставщиками; оптовыми покупателями);
• Усиление роли договоров и укрепление договорной дисциплины;
• Установление длительных хозяйственных связей с поставщиками;
• Повышение эффективности коммерческой деятельности за счёт автоматизации отдельных операций, связанных с заключением и исполнением договоров, управлением товарными запасами о др.

Успех коммерческой деятельности торговых организаций во многом зависит от состояния их материально-технической базы, ассортимента реализуемых товаров и перечня оказываемых услуг, уровня конкуренции на рынке и других факторов.

Немаловажную роль играет и уровень квалификация управленческого персонала, а также работников коммерческой и других служб предприятия, их отношение к выполняемой работе, заинтересованность в  результате своего труда.

В качестве основных объектов коммерческой деятельности в торговле выступают товары и услуги. Эффективность коммерческой деятельности организаций торговли во многом зависит оттого, насколько набор товаров и услуг, предлагаемых покупателями, соответствует их потребностям.

Таким образом, можно сказать, что коммерческая деятельность – это, прежде всего, интеллектуальная деятельность энергичного и инициативного человека, который, владея какими-либо материальными ценностями, использует их для организации бизнеса. Извлекая пользу для самого себя, предприниматель действует на благо общества

Правила работы розничного торгового предприятия.

В целях улучшения работы розничных торговых предприятий и усиления  зашиты интересов покупателей на предприятиях городов, областей утверждены и действуют «Основные правила работы предприятий, осуществляющих розничную торговую деятельность».

Основные правила работы магазина включают в следующие основные разделы:

• Общие положения;
• Приёмка;
• Хранение и подготовка товаров к продаже;
• Продажа товаров;
• Расчет покупателей;
• Обязанности кассира и контролера-кассира;
• Порядок сдачи денежной выручки;
• Приём, хранение, возврат тары;
• Основные санитарные требования к содержанию магазина и его работникам;
• Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей;
• Контроль за работой магазина;
• Основные обязанности и права директора магазина и его заместителей;
• Основные обязанности заведующего отделом магазина;
• Основные обязанности продавцов.

Правилами запрещается прекращать  доступ покупателей в магазин до начала обеденного перерыва или окончания работы. При закрытии магазина кассы прекращают работу в точном соответствии с установленными временем работы. За 5-10 минут до закрытия работники магазина должны предупредить об этом покупателей.

Особенно внимательное отношение при обслуживании следует уделить инвалидам, а также детям. Продажа товаров детям разрешается только в том случае, если они  способны самостоятельно сделать покупку и рассчитаться за купленный товар.

Запрещается продажа на подсобных, складских помещений, а также до начала и по окончанию работы магазина. Продажа товаров работникам магазина производится только с разрешением и под контролем администрации.

Непродовольственные товары, отобранные покупателем, хранятся на контроле доплаты их стоимости не более 1 часа, а затем вновь поступают на продажу. В отдельных случаях срок хранения неоплаченного товара может быть продлён с разрешения администрации, но не более чем на 2 часа. Покупателям  предоставляется возможность оставить в магазине на хранение купленные и оплаченные крупногабаритные и тяжеловесные товары на определённый срок, но не более суток, а строительные материалы по согласованию с администрацией до трёх суток.

Санитарное состояние магазина должно соответствовать требованиям, установленным органами санитарного надзора, приказами и указаниями вышестоящих торговых организации. Все помещения должны содержаться в чистоте.

Все работники магазина во время исполнения служебных обязанностей должны быть опрятно одеты и соблюдать правила личной гигиены. Верхнее пальто и личные вещи работников магазина должны хранится в отдельных помещениях, в специальных шкафах. Запрещается прием и хранение пищи на рабочих местах, а также хранение денег и личных вещей на кассе.

Все работники магазина обязаны беречь материальные ценности. Материальная ответственность возлагается на работников магазина в соответствии с законодательством.

Продавец обязан быть вежливым, предупредительным, не вступать в споры и пререкания с покупателем, не отвлекаться от своих служебных обязанностей, обеспечивать высокую культуру обслуживания. Продавец обязан также постоянно повышать свою квалификацию, обеспечивать образцовый порядок на своём рабочем месте и строго соблюдать санитарные правила. Он должен бережно хранить вверенные товарно-материальные ценности, не допускать порчи, хищений, лома, боя товаров и тары, а также нарушений установленных сроков реализации, продавец обязан обеспечивать постоянно наличие товаров, имеющихся в магазине, своевременно пополнять запасы товаров, правильно и аккуратно размещать товары в торговом зале, обеспечивать наличие ценников на товарах, строго соблюдать установленные розничные цены, правила торговли, порядок и предельные нормы отпуска товаров, правила техники безопасности.

Покупатель должен помогать покупателям в выборе товара, приглашать в торговый зал представителей администрации магазина по просьбе покупателя. Продавец несёт  установленную законом ответственность за нарушение правил торговли и цен, обвес и обсчёт покупателей.

Приведите примеры соблюдаются правила или нет в конкретных магазинах

Продажа товаров на предприятиях розничной торговли должна осуществляется в строгом соответствии с Правилами продажи отдельных видов товаров. Они утверждаются Правительством Российской Федерации и распространяются на предприятия, осуществляющие продажу товаров по договору розничной купли-продажи, независимо от их организационно-правовой формы.

Настоящие правила в доступной форме  доводятся продавцом до сведения покупателей.

Продавец обязан доводить до сведения покупателя фирменное наименование своей организации, место её нахождения (юридический адрес) и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске организации.

Продавец-индивидуальный предприниматель, должен предоставить покупателю информацию о государственной регистрации и наименований зарегистрированного его органа.

Продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров.

Информация в обязательном порядке должна выражать:

• Наименование товара;
• Фирменное название (наименование) и место нахождения (юридический адрес) изготовителя товара;
• Место нахождения организации;
• Уполномоченный изготовителя (продавцом) на принятия претензий от покупателей и производящий ремонт, и техническое обслуживание товара;
• Обозначение стандартов, обязательным требованиям данных которым должен соответствовать товар;
• Сведения об основных потребительских свойствах товара;
• Правила и условия эффективного и безопасного использования товара;
• Гарантийный срок, если он установлен для конкретного товара;
• Срок службы или срок годности, если они установлены для конкретного товара. Также указывают сведения о необходимых действиях покупателя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при выполнении таких действий, если товар по истечению указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества покупателя или становятся непригодными для использования по назначению;
• Цену и условия приобретения товара. Если приобретаемый покупателем товар был в употреблении или в нем устранялся недостаток (недостатки), покупателю должна, предоставлена информация об этом.

При продаже товаров продавец доводит до сведения покупателя информацию о подтверждении соответствия товаров в установленном порядке путём маркировки товаров. Производится ознакомление потребителя по его требованию с одним из следующих документов:

• Сертификат или декларация соответствия;
• Копия сертификата, заверенная держателем подлинника сертификата, нотариусом или органом по сертификации товаров, выдавшим сертификат;
• Товарно-сопроводительные документы, оформленные изготовителем или поставщиком (продавцом), и содержание по каждому наименованию товара сведения о подтверждении его соответствия установленным требованиям. Эти документы должны быть заверены подписью и печатью изготовителя (поставщика, продавца) с указанием его адреса и телефона.

При продаже товаров покупателю предоставляется возможность самостоятельно или с помощью продавца ознакомиться с необходимыми товарами.

Покупатель вправе осмотреть предлагаемый товар, потребовать проведения в его присутствии проверки свойств или демонстрации его действия, если это не исключено ввиду характера товара и не противоречит правилам, принятым в розничной торговле.

Продавец обязан проводить проверку качества и безопасности (осмотр, испытание, анализ, экспертизу) предлагаемой продукции для продажи в случае, когда проведение проверок предусмотрено законодательством Российской Федерации, обязательными требованиями государственных стандартов или условиями договора.

Продавец обязан обеспечить наличие единообразных и чётко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименование товаров, его сорта, цены за всё или единицу товара, подписи материально-ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника.

Договор считается заключённым в надлежащей форме с момента выдачи продавцом покупателю кассового или товарного чека или иного документа, подтверждающего оплату товара, если иное не предусмотрено федеральным законом или договором между продавцом и покупателем.

Расчёты с покупателями за товары осуществляются с применением контрольно-кассовых машин, за исключением  предусмотренных законодательством РФ Случаев.

Покупатель вправе отказываться от услуг, предлагаемых от услуг, предлагаемых при продаже товаров, а также потребовать от продавца возврата сумм, уплаченных за услуги, предоставленные без его согласия.

Продавец не вправе обуславливать продажу одних товаров с обязательным приобретением других товаров или обязательным оказанием услуг в связи с их продажей, за исключением случаев, когда товары по техническим требованиям не могут быть собраны и установлены без участия соответствующих специалистов.

В случае доставки крупногабаритного товара силами покупателя продавец обязан бесплатно обеспечивать погрузку товара на транспортное средство покупателя.

Продавец обязан передать покупателю товар надлежащего качества, в таре и упаковке, в определённом наборе (комплекс товаров) и комплектности, с относящимися к товару документами и принадлежностями.

Требования к качеству, таре и упаковке передаваемого товара, его комплектности, принадлежностям и документации, комплекту товаров, а также к условиям доставки товара устанавливаются законодательством РФ.

В Правилах продажи отдельных видов товаров изложены особенности продажи отдельных групп товаров.

Особенности продажи продовольственных товаров.

Кроме указанной информации покупателю должна быть предоставлена информация:

• об ингредиентах, включая пищевые добавки;
• о пищевой ценности, весе или объеме;
• об области применения;
• о способах и условиях приготовления;
• об условиях хранения;
• о дате изготовления
• о противопоказаниях (при определенных заболеваниях).

Перед поступлением в торговый зал товары должны быть подготовлены к продаже, проверены по качеству, по наличию необходимой документации и информации. На расфасованных товарах следует указать их наименование, массу, цену за килограмм, стоимость отвеса, дату фасовки, срок годности, номер или фамилию фасовщика. Объем фасуемых скоропортящихся товаров на один день торговли.

Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. При этом упаковочные материалы должны соответствовать обязательным требованиям стандартов.

По просьбе покупателя должна быть произведена нарезка гастрономических изделий.

Хлеб и хлебобулочные изделия в местах мелкорозничной торговли разрешается продавать только в упакованном виде. Хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 кг и более могут нарезать на 2- 4 части без взвешивания.

Основные правила продажи отдельных видов товаров.

Особенности продажи текстильных, трикотажных, швейных и меховых товаров и обуви. До подачи в торговый зал эти товары должны пройти предпродажную подготовку (распаковку, рассортировку и осмотр, проверку качества, чистку, утюжку и т. д.). Товары должны быть сгруппированы по видам, моделям, размерам и ростам и выставлены в торговом зале.

Трикотажные, швейные, меховые товары и обувь для мужчин, женщин и детей должны размещаться в торговом зале отдельно.

Ткани группируются по видам и роду волокна, из которого они изготовлены, меховые товары – по видам меха. Каждый образец ткани должен сопровождаться информацией о процентном содержании волокон, из которых она изготовлена, а изделия из меха – информацией о виде меха.

На товарных ярлыках должны быть указаны: наименование товара, артикул, цена, размер (для одежды и т. д.) и рост (для одежды и белья).

Покупателю должны быть предоставлены условия для примерки швейных, верхних трикотажных изделий, головных уборов, меховых товаров и обуви.

Отмеривание шерстяных тканей, ватина и других тяжелых, объемных тканей производится путем наложения жесткого стандартного метра на ткань, лежащую на прилавке или столе в свободном состоянии без складок. Тонкие и легкие ткани отмериваются путем отбрасывания ткани на прилавок при свободном без натяжения приложения ткани к метру.

Запрещается добавление к покупке отрезанной ткани, а также продажа кусков ткани с фабричным ярлыком и клеймом (хазовых концов), если нарушена фабричная отделка и клеймо поставлено не с изнаночной стороны.

Отпускают товары в упакованном виде без взимания платы за упаковку.

Особенности продажи технически сложных товаров бытового назначения. Обязательна предпродажная подготовка, образцы товаров должны иметь ярлыки с указанием наименования, марки, модели, артикула, цены и краткой аннотацией на товар.

Покупатель должен быть ознакомлен с устройством и действием товаров, товары должны демонстрироваться в собранном, технически исправном состоянии, проверяется качество и комплектность, наличие документов (технический паспорт, гарантийный талон, инструкция по эксплуатации), в которых делается отметка о дате продажи.

Продавец обязан осуществить сборку и установку на дому, если самостоятельная сборка по стандарту не допускается (например, кондиционеры).

Особенности продажи парфюмерно-косметических товаров. Помимо обычных сведений  покупателю предоставляется информация о назначении, ингредиентах, действии, оказываемом эффекте, ограничениях, способах и условиях применения.

Покупателю предоставляется возможность ознакомиться с запахом парфюмерных товаров с использованием лакмусовых бумажек, образцов-понюшек.

При передаче товаров покупателю предоставляется возможность проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты, аэрозольная упаковка проверяется в присутствии покупателя.