Предложение мероприятий повышения использования трудовых ресурсов в ООО «УРАЛАГРО»

Содержание

Введение

На современном этапе  развития в условиях рыночной экономики  обеспечение  предприятий агропромышленного комплекса рабочей силой, эффективность их использования - важнейшее условие эффективного  функционирования деятельности предприятия.

В процессе производства в качестве экономического ресурса используется труд, следует отметить, что в общем комплексе проблем развития предприятия важное место занимают трудовые ресурсы. При всей важности материально-вещественных элементов производства они выступают решающим фактором повышения качества продукции  и определяют эффективность всех сторон производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Целью курсовой работы является предложение мероприятий повышения  использования трудовых ресурсов в  ООО «УРАЛАГРО» г.Пермь.

Задачами курсовой работы являются:

- изучение теоретических особенностей трудовых ресурсов в АПК;

- использование трудовых ресурсов в ООО «УРАЛ АГРО»;

- повышение использования трудовых ресурсов в ООО «УРАЛАГРО».

Объект исследования ООО «УРАЛАГРО» г.Пермь. 

Предмет исследования – трудовые ресурсы.

Период исследования 2010, 2011, 2012 годы.

При написании курсовой работы использовались следующие методы: табличный, расчетно-конструктивный, сравнения, экономико-статистический, нормативный, балансовый.

При написании  работы использовались нормативно-законодательные  акты, учебная литература, журнальные статьи, а также документация исследуемого предприятия: отчеты и ведомости подразделений, данные бухгалтерского учета и отчетности, данные отдела кадров.

1. Теоретические особенности трудовых ресурсов в АПК

1.1 Понятие  и состав трудовых ресурсов

Труд - это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности. Процесс труда есть процесс воздействия человека на элементы природы в целях приспособления их к своим потребностям. Процесс труда включает следующие элементы: средства труда, предмет труда и непосредственно сам труд человека. Без средств производства немыслим процесс труда, но и без труда человека средства производства мертвы и ничего не могут создать. Только труд людей приводит в действие средства производства, содействует реализации их целей. Создавая средства и предметы труда и воздействуя на природу, человек изменяет и самого себя, развивая свои навыки и знания.

Труд является экономической  категорией и характер его определяется производственными отношениями. Осуществляемые в АПК России преобразования направлены на изменение производственных отношений, превращение значительной части наемных работников в собственников земли и других средств производства, на развитие у крестьян инициативы и предприимчивости. Создаются условия, чтобы человек относился к труду, своему делу не безразлично, не как наемный поденщик, а по-хозяйски, с ответственностью за конечные результаты.

Трудовые  ресурсы - это часть населения страны, обладающая совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Трудовые ресурсы включают в себя все трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет  - для женщин и от 16 до 60 лет - для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники).

Трудовые ресурсы как  главная и производительная сила общества представляют собой важный фактор производства, рациональное использование  которого обеспечивает рост производства в АПК и его экономической эффективности.

В сельском хозяйстве  в настоящее время занято 7,7 млн. человек, или 12 % общей численности занятых в отраслях народного хозяйства. Из них на сельскохозяйственных предприятиях работает 3,8 млн. человек (50 % всех занятых в сельском хозяйстве).

Трудовые ресурсы сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий  подразделяют на производственный персонал и персонал, занятый в непроизводственных подразделениях (работники жилищно-коммунального  хозяйства, культурно-бытовых и детских учреждений и др.).

Производственный  персонал - это работники, занятые в производстве и его обслуживании. По отраслевой принадлежности их подразделяют на работников сельского хозяйства, промышленности и т.д.

Трудовые ресурсы включают несколько категорий работников: руководители, специалисты, рабочие, служащие, младший обслуживающий персонал. Самой многочисленной категорией производственного персонала являются рабочие - работники, непосредственно занятые созданием материальных ценностей или работами по оказанию производственных услуг; они подразделяются на основных и вспомогательных.

К основным относят работников, непосредственно создающих продукцию  и занятых осуществлением технологических  процессов, к вспомогательным - рабочих, занятых обслуживанием основного производства, а также всех рабочих вспомогательных подразделений.

По длительности пребывания на предприятии рабочих подразделяют на постоянных, сезонных и временных. Постоянными считаются принятые на работу без ограничения срока или на срок более 6 мес., сезонными - поступившие на период сезонных работ (сроком не более 6 мес.), временными - на срок до 2 мес., а при замещении временно отсутствующих работников  - до 4 мес.

Постоянные рабочие  подразделяются по профессиям (трактористы-машинисты, комбайнеры, операторы машинного доения, скотники и т.д.), квалификации (тракторист-машинист I, II, III класса и др.), возрасту, полу, стажу, образованию и т. д.

Руководители  и специалисты осуществляют организацию производственного процесса и руководство им. К руководителям на сельхозпредприятиях относятся директор (председатель), главный экономист, бухгалтер, инженер, агроном, зоотехник, механик и другие главные специалисты, а также их заместители.

Специалисты - это работники, имеющие высшее или среднее специальное образование: экономисты, агрономы, зоотехники, инженеры, механики, бухгалтеры и др.

К категории служащих относятся работники, осуществляющие подготовку и оформление документов, учет и контроль, хозяйственное обслуживание (кассиры, делопроизводители, секретари-машинистки, статистики, учетчики, табельщики и т. д.).

Младший обслуживающий  персонал занимает должности по уходу за служебными помещениями, а также по обслуживанию других работников (дворники, уборщицы, курьеры и др.).

Трудовые ресурсы предприятия имеют определенные количественные, качественные и структурные характеристики, которые измеряются соответствующими абсолютными и относительными показателями:

- структура работников предприятия;

- среднесписочная и среднегодовая численность работников;

- коэффициент выбытия кадров;

- коэффициент текучести кадров;

- коэффициент приема кадров;

- коэффициент стабильности кадров.

Структура трудовых ресурсов предприятия - это процентное соотношение различных категорий работников в их общей численности. В структуре персонала сельскохозяйственных предприятий работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, занимают 85 - 90 %, в том числе постоянные рабочие 70 - 75 % (из них трактористы-машинисты - 13 -18 %), сезонные и временные рабочие 5 - 8 %, руководители и специалисты 8 -12 %. Эта структура определяется многими факторами: размерами и специализацией предприятия, степенью участия в интеграционных процессах, природными условиями и т. д. Она может рассчитываться и по таким признакам, как возраст, пол, уровень образования, стаж работы, квалификация и т. п.

Среднесписочная численность работников за год определяется путем суммирования аналогичного показателя за все месяцы и деления полученной суммы на 12. Точно так же среднесписочная численность за месяц рассчитывается путем суммирования численности работников списочного состава за каждый календарный день месяца и деления полученной суммы на количество календарных дней месяца (эта информация имеется в регистрах бухгалтерского учета).

Среднегодовая численность работников определяется путем деления всего отработанного времени работниками хозяйства за год (в человеко-часах или человеко-днях) на годовой фонд рабочего времени.

Коэффициент выбытия кадров (Квк) представляет собой отношение количества работников, уволенных по всем причинам за данный период, к среднесписочной численности работников за тот же период.

Коэффициент приема кадров определяется путем деления количества работников, принятых на предприятие за определенный период времени, к среднегодовой численности персонала за этот же период.

Коэффициент текучести кадров - отношение числа уволенных работников предприятия, выбывших за данный период по причинам текучести (по собственному желанию, за прогулы, за нарушение техники безопасности, самовольный уход и т.п. причинам, не вызванным производственной или общегосударственной потребностью) к среднесписочной численности за тот же период.

Коэффициент стабильности кадров (Кс) рекомендуется использовать при оценке уровня организации управления производством как на предприятии в целом, так и в отдельных подразделениях.

Трудовые ресурсы России составляют сейчас около 50 % населения  страны. Среднегодовая численность  работников сельскохозяйственных предприятий  за годы реформы уменьшилась, и в  их составе произошли существенные изменения. В связи с созданием крестьянских (фермерских) хозяйств более 700 тыс. работников перешли из крупных сельскохозяйственных предприятий в этот сектор. В результате расширения личных подсобных хозяйств населения также увеличилось число занятых в них работников.

2. Особенности использования трудовых ресурсов в отраслях АПК

Спецификой использования  трудовых ресурсов в сельском хозяйстве  и перерабатывающих отраслях является довольно высокая сезонность, вызываемая несовпадением периода производства и рабочего периода. Это особенно касается растениеводства и перерабатывающей промышленности. Сезонность приводит к резкому увеличению потребности в труде в период посевных работ, ухода за растениями, уборки урожая, переработки сельскохозяйственного сырья и к столь же резкому ее уменьшению в зимний период. В животноводстве, промышленных производствах, на автотранспорте затраты труда в течение года более равномерны.

Сезонность труда характеризуется несколькими показателями.

- Помесячное распределение затрат труда в процентах к годовым. При равномерном использовании труда среднемесячные затраты составляют 8,33 % (100:12).

- Размах сезонности - отношение максимальных месячных затрат труда к минимальным.

- Коэффициент сезонности использования трудовых ресурсов - отношение затрат труда в месяце максимального или минимального объема работ в хозяйстве к среднемесячным затратам труда.

- Годовой коэффициент сезонности труда - отношение суммы отклонений фактических затрат труда по месяцам от среднемесячных к годовым затратам труда.

Сезонность труда в  сельском хозяйстве полностью преодолеть невозможно; но опыт работы многих предприятий  показывает, что вполне реально свести ее к минимуму. Практика выработала разнообразные пути смягчения сезонности использования рабочей силы в отраслях АПК, среди которых можно выделить следующие:

1) максимально возможная  механизация наиболее трудоемких  производственных процессов и  внедрение высокопроизводительной  техники и оборудования, используемых в напряженные периоды;

2) сочетание в хозяйстве сельскохозяйственных культур и сортов с разными сроками выращивания, а также отраслей, способствующих выравниванию затрат труда. Например, выращивание ранних, средних и поздних сортов овощных культур позволяет более равномерно использовать рабочую силу во время посева (посадки) и уборки овощей;

3) развитие подсобных  промыслов в сельскохозяйственных  предприятиях; это позволяет занять  в зимний период работников  сельского хозяйства;

4) организация переработки  и длительного хранения сельскохозяйственной продукции в местах ее производства, то есть развитие агропромышленной интеграции;

5) на перерабатывающих  предприятиях в период массовой  поставки сырья целесообразно  производить малотрудоемкую продукцию  и полуфабрикаты, а в наименее  напряженный (зимне-весенний) период производить из них конечную продукцию.

Уменьшение сезонности труда в отраслях АПК позволяет  при минимальном количестве занятых  производить в течение года больше продукции.

К особенностям использования  трудовых ресурсов в сельском хозяйстве относится также необходимость совмещения работниками нескольких трудовых функций, что вызвано многообразием работ и короткими сроками их исполнения; необходимость работать не только в общественном, но и в личном подсобном хозяйстве; зависимость результатов труда от природных условий. Кроме того, использование в качестве средств производства растений и животных обусловливает специфические формы кооперации и разделения труда в отрасли.

3. Обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность их использования

Важным фактором, оказывающим  влияние на уровень использования  рабочей силы и эффективность  агропромышленного производства, является обеспеченность предприятия трудовыми  ресурсами. Их недостаток может привести к невыполнению плана производства, к несоблюдению оптимальных агротехнических сроков проведения полевых работ, в конечном счете - к сокращению объема производства сельскохозяйственной продукции. Напротив, избыток рабочей силы приводит к ее неполному использованию и снижению производительности труда.

Эффективность использования  трудовых ресурсов в первую очередь  характеризуется производительностью труда, то есть его способностью производить в единицу рабочего времени определенное количество продукции. В экономическом анализе с этой целью используется несколько показателей, главные из которых - выработка и трудоемкость продукции.

Выработка - это объем  продукции, произведенной в единицу  рабочего времени либо в расчете  на 1 работника за определенный период (час, смену, месяц, год). Объем произведенной продукции может измеряться как в натуральном, так и в стоимостном выражении.

Выработка в отраслях АПК рассчитывается следующим образом:

1. Часовая (дневная) выработка - отношение объема продукции в натуральном или денежном выражении к затратам рабочего времени в человеко-часах или человеко-днях.

2. Годовая выработка - отношение объема валовой продукции в денежной оценке к количеству среднегодовых работников.

При оценке производительности труда часто используют и обратный показатель  - трудоемкость; она представляет собой отношение затрат рабочего времени к объему произведенной продукции (обычно в натуральном выражении). Более подробно рассмотрим на практике.

За время проведения аграрной реформы производительность труда в отраслях агропромышленного  комплекса снизилась. В сельскохозяйственных предприятиях объем производства валовой  продукции сельского хозяйства на 1 работника сократился почти на 25 %. Производительность труда в сельском хозяйстве России в 7 - 10 раз ниже, чем в странах с развитой рыночной экономикой.

Значительно возросла трудоемкость производства отдельных видов сельскохозяйственной продукции, особенно шерсти, прироста живой массы скота, молока, подсолнечника и сахарной свеклы. Затраты труда на единицу этих продуктов увеличились почти вдвое, что в основном было вызвано снижением продуктивности животных и урожайности соответствующих культур.

Производительность труда  в отраслях АПК зависит от многих природных и экономических факторов, которые можно объединить в четыре группы:

организационно-экономические - углубление специализации, улучшение организации производства и труда, нормирования труда, ликвидация простоев по организационным причинам, сокращение численности обслуживающего персонала;

технико-экономические - совершенствование технологии и комплексная механизация производства, применение новой техники, ликвидация простоев по техническим причинам;

социально-экономические - совершенствование материального и морального стимулирования труда, соблюдение трудовой дисциплины, повышение квалификации работников, ликвидация текучести кадров, улучшение условия труда, быта и отдыха работников, возрождение соревнований в трудовых коллективах;

природные факторы - климат и плодородие почв. В сельском хозяйстве в отличие от других отраслей материального производства результаты труда в большей степени зависят от природных условий. При одних и тех же затратах труда в зависимости от сложившихся погодных условий и плодородия почв можно получить разное количество продукции. Поэтому повышение производительности сельскохозяйственного труда возможно лишь при максимальном учете факторов природной среды.

Итак, в первой главе  курсовой работы изучены теоретические  особенности трудовых ресурсов в  АПК:  понятие и состав трудовых ресурсов, особенности использования  трудовых ресурсов в отраслях АПК, обеспеченность трудовыми ресурсами и эффективность  их использования.

2. Использование трудовых ресурсов в ООО «УРАЛ АГРО» г.Пермь

2.1 Краткая  характеристика предприятия

ООО «Уралагро» образовалось в марте 2010 года, производственно-хозяйственная деятельность ведется с 01.04.2010 года.

Предприятие было учреждено в целях организации производства, переработки и реализации сельскохозяйственной продукции. Хозяйство занимается разведением крупного рогатого скота, выращиванием и реализацией зерновых и зернобобовых сельскохозяйственных культур.

Хозяйство располагается на территории четырех районов г. Пермь: Мотовилихинского, Орджоникидзевского, Свердловского и Пермского. Административное здание находится в поселке Архирейка Мотовилихинского района, в 16 км от районного центра ив 12 км от краевого. До ближайшей железнодорожной станции – 16 км, пристани - 12 км. Сообщение между отделениями по асфальто-бетонным дорогам. Связь с краевым и районным центрами осуществляется автомобильным транспортом по автодорогам краевого и районного значения.

Землепользование предприятия состоит из основного массива и 4 чересполосных участков.

Реализация сельскохозяйственной продукции осуществляется на перерабатывающие предприятия г. Пермь и за пределы Пермского края. Большая часть продукции растениеводства идет на корм скоту и на семена для посева будущего года.

Территория ООО «Уралагро» расположена в зоне с умеренным континентальным климатом и характеризуется холодной продолжительной зимой и коротким умеренно-теплым летом. Среднегодовая температура воздуха 1,4°С, продолжительность безморозного периода - 119 дней. Территория расположена по слабоприподнятой выровненной части равнины, с хорошо разработанной гидрографической сетью, исключая заболачивание.

Общая земельная площадь ООО «Уралагро» составляет 1927 га, из них 1927 га - площадь сельскохозяйственных угодий. Площадь пашни составляет 1927 га.

Организационная структура управления представляет собой совокупность подразделений хозяйства и его служб, связанных между собой единством целей и осуществляющего свою деятельность. Предприятие в настоящее время состоит из двух молочно-товарных ферм и гаража.

Организационно-управленческая структура предприятия относится к линейно-функциональной (рисунок 1). Руководство предприятием осуществляет исполнительный директор. В свою очередь, в составе предприятия можно выделить следующие службы и отделы:

агрономическая служба в лице главного агронома;

инженерная служба в лице инженера-механика;

зоотехническая служба в лице главного зоотехника;

ветеринарная служба в лице ветеринарного врача;

экономический отдел в составе главного бухгалтера, бухгалтера по заработной плате;

отдел кадров - работник кадровой службы;

секретарь руководителя.

Рисунок 1 - Организационно-управленческая структура ООО «Уралагро»

Проанализировав организационно-управленческую структуру предприятия, можно отметить, что управленческая структура предельно проста, так как практически каждая служба представлена в составе одного человека. Это значит, что, имея небольшие обороты денежных средств и малые размеры, предприятие просто не нуждается в большом количестве управленческого персонала или, возможно, не имеет средств содержать большее количество данных специалистов.

2.2 Экономическая характеристика предприятия

Рассмотрим основные экономические показатели деятельности (таблица 1) на основании бухгалтерской отчетности Отчет о прибылях и убытках (приложение 1).

Таблица 1 – Основные экономические показатели деятельности ООО «Уралагро» за 2010 – 2012 годы

Итак, на предприятии наблюдается снижение основных экономических показателей: выручка от продажи продукции снизилась на 1558 тыс.руб. или на 7,9%, прибыль на 1331 тыс.руб. или на 7,5%, рентабельность продаж на 0,5%.

Далее проведем оценку финансового  положения предприятия по данным бухгалтерского баланса (приложение 2).

Сначала проведем анализ ликвидности и платежеспособности предприятия (таблиц 2).

Таблица 2 - Анализ коэффициентов ликвидности и платежеспособности

Итак, на предприятии отсутствуют собственные оборотные средства, которые находятся в форме денежных средств, т.е. средства, имеющие абсолютную ликвидность.

Коэффициенты  текущей и быстрой ликвидности  имеют высокие показатели и соответствуют нормативным, это означает, что на предприятии достаточно оборотных средств в размере, теоретически необходимым для погашения краткосрочных обязательств со сроками погашения, предусмотренных контрактами.

Доля собственных оборотных  средств в покрытии запасов выше нормативного значения, это означает, что стоимость запасов, покрывается собственными оборотными средствами.

Не менее  важной является оценка финансовой устойчивости в краткосрочном плане, что связано  с выявлением степени ликвидности  и платежеспособности организации.

Анализ ликвидности  заключается в сравнении средств  по активу, сгруппированных по степени  их ликвидности, с обязательствами  по пассиву, сгруппированными по срокам их погашения и расположенными в  порядке возрастания сроков (таблица 3).

Таблица 3 - Сравнительный анализ структуры баланса по степени его ликвидности