Предпринимательство в туристско-рекреационном комплексе Алтайского края, на материалах ООО «Атлант»
АЛТАЙСКИЙ ИНСТИТУТ ТРУДА И ПРАВА (ФИЛИАЛ) ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ПРОФСОЮЗОВ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«АКАДЕМИЯ ТРУДА И СОЦИАЛЬНЫХ ОТНОШЕНИЙ»
Финансово-экономический факультет
Кафедра менеджмента и экономики труда
Курсовая работа
по дисциплине: Отраслевые и региональные аспекты предпринемательства
на тему: Предпринимательство в туристско-рекреационном комплексе Алтайского края (на материалах ООО «Атлант»)
492 группы
Ерыгина Т.В.______________
ФИО
___________________________
подпись
Научный руководитель:
___________________________
ученая степень, звание
Самсонов Р.А._______________
ФИО
«_____»______________2012г.
___________________________
подпись
Барнаул 2012
Введение…………………………………………………………
1. Теоретические
подходы к изучению туристического рынка
в современных условиях…………………………………………………………
1.1 Понятие рекреационных
ресурсов и их роль в развитии туристических
центров………………………….…………….…………….
1.2 Основные тенденции
развития индустрии туризма в Алтайском
крае……………………………………………………………………
1.3 Развитие туристко-рекреационных зон России………………………16
2. Анализ современного положения развития рекреационных ресурсов и туристических центров Алтайского края ………………………………………19
2.1 Организационно-экономическая
2.2 Анализ внешнего окружения
фирмы и определение
2.3 Организация обслуживания
3. Современное состояние
3.1 Туристские центры Алтайского края …………………………………30
3.2 Курорты в Алтайском крае ……………
3.3 Гостиничное хозяйство
3.4 Основные виды и перспективы развития туризма Алтайского края..34
3.5 Экстремальные туры на Алтае
как перспективное направление
деятельности ООО «Атлант»………………………..…………………
Заключение……………………………………………………
Список использованной литературы……………………………………………42
Приложение А Рекреационные зоны Алтайского края………….…………….43
Введение
Актуальность исследования заключается в том, что на современном этапе развития экономических отношений все больше внимание уделяется развитию специфической сферы народного хозяйства – сферы услуг.
На сегодняшнем этапе развития России сфера услуг занимает незначительное место в общем объеме общественного производства по сравнению, например с собственно производством.
Одной из наиболее динамично развивающихся отраслей сферы услуг является туризм. Многие страны мира выживают и числятся в лидерах по уровню жизни именно благодаря туризму. Россия самая уникальная страна в этом отношение, поскольку находится во всех практически природных и климатических поясах Земли.
Именно это является наиболее весомым аргументом в развитии данной сферы деятельности. Алтайский край - одна из наиболее интересных в туристическом плане территорий России. За последние три года его посетили туристы из 60 стран. Многих привлекли памятники архитектуры и культуры исторических городов края, таких как Барнаул, Бийск, Змеиногорск и Камень-на-Оби.
Степень научной разработанности проблемы. В последнее время в научной экономической литературе возрастает интерес к региональным аспектам социально-экономического развития, что приводит к расширению теоретических исследований в этой области.
Так, проблемами региональной экономики занимаются такие отечественные ученые, как А.Г. Гранберг, Н.Н. Баранский, Н.Е. Колосовский, Н.Н. Некрасова, Р.А. Шнипера, В.П. Орешин.
Туризм - один из самых перспективных секторов экономики края с большим потенциалом для быстрого развития.
Объект исследования
– туристско-рекреационный
Предметом исследования данной работы является предприятии «Атлант».
Цель курсовой работы
заключается в проведении анализа
современного состояния туристско-
В соответствии с поставленной целью сформулированы задачи работы:
- изучила основные тенденции развития туризма в Алтайском крае;
- анализ развития туристско-рекреационного потенциала Алтайского края.
Теоретическая и практическая значимость курсовой работы заключается в том, что анализ современного состояния туристско-рекреационного потенциала Алтайского края может быть использована, как в теории, так и на практике в индустрии туризма.
Научная новизна исследования. В процессе исследования были получены следующие основные результаты, которые и определили научную новизну курсовой работы:
- теоретически обоснованы главные проблемы развития туризма в Алтайском крае;
- рассмотрены перспективы развития туристского потенциала Алтайского края;
- проведен подробный анализ состояния рекреационных ресурсов Алтайского края.
Теоретическую и методологическую основу изучения составляют труды отечественных авторов. Информационной базой послужили статистические данные внутренней отчетности предприятия «Атлант».
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы, приложения.
Работа изложена на 42 страницах. Для написания работы использовано 12 источников нормативной и научной литературы.
1 Теоретические подходы
к изучению туристического
1.1 Понятие рекреационных ресурсов и их роль в развитии туристических центров
Что такое природные
рекреационные ресурсы? Природные
рекреационные ресурсы
Практически все природные ресурсы обладают рекреационным и туристским потенциалом, но степень использования его различна и зависит от рекреационного спроса и специализации региона.
Оценка рекреационных ресурсов производится на основе пофакторной оценки каждой из составляющих: рельефа, водных объектов и почвенно-растительного покрова, биоклимат, гидроминеральных и уникальных природных лечебных ресурсов, историко-культурного потенциала и др.), рассматриваемой с точки зрения использования её конкретным видом туризма.
Рекреационный туризм можно условно разделить на несколько типов:
- Туристско-оздоровительный тип
- Познавательно-туристский тип
Согласно принятым в экономике природопользования классификациям, основанным на двойственном характере понятия «природные ресурсы», отражающем их природное происхождение, с одной стороны, и экономическую значимость - с другой, природные рекреационные ресурсы можно сгруппировать по:
- происхождению;
- видам рекреационного использования;
- скорости исчерпания (быстро исчерпаемые, медленно исчерпаемые, неисчерпаемые);
- возможности самовосстановления и культивирования (возобновимые, относительно возобновимые и невозобновимые);
- возможности экономического восполнения (восполнимые, невосполнимые);
- возможности замены одних ресурсов другими.
В последние годы возрастает внимание к природным ресурсам с точки зрения использования их для активного отдыха населения и лечебно-оздоровительных, профилактических и медицинских мероприятий. Переход страны на рыночные отношения по-новому поставил вопросы эксплуатации курортных зон, а также развития возможностей компонентов природной среды непосредственно для лечебных целей[7;с.95].
В России есть районы, где рекреационная деятельность выступает определяющей отраслью в структуре их общественного воспроизводства. В состав ее входит сеть рекреационных предприятий и организаций.
Беспорядочный туризм уничтожил уже немало уникальных уголков природы. Поэтому процессом отдыха как разновидностью природопользования приходится управлять. Сохранение и развитие особо охраняемых природных территорий (парков) является одним из приоритетных направлений государственной экологической и рекреационной политики Российской Федерации.
Особо охраняемые природные территории предназначены для сохранения типичных и уникальных природных ландшафтов, разнообразия животного и растительного мира, охраны объектов природного и культурного наследия. Полностью или частично изъятые из хозяйственного использования, они имеют режим особой охраны, а на прилегающих к ним участках земли и водного пространства могут создаваться охранные зоны или округа с регулируемым режимом хозяйственной деятельности. Особо охраняемые природные территории относятся к объектам общенационального достояния.
Особо охраняемые природные территории (ООПТ) относятся к объектам общенационального достояния и представляют собой участки земли, водной поверхности и воздушного пространства над ними, где располагаются природные комплексы и объекты, которые имеют особое природоохранное, научное, культурное, эстетическое, рекреационное и оздоровительное значение, которые изъяты решениями органов государственной власти полностью или частично из хозяйственного использования и для которых установлен режим особой охраны[8;с.256].
С учетом особенностей режима и статуса находящихся на них природоохранных учреждений, обычно различают следующие категории указанных территорий:
- государственные природные заповедники, в том числе биосферные;
- национальные парки;
- природные парки;
- государственные природные заказники;
- памятники природы;
- дендрологические парки и ботанические сады;
- лечебно-оздоровительные местности и курорты.
Главными формами
природно-рекреационных
Обычно он создается для охраны одного или многих видов животных или растений: запрещаются сбор растений, охота, лов рыбы на несколько лет или на определенный сезон, разные для разных видов животных и растений. Следующим видом охраняемой территории является национальные парки. В мировой практике широко используется организации таких территорий, где на мало тронутых человеком ландшафтах сочетаются задачи охраны природы и контролируемого отдыха, чаще всего познавательного туризма [4;с.345].
Обычно в национальных парках есть уникальные природные и другие объекты. В некоторых допускается ведение сельского хозяйства для местных нужд. Первый в мире Йеллоустонский национальный парк был создан в США в 1872 г.
Крупнейшие по площади национальные парки расположены в Гренландии, Ботсване. Канаде, Монголии и на Аляске. Всего в мире насчитывается более 2,5 тыс. крупных заповедников, резерватов, природных и национальных парков. Они занимают площадь свыше 4 млн. км2, или 2,7% земной суши.
В настоящее время наряду с рассматриваемыми территориями начали выделять памятники природы, под которыми понимают достопримечательные участки территории или акватории с охраняемым ландшафтом (озеро, пойма, роща редких деревьев и т.д.) или отдельный охраняемый природный объект (водопад, пещера, уникальное дерево и т.д.).
Иногда совместно с
природно-рекреационными территориями,
рассматривают культурно-
Проблемами рекреационных ресурсов занимается рекреационная география, которая изучает географические закономерности деятельности человека вне рабочего времени: отдыха или оздоровления. С рекреационными ресурсами связан такой вид человеческой деятельности, как туризм, который особенно сильно развит в таких странах, как Италия, Испания, Франция, Швейцария, Болгария, Индия, Мексика, Египет и др. В этих странах богатые природно-рекреационные ресурсы сочетается с культурно-историческими достопримечательностями.
Когда рекреационное хозяйство – отрасль хозяйства, обеспечивающая удовлетворение потребности населения в рекреацию Туризм с современном понимании – это участие людей в путешествиях с различными целями( кроме трудовой миграции). Но рекреация вполне возможна и в месте постоянного проживания, а туризм связан с временным перемещением за его пределы. В то же время путешествие может совершаться и не с рекреационными целями. Таким образом, не все рекреанты – туристы и не все туристы – рекреанты в строгом смысле слова[4;с.167].
Да и не все путешествующие, из тех, что в международной статистике учитываются в качестве туристов, таковые, по сути, хотя пользуются теми же услугами, что и подлинные туристы. Работники транспорта – путешественники по профессии, а не с целью отдыха и развлечения. Не являются туристами участники научных экспедиций, работники геологических партий, лица, связанные с отгонно-пастбищным животноводством, сезонные рабочие.
В России это были поездки на путину в низовья Волги, позже – на Сахалин. В США сельскохозяйственные рабочие перемещаются на трейлере из штата в штат в поисках заработка.
Поскольку сфера туризма по контингенту обслуживаемых, и по характеру учреждений для их обслуживания во многом совпадает со сферой рекреации, поскольку трудно установить, кто именно пользуется данной услугой, то изучение географии рекреации и туризма объединяется в одну дисциплину.
Рекреация как специфическая сфера человеческой деятельности и соответствующая инфраструктура сложилась исторически недавно с ростом производительности общественного труда и с развитием транспорта, удешевлением и ускорением поездок, с социальными завоеваниями – правом на оплачиваемый отпуск.
Одним из наиболее эффективных способов удовлетворения рекреационных потребностей является туризм. Он сочетает в себе не только отдых, оздоровление, но и культурно-познавательную деятельность и общение (последнее часто выражается в формах научных конференций, специальных культурных программах, деловых контактах).
Широко распространен экскурсионный туризм с заранее объявленной культурной программой. В зависимости от целей путешествия подразделяют туризм спортивный, любительский, с социальными целями, деловой (ярмарки, конгрессы), религиозный и т.д. В зависимости от средств передвижения различают туризм водный, пешеходный, железнодорожный, конный, лыжный, вело-, мото - и автотуризм.
Колоссальное возрастание рекреационных потребностей и вместе с тем возможностей для их удовлетворения произошло в XX в. В результате прогресса в экономическом и социальном развитии, высоких темпов урбанизации, что и определило формирование рекреационного хозяйства как отрасли экономики: соответственно возникло и направление географической науки, исследующее территориальные системы, формируемые этой отраслью. В международном масштабе отрасли условно назвали туризмом. Были созданы такие организации, как Международный союз официальных туристических организаций (1947), Всемирная туристская организация (1975). В 70-80-е годы принимается ряд международных документов, в том числе «Хартия туризма»; 1967 г. был объявлен Международным годом туризма.
В Советском Союзе рождение рекреационной географии относится ко второй половине 60-х годов. Это была реакция на бурный рост рекреационных потребностей населения при остром дефиците средств их удовлетворения. Спрос на рекреационные услуги (с учетом их относительной дешевизны, поскольку они носили социальный характер) превышал предложение, как и в отношении других товаров и услуг. В годы рыночных реформ 90-х годов потребность в рекреационно-географических исследованиях снова возросла, но уже по прямо противоположной причине. Платежеспособный спрос на рекреационные услуги при сокращении дотаций из общественного фонда резко упал. Основная часть населения лишилась доступа к услугам по коммерческим ценам, а состоятельные люди переключились на заграничный отдых, учитывая его новизну, престижность и более высоких стандарт качества услуг[7;с.213].
Если в 60-е годы перед географией стоял вопрос, как наиболее эффективно развивать территориальную организацию отдыха, достичь нормативного обеспечения, то теперь задача иная – найти пути привлечения отечественных и особенно иностранных туристов в свои курортно-оздоровительные учреждения, обеспечения доходов от рекреационной отрасли.
Основным объектом изучения
рекреационной географии
Это специализирование территории, которые предназначены для обеспечения рекреации и получения дохода за счет учреждений, связанных с обслуживанием рекреантов.
1.2 Основные тенденции развития индустрии туризма
в Алтайском крае
Основными предпосылками создания на территории Алтайского края туристско-рекреационного комплекса являются, уникальный природный, экологический и ресурсный потенциал Алтайского края: ландшафты и концентрация природных зон.
Уникальность Алтайского края заключается в наличии на его территории практически всех природных зон России: горной и предгорной (альпийской), лесной (таежной), степной и лесостепной. Уникальность природного комплекса признана на международном уровне – Алтайские горы находятся в числе пяти природных объектов мирового наследия ЮНЕСКО в Российской Федерации.
По природному потенциалу Алтай, безусловно, входит в первую пятерку природных «туристических регионов» Российской Федерации (наряду с Байкалом, Карелией, Уралом и др.); концентрация до 5-7 природно-рекреационных и лечебных факторов на территории ряда районов края и международное качество данных факторов[10].
К основным рекреационным
и лечебным факторам относятся: климат,
наличие лечебных грязей, глины, минеральных
и лечебных вод, чистых водных ресурсов,
биоресурсов и др. По ряду показателей
(благоприятные
В крае имеются уникальные ресурсы (огромная группа лекарственных растений, минеральные лечебные воды и грязи, биоресурсы) для развития индустрии услуг и товаров, связанных с оздоровлением, лечением, питанием, косметологией и т.д. К числу основных видов использования природных и биологических ресурсов относятся: бальнеотерапия, грязелечение, пантолечение, фитолечение, аэроионотерапия и др. Также широко известны в Российской Федерации продукция сельского хозяйства и переработки, пчеловодства, возможности охоты и рыболовства в крае.
Природных лечебных ресурсов и сырья достаточно для организации в крае высокотехнологичного оздоровительно-медицинского кластера и продвижения определенных алтайских брендов и товарных групп на российском и международном рынках; уникальное культурно-историческое наследие: имена и фигуры культурно-исторического значения общероссийского и международного масштаба, связанные с Алтайским краем: И.Пырьев, В.Шукшин, Г.Титов, В.Золотухин, М.Евдокимов, Н.Рерих, П.Паллас, А.Гумбольдт, А.Брем и др.; многочисленные памятники, связанные с историей освоения региона разными народами, историей столкновений и взаимодействия цивилизаций и культур на территории Алтая[9].
В крае наличествуют культурно-исторические памятники и культурные ресурсы макрорегионального, общероссийского и мирового уровня (например, пещера Аю-Таш (Денисова пещера), Сентелекский комплекс «Царский курган», Колыванско-Змеиногорский горнорудный комплекс, многочисленные курганы, историческая застройка Бийска и Барнаула и др.); наличие базовой инфраструктуры (сети организаций культуры и искусства) для «культурного» туризма.
В настоящий момент на территории края идет формирование системы музеев-заповедников – современного формата культурных парков (на основе наиболее важных единиц (узлов) существующей сети музеев, археологического наследия и исторических памятников), которые в перспективе станут основой «культурного» туризма края; значительный социально-экономический потенциал развития туризма: особое положение Алтайского края среди российских туристических центров. Алтайский край входит в десятку туристических центров общероссийского значения, которые составляют для российских потребителей своего рода «список для обязательного посещения» (к таким центрам относятся Москва, Петербург, «Золотое кольцо России», Карелия, Краснодарский край, Урал, Байкал, Алтай, Дальний Восток ит.д.).
Алтайский край – наиболее освоенный, масштабный и развитый туристический регион в Западной Сибири[см.Приложение А].
Также Алтайский край - один из элементов позиционирования Сибири на российском, а в перспективе и международном туристических рынках; наличие накопленного инфраструктурного потенциала. В крае функционирует до 300 субъектов инфраструктуры туризма. Существуют развитые локальные туристические центры (левобережье реки Катуни, город Белокуриха, Горная Колывань, группа озер Завьяловского района и др.).
Федеральный курорт Белокуриха обладает развитой лечебной и санаторно-курортной базой: 11 санаториев, 5 пансионатов, 4 гостиницы и 2 отеля; регион имеет перспективы стать лидером в развитии технологий оздоровления, медицины и отдыха в масштабе Сибири в целом. По наличию лечебной базы и технологической платформы Алтайский край – лидер в Западной Сибири[11].
В стратегической перспективе положительное (поддерживающее) влияние на развитие индустрии туризма в Алтайском крае будут оказывать следующие тенденции:
- потенциал базовых потребительских рынков Сибири и Российской Федерации. Данный потенциал определяется возможностями роста спроса на туристские услуги со стороны жителей Сибири и Российской Федерации (в несколько раз) и ростом расходов туристов на территории Алтайского края (также в несколько раз). В стратегической перспективе будет увеличиваться количество туристов из европейской части Российской Федерации;
- прогнозируемое возобновление интереса к России как к месту посещения иностранными туристами и управляемое увеличение количества иностранных туристов в Алтайском крае, которые могут формировать совокупный финансовый поток до 5 млрд. руб. в год;
- наличие федеральных инвестиций в туристическую инфраструктуру региона. Это такие проекты, как: особая экономическая зона туристско-рекреационного типа (далее – «ОЭЗ ТРТ») «Бирюзовая Катунь», планируемая единственная в Сибири игорная зона, федеральный статус курорта Белокурихи, инвестирование в ОЭЗ ТРТ «Манжерок» соседней Республики Алтай. Федеральные инвестиции в туристическую инфраструктуру в Алтайском крае могут составить до 30 млрд. руб.;
- рост частных и корпоративных инвестиций в сферу туризма. Продолжится рост инвестиций в землевладения, недвижимость и реализацию девелоперских проектов на территории края. Оценочные объемы возможных инвестиций составляют в стратегической перспективе до 20 млрд. руб.;
- рост интереса глобальных и российских гостиничных сетей к российским регионам и Сибири в частности. Инвесторами строительства отелей в данных проектах могут выступать как краевые, так и российские и зарубежные компании. Оценочные объемы возможных инвестиций в гостиничную инфраструктуру международного уровня составляют в стратегической перспективе до 10 млрд. руб.
1.3 Развитие туристско-рекреационные зоны России
Туристско-рекреационная зона (ТРЗ) - вид особой экономической зоны, создаваемой для развития и оказания услуг в сфере туризма.
Цели туристско-рекреационных зон: повышение конкурентоспособности туристской деятельности, развитие лечебно-оздоровительных курортов, развитие деятельности по организации лечения и профилактике заболеваний[7;с.43].
Постановлениями
