Предприятие: характеристика, функции и организация деятельности

1. ПРЕДПРИЯТИЕ: ХАРАКТЕРИСТИКА, ФУНКЦИИ И ОРГАНИЗАЦИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.

1.1. Предприятие: понятие, характеристика, классификация.

Первичным звеном в системе общественного производства является предприятие.

Предприятия - первоисточник  экономического развития. С целью укрепить свои позиции и победить соперников оно должно оперативно реагировать на конъюнктуру рынка. Внедрение новых технологий, адаптация к требованиям научно технического прогресса являются гарантиями его успешной деятельности. [1, с.1].

     Предприятие - субъект предпринимательской деятельности, который на свой риск осуществляет самостоятельную деятельность, направленную на систематическое извлечение прибыли от пользования имуществом, продажи товара, выполнения работ или оказания услуг, и который зарегистрирован в этом качестве в установленном законом порядке.

     Производственное  предприятие - это обособленная специализированная единица, основанием которой является профессионально организованный трудовой коллектив, способный с помощью имеющихся в его распоряжении средств производства изготовить нужную потребителю продукцию (выполнить работы, оказать услуги) соответствующего назначения, профиля, ассортимента. Производственное предприятие характеризуется производственно - техническим, организационным, экономическим и социальным единством.

    Производственно - техническое единство определяется комплексом средств производства, обладающих технологическим единством и взаимосвязью отдельных стадий производственных процессов, в результате которых используемые на предприятии сырьё и материалы превращаются в готовую продукцию. Также они позволяют оказывать услуги и выполнять определенные работы на сторону с целью извлечения прибыли.

     Организационное  единство определяется наличием единого коллектива и единого руководства, что находит свое отражение в общей и организационной структуре предприятия.

     Экономическое единство определяется общностью экономических результатов работы - объемом реализуемой продукции, уровнем рентабельности, массой прибыли, фондами предприятия и т.д., и, главное, извлечение прибыли выступает в качестве основной цели деятельности.

     Однако  предприятие прежде всего не производственная, не экономическая, а социальная единица. Предприятие - это коллектив людей различной квалификации, связанных определенными социально - экономическими отношениями и интересами, а извлечение прибыли служит основой для удовлетворения потребностей (как материальных, так и духовных) всего коллектива. Поэтому важнейшими задачами предприятия являются: выплата персоналу социально  справедливой заработной платой, которая обеспечивала бы воспроизводство рабочей силы; создание нормальных условий труда и отдыха, возможностей для профессионального роста и т.д.

     Предприятие  - не только хозяйствующий субъект  экономики, но и юридическое лицо.

     Юридическим лицом признается организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истом и ответчиком в суде.     Юридические лица должны иметь самостоятельный баланс или смету.

     Как  юридическое лицо предприятие  отвечает за принятые обязательства, может получать банковские кредиты, заключать договоры на поставку необходимых материалов и на реализацию продукции. Структурные подразделения предприятия такими правами, как правило, не обладают. Юридическое лицо подлежит государственной регистрации и действует на основании устава, либо учредительного договора, либо учредительного договора и устава.

     В уставе отражаются: организационная и правовая формы предприятия; наименование; почтовый адрес; предмет и цель деятельности; уставный фонд; порядок распределения прибыли; органы контроля; перечень и местонахождение структурных единиц, входящих в состав фирмы; условия реорганизации и ликвидации.

     Уставный  капитал или уставный фонд - это  зафиксированная сумма основного  и оборотного капиталов, с которыми предприятие начинает работу. В процессе его деятельности уставный фонд может увеличиваться при вложении дополнительных средств в развитие производства. Минимальный размер уставного фонда предприятия устанавливается, как правило, государством.

Устав принимается исключительно учредителем. Если в качестве учредителя выступает группа лиц, то устав принимается всеми учредителями на общем собрании. Это находит свое отражение в учредительном договоре, который подписывают все его участники. В договоре они обязуются создать юридическое лицо, определяют порядок совместной деятельности по его созданию, определяют условия передачи ему своего имущества и участия в его деятельности. В договоре устанавливаются условия и порядок распределения прибыли, и убытков между участниками, формы управления деятельностью, условия выхода учредителей из состава юридического лица. 

1.2. Предприятие - структурная единица экономики.

     Фирма - юридически самостоятельная предпринимательская единица. Ею может быть как крупный концерн, так и небольшая компания. Современная фирма обычно включает несколько предприятий. Если же фирма состоит из одного предприятия, оба термина совпадают. В этом случае предприятие и фирма обозначают один и тот же объект экономической деятельности. [3, с.6].

Во - первых, предприятие - субъект экономических отношений  в рамках, как правило, общего капитала (индивидуального или коллективного), в то время как фирма - субъект экономических отношений между различными «автономными» капиталами (предприятий, фирм, концернов и т.д.) Поэтому, с точки зрения концентрации капитала, фирма - корпорация со сложной системной финансовой зависимости между ее структурными подразделениями.

Во - вторых, появление  термина «фирма» обусловлено  широким распространением в западной экономике акционерной формы хозяйствования - акционерных компаний, связанных друг с другом так называемой системой участия. Система участия оказывает существенное воздействие на размывание отраслевой принадлежности, так как позволяет скупать контрольные пакеты акций предприятий различных отраслей. Поэтому следующая особенность крупной фирмы - ее многоотраслевая структура. Сам процесс формирования многоотраслевых фирм получил название «диверсификация», что является современной формой концентрации производства и образования крупных фирм. Поэтому, с точки зрения концентрации производства, фирма - это многоотраслевой концерн, в котором в качестве структурных единиц выступают предприятия различных отраслей экономики. Имеются и другие различия между понятиями «предприятие» и «фирма».

     Фирма по отношению к входящим в ее состав производственным единицам является органом предпринимательского управления. Обычно именно фирма, а не предприятие выступает как хозяйственный субъект на рынке, осуществляет ценовую политику, ведет конкурентную борьбу, участвует в распределении прибылей, задает темпы и определяет направления научно - технического прогресса.

     В  зависимости от целей деятельности  всякое юридическое лицо относится  к одной из двух категорий  (рис. 1.1.)

коммерческая организация;

некоммерческая организация.

     Деятельность  коммерческой организации направлена на извлечение прибыли, что является ее основной целью. Некоммерческая организация не ставит цели извлечения прибыли и не распределяет ее между участниками.

     Коммерческой организации создаются в форме хозяйственных товариществ, хозяйственных обществ, производственных кооперативов, государственных и муниципальных унитарных предприятий.

     Коммерческие  и некоммерческие организации  могут объединяться в союзы и ассоциации.

По организационно - правовой форме юридические лица, являющиеся коммерческими организациями, в соответствии с Гражданским  кодексом Р.Ф. классифицированы следующим  образом:

Хозяйственные товарищества -  полное товарищество, товарищество на вере (коммандитное товарищество);

Хозяйственные общества - общества с ограниченной ответственностью, общества с дополнительной ответственностью, акционерные общества (открытого и закрытого типов);

Унитарные предприятия - основанные на праве хозяйственного ведения, основанные на праве оперативного управления;

Производственные  кооперативы (артели).

В экономике  функционируют самые различные  предприятия. Они отличаются друг от друга по ряду признаков: отраслевой принадлежности; размерам; степени  специализации и масштабам производства однотипной продукции; методам организации производства и степени его механизации и автоматизации; организационно - правовым формам и др.

     Классификация  предприятий имеет важное значение  при разработке для однородных  предприятий типовой документации, применении типовых конструктивных и технологических решений, производственной структуры и других целей. 

Рис. 1.1. Организационно - правовые формы юридических  лиц

           Предприятие (фирма) является  первичным звеном народного хозяйства и от эффективности его функционирования зависит благосостояние населения. 

1.3. Структура предприятий: общая, производственная и организационная.

     Структура предприятия - это состав и соотношение его внутренних звеньев: цехов, участников, отделов, лабораторий и других подразделений, составляющих единый хозяйственный объект. [8, с.9].

     Под  общей структурой предприятия понимается комплекс производственных подразделений, организаций по управлению предприятием и обслуживанию работников, их количество, величина, взаимосвязи и соотношения между ними по размеру занятых площадей, численности работников и пропускной способности.

     К  производственным подразделениям относится цехи, участки, лаборатории, в которых изготовляется, проходит контрольные проверки, испытания основная продукция (выпускаемая предприятием), комплектующие изделия (приобретаемые со стороны), материалы и полуфабрикаты, запасные части для обслуживания изделий и ремонта в процессе эксплуатации, вырабатываются различные виды энергии для технологических целей и т.п.

     В  отличие от общей структуры  производственная структура предприятия представляет собой форму организации производственного процесса и находит выражение в размерах предприятия, количестве, составе и удельном весе цехов и служб, их планировке производственных участков и рабочих мест внутри цехов.

     Основной  структурой производственной единицей  предприятия является производственный участок, представляющий собой совокупность рабочих мест, на которых выполняется технологически однородная работа или различные операции по изготовлению одинаковой или однотипной продукции. Продукция участка предназначена для переработки внутри цеха.

     Состав  количество участков и взаимоотношения  между ними определяют состав  более крупных производственных подразделений - цехов - и структуру предприятия в целом.

     Первичным  звеном организации производства  является рабочее место.

Рабочее место - часть производственной площади, где рабочий или группа рабочих выполняют отдельные операции по изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства. Различают следующие виды цехов и участков: основные, вспомогательные, обслуживающие, побочные. [8, с.10].

     В  основных цехах выполняется определенная стадия производственного процесса по превращению сырья и материалов в готовую продукцию либо ряд стадий производственного процесса по изготовлению какого вида изделия или его части. Основные цехи классифицируются на: 1) заготовительные (литейные, кузнечные, штамповочные и т.д.); 2) обрабатывающие (токарные, фрезерные и т.д.); 3) выпускающие (сборочные).

     Задача  вспомогательных цехов - обеспечение нормальной бесперебойной работы цехов основного производства. К ним относится: ремонтные, слесарно - ремонтные, инструментальные, энергетические и др.

     Обслуживающие цехи выполняют функции хранения продукции, транспортировки сырья, материалов и готовой продукции.

     Побочные цехи занимаются утилизацией отходов.

Организационное построение цехов и участков ведется  по трем основным направлениям:                                                                                             Технологическому - формируются по признаку однородности технологического процесса изготовления различных изделий (бетонные, сталепллавленные цехи и т.д.);

Предметному - объединяет рабочие места, участки, цехи по выпуску определенного вида продукции (шарикоподшипниковые цехи);

Смешанному - отличается тем, что заготовительные цехи и  участки создаются по технологическому принципу, а выпускающие цехи и  участки - по предметному.

В зависимости  от основной производственной единицы  предприятия различают следующие  виды производственной структуры: бесцехова (участок), цеховая (цех), корпусная (корпус), комбинатная (производство, например текстильная  фабрика).

Структура предприятия должна быть рациональной, экономичной, прямолинейной (обеспечивать кратчайшие пути транспортировки сырья, материалов, готовых изделий).

     Организационная структура управления предприятием - упорядоченная совокупность служб, управляющих его деятельностью, взаимосвязями и соподчинением. Она непосредственно связана с производственной структурой предприятия, определяется задачами, которые стоят перед персоналом предприятия, многообразием функций управления и их объемом.

Принцип формирования структуры  управления - организация и закрепление тех или иных функций управления за подразделениями аппарата управления.

Организационная структура аппарата управления характеризуется различным числом звеньев, чаще всего используется трехзвенная система: директор (президент) - начальник цеха - мастер. Каждый из них несет личную ответственность за порученный ему участок работы.

Для обеспечения  стратегического, текущего оперативного руководства предприятием у директора  имеется непосредственно подчиненный  ему функциональный аппарат управления и заместители. Каждый из них руководит определенной частью работы по управлению производственным процессом и имеет в своем подчинении соответствующие функциональные службы. В аппарате заводоуправления (управление фирмой) выделяют функциональные структурные подразделения (отделы, службы), а в цехах, как правило, - бюро. Аппарат управления включает следующие основные службы:

Оперативного  руководства предприятием;

Управление персоналом (социальная служба);

Экономической и финансовой деятельности;

Переработки информации;

Административного управления;

Маркетинга; Внешних экономических связей;

Технического  развития и др.

Каждая служба возглавляется начальником и  подчиняется непосредственно директору  и одному из его заместителей.

Структура аппарата управления зависит от многих факторов: типа производства, конструктивной сложности изготовляемой продукции и т.д., поэтому структура заводоуправления на предприятиях различна.

Первое  направление - техническая оснащенность, ориентированная на управление инвестициями и технологией. Ее задачей является создание условий наиболее эффективного использования технологий, оборудования, производственных ресурсов.

Второе  направление - организация совместной деятельности персонала, включая распределение заданий по конкретным исполнителям и срокам, контроль исполнения, устранение недочетов и сбоев в работе предприятий.

Третье  направление - социальная сторона, которая обеспечивает эффективную работу системы. Она включает подбор и продвижение работников, обеспечение рационального распределения ответственности в ходе принятия решений, эффективную систему оплаты труда и т.д. 

2. РЕСУРСЫ ПРЕДПРИЯТИЯ.  ОСНОВНЫЕ ФОНДЫ.

2.1. Состав и структура  производственных  фондов.

Основные  фонды - это материально - вещественные ценности (часть имущества предприятия), действующие в неземной натуральной форме в течение длительного периода времени и утрачивающие свою стоимость по частям. В зависимости от характера участия основных фондов в процессе расширенного воспроизводства они подразделяются на производственные и непроизводственные. [6, с.13].

Основные  производственные фонды  (ОПФ) функционируют в сфере материального производства, неоднократно участвуют в процессе производства, изнашиваются постепенно. Их стоимость переносится на производимый продукт по частям по мере использования и возмещается из накопительного фонда амортизации.

В системе бухгалтерского учета к основным производственным фондам относятся средства труда  со сроком службы более 12 месяцев и  со стоимостью (на дату приобретения), превышающей стократный размер минимальной оплаты труда за единицу (для бюджетных организации - пятидесятикратный).

Основные  непроизводственные фонды - жилые дома, детские и спортивные сооружения, другие объекты социально - культурного обслуживания, которые не участвуют в процессе производства и не переносят своей стоимости на продукт, так как он создается не ими. Фонд возмещения не создается. Воспроизводится он за счет национального дохода (прибыли предприятия). Доля основных фондов непроизводственного назначения составляет, например, в машиностроении около 15%.

В основных фондах воплощена наиболее важная часть  материальных ресурсов общества. Основные фонды в экономике России на начало 2001г. составляли более 470 млрд. руб.

Основные производственные фонды состоят из большого количества разнообразных объектов. Они отличаются назначением, сроком службы, влиянием на результаты производства. Поэтому возникает необходимость в их классификации. Для машиностроительных предприятий типичный состав ОПФ следующий:

Здания - производственные корпуса цехов, складские помещения, производственные лаборатории, здания заводоуправления и другие, создающие материальные условия труда и хранения материальных ценностей;

Сооружения - инженерно- строительные объекты, выполняющие технические функции по обслуживанию производства и не связанные  с изменением предметов труда: тоннели, мосты, эстокады, автомобильные дороги и т.п.;

Передаточные  устройства - устройства электропередачи и связи, газопроводы, канализационные сети и т.п.;

Машины  и оборудования, в том числе:

силовые машины и оборудование: турбины, генераторы, электродвигатели, паровые котлы, двигатели внутреннего сгорания и др.;

рабочие машины и оборудование - средства труда, непосредственно участвующие в технологическом процессе, воздействующие на предметы труда, превращая их в готовую продукцию;

измерительные и регулирующие приборы и устройства, лабораторное оборудование; вычислительная техника; прочие машины и оборудование;

Транспортные  средства - средства для перемещения людей или грузов внутри предприятия и вне его, но относящиеся к предприятию (автомобили, электровозы, электрокары, железнодорожные вагоны и др.);

Инструменты и технологическая  оснастка долговременного  использования;

Производственно - хозяйственный инвентарь;

Прочие  основные производственные фонды.

     С  введением в Российской Федерации  права частной собственности  на землю основным фондам относятся  земельные участки и объекты  природопользования (вода, недра и  другие природные ресурсы), принадлежащие  предприятию на правах собственности.

Соотношение между  величиной капитала, вложенного в  отдельные группы основных производственных фондов, называется их производственной структурой. Общество заинтересовано в оптимальном повышении удельного веса машин и оборудования - активной части основных фондов, которые обслуживают решающие участки производства и характеризуют производственные возможности предприятия по выпуску продукции.

Здания, сооружения, инвентарь и другие группы, обеспечивающие нормальное функционирование активных элементов основных фондов, относятся к их пассивной части.

Производственная  структура ОПФ зависит от многих факторов и, прежде всего, от особенностей данного производства: отраслевой принадлежности, размера предприятия, характера выпускаемой продукции, технического уровня производства, уровня специализации, географического размещения, форм организации производства.

Например, доля зданий в общей стоимости ОПФ  наиболее велика в легкой и пищевой  промышленности (44%), сооружений - в топливной  промышленности (17%), передаточных устройств - в электроэнергетике (32%), машин и оборудования - на предприятиях машиностроительного комплекса (45%). [3, с.15]

На предприятиях, выпускающих крупногабаритные машины (турбины, прокатные станы, тяжелые  прессы, котлы), удельный вес таких групп ОПФ, как здания, сооружения, подъемно - транспортное оборудование, больше, чем на предприятиях, выпускающих малогабаритные машины.

На крупных  предприятиях с массовым и крупносерийным типом производства по сравнению  с предприятиями меньших размеров, как правило, более высокий удельный вес имеют машины и оборудование, более низкий - здания и инвентарь.

При расположении предприятий в суровых климатических условиях и малоосвоенных районах требуется значительно больше затрат на строительство производственных зданий и сооружений, чем в обжитых районах с теплым климатом.

Чем выше технический  уровень предприятия при прочих равных условиях, тем выше уровень механизации и автоматизации производства и тем, следовательно, больше удельный вес машин, оборудования и разного рода приборов и аппаратов.

Прогрессивные изменения в структуре ОПФ  происходят, прежде всего, из-за совершенствования  орудий труда, машин и механизмов. Повышение доли активной части основных производственных фондов является объективной закономерностью научно-технического прогресса. 

2.2. Методы оценки основных производственных фондов.

     Учет и планирование ОПФ производятся в натуральной (штуки, тонны, километры и т.д.) и стоимостной (рубли) формах.

     Оценка в натуральной  форме нужна для определения технического состава основных фондов, расчета производственной мощности предприятия и его подразделений, для разработки балансов оборудования и планирования капитальных вложений в целях технического перевооружения и расширения предприятий, для определения степени использования ОПФ.

Производственной  мощностью принято называть максимальное количество продукции, которое можно  получить с какого-либо производственного звена при наилучшем использовании имеющихся ресурсов (в данном случае ОПФ). Исходными документами для определения производственной мощности являются паспорта оборудования рабочих мест, цехов, предприятий, которые содержат полный перечень его производственных и эксплуатационных показателей. По паспорту предприятия и его цехов можно определить их производственный профиль, материально-техническую характеристику, технико-экономические показатели работы, состав оборудования. В паспорте приводится также год ввода оборудования в эксплуатацию, степень изношенности, подробная техническая характеристика площадей, машин и оборудования.                                Стоимостная оценка используется для определения общей величины ОПФ, их структуры, динамики, величины амортизационных отчислений, входящих в себестоимость выпускаемой продукции.

     Существует  несколько видов стоимостной  оценки ОПФ, что обусловлено  длительным участием их и постепенным  снашиванием в процессе производства: по первоначальной (номинальной) стоимости Kп, по восстановительной стоимости Kв, по остаточной стоимости - первоначальной или восстановительной стоимости с учетом износа Kо.

     Учет  основных фондов по первоначальной стоимости производится по цене их приобретения или изготовления с учетом расходов по доставке, хранению и установке на месте, за исключением налога на добавленную стоимость. Она применяется для определения нормы амортизации и размеров амортизационных отчислений, рентабельности активов предприятия, показателей их использования.

Все основные фонды, приобретаемые предприятием, заносятся  на его баланс по первоначальной стоимости, которую называют также балансовой.

Экономическое значение этого метода оценки заключается  в том, что таким путем выявляются реальные затраты по ОПФ. Недостаток метода - одинаковые основные фонды, произведенные, приобретенные и установленные в разное время. Они числятся на балансах предприятий в разных ценах. Они числятся на балансах предприятий в разных ценах. Это связано с влиянием научно-технического прогресса на изменение условий и факторов производства основных фондов, а следовательно, происходит изменение издержек производства и соответственно текущих рыночных цен и тарифов. Большое влияние на текущие цены оказывает инфляция.