Предварительное технико-экономическое обоснование предприятия «Студия загара»

МИНОБРНАУКИ  РОССИИ

федеральное государственное  бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный  университет

сервиса и экономики»

Выборгский филиал

Кафедра «Экономика и управление»

Курсовая работа

По дисциплине: Экономика  отрасли

На тему: Предварительное  технико-экономическое обоснование предприятия «Студия загара»

     Выполнил (а): Мельник А.С.

       группа: 2110

   Проверил (а): Хомич А.В.

Выборг

2012

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ

СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

Выборгский филиал

КАФЕДРА «ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЯ»

Задание на курсовую работу  по дисциплине

 «Экономика  сферы сервиса»

студенту  дневного отделения специальность  Мельник А.С.

_группы № 2110_

Тема  курсовой работы: «Предварительное технико-экономическое обоснование предприятия ИП «Хакер’ok»

Содержание расчетно-пояснительной  записки:

Введение

1. Оценка сбыта и описание процесса обслуживания
2. Определение величины начального капитала
3. Метод финансирования инвестиций
4. Формирование штатного расписания и планирования фонда оплаты труда
5. Планирование текущих расходов
6. Планирование текущих доходов
7. Планирование финансовых результатов и оценка эффективности проекта

Вывод

Список используемой литературы

Работа представляет собой  расчетно-пояснительную записку, написанную от руки или на персональном компьютере на одной стороне листа (формат А4)  на 30- 40 страниц, сброшюрованных в папку.

Срок сдачи  работы на проверку         «14»_декабря_ 2012 года

Задание выдала      ______________А.В.Хомич______            (число и подпись руководителя)

СОДЕРЖАНИЕ:

Введение…………………………………………………………….4

1. Оценка рынка сбыта……………………………………………..6

2. Описание процесса обслуживания………………………..…...13

3. Определение величины начального капитала…………....15

4. Планирование текущих расходов………………………….17

5. Планирование текущих доходов…………………………..18

6. Планирование финансовых результатов………………….20

Вывод и оценка эффективности проекта………………………..21

Литература…………………………………………………………23

ВВЕДЕНИЕ

Интенсивному развитию организаций  бытового обслуживания способствует все  возрастающий спрос на бытовые услуги, как со стороны корпоративных  клиентов - банков, офисных и торговых центров, так и со стороны частных  лиц. По мнению экспертов маркетингового агентства Bauman Innovation, спрос на бытовые услуги в последние годы увеличивается на 25-30 % ежегодно и обусловлен, стремлением состоятельных людей, улучшить качество своей жизни и сэкономить время на повседневных делах. Сфера услуг является одной из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей экономики. Сегодня уже практически не осталось предприятий, которые в той или иной степени не оказывали бы услуги, или, по крайней мере, не соприкасались бы с ними. Услуга – это вид деятельности, работ, в процессе выполнения которых не создается новый, ранее не существовавший материально вещественный продукт, но изменяется качество уже имеющегося, созданного продукта. Другими словами – это благо, предоставляемое не в материальной форме, а в форме деятельности. Т.е. само оказание услуг создает желаемый результат. Спрос на услуги, особенно бытовые, по мере насыщения рынка товарами и усложнения производства, неуклонно возрастает. В большинстве развитых стран сфера услуг обгоняет производственную сферу не только по темпам роста и появлению новых видов услуг, но также и по ее приспособлению к потребностям рынка. По своей сути, рынок услуг, развивающийся по законам рыночной экономики, является разновидностью товарного рынка и вместе с этим, имеет ряд специфических черт, что обуславливает особый подход к предпринимательской и маркетинговой деятельности, призванной обеспечить удовлетворение спроса на услуги.

Рост значения роли услуги в национальной экономике многих стран мира не могло не пройти бесследно: свыше 40 % размещенных в мире прямых иностранных инвестиций вложено в сферу услуг (в основном торговлю, банковские услуги и страхование); превышение доли услуг в ВВП развитых стран 70 % при одновременном увеличении доли занятых в сфере услуг; 80 – 90 % прироста новых рабочих мест приходится на сферу услуг. Бытовое обслуживание населения - одна из важнейших сфер городского хозяйства Выборга - в течение последних лет демонстрирует стабильный рост объемов реализации услуг.

Целью моей курсовой работы является создание нового предприятия, путем учреждения общества с ограниченной ответственностью с тремя учредителями и покупкой оборудования в сфере  предоставления косметических услуг  в студии загара: загар, массаж, косметические  процедуры для ухода за кожей  лица и тела, продажа сопутствующих  товаров. В процессе выполнения данной работы я постараюсь решить следующие  задачи:

· ознакомиться с особенностями организации и технологии Студии загара;

· изучить состояние рынка и оценить потенциальный платежеспособный спрос на данные услуги;

· выбрать наиболее эффективную организационно-правовую форму его деятельности и место размещения;

· сформировать стандарт обслуживания для Студии загара;

· рассчитать размер стартового капитала и определить источники финансирования;

· спрогнозировать финансовые результаты работы Студии загара;

· оценить экономическую эффективность создания Студии загара.

1. ОЦЕНКА РЫНКА СБЫТА

«Красивый» бизнес в России с каждым днем пользуется все большим  и большим спросом. Открываются  новые салоны красоты, СПА, студии загара, медицинские центры и т.д. Рынок  показывает хорошую динамику развития: индустрия красоты перестала  быть «игрушкой» в руках жен новых  русских и способна приносить  существенную прибыль своим владельцам. Причин такой популяризации –  несколько: во-первых, рынок салонов  красоты обладает высокой рентабельностью  и сравнительно малым периодом окупаемости, в среднем, необходимо около 1.5-2 лет  для возврата инвестиций, и выхода на стабильную прибыль. Во-вторых, общий  уровень конкуренции на рынке  салонов красоты значительно  меньше, чем, к примеру, на рынке производства кондитерских изделий. В-третьих, по сравнению  с тем же рынком продуктовой розницы, аптек, электроники, для которого характерно наличие сильных сетевых компаний (примерно 50%), довлеющих над остальными игроками, в салонном бизнесе доля действительно известных фирм не превышает 20% рынка. Кроме того, развитие индустрии красоты, появление новых  процедур и косметических препаратов приводит к популяризации услуг  среди населения, повышает денежный приток и, как следствие, доходность бизнеса. 2007-2009 гг. Насыщенность на «красивом» рынке стала высокой. Закрытие салонов, особенно с конца 2008 г. стало едва ли не более частой новостью, чем  открытие. В некоторых городах  закрывалось в течение первого  года работы до половины салонов. Нестабильность на финансовых рынках спровоцировало «перетряхивание» клиентской базы, их переход в салоны с более высоким сервисом, так что первое полугодие 2009 г. прошло в салонах «бизнес-класса» совершенно по-разному: в одном доме могли находиться два салона, у одного из которых выручка росла, а другого снижалась. Однако, этот процесс нельзя назвать конкуренцией: салоны страдали прежде всего из-за своих собственных ошибок и нежелания посмотреть на себя со стороны. Завтрашний день у индустрии красоты есть, поскольку практически произошел переход от «модного» рынка к «привычному». Салоны красоты, студия загара во многом стали нормой жизни не только из-за вечной потребности в привлекательной внешности, но и сформировавшейся потребности в персональном уходе. Но салоны, открываемые завтра будут сильно отличаться от сегодняшней «серой массы»: с несколькими степенями защиты уровня сервиса, гарантированными процессами, гибкой и глубокой по сути клиентской политикой, современными методами управления персоналом. Помимо увеличения начальных инвестиций, потребуются текущие инвестиции в менеджмент, без которых салон ждет быстрое забвение. Очень хорошим потенциалом обладают, на мой взгляд, узкоформатные салоны. Их особенность - специализация на одной услуге. С развитием рынка и появлением большого числа салонов красоты, специализированные салоны смогут выиграть конкуренцию за счет качества услуг. К таким специализированным салонам и относиться студия загара. Потенциальными потребителями таких услуг солярия являются как постоянно проживающее население города Санкт - Петербурга, так и туристы, и гости города. Сфера услуг в России в целом и в г. Выборге в частности находится на стадии трансформации: развиваются новые формы обслуживания потребителей, изменяется культура обслуживания, формируется современная система услуг, помогающая потребителям найти, в данном случае, свой стиль, образ, соответствующий городскому ритму и образу жизни. Рыночная ниша организации высококачественного сервиса в области сферы услуг подобного типа является привлекательной для потенциальных инвесторов в связи с рядом факторов:

•  быстрый срок окупаемости инвестиций;
• высокая норма прибыли;
• мобильность капитала.

До четверти сегодняшних  клиентов студии загара составляют непривычные  ранее посетители - мужчины, озадаченные  борьбой с «пивным брюшком» и  хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь.

За последние два года количество женщин посещающих солярии  увеличилось до 70%. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое  сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные  эмоции от общения с мастерами.

Услуги, оказываемые студией  загара удовлетворяют и другие подобные заведения, отличие же данной студии загара состоит не только в узкопрофильности но и в наличие зон отдыха и комфортного пребывания в солярии, использование эксклюзивной и качественной косметики. Ситуация внутри отрасли такова:

Потенциальные конкуренты, салоны красоты:

1)      «Солнечный Бункер»

2) клуб красоты «Шоколад»

3) салон «Виктория»

4) "Десять негритят".

Данные салоны относятся  к среднему и люкс классу, они  достаточное время находятся  в отрасли услуг и уже успели обрести постоянных клиентов.

Большинство указанных салонов  предлагают весьма разнообразный ассортимент  услуг, это и парикмахерские, спа, косметологические и многие другие предложения. Цены колеблются в зависимости от уровня салона.

Основными конкурентными  преимуществами данного проекта  является:

1) использование нового высокопроизводительного оборудования;

2) Основной стратегией конкурентоспособности нового предприятия будет комплексная стратегия по снижению цен, повышению качества и уровня обслуживания с целью проникновения на рынок и расширения объема продаж услуги.

3) Снижение издержек за счет высокой производительности оборудования, повышение качества обслуживания, снижение цен, более полное удовлетворение потребителей; введения гибкой системы скидок, особых предложений для корпоративных

4) Внимательно отношение к желаниям каждого клиента.

Специфика деятельности в  индустрии красоты требует особого  внимания к месторасположению будущей  фирмы. Тем не менее, для открытия студии загара, необходимо решить еще  один немаловажный, а иногда и основной вопрос, - найти подходящее помещение. Сложность заключается в том, что арендная плата иногда даже выше европейской, а стоимость на услуги студии загара в несколько раз  меньше. А поскольку стоимость  аренды увеличивает постоянные расходы, - это может существенно повлиять на период окупаемости инвестиций. Но для того, чтобы вообще не загубить собственный бизнес, при выборе помещения  для студии загара следует обратить внимание на следующие важные моменты:

· месторасположение объекта (емкость потоков людей; удобная транспортная развязка, близость к метро, наличие парковки и т.п.)

· состояние помещения (необходимость капитального ремонта самого помещения, системы водопровода, канализации)

· наличие необходимой мощности электроэнергии, возможность ее увеличения при необходимости

· наличие и состояние системы вентиляции

· при аренде: возможность выкупа помещения в будущем

Конечно, наиболее перспективное  для открытия студии загара место  – это старые обжитые районы или  центр с его высокими арендными  ставками и множеством конкурентов. Перспективность этих мест определяется наличием больших и постоянных потоков  людей – потенциальных и постоянных клиентов. Именно загрузка студии загара будет прямым образом влиять на период ее окупаемости и уровень доходности. Было выявлено, что наиболее выгодным месторасположением будет являться центр города. Недостатком такого размещения является непосредственная близость от конкурентов. Предполагается взять помещение размером 130кв. метров в аренду. Договор аренды предусматривает месячную арендную плату в размере 43 тыс. рублей. Договор заключается сроком на 11 месяцев.

Для начала деятельности студия загара должна быть оснащена необходимым  для качественного предоставления услуги загара. Понятия качества и уровня оборудования включают в себя еще несколько характеристик. Например, выбирая солярий, очень важно обратить внимание на его форму: она должна обеспечивать максимально равномерный загар всего тела. В вертикальных соляриях этот результат достигается только при условии эллипсообразной или круглой внутренней формы, углы считаются недостатком. Удобным и простым должно быть управление солярием. Важно, чтобы электронный пульт был расположен в полной доступности - для возможности регулировки всех функций самим клиентом непосредственно в процессе сеанса. Определенные требования предъявляются к корпусу современных соляриев. Декоративные, облицовочные части корпуса изготавливаются из пластика, ударопрочного и стойкого к воздействию ультрафиолета, в то время как основные несущие детали производятся из металла. Полностью металлический корпус намного усложняет как процесс сборки, так и последующего обслуживания, а также необоснованно увеличивает стоимость оборудования. Все вышеизложенное указывает на то, что прямое сравнение оборудования далеко не однозначно и порой ошибочно из-за многообразия характеристик, которые необходимо принять во внимание. Учитывая все вышесказанное, хочется отметить, что вопрос правильного выбора оборудования - это не вопрос поиска самой низкой цены, а вопрос поиска поставщика, предлагающего оборудование с оптимальным соотношением цены и качества. Лучшей рекомендацией для любой компании является многолетний опыт работы на рынке, а также большое количество клиентов, успешно ведущих бизнес с солярием.

Использование старых ламп, которые уже отслужили свой срок просто не допустимо. Дело в том, что  лампы солярия служат не более 500–800 часов, но салоны не торопятся их менять на новые. Старые лампы продолжают светить, но загара уже не дают, а вот ожог клиенту гарантирован.

Первое – новые лампы  в установке для загара должны быть мощными — люди должны выйти  из солярия загоревшими.

Второй момент - это наличие  кремов по уходу за кожей и ускорения  загара, которые позволяют приобрести красивый оттенок кожи уже после  первого сеанса.

Кроме того, необходимо наличие  сопутствующих материалов: влажных  салфеток, полотенец, которые просто необходимы клиентам соляриев.

Третье - соблюдение элементарной техники безопасности.

Для того, чтобы студия загара стала приносить своему владельцу прибыль, необходим постоянный поток клиентов. Их привлечение станет возможным, если не пренебрегать маркетингом (рекламой). Важное значение имеет вывеска - она должна привлекать внимание прохожих и не казаться дешевой. Помимо заметной вывески у салона должен быть свой дизайн — для многих загорающих это показатель уровня предоставляемых услуг.

Можно сделать стильные вывески, раздавать визитки, рекламные буклеты, запустить наружную рекламу на входах в близлежащих торговых центрах. Давать наружную рекламу в других местах – может быть не эффективно и накладно. Можно печатать рекламу  на чеках, с обратной стороны фотографий, а главное создавать свою постоянно  растущую клиентскую базу. В наше время  широко распространена реклама с  использованием «всемирной паутины».

Для начала деятельности студия загара должна быть оснащена необходимым  оборудованием:

1. Солярии марки Luxura, Mega Sun и SunVision (горизонтальные и вертикальные)

2. Установка FAKE BAKE (для моментального загара)

3. 2 кассовых аппарата

4. Персональный компьютер

5. Телефон

6. Необходимые принадлежности для загара

7. Сопутствующие товары

8. Мебель

Направленность студии загара понятна исходя из названия.

Все прекрасно знают, как  благотворно влияет солнечный свет на настроение и здоровье человека. Ультрафиолетовое излучение улучшает кровообращение, дыхание, мышечную активность, способствует образованию витамина D-3 (предотвращение рахита и остеопороза) и лечению некоторых кожных заболеваний, активизирует иммунные механизмы, ну и, конечно же, несет заряд бодрости и хорошего настроения.

К тому же загар в солярии  более безопасен, так как солярии  имеют таймер, контролирующий продолжительность  сеанса, что полностью исключает  риск солнечного удара и ожога.

В целом весь ультрафиолетовый спектр можно разделить на 3 зоны - А, В и С. Лучи С наиболее близки к жесткому и вредному рентгеновскому излучению. А - наиболее мягкие, близкие к видимому свету. Между ними - В излучение. В соляриях используются только UV-A и UV-B лучи. Кроме того, процентная доля излучения ламп UV-В диапазоне, меньше, чем при солнечном излучении. Помимо загара в студии будут продаваться сопутствующие товары

2. ОПИСАНИЕ ПРОЦЕССА ОБСЛУЖИВАНИЯ

Каждый человек хочет  быть красивым, стильным и привлекательным. Это естественно, так же, как и  загар, а он должен быть здоровым, ровным и натуральным, таким, каким его  можно получить в студиях загара.

Собственная студия загара на сегодня один из наиболее перспективных  видов бизнеса. Спрос на услуги солярия  растет с каждым днем: даже, несмотря на обилие летнего солнца, большинство  любителей бронзовой кожи все  же предпочитают получать свою порцию ультрафиолета в специализированных салонах, нежели под открытым небом.

Говоря о рынке соляриев, необходимо отметить, что на сегодняшний  день наблюдается явный недостаток соляриев класса «люкс». Мало хороших  соляриев среднего уровня.

Чтобы студия загара была популярна  среди клиентов необходимо иметь стандартный и оптимальный процесс обслуживания клиентов.

Среди услуг, которые будет  предлагать наша студия загара, ключевыми  являются следующие:

Услуги солярия.

Услуги автозагара.

Одним из преимуществ солярия  является широкий спектр услуг в  этой области, использование высококачественных и дорогостоящих комплектующих  и наличие профессиональных мастеров.

Процесс обслуживания в нашей  предполагаемой студии загара:

1. Встреча и приветствие клиента (реакция сотрудников 30сек.)

2. Знакомство с услугами студии загара. Объяснение правил и рассказ основных рекомендаций для посещения солярия.

3. Принятие заказа (Этот пункт включает в себя: непосредственное принятие заказа, оговор и решение сопутствующих вопросов, в зависимости от потребности клиента и выбранной им услуги, консультация по процессу загара, выбранной косметики способствующей улучшению качества загара и тд.)

4. Обработка и выполнение заказа;

5. Контроль качества предоставляемой услуги.

6. Завершение оказывания определенной услуги, прием оплаты, предоставление клиенту клубной карты.

7. Доброжелательно прощание с клиентом. (в форме: «Будем рады Вас видеть снова», «Приходите к нам еще» и т.д.)

Так как, в условиях современного рынка данная услуга солярия достаточно неоднозначна и поведение каждого  клиента не предопределено, то эту  схему будем считать стандартной, добавляя в нее соответствующие  пункты для каждого клиента индивидуально. Один из главных принципов построения производственного процесса - использование  в работе студии загара, качественного  солярия сопутствующих косметики  и товаров для загара от зарекомендовавшего себя производителя. Все документы  на оборудование и материалы должны соответствовать всем законодательным  нормам. Для открытия студии необходимо получить также все заключения от пожарных и санитарных служб. Тщательно  необходимо подходить и к подбору  персонала. Сотрудники должны быть благожелательными  искренне радоваться приходящим клиентам. Фальшивая улыбка и невежливое обращение  вряд ли заставят клиента вернуться. Кроме того необходимо вести предварительную  запись посетителей и следить  за соблюдением графика. Клиенты  солярия обычно занятые люди, их день расписан по часам. Поэтому они  не станут терять лишнее время на очереди.

В производственном процессе в студии загара должны участвовать  следующие сотрудники:

1. Руководитель организации, который будет заниматься организацией и контролем производственного процесса;

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВЕЛИЧИНЫ  НАЧАЛЬНОГО КАПИТАЛА

Расчет стоимости основных фондов

Расчет стоимости нематериальных активов

Расчет потребности в  оборотных средствах

Расчет потребности в  заемном капитале:

Нематериальные активы – 40 тыс. руб.

Основные фонды –1615тыс. руб.

Оборотные средства – 149тыс. руб.

Пассивы создаваемого предприятия = активам = 2641 руб.

Уставный капитал формируют 3 учредителя с равными долями:

3* 857 = 2573 тыс. руб.

Заемный капитал 2641 – 2573 = 68 тыс. руб. кредит под 15% годовых.

          Формирование штатного расписания и планирование фонда оплаты труда:

Весь персонал можно разделить  на 4 группы:

• специалисты;
•   обслуживающий (администраторы);
•    управление;
•    вспомогательный (уборщица).

Штатное расписание студии загара

4. ПЛАНИРОВАНИЕ ТЕКУЩИХ  РАСХОДОВ

Планируемые текущие расходы  на год работы (в тыс. руб)

5. ПЛАНИРОВАНИЕ ТЕКУЩИХ  ДОХОДОВ

Цены на услуги исходя из цен конкурентов: