Прибыль туристического предприятия

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Прибыль туристического предприятия»

Содержание

Введение

Глава 1. Прибыль как экономическая категория

1.1 Сущность, функции прибыли

1.2 Виды прибыли и их характеристика

Глава 2. Прибыль-критерий оценки результатов работы туристского предприятия

2.1 Источник образования прибыли

2.2 Принципы распределения прибыли

2.3 Факторы, определяющие размер прибыли

Глава 3. Основные направления повышения прибыли на туристком предприятии

Заключение

Список используемой литературы

Введение

В современных условиях целью предпринимательской  деятельности является получение прибыли. Прибыль является основным источником финансовых ресурсов предприятия. Ее величина во многом определяет перспективы хозяйственного развития, возможности наращивания  объемов хозяйственной деятельности. Прибыль создает заинтересованность предпринимателей и участников хозяйственной  деятельности в совершенствовании  различных сторон своей деятельности. Прибыль служит критерием экономической  эффективности хозяйственной деятельности, выступает главным результативным показателем при расчете эффективности  использования всех видов экономических  ресурсов предприятия.

Основой рыночного механизма являются экономические показатели, необходимые  для планирования и объективной  оценки производственно-хозяйственной  деятельности предприятия, образования  и использования специальных  фондов, соизмерения затрат и результатов  на отдельных стадиях воспроизводственного процесса. В условиях перехода к  рыночной экономике главную роль в системе экономических показателей  играет прибыль.

В современных условиях тема формирования, использования и распределения  прибыли очень актуальна, так  как от нее зависит финансовая устойчивость предприятия. Прибыль  является источником формирования бюджетов, стимулом к обыкновению выпускаемой  продукции, расширению ассортимента. И  самое главное, она является базой  экономического развития государства.

Целью курсовой работы является исследование теоретических и практических аспектов управления процессами формирования и  распределения прибыли организации.

При этом ставятся следующие задачи: изучение сущности, видов и функций  прибыли, направления использования  прибыли, а также рассмотрение факторов, влияющих на рост прибыли.

Прибыль представляет собой конечный финансовый результат, характеризующий  производственно-хозяйственную деятельность всего предприятия, то есть составляет основу экономического развития предприятия. Рост прибыли создает финансовую основу для самофинансирования деятельности предприятия, осуществляя расширенное  воспроизводство. За счет нее выполняется  часть обязательств перед бюджетом, банками и другими предприятиями. Таким образом, прибыль становится важнейшей для оценки производственной и финансовой деятельности предприятия.

Показатели финансовых результатов  характеризуют абсолютную эффективность  хозяйствования предприятия. Важнейшими из них являются показатели прибыли, которая в условиях рыночной экономики  составляет основу экономического развития предприятия. Прибыль это денежное выражение основной части денежных накоплений, создаваемых предприятиями  любой формы собственности. Как  важнейшая категория рыночных отношений, прибыль выполняет определенные функции.

Получение прибыли –непременное условие  и цель предпринимательства любой  хозяйственной структуры. Прибылью (рентабельностью) оценивается эффективность  хозяйствования, прибыль - главный источник финансирования экономического и социального  развития; прибыльность служит основным критерием выбора инвестиционных проектов и программ оптимизации текущих  затрат, расходов, финансовых вложений.

Таким образом, прибыль (и ее относительная  модификация - рентабельность) обрела важнейшую, ведущую роль в новом  хозяйственном и финансовом механизме  управления социально-экономическим  развитием. Это база финансовой устойчивости и обеспечения доходов предприятий, государства, населения.

Прибыль как критерий эффективности  воспроизводства и как показатель, имеющий две границы: объем производства продукции или услуг (реализации) и себестоимость обладает одним  важным свойством: она отражает конечный результат интенсивного и экстенсивного  развития. Последнее связано с  фактором роста объема производства и естественной экономии от относительного снижения условно-постоянных элементов  себестоимости: фонд оплаты труда (соответственно - начисления, идущие во внебюджетные фонды), амортизация, энергетическое топливо, платежи бюджету за ресурсы, внепроизводственные  и некоторые другие расходы. В  отечественной практике при анализе  прибыли этот фактор выделяется редко.

прибыль доход туризм

Глава 1. Прибыль как экономическая категория

1.1 Сущность, функции прибыли

В условиях формирования рыночной экономической  системы происходит значительное изменение  в отношении к показателю прибыли  в пользу возрастания его роли в хозяйственном механизме, поскольку  в рыночных условиях прибыль выступает  не только основным источником развития хозяйственной деятельности любого предприятия, но и является стимулом практически любой хозяйственной  деятельности.

Экономическая прибыль – это  разность между валовым доходом  и экономическими издержками.

В обобщенном виде прибыль отражает конечные результаты работы предприятий  и фирм, характеризует экономическую  эффективность их хозяйственной  деятельности.

Существует достаточно большое  количество определений понятия  «прибыль».

Прибыль – это сумма, на которую  доход превышает затраты. Чаще всего  прибыль определяют как разность между полной выручкой и полными  издержками, т.е. как чистую выручку.

Предприятие может не получать прибыль  и продолжать какое-то время функционировать. При этом оно может даже расширять  свою деятельность за счет заемных  средств. Если производитель материальных благ будет потреблять в полном объеме произведенный ими продукт или  его стоимостной эквивалент, то тогда  сможет существовать только он сам, а  не общество. В обществе есть множество  людей, которые не создают материальных благ, но их потребляют. В обществе имеются  структуры, работающие убыточно, но социально  необходимые (здравоохранение). Поэтому  общество заинтересовано в прибыльной работе предприятий, т.к. представляющее его государство через налоговую систему изымает часть создаваемой прибыли.

Прибыль представляет собой одну из форм денежных накоплений, создаваемые  в предприятиях, отраслях экономики, государства; это экономическая  категория, характеризующая конечный финансовый результат коммерческой деятельности организаций.

Прибыль имеет следующее значение в деятельности предприятий:

1) в обобщенной форме отражает  результаты предпринимательской  деятельности и является одним  из показателей ее эффективности;

2) используется в качестве стимулирующего  фактора предпринимательской деятельности  и производительности труда;

3) выступает источником финансирования  расширенного воспроизводства и  является важнейшим финансовым  ресурсом предприятия.

Прибыль в туризме создается  только трудом работников данной отрасли, независимо от его характера. Произведенный  в этой сфере продукт станет товаром  тогда, когда дойдет до потребителя. Процесс создания стоимости туристского  продукта не заканчивается в сфере  производства, а продолжается на последующих  стадиях его реализации. И на всех этапах его стоимость растет, хотя потребительская стоимость остается при этом неизменной. Поэтому в  туризме прибыль является непосредственно  созданной в данной отрасли.

Конечный результат деятельности туристского предприятия характеризуется  не одним, а группой показателей. Но среди них только прибыль отражает превышение полученного результата от реализации туристского продукта и других видов деятельности над  всеми его затратами. Совершенствование  хозяйственного механизма туристского  предприятия в нынешних условиях требует тщательного теоретического и практического анализа как  всей системы используемых экономических  категорий, так и отдельных ее элементов. К числу наиболее важных категорий, определяющих основу механизма  хозяйствования, относится прибыль  предприятия.[17, c. 357]

С точки зрения бухгалтерского учета, прибыль отдельного предприятия  состоит из двух компонентов:

1) дохода от обычной деятельности  предприятия, представляющего собой  разницу между выручкой от  продаж и необходимыми производственными  и иными затратами;

2) дохода, получаемого компанией  от определенных видов ее активов,  приносящих прибыль (ценные бумаги, долговые обязательства), а также  активов, чья стоимость может  изменяться в ходе отчетного  периода (запасы, земельные участки,  оборудование, ценные бумаги).

Прибыль как экономическая категория  отражает доход туристского предприятия  от реализации туристского продукта или услуги, созданных в производительной деятельности путем соединения факторов производства (труд, капитал, рекреационные  ресурсы). Она имеет количественное и качественное выражение. В первом случае прибыль представляет собой  разность между выручкой от реализации и издержками производства туристского  предприятия. Во втором - характеризует  эффективность его деятельности.

Как финансовая категория прибыль  выполняет функции: воспроизводственную, стимулирующую, распределительную  и контрольную.

Воспроизводственная функция- один из источников финансирования расширенного воспроизводства. Прибыль является показателем эффективности производства, она ориентирует предприятие на достижение лучших результатов при меньших затратах труда.

Стимулирующая функция – источник образования поощрительных фондов и социального развития коллектива. Прибыль стимулирует применение технического прогресса в производстве, стимулирует повышение результативности или эффективности работы фирмы. Эффективность определяется отношением результата хозяйственной деятельности к затратам.

Контрольная функция - один из основных показателей результативности хозяйственной  деятельности предприятия. Прибыль является основным элементом денежных накоплений, одним из главных источников образования доходной части государственного бюджета.

Распределительная функция - заключается  в том, что при ее участии происходит распределение прибыльного продукта между сферой производства и непроизводственной сферой, между предприятием и обществом, предприятием и работниками.

Рассмотрим их.

Во-первых, прибыль характеризует  экономический эффект, полученный в  результате деятельности предприятия. На величину прибыли и ее динамику воздействуют факторы как зависящие, так и не зависящие от усилий предприятия. Практически вне сферы воздействия  предприятия находятся конъюнктура  рынка, уровень цен на потребляемые материально-сырьевые и топливно-энергетические ресурсы, нормы амортизационных  отчислений. В известной степени  от предприятия зависят такие  факторы, как уровень цен на реализуемую  продукцию и заработная плата; в  полной мере - уровень хозяйствования, компетентность руководства и менеджеров, конкурентоспособность продукции, организация производства и труда, его производительность, состояние  и эффективность производственного  и финансового планирования.

Перечисленные факторы влияют на прибыль  не прямо, а через объем реализуемой  продукции и себестоимость, поэтому  для выявления конечного финансового  результата необходимо сопоставить  стоимость объема реализуемой продукции  и стоимость затрат и ресурсов, используемых в производстве.

Вместе с тем прибыль не является универсальным показателем и  потому не отражает все аспекты деятельности предприятия. Чтобы оценить производственно-хозяйственную  и финансовую деятельность предприятия, используют систему показателей.

Во-вторых, прибыль обладает стимулирующей  функцией. Ее содержание состоит в  том, что прибыль одновременно является финансовым результатом и основным элементом финансовых ресурсов предприятия. Реальное обеспечение принципа самофинансирования определяется полученной прибылью. Доля чистой прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия после уплаты налогов  и других обязательных платежей, должна быть достаточной для финансирования расширения производственной деятельности, научно-технического и социального  развития предприятия, материального  поощрения работников.

В-третьих, прибыль является одним  из источников формирования бюджетов разных уровней. Она поступает в  бюджеты в виде налогов и наряду с другими доходными поступлениями  используется для финансирования удовлетворения совместных общественных потребностей, обеспечения выполнения государством своих функций, государственных  инвестиционных, производственных, научно-технических  и социальных программ.[12, c. 439]

Современная экономическая мысль  рассматривает прибыль как доход  от использования всех факторов производства, т.е. труда, земли и капитала. Но и  в таком понимании нет единства и четкости. В одних случаях  прибыль рассматривается как  плата за услуги предпринимательской  деятельности, в других - как плата  за новаторство и талант в управлении фирмой, в третьих - как плата за риск и т.д. Все эти определения  расплывчаты и скорее выражают вознаграждение предпринимателю за его умение соединять  факторы производства и эффективно их использовать. Однако доход в  виде процента и ренты получают и  те люди, которые передают право  распоряжения своим капиталом в  той или иной форме другим лицам  и сами в экономической деятельности не участвуют. Речь идет о нетрудовых доходах, получаемых законным путем.

За каждым фактором производства стоят  конкретные люди и группы людей. За трудом – наемные рабочие, за капиталом  – его владельцы, за землей – его собственники. И если мы признаем, что всякое экономическое благо есть результат взаимодействия факторов производства, то обязаны признать и то, что все группы населения, стоящие за этими факторами участвуют своим трудом в создании благ и новой стоимости. Разница лишь в том, что одни участвуют сегодняшним живым трудом, а другие прошлым, воплощенным в материальных элементах производства. Это их накопленный овеществленный труд. Он может быть результатом трудовых усилий целого ряда поколений. Всякое экономическое благо есть в конечном счете продукт труда всего общества. И эффект его усилий принимает форму доходов (прибыли) на всех уровнях хозяйственной деятельности.[18, c. 169]

1.2 Виды прибыли и их характеристика

Прибыль – важнейшая финансовая категория, призванная отражать финансовый результат хозяйственной деятельности предприятия.

Основными показателями прибыли являются:

1) общая прибыль (убыток) отчетного  периода - балансовая прибыль  (убыток);

2) валовая прибыль;

3) прибыль (убыток) от реализации  продукции (работ, услуг);

4) прибыль от финансовой деятельности;

5) прибыль (убыток) от прочих  внереализационных операций;

6) налогооблагаемая прибыль;

7) чистая прибыль.

Прибыль на предприятии зависит  не только от реализации продукции, но и от других видов деятельности, которые ее либо увеличивают, либо уменьшают. Поэтому в теории и на практике выделяют так называемую «балансовую  прибыль».

Балансовая прибыль (убыток) представляет собой сумму прибыли (убытка) от реализации продукции, финансовой деятельности и  доходов от прочих внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям. Она состоит из прибыли от реализации продукции (выручка от реализации продукции без косвенных налогов минус затраты (расходы) на производство и реализацию продукции) плюс внереализационные доходы (доходы по ценным бумагам, от долевого участия в деятельности других предприятий, от сдачи имущества в аренду и т.п.) минус внереализационные расходы (затраты на производство, не давшее продукции, на содержание законсервированных производственных мощностей, убытки от списания долгов). Балансовая прибыль (или убыток) представляет собой сумму финансовых результатов от реализации продукции (работ, услуг, товаров), основных средств, материальных ценностей, нематериальных и прочих активов и прибыли (убытков), полученной от внереализационных операций.

Основными составными элементами балансовой прибыли являются:

1) Прибыль от реализации товарной  продукции определяется путем  вычета из общей суммы выручки  от реализации продукции в  действующих ценах (без НДС  и акцизов) затрат на производство  и реализацию товарной продукции,  включаемых в себестоимость продукции.

Прибыль (убыток) от продаж продукции (работ, услуг) – это финансовый результат, полученный от основной деятельности предприятия, которая может осуществляться в любых видах, зафиксированных  в его уставе и не запрещенных  законом. Финансовый результат определяется раздельно по каждому виду деятельности предприятия, относящемуся к продаже  продукции, выполнению работ, оказанию услуг. Он равен разнице между  выручкой от продаже продукции (работ, услуг) в действующих ценах и  затратами на ее производство. Выручка  принимается в расчет без налога на добавленную стоимость и акцизов, которые являясь косвенными налогами поступают в бюджет. Из выручки  также исключаемая сумма наценок (скидок), поступающая торговым и  снабженческо-сбытовым предприятиям, участвующим в сбыте продукции.

2) Прибыль (или убыток) от реализации  прочей продукции и услуг нетоварного  характера определяется аналогично, раздельно по всем видам деятельности, т.е. прибыль (или убытки) подсобных  сельских хозяйств, автохозяйств, лесозаготовительных  и других хозяйств, находящихся  на балансе основного предприятия.

3) Прибыль (или убытки) от реализации  основных фондов и другого  имущества рассчитывается как  разность между выручкой от  реализации этого имущества (за  вычетом НДС, акцизов) и остаточной  стоимостью по балансу, скорректированной  на коэффициент, соответствующий  индексу инфляции. Основной элемент  балансовой прибыли составляет  прибыль от реализации продукции,  выполнения работ или оказания  услуг. Прибыль от реализации  имущества – это финансовый  результат, не связанный с основными  видами деятельности предприятия.  Он отражает прибыль (убытки) по  прочей реализации, к которой  относится продажа на сторону  различных видов имущества, числящегося  на балансе предприятия.

4) Прибыль (или убытки) от внереализационных  доходов и расходов определяется  как разница между общей суммой  полученных и уплаченных:

4.1) штрафов, пени и неустоек  и других экономических санкций;

4.2) процентов, полученных по  суммам средств, числящихся на  счетах предприятия;

4.3) курсовых разниц по валютным  счетам и по операциям в  иностранной валюте;

4.4) прибылей и убытков прошлых  лет, выявленных в отчетном  году;

4.5) убытков от стихийных бедствий;

4.6) потерь от списания долгов  и дебиторской задолженности;

4.7) поступлений долгов, ранее списанных  как безнадежные;

4.8) прочих доходов, потерь и  расходов, относимых в соответствии  с действующим законодательством  на счет прибылей и убытков.

Таким образом, балансовая прибыль (Пб) может быть определена по формуле

Пб = ± Пр ± Пи ± Пв.о,

где Пр – прибыль (убыток) от реализации продукции, выполнения работ и услуг;

Пи - прибыль (убыток) от реализации имущества  предприятия;

Пв.о – доходы (убытки) от реализации внереализационных операций.

Кроме того, выделяется валовая прибыль, которая представляет собой балансовую прибыль за минусом или плюсом финансового результата от операций с основными фондами (средствами), нематериальными активами и иным имуществом. Валовая прибыль — часть валового дохода предприятия, фирмы, которая остается у них после вычета всех обязательных расходов. Представляет собой сумму прибыли от реализации продукции (работ, услуг), основных фондов, иного имущества предприятий и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

Валовая прибыль предприятия может  отличаться от балансовой прибыли в  силу ряда причин:

1) Валовая прибыль увеличивается  для предприятий, осуществляющих  прямой обмен или реализацию  продукции по ценам не выше  себестоимости.

2) При осуществлении прямого  обмена по основным средствам  и иному имуществу или реализации  этих видов имущества по ценам  ниже их балансовой стоимости  сумма сделки определяется по  рыночной стоимости имущества  за вычетом балансовой стоимости  реализованного или выбывшего  имущества.

3) Выручка в валюте пересчитывается  в рубли по курсу на день  оформления таможенных документов  для налогообложения прибыли  по этим операциям

4) Налогообложению подлежат денежные  средства, получаемые безвозмездно  от других предприятий при  отсутствии совместной деятельности.

5) По имуществу, полученному  безвозмездно, его стоимость оценивается  не ниже балансовой, по которой  оно числится у передающего  предприятия.

6) Валовая прибыль учитывает  также уплаченные штрафы и  пени (за исключением суммы штрафов  и пеней, перечисленных в бюджет  и внебюджетные фонды).

Валовая прибыль уменьшается на следующие виды доходов (прибыли):

1) доход от долевого участия  в деятельности других предприятий

2) доход от сдачи в аренду  и других видов использования  имущества, а также от посреднических  операций и сделок.

3) доход юридических лиц по  государственным облигациям и  другим государственным, ценным  бумагам, а также доходы от  оказания услуг по их размещению

4) суммы прибыли, по которым  установлены налоговые льготы.

После всех перечисленных корректировок  валовой прибыли остается налогооблагаемая прибыль, с которой уплачивается налог на прибыль. Во всех странах  с рыночной экономикой прибыль облагается налогом. Поэтому на практике принято  выделять налогооблагаемую прибыль, которая  представляет собой валовую прибыль  за вычетом отчислений в резервные  фонды, доходов по видам деятельности, освобожденной от налогообложения, отчислений на капиталовложения.

Налогооблагаемая прибыль –  часть балансовой прибыли, которая  в соответствии с действующим  законодательством облагается налогом.

При этом налогооблагаемая прибыль  уменьшается:

1) на сумму, полученную от  дивидендов и приравненных к  ним доходов, облагаемых налогом  на доход;

2) на сумму исчисленного налога  на недвижимость;

3) на суммы, определенные перечнем  льгот. Общая сумма льготируемой  прибыли не может превышать  50 % балансовой прибыли;

4) на сумму прибыли, направленную  на создание объектов основных  фондов туристскими предприятиями  - производителями этих фондов  для собственных нужд производственного  назначения.

Наиболее емким информативным  видом прибыли, которым оперируют  в практической деятельности, является балансовая прибыль. Как конечный финансовый результат она выявляется на основании  бухгалтерского учета в балансе  всех хозяйственных операций туристского  предприятия и оценки статей баланса.

В результате на предприятии, как это  принято называть в теории и на практике, остается так называемая чистая прибыль предприятия, т.е. прибыль, остающаяся в его распоряжении. Она  определяется как разность между  балансовой прибылью и суммой налогов  на прибыль, рентных платежей, налога на экспорт и импорт, налога на превышение фактических расходов на оплату труда  по сравнению с нормируемой.

Из чистой прибыли предприятие  выплачивает дивиденды и различные  социальные налоги, и образуют фонды. В результате остается прибыль неиспользованная, или убыток, непокрытый деньгами. Чистая прибыль направляется на производственное развитие, социальное развитие, материальное поощрение работников, создание резервного фонда, уплате в бюджет экономических санкций, связанных с нарушением предприятием действующего законодательства, на благотворительные и другие цели.

Неотъемлемым признаком рыночной экономики является появление консолидированной  прибыли. Консолидированная прибыль  – это прибыль, сводная по бухгалтерской  отчетности о деятельности и финансовых результатах материнских и дочерних предприятий. Консолидированная бухгалтерская  отчетность представляет собой объединение  отчетности двух и более хозяйствующих  субъектов, находящихся в определенных юридических и финансово-хозяйственных  взаимоотношениях. Необходимость консолидации определяется экономической целесообразностью. Предпринимателям выгодно вместо одной  крупной фирмы создавать несколько более мелких предприятий, юридически самостоятельных, но экономически взаимосвязанных, т.к. в этом случае может быть получена экономия на налоговых платежах. Кроме того, в связи с дроблением и ограничением юридической ответственности по обязательствам снижается степень риска в ведении бизнеса, достигается большая мобильность в освоении новых форм вложения капитала и рынков сбыта.[4, c. 13]

Финансовые результаты от прочей деятельности – это прибыль (убыток) по операциям, не относящимся к основной деятельности предприятия и не связанным с  продажей продукции, основных средств, иного имущества предприятия, выполнением  работ, оказанием услуг (рисунок 1.1).

Рисунок – 1.1. Состав прочих финансовых результатов

Финансовый результат от прочих операций определяется как доходы (убытки) за минусом расходов по прочим операциям.

После формирования прибыли предприятие  производит уплату налогов, а оставшаяся часть прибыли в распоряжении предприятия, т.е. после уплаты налога на прибыль, называется чистой прибылью. Чистая прибыль, представляет собой  разность между прибылью до налогообложения  и налоговыми платежами за счет нее. Эту прибыль предприятие может  распределять по собственному усмотрению (на производственное и социальное развитие, поощрение работников и дивиденды по акциям), остальная часть прибыли, оставаясь в распоряжении предприятия, направляется на увеличение собственного капитала фирмы.

Таким образом, прибыль является основным источником финансовых ресурсов предприятия. Ее величина, во многом, определяет перспективы  хозяйственного развития, возможности  наращивания объемов хозяйственной  деятельности. Остающаяся в распоряжении предприятия после внесения налогов  и других платежей в бюджет часть  прибыли до налогообложения называется чистой прибылью. Она характеризует  конечный финансовый результат деятельности предприятия. Получение чистой прибыли  организации зависит, в первую очередь, от суммы прибыли до налогообложения, определяемой как прибыль от продажи  продукции (товаров, работ, услуг), прочей деятельности.