Проблемы и перспективы развития предпринимательской деятельности в сфере туризма

       Министерство  образования и науки Российской Федерации

       ФГОБУ ВПО «Тверской государственный технический университет»

       Гуманитарный  факультет 

       Кафедра социологии и социальных технологий 
 

       КУРСОВАЯ  РАБОТА

ПРЕДМЕТ: ЭКОНОМИКА И ПРЕДПРИНИМАТЛЬСТВО

ТЕМА: ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ ТУРИЗМА 
 
 

Выполнила:

Советова  Я. К.

студентка II курса группы СКСТ 0911 

                                                                                          Научный руководитель:

ст. преп. каф. ССТ

Иванова Елена Сергеевна 
 

Защита  состоялась 

 «         »                                2011  г. 

Оценка: 

Члены комиссии: ________________ (расшифровка подписи)

                                _______________ (расшифровка подписи) 
 

       Тверь — 2011 

       СОДЕРЖАНИЕ 
 
 

Введение………………………………………………………………………….3

1. Теоретические  аспекты предпринимательской деятельности

1.1 Сущность предпринимательской  деятельности и ее характерные черты………………………………………………………………………………5

1.2. Виды предпринимательской деятельности……………………………….16

2. Туризм как  особый вид предпринимательства

2.1. Формы и направления предпринимательской деятельности в туристском бизнесе…………………………………..……………………………………….28

2.2. Проблемы  развития предпринимательства в сфере туризма…………….39

2.3. Перспективы развития туристской предпринимательской деятельности……………………………………………………………………..48

Заключение………………………………………………………………………55

Список  использованных источников................................................................57 
 
 

       ВВЕДЕНИЕ 
 

       Мировой опыт показывает, что малый бизнес - это важный элемент рыночной экономики, который влияет на темпы экономического роста, структуру и качество валового национального продукта. Уровень  развития малого бизнеса в России значительно отстает от развития данного сектора в промышленно  развитых странах и явно недостаточен с точки зрения потребностей настоящего периода в Российской Федерации [18].

       В сложившихся условиях значительная роль в решении проблемы развития малого предпринимательства отводится  сфере услуг, и в частности  индустрии туризма, которая может  стать реальной возможностью для  развития малых форм хозяйствования, так как она имеет большой  потенциал для привлечения предпринимательских  ресурсов, не требует таких больших  капиталовложений, как, например, промышленность, и является индустрией номер один по созданию рабочих мест. Учитывая неоспоримый туристский потенциал  нашей страны и неразвитость туризма  в настоящее время, приложение капитала именно в эту индустрию является сейчас чрезвычайно актуальным [29].

       Целью курсовой работы является выявление проблем и перспектив развития предпринимательской деятельности в сфере туризма.

       Для достижения указанной цели поставлены следующие задачи:

1. изучить сущность, характерные черты и виды предпринимательской деятельности;
2. рассмотреть формы и направления предпринимательской деятельности в туристском бизнесе;
3. проанализировать  проблемы развития предпринимательства в сфере туризма;
4. найти и рассмотреть перспективы развития туристской предпринимательской деятельности.

       Сущность, характерные черты и виды предпринимательской  деятельности выявляли такие авторы, как Райзберг Б. А. [1], Борисов Е. Ф. [2], Пиндайк Р. [3], Бусыгин А. В. [7], Колчина Н. В. [8], Шевченко И. К. [9], Крутик А. Б. [10], Копылова А. М. [11], Кузнецов Ф. В. [12], Андерс О. [13], борисов С. [14], Аборнева О. [15], Вольский А. [16], Русаков М. С. [17], Станиславчик Е. [19], Гуринович М. [20], Винская В. [21].

       Формам  и направлениям предпринимательской  деятельности в туристском бизнесе   посвящены работы Александровой  А. Ю. [24], Барчуюва Н. С. [25], Борисова К. Г. [26], Свиридова К. С. [32], Гуляева В. Г. [34].

       Проблемы развития предпринимательства в сфере туризма изучали такие авторы как Пономарёв А. Е. [4], Вахмистров В. П. [27], Губеню Н. Н. [28], Писаревский Е. Л. [31], Гуляев В. Г. [35].

       О перспективах развития туристской предпринимательской деятельности писали Егоров С. [18], Ковалев Д. [29], Гуляев В. Г. [36], Купер К. Х. [37], Морозов Ю. П. [39].

       Курсовая работа состоит из двух глав, введения, заключения и списка использованных источников. 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ  ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Сущность  предпринимательской  деятельности и ее характерные черты

       Рыночные  отношения порождают у многих граждан естественное стремление иметь «свое дело», с помощью которого они приумножат свою собственность. В конечном итоге это приводит к появлению особого вида деятельности - предпринимательства.

       Предпринимательство является одной из наиболее активных форм экономической деятельности. Поведение людей, как известно, обостряется, когда они рискуют чем-то (имуществом, падением популярности, деньгами, положением и т.д.). Предприниматели не всегда знают, продадут ли все свои товары и услуги и насколько выгодно. Они идут на риск: ведь такие же товары и услуги поступают на рынок и от других производителей. Это как раз и создает условия для возникновения такой деятельности, которая выражается в вечном поиске улучшения своего положения в сравнении с существующим, всегда заставляет предпринимать что-то для того, чтобы процветать, развиваться [1].

       В Законе РФ «О предприятиях и предпринимательской деятельности» сказано, что предпринимательство (предпринимательская деятельность) - это инициативная самостоятельная деятельность граждан и их объединений, осуществляемая на свой страх и риск и под свою имущественную ответственность, направленная на получение прибыли [2].

       Предприниматель может заниматься любыми видами деятельности, если они не запрещены законом, включая  хозяйственно-производственную, торгово-закупочную, инновационную, консультационную и др., коммерческое посредничество, а также операции с ценными бумагами [3].

       Указанные виды деятельности могут осуществляться непосредственно одним человеком или коллективом (партнеры), с применением наемного труда или без него, с образованием юридического лица или без него. Субъектами предпринимательства могут быть:

1) граждане РФ и других государств, не ограниченные в установленном законом порядке в своей деятельности;

2) граждане иностранных государств и лица без гражданства в пределах полномочий, установленных законом;

3) объединения граждан (партнеры).

       Статус  предпринимателя приобретается  только посредством государственной регистрации предприятия. В тех случаях, когда предпринимательская деятельность ведется без применения наемного труда, она регистрируется как индивидуальная трудовая деятельность, а с привлечением наемного труда - как предприятие.

       Из  этого следует, что предпринимательская  деятельность осуществляется в двух формах:

1. самим собственником средств производства на свой страх и риск и под свою имущественную ответственность (индивидуальная трудовая деятельность),
2. руководителем предприятия от имени собственника. Пределы распоряжения такой собственностью регулируются контрактом (договором), определяющим взаимные обязательства сторон. В этом договоре указываются ограничения прав в использовании имущества и проведении отдельных видов деятельности, порядок и условия финансовых взаимоотношений и материальной ответственности сторон, основания и условия расторжения договора [7].

       Собственник имущества не имеет права вмешиваться  в деятельность предпринимателя после заключения договора с управляющим (предпринимателем) за исключением случаев, предусмотренных договором, уставом предприятия и законом.

            В соответствии с законом «О  предприятиях и предпринимательской деятельности» предприниматель (руководитель) имеет право:

1. привлекать на договорных началах и использовать финансовые средства, объекты интеллектуальной собственности, имущество и отдельные имущественные права граждан и юридических лиц;
2. самостоятельно формировать производственную программу, выбирать поставщиков и потребителей своей продукции, устанавливать на нее цены в пределах, определенных законодательством РФ и договорами;
3. осуществлять внешнеэкономическую деятельность;
4. осуществлять административно-распорядительную деятельность по управлению предприятием;
5. нанимать и увольнять работников от имени собственника предприятия.

       По  всем пунктам предприниматель обязан организовать деятельность в соответствии с законодательством РФ и заключенными им договорами и нести ответственность по закону за ненадлежащее исполнение заключенных договоров, нарушение прав собственности других субъектов, загрязнение окружающей среды, нарушение антимонопольного законодательства, несоблюдение безопасных условий труда, реализацию потребителям продукции, причиняющей вред здоровью [7].

       Формула предпринимательства проста: получение  максимальной прибыли при минимальном риске. Однако ее реализация осуществляется в условиях высокого уровня неопределенности в успехе дела. Эта неопределенность, с одной стороны, обусловливается рыночными отношениями (будут ли признаны на рынке предложения бизнесмена), а с другой - динамичностью изменения спроса и предложения. Отсюда важнейшими чертами предпринимательства являются риск, мобильность, динамичность предпринимательских действий (не опоздать, вовремя уловить изменяющийся спрос). Предприниматель непрерывно ищет новое. Чтобы выдержать конкуренцию, он непрерывно совершенствует технологию своего производства, корректирует цену товара, его качество в соответствии с изменениями, происходящими в среде его действия [8].

       Французский экономист Ж.Б.Сей еще в 1800 г. заметил, что предприниматель перемещает экономические ресурсы из области низкой производительности и низких доходов в область более высокой производительности и прибыльности.

       Вместе  с тем предпринимательство, как  и любой вид деятельности, должно иметь теоретические основы, объясняющие его сущность.  Если  исходить  из назначения предпринимательской деятельности, а именно постоянный поиск нового, постоянное улучшение положения предприятия, то, очевидно, что оно не может опираться только на классическую экономическую теорию, которая дает пути оптимизации того, что уже есть, т.е. оно концентрируется на вопросах извлечения максимальной прибыли из наличных ресурсов и достижения равновесия [9].

       И в этой связи необходимо вспомнить американского ученого Питера Ф.Друкера о том, что теоретической основой предпринимательской деятельности является экономическая теория динамического неравновесия.

       Родоначальником этой теории был Шумпетер, который  в своей книге «Теория экономической  динамики» (1911 г.) отказался от традиционной экономической теории и утверждал, что «нормой» здоровой экономики является не равновесие или оптимизация, а динамическое неравновесие, вызванное деятельностью новатора-предпринимателя, которая направлена на создание нового потребительского спроса, на получение чего-то иного, отличного от предыдущего, обеспечивающего качественно более полное удовлетворение потребностей. Правда, последнее не всегда означает что-то совершенно новое. Оно, как правило, основывается на уже известной потребительской стоимости (товаре или услуге), но, внедрив новую технологию, повысив отдачу на капиталовложения, предприниматель создает новый рынок и нового потребителя. Примером этого является сеть ресторанов Макдональдс, деятельность которых является чистым предпринимательством. Мы здесь имеем положение, при котором спрос на эту продукцию вырос до такой степени, что образовалась особая «рыночная ниша» [9].

       Добиться  всего этого предприниматель  может с помощью имеющегося «ресурса», в который он должен «вдохнуть» новую  жизнь или найти новый ресурс, который поможет создать новые потребительские стоимости, приводящие в конечном итоге к так называемому созидательному разрушению. Дело в том, что любой ресурс становится полезным только тогда, когда человек отыщет его в природе и наделит его экономической ценностью, т.е. может получить из него или создать с его помощью новые товары или услуги.

       Отсюда  следует, что основным принципом  теории динамического неравновесия является инновационностъ подхода, в результате осуществления которого создается новый ресурс, нарушающий принятый баланс [10].

       Этот  инновационный подход следует рассматривать  как инновационный процесс, происходящий постоянно и целенаправленно в поиске изменений существующей практики как источника получения социальных и экономических благ.

       Вместе  с тем эти инновации чрезвычайно  разнообразны, и каждая из них имеет  свои конкретные причины, побудительные мотивы. Это обстоятельство вызывает необходимость классификации изменений, происходящих по тем или иным причинам [11].

       Нововведение, основанное на новых знаниях, должно «созреть» и быть воспринятым обществом. Только в этом случае оно принесет успех.

       Но  есть нововведения, которые основываются порой не на новых знаниях, а на идеях. Этот вид нововведений в количественном отношении и по своим последствиям перекрывает все остальные виды нововведений. Его можно рассматривать восьмым в дополнение к приведенной классификации. Примером этого является появление застежек типа «молния», шариковых авторучек, баллончиков с аэрозолями, колец-открывалок на банках с пивом или прохладительными напитками и многое другое. Предприниматели должны быть всегда нацелены на использование остроумных идей.

       Но  при их использовании наблюдается  большая степень риска.

       В целом, говоря об изменениях, основанных на новых и блестящих идеях, следует  подчеркнуть, что при их реализации необходимо руководствоваться рядом принципов. К ним относятся:

1. все нововведения должны носить целенаправленный характер;
2. все они должны начинаться с анализа возможностей, и, прежде всего, анализируются источники инновационных возможностей;
3. установление восприимчивости рынком осуществляемых нововведений;
4. Нововведения должны быть простыми и направленными. Они должны быть направлены на решение только одной задачи. Простота и доступность - залог успеха [12].

       Следуя  этим принципам в своей практической деятельности, предприниматель может добиться хороших результатов в работе.

       Но  в этом случае возникает вопрос: чем же отличаются от предпринимательства  по своему содержанию относительно устойчивые формы экономической деятельности (это, как правило, относится к организации работы предприятий, располагающих большими производственными и материальными фондами), которые в условиях рынка также стремятся к получению прибыли как экономической основы их развития? Это отличие состоит в том, что их деятельность (формы и методы) основывается на долгосрочных целях развития предприятия, а цели включают не только получение прибыли, но и увеличение или удержание доли рынка для сбыта своих товаров или оказания услуг, создание новых видов продуктов и услуг, радикальное улучшение качества выпускаемой продукции, постоянное обновление ассортимента и т.д [13].

       Необходимость учета долгосрочных целей развития предприятия обусловливается тем, что их выполнение - проведение НИОКР, длительность изготовления, налаживание кооперации и т.д. - требует длительного времени. Кроме того, необходимо повышать эффективность использования дорогостоящего оборудования, что возможно только на долгосрочной основе. Но это, конечно, не означает, что обычная форма экономической деятельности не включает определенные элементы предпринимательской деятельности. Напротив, такие черты предпринимательства, как мобильность и динамичность, стремление чутко улавливать конъюнктуру рынка и др., всегда рассматриваются в плане осуществления текущих тактических действий, направленных на успешную реализацию стратегических целей с учетом изменяющихся условий среды, в которой работают предприятия.

       В то же время и предприниматель  в своих действиях исходит из долгосрочного прогноза и даже, может быть, из установления долгосрочных целей (в данном случае в качестве долгосрочной цели, как правило, берется прибыль) своего развития, но это не имеет определяющего значения для результатов его деятельности. Он исходит из необходимости получения результата в течение короткого периода, для него первостепенное значение приобретает, учитывая, что в его распоряжении небольшие финансовые и материальные средства, ускоренная оборачиваемость финансовых средств. Эта особенной предпринимательства предполагает установление соответствующей технологии его ведения [16].

       Законом РФ № 88-ФЗ от 14 июня 2005 г. «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации» установлено, что предельный уровень численности персонала по отраслям составляет:

       1) в промышленности, строительстве и на транспорте-100 человек;

       2) в науке и научном обслуживании-60 человек;

       3) в сельском хозяйстве-60 человек;

       4) в оптовой торговле-50 человек;

       5) в розничной торговле и бытовом обслуживании населения - 30 чел;

       6) в остальных отраслях и при осуществлении других видов деятельности - 50 человек [17].

       Этот  показатель определяется в соответствии с Инструкцией по статистике численности  и заработной платы, рабочих и  служащих на предприятиях и в учреждениях  и организациях. Согласно Закона «О государственной поддержке малого предпринимательства в Российской Федерации», под субъектами малого предпринимательства понимаются коммерческие организации, в уставном капитале которых доля участия Российской Федерации, субъектов Российской Федерации, общественных и религиозных организаций (объединений), благотворительных и иных фондов не превышает 25%, доля, принадлежащая одному или нескольким юридическим лицам, не являющимся субъектами малого предпринимательства, не превышает 25%.

       С правовой точки зрения малое предприятие  является особым хозяйствующим субъектом, отличающимся от других только своим  размером. Главное, что дает статус малого предприятия - определение налоговых  льгот и системы защиты предпринимательской  деятельности. Предприятие может  утратить статус малого:

       1) если оно превышает максимально установленную границу среднесписочной численности;

       2) если при сохранении достигнутых размеров численности предприятие изменяет структуру своего производства, что влечет за собой и изменение основных показателей [19].

       Поэтому, для того чтобы не потерять статуса  малого предприятия, необходимо следить  за двумя показателями:

       1) численностью работников;

       2) структурой производства.

       Если  эти показатели выходят за установленные  пределы, предприятие не прекращает своего существования. Оно продолжает функционировать, но лишается права  на получение тех льгот, которые  установлены для малых предприятий.

       Малое предприятие может быть создано:

1) гражданами, членами семьи и другими лицами, совместно ведущими трудовое хозяйство;

2) государственными, арендными, коллективными, совместными предприятиями, общественными организациями и их предприятиями, кооперативами, акционерными обществами, хозяйственными обществами и товариществами, хозяйственными ассоциациями, другими предприятиями и организациями, являющимися юридическими лицами;

3) государственными органами, уполномоченными управлять государственным имуществом [19].

       Кроме того, малые предприятия могут  создаваться совместно с государственными органами, предприятиями, организациями  и гражданами. Малое предприятие  может быть создано в результате выделения из состава действующего предприятия, объединения, организации  одного или нескольких структурных  подразделений или структурных  единиц по инициативе коллектива трудящихся указанного подразделения. В этих случаях  предприятие, объединение, организация, из которого выделилось малое предприятие, выступает его учредителем.

       Существуют  следующие организационно-правовые формы предприятий:

       1) государственное предприятие;

       2) муниципальное предприятие;

3) индивидуальное (семейное) частное предприятие;

4) полное товарищество;

5) смешанное товарищество;

6) товарищество с ограниченной ответственностью (акционерные общества закрытого типа);

7) акционерное общество открытого типа;

8) филиал или представительство;

9) предприятие, созданное на основе аренды и выкупа имущества трудовым коллективом [19].

       Малые предприятия независимо от организационно-правовой формы подлежат государственной  регистрации в местных органах  власти по месту нахождения. Учредительными документами являются: решение о  создании или договор учредителей, устав предприятия. Для регистрации  представляются Заявление учредителя, решение о создании предприятия (договор учредителей), устав предприятия, свидетельство об уплате государственной  пошлины. Устав предприятия утверждается его учредителем, в нем указывается:

1. вид предприятия, его наименование и местонахождение;
2. предмет и цели деятельности;
3. порядок образования имущества, его выкупа;
4. ресурсы – трудовые, материальные, финансовые;
5. права и ответственность;
6. условия реорганизации и прекращения деятельности [20].

       После получения решения местных органов  о регистрации малому предприятию  необходимо в следующей последовательности зарегистрироваться в финансовом органе и отделе учета нежилых помещений, далее обратиться в ОВД для  получения разрешения на изготовление печатей и договориться по этому  вопросу со специальным учреждением. В выбранном банке заполнить  карточку-заявление для открытия счета и кредитования; встать на учет в финансовом управлении и зарегистрироваться в налоговой инспекции. Законодательство России устанавливает минимальную  величину уставного капитала для  всех организационно-правовых форм, равную 100-кратному размеру минимальной оплаты труда в месяц. Регистрационный орган вправе потребовать экологическую экспертизу будущего малого предприятия, получить экспертные оценки его санитарного состояния, проверить, как решаются вопросы водопользования и электроэнергии, потребовать лицензию [20].

       Следующий важный этап образования предприятия - разрабатывается пакет документов внутреннего пользования будущего малого предприятия: положение об оплате труда и системах премирования работников предприятия и совместителей, план организационно-технических мероприятий, порядок и формы осуществления  полномочий трудового коллектива и  другие.

       Предприятия малого бизнеса имеют право создавать  отделения, представительства, филиалы  и другие обособленные подразделения  с правом открытия текущих расчетных  счетов и утверждают положения о  них. Предприятия могут учреждать  дочерние предприятия с правом юридического лица, следовательно, они обладают такой  же самостоятельностью, как и любое  другое предприятие. Характер взаимоотношений  дочерних предприятий с малым  предприятием-учредителем фиксируется  в уставе дочернего предприятия. Управление малым предприятием осуществляется в соответствии с действующим  законодательством и уставом  предприятия. Предприятие самостоятельно определяет структуру органов управления и затраты на их содержание. Руководителем  предприятия малого бизнеса может  быть собственник имущества предприятия. Собственник имущества может  нанимать руководителя предприятия  путем подписания контракта и  назначения его на должность. Если собственником  имущества предприятия является трудовой коллектив, контракт от его  имени заключает Совет трудового  коллектива. Собственник имущества  имеет право самостоятельно заключать  контракт с руководителем предприятия [21].