Проблемы управления предприятиями, работающими по франчайзингу. 2

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 4

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВОЙ СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ 6

1.1. История франчайзинга 6

1.2. Франчайзинг как модель ведения бизнеса 9

1.3. Система  франчайингово механизма 12

2. ИССЛЕДОВАНИЕ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ 21

2.1. Общая характеристика предприятия 21

2.2. Структура корпоративного управления 24

2.3. Франчайзинговый механизм Компании X5 Retail Group 27

3. ПРОБЛЕМЫ ФРАНЧАЙЗИНГОВОЙ СИСТЕМЫ 33

3.1. Развитие и проблемы франчайзинговой системы в условиях мирового финансового кризиса 33

3.2. Особенности деятельности иностранных франчайзеров на российском рынке 36

3.3. Проблемы и перспективы франчайзинга в России 43

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ: 52 
 
 
 
 
 
 

ВВЕДЕНИЕ 
 

     В настоящее время одним из актуальных вопросов российской экономики является изучение франчайзинга. Многие современные бизнесмены посвятили себя теме изучения и анализа функционирования бизнеса в форме франчайзинга и создания наилучших условий для успешного развития франчайзинговой системы.

     Однако  для нашей экономики франчайзинг является относительно новым явлением, в то время как в развитых странах он уже давно практикуется как средство обеспечения потребителей общества в различных услугах.

     Привлекательность франчайзинга заключается в наличии  неоспоримых преимуществ для  обоих участников франчайзинговых  отношений. Для малых предприятий  и индивидуальных предпринимателей он предоставляет в распоряжение стабильный доходный бизнес, для известных фирм и компаний - возможность расширить и упрочить свои позиции на рынке. Именно этим следует объяснить столь широкое распространение франчайзинга как в Европе, так и в Америке. Для многих предприятий франчайзинг стал символом преуспевания в бизнесе, в том числе и для некоторых российских фирм, которые решились на развитие бизнеса при помощи франчайзинга.

     В настоящее время развитие российского  предпринимательства, в первую очередь  малого, затрудняется повышенными коммерческими  рисками. Реализация современных бизнес-проектов требует от предпринимателя широких  знаний в области управления, маркетинга, рекламы и умения учитывать особенности  проекта. Отработка эффективной  схемы и методов делопроизводства в каждом конкретном случае требует  больших временных и материальных затрат.

     Организация предприятия на условиях франшизы значительно снижает предпринимательские риски, так как в этом случае происходит использование уже отработанного и доказавшего свою эффективность бизнеса. Таким образом, развитие франчайзинга может оказаться одной из наиболее эффективных форм поддержки малого предпринимательства, одного из возможных решений столь важной государственной задачи.

     Целью данной работы является: охарактеризовать механизм франчайзинга, выявить плюсы  и минусы ведения бизнеса таким  способом, а также выявить проблемы управления предприятиями.

Задачами исследования информации в курсовой работе является: Определение понятия «франчайзинг»;

     Характеристика  механизма функционирования франчайзинга как в России, так и за рубежом;

     Анализ  использования опыта различных компаний, работающих по такой схеме ведения бизнеса.

     Вся франчайзинговая система в российской экономике на данный момент находится  на стадии становления, и не может избежать кризисов и потрясений. Именно поэтому важно понять, как свести негативные последствия к минимуму, для чего в ходе работы будут выявляться слабые и сильные стороны данной системы функционирования бизнеса на российском рынке в сравнении с зарубежным.

     В курсовой работе освещена практика франчайзинга в России, опираясь на опыт дифференцированных компаний РФ, выбравших франчайзинговую  систему ведения бизнеса. Именно практический опыт российских компаний сможет показать наиболее ясную картину  франчайзинга в нашей стране.  
 
 
 

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВОЙ  СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ БИЗНЕСА В  СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ

1. История и становление франчайзингового механизма

     Первым     примером     франчайзинга в  США  можно  считать законодательное  предоставление  прав  частному бизнесу  в  таких  сферах, как  железные дороги и  банки. Полученное  от правительства  исключительное  право   давало  стимул частному  бизнесу   вкладывать  значительные капиталы в развитие этих предприятий, хотя в данном случае и  сохранялся   определенный  государственный  контроль  за  работой  железных  дорог и банков. При этом предоставлялись  определенные  привилегии  тем,  кто  мог обеспечить  требуемые  услуги. 

     Таким   образом,  частный   бизнес  на этом   позволил    относительно   быстро и   качественно   развивать  предприятия разных сфер услуг без  привлечения государственных средств. Еще   более  интересные   примеры  использования  франчайзинга   частным  бизнесом были в  50-х годах  Х1Х столетия, когда  в  США  были   предоставлены  исключительные     права    изготовителям.

      В  это  время  ряд  крупных предприятий, например,  компания  Зингер,  франчайзируют  право  на  продажу  своих  изделий (швейных   машин)  по   всей  территории США. Поскольку  денег  у  компании для найма  продавцов  не было,  компания Зингер  придумала  систему,  когда независимые   продавцы  (дилеры)   могли  купить право  на   продажу  швейных   машин  на определенной  территории.   Дилеры  платили  60  долларов  за машину,  а продавали  за  125  долларов. В  течение нескольких  лет  сотни дилеров  стали богатыми людьми.

      Одна  из  первых  успешных  франчайзинговых  систем  была   применена  компанией  General Motors.  В 1898  году молодая компания,  не  имеющая  остаточно   наличного   капитала,  необходимого для  открытия  магазинов,  начала продажу  паровых  двигателей   через  систему дилеров. Эта система  по сей  день остается  основным  способом  продажи  автомобилей.   Одним  из   первых  франчайзи оказались  владельцы  магазинов  по продаже  велосипедов  и  магазинов  ширпотреба. 

     С 50-х  годов нашего  столетия во многих  странах  особенно  быстро начала развиваться    франчайзинговая   система создания  отелей  и   ресторанов.  Этому способствовало  появление  в  США  закона  о  товарном  знаке. Предприятие-производитель  продукции, работ  или услуг,  имевшее  среди  конкурентов  свои  индивидуальные    особенности,    достаточно высокую   репутацию   качества  обслуживания,  на определенных  условиях приобретало  товарный  знак   (торговую  марку).  Владельцем  товарного  знака могли быть   выданы  лицензии   другим  фирмам на определенный  отрезок времени,  в течение  которого   владелец  контролирует качество  товаров  или  услуг, продаваемых под его товарным знаком.

     Продажа   другим   предприятиям  права  на  использование своего  товарного  знака    под    разносторонним    контролем и  под  защитой  закона  позволяла  владельцу  расширить  границы  своего  бизнеса  без  больших  капитальных  и текущих  затрат.  Постепенно на  этой основе стали  складываться   определенные  правила  ведения  дел  владельца  товарного знака  (франчайзера)   с  предприятиями, которые  приобрели  лицензии  на  их использование (франчайзи), т. е. складывались отношения франчайзинга.

     Развитие  сети  предприятий,  работающих   по  системе   франчайзинга,  имело и  свои проблемы.  Большая  часть  их была  связана с  тем, что  некоторые франчайзеры  стремились  продать  больше лицензий  франчайзи,  чем  позволяли  объемы  продажи  товаров  и  услуг  населению,   а   также   возможности  обучения и помощи франчайзи.

     Ошибки,    совершаемые    франчайзерами  по  отношению  к   франчайзи,  периодически  приводили  к  судебным  разбирательствам,  привлекая,  таким  образом, внимание    администрации    и   органов местной  власти. В  результате принимавшиеся в 60-е  и  70-е годы  нормы законодательства  касались   проблем  франчайзинга  в  конкретных   отраслях  промышленности.

      В  России  истинным  первопроходцем франчайзинга   стала   научно-производственная  фирма  "ДОКА"  (г. Тольятти), которая возникла  в 1990  г. и  с этого момента, несмотря  на все  свои возможности,  занималась  исключительно  производственной   деятельностью. 

      Направление  этой  деятельности  определилось также  практически с  момента  возникновения  фирмы  -   создание  оборудования для  мелкого  и  среднего  бизнеса.  Отрасль,  в  которой  работает   НПФ  "ДОКА",  на  протяжении   десятилетий  развивалась  по  так  называемому  остаточному  принципу.  Если   и  производилось оборудование  по   переработке  сельхозпродукции,  то  оно  было  предназначено  для  больших   государственных  заводов. Иное и не  требовалось -  слоя независимых  товаропроизводителей   тогда  просто не существовало.

      В  связи  с  политическими   и  экономическими  изменениями  в  стране, появлением    независимых   товаропроизводителей встал  вопрос о  создании доступного по  цене,  качественного  и быстро окупаемого отечественного оборудования.

      Сейчас  его катастрофически  не хватает,  и в  этом одна  из причин  пока еще весьма  незначительного  числа  предпринимателей,   работающих    в   производственной   сфере  и   реально  создающих новые  и  привлекательные  для  потребителя  продукты  питания. 

      В своей  работе руководство  и сотрудники  фирмы  исходят  из  того,  что  чем больше   будет   независимых  товаропроизводителей,  тем  более  быстрым  будет продвижение  общества  к рынку. 

2. Франчайзинг как модель ведения бизнеса

     В России нет законодательства, четко регламентирующего

франчайзинговую деятельность. В ряде стран существуют специальные нормативные акты, регулирующие отношения франчайзинга. Так, например, в США еще в 1979 году  Федеральной комиссией по торговле был принят документ под названием "Общие правила франчайзинга", который действует по сей день.

     Франчайзинг в нашей стране регулируется главой 54 ГК РФ. По договору коммерческой концессии одна сторона (правообладатель) обязуется предоставить другой стороне (пользователю) за вознаграждение на срок или без указания срока право использовать в предпринимательской деятельности пользователя комплекс исключительных прав, принадлежащих правообладателю, в том числе право на фирменное наименование и (или) коммерческое обозначение правообладателя, на охраняемую коммерческую информацию, а также на другие предусмотренные договором объекты исключительных прав - товарный знак, знак обслуживания и т.д.

     Договор коммерческой концессии предусматривает  использование комплекса исключительных прав, деловой репутации и коммерческого  опыта правообладателя в определенном объеме (в частности, с установлением  минимального и (или) максимального  объема использования), с указанием  или без указания территории использования  применительно к определенной сфере  предпринимательской деятельности (продаже товаров, полученных от правообладателя  или произведенных пользователем, осуществлению иной торговой деятельности, выполнению работ, оказанию услуг).

     Сторонами по договору коммерческой концессии  могут быть коммерческие организации  и граждане, зарегистрированные в  качестве индивидуальных предпринимателей (ст. 1027 ГК РФ).

     В России, франчайзинг не всегда подразумевает  использование договора коммерческой концессии в основе своей правовой базы. В рамках франчайзинга могут  заключаться следующие договора: договор коммерческой концессии, договор  поставки, агентский, лицензирования, товарного кредита, ответственного хранения, купли-продажи, и еще ряд  других.

     Модель  ведения бизнеса франчайзинга можно  представить следующим образом: франчайзор (физическое или юридическое лицо) предоставляет право на продажу своего продукта или услуги франчайзи (физическое или юридическое лицо), при этом франчайзи обязуется продавать продукт или услуги по заранее определенным законам и правилам ведения бизнеса, которые устанавливает франчайзор. В обмен на осуществление всех этих правил франчайзи получает разрешение использовать имя компании, ее репутацию, продукт и услуги, маркетинговые технологии, экспертизу, и механизмы поддержки.

     Франшиза  - право осуществлять определенную экономическую деятельность с использованием принципа франчайзинга, закрепленное договором, соглашением, а также деятельность (производство, оказание услуг и т.п.) осуществляемая с использованием принципа франчайзинга.

     Франчайзор - физическое или юридическое лицо, предлагающее на продажу соглашения на условиях франшизы и обеспечивающее со своей стороны выполнение условий такого соглашения.

     Франчайзи - физическое или юридическое лицо, действующее в соответствии с приобретенной франшизой.

     Франчайзинговый договор - договор, по которому одна сторона (правообладатель) передает другой стороне (пользователю) за соответствующую плату и на определенный или неопределенный срок права на использование фирменного наименования, на коммерческую информацию, на товарный знак, знак обслуживания и т.д. Сторонами по договору коммерческой концессии могут быть юридические и физические лица, зарегистрированные в качестве индивидуальных предпринимателей.

     Паушальный  взнос - единовременное вознаграждение франчайзора в виде определенной твердо зафиксированной в договоре (соглашении) суммы, которая устанавливается исходя из оценок возможного экономического эффекта и ожидаемых прибылей франчайзи на основе использования франшизы, также может рассчитываться как оплата затрат франчайзора связанных с продажей франшизы;

     Роялти - вознаграждение в виде периодических отчислений фиксированных ставок, определяемых франчайзором на основании собственной оценки стоимости права использования торговой марки единой франчайзинговой сети, которые выплачиваются франчайзи франчайзору ежемесячно.¹ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

1.3  Характеристика видов франчайзинга и их отличительные особенности 
 

     Важным  составным  элементом  успеха является  четкое  и полное  знание  предпринимателем    сущности   франчайзинга, его  разновидности,  структуры,  преимуществ  и  возможных  рисков при  его  использовании. Франчайзинг  может   быть  определен как  способ  доставки продукции  или услуг  потребителю,  способ  развития бизнеса  и завоевания  рынка на  основе кооперации   материальных   и   финансовых средств  и  усилий  различных  предприятий.   Франчайзинг    может   рассматриваться также  и  как соглашение,  при котором   производитель   или  единоличный  распространитель  продукта  или  услуги, защищенных  торговой  маркой,  дает эксклюзивные  права  на  распространение на данной   территории    своей   продукции или  услуг   независимым  предпринимателям  (розничным  торговцам)  в  обмен  на получение от  них платежей  при условии  соблюдения   технологий  производственных   и   обслуживающих   операций.

     Существуют  три  основных  вида франчайзинга.

• Товарный франчайзинг;
• Производственный франчайзинг;
• Деловой франчайзинг или франчайзинг бизнес формата.

     Товарный  франчайзинг представляет собой продажу товаров, производимых франчайзором под зарегистрированным товарным знаком. Франчайзи, как правило, осуществляет их послепродажное обслуживание («Эконика обувь», «Красный куб»).

     Данный  вид франчайзинга иногда называют «франчайзинг продукта (торгового имени)». Это  франчайзинг в сфере торговли на продажу готового товара. В товарном франчайзинге франчайзором обычно являются производитель, продающий законченный продукт или полуфабрикат дилеру-франчайзи. Последний осуществляет предпродажное и послепродажное обслуживание покупателей продукции франчайзора и отказывается от продажи товаров конкурентов. Это правило является существенным содержанием взаимоотношений партнеров - франчайзора и франчайзи-дилера.

     Этот  вид деятельности, подразумевает  приобретение у ведущей компании права на продажу товаров с  ее торговой маркой. В этом случае франчайзи  покупает у франчайзора товары и  после этого их перепродает от имени франчайзора. В отдельных  случаях ведущая компания имеет  отношение и к оплате гарантийных  услуг, и возмещению расходов на совместную рекламу. Как правило, для товарного  франчайзинга характерна узкая специализация  франчайзи на реализации одного вида товаров и услуг.

     В США франчайзинги стали популярными  в начале нынешнего века как способ продажи машин и бензина. В  тот период времени франчайзинги были созданы на уровне распределителей (дистрибьюторов). Такой подход давал  гарантию производителям в том, что  их товары попадут к покупателям  точно в таком виде, в каком  они были созданы. При этом имя  и торговая марка компании получали широкое распространение и приносили  все выгоды потребителям. В настоящее  время автомобильные компании и  компании, производящие бензин, согласно американским законам не считаются  франчайзорами, тогда как многие другие компании широко пользуются франчайзингом  как способом распространения и распределения своих товаров. Такой способ ведения бизнеса, при котором франчайзи покупают у ведущей компании право на продажу товаров с ее торговой маркой, называется товарным франчайзингом. В настоящее время этот вид франчайзинга используется несколькими компаниями, например, по производству автопокрышек. Если же товары и услуги не имеют торговых марок, они не включаются в эту категорию.

     Производственный франчайзинг - это франчайзинг на производство товаров. В этом случае фирма, владеющая технологией изготовления некоего продукта, продает местным или региональным заводам сырье для изготовления (например, завод по разливу безалкогольных напитков).

     Мелкая  фирма здесь не просто выступает  под торговой маркой франчайзора  и реализует его продукцию  и услуги, но и включается в полный цикл хозяйственной деятельности крупной  корпорации, выполняя равные с ней  требования технологического процесса, качества, обучения персонала, выполнения плана продаж, оперативной отчетности. Эта форма предусматривает тесный контакт франчайзора и франчайзи, детальную регламентацию деятельности и высокую степень ответственности  малого предприятия. 

     Этот  вид франчайзинга наиболее широко представлен  в производстве безалкогольных напитков. Каждый из местных или региональных разливочных и упаковочных заводов  является франчайзи от основной компании. Так, например, американская Coca-Cola, лидирующая на мировом рынке безалкогольных напитков, а в России уступающая только своему конкуренту PepsiCo, начала активные действия на рынке в России в 1995г. Путем разработки программы  создания нескольких заводов по выпуску  фирменных напитков Coca-Cola в крупных  городах России. Общая сумма инвестиций в 2 проекта в Башкирии и Екатеринбурге  оценивается в 30 млн. долл. При этом программа организации выпуска  напитков Coca-Cola построена не совсем обычно. Инвестирует не сама Coca-Cola, а  ее партнер - Inchape Plc. с привлечением российских инвестиций. По сути реализуется  создание крупной сети заводов на основе франчайзингово договора, в  соответствии с которым Coca-Cola передает новым предприятиям технологию и  концентраты. А управление заводами осуществляется предприятиями Inchape и  партнерами из России. Таким образом, несмотря на то, что Coca-Cola не инвестирует сама, предоставляя это делать Inchape, вместе со своим партнером она контролирует   развитие предприятий. Этому опыту последовали и другие компании, которые продают концентраты и другие продукты, необходимые для производства местным разливочным компаниям, которые затем смешивают концентраты с другими составными продуктами и разливают в бутылки или банки для распределения по местным дилерам. Само собой разумеется, что товар в Нью-Йорке не должен отличаться от товара в Сан-Франциско.

     Деловой франчайзинг называют «франчайзинг бизнес-формата».  При этом способе франчайзор продает лицензию частным лицам или другим компаниям на право открытия магазинов, киосков или целых групп магазинов для продажи покупателям набора продуктов и услуг под именем франчайзора.

     Таким образом, это франчайзинг на вид  деятельности, т.е. включение малого предприятия в полный производственно-хозяйственный  цикл крупной корпорации. Едва ли не самый популярный вид франчайзинга, при котором ведущая фирма  продает лицензию частным фирмам или компаниям на право открытия собственной фирмы по продаже  продуктов и услуг под именем франчайзора (например, прокат и бытовое  обслуживание, деловые и профессиональные услуги бизнесу и населению, магазины или цепи закусочных, гостиницы). Со стороны крупной корпорации предъявляются  равные с ней требования к технологическому процессу, качеству, а также обеспечивается обучение персонала, выбор площадки строительства предприятия, другие услуги (методы обеспечения продаж, ведение оперативной отчетности и т.п.).

     При деловом франчайзинге требуется, чтобы  франчайзи оплачивал постоянные взносы, а также производил взносы в рекламный фонд, находящийся  в ведении франчайзора. Франчайзор может сдать в аренду франчайзи  основные фонды, предложить ему финансирование; он вправе также выступать и в  качестве поставщика для своих франчайзи.

     В настоящее время в зависимости  от размеров первоначального капитала франшизы бизнес-формат делят на следующие  основные подгруппы:

• франшиза - рабочее место — рабочая франшиза (Job franchise), где франчайзор создает хорошо подготовленное рабочее место для предпринимателя; основные инвестиции — покупка прилавка-фургона;
• франшиза-предприятие — коммерческая франшиза (Business franchise), требующая более крупных инвестиций в производственное оборудование, наличия рабочих помещений, дополнительного наемного персонала;
• инвестиционная франшиза (Investment franchise), основная цель которой — возврат первоначальной суммы инвестиций.

     Одной из первых ласточек делового франчайзинга было открытие первого ресторана  быстрого обслуживания мировой франчайзинговой  системы МакДональдс. В данный момент здесь можно наблюдать очень  активное развитие этой франчайзи, открытие новых закусочных и т.д.

     Следует выделить еще одну компанию, занимающуюся деловым франчайзингом. Это Российско-Венесуэльское  предприятие «Росинтер». Под его  ведением находится такие рестораны  как: Комбис, Ростикс, Патио Пицца, Артистико, Санта Фе, Американ Бар & Гриль. В  данный момент они продают франшизы на Ростик’с Патио Пицца. 

     Существует много вариантов классического франчайзинга - наиболее  часто используются:

• региональный франчайзинг (Рис.2);
• суб-франчайзинг (Рис.3); 
• развивающийся франчайзинг (Рис.4).

     Региональныйный франчайзинг - форма организации франшизного бизнеса, при которой франшизополучатель получает право на освоение определенного региона, т.е. создание франшизной системы и контроль над нею в соответствии с оговоренным количеством предприятий и графиком их открытия.

     Субфранчайзинг - форма организации франшизного бизнеса, при которой получатель генеральной (мастер) франшизы осуществляет контроль над определенным районом в качестве субфраншизодателя с правом продажи субфраншиз компании-франчайзора.

     Корпоративный франчайзинг - современная форма  организации франшизного бизнеса, при которой франшизополучатель оперирует не отдельным предприятием, а сетью франшизных предприятий  с использованием наемных менеджеров.

     Конверсионный франчайзинг - способ расширения франшизной сети, при котором действующее  самостоятельно предприятие переходит  на работу по договору франчайзинга и  присоединяется к системе франшизных предприятий, работающих под контролем  одного франшизополучателя.

     В каждом из  этих случаев франчайзи  получает все  преимущества, которые  обычно  связаны  с  франчайзингом: использование торговой марки и  логотипа  франчайзора, системы  его бизнеса, первоначальное обучение, выбор места, поддержка и т.д. Основные отличия их друг от друга заключаются  в следующих характеристиках: 1) продолжительность  отношений франчайзора и франчайзи, 2) к кому франчайзи может обращаться за поддержкой, 3) кому он платит установленные  взносы.

        
 
           Выбирая   региональный  франчайзинг, франчайзер  решает охватить  своей деятельностью   какой-то  географический район,  которым  может  быть столичная область,  штат или  страна. Осознавая, что он,  возможно, не  обладает такими средствами   или   коллективом,  чтобы развиваться  так быстро,  как хотелось бы, он опирается на поддержку главного франчайзи.  В  свою  очередь,  главный франчайзи имеет  право не  только подбирать новых франчайзи в своем географическом районе, но и  обеспечивать их первоначальное обучение, и  прочие услуги, что  обычно делает  сам франчайзер.   Главный  франчайзи   однако  включен  в  разделение  платежей  и  зачастую взносов  в  рекламный  фонд.  Он  пользуется  всеми  благами, которые  обычно дает  франчайзинг, для  этого он  тоже платит лицензионные взносы,  а, также взносы   на  рекламу   непосредственно  франчайзеру.   Контракт   между  франчайзером и  главным    франчайзи    устанавливает, что  ожидается от  каждой- стороны  и какой  определенный  период  франчайзи  будет выполнять эту  специфическую роль В  ответ  на  первоначальную  уплату франчайзеру взносов за деятельность  на исключительной   территории   рынка  главный  франчайзи-  в  будущем  получает от франчайзера  роялти,   величина  которых зависит  от  доли  в  общем  объеме  реализации  тех  новых  франчайзи, которых он  вовлек  в  эту  франчайзинговую систему. В отличие  от других  методов этот метод выгоден для  всех сторон,  так как главный   франчайзи  -   выборное  лицо, и  он   должен  получать   поддержку  на протяжении  всего   времени  сотрудничества, а это выгодно и франчайзеру.