Проект мероприятий по совершенствованию организации труда и заработной платы на предприятии

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ  БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО  ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

(ФГОУВПО «РГУТиС»)

Экономический факультет

Кафедра «Экономика труда и управление персоналом»

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: Организация и нормирование труда.

на тему: «Проект мероприятий по совершенствованию организации труда и заработной платы на предприятии»

Выполнила студентка  группы ЭТД 09-1    

                                                                                        Очной формы  обучения

                                                                         Зенченко Марина Николаевна  

                                                                                        Проверил: к.э.н., доцент

                                                                               Левов Александр Алексеевич

                                                Москва 2013

Содержание:

Введение

В современных условиях, когда все участники и звенья предприятия тесно связаны и  от организации труда на любом из них зависит общий ритм работы, результаты труда всей деятельности фирмы, особую важность приобретают вопросы организации обслуживания рабочих мест. Недооценка этих вопросов привела к тому, что в настоящее время обслуживание основных рабочих, как правило, осуществляется не по заранее разработанным графикам, а лишь при необходимости. При таком порядке нормальный ход производственного процесса зачастую нарушается, наблюдаются большие потери времени основных рабочих, значительно снижается эффективность использования оборудования.

Установлено, что недостатки в организации обслуживания являются причиной примерно двух третей всех внутрисменных  потерь рабочего времени. Чем полнее и совершеннее система обслуживания, тем более организованно протекает  процесс труда и эффективнее используется рабочее время.

Наиболее полно решение  задачи целесообразности и экономичности  обслуживания рабочих мест, его своевременности, отвечает научно обоснованная система  обслуживания рабочих мест, которая  должна включать не отдельные изменения и реорганизации, а комплекс технических, организационных и экономических решений.

Организация рабочего места  представляет собой материальную основу, обеспечивающую эффективное использование  оборудования и рабочей силы.

Рационально организованное рабочее место обеспечивает условия труда, правильное построение трудового процесса, избавляет от лишних и неудобных движений, позволяет сократить затраты времени, улучшить использование оборудования, повысить качество выполняемой работы, обеспечить сохранность оборудования, а также предусматривает соответствующее его проектирование, планировку и обслуживание. Проектирование заключается в разработке организационно-технологической документации, содержащей обоснование и расчет основных характеристик рабочего места, схему расположения в пространстве элементов процесса труда, карту организации трудового процесса. Все решения должны предусматривать создание на рабочем месте благоприятных организационно-технических, санитарно-гигиенических, психофизиологических и иных условий труда, способствующих достижению максимальной работоспособности человека, безопасности работы, снижению утомляемости и росту продуктивности труда всех работников.

В данной курсовой работе рассмотрено  рабочее место специалиста по продажам туристической фирмы ООО «Гарант», проведен анализ организации труда на данном рабочем месте и на его основании предложены рекомендации по совершенствованию обслуживания рассмотренного рабочего места, что позволяет наблюдать некоторые положительные результаты. Непосредственно в этом и заключается актуальность выбранной темы.

Целью курсовой работы является предложение рекомендаций по совершенствованию обслуживания рабочего места.

Поставленная цель обусловила необходимость решения ряда взаимосвязанных задач:

• изучение теоретических основ;
• анализ состояния организации и обслуживания рабочего места;
• внедрение рекомендаций по совершенствованию обслуживания рабочего места;
• определение эффективности предложенных рекомендаций.

Курсовая работа состоит  из введения, теоретической, аналитической и проектной частей, заключения и списка использованной литературы.

1 Теоретическая часть

1.1 Сущность организации  рабочих мест

Рабочее место является частью производственно-технологической  структуры предприятия. Рационализация рабочего места обусловлена необходимостью обеспечения работоспособности и производительности труда, использования его творческого потенциала.

Рабочее место - это часть производственного пространства или зона трудовых действий, оснащенная необходимыми средствами труда, на котором выполняется порученная функция (задание, работа) исполнителем или группой исполнителей.¹

Каждое рабочее место  имеет свои специфические особенности, связанные с особенностями организации  производственного процесса, многообразием форм конкретного труда. Состояние рабочих мест, их организация напрямую определяют уровень организации труда на предприятии. Кроме этого организация рабочего места непосредственно формирует обстановку, в которой постоянно находится работник на производстве, что влияет на его самочувствие, настроение, работоспособность и, в конечном итоге, на производительность труда.

Организация рабочего места  заключается в его соответствующем  оснащении и планировании, исходя из особенностей труда, и содержит три  общих элемента: оснащение, планировку, обслуживание.

Под оснащением рабочего места понимается обеспечение его всеми необходимыми средствами, при помощи которых можно создать работнику условия для эффективного выполнения установленного производственного задания.

Оснащение зависит от специализации рабочего места. На универсальном рабочем месте имеется широкий перечень оснастки, на специализированном – менее широкий перечень оснастки, а на специальном – узкий перечень.

Средства оснащения рабочих  мест могут быть постоянными, то есть всегда находящимися на рабочем месте, и временными, используемыми лишь для выполнения отдельных видов работ.

Выделяют следующие виды оснащения  рабочего места:

1. Основное технологическое оборудование: станки, агрегаты, автоматические линии;

2. Вспомогательное оборудование: стенды, средства транспортировки, подъемники;

3. Технологическая оснастка: приспособления, инструмент, техническая документация;

4. Организационная оснастка: средства  для размещения и хранения  инструмента и приспособлений, производственная тара, производственная мебель, средства для размещения документации, средства сигнализации и связи, освещения, средства по уходу за оборудованием, средства техники безопасности, предметы производственного интерьера.

Для управленческого персонала определены такие виды средств управленческого труда:

• · средства составления, обработки и оформления документов;
• · средства хранения и группировки документов;
• · средства выполнения вычислительных операций;
• · средства обеспечения оперативной связи;
• · специальная служебная мебель.

Планировка – рациональное размещение рабочих мест на производственной площади и целесообразное пространственное размещение в горизонтальной и вертикальной плоскости в пределах рабочего места всех

элементов оснащения, необходимых для выполнения производственного задания.²

Основные задачи планировки рабочих мест (всех ее видов) следующие:

• · создать удобные и безопасные условия труда;
• · наиболее эффективно использовать производственные площади;
• · улучшить использование рабочего времени исполнителей за счет устранения излишних движений, хождений и т.п.

Различают внешнюю и внутреннюю планировку рабочего места³.

Внешняя планировка рабочего места заключается в установлении его местоположения по отношению к смежным рабочим местам в подразделении, к рабочему месту руководителя (бригадира, мастера, начальника отдела и т.д.), к проходам, переходам, проездам, подъездам. Проектирование внешней планировки целесообразно проводить сразу для всех рабочих мест, входящих в подразделение. В качестве исходных данных для такой планировки служит производственная площадь, отведенная для расположения персонала подразделения.

Задачи внешнего планирования⁴:

• · экономное использование производственных площадей;
• · рациональная взаимосвязь между рабочими местами;
• · сокращение расстояний переходов и транспортировки;
• · изоляция рабочих мест с вредными условиями труда;
• · обеспечение безопасности труда.

Внутренняя  планировка рабочего места означает размещение на его площади всех предметов оснащения, их рациональную компоновку по отношению друг к другу и к работнику. При внутренней планировке решаются следующие задачи:

• · обеспечение наименьших затрат рабочего времени на выполнение работ, которые закреплены за рабочим местом;
• · минимизация физиологических усилий и нервно-психической напряженности работника;
• · удобство выполнения работы и обслуживания оборудования;
• · хороший обзор в активной рабочей зоне всех частей оборудования, приборов, механизмов;
• · оптимизация маршрутов передвижения работника по рабочему месту;
• · рационализация рабочей позы (рабочего положения) работника;
• · создание благоприятных условий труда;
• · безопасность труда.

Выделяют следующие  основные системы планировки помещений⁵:

1. Кабинетная: структурные подразделения размещаются на отдельных этажах здания, а отделы и службы в отдельных комнатах (от 4 до 30 чел.). Достоинством системы является создание творческой обстановки и комфортных условий для малых групп сотрудников, а недостатком — увеличение затрат на отопление и освещение, а также удлинение маршрутов документопотоков.
2. Зальная, при которой структурные подразделения и производства размещаются в больших залах (на этажах) здания с количеством сотрудников более 100. Эти помещения обязательно оборудуются искусственным освещением, кондиционированием воздуха и звукоизоляцией. Их достоинством является снижение затрат на строительство и эксплуатацию помещений, уменьшение площадей на 1 служащего, обеспечение рациональной технологии управления. Главный недостаток — невозможность создания уединенной обстановки, особенно для ученых и руководителей, а также избыточный шум в зале.
3. Ячеистая, при которой в большом зале размещаются сотрудники подразделения, а помещения для руководителей отделов и служб формируются с помощью специальных передвижных перегородок из рифленого стекла высотой 1,5 -2,0 м. Применение перегородок создает благоприятную обстановку для сотрудников отдела, у которых своя «ячейка». В то же время руководитель подразделения может свободно наблюдать за работой отделов и служб, а также и дисциплиной труда.

При распределении помещений  рекомендуется соблюдать следующие правила:

• В первую очередь размещать крупные структурные подразделения (администрация, канцелярия, бухгалтерия, отделы маркетинга, кадров) и учитывать возможность их расширения.
• Смежные отделы и службы размещать рядом друг с другом, чтобы минимизировать время на обмен информацией.
• Отделы, связанные с приемом посетителей (сбыт, кадры, бухгалтерия), должны размещаться рядом с входом, лифтом и лестничной площадкой.
• Складские, множительные и транспортные подразделения должны быть изолированы от приема посетителей и офисных помещений.

Обслуживание – это составная часть производственного процесса, направленная на обеспечение бесперебойного и эффективного функционирования рабочего места⁶.

Организация обслуживания рабочего места означает установление системы взаимодействия рабочего места и работника, занятого на нем, с другими рабочими местами и работниками, призванными обеспечить его бесперебойную и эффективную работу.

Объектами обслуживания являются все элементы рабочего места:

1. средства труда;
2. предметы труда;
3. субъекты труда (работники).

1.2 Современные  требования к организации рабочих  мест персонала

В настоящее время  практически все организации  и фирмы имеют персональные компьютеры (ПК). Поэтому в этой главе будут рассмотрены требования к организации рабочих мест персонала, работающего с ПК.

Площадь на одно рабочее  место с ПК для взрослых пользователей  должна составлять не менее 6,0 м², а объем не менее 20,0 м³. Высота помещений (от пола до потолка) должна быть не менее 3,0 м⁷.

Помещения с ПК должны оборудоваться системами отопления, кондиционирования воздуха или  эффективной приточно-вытяжной вентиляцией. Для повышения влажности воздуха  следует применять увлажнители  воздуха, заправляемые ежедневно дистиллированной или прокипяченной питьевой водой.

Помещения с ПК должны быть оснащены аптечкой первой помощи и углекислотными огнетушителями.

В помещениях с компьютерами должна ежедневно проводиться влажная уборка. Поверхность пола выполняется ровной, без выбоин, нескользкой, удобной для очистки и влажной уборки, должна обладать антистатическими свойствами.

Средства связи следует  располагать в пределах зоны досягаемости. Желательно с левой стороны, чтобы правая рука была свободна для записи заметок.

При размещении рабочих мест с компьютерами необходимо учитывать расстояние между рабочими столами с видеомониторами (в направлении тыла поверхности одного видеомонитора и экрана другого видеомонитора) - не менее 2 м, а расстояние между боковыми поверхностями видеомониторов - не менее 1,2 м.

Экран видеомонитора  должен находиться от глаз работника  на оптимальном расстоянии 600-700 мм, но не ближе 500 мм.

Клавиатуру следует  располагать на поверхности стола  на расстоянии не менее чем 300 мм от края, обращенного к пользователю или на специальной, регулируемой по высоте рабочей поверхности, отделенной от основной столешницы.

Каждый предмет на рабочем месте должен иметь свое постоянное место и фиксированную  зону перемещения.

Продолжительность работы на ПК не должна превышать 6 часов в день.

Для обеспечения оптимальной  работоспособности на протяжении рабочей  смены устанавливается регламентированные перерывы. При 8-ми часовой рабочей  смене при работе на компьютере регламентированные перерывы следует устанавливать  через 2 часа от начала рабочей смены и через 2 часа после обеденного перерыва продолжительностью 15 минут каждый.

Помещения с ПК должны иметь естественное и искусственное  освещение. Искусственное освещение  в помещениях эксплуатации ПК осуществляется системой общего равномерного освещения. Естественное освещение должно осуществляться через свето-проемы, ориентированные преимущественно на север и северо-восток и обеспечивать коэффициент естественной освещенности не ниже 1,5%. В производственных и административных помещениях в случаях преимущественной работы с документами применяют системы комбинированного освещения (к общему освещению дополнительно устанавливаются светильники местного освещения, предназначенные для освещения зоны расположения документов).

В качестве источников света при искусственном освещении должны применяться преимущественно люминесцентные лампы. Люминесцентное освещение позволяет увеличить освещенность в 2-2,5 раза по сравнению с лампами накаливания при одинаковом расходе электроэнергии. При устройстве отраженного освещения в производственных и административно-общественных помещениях допускается применение металлогалогенных ламп мощностью до 250 Вт. Допускается применение ламп накаливания в светильниках местного освещения.

При устройстве местного освещения лучше применять поворачивающиеся, передвижные лампы на гибком шланге или на специальных шарнирах; мягкий, не слепящий свет должен падать на рабочее место слева; мощность ламп рекомендуется не менее 50-70 Вт⁸.

Свет не должен слепить  глаза и не вызывать направленных на работника бликов. Крепление светильника должно предусматривать возможность его перемещения в соответствии с индивидуальными особенностями работника (например, для левшей).

Освещенность на поверхности  стола в зоне размещения рабочего документа должна быть 300-500 лк. Местное освещение не должно создавать бликов на поверхность экрана и увеличивать освещенность экрана более 300 лк.

Освещенность рабочих  помещений с дисплеями рекомендуется  в пределах 300-500 лк. В поле зрения работающего с дисплеем не должны находиться окна и осветительные приборы. Светильники должны быть с рассеивателями, отражение на экране от источника света снимается установкой защитных экранов. Яркость свечения не должна быть меньше освещенности рабочей поверхности с документами, поскольку скачки яркости при смене полей зрения (с документа на экран и наоборот) должно быть минимальными.

Оконные проемы в помещениях с ПК должны быть оборудованы регулируемыми  светозащитными устройствами типа: жалюзи, занавеси, внешние козырьки и др.

Для обеспечения нормируемых значений освещенности в помещениях с ПК необходимо проводить чистку стекол оконных рам и светильников по необходимости, но не реже двух раз в год и своевременную замену перегоревших ламп.

В тесной связи с установлением  рациональной освещенности должно решаться цветооформление помещений, так как существует определенная зависимость между цветом и возникновением зрительного утомления.

При однообразной работе оправдана окраска стен помещения  и мебели в яркие бодрящие тона, а при работе, требующей активного внимания, целесообразна более спокойная окраска в голубые, голубовато-зеленые цвета. В такие же тона рекомендуется окрашивать стены при любом характере деятельности в помещениях, окна которых выходят на солнечную сторону, и, наоборот, в более теплые тона (желтовато-бежевый, слоновой кости, светло-желтый) в комнатах, выходящих на север или северо-восток. В служебных помещениях центральных и северных районов потолки рекомендуется окрашивать в белый цвет, в южных - в светло-голубой.

Предельно допустимый уровень шума – 80 дБ, рекомендуемая температура для нормальных условий труда – 18-22°С, относительная влажность – 60-80 %, скорость движения воздуха – 0,5-1,5 м/сек, освещенность – 300 люкс на 1 м².

Важным элементом рабочего места является рабочая мебель. Рациональная ее конструкция способствует экономии движений, уменьшению напряжения организма, и, следовательно, снижению утомляемости и повышению работоспособности человека. Она должна учитывать положение исполнителя на рабочем месте, то есть рабочую позу, и нагрузки, которые работник испытывает в процессе труда.

Высота рабочей поверхности  стола для взрослых пользователей  должна регулироваться в пределах 680-800 мм, при отсутствии такой возможности  высота рабочей поверхности стола  должна составлять 725 мм.

Рабочий стол должен иметь  пространство для ног высотой  не менее 600 мм, шириной – не менее 500 мм, глубиной на уровне колен - не менее 450 мм и на уровне вытянутых ног - не менее 650 мм.

Рабочий стул (кресло) должен быть подъемно-поворотным и регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию⁹.

При длительной работе в  положении сидя должны использоваться стулья и кресла с обязательными элементами в виде спинок, подлокотников, при необходимости – подголовники.

Высота сиденья в  оптимальном варианте должна быть регулируемой в пределах 350-500 мм от пола в зависимости  от роста работника и высоты рабочей поверхности. Рекомендуемая ширина сидений рабочей мебели 330-400 мм, глубина 380-420 мм. Конструкция стула должна предусматривать упор для ног (подножку).

Для кратковременного пользования (5-10 мин.) рекомендуются жесткие стулья и табуретки.

Сиденья-опоры применяются, когда работник не имеет возможности присесть даже на короткое время, но может опереться на сиденье-опору, несколько сняв напряжение мышц.

Но во многих фирмах в  наше время не всегда придерживаются всех правил и требований организации рабочего места. Проанализируем данные проблемы организации рабочего места специалиста по продажам туристической фирмы в аналитической части, а на основе анализа предложим пути решения данных проблем в практической.

2 Аналитическая  часть

2.1 Общая характеристика ООО «Гарант».

Объектом анализа для  написания курсовой работы является Туристическая фирма «Гарант», которая была основана в 2001 году. Изначально фирма занималась турами только в Египет , поскольку в данной стране имелась сеть отелей, которые продали русским, и представителем этих отелей стала фирма «Ханер». Данная фирма стала сотрудничать с ООО «Гарант», которая находила клиентов на туры в Египет .

Данная фирма лицензируется, в соответствии с законодательством  РФ. Общество с ограниченной ответственностью " Гарант " является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании учредительных документов, и действующего законодательства. Туристическая фирма ООО «Гарант»  -  оператор, который работает на внешнем рынке, и занимается выездным туризмом. Фирма разрабатывает и реализует турпродукты, которые включают в себя:

• Туры, объединенные по целенаправленности (познавательные, оздоровительные и т.п.)
• Туристско-экскурсионные услуги различных видов (размещение, питание, транспортные услуги и т.д.)
• Товары туристско-сувенирного назначения (карты, открытки, буклеты, сувениры и др.)

Основная задача турфирмы - сохранение наработанных (а иногда и выстраданных) связей и привлечение  новых. В этом практическая формула  успеха.

Миссия – основная цель организации, даже нечто большее, чем просто цель. Все остальные цели вырабатываются для ее осуществления. Миссия детализирует статус фирмы и обеспечивает направление и ориентиры для определения целей и стратегий на различных уровнях развития. В миссию фирмы также входит задача определения основных потребностей потребителей и их эффективного удовлетворения для создания клиентуры в поддержку фирмы в будущем. Часто руководители фирм считают, что их основная миссия – получение прибыли. Действительно, удовлетворяя какую-то внутреннюю потребность, фирма, в конечном счете, сможет выжить. Но, чтобы заработать прибыль, фирме необходимо следить за средой своей деятельности, учитывая при этом ценностные подходы к понятию рынка.

Фирма предлагает ассортимент услуг:

1. Оказание туристических услуг в России и за  рубежом;
2. Организация комплексов гостиничного и туристического хозяйства, развитие лечебно-оздоровительного, развлекательного, а также не традиционных видов туризма, как для российских, так и для иностранных туристов;
3. Организация сервисного обслуживания иностранных граждан и поездок граждан Российской Федерации за рубеж в установленном порядке с целью обеспечения деловых контактов, обучения, стажировки, отдыха и путешествий;
4. Организация туристических, спортивно-оздоровительных, зрелищных и др. массовых мероприятий (шоу программ, выставок, фестивалей, конкурсов, лотерей), залов с игровыми автоматами, в том числе с денежными выигрышами;

Свою деятельность фирма  «Гарант» начала как малоизвестное туристическое агентство, занимающееся реализацией и продвижением туристического продукта, созданного туроператором.

В 2002 году прошла добровольную сертификацию туристических услуг, что в дальнейшем способствовало повышению конкурентоспособности  предоставляемых услуг. Сертификация является методом объективного контроля качества услуг, их соответствия установленным требованиям. Наличие сертификата помогает покупателям в выборе услуг и служит определенной гарантией их доброкачественности.

В условиях экономических  изменений современная туристическая фирма, как и любое предприятие, производящее товары или услуги, сталкивается с множеством проблем. Источниками повышенной сложности управления являются высокая степень неопределенности рыночной ситуации, сезонная нестабильность спроса на туристические услуги, ужесточение конкуренции в туристическом бизнесе, нехватка финансовых ресурсов и т.д. В таких условиях фирма не может ограничиваться только текущим планированием и оперативным управлением своей деятельности. Возникает необходимость стратегического мышления, которое должно воплотиться в программу действий, уточняющую цели и средства реализации выбранного пути развития.

Таблица 1 - Основные экономические показатели работы

ООО "Гарант" за 2008-2010 год.