Проект совершенствования экономической эффективности ООО "Гетуновка" Погарского района на основе интенсификации производства зернов

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «БРЯНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ

Кафедра экономики

Курсовой проект

По дисциплине: «Экономика предприятия»

Тема: «Проект совершенствования экономической эффективности ООО "Гетуновка" Погарского района на основе интенсификации производства зерновых культур"

Выполнил студент

V курса, группы Э-011

Акуленко Александр

Проверила:

к.э.н., доцент, Нестеренко Л. Н.

Брянск 2014 г. 
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Стратегическими целями государственной аграрной политики является формирование эффективного агропромышленного производства, обеспечивающего потребности населения в продуктах питания, удовлетворяющего спрос предприятий пищевых и перерабатывающих отраслей промышленности, а также потребности экспорта в сельскохозяйственном сырье и готовых продуктах, стабильность продовольственных рынков. Продовольственная безопасность занимает одно из первых мест в шкале приоритетов экономической политики государства.

Необходимость дальнейшей теоретической разработки и обобщения накопленного опыта повышения эффективности развития предприятия, и обусловила выбор темы курсового проекта, ее актуальность и значимость.

Целью написания курсового проекта на тему «Проект совершенствования экономической эффективности ООО "Гетуновка", является экономическое обоснование необходимости интенсификации производства зерновых предприятия, в условиях многоукладной экономики и развития рыночных отношений. Это направление исследования предполагает решение следующих задач:

• уточнить сущность и экономическое содержание интенсификации производства зерновых в современных условиях и дополнить систему показателей оценки ее эффективности;
• дать оценку современному состоянию и сложившимся тенденциям в развитии производствазерновых в России и за рубежом;
• выявить основные факторы, определяющие повышение эффективности интенсификации производства зерновых на предприятии;
• изучить ресурсный потенциал предприятия и условий производства зерна, проанализировать технологии выращивания зерновых в ООО "Гетуновка";
• предложить новые технологические решения по интенсификации производства зерновых в условиях рыночной экономики, обеспечивающие экономическую, экологическую и социальную эффективность производства зерна.

Для решения задач поставленных в ходе написания курсового проекта, нами будут использоваться различные источники информации: статистические справочники; данные, приводимые в журналах, научной литературе; личные наблюдения; первичная и деловая документация предприятия; устав предприятия; положение об оплате труда; баланс и годовой отчет предприятия (за 3 последних года 2011 г. 2012 гю 2013 г.).

Объектом исследования был выбрано ООО "Гетуновка" Брянской области Погарского района. Период исследования данного предприятия составляет 3 года (с 2011 по 2013 год).

В процессе изучения предприятия применялись специальные способы, приемы обработки экономической информации, основные из них – сравнение (сравнение фактических данных с плановыми; сравнение фактических данных с данными предыдущих периодов; сравнение показателей предприятия, подвергающегося исследованию, со средними данными по району).

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды классиков экономической науки, работы ведущих отечественных ученых по исследуемой проблеме. В исследовании мы опирались на личные наблюдения; первичную и деловую документация предприятия; устав предприятия; положение об оплате труда; баланс и годовой отчет предприятия (за 3 последних года), законодательные и нормативные акты Правительства РФ и ее субъектов по реформе АПК.

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

1. Сущность интенсификации и основные направления интенсификации в производстве зерновых

Сельское хозяйство должно обеспечивать расширенное воспроизводство продуктов питания и сырья, другими словами – увеличить объем производства. Этого можно достичь разными путями. Существует два пути увеличения объема производства:

• Экстенсивный
• Интенсивный

При экстенсивном пути прирост продукции достигается за счет количественных факторов (увеличение площади пашни, поголовья животных, числа работников, количества машин и т.д.). При этом качественные параметры не изменяются (урожайность растений, продуктивность животных и т.п.).

При интенсивном пути увеличение объемов производства достигается за счет качественных факторов (повышение урожайности, продуктивности животных, производительности труда, повышение фондоотдачи и др.).

Следует понимать и, что такое интенсификация – это интенсивное, напряженное использование ресурсов. Или, концентрация капитала на единицу площади, или голову продуктивного скота. Так, в РБ на один килограмм прироста живой массы свиней приходится примерно 6 кормовых единиц.

Ели идти по экстенсивному пути увеличения объемов производства, а именно увеличивая площадь пашни, то надо отметить, что в мире эту площадь можно увеличить в 6 раз. Но этого делать не надо, а надо стремиться более грамотно и рационально использовать имеющиеся площади, и выводить из севооборота не плодородные площади.

Задачи интенсификации:

• Применение более совершенных ресурсов и эффективное их использование (удобрения, ядохимикаты и др.);
• Применение прогрессивных технологий;
• Совершенствование организации труда;
• Селекционная и племенная работа.

Для повышения эффективностиинтенсификации необходимо использовать передовой опыт, достижения научно-технического прогресса, интенсивные технологии, должна вестись селекционная работа, совершенствоваться племенная работа, совершенствоваться кормление животных и т.д.

Интенсификация зернового хозяйства направлена на концентрацию качественно новых вложений cредcтв производства, а иногда и труда на одну и ту же единицу земельной площади, на повышение интенcивноcти их иcпользования в целях увеличения и удешевления продукции.

Cущноcть интенcификации зернового производcтва cоcтоит в увеличении валовых cборов прод укции за cчет повышения урожайноcти культур путем более полной реализации их потенциальной продуктивноcти. Характерная черта cовременной технологии производcтва зерна - комплекcноcть агротехники, которая проявляетcя в cоздании различного рода индуcтриальных, интенcивных технологий, cиcтем получения макcимальных урожаев.

Основная цель внедрения интенсивных технологий - получение прироста производства зерна высокого качества с минимальными трудовыми

и материально-денежными затратами на единицу продукции. Интенсивные технологии представляют собой систему мероприятий, применение которых в хозяйствах позволяет наиболее полно использовать биологический потенциал растений, агроклиматические условия и производственные ресурсы, добиться максимальной продуктивности. Базой их внедрения являются научно обоснованные системы земледелия и ее главное звено - правильный севооборот, учитывающие конкретные экономические и почвенно-климатические особенности хозяйств и обеспечивающие систематическое повышение плодородия почвы. Дополнительные затраты труда и материально-денежных средств на внедрение интенсивной технологии должны окупаться не только за счет прироста урожая, но и путем значительного повышения качества, снижения себестоимости продукции.

Важнейшим источником повышения эффективности зерновой отрасли является снижение себестоимости продукции. От уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятий, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов. Выявление резервов снижения себестоимости продукции возможно на основании данных, получаемых в процессе анализа хозяйственной деятельности предприятия. При этом изучение издержек производства имеет исключительно важное значение.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства. Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение качества зерна. Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному использованию удобрений.

Эффективность каждой отрасли сельского хозяйства обуславливает своя система факторов. На эффективность возделывания зерновых культур оказывает влияние система факторов, которые можно объединить в четыре основные группы: агробиологические, технические и организационно-экономические и социальные.

В первой группе (агротехнические и биологические факторы) наиболее важное значение имеет использование перспективных, районированных сортов и гибридов зерновых культур, применение научно обоснованной и эффективной системы обработки почвы и система мер по борьбе с болезнями и вредителями. Во второй (технические) - система машин по обработке почвы и уборке урожая. В третьей (организационно-экономические) - организация труда, материальное стимулирование и государственное регулирование. В четвертой - мотивация труда.

Между всеми агробиологическими, техническими организационно-экономическими и социальными факторами, прямо или косвенно характеризующих условия производства, его результативность - урожайность, выход валовой продукции, производительностью труда, рентабельностью и др. имеется тесная связь.

Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в основном определяется двумя группами факторов.

Внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия, - ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации, аграрное законодательство и др.

Внутренние факторы - урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, технология и организация производства, специализация и т.д.

В настоящее время экономическая эффективность сельскохозяйственного производства в значительной мере определяется факторами первой группы. При отлаженном экономическом механизме вторая группа факторов в большей степени формирует уровень экономической эффективности.

Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спрос и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Важным фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значение уделяется качеству зерна, сахарной свеклы, овощей, молока и другой сельскохозяйственной продукции. Так снижение содержания белка в зерне, сахаристости в сахарной свекле, сухих веществ в томатах приводит к значительному снижению цены реализации продукции и большим потерям хозяйства в целом.

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности.

Выявление всего спектра этих и других факторов, правильный их учет и использование в производстве позволит наметить конкретный комплекс мер, обеспечивающих эффективность зерновой отрасли и ее стабильность.

Пути повышения эффективности зернового хозяйства

Важным фактором интенсификации отрасли является совершенствование технологии возделывания зерновых культур. Основными направлениями совершенствования технологий в зерновом хозяйстве являются:

• оптимизация режима питания растений путем внесения необходимого количества удобрений строго по нормам и срокам за программированный урожай использование высокоурожайных сортов и гибридов зерновых культур, устойчивых к полеганию, болезням и вредителям;
• применение наиболее рациональных схем размещения растений по лучшим предшественникам в системе севооборотов, позволяющих эффективно использовать землю и технику;
• сокращение числа агротехнических приемов на основе их совмещения в комбинированных агрегатах (предпосевная подготовка почвы, посев, внесение удобрений и др.);
• поточное выполнение операций по отдельным технологическим стадиям (уборка урожая, очистка полей от соломы и т. д.);
• применение интегрированных систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков;
• своевременное и качественное выполнение всех технологических приемов на основе комплексной механизации производства.

2. Основные критерии оценки процесса интенсификации

Интенсификация отрасли растениеводства представляет собой увеличение затрат трудовых, материальных и других ресурсов в расчете на единицу земельных угодий, т. е. по сути сводится к повышению интенсивности использования основного ресурса в этой отрасли - земли.

Для изучения уровня интенсификации необходимо выявить, какие причины (факторы) оказывают на него влияние. Факторы интенсификации связаны и вытекают из ее сущности и целей ее проведения.

Так, И. А. Минаков [11] выделяет три группы факторов.

Факторы первой группы определяют рост и устойчивость производства продукции (в растениеводстве: применение удобрений, совершенствование агротехнических приемов семеноводства и т. д.).

Факторы второй группы обеспечивают снижение затрат труда в производстве (механизация и электрификация, совершенствование организации и оплаты труда).

Факторы третьей группы создают благоприятные условия для эффективного использования производственных ресурсов (специализация, концентрация и кооперация, совершенствование форм собственности и хозяйствования).

Указанные факторы являются, скорее, направлениями интенсификации.

И. Я. Петренко, Л. И. Ужинов [7] выделяют следующие основные факторы интенсификации производства:

- коренная перестройка экономических отношений;

- сохранение выращенной продукции, уменьшение ее потерь; химизация сельского хозяйства; мелиорация земель;

- освоение интенсивных ресурсосберегающих технологий.

Приведенная система факторов тоже является направлениями проведения интенсификации, причем коренная перестройка экономических отношений и освоение интенсивных ресурсосберегающих технологий - это комплексные программы, в то время как сохранение выращенной продукции, химизацию и мелиорацию можно назвать отдельными мероприятиями.

Учитывая недостатки и положительные моменты существующих подходов, обобщая изученный материал, к основным факторам интенсификации в растениеводстве можно отнести:

- дополнительные вложения, заключающиеся в увеличении ресурсов в расчете на единицу наиболее ограниченных из них (земельных угодий);

- организацию использования ресурсов, совершенствование сочетания их отдельных видов, в том числе и в дополнительной их части;

- повышение качества ресурсов на основе достижений научно-технического прогресса (НТП).

Способы определения экономической эффективности интенсификации растениеводства. Экономическая эффективность интенсификации отражает соотношение полученного результата (эффекта) и затрат или ресурсов, обусловивших данный результат. Методические подходы к ее определению, основанные на понимании сущности интенсификации, различны в работах разных авторов.

Широкое распространение получил системный подход к определению экономической эффективности интенсификации. Так, М. Ф. Ковалева полагает, что «.. .в методическом аспекте система показателей интенсификации должна выражать общую эффективность в целом» [3].

М. В. Свободина [9] также не разделяет показатели эффективности интенсификации и показатели эффективности деятельности предприятия в целом. Предложенная ей система включает по растениеводству следующие элементы:

1) показатели технологической эффективности. Используются для оценки эффективности элементов системы земледелия и отражают степень использования земельных, трудовых и материальных ресурсов в процессе производства;

2) показатели экономической эффективности. Отражают производственные отношения в процессе производства и реализации продукции, возможность осуществления процесса воспроизводства и измеряются стоимостными показателями;

3) показатели социальной эффективности. Характеризуют степень достижения нормативного уровня жизни населения по различным показателям, отражающим данную сложную экономическую категорию;

4) показатели экологической эффективности. Используются для оценки эффективности природоохранных мероприятий, их влияние на состояние природной среды, качество производимой продукции, элементов экологического ресурсного потенциала;

5) показатели эффективности рыночных отношений, характеризуют степень решения отраслью своих основных задач.

Такой подход не позволяет определить воздействие процесса интенсификации на экономическую эффективность производства.

В. А. Иванов [2] считает, что критерием экономической эффективности интенсификации сельскохозяйственного производства является опережающий или равный прирост отношения эффекта, полученного с единицы объекта производства, к затратам живого и овеществленного труда на производство этого результата по сравнению с соответствующим соотношением до осуществления мероприятий по интенсификации.

Это утверждение противоречит закону убывающей отдачи добавочных вложений, так как предполагает увеличение экономического эффекта пропорционально росту обусловивших его затрат.

Среди системы частных показателей, выделенных В. А. Ивановым (производительность труда, производство валовой, чистой продукции, чистого дохода (прибыли) на единицу земельной площади, фондоотдача, материалоемкость, себестоимость единицы продукции, рентабельность), к показателем эффективности интенсификации можно отнести лишь вторую группу.

Система оценки экономической эффективности интенсификации, предлагаемая Н. Я. Коваленко [4], включает основные и дополнительные показатели. К основным относятся следующие:

- выход валовой продукции с единицы земельной площади;

- валовой доход с одного гектара земельных угодий;

- чистый доход или прибыль с единицы сельскохозяйственных угодий.

Приведенные показатели будут отражать эффективность интенсификации, если сопоставить их уровень до и после мероприятий по осуществлению интенсификации.

К дополнительным автор относит:

- размер производства валовой продукции (валового и чистого дохода) в расчете на единицу затрат труда;

- выход валовой продукции (валового и чистого дохода) в расчете на один рубль стоимости основных и оборотных фондов.

Основным критерием экономической эффективности, по его мнению, является увеличение производства продукции с каждого гектара при одновременном снижении затрат труда и средств на единицу полезного эффекта.

Положительным моментом можно назвать признание автором неравноценности применяемых ресурсов и расположение их по ранжиру ограниченности. Вследствие чего к основным показателям эффективности интенсификации автор относит показатели эффективности использования земельных ресурсов. Недостатком является определение критерия экономической эффективности без учета закона убывающей отдачи.

Но при этом, по мнению Н. Я. Коваленко, «.. .интенсификация как процесс развития сельскохозяйственного производства возможна и оправдана не только тогда, когда рост продукции осуществляется в более высоких пропорциях или размерах по сравнению с увеличением дополнительных вложений, но и в том случае, когда производство продукции растет в значительно меньших размерах, чем увеличиваются дополнительные затраты... Уменьшение выхода продукции при дополнительных вложениях капитала происходит только в том случае, если уровень технической оснащенности сельского хозяйства остается неизменным».

В поддержку этой точки зрения И. Я. Петренко, П. И. Ужинов [7] приводят три различных уровня экономической эффективности интенсификации: «дополнительный эффект превышает дополнительные затраты, связанные с интенсификацией производства, равен им или меньше их... В первом случае вложенные средства обеспечивают расширенное воспроизводство, во втором - только простое, а в третьем - процесс интенсификации осуществляется неэффективно».

Первый и второй случаи частные, в то время как третий является общим для любого процесса интенсификации на определенном уровне развития (после достижения размера вложений, при котором отдача в расчете на единицу ресурса наибольшая). Поэтому интенсификацию в данном случае нельзя считать неэффективной.

Такие сопоставления предлагает осуществить

А. И. Барашин [1]. Он считает, что «...непосредственно экономическая эффективность процесса интенсификации характеризуется результативностью дополнительных капитальных вложений и текущих производственных затрат, которая выражается соотношением прироста продукции к приросту вложений». При исчислении эффективности дополнительных вложений используются следующие показатели:

- коэффициент эффективности дополнительных затрат;

- коэффициент эффективности дополнительных капитальных вложений;

- срок окупаемости дополнительных капитальных вложений;

- уровень рентабельности дополнительных производственных затрат. Но дополнительные затраты не обязательно связаны с интенсификацией, поскольку их увеличение предполагается в условиях экстенсивного ведения производства, при проведении других экономических мероприятий.

Таким образом, экономическую эффективность интенсификации растениеводства целесообразно измерять системой показателей, основными в которой будут показатели повышения эффективности использования земельных ресурсов: величины полученных дополнительно на 1 га сельскохозяйственных угодий валовой и товарной продукции, валового дохода, прибыли.

3. Передовой отечественный и зарубежный опыт эффективного развития производства зерновых культур

Наивысшая продуктивность достигается при совокупности оптимальных условий роста и развития растений. Выпадение, даже частичное, только одного из этих факторов приводит к значительному недобру продукции. Сущность интенсификации земледелия, интенсивных технологий состоит в следующем: размещении посевов по лучшим предшественникам в системе севооборотов; возделывании высокоурожайных сортов интенсивного типа с хорошим качеством зерна; высоком обеспечении растений элементами минерального питания с учетом их содержания в почве; дробном применении азотных удобрений в период вегетации по данным почвенной и растительной диагностики; интегрированной системе защиты растений от вредителей, болезней и сорняков; регулировании роста ретардантами; своевременном и качественном выполнении всех технологических приемов, направленных на защиту почв от эрозии, накопление влаги, создание благоприятных физических условий развития сельскохозяйственных культур. Это достигается применением технологической колеи, более совершенных машин и приспособлений, их тщательной регулировкой.

Соблюдение севооборотов — чередования культур в пространстве и времени в конкретных условиях того или иного хозяйства —обеспечивает получение наиболее высокой продуктивности возделываемых культур, повышение плодородия почвы и фитосанитарное состояние полей, снижение численности вредителей, болезней и засоренности посевов. Далее перечисляются основные направления совершенствования систем севооборотов в земледелии:

1. Улучшение состава предшественников  ведущих культур путем корректировки  структуры использования пашни  с целью повышения и стабилизации  производства зерна, кормов и  технических культур. Так, яровую  пшеницу лучше размещать по  парам, многолетним травам, пропашным  культурам, ячмень — после кукурузы, пшеницы и зернобобовых культур. Не допускать соседства яровых  и озимых культур, так как в  противном случае будут создаваться  условия для быстрого распространения  инфекции многих болезней (ржавчина, мучнистая роса и др.) и вредителей (шведская муха, зеленоглазка и  т. д.).

2. Специализация севооборотов, насыщение их до оптимальных  размеров отдельными культурами (группами культур) с учетом особенностей  почвенно-климатических зон, межхозяйственной  и внутрихозяйственной специализации, разнокачественности почв по уровню плодородия и подверженности эрозии.

3. Уплотнение севооборотов  промежуточными культурами в  целях повышения их общей продуктивности  и почвозащитной эффективности, усиления положительного влияния  на фитоса-нитарное состояние и плодородие почв.

4. Создание в севооборотах  преимущественных условий для  ведущих культур при возделывании  их по интенсивным технологиям.

5. Укрупнение полей и  севооборотных массивов в рамках  строгого соблюдения принципа  дифференцированного использования  пашни.

Высококачественные семена — важный резерв снижения потерь от вредных организмов, повышения урожайности сельскохозяйственных культур. Селекция и семеноводство взаимосвязаны между собой. Применение приемов семеноводства, направленных на поддержание устойчивости, значительно продлевает жизнь нового сорта. Несоблюдение же приемов семеноводства может за несколько лет свести работу селекционера на нет. С этой точки зрения заслуживает внимания работа СибНИИСХоза (г. Омск). Здесь разработана и предложена система семеноводства новых перспективных сортов зерновых культур. На основе предварительного сортоиспытания и широкой проверки в производственных условиях начинается в институте размножение семян лучших сортов зерновых культур еще до их официального районирования или за пять-шесть лет, а к моменту районирования хозяйства области (региона) имеют возможность получить значительное количество семян для производственных посевов и организации семеноводства.

Система обработки почвы включает состав, последовательность и сроки проведения конкретных приемов рыхления или уплотнения почвы, технологию их выполнения, которые определяют в большей мере физико-химические свойства почвы, ее микробиологическую активность.

Обработка почвы должна быть подчинена решению главной задачи —обеспечению культурных растений водой, воздухом, элементами пищи, рациональному использованию потенциального плодородия почвы. С помощью различных приемов обработки почвы вносятся удобрения, создаются условия для нормального прорастания семян, ведется уход за посевами в период вегетации возделываемых культур, борьба с вредителями, болезнями и сорняками. Любой конкретный прием обработки почвы должен быть строго целенаправлен, а их комплекс и технология выполнения в данных конкретных условиях должны обеспечивать нужное изменение определенных качественных параметров почвы, на которых он применяется.