Проектирование гостиниц

1.ВВЕДЕНИЕ:

Гостиница  - это здание, предназначенное для временного проживания граждан, приехавших в данный населенный пункт. Гостиница для автотуристов называется мотелем. Первые Гостиницы появились в странах древнего мира. Они  издавна располагались в крупных торговых пунктах (например, гостиные дворы, в России), в местах религиозных паломничеств, близ магистральных дорог (например, караван-сарай на Востоке).

Специфика гостиниц заключается  в многообразии функций этих объектов. Это одновременно и жилые, и общественные здания, что предопределяет особенности  формирования интерьеров.

Интерьер – это организация  внутреннего пространства здания, которое  представляет собой зрительно ограниченную, искусственно созданную среду, обеспечивающую нормальные условия жизнедеятельности  человека.

Интерьер – понятие  сложное, многоплановое, обладающее огромной эстетической психофизиологической силой  воздействия на человека.

Благоприятные условия жизнедеятельности  человека в гостиницах обеспечиваются благодаря созданию комфорта как в самом здании гостиницы, так и на территории, прилегающей к ней.

Первоочередная задача для  достижения комфорта – проектирование композиции пространства. В создании комфорта важно учитывать правильный выбор мебели, цветовой гаммы, способа  освещения помещения.

Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения. Это многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Важнейшей их функцией является обеспечение возможности сна. Значимость других функций гостиничных номеров, прежде всего, зависит от назначения гостиницы и потребностей гостей. Например, в гостиницах делового назначения.

В разных гостиницах имеются  различные категории номеров, отличающиеся один от другого площадью, меблировкой, оборудованием, оснащением и т.д.

2. ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ НАЗНАЧЕНИЯ:

2.1.Основные функции.

Основной функцией является предоставление помещений (гостиничные номера) для временного проживания посетителей.

Гостиничные номера являются основным элементом услуги размещения. Это многофункциональные помещения, предназначенные для отдыха, сна, работы проживающих гостей. Важнейшей  их функцией является обеспечение возможности  сна. [Приложение 1 Рис.1]

2.2.Вспомогательные функции.

Прочие бытовые услуги дополняют предложение услуг размещения. К ним относятся предложение питания [Приложение 1 Рис.2], предложение конференц-залов [Приложение 1 Рис.3], залов для переговоров, спортивного оснащения [Приложение 1 Рис.4], прокат автомобилей, услуги химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета, мед. обслуживания и ряда других. В зависимости от того, как они оформлены и  скомбинированы в единый комплекс, складывается определенный тип предприятия, такие, как отель-люкс, гостиница среднего класса, гостиница-апартамент, гостиница экономического класса, отель-курорт, мотель, частная гостиница, пансион, гостиный двор.

3.ТРЕБОВАНИЯ:

3.1. Нормативные.

СНиП 10-01-94  "Система  нормативных документов в строительстве. Основные положения".

СНиП 2.08.02-89* "Общественные здания и сооружения".

СНиП 2.08.01-89* "Жилые здания".

СНиП 2.04.05-94* "Отопление, вентиляция и кондиционирование".

СНиП 2.04.01-85 "Внутренний водопровод и канализация".

СНиП 2.04.02-84* "Водоснабжение. Наружные сети и сооружения".

СНиП 23-05-95 "Естественное и искусственное освещение".

СНиП 2.01.07-85 "Нагрузки и  воздействия".

СНиП 2.03.01-84* "Бетонные и  железобетонные конструкции".

СНиП 21-01-97 "Пожарная безопасность зданий и сооружений".

ВСН 62-91* "Проектирование среды жизнедеятельности с учетом потребностей инвалидов и маломобильных  групп  населения", Госкомархитектура, 1992.

ГОСТ Р 50645-94 "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц".

ГОСТ Р 50690-94 "Туристские услуги. Общие требования".

ГОСТ Р 50681-94 "Проектирование туристских услуг".

ГОСТ Р 50644-94 "Требования по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов".

ГОСТ 12.1.004.91* "Пожарная безопасность. Общие требования".

ГОСТ 22011-90Е "Лифты пассажирские и грузовые".

ППБ 01-93 "Правила пожарной безопасности в Российской Федерации".

МГСН 4.04-94 "Многофункциональные  здания и комплексы".

МГСН 4.14-98 "Предприятия  общественного питания".

МГСН 4.08-97 "Массовые типы физкультурно-оздоровительных учреждений".

МГСН 5.01-94* "Стоянки легковых автомобилей".

МГСН 2.04-97 "Допустимые уровни шума, вибрации и требования к звукоизоляции  в жилых и общественных зданиях".

МГСН 2.06-97 "Естественное и  искусственное освещение".

МГСН 2.05-97 "Инсоляция и  солнцезащита".

СанПин 2.1.2.043-98 «Гигиенические требования к устройству и оборудованию и содержанию гостиницы»

3.2. Антропометрические.

Основные блоки помещений  гостиниц

Главнейшими функциональными  помещениями развитого гостиничного здания являются:

- блок приёмно-вспомогательных помещений;

- блок помещений жилой группы;

- блок помещений питания;

- блок помещений администрации;

- блок подсобных и хозяйственных помещений.

Блок приёмно-вспомогательных  помещений (вестибюль, коридоры, холл и т.п.)

В вестибюле гостиницы  следует, как правило, выделять входную  зону, зоны приема (регистрации гостей и оформления документов), ожидания, отдыха и сбора организованных групп, информации, установки телефонов-автоматов, банкоматов и торговых киосков, входа  в предприятия питания и бытового обслуживания, коммуникационную зону (с лифтовыми холлами).

Допускается частичное взаимопроникновение  функциональных зон без нарушения  системы коммуникаций вестибюля. Зона ожидания, отдыха и сбора организованных групп не должна быть проходной.

Нормативная площадь вестибюля  принимается 0,74 м² на 1 место.

Ширина коридоров рассчитывается так, чтобы в нём легко могли разминуться два человека с чемоданами в руках. Отсюда требуемая ширина одностороннего коридора не мене 1,3–1,4 м, а двустороннего – 1,6–2,0 м (если двери открываются внутрь номера). Если же двери открываются в коридор, ширина его соответственно увеличивается. [Приложение 1 Рис.1]

Блок помещений  жилой группы

Является основным в гостиницах любого типа. Эти помещения составляют более 50% объёма здания и представляют собой жилые комнаты – номера, а также непосредственно связанные  с ними вспомогательные и служебные  помещения.

Наибольшее распространение  в мировой практике получили однокомнатные  номера на одного и двух человек. В соответствии с ГОСТ 28681.4-95 в гостиницах одна звезда таких номеров должно быть 60%, две звезды – 80%, три и более звезд – 100%.

Считается целесообразным, что «люксы» и апартаменты  должны составлять 5-8% номеров.

Современные номера, как  правило, состоят из жилой комнаты (или комнат), передней, санитарного  узла. Из общей площади однокомнатного номера жилая в основном занимает более 70%, передняя 12-15%, санузел – 13-22%.

Высоту жилых помещений  гостиниц следует принимать не менее  указанной в СНиП 2.08.91-89*.

Высота вспомогательных  помещений номеров должна быть не менее 2,1 м. Ширина номеров гостиниц должна быть не менее 2,4 м. Ширина прихожих номеров должна быть не менее 1,05 м. В номерах и гостиных допускается устройство лоджий и балконов с высотой ограждения не менее 1,2 м. Ширина балконов должна быть не менее 1,2 м, лоджий - 1,4 м.

В номерах повышенной комфортности с числом комнат 3 и более при  спальных помещениях следует предусматривать  гардеробные площадью не менее 6 м2.

Блок группы помещений общественного питания.

Предприятия питания, размещаемые  в гостиницах, следует разделять  на открытые (общедоступные, но с преимущественным обслуживанием проживающих в  гостинице, имеющие доступ как из гостиницы, так и из города) и закрытые, обслуживающие только проживающих.

Функциональная организация  этой группы помещений решается с  учётом категорий гостиниц. В одно звёздных гостиницах питание гостей не предусматривается. В двух-трёх звёздных должны быть рестораны или кафе. В 4 и 5-звёздных – рестораны, банкетные залы, бары.

Ресторан гостиницы включает в число своих посадочных мест банкетные залы, организуемые в ресторанной  группе помещений, однако число мест в банкетных залах нормируется  не свыше 20% общей вместимости ресторана.

Обеденные залы в столовых и ресторанах следует проектировать  вместимостью не более 250 мест, поскольку  при большой вместимости создаётся  дискомфортная обстановка (шум, большое  движение посетителей).

Количество посадочных мест в буфетах определяется из расчёта  не менее 10% вместимости гостиницы. Рационально их размещать с хорошей  вертикальной или иной связью с блоком группы питания.

Весь обслуживающий группу питания персонал должен иметь отдельный  вход в гостиницу со своим вестибюлем, раздевалками, душевыми, санузлами, комнатами  отдыха и административно-хозяйственными помещениями.

Блок группы помещений администрации.

Размещается обычно на первом или втором этаже здания гостиницы.

Все административные помещения  объединяются в группы по функциональным признакам:

- помещения дирекции (кабинет директора, зам. директора, приёмная);

- помещения инженерно-технического персонала (кабинет главного инженера и конторские помещения инженерно-технического персонала);

- помещения планово-экономического отдела (кабинет главного экономиста и конторские помещения);

- помещения бухгалтерии и кассы (кабинет главного бухгалтера, конторские помещения бухгалтерии, помещение кассы, приёмное помещение перед кассой);

- помещение отдела кадров (комнаты начальника отдела и инспекторов).

В гостиницах на 50–400 человек  площадь административного блока  исчисляется из расчёта 0,12–0,18 м² на одно койко-место.

Блок подсобных  и хозяйственных помещений 

Имеется в гостиницах любого типа. Это помещения обслуживающего персонала, различные бытовые мастерские, склады, бельевые грязного и чистого  белья и т.д. В небольших гостиницах (до 300 чел.) для них определён норматив площади 0,33–0,39 м² на одно койко-место. Установлена также норма на шкафы (бельевые) в хозяйственных комнатах небольших гостиниц: 0,06–0,04 м² на одно место; на гардеробные шкафы персонала: 0,07–0,05 м² на одного человека.

Комната дежурного персонала  со встроенными шкафами для чистого белья -

10-16 м²

Помещение старшей горничной (зав.поэтажным хозяйством, кастелянши) -

12 м²

Кладовая грязного белья  - 6 м²

Кладовая уборочного инвентаря  – 4 м²

Комната бытового обслуживания -  6-8 м²

Помещение для хранения тележек горничных 8-12 м²

Санузел персонала - унитаз, умывальник, душ  4 м²

Мебель.

Специфика гостиничного хозяйства, многофункциональность помещений, находящихся в одном здании, обусловили дифференциацию мебели по назначению: бытовая (для отдыха, сна, работы за столом, приёма пищи, хранения платья, для одежды); конторская (или офисная); ресторанная и специальная (оборудование бара, парикмахерской, справочных, мест дежурных и т.д.).

При размещении мебели обязательно  учитываются нормы разрывов и  проходов между мебельными изделиями. [Приложение 2 Рис.5]

Характер планировочной  организации мебели зависит также  от типа функционального блока гостиницы в котором она размещается

Набор мебельных изделий, предназначенных для вестибюльной группы, может быть следующим:

Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений  вестибюльной группы.

Наибольшее внимание во всех типах гостиниц уделяется меблировке помещений блока жилой группы. Меблировка этих помещений должна решать основную задачу: создать максимум удобств при минимальной площади.

Меблировка номеров зависит  от площади номера и комфортности гостиницы. Жилая площадь однокомнатного одноместного номера составляет 9–18 м², однокомнатного двухместного – 12–25 м², в зависимости от категории гостиницы.

Размеры функциональных зон  номера определяются с учётом разрывов между мебельными изделиями одной  зоны. Размер зоны работы в поперечном направлении складывается из ширины стола (60 см), разрыва от стола до стула (10 см) и ширины стула (45 см), что составляет 115 см. Общий размер зоны отдыха с одним креслом равен 150 см (ширина журнального столика – 60 см, разрыв от столика до кресла – 30 см, ширина кресла – 60 см).

Общий размер зоны сна (135 см) состоит из следующих параметров: ширины кровати – 90 см (85 см кровать  плюс 5 см разрыв от стены), разрыва 5 см между прикроватной тумбочкой и  кроватью, ширины тумбочки 40 см.

Особой комфортностью  отличаются номера типа «дубль», оборудованные  кроватью, комбинированным столом, стулом, журнальным столиком, креслом  и подставкой для чемодана, диваном-кроватью. Диван-кровать служит в качестве дополнительного спального места и имеет тумбочку для постельного белья.

Прихожие во всех типах  номеров в основном не большие  по площади (шириной не менее 105 см) и  оборудованы встроенным (при стенным) шкафом, вешалкой и зеркалом.

3.3. Эргономические.

Размещение гостиниц в планировочной структуре города.

Функциональное назначение гостиниц оказывает большое влияние  на их размещение в планировочной  структуре города. Градостроительный  анализ размещения гостиниц в планировочной  структуре больших, крупных и  крупнейших городов позволяет выделить несколько характерных приёмов  их размещения [Приложение 3 Рис.6]

Выбор участка  для размещения гостиничного комплекса

Выбор участка для размещения гостиничного комплекса предопределяется целым рядом факторов [Табл.1].

Таблица 1

Участок, выбранный для  строительства гостиничного комплекса, прежде всего должен обладать достаточной площадью территории с учётом специфики эксплуатации гостиничного комплекса и его ёмкости. Желательно, чтобы участок имел прямоугольную форму и не более чем с двух сторон был ограничен магистральными улицами. Не целесообразно размещение гостиничных комплексов на участках с острыми углами, что усложнит процесс проектирования и строительства гостиничного здания.

Участок должен обладать хорошей  транспортной доступностью, удобной  связью с центром города и вокзалами. Он должен также иметь свободные  территории для устройства подъездов  и стоянок для пассажирских, экскурсионных  автобусов, автомашин.

Помимо этого, служба снабжения  многочисленных разнообразных групп  помещений комплекса (рестораны, торговля) имеет целый ряд своих специальных  подсобных и складских зон, которые  требуют индивидуального подъезда грузового транспорта и организацию  независимой их загрузки, разгрузки, хранения товаров.

К участкам для размещения гостиничных комплексов следует  предъявлять и архитектурно-ландшафтные  критерии: наличие озеленения, водных поверхностей, рельефа. Желательно, чтобы  рядом с гостиницей располагался парк, сад или сквер.

При проектировании гостиниц необходимо правильно использовать рельеф ландшафтное окружение для  достижения органической связи внешнего внутреннего пространства. Особенно целесообразно размещать гостиницы  на террасах, холмах.

 Рельеф и природное  окружение являются основными  компонентами для достижения  эстетической выразительности гостиничного  комплекса. Поэтому необходимо  сохранять и усиливать ландшафтные  особенности участков за счёт  закрепления природных доминант  холмов, мысов, террас и др. Их  ни в коем случае нельзя  разрушать.

Одним из обязательных условий, которым должен обладать участок  для строительства гостиничного комплекса, является его экологическая  комфортность. Он ни в коем случае не должен размещаться в экологически кризисных зонах городов. Его  санитарно-гигиенические параметры (чистота воздушного бассейна, уровень  шума, аэрация, инсоляция) должны соответствовать  нормативным требованиям.

При выборе участка следует  также учитывать наличие городских  инженерных коммуникаций (водопровод, канализация, электрокабель), возможность телефонизации и подключения к существующим инженерным городским сетям с учётом их мощности и размещения, что значительно снижает объём стоимости строительства гостиничных комплексов.

Формы плана  гостиниц.

 Как показывает анализ  практики проектирования и строительства  гостиниц, жилую часть проектируют  с прямоугольной, компактной, атриумной и усложнённой формой плана [Приложение 2 Рис.4].

Гостиницы с прямоугольной  и усложнённой формой плана распространены больше, чем компактной и атриумной. На выбор формы плана влияют: градостроительные особенности участка строительства, его размер и форма, санитарно-гигиенические и противопожарные требования, технико-экономические соображения, а также творческий замысел архитектора.

Прямоугольная форма плана  применяется в зданиях гостиниц различной этажности и протяжённости. На основе прямоугольных планов обычно создают лаконичные объёмы зданий в  форме параллелепипеда.

Компактная форма плана (близка к кругу, эллипсу, квадрату, треугольнику) больше присуща многоэтажным гостиницам башенного типа. Узел вертикальных коммуникаций при такой планировке часто размещён в центральной  части здания. Общие поэтажные  коридоры не растянуты; расстояния от вертикальных коммуникаций до входов во все номера относительно небольшие. Гостиницы с компактной формой плана  целесообразны на небольших участках, освобождающихся при реконструкции  городов; в районах богатых зелёными насаждениями, при максимальном сохранении этих насаждений; в сложных грунтовых  условиях (на горных склонах, скальных грунтах и т.д.).

Усложнённая форма плана  жилой части имеет много вариантов: «трилистники», «крестовины»; различные криволинейные формы [Приложение 3 Рис.5].

Функциональная  организация зданий гостиниц.

Функциональная организация  здания любого гостиничного комплекса прежде всего зависит от типа гостиницы и её вместимости. Вместимость гостиниц определяется числом постоянных спальных мест.

Гостиницы, имеющие менее 100 мест, считаются малыми; 100-200 мест – средними; более 200 мест – крупными.

Функциональные схемы  гостиниц строятся с учётом сложных  технологических процессов, протекающих  в гостиницах. Принципиальные схемы  функциональной организации гостиниц различной вместимости приведены  [Приложение 5 Рис.6, Рис.7].

Для функциональной организации  гостиницы существенное значение имеет  число входов в здание. Гостиницы  большой вместимости и высокого уровня комфорта обычно имеют не менее 3 – 4 входов.

Гостиницы малой вместимости  нередко ограничиваются двумя входами  в здание (главным и в служебно-бытовое  помещение), а также погрузочно-разгрузочной площадкой в хозяйственном дворе.

Уровень звукового  давления и уровень звука, инсоляция и освещение в гостинице.

Все помещения должны быть обеспечены шумоизоляцией.

Допустимый уровень звукового  давления и уровень звука в  помещениях должны соответствовать  требованиям ГОСТ 12.1.036.

Жилые комнаты предпочтительно  проектировать с восточной и (или) западной ориентацией. Все номера гостиницы  должны иметь естественное освещение  с освещенностью жилых помещений, установленной 

СНиП 23-05-95, МГСН 2.06-97 и МГСН 2.05-97.  Продолжительность инсоляции для многих помещений гостиниц в соответствии с санитарными нормами и правилами должна составлять не менее трёх часов в день. В помещениях гостиниц, где люди проводят большую часть суток, должен быть всегда чистый и свежий воздух и нормальный шумовой режим. Номера, ориентированные на сектор горизонта 180 - 270°, должны иметь солнцезащитные устройства, которые в уровне 2-3 этажей могут быть заменены защитным озеленением.

3.4. Техника безопасности.

Гостиница является местом отдыха и, как следствие, повышенного  скопления людей. Администрация  гостиницы берет на себя обязательства, не только обеспечить уют проживания и гарантии хорошего отдыха, но и  безопасность людей, проживающих в  гостиницах, их жизни, здоровья, имущества  и т.д.

Поэтому, необходим тщательнейший  контроль в сфере безопасности жизненной  деятельности гостиниц.

При оказании туристских услуг  должен быть обеспечен приемлемый уровень  риска для жизни и здоровья туристов как в обычных условиях, так и в чрезвычайных ситуациях (стихийных бедствиях и т.п.). Гостиничное предприятие, в соответствии со статьей 925 ГК РФ отвечает за сохранность вещей потребителя, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью и имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также несет ответственность за вред, причиненный жизни, здоровью или имуществу потребителя вследствие недостатков при оказании услуг, а также компенсирует моральный вред, причиненный потребителю нарушением прав потребителя.

3.4.1.Пожаробезопасность.

Номенклатура требований и показателей по обеспечению  безопасности туристов от воздействия  данного фактора риска и методы их проверки - в соответствии с ГОСТ 12.1.004. Эксплуатацию объектов обслуживания необходимо осуществлять в строгом  соответствии с требованиями утвержденных нормативных документов (Правил пожарной безопасности).

Гостиницы должны соответствовать  требованиям пожарной безопасности по ППБ 01 и иметь сертификат пожарной безопасности.

Пожарная безопасность гостиницы  должна обеспечиваться системами предотвращения пожара и противопожарной защиты, в том числе организационно-техническими мероприятиями.

Системы пожарной безопасности должны характеризоваться уровнем  обеспечения пожарной безопасности людей и материальных ценностей, а также экономическими критериями эффективности этих систем для материальных ценностей, с учетом всех стадий (научная разработка, проектирование, строительство, эксплуатация) жизненного цикла объектов и выполнять одну из следующих задач:

• исключать возникновение  пожара;

• обеспечивать пожарную безопасность людей;

• обеспечивать пожарную безопасность материальных ценностей;

• обеспечивать пожарную безопасность людей и материальных ценностей  одновременно.

Гостиницы должны иметь системы  пожарной безопасности, направленные на предотвращение воздействия на людей  опасных факторов пожара, в том  числе их вторичных проявлений на требуемом уровне.

К вторичным проявлениям  опасных факторов пожара, воздействующим на людей и материальные ценности, относятся:

• осколки, части разрушившихся  аппаратов, агрегатов, установок, конструкций;

• радиоактивные и токсичные  вещества и материалы, вышедшие из разрушенных  аппаратов и установок;

• электрический ток, возникший  в результате выноса высокого напряжения на токопроводящие части конструкций, аппаратов, агрегатов;

• опасные факторы взрыва по ГОСТ 12.1.010, происшедшего вследствие пожара;

• огнетушащие вещества.

3.4.2.Биологические факторы

(патогенные микроорганизмы  и продукты их жизнедеятельности,  микроорганизмы, а также ядовитые  растения, пресмыкающиеся, насекомые  и животные, являющиеся переносчиками  инфекционных заболеваний, вызывающие  ожоги, аллергические и другие  токсические реакции). Воздействие  данных факторов риска на туристов  предупреждается: 

• соблюдением установленных  санитарных норм и правил обслуживания;

• применением оборудования и препаратов для дезинфекции, дезинсекции, стерилизации, дератизации, автоматизации  производственных процессов;

• использованием знаков безопасности и необходимой маркировки на предметах  оснащения и сооружениях, используемых при обслуживании туристов (посуды, кухонного инвентаря, в т.ч. для приготовления пищи в походе, мест водозабора, колодцев и пр.);

• проведением предварительных  и периодических медицинских  осмотров обслуживающего персонала;

• упреждающим информированием  туристов об опасных животных, рыбах, пресмыкающихся, растениях, ареалы распространения которых совпадают с туристским маршрутом, о том, как избежать нежелательных контактов и какие экстренные меры следует предпринять в случае получения травмы (контакта).

3.4.3. Эксплуатации электрического, газового оборудования

При эксплуатации электрического, газового оборудования должны соблюдаться  требования ППБ 01, ГОСТ 12.1.004 и правила  эксплуатации, установленные заводом - изготовителем в нормативной  документации на конкретное оборудование.

3.4.4. Эвакуация.

В здании гостиницы должны быть предусмотрены аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели для обеспечения свободной  ориентации как в обычной, так и в чрезвычайной ситуациях (СНиП 2.08.02). Все запасные выходы и маршруты эвакуации клиентов должны быть четко обозначены, а в каждом номере и во всех общественных местах должна быть наглядная информация о запасных выходах, маршрутах эвакуации и ближайшей системе пожарной сигнализации.

3.5. Санитарно - гигиенические правила и нормы.

3.5.1.Уборку, санитарную очистку  и озеленение территории вокруг  гостиниц необходимо осуществлять  в соответствии с «Правилами  и нормами технической эксплуатации  жилищного фонда»

3.5.2. Уборка озелененных  территорий гостиниц может производиться  персоналом гостиницы или специализированными  городскими службами.

Санитарная проверка гостиниц проводится ежемесячно санитарной комиссией  гостиницы и ежеквартально санитарно-эпидемиологической станцией с составлением акта, предложениями  в адрес администрации гостиницы  и указанием сроков ликвидации выявленных недостатков.

3.5.3.Контроль за санитарным состоянием и содержанием гостиниц необходимо осуществлять в соответствии с инструкцией МЖКХ РСФСР по санитарному содержанию помещений гостиниц, согласованной с Минздравом РСФСР местными органами санитарного надзора и представителями вышестоящих организаций при участии представителей администрации гостиницы.

3.5.4.Повышенная запыленность  и загазованность.

 Требования к допустимому  уровню вредных веществ в воздухе  зон обслуживания туристов, помещений,  транспортных средств должны  быть не ниже санитарно-гигиенических  норм, установленных ГОСТ 12.1.005, санитарными  нормами и правилами. Безопасность  обеспечивается соблюдением требований  к оснащению помещений, транспортных  средств вентиляцией с очисткой  воздуха.