Проектирование организационной структуры управления. 3

МИНИСТЕРСТВО  ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ 

Новосибирский Государственный  Университет Экономики  и Управления – НИНХ 
 
 
 

Кафедра управления 
 
 
 
 

Курсовая  работа

по  основам менеджмента 
 
 
 
 
 
 
 

Выполнила:

студентка 1 курса гр. 0110у

Пожогина Юлия

Проверила:

Петухова  Светлана Валерьевна 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Новосибирск 2011 
 

Содержание 

Введение 3

Раздел 1. Системный подход к управлению. 1

Раздел 2. Целенаправленность управления. 29

Раздел 3. Функции управления. 33

Раздел 4. Анализ внешней и внутренней среды объекта исследования. 45

Раздел 5. Проектирование организационной структуры управления. 58

Заключение 66

Список использованной литературы 67 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение 

Целью данной курсовой работы является практическое применение полученных знаний по дисциплине основы менеджмента. Объектом исследования выбрано ООО «Анжело», которое находится по адресу: Новосибирск, Электрозаводской проезд, 1.

«Анжело» занимается производством и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий – это является главным предметом деятельности.

Особенность существования  предприятия малого бизнеса в  современных условиях, его характерные  особенности (высокая конкуренция, низкая финансовая свобода, нестабильность, зависимость от экономической ситуации в стране и от  особенностей управления конкретного руководства предприятия, непосредственность связей и отношений, гибкость, маневренность, многофункциональность  работы специалистов и пр.), особое место  в экономике страны диктуют  требования к развитию организации.

У современного руководителя предприятия малого бизнеса, вынужденного решать множество задач  одновременно, мало ресурсов (финансовых, материальных, организационных).

Работа состоит  из пяти разделов, в каждом из которых  подробно рассмотрен и на практике применен к исследуемому объекту  следующий теоретический материал:

  1 раздел: Системный подход к управлению

  2 раздел: Целенаправленность управления

  3 раздел: Функции управления

  4 раздел: Анализ внешней и внутренней среды объекта исследования

  5 раздел: Проектирование организационной  структуры управления 
 
 
 
 

Раздел 1. Системный подход к управлению.

Теоретическая часть.

1. Определение «система»

2. Классификация систем по Болдингу и Биру

Иерархия  систем

Понятие иерархии является немаловажным и может быть использовано в том случае, когда  мы хотим упорядочить системы  в соответствии с различными критериями, один из которых должен учитывать  степень сложности функций компонентов  системы. Боулдинг предлагает следующие уровни иерархии систем: 
1. Неживые системы 
1.1. Статические структуры, называемые остовами. 
1.2. Простые динамические структуры с заданным движением, присущие окружающему нас физическому миру. Эти системы называются часовыми механизмами. 
1.3. Кибернетические системы с управляемыми циклами обратной связи, называемые термостатами. 
2. Живые системы 
2.1. Открытые системы с самосохраняемой структурой. Уровень клеток— это первая ступень, на которой возможно разделение на живое и неживое. 
2.2. Живые организмы с низкой способностью воспринимать информацию, например растения. 
2.3. Живые организмы с более развитой способностью воспринимать информацию, но не обладающие «самосознанием». К категориям данного уровня относятся животные. 
2.4. Люди, характеризуемые самосознанием, мышлением и нетривиальным поведением. 
2.5. Социальные системы и социальные организации. 
2.6. Трансцендентные системы, или системы, лежащие в настоящий момент вне нашего познания.( Прикладная общая теория систем, Гиг Джон Ван Глава 2. Системный подход и общая теория систем). 

Классификация систем по Стаффорду Биру: 

1. По  степени сложности выделяются системы:
• простые – системы, содержащие небольшое количество элементов и число связей между ними;
• сложные – системы, содержащие большое количество элементов и число связей между ними;
• очень сложные – системы настолько сложного вида, что их точно и подробно описать уже нельзя.

2. По  характеру поведения системы бывают:

• детерминированные – системы, в которых составные части взаимодействуют четко определенным образом;
• стохастические (вероятностные) – системы, для которых нельзя сделать точного детального предсказания её поведения.

3. По  отношению к внешней  среде системы подразделяются на:

• открытые – системы, способные обмениваться со средой,  массой, энергией и информацией, это системы, которые взаимодействуют с окружающей средой и приспосабливаются к изменениям во внешней среде;
• закрытые – системы, изолированные от внешней среды;
• условно закрытые.

4. По  признаку изменения  системы в зависимости от фактора времени:

• статические – системы, состояние которых с течением времени остается постоянным;
• динамические - системы, изменяющие свое состояние во времени.

5. По признаку однородности входящих в систему элементов выделяются:

• гомогенные – системы, состоящие из однородных элементов и допускающие их взаимозаменяемость;
• гетерогенные – системы, состоящие из разнородных элементов, не обладающие свойством взаимозаменяемости.

6. По степени организации различают:

• хорошо организованные – системы, для которых возможно определить элементы системы, их взаимосвязи между собой и цели системы;
• плохо организованные (диффузные) – системы, которые характеризуются некоторым набором микропараметров и закономерностей, выявленных не на основе исследования всего объекта, а на основе представительной выборки, компонентов, характеризующих объект или процесс в целом;
• самоорганизующиеся (развивающиеся) – системы, в которых орган управления встроен в саму систему;

Источник: Лекция. 

Практическая  часть. 

1.1. Общая характеристика объекта. 

Общество с  ограниченной ответственностью «Анжело» зарегистрировано в установленном законом порядке в Межрайонной ИФНС России №15 по Новосибирской области. Общество производит и реализует кондитерские и хлебобулочные изделия в соответствии с Сертификатом.

ООО «Анжело» осуществляет деятельность в рамках закона и действует на основе Устава, соблюдая все пункты, прописанные в нём.

Место расположения Общества: город Новосибирск, Электрозаводской проезд, 1. Удобно тем, что организация  находится не в центре самого города, а значит, арендная плата выходит  дешевле, конкуренция не такая большая, как в центре, а значит  и  риск разориться за счёт этого ниже. Неудобно тем, что организация находится  не в центре, а значит поток покупателей  ниже, следовательно, прибыль меньше.

Анжело, кондитерский цех работает Пн-Вс с 7:30 до 19:00, без обеда.

Общество с  ограниченной ответственностью «Анжело» обслуживает через посредников очень большое количество населения. Оно продаёт свою готовую продукцию другим организациям и индивидуальным предпринимателям не только на территории Новосибирской области, но и на территории Севера.

«Анжело» занимается производством и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий – это является главным предметом деятельности.

Для того чтобы  получить максимальную прибыль, предприятие  стремится увеличивать объёмы производства, разрабатывать новые стандарты  качества, основать новые технологии, разрабатывать новые продукты. Когда  предприятие поставило перед  собой цель, следующим этапом для  него является построение планов мероприятий  по её достижению (чтобы предприятие  не работало себе в убыль, надо производить  высококачественную продукцию, которая  раскупалась бы с большой скоростью, но при этом затраты на само производство были бы не велики).

Современные технологии, которые предприятие использует при производстве и реализации кондитерских изделии играют большую роль в  получении прибыли. Предприятие  производит строгий контроль качества на каждом этапе производства. «Анжело» существует не долго, но уже имеет узнаваемость на рынке и пользуется успехом не только на территории Новосибирской области, но и на территории Севера, куда поставляется не малая доля произведённой продукции. В целом планы, по достижению цели, реализуются, что хорошо сказывается на цикле производства.

Что касается спроса на товар, то он есть всегда! Так как  хлебобулочные изделия каждодневно  входят в рацион питания любого человека, а значит, и покупаются они каждый день. К тому же, можно сказать, что  хлеб является продуктом первой необходимости.

Большим ассортиментом  кондитерских изделий славится ООО  «Анжело», но запросы потребителей растут, поэтому организация планирует расширение ассортимента, чтобы удовлетворить каждого из потребителей.

Общество с  ограниченной ответственностью «Анжело» для своего продвижения на рынок, узнаваемости в глазах покупателей, конкурентов и властей большое внимание уделяют рекламным мероприятиям. Ведь сейчас 21 век, где реклама ну просто необходима для роста и развития организации.

 В организации  есть такая должность, как начальник  региональных продаж, вот в его  обязанности и входит разработка  рекламных проектов. В его подчинении  находится менеджер, который тоже  участвует в этих проектах. Так  как организация на прямую не связана с конечным потребителем, следовательно, и маркетинговые исследования сегмента рынка организации не проводятся.

ООО «Анжело» принимает на работу высококвалифицированных специалистов, тем самым, экономя на обучении и повышении квалификации персонала. Стремится организация повышать квалификацию кадров за счёт самообразования, ведь денег на это уйдёт гораздо меньше. Что касается имиджа, то его нужно создавать каждой организации. ООО «Анжело» для создания своего внешнего имиджа занимается благотворительностью, помогает детским домам и церквям. В дальнейшем оно планирует ещё больше выделять на это средств. 

1.2.Объект исследования в виде элементарной системы. 
 

Вход  системы: природно-материальные объекты, технологии – влияние внешней среды на систему; это всё что получает система из внешней среды.

Параметрами входа  могут являться:

• информация;
• денежные поступления (например, кредит);
• человеческие ресурсы;
• материальные ресурсы.

Например:

1) Общество с  ограниченной ответственностью  «Анжело» осуществляет свою деятельность в арендованном помещении, площадь которого составляет 31,2 кв.м, расположенное по адресу город Новосибирск, Электрозаводской проезд, 1. Техническое состояние помещения на момент передачи удовлетворительное, пригодное для его использования по назначению. В 2008 году было проведено техническое переоснащение рабочих мест.

Что касается материально-технической  базы предприятия, то она соответствует  нормам. Например, возьмём рабочие  место главного бухгалтера, здесь  есть всё для эффективной и  качественной работы, также уютная и комфортная обстановка. Удобное  кресло и стол, хорошее освещение, необходимые программы для работы на компьютере и др.   

2) На сегодняшний день концепции профессионального подбора персонала, выходят далеко за рамки традиционных представлений. При определении источников поиска персонала можно использовать: внутренний кадровый резерв, внешний рынок труда, а также другие компании.

 На сегодняшний  день все эксперты единодушно  отмечают тенденцию к дефициту  профессиональных управленцев, менеджеров  высшего и среднего звена. Хорошим  выходом из данной ситуации  может стать формирование внутреннего  кадрового резерва организации:  отбор и развитие сотрудников  с высоким потенциалом для  того, чтобы в дальнейшем они  могли занять высокую должность.  Реализовать это можно многими  способами, применяя разные технологии  поиска и отбора персонала.

Строгие требования к отбору кадров позволяют не только отобрать лучших специалистов, но и  напомнить тем, кто уже давно  работает, какие высокие требования предъявляются к персоналу.

Поиск кадров на имеющиеся вакансии может осуществляться по двум направлениям: вне организации  или внутри её.

Организацию в  дальнейшем планирует расширяться, но она уже заинтересована тем, чтобы  лучшие специалисты работали именно в ней. А для этого «Анжело» использует внешние источники, чтобы привлечь кандидатов.

3) Для производства  продукции необходимо сырьё, которое  предоставляют организации её  другие партнёры – поставщики. Для того чтобы производство  могло постоянно функционировать,  поставка сырья должна быть  своевременна, к тому же сырьё  должно быть высококачественным. Ещё один из главных факторов, чтобы организация процветала  и не работала себе в убыль, - на сырьё не должно затрачиваться  много денег. 

Процесс производства: определяется многообразием потребностей общества – внутренние процессы преобразования входов в выходы. 

Например:

1) Для того  чтобы работники эффективно, плодотворно  и качественно работали, им необходима  мотивация.

Одна из задач, стоящих перед службой персонала, - разработка мотивационных инструментов, применение которых позволит достичь  поставленных целей.

В системе управления стоимостью система мотивации осуществляет воздействие на сотрудников для  достижения главной цели организации  и представляет собой совокупность методов стимулирования и вознаграждения сотрудников. На практике система мотивации  реализуется через программы  мотивации, которые включают в себя различные методы мотивации сотрудников, т.е. конкретные способы воздействия на сотрудников. 

2) Предприятие  осуществляет строгий контроль  качества на каждом этапе производства (обеспечение контроля за своевременностью поставок сырья, контроль качества закупаемых материалов, обеспечение качества производимой продукции, своевременность реализации производимой продукции).

Предварительный контроль, по моему мнению, является самым главным по отношению к текущему контролю и к заключительному. Ведь от того, на сколько правильно был разработан план, сколько было затрачено на планирование времени, на сколько правильно была организована деятельность предприятия, грамотно ли была проведена мотивация персонала, от всего этого и будут зависеть  результаты организации.

Текущий контроль также не маловажен, ведь во время работы могут возникнуть ошибки, которые в дальнейший приведут к потери времени и к большим затратам.

Заключительный  контроль сравнивает реально достигнутые результаты с теми, которые были запланированы.

 Директор  данной организации осуществляет  контроль в процессе производства  через своих посредников, а  именно через заведующую производством,  главного бухгалтера, коммерческого  директора и начальника региональных  продаж. Всё идеально тоже не  бывает, поэтому необходимо вносить  корректирующие действия, чтобы  выйти на правильный путь, чем  и занимаются все эти люди. На данный момент нераспределённая  прибыль в организации не наблюдается,  так как вся прибыль уходит  на погашение кредитов и на  сырьё для производства. Поэтому  не всегда фактический контроль  соответствует требованиям. Негативных  последствий не наблюдается, так  как контроль осуществляется  на каждом этапе. 

3) ООО «Анжело», как и любая другая организация, имеет долгосрочные и краткосрочные цели, т.е. конкретные состояния на достижение которых направлена деятельность предприятия.

ООО «Анжело» осуществляет производство и реализацию кондитерских изделий и постепенно планирует увеличивать прибыль за счёт крупных поставок, расширения ассортимента, увеличения клиентской базы. 

4) «Анжело», для достижения поставленных целей, пользуется современным оборудованием, применяет современные технологии производства (использует заморозку готовой продукции, чтобы можно было транспортировать её на Север, при этом кондитерские изделия не теряют внешнего вида и своих свойств) и использует натуральное сырьё для производства.   

5) Каждая фирма  или организация должна не  только должное время уделять  своей деятельности, но и формированию  корпоративной культуры. Ведь для  того чтобы эффективно и продуктивно  работать, персонал должен быть  сплочённым. Участие в конкурсах,  ярмарках, проведение корпоративных  праздников (Новый год, день рождение  фирмы), подарки от руководства,  почётные грамоты и т.д., все  эти мероприятия влияют на  сближение коллектива.  

Выход системы: совокупность материальных  благ  и услуг,  служащих  для

  удовлетворения  потребностей общества и его  членов – воздействие системы  на внешнюю среду.

Параметрами выхода являются:

• конечный продукт, ценный для потребителя;
• финансовые ресурсы (результаты) компании;
• информация.

Например:

1)Общество с ограниченной ответственностью «Анжело» обслуживает через посредников очень большое количество населения. Оно продаёт свою готовую продукцию другим организациям и индивидуальным предпринимателям ни только на территории Новосибирской области, но и на территории Севера .

«Анжело» занимается производством и реализацией кондитерских и хлебобулочных изделий – это является главным предметом деятельности. Для того чтобы получить максимальную прибыль, организация должна увеличивать свои продажи, объёмы производства, грамотно заключать договора с новыми контрагентами и быть лидером среди своих конкурентов. Также в планы «Анжело» входит расширение территории, что также отразится на получении прибыли.         

2) Общество с  ограниченной ответственностью  «Анжело» для своего продвижения на рынок, узнаваемости в глазах покупателей, конкурентов и властей большое внимание уделяют рекламным мероприятиям. Ведь сейчас 21 век, где реклама ну просто необходима для роста и развития организации.

Отдела маркетинга как такового нет, но эта деятельность всё равно существует. В организации  есть такая должность, как начальник  региональных продаж, вот в его  обязанности и входит разработка рекламных проектов. В его подчинении находится менеджер, который тоже участвует в этих проектах. Так  как организация на прямую не связана с конечным потребителем, следовательно, и маркетинговые исследования сегмента рынка организации не проводятся.

  «Анжело» не занимается маркетинговыми исследованиями сегмента рынка организации, так как очевидно, что её продукция рассчитана на весь сегмент. Ведь кондитерские и хлебобулочные изделия доставляют удовольствие в любом возрасте. К тому же организация не занимается реализацией конечным покупателям.

Что касается спроса на товар, то он есть всегда! Так как  хлебобулочные изделия каждодневно  входят в рацион питания любого человека, а значит, и покупаются они каждый день. К тому же, можно сказать, что  хлеб является продуктом первой необходимости.

Информационно-рекламная  деятельность организации постоянно  функционирует и обновляется. Благодаря  рекламе, репутация «Анжело» растёт, увеличивается база данных по контрагентам.

Виды рекламы  существуют разные, но, как правило, многие организации выбирают для  себя те, которые в большей степени  подходят ей. Ведь не обязательно использовать все виды рекламы, если вы занимаетесь  реализацией кондитерских изделий. Мало вероятности что деньги, потраченные  на рекламу, вам возместятся. Лучше  всего использовать проверенный  вами способ и в данном случае не рисковать. Лучшим вариантом для  данной организации является каталог  продукции, а также реклама в  «Справочнике покупателя». Также организация  разместила свою рекламу в ДубльГИСе, которая привлекает внимание многих, так как этой программой пользуются большое количество людей, а, следовательно, эту рекламу трудно не заметить. 

На имидж фирмы, безусловно, оказывает влияние эмблема ООО «Анжело» и разработанный слоган, который звучит так: «Испытайте удовольствие».  

Очень важным для  организации является соблюдение всех законов, Закон РФ «О рекламе» не является исключением. А значит, информационно-рекламная  деятельность организации функционирует  в рамках закона.         

3) ООО «Анжело» является конкурентоспособным. Так же как и его конкуренты, оно имеет сильные и слабые стороны.

ООО «Анжело», на данный момент времени, является убыточным предприятием, это можно проследить в «Отчёте о прибылях и убытках»  и в «Бухгалтерском балансе». Немаловажное значение на это оказывает отсутствие собственных помещений, ведь большая часть прибыли уходит на арендную плату.