Проектирование технологии печатных процессов переиздания книги. 4

МИНИСТЕРСТВО  НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Северо-Западный институт печати Санкт-Петербургского государственного университета технологии и дизайна

Факультет Полиграфических  технологий и оборудования

Специальность 261202.65

Форма обучения очно-заочная

Кафедра

                                                                                        Технологии полиграфического производства

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине “Технология  печатного процесса”

Тема работы: Проектирование технологии печатных процессов переиздания книги

Студент    ______                                                                                                                   Соколова Е.В.

                 (подпись)                                                                                                                          (Ф.И.О.)

Гр. Т-5  

Руководитель                                                                                                                             Капуста Т.В.

                               (подпись)                                                                                                            (Ф.И.О.)                           

Дата защиты работы   

Оценка         

Санкт-Петербург

2011

Содержание

Введение 3

1 Определение издательско-полиграфического оформления издания 4

2 Оценка качества полиграфического исполнения по группе печатных процессов 10

3 Определение конструкции проектируемого издания 13

4 Выбор и обоснование способа печатания 14

5 Выбор и обоснование печатного оборудования 19

6 Выбор основных и вспомогательных материалов и их входной контроль 21

7 Разработка технологической схемы процесса подготовки печатной машины к печати тиража издания 43

8 Организация выходного контроля качества печатной продукции 48

9 Расчет загрузки и трудоемкости печати издания 56

10 Расчет основных материалов: бумаги и краски 57

11 Составление графика движения заказа в печатном цехе 59

12   Составление технологической карты прохождения заказа в печатном цехе 61

Заключение 62

Список литературы 63

Приложение А………………………………………………………………………………………………………………………………………………64

 Приложение Б………………………………………………………………………………………………………………………………………………65

Введение

Целью данной курсовой работы является разработка оптимального варианта технологического процесса для печати  книжного издания Б. Акунин «Левиафан». Технологический процесс надо выбирать с таким расчетом, чтобы он обеспечивал высокое качество полиграфического исполнения издания, имел бы достаточно хорошие технико-экономические показатели, был как можно больше приближен к условиям современного производства. Для того, чтобы обеспечить требуемое качество выпускаемой продукции на протяжении всего времени проведения печатного процесса, он должен быть стабилен и оптимален.

В работе будет рассмотрен технологического процесс, который  начинается с выбора способа печати и печатного оборудования, подбора основных и вспомогательных материалов, а именно бумагу, краску, декельный материал и т. д. Они должны обеспечивать требуемое качество печатной продукции и согласовываться с выбранным печатным оборудованием.

Итогом работы станет  разработка технологической схемы  процесса подготовки печатной машины к печати тиража издания, расчет загрузки и основных материалов, будет составлена технологическая карта прохождения  заказа в печатном цехе.

1.  Определение издательско-полиграфического оформления издания

Издательско-полиграфическое  оформление должно соответствовать  требованиям нормативного документа  в соответствии с выбранным типом  издания.

По  целевому назначению данное издание  Б. Акунин «Левиафан» – литературно-художественное. Оно ориентировано на широкие  читательские круги, без особого  учета образования, социального  положения, специальности, т.е. для «массового читателя». По материальной конструкции  – книжное. По знаковой природе информации издание текстовое. Книга вышла  единожды в 2010 году и поэтому не является периодичным изданием.

На  литературно-художественные издания  распространяется отраслевой стандарт ОСТ 29.124- 94. Издания должны соответствовать  требованиям настоящего стандарта  и изготавливаться по технологическим  инструкциям.

Издание по целевому назначению (ГОСТ 7.60-2003) в зависимости от гигиенической значимости относится к 1 группе.

Требования  к шрифтовому оформлению текста в изданиях первой категории (литературно-художественных изданий) указаны в таблице 1.

Таблица 1 – Требования к шрифтовому оформлению текста литературно-художественных изданий [1]

* Только для дополнительного  текста объемом не более 2000 знаков на странице.

** Только для дополнительного  текста объемом не более 1500 знаков на странице.

Допустимые минимальные размеры  полей на страницах указаны в  таблице 2.

Таблица 2 -  Минимальные размеры  полей [1]

Типы гарнитур шрифта для  данного класса изданий не ограничены.

Материалы, применяемые для печати изданий, должны соответствовать стандартам  и техническим условиям. Показатели качества импортных материалов не могут  быть ниже требований, установленных  в соответствующих отечественных  нормативных документах.  Экологическая  безопасность материалов для изготовления издания должна быть гарантирована  гигиеническим  сертификатом.

Для печати текста (кроме вклеек, вкладок, приклеек и др.) следует применять  бумагу, предназначенную для печати книжных изданий, или газетную бумагу, при условии увеличения кегля  шрифта на 1 пункт. В издании для  печати текста (кроме вклеек, вкладок, приклеек и др.) рекомендуется применять  бумагу одного вида и массы.

Запрещается применять способ скрепления блока  шитьем проволокой втачку для изданий  в обложках толщиной более 10 мм и  в переплетных крышках.

Формат  издания должен соответствовать  требованиям ГОСТ 5773-90 (таблица 3).

Таблица 3 - Формат книжных изданий [2]

Издания в обложках должны соответствовать  требованиям настоящих технических  условий. Тип обложки  для книжного издания должен соответствовать требованиям ГОСТ 22240-76. В рассмотренном книжном издании 2 тип обложки - обложка для обыкновенного крытья. Скреплять тетради (листы) в блоке следует бесшвейным способом, который применяется при толщине блока до 40 мм (2 тип обложки).

Оформление  выходных сведений в изданиях должно соответствовать требованиям ГОСТ 7.4-95 [2]. В экземпляре не допускаются дефекты (по ОСТ 29.124-94 4.3.1), приводящие к искажению или потере информации:

• перевернутые, пропущенные, перепутанные полосы, иллюстрации, подписи к ним, заголовки, буквы и знаки, зеркальное расположение текста или иллюстраций, неправильная последовательность страниц в тетради;
• некомплектность и непоследовательность элементов блока: чужие, перевернутые, перепутанные, лишние, недостающие тетради, вкладки, вклейки, приклейки, форзацы;
• незапечатанные полосы, кроме предусмотренных ("белые" листы);
• грубые дефекты воспроизведения текста и иллюстраций в блоке: непропечатка (потеря элементов изображения), "бледная печать", смазывание, отмарывание краски, полошение, многочисленные забитые краской участки, пятна, царапины, сдвоенная печать, "макулатурные" листы;
• грубые дефекты воспроизведения текста и иллюстраций на обложке или переплетной крышке: смазывание краски, осыпание фольги, потеря элементов изображения;
• затеки клея на обрезы или внутрь блока, вызывающие склеивание страниц и повреждение текста или иллюстраций при раскрывании;
• срезанный край текста или иллюстраций на полосе ("зарезанные" текст или иллюстрации); текст или иллюстрации "ушли" в корешок;
• неправильная вставка блока в обложку или переплетную крышку: блок перевернут, "чужой" блок.

В экземпляре издания не допускаются  дефекты (по ОСТ 29.124-94 4.3.2) [1], приводящие к полной потере товарного вида или затрудняющие использование издания по назначению:

• отставание форзаца от блока по всей полосе приклейки, разрыв форзацев по сгибу;
• любое смещение блока за пределы переплетной крышки;
• механические повреждения: рваные и/или грязные страницы, обложка, переплетная крышка;
• грубые дефекты припрессовки пленки: отслаивание и прорывы пленки;
• дефекты, приводящие к выпадению элементов блока: непрошитые страницы, раскол блока, отсутствие скоб;
• выпадение блока из обложки или переплетной крышки;
• грубая деформация блока, переплетной крышки.

Данное  издание соответствует практически  всем указанным нормам, исключение составляют размеры полей, формат издания после обрезки, формат полосы набора (таблица 4). В блоке издания содержатся текст. Обложечная бумага массой 180 г/.

Таблица 4 - Анализ соответствия показателей данного издания требованиям соответствующих нормативных документов [1]

Продолжение таблицы 4

Коэффициент использования бумаги рассчитывается как отношение площади полосы набора к площади страницы блока  до обрезки.

Таким образом, после проведения анализа  соответствия показателей данного  печатного издания нормам, можно  сказать, что даже при наличии  несоответствий со стандартами книжное  издание не теряет своего качества и информационного содержания. Поэтому  литературно-художественное произведения Б. Акунина «Левиафан»  можно переиздать не в соответствии с ГОСТом.

2.  Оценка качества полиграфического исполнения по группе печатных процессов

Качество  полиграфического исполнения издания  во многом зависит от подготовки издания  к печати на допечатной стадии, от способа  печати, материалов (бумага, краска) и  оборудования используемых для изготовления данной продукции. От постпечатной обработки  зависит качество конечного продукта.

Существует два метода оценки качества оттисков: интегральный и параметрический.

Интегральная оценка проводится в  целом по зрительному впечатлению  ряда наблюдателей, которые выражают свое мнение интегрально, по всей совокупности признаков. При усреднении даваемых ими оценок удается получить достаточно достоверное представление о  качестве репродукции. Визуальную оценку выражают словами «хорошо», «лучше», «отлично», «плохо», не выделяя, что  же именно воспроизведено хорошо и  что не очень. Эту оценку еще можно  определить как психологическую (потребительскую).

Второй метод представляет параметрическую  визуальную и инструментальную оценку качества оттисков по отдельным показателям. В результате визуальной оценки можно  выяснить, как те или иные технологические  факторы влияют на тоно- и цветовоспроизведение, и выбрать оптимальные режимы, например, изготовления фотоформ, печатных форм, печатания и др. Инструментальная оценка признаков качества проводится при помощи приборов и сопровождается указанием технологических факторов и режимов — причин, приводящих к изменению данного признака.

Интегральная и параметрическая  оценки качества связаны между собой  и взаимозависимы: первая формируется  на базе второй. При этом отдельные  параметры качества могут очень  существенно сказаться на результате интегральной оценки. С другой стороны, дать объективную интегральную оценку оттисков на основе значений параметрических  оценок довольно сложно, так как  трудно выделить и оценить весомость  отдельных параметров качества с  точки зрения потребителя.

В данном разделе приведена оценка качества издания интегральным методом  по баллам дефектности, т.к. производилась  только по зрительному впечатлению  наблюдателя. В таблице 5 представлен  список дефектов по группе печатных процессов  и дана оценка рассматриваемому изданию  в соответствии с этими дефектами[2].

Таблица 5 – Оценка качества издания по группе печатных процессов [2]

Итого: 11 баллов.

Оценка  уровня качества в соответствии с  предельными значениями баллов дефектности  и оценке уровня качества исполнения книжно-журнальной и изобразительной  продукции (по среднему баллу дефектности  пробы): 5 (отлично).

Далее приведена таблица 6, включающая причины появления и способы устранения дефектов печати, для того чтобы обратить на эти дефекты особое внимание при переиздании тиража.

Таблица 6 - Дефекты и способы их устранения [3,4]

Таким образом, печатный процесс требует  тщательного и постоянного контроля всех стадий воспроизведения оригинала, правильности работы оборудования, состава материалов и климата в помещении.

3 Определение  конструкции проектируемого издания

Материальная конструкция издания  — «исторически сложившаяся форма  издания как предмета, которая  характеризуется суммой издательских и полиграфических признаков, не зависящих от содержания издания». Также материальную конструкцию  издания можно охарактеризовать как совокупность материальных элементов  издания, обеспечивающих представление  и цели содержания; конструкция издания  как предмета для хранения и передачи информации.

Конструкция изданий художественной литературы определяется функциональным и читательским назначением издания, автором, жанром, содержанием литературного произведения и многими другими обстоятельствами.

В данном разделе приводится характеристика проектируемого издания с указанием  структурных элементов, которая  оформлена в таблице 7.

Книга состоит из 8 четырехсгибных тетрадей (32 стр.) и 1 двухсгибной тетради. Тетради в блоке соединены клеевым способом.

Таблица 7 - Техническая  характеристика издания [1]

Данное издание соответствует  ГОСТ 7.84-2002. Представленные параметры издания обеспечивают качество блока. Поэтому переиздание блока будет произведено без изменения технической характеристики. Спуск полос представлен в Приложении. 

4 Выбор и обоснование  способа печати

На сегодняшнее время книжно-журнальную продукцию печатают офсетным, высоким, глубоким и цифровым способом.

Отличительные признаки некоторых видов печати в обобщенном виде представлены в  таблице 8.

Таблица 8 – Признаки видов  печати [3]