Проектирование технологии возделывания озимой пшеницы

РЕФЕРАТ

Курсовой проект выполнен на 46 страницах компьютерного текста и состоит из введения, заключения. Курсовой проект включает в себя 2 таблицы, 5 приложений, 15 использованных источников литературы.

Перечень ключевых слов: ОЗИМАЯ ПШЕНИЦА, СОРТ, УРОЖАЙНОСТЬ, ТЕХНОЛОГИЯ, ВОЗДЕЛЫВАНИЕ, ПРЕДШЕСТВЕННИК.

Объект исследования: озимая пшеница.

Цель работы: проанализировать и разработать адаптивную технологию возделывания озимой пшеницы в условиях Республики Мордовия.

Метод исследования: анализ литературы, расчетный, графический.

Степень внедрения: частичная

Область применения: сельскохозяйственные предприятия Республики Мордовия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

Введение……………………………………………………………………......5

1. Агроэкологические условия хозяйства………………………………….6

1.1. Общая характеристика предприятия…………………………………......6

1.2. Климат……………………………………………………………………...6

1.3. Почвы………………………………………………………………………7

1.4.Схемы основных севооборотов, структура посевных площадей, уржайность…………………………………………………………………………….8

1.5 Сорта и гибриды…………………………………………………………..10

2. Ботанико-биологические особенности озимой пшеницы…………....11

2.1 Ботаническая характеристика…………………………………………....11

2.2 Биологические особенности……………………………………………...13

2.3. Сорта……………………………………………………………………....19

3.Технология выращивания озимой пшеницы………………………….21

3.1. Место в севообороте……………………………………………………..21

3.2. Удобрение………………………………………………………………...23

3.3. Обработка почвы………………………………………………………....25

3.4. Подготовка семян к посеву. Посев……………………………………...27

3.5.Уход за посевами……………………………………………………….....30

3.6. Уборка урожая…………………………………………………………....32

Заключение…………………………………………………………………...33

Список использованной литературы……………………………………..34

Приложение А ……………………………………………………………….35

Приложение Б………………………………………………………………..36

Приложение В………………………………………………………………..40

Приложение Г………………………………………………………………..42

Приложение Д………………………………………………………………..45

 

 

ВВЕДЕНИЕ

   Озимая пшеница – одна из важнейших, наиболее ценных и высокоурожайный зерновых культур. Ее ценность состоит в том что, зерно отличается высоким содержанием белка (16 %) и углеводов (80 %), на ряду с яровой пшеницей ее широко используют в хлебопечении, кондитерской промышленности. Отходы мукомольной промышленности, солому и полову используют на корм скоту.

   Наибольшую ценность представляет высококачественные сорта сильной, ценной и твердой пшеницы. В основу деления мягкой пшеницы на классы по силе муки (сильная, твердая и слабая) положены содержания в зерне белка, клейковины и качества клейковины.

   К сильной пшенице относят только сорта мягкой пшеницы с содержанием белка в зерне 14 %, клейковины, клейковины первой группы качества более 28 %, способные давать хлеб высокого качества (большего объема и пористый) не только в чистом виде, но и при добавлении к муке слабой пшеницы. За способность пшеницы улучшать слабую ее называют улучшителем.

   К средней пшеницы относят сорта с содержанием белка в зерне 11,0 -13,9 %, клейковины 25 - 27 % (второй группы качества), мука из нее имеет хорошие хлебопекарные свойства, но не улучшают муку слабой пшеницы.

   Слабые пшеницы отличаются более низким содержанием белка (менее 11%), клейковины в них не менее 25% (третий группы качества). Мука низкого качества дает хлеб плохого качества с небольшим объемом и плохой пористостью.

   К ценной пшенице относят сорта, которые по качеству зерна и технологическим свойствам близки к сильной пшенице, по отдельным показателям не соответствуют требованиям сортов - улучшателей.

   Выращивание озимой пшеницы выгодно, т.к. полученная продукция имеет низкую себестоимость. Озимая пшеница – высокоурожайная культура (уступая лишь рису). Средняя урожайность по РФ – 30ц/га, в передовых хозяйствах – 50-60ц/га, самый высокий урожай в РФ был получен в Краснодарском крае – 103,6ц/га, а в мире, в Канаде – 170ц/га.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   1. Агроэкологические условия хозяйства

   1.1 Общая характеристика предприятия

   СХПК «Новокарьгинский» находится на территории Краснослободского района Республики Мордовии, восточнее районного центра города Краснослободска. По территории хозяйства проходит дорога республиканского значения Саранск – Краснослободск. Хозяйство находится 20 километрах от районного центра города Краснослободска, в 80 километрах от ближайшей железнодорожной станции Ковылкино и в 110 километрах от Республиканского центра города Саранска.

Связь между городом и хозяйством района в основном осуществляется автомобильным транспортом.

Основные пункты сдачи сельскохозяйственной продукции расположены в городах: Ковылкино и Саранск.

Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются: зерно, мясо, молоко.

Всего земель – 9760 га. Из них:

Сельскохозяйственных угодий  – 7107 га

Пашня – 4341 га

Сенокосы – 972 га

Пастбища – 1794 га

   1.2. Климат

   По своему географическому положению территория хозяйства входит в зону с умеренно-континентальным климатом, характеризующимся сравнительно холодной зимой, умеренно жарким летом и неустойчивым увлажнением. Годы с достаточным или даже обильным увлажнением нередко чередуются с засушливыми годами. Хозяйство находится в зоне Русской равнины которая размещается в северо-западной части Мордовии.

   Наблюдается четкое разделение сезонов. Погодные условия достаточно ровные. Зимы с умеренными отрицательными температурами длятся на протяжении пяти месяцев. Средние показатели в январе -8…-11 градусов. Уверенный снежный покров ложится в конце ноября, в отдельные годы покров способен образовываться только в середине декабря. Высота покрова к концу периода достигает 30-35 см, в лощинах и в лесных массивах высота доходит до 50 см. Весенний период кратковременный, температуры достаточно быстро поднимаются, что позволяет к середине апреля полностью сойти снегу. Территория района подвержена сильным паводкам. Лето в районе умеренно теплое. Средние показатели в июле +18,5…+19,5 градусов. Возможны жаркие и сухие периоды. Основная масса летних дождей приходится на июль месяц. Осенний период начинается в середине сентября, когда температуры в среднем опускаются ниже +15 градусов. Первые заморозки отмечаются во второй половине октября.

Количество осадкой осадков в этой части республики составляет, по данным гидрометеостанции, от 440 до 450 мм.

   1.3. Почвы

   Рельеф земельного массива представляет собой слабоволнистую равнину.   Почвы в хозяйстве представлены преимущественно темно – серыми оподзоленными. По рельефу подзолистые почвы приурочены к невысоким водоразделам (150 – 200 м над уровнем моря) и зандровым равнинам. Сформированы на моренах, флювиоглюциальных и древнеаллювиальных отложениях преимущественно легкого гранулометрического состава под хвойными, лиственно – хвойными и хвойно – широколиственными лесами с моховым и мохово – травянистым покровом. Разнообразие почв обусловлено главным образом разной степенью проявления подзолистого и дернового процессов, различным гранулометрическим и минералогическим составом и свойствами почвообразующих и подстилающих пород.

   Мощность  подзолистой почвы составляет 1,5 – 2 м. Особенностью подзолистых почв Мордовии является их легкий гранулометрический состав. Профиль характеризуется сильной растянутостью горизонтов, аллювиальный и иллювиальный горизонты часто носят фрагментарный характер. Реакция почвенного раствора сильно кислая по всему профилю (рН 3,5 – 4,0), емкость поглощения – не более 2 – 3 мг. экв., насыщенность основаниями – менее 50%, содержание гумуса в верхней части профиля – не выше 0,3 – 0,5%. В составе гумуса доминируют фульвокислоты.

 По своим физико – химическим свойствам они близки к черноземам, отличаются лишь меньшей глубиной гумусового горизонта и выраженной оподзоленностью.

   1.4. Схемы основных севооборотов, структура посевных площадей, урожайность

 

   Севообороты хозяйства

 

Севооборот № 1

Общая площадь севооборота – 1223 га. Средний размер поля – 204 га.

Шестипольный полевой зернопаропропашной севооборот :

1. Чистый пар

2. Озимая пшеница

3. Кукуруза

4. Ячмень

5. Озимая рожь

6. Овес

 

Севооборот №2

Общая площадь севооборота – 1256 га. Средний размер поля – 157 га.

Восьмипольный зернотравяной севооборот :

1. Ячмень

2. Многолетние травы первого года пользования

3. Многолетние травы второго года пользования

4. Многолетние травы третьего года пользования

5. Озимая пшеница

6. Ячмень

7. зимая рожь

8. Овес

 

Севооборот № 3

Общая площадь севооборота – 826 га. Средний размер поля – 206 га.

Четырехпольный полевой зернопаропропашной севооборот :

1. Чистый пар

2. Озимая пшеница

3. Кукуруза 

4. Ячмень

 

Севооборот № 4

Общая площадь севооборота – 1036 га. Средний размер поля – 148 га.

Семипольный почвозащитный кормовой зернотравяной севооборот :

1. Ячмень + Многолетние травы

2. Многолетние травы первого  года пользования

3. Многолетние травы второго  года пользования

4. Многолетние травы третьего  года пользования

5. Многолетние травы четвертого  года пользования

6. Озимая рожь

7. Овес

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1 –  Структура посевных площадей

 

 

Культура	2010		2011		2012
	га	%	га	%	га	%
Озимая пшеница	419	10	684	15,7	514	12
Озимая рожь	1050	24,1	1200	28	760	17,5
Ячмень	700	16,1	660	15,2	840	19,3
Овес	500	11,5	80	1,8	450	10,3
Кукуруза на силос	400	9,2	400	9,2	400	9,24
Мн. травы на сено	106	2,5	198	4,5	215	4,9
Мн. травы на зеленый корм	1024	23,5	642	14,7	725	16,7
Мн. травы на семена	30	0,6	60	1,3	20	0,4
Чистый пар	112	2,5	417	9,6	417	10

 

 

   Таблица 2 – Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га.

 

Культура	2010 г.	2011 г.	2012 г.
Оз. рожь	11,3	19,6	8,1
Мн. травы	38,3	24,1	21,4
Овес	20,2	35,3	10,3
Кукуруза на силос	255	268,9	123,4
Оз.пшеница	10,4	22,3	9,2
Ячмень	17,5	21,5	10,9

 

Анализируя урожайность сельскохозяйтвенных культур можно сделать вывод, что максимальным эти показатели были отмечены в 2011 году для озимой ржи, овса и кукурузы на силос, в 2010 году снижение урожая было обусловлено жарким летом, а в 2012 году для озимых в следствие вымокания семян.

 

 

 

 

  1.5.Сорта и гибриды

 

Озимая пшеница: Московская 56, Московская 39

Ячмень: Зазерский 85

Озимая рожь: Безенчукская 87

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  2.Ботанико-биологические особенности озимой пшеницы

 

   2.1. Ботаническая характеристика

 

   Озимая пшеница относится к семейству Мятликовые (Роасеае), которое включает несколько её видов и большое количество разновидностей и форм. Основными являются два вида: мягкая пшеница (Tritikum saetivum L.) и твердая (Тritikum durum Desf.)

   Корневая система. Корневая система озимой пшеницы мочковатая, распространяющаяся главным образом в пахотном слое почвы (более половины всех корней сосредоточена на глубине 20 см). Масса корней составляет 20 – 25 % общей массы растений. Корневая система состоит из первичных (зародышевых) корней и вторичных (узловых). Первые развиваются из зародышевого семени, вторые – из узлов стебля. Зародышевые корни появляются после прорастания семени. Первичные корни от начала появления до конца вегетации играют важную роль в жизни растений. Через них поступают питательные вещества и вода к вегетативным органам. Исходя из механического состава почвы и выбранного, сорта количество корешков может изменяться от 2 до 10.

   После образования узла кущения начинают развиваться узловые стеблевые (вторичные) корни, через 15 – 20 дней после всходов. Формирование и развитие корневой системы напрямую связано с наличием в почве растворённых питательных элементов, оптимальной влажности, а также её физическим состоянием. Осенью преобладающая масса корней сосредотачивается в 40 – сантиметровом слое почвы. Рост корневой системы озимой пшеницы в большей степени зависит от предшественника, который в зависимости от обработки задаёт в начальный период условия питания и водообеспеченность.

   Стебель. Стебель озимой пшеницы – соломина, разделённая узлами с поперечными перегородками на 5 – 6 и более междоузлий. Длина первого надземного междоузлия не одинакова и колеблется от 1,5 до 45 см. Длина всего стебля зависит от многих факторов: плодородия почвы, влажности, количества осадков, количества удобрений и особенностей сорта. Чем выше влажность и плодородие, тем длиннее стебель. Стебель озимой пшеницы способен куститься, т. е. образовывать боковые побеги, возникающие главным образом из сближенных подземных стеблевых узлов или узла кущения. Интенсивность роста стебля не одинакова. В отдельные фазы роста, например в начале выхода в трубку, стебель растёт медленно (около 1,5 – 2 см в сутки), затем интенсивность роста постепенно повышается и в период колошения и цветения достигает максимальной величины (4 – 6 см в сутки).

   Лист. Лист образуется на каждом стеблевом узле. Они различаются на два типа: прикорневые и стеблевые. Состоит из листового влагалища, которое плотно охватывает стебель и защищает молодые растущие части, и листовой пластинки. У основания влагалища листа, в месте прикрепления его к стеблю, образуется утолщение – листовой узел. Размер и число листьев довольно сильно изменяются, что связано с биологическими особенностями сорта и условиями произрастания. Первые три зародышевых листа обеспечивают продуктами фотосинтеза рост нижних, 3 – го и 4 – го, стеблевых листьев. В зависимости от прохождений различных фаз роста у растений озимой пшеницы изменяется количество листьев.

   Соцветие. Соцветие озимой пшеницы – колос, состоящий из коленчатого стержня и колосков. На каждом выступе колоскового стержня расположено по одному колоску. Колосок состоит из двух широких колосовых чешуй с наружной и внутренней жилками, защищающими расположенные выше части колоска. Между колосковыми чешуйками расположены цветки. По длине колосья подразделяются: на мелкие (до 8 см длины), средние (8 – 10 см) и крупные (более 10 см). Однако длина колоса и другие показатели продуктивности (число колосков и зерен в колосе) – величины не постоянные. Все они изменяются от почвенно-климатических, агротехнических и других условий.

   Цветок. Имеет две цветковые чешуи: наружную, или нижнюю, и внутреннюю, или верхнюю. Между цветковыми чешуями находятся главные части цветка: пестик с двумя перистыми рыльцами и три тычинки. Цветки обоеполые, собраны в соцветие сложный колос.

   Плод. Плод озимой пшеницы – голая зерновка, в которой семя срастается с околоплодником. Она состоит из плодовой и семенной оболочек, эндосперма и зародыша, где легко можно различить почечку с зачатком листьев и стебля и первичные зародышевые корешки. С эндоспермом, в котором сосредоточены все питательные вещества, необходимые для прорастания и появления всходов, зародыш соединен щитком. Самый поверхностный слой эндосперма состоит из клеток, богатых белком, – это так называемый алейроновый слой. Под ним располагаются клетки, наполненные главным образом крахмалом.

   Размеры зерновки сильно варьируют в зависимости от вида пшеницы, сорта и условий произрастания. Длина её изменяется от 4 до 9 мм, ширина – от 0,8 до 2,2 и толщина – от 1,5 до 3,5 мм. [2]

 

   2.2. Биологические особенности

 

   Биология культуры является основой построения ее технологии возделывания (комплекс агротехнических приемов, выполняемых в определенной последовательности, направленный на удовлетворение требований биологии культуры и получения высокого урожая заданного качества). С учетом этого необходимо знать биологические особенности возделываемой культуры, т.е. отношение ее к факторам жизни (свет, тепло, влажность, пища, воздух).

   Требования к свету. Озимая пшеница является растением длинного, светового дня. Под действием солнечного света происходят процессы фотосинтеза, благодаря которым в растительном организме накапливаются белки, жиры, углеводы и т.д.

   При оптимальном количестве солнечного света растения хорошо кустятся, листья принимают зеленую окраску. Недостаток освещения способствует разрастанию первого (нижнего) междоузлия и образованию листа кущения ближе к поверхности почвы, что снижает зимостойкость растения.

   Интенсивное солнечное освещение и понижение температуры вызывают торможение роста первого междоузлия и способствуют более глубокому залеганию листа кущения, что обеспечивает лучшую перезимовку озимой пшеницы. Освещенность посевов зависит от густоты стояния растений на 1га. Загущенные посевы снижают освещенность.

   Требования к теплу. Температура является важным фактором развития. В разные периоды вегетации озимой пшеницы и все культуры предъявляют неодинаковые требования к температурному режиму.

   Зерно озимой пшеницы прорастает при 1 – 2 °С, а ассимиляционные процессы начинаются при 3 – 4 °С. Быстро и дружно всходы появляются при 15 – 18 °С. Весной при возобновлении роста для озимой пшеницы благоприятной является 12 – 15 °С, выше 25 °С отрицательно влияет на прохождение отдельных фаз роста растений.

   В фазу выхода в трубку требуется 15 – 16 °С, при – 7… – 9 °С – повреждается главный стебель и растение может погибнуть. В период колошения (цветения), озимой пшенице необходимо 18 – 20 °С, при 35 – 40 °С и большой сухости воздуха во время налива зерна, оно получается мелким и щуплым. В период созревания зерна благоприятной считается 22 – 25 °С. В зимний период озимая пшеница вымерзает при – 17… – 19 °С без снежного покрова, а с ним выдерживает до – 25 °С.

   Озимая пшеница – достаточно жаровыносливая и засухоустойчивая культура, но менее зимостойкая, чем озимая рожь. Однако при слишком высоких температурах (выше 40 °С), при недостатке влаги и сухих ветрах нарушается нормальный процесс фотосинтеза, повышается транспирация, тормозится рост растений, что препятствует хорошему наливу зерна. Действие суховеев сильнее сказывается тогда, когда они продолжительные и сопровождаются недостатком влаги в почве. При орошении пшеницы снижается отрицательное действие суховеев и предотвращается щуплость зерна. [11]

   Питание. Для создания урожая озимая пшеница потребляет определенное количество питательных веществ, и чем выше урожай, тем больше выносят растения из почвы. На создание 1ц урожая зерна и соответствующего количества листостебельной массы озимая пшеница выносит из почвы: 
N (азот) – 3,3 – 3,5 кг, Р (фосфор) – 1 – 3 кг, К (калий) – 2 – 3 кг. Под влиянием N,P,K лучше развивается вегетативная масса, корневая система озимой пшеницы.

   Азот, особенно в форме аммиачных удобрений, необходим растениям для образования белковых веществ. При недостатке азота в почве растения хуже развиваются, ослабевает процесс кущения, листья желтеют, затем краснеют и отмирают. Потребление азота растениями озимой пшеницы начинается с первых дней жизни и продолжается до окончания налива зерна. Так, в фазе кущения потребление азота составляет 20 %, в период выхода в трубку – колошения – 50 – 55 %, цветения – начала восковой спелости – 5 – 10 % максимального количества потребляемого азота. Недостаток азота в отдельные фазы нельзя компенсировать внесением его в последующие фазы. Наибольшая потребность в нем ощущается от начала выхода в трубку до колошения.

   Максимальное содержание азота в растениях приходится на период от всходов до весеннего кущения и составляет – 1 – 1,3 %. В связи с этим, важное значение имеют подкормки азотными удобрениями в ранневесенний период для формирования высоких урожаев и в период колошения для получения зерна с высоким содержанием белка и клейковины.

   Для получения заданного урожая озимой пшеницы с высоким качеством зерна, необходимо поддерживать оптимальное содержание общего азота в листьях: в фазе кущения – 5 – 5,5 %, в фазе выхода в трубку – 4,5 – 5 %, и в фазе колошения – 3 – 4 % на АСВ.

   Фосфор нужен растениям как элемент питания и для более полного усвоения азота, без которого задерживается синтез белков. Он способствует лучшему развитию корневой системы, генеративных органов, ускоряет созревание. При недостатке фосфора ослабевает общее развитие растений и задерживается цветение и созревание.

   Фосфор снижает отрицательное действие подвижных форм алюминия на кислых дерново – подзолистых почвах. Наибольшее содержание фосфора в растениях озимой пшеницы приходится на фазу всходов (1 – 1,5 % на АСВ), по мере роста и развития содержание фосфора заметно уменьшается. Наибольшее потребление фосфора приходится на фазы выхода в трубку, колошения и цветения. При недостаточной обеспеченности растений озимой пшеницы фосфором задерживается использование азота, синтез белков, замедляется рост растений, что приводит к снижению урожая.

   Признаки фосфорного голодания растений служат появление красно – фиолетового оттенка в окраске листьев и быстрое их отмирание. Озимая пшеница обладает низкой способностью извлекать фосфор, находящийся в труднодоступных формах.

   Калий способствует синтезу белков. Он участвует в образовании углеводов, хлорофилла, каротина и других веществ, повышает зимостойкость растений и устойчивость к полеганию, уменьшает поражение растений корневой гнилью и ржавчиной. При его недостатке рост растений идет хуже, снижается кустистость, листья приобретают синевато – зеленую окраску с бронзовым оттенком, края их буреют и закручиваются. Большую роль в питании растений играют кальций, особенно в углеводном обмене, и микроэлементы (марганец, бор, медь, молибден и др.).

   Поступление калия в растение начинается с фазы всходов и продолжается до цветения. Максимальное содержание его в растениях озимой пшеницы (2,5 – 3,8 %) приходится на начальные фазы, к фазе полной спелости количество калия снижается до 0,8 – 1 %. Наибольшее потребление калия приходится на фазы выхода в трубку, колошения и цветения. [14]

   Влага. В течение вегетационного периода озимая пшеница расходует большое количество влаги. Транспирационный коэффициент (расход воды на создание 1 ед. сухого вещества) равен 450 – 500 ед. Оптимальная влажность почвы должна быть не ниже 70 – 75 НВ (наименьшая влагоемкость). Семена для прорастания потребляют 50 – 60 % воды от сухой массы семени.

   Озимая пшеница лучше использует осенние и зимние осадки, потребляет значительно больше влаги, чем яровая. Это связано с тем, что у нее более продолжительный вегетационный период, и она формирует более высокий урожай сухой массы. Потребление влаги в течение вегетации идет неравномерно и зависит от возраста, интенсивности роста и развития, густоты растений, температуры, развития корневой системы и наличия влаги в почве.

   В фазе прорастания зерна чтобы получить дружные и полноценные всходы, необходимо иметь в верхнем слое почвы (0 – 10 см) не менее 10 мм продуктивной влаги. Для нормального осеннего кущения озимой пшеницы необходимо иметь в слое почвы (0 – 20 см) не менее 30 мм продуктивной влаги.

   До 70 % всей влаги, потребляемой за вегетацию, озимая пшеница расходует в период от весеннего отрастания до колошения, 20 % – в период от цветения до восковой спелости зерна. Критический период по отношению к влаге – выход в трубку – колошение. При продолжительном увлажнении снижаются темпы роста. Для получения высоких урожаев озимой пшеницы с хорошим качеством зерна наиболее благоприятная влажность почвы (в слое 0 – 60 см) – ниже влажности разрыва капилляров. [15]

   Почвы. Для озимой пшеницы почва должна быть высокоплодородной, структурной, с высоким содержанием N,P,K и др. питательных веществ. Реакция почвенного раствора должна быть в пределах pH = 6 – 7.5.

   Содержание гумуса, чем выше, тем лучше. Лучшие почвы – черноземы (гумус 8 – 12 %). Высокие урожаи озимая пшеница дает на каштановых, подзолистых и дерново – глеевых почвах. Плохими для озимой пшеницы являются песчаные, супесчаные, тяжелосуглинистые и глинистые почвы. [10]

   Фазы роста и развития

1. Всходы
2. Кущение
3. Выход в трубку (стеблевание)
4. Колошение
5. Цветение
6. Созревание

• молочая спелость

• восковая спелость
• полная спелость

   Озимая пшеница кустится осенью и весной. Пониженная температура воздуха (до 6 – 10 °С) при достаточной влажности, а также повышенная облачность задерживают общее развитие растений, но способствуют более интенсивному кущению. Кущение значительно повышается при внесении азотных удобрений и при посеве крупными семенами. В благоприятных условиях произрастания одно растение образует 3 – 5 стеблей.

   В переходный осеннее – зимний период для развития озимой пшеницы наиболее благоприятна сухая ясная и теплая погода днем (до 10 – 12 °С) с понижением до отрицательных температур ночью, это способствует большему накоплению углеводов, прохождение закалки и лучшей перезимовке.

   При понижении среднесуточной температуры воздуха до 4 – 5 °С осенний рост озимой пшеницы приостанавливается. Весной при повышении температуры до 5 °С пшеница начинает расти и дополнительно кустится. Для озимой пшеницы очень опасны резкие колебания температуры ранней весной, когда днем она поднимается до 10 °С, а ночью падает до … – 10 °С. Озимая пшеницы может выдержать температуру в зоне узла кущения – 16… – 18 °С.