Проектирование цеха по изготовлению костюма женского

Содержание

Введение

1 . Издержки производства и себестоимость продукции.                                  5

1.1. Понятия и виды затрат предприятия.                                                            7

1.2. Себестоимость продукции                                                                            7

1.3. Издержки фирмы в  микроэкономической теории                                      10

2. Предварительный расчет  потока по изготовлению женского  костюма     12

3. Расчет технико-экономических  показателей проектируемого потока       15

3.1. Планирование затрат  на производство продукции 

       Составление  планов калькуляции по статьям  затрат                                  15

3.2. Расчет заработной  платы                                                                               17

3.3. Ценообразование и  планирование прибыли                                                20

3.4. Расчет эффективности  инвестиционных затрат                                          22

Заключение                                                                                                           24

Литература                                                                                                            25

Приложение

Введение

Легкая промышленность - это отрасль по производству товаров  народного потребления, которая  должна обеспечивать потребности населения  страны. Главная задача легкой промышленности заключается в удовлетворении растущих потребностей всех слоев населения.

Планирование развития и  управление устойчивым функционированием  предприятий легкой промышленности имеет особенности, обусловленные  переходом от планового хозяйствования к рыночной экономике и составом занятого персонала, что актуализирует  их реструктуризацию по экономическим  и социальным причинам (необходимость  трудоустройства женщин). Решающую роль в этом процессе играет качество управленческих решений, принимаемых с учетом многочисленных факторов риска и неопределенности, результатов анализа экономической ситуации не только предприятия, но и в более широком аспекте - в разрезе отдельного территориального образования и региона в целом, в неразрывной связи экономических и социальных явлений, с учетом интересов всех субъектов экономической деятельности.

На сегодняшний день доля легкой промышленности в общем объеме производства страны составляет около 1,3%, что очень мало для данной отрасли. Главной причиной кризисного состояния легкой промышленности является технологическая отсталость большинства  предприятий, что приводит к уменьшению конкурентоспособности продукции. Для выхода из сложившейся ситуации необходима активизация инновационной  деятельности, главной задачей которой  является внедрение и использование  результатов научных исследований и разработок на предприятиях.

Продукция легкой промышленности удерживается сейчас на российском рынке  во многом благодаря сдерживанию  цен производителями при растущих затратах.

Таким образом, предприятия  легкой промышленности находятся в  трудном положении из-за недостатка оборотных средств, высокого износа технологического оборудования, снижения рентабельности в связи с ростом затрат и сдерживанием цен производителями, низкой конкурентоспособности продукции.

Повышение конкурентоспособности  продукции легкой промышленности должно быть достигнуто:

• реформирование производства путем его разукрупнения для большей мобильности и выпуска одежды небольшими партиями;
• путем технологической модернизации предприятий,
• минимизации непроизводственных затрат,
• применения государственных стандартов, обязательной и добровольной сертификации продукции на уровне международных требований,
• повышения уровня научно-технического и кадрового обеспечения отрасли.
• повышение уровня моделирования и конструирования одежды за счет усиления роли модельеров и дизайнеров в создании промышленных коллекций;
• увеличение производства одежды по лицензиям признанных в мире дизайнеров моды.

Целью курсового проекта  является расчет потока швейного производства на основании решения технологических, технических и организационно-экономических задач, в который входит предварительный расчет потока и составление схемы разделения труда, анализ схемы, планировка потока в цехе и расчет технико-экономических показателей.

Глава 1. Издержки производства и себестоимость продукции.

1. Понятия и виды затрат предприятия.

Затраты на производство и  реализацию продукции( работ, услуг) представляют собой расходы предприятия, выраженные в денежной форме и связанные с использованием в процессе производства сырья и материалов, комплектующих изделий, топлива, энергии, труда, основных фондов, нематериальных активов и других затрат некапитального характера. Они включаются в себестоимость выпускаемой продукции, уровень которой определяет оббьем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а так же другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.

Издержки – денежное выражение  затрат, необходимых для осуществления  предприятием своей производственной и реализационной деятельности. В  России, на практике, издержки подразделяются на:

- издержки производства (издержки всех производственных  форм);

- издержки обращения (издержки  сбытовых, торгово-посреднических фирм).

Затраты на производство и  реализацию продукции (работ, услуг) классифицируются по ряду признаков: по роли в процессе производства они подразделяются на основные и накладные.

Основные затраты непосредственно  формируют создаваемый продукт, составляют его физическую основу: сырье, материалы, полуфабрикаты, заработная плата и т.п..

Накладные затраты связаны  с обслуживанием процесса производства:

- содержание оборудования, цехового и общезаводского персонала  и т.п.;

- по способу включения  в себестоимость продукции затраты  делятся на прямые и косвенные.

Прямые затраты можно  непосредственно отнести на себестоимость  единицы каждого из изделий: сырье, энергия технологическая, заработная плата станочников и др.. косвенные затраты распределяются по отдельным группам продукции пропорционально избранной базе; по зависимости затрат от изменения объема выпуска продукции они подразделяются на постоянные и переменные.

Величина постоянных затрат остается одинаковой при изменении  объема производства (арендная плата, амортизация, содержание зданий и др.). Переменные расходы, напротив, увеличиваются  или уменьшаются под влиянием динамики выпуска продукции. Эта  группировка затрат широко используется в теории зарубежной микроэкономики.

По способам учета и  группировки затрат они подразделяются на простые (сырье, материалы, зарплата, износ, энергия и т.п.) и комплексные, т.е. собираемые в группы либо по функциональной роли в процессе производства (малоценные и быстроизнашиваемые предметы). Либо по месту осуществления затрат (цеховые  расходы, общезаводские расходы  и т.п.).

По срокам использования  в производстве различаются каждодневные, или текущие, затраты и единовременные, разовые затраты, осуществляемые реже чем раз в месяц.

Сущность затрат на производство и издержек производства на нетождественны  между собой в теоретическом  и практическом планах, как на уровне общественного производства, так  и в макроэкономике в отечественной  и зарубежной практике. С позиции общества издержки на производство включают полный объем затрат живого и общественного труда и равны стоимости продукта. Затраты на производство отечественных предприятий состоят из их собственных денежных расходов, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль.

Понятие затрат предприятия  существенно различаются в зависимости  от их экономического назначения. Четкое разграничение затрат по их роли в  процессе производства является определяющим моментом в теории и практической деятельности. В соответствии с ним  на всех уровнях управление осуществляется группировка затрат, формируется  себестоимость продукции, определяются источники финансирования. По воспроизведенному  признаку затраты предприятия подразделяются на три вида: 

- затраты на производство  и реализацию продукции, образующие  ее стоимость. Это текущие затраты,  покрываемые из выручки от  реализации продукции при постретстве кругооборота оборотного капитала;

- затраты на расширение  и обновление производства.

Как правило, это крупные  единовременные вложения средств капитального характера под новую или модернизированную  продукцию. Они расширяют применяемые  факторы производства, увеличивают  уставной капитал. Затраты состоят  из капитальных вложений в основные фонды, прироста норматива оборотных  средств, затрат на формирование дополнительной рабочей силы для нового производства. Эти затраты имеют особые источники  финансирования: амортизационный фонд, прибыль, эмиссия ценных бумаг, кредит и прочее;

- затраты на социально-культурные, жилищьно-бытовые и иные аналогичные нужды предприятия. Они прямо не связанны с производством и финансируются из специальных фондов, формируемых в основном из распределяемой прибыли.

1.2. Себестоимость  продукции

Общая величина затрат, связанных  с производством и реализацией  продукции (работ, услуг), называется себестоимостью.

Получение наибольшего эффекта  с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости  продукции.

Себестоимость продукции  является одним из важнейших обобщающих показателей деятельности фирмы, отражающих эффективность производства.

Себестоимость продукции  нормируется по ряду включаемых в  ее состав элементов. Так, до 1995 г. Нормировалась  выплата за счет себестоимости заработной платы. Сегодня нормируется издержки на рекламу, на командировочные расходы, представительские расходы. Себестоимость  продукции является нормируемой  и регулируемой государством величиной.

Таким образом, себестоимость  продукции представляет собой стоимостную  оценку используемых в процессе производства продукции (товаров, услуг) природных  ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а так же других элементов затрат на ее производство и реализацию.

Себестоимость продукции  находится во взаимосвязи с показателями эффективности производства. Она  отражает большую часть стоимости  продукции и зависит от изменения  условий производства и реализации продукции. Существенное влияние на уровень затрат оказывают технико-экономические  факторы производства. Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технике, технологии, организации производства, в структуре и качестве продукции и от величины затрат на ее производство. Анализ затрат, как правило, проводится систематически в течение года в целях выявления внутрипроизводственных резервов их снижения.

Для анализа уровня и динамики изменения стоимости продукции  используется ряд показателей. К  ним относятся: смета затрат на производство, себестоимость товарной и реализуемой  продукции, снижение себестоимости  сравнимой товарной продукции и  затрат на один рубль товарной (реализованной) продукции.

Смета затрат на производство – наиболее общий показатель, который  отражает всю сумму расходов предприятия  по его производственной деятельности в разрезе экономических элементов. В ней отражены, во-первых, все  расходы основного и вспомогательного производства, связанные с выпуском товарной и валовой продукции; во-вторых, затраты на работы и услуги непромышленного  характера(строительно-монтажные, транспортные, научно-исследовательские и проектные …); в-третьих, затраты на освоение производства новых изделий независимо от источника их возмещения. Эти расходы исчисляют, как правило, без учета внутризаводского оборота.

Себестоимость товарной продукции  включает все затраты предприятия  на производство и сбыт товарной продукции  в разрезе калькуляционных статей расходов. Себестоимость реализуемой  продукции равна себестоимости  товарной за вычетом повышенных затрат первого года массового производства новых изделий, возмещаемых за счет фонда освоения новой техники, плюс производственная себестоимость продукции, реализованной из остатков прошлого года. Затраты, возмещаемые за счет фонда освоения новой техники, включаются в себестоимость товаров но не входят в себестоимость реализуемой  продукции.

Для анализа уровня себестоимости  на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени  затраты на призводство должны приводиться к одному обьему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании и сравнительном анализе.

Затраты на один рубль товарной (реализованной) продукции – наиболее известный на практике обобщающий покозатель,  который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в часности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Остальные встречающиеся  на практике показатели себестоимости  можно подразделить по слейдующим признакам:

- по составу учитываемых  расходов – цеховая, производственная, полная себестоимость;

- по длительности расчетного  периода – месячная, квартальная, годовая, за ряд лет.

- По характеру данных, отражающих расчетный период, фактическая  (отчетная), плановая, нормативная, проектная  (сметная), прогнозируемая;

- По масштабам охватываемого обьекта – цех, предприятие, группа предприятий, отрасль, промышленность и т.п..

Себестоимость отдельных  видов продукции определяется путем  составления калькуляций, в которых  показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляции составляются по статьям  расходов, принятым в данной отрасли  промышленности. Различают три вида калькуляций: плановую ,нормативную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной – по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличии от плановой калькуляции связанно снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно.

Отчетная калькуляция  составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую  себестоимость изделия, благодоря чему становиться возможным проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявления отклонений от плана на отдельных участках производства.

Правильное исчисление себестоимости  продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции.

1.3. Издержки фирмы  в микроэкономической теории

Наиболее общее понятие  издержек производства фирм в зарубежных учебниках определяются как затраты  на вводимые факторы или экономические  ресурсы. Все издержки принимаются  как альтернативные       (или вмененные), что означает, что стоимость любого ресурса, выбранного для производства, равна его ценности при наилучшем варианте использования. Это один из важнейших принципов рыночной экономики.

Различают издержки экономические  и бухгалтерские. Под экономическими издержками понимают все виды выплат фирмы поставщикам за используемые ресурсы. Они состоят из двух видов: внешних (явных, или денежных) и внутренних. Внешние издержки представляют собой  денежные платежи поставщикам ресурсов: оплату сырья, материалов, топлива, зароботную плату, начисление износа и т.д.. Эта группа издержек и составляет бухгалтерские издержки, соответствующие затратам наших отечественных предприятий. Внутренние издержки фирм имеют неявный, имплицитный характер. Они отражают использование в производстве ресурсов, принадлежащих владельцам фирмы: земли, помещений, их личного труда, нематериальных активов и т.д., за которые фирма формально не платит.

В обобщенном понимании внутренние издержки представляют собой доход  на собственный дополнительно используемый ресурс (капитал, землю, труд в пределах нормального процента или ренты, как если бы денежные средства были положены в банки нормальную прибыль ( она включает заработную плату и вознаграждения предпринимателя, как если бы он работал по найму). Предприниматели в действительности несут эти затраты, но не в явной, не в денежной форме, что позволяет включать их в экономические издержки.

Понятие экономические издержки является общепринятым: бухгалтерские  – исчисляются на практике при  подсчете реальной суммы затрат, налогооблагаемой прибыли и т.п..

В теории издержек важное назначение имеет их классификация на постоянные, переменные, валовые, средние и предельные. Постоянные издержки не зависят от объема производства и реализации продукции. Они включают, например, плату за аренду и содержание помещений, амортизацию, проценты за кредит, накладные расходы  и т.д..

Постоянные расходы обозначаются «FC». К переменным издержкам относятся те, которые увеличиваются или уменьшаются вместе с объемом выпуска продукции, а именно: расходы на сырье, материалы, оплату труда производственных рабочих и другие изменяющиеся затраты. В теории издержек они имеют символ «VC». Сумма постоянных и переменных расходов определяет валовые, или общие, издержки, обозначаемые как «TC». Средние издержки представляют собой затраты, приходящиеся на единицу изготовляемой продукции, - «AC». Под предельными издержками понимается сумма увеличения расходов, связанная с выпуском дополнительной единицы продукции по сравнению с данным объемом выпуска. При увеличении или сокращении объема производства важно знать средние затраты, приходящиеся на дополнительный выпуск продукции, и сравнить их с периодически сложившимися средними величинами. Это позволяет определить оптимальный объем продукции с точки зрения минимальных затрат. Предельные издержки рассчитываются на каждую последующую единицу изделий посредством вычитания из суммы валовых издержек их предыдущего значения.

Взаимосвязь валовых, средних  и предельных расходов является ключевым моментов в теории издержек, лежащим  в основе расчетов оптимального объема производства, минимизации затрат и  максимизации прибыли.

Глава 2. Предварительный  расчет потока по изготовлению женского костюма

Исходными данными для  расчета потока по изготовлению являются мощность потока, количество рабочих  или площадь цеха.

Изделие – костюм женский

Количество рабочих в  потоке, чел – 50

Время изготовления изделия, с Т1=8034, Т2=8207, Т3=7922 Тср=8099

Для выполнения предварительного расчета потока необходимо рассчитать:

1. Мощность потока

Где R – продолжительность смены, сек.

      2. Такт потока

Где, τ – такт потока, с;

R – продолжительность смены, с;

M – выпуск в смену (мощность), шт.

После ознакомления с технологической  схемой потока (схема разделения труда) произвести анализ по следующим показателям:

1. Производительность труда одного рабочего в смену Пm определяется по формуле

Где M – выпуск изделий в смену, ед.

N – количество рабочих фактическое, чел.

2. Коэффициент механизации Kм :

Где Тмех – время работы на машинах, спецмашинах, аппаратах и прессах, то есть время на механизированные работы, с;

Тизд – время изготовления, с.

3. Коэффициент согласования или загрузки потока

Где Тизд – время изготовления изделия, сек

N – фактическое количество рабочих

0,98 ≤ Кс ≤ 1,02

4. Кратность операции

Где О – количество организационных операций.

5. Длинна поточной линии

Где lрм – шаг рабочего места

K1 – коэффициент рабочих мест на одного рабочего.

Данные по технико-экономическим  показателям потока приводятся в  таблице 1.

Таблица 1. Технико-экономические  показатели

Глава 3. Расчет технико-экономических  показателей проектируемого потока

Для расчета ТЭП необходимо знать баланс рабочего времени потока на соответствующий год работы (Таблица2).

Таблица 2. Расчет баланса рабочего времени на 2012год

3.1. Планирование  затрат на производство продукции.  Составление планов калькуляции  по статьям затрат.

Исходные данные для расчетов представлены в таблицах 3 и 4.

Таблица 3. Исходные данные

Себестоимость – экономический  показатель, включающий затраты на потребленные средства производства и  на оплату труда.

Расчет себестоимости  производиться по следующим статьям  затрат:

1. Материальные затраты (сырье, материалы, комплектующие изделия, топливо, энергия, общепроизводственные затраты)
2. Оплата труда или заработная плата (основного производственного персонала, вспомогательного производственного персонала, интеллектуального персонала, служащих, младший обслуживающий персонал)
3. Отчисления на социальные мероприятия ( на внебюджетные фонды)
4. Амортизация основных средств
5. Прочее (накладные, маркетинговые расходы и д.р.)

Расчет затрат на основные и вспомогательные материалы  производятся на основании норм расходов материалов на единицу продукции  и цена на эту единицу.

Затраты засчитываются с учетом транспортно-изготовительных расходов и реализуемых отходов (таблица 4).