Производительность труда на предприятии. 7

Министерство образования  и науки Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Санкт-Петербургский  государственный политехнический

университет»

Чебоксарский институт экономики и менеджмента (филиал)

Кафедра экономики, менеджмента  и маркетинга

Курсовая работа

по курсу: «Организация производства на предприятиях отрасли»

на тему: «Производительность труда на предприятии»

Выполнила

студентка 4 курса очного отделения

спец. 080502

Савельева Ольга Сергеевна

Чебоксары 2012 г.

Содержание

Введение

1. Теоретические основы производительности труда на предприятии……..

   1.1 Понятие производительности  труда…………………………………….

   1.2 Основные показатели производительности труда…………………….

   1.3 Факторы роста производительности труда…………………………….

2. Технико-экономическая характеристика и анализ производительности    труда на ОАО «Акконд»…………………………………………………………

    2.1 Общая характеристика ОАО «Акконд»………………………………..

    2.2  Анализ основных технико-экономических показателей на предприятии

     ОАО «Акконд»…………………………………………………………………

    2.3 Анализ производительности  труда на предприятии ОАО «Акконд»…..

3. Направления совершенствования производительности труда на

ОАО «Акконд»……………………………………………………………………

3.1 Мероприятия проведенные  на ОАО «Акконд»

Заключение

Список литературы

Введение

Производительность труда  является одним из важнейших качественных показателей работы предприятия, выражением эффективности затрат труда. Уровень  производительности труда характеризуется  соотношением объема произведенной  продукции или выполненных работ  и затрат рабочего времени. От уровня производительности труда зависят  темпы развития промышленного производства, увеличение заработной платы и доходов, размеры снижения себестоимости  продукции. Повышение производительности труда путем механизации и  автоматизации труда, внедрения  новой техники и технологии практически  не имеет границ. Поэтому целью  анализа производительности труда  является выявление возможностей дальнейшего  увеличения выпуска продукции за счет роста производительности труда, более рационального использования  работающих и их рабочего времени.

Задачи курсовой работы:

- выработка умения самостоятельной работы с литературными источниками и экономической информацией с области теории и практики экономики труда;

         - приобретение навыков для расчета уровня производительности труда на предприятии;

         - знакомство и овладение методикой планирования производительности труда и расчета технико–экономических показателей на промышленных предприятиях.

В данной курсовой работе мы рассмотрим:

факторы роста производительности труда ,

технико-экономическую характеристику и анализ производительности труда, мероприятия по совершенствованию труда на предприятии.

Основная цель курсовой работы состоит в изучении производительности труда на предприятии, технологическую характеристику и анализ, а также возможных путей снижения затрат.

Поставленная цель обусловила необходимость решения ряда взаимосвязанных задач:

- изучить суть понятия организации технологической подготовки производства, а также ее стадий;

- рассмотреть механизацию и автоматизацию технологического проектирования, а также основные направления технологической унификации и стандартизации и их экономическую эффективность;

- изучить как проводится технико-экономический анализ и обоснование выбора технологических процессов.

Предметом исследования курсовой работы являются экономические отношения, возникающие в процессе организации  технологической подготовки производства на предприятии.

В качестве объекта исследования курсовой работы выступает ОАО «Акконд».

Глава 1. Теоретические  основы производительности труда на предприятии

1. Понятие производительности труда

Под производительностью  в широкой общественной концепции  понимается, прежде всего, то, что производительность — это умственная склонность человека к постоянному поиску возможности  усовершенствования того, что существует. Она основана на уверенности в  том, что человек может работать сегодня лучше, чем вчера, а завтра еще лучше. Она требует постоянно  совершенствовать экономическую деятельность с учетом меняющихся условий общества.

Производительность труда  – основной показатель экономической  эффективности производства отрасли  и каждого предприятия. Выявление  резервов и путей повышения производительности труда должно опираться на комплексный  технико-экономический анализ работы предприятия. Рост производительности труда означает экономию овеществленного  и живого труда и является одним  из важнейших факторов повышения эффективности производства

         Производительность труда – показатель плодотворности целесообразной деятельности персонала, измеряемый количеством продукции, произведенной в единицу рабочего времени, то есть она представляет собой количественную характеристику работы, выполняемой персоналом, которая обусловлена уровнем эффективности труда [13].

В странах с развитой рыночной экономикой при оценке ее состояния  аналитики широко используют такие  категории, как «производительность  труда», «нормирование труда», «мотивация труда», рассматривая их во взаимосвязи. Включение мероприятий по повышению производительности труда в механизм осуществления рыночных реформ связано с тем, что одной из главных негативных макроэкономических тенденций сегодня в России является опережающий рост реальных доходов в сравнении с ростом производительности труда. Это способствует дальнейшему развитию инфляционных процессов: так, например, в 2007 г. прирост денежной массы оказался примерно в 1,5 раза меньше прироста реального продукта в фактических ценах. Очевидно, этим и обусловлено то обстоятельство, что в последнее время в средствах массовой информации, в сообщениях о заседаниях правительства страны все чаще употребляется понятие «производительность труда».

Низкий уровень производительности труда в обществе является одним из ключевых элементов так называемого круга отсталости, в рамках которого прослеживается влияние уровня развития человеческого капитала на результативность общественного производства.

Таким образом, традиционно  рассматриваемая в качестве основного  индикатора результативности трудовой деятельности отдельного работника, организации  или общества в целом производительность труда продолжает сохранять свое значение для оценки уровня и перспектив развития любого административно-хозяйственного образования, начиная от предприятия  и кончая народнохозяйственным комплексом страны. Это говорит о необходимости  развития теории производительности труда, имеющей важное значение для управления человеческим капиталом предприятий, организаций, регионов и страны в целом. К названным аспектам следует в первую очередь отнести проблему совершенствования планирования производительности труда, сопряженного со стратегией бизнеса.

Сравнение различных научных  концепций и опыта управления производительностью труда позволяет  резюмировать: на сегодняшний день в распоряжении менеджеров есть практически  полный набор подходов к управлению, однако отсутствуют единые, эффективные  для всех организаций методы повышения  индивидуальной производительности труда [20].

2. Основные показатели  производительности труда.

Производительность труда  измеряется сопоставлением результатов  труда в виде объема произведенной  продукции с затратами труда. В зависимости от прямого или  обратного отношения этих величин  существует два показателя: выработка  и трудоемкость.

Наиболее распространенным и универсальным показателем  производительности труда является выработка продукции. Она определяется отношением количества производимой продукции  к затратам рабочего времени на производство этой продукции (Q/Т). В зависимости  от того, в каких единицах выражены затраты рабочего времени (количестве отработанных человеко-часов, человеко-дней, среднесуточной численности промышленно-производственного  персонала), различают показатели часовой, дневной и выработки на одного работника (ППП). [5]

В зависимости от единицы  измерения объема производства различают  три метода определения выработки: натуральный, стоимостный и трудовой.

Натуральный метод — самый  простой и достоверный метод, когда объем выработанной продукции  исчисляется в натуральном выражении (тоннах, метрах, штуках и т.д.). Натуральные  показатели позволяют видеть состав произведенной продукции по видам, сортам и т.п. (количество произведенной  продукции на одного человека). Достоинством этого метода является непосредственная сравнимость показателей производительности труда. Однако с помощью натуральных показателей можно измерять производительность труда лишь в рамках отдельных видов продукции или видов работ.

Стоимостный метод заключается  в том, что показатель производительности труда определяется как соотношение  произведенной продукции, выраженной в денежных единицах, к затратам рабочего времени (выработка одного работающего в руб.).

Для исчисления производительности труда в стоимостном выражении  могут быть использованы различные  показатели оценки объема выпускаемой  продукции: валовая продукция, товарная продукция, валовой оборот, нормативная стоимость обработки, нормативная чистая и чистая продукция, валовой доход. Каждый из этих показателей имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Трудовой метод при  научно-обоснованных нормах точно характеризует  динамику производительности труда. На рабочих местах, в бригадах, на производственных участках и в цехах при выпуске  разнообразной незавершенной продукции  производительность труда определяется в нормо-часах (трудоемкость продукции). [5]

Рисунок 1 - Блок-схема факторной системы производительности труда

Наиболее обобщающий показатель производительности труда - выход валовой  продукции на среднегодового работника  ГВ. Величина его зависит не только от среднедневной ДВ и среднечасовой  ЧВ выработки, но и от удельного веса производственных рабочих в общей  численности работников хозяйства, занятых в производстве Уд, количества отработанных дней одним рабочим  за год Д и продолжительности рабочего дня П.

Чем выше среднечасовая выработка  и чем меньше целодневные и  внутрисменные потери рабочего времени, тем больше выход продукции на одного работника в год. Среднегодовую  выработку продукции одним работником можно представить в виде произведения следующих факторов:

ГВ = Уд*Д*П*ЧВ,         (2)

Уд – удельный вес рабочих, %;

Д – количество отработанных дней в году, дн;

П – продолжительность рабочего дня, ч;

ЧВ – среднечасовая  выработка одного рабочего, руб.;

Расчет влияния данных факторов производится одним из спocoбов детерминированного факторного анализа.

В обязательном порядке анализируется  изменение среднечасовой выработки  как одного из основных показателей  производительности труда и фактора, от которого зависит среднедневная  и среднегодовая выработка рабочих. Величина этого показателя зависит  от многих факторов: степени механизации  производственных процессов, квалификации рабочих, их трудового стажа и  возраста, организации труда, техники  и технологии производства, природно-климатических  и экономических условий хозяйствования и др. Для изучения влияния данных факторов на уровень среднечасовой  выработки можно использовать способы  множественного корреляционного анализа. [21]

1.2 Факторы роста производительности труда

Важным этапом аналитической  работы на предприятии является поиск  резервов производительности труда, разработка организационно-технических мероприятий  по реализации этих резервов и непосредственное внедрение этих мероприятий.

Факторы роста производительности труда — это движущие силы или  причины, под влиянием которых изменяется ее уровень и динамика. В качестве таких факторов выступают: технический  прогресс, совершенствование организации  производства, управления и труда  и др. [19]

На уровне предприятия (фирмы) можно выделить пять групп факторов роста производительности труда. Регионально-экономические (природно-климатические условия, их изменения; сбалансированность рабочих мест и трудовых ресурсов) и экономико-географические факторы (освоенность района; наличие местных ресурсов; свободной рабочей силы, электроэнергии, воды; рельеф местности; расстояние до коммуникаций и т.п.).

Факторы структурных сдвигов  — сдвиги в изменении доли покупных изделий и полуфабрикатов, относительное  сокращение численности работающих в связи с ростом объемов производства.

Факторы ускорения НТП  — внедрение новых поколений  высокоэффективной техники; применение прогрессивных базовых технологий, использование автоматизированных систем в проектировании; применение современных ЭВМ; внедрение гибких переналаживаемых производств и  т.д.

Организационные факторы  — совершенствование управления и организации производства, внедрение  современных форм организации и  стимулирования труда.

Социальные факторы —  сокращение объемов монотонного, вредного и тяжелого труда; улучшение условий  труда; факторы социального партнерства.

В отечественной практике получила распространение следующая  классификация резервов повышения  производительности труда.

1. Повышение технического уровня производства:

-механизация и автоматизация  производства;

-внедрение новых видов  оборудования;

-внедрение новых технологических  процессов;

-улучшение конструктивных  свойств изделий;

-повышение качества сырья  и новых конструктивных материалов.

2. Улучшение организации  производства и труда:

-повышение норм и зон  обслуживания;

-уменьшение числа рабочих,  не выполняющих нормы;

-упрощение структуры  управления;

-механизация учетных  и вычислительных работ;

-изменение рабочего периода;

-повышение уровня специализации  производства.

3. Изменение внешних, природных условий:

-изменение горногеологических  условий добычи угля, нефти, руд,  торфа;

-изменение содержания полезных веществ.

4. Структурные изменения  в производстве:

-изменение удельных весов  отдельных видов продукции;

-изменение трудоемкости  производственной программы;

-изменение доли покупных  полуфабрикатов и комплектующих  изделий;

-изменение удельного  веса новой продукции. [6]

В основе формирования оптимальных  условий применения труда лежит  изучение трудового процесса, которое  развивается на основе исследований динамики производительности труда и анализа затрат рабочего времени.

Основными причинами потерь времени являются:

— нечеткое определение целей и приоритетов, в результате чего люди не могут правильно сориентироваться в ситуации, а потому берут на себя либо слишком много, либо слишком мало работы, «тонут» в мелочах;

— неудовлетворительная организация планирования, не позволяющая менеджеру справиться с распределением времени на выполнение своих дел;

— неорганизованность и недисциплинированность подчиненных, приводящая к многократной переделке одной и той же работы;

— отсутствие необходимой информации для принятия решений, в результате чего их приходится постоянно откладывать;

— нерешительность руководителя, неумение работать с партнерами, подчиненными, посетителями, проводить собрания и совещания.

Экономические потери, связанные  с мобильностью персонала, определяются на основе данных текущей отчетности и специальных обследований. Они  складываются из потерь от нарушения  стабильности коллектива, трудовой дисциплины, потерь от повышенного брака, прямых потерь рабочего времени. Статистика характеризует  движение персонала относительными и абсолютными показателями оборота  и текучести.

Главный рычаг оптимизации  производства в долгосрочной перспективе  – это повышение производительности труда. Хотя производительность в России за последние 7–10 лет заметно выросла, она все еще очень сильно отстает от западных стран и даже от ряда развивающихся. В менее трудоемких отраслях, таких как нефтедобыча, ситуация относительно благоприятная, но в машиностроении, металлургии, секторе услуг потенциал повышения производительности еще очень большой.

Глава 2. Технико-экономическая  характеристика и анализ производительности    труда на ОАО «Акконд»

2.1 Общая характеристика  ОАО «Акконд»

ОАО «Акконд» одно из динамично развивающихся предприятий, входящее в десятку лучших предприятий кондитерской промышленности России.

Миссия компании - вызывать позитивные эмоции и радость у людей, внося в жизнь сладкие моменты удовольствия. ОАО «Акконд» работает для тех, кто любит себя баловать и открывать для себя новые вкусы, для тех, кто заботится о своем здоровье. Они подарят улыбку даже самому изощренному гурману, благодаря разнообразию ассортимента, высокому качеству и безопасности продукта и делают Вашу жизнь слаще.

Цель компании - быть лидирующим производителем кондитерских изделий, не имеющих аналогов в России, сохраняя высокий уровень качества продукции, упаковки и дизайна. А так же обеспечивать непрерывное развитие посредством  оптимального сочетания интересов  потребителей, акционеров, сотрудников  компании, ее поставщиков и дистрибьюторов.

Технические возможности  фабрики позволяют выпускать  около 200 тонн продукции в сутки. Производственная мощность предприятия  составляет порядка 40 тысяч тонн кондитерских изделий в год.

Ассортимент выпускаемой  продукции насчитывает 25 групп кондитерских изделий: шоколадные конфеты, хрустящие  конфеты, мягкие конфеты, карамель: мягкая, отливная, леденцовая, молочная, крекер, печенье… Постоянно появляются новые  виды изделий. Кондитерская фабрика «Акконд» является единственным в России производителем мягкой жевательной карамели серии «Капелька», хрустящих конфет «Слимо», мягких конфет «Нюанс» и «Снопик». Оригинальные конфеты из нежного суфле «Леди день», «Леди ночь», «Птица дивная» - изготовленные по уникальной рецептуре, являются гордостью фабрики.

2.2  Анализ основных  технико-экономических показателей  на предприятии ОАО «Акконд»

Высокие показатели во всех областях деятельности предприятия  позволили добиться признания на национальном и международном уровнях. На отечественном рынке предприятие  входит в список номинантов конкурса «Лучшие российские предприятия» и  сохраняет лидирующие позиции в  области качества. В 2001 году кондитерская фабрика «Акконд» получила международный сертификат системы управления качеством ISO, с сентября 2010 предприятие работает по новой версии ISO 9001:2008. В сентябре 2004 года был получен международный сертификат управления качеством на основе принципов HАССP. Высокое качество продукции ОАО «Акконд» неоднократно было подтверждено наградами престижных российских и международных выставок. Это золотые и платиновые медали «Знак качества XXI века», золотая медаль конкурса «Всероссийская марка качества». В ноябре 2000г. предприятию была присуждена премия Президента Чувашской республики в области качества, в октябре 2005 кондитерская фабрика «Акконд» награждена премией Правительства Российской Федерации в области качества.

В 10 зарубежных стран, среди  которых страны СНГ, Балтии, а также  в США, Канаду и Германию экспортирует свою продукцию кондитерская фабрика  «Акконд», что составляет около 10% в общем объеме отгруженной продукции. В 2010 году ОАО "Акконд" признано победителем конкурса "Лучший экспортер Чувашской Республики"

Таким образом, благодаря  прогрессивным технологиям, современному оборудованию, высокому профессионализму и ответственности сотрудников, кондитерская фабрика «Акконд» является одним из лидеров кондитерского рынка – производителем качественной продукции мирового стандарта.

Таблица 1

Показатели структуры  активов ОАО "АККОНД" за 2010-2011 гг.

(%)

Капитал ОАО «Акконд» за весь исследуемый период формировался как за счет собственных, так и привлеченных ресурсов (табл.2).

За 2010 г. стоимость капитала предприятия увеличилась на 44,7 млн. руб. и составила 1823,1 млн.руб., при чем на 368,6 млн руб. возрос собственный капитал, на 8,4 млн. больше было привлечено долгосрочных обязательств, которые представлены прежде всего отложенными налоговыми обязательствами, а также произошло увеличение краткосрочных обязательств предприятия, их рост составил 70,7 млнруб.

На конец 2011 г. задолженность предприятия перед налоговыми органами снизилась на 10%. В 2011 г. предприятие погасило краткосрочные займы и кредиты на сумму 5 млн. руб., что, безусловно, является положительным моментом. Положительным является и увеличение собственного капитала на 35 % , которое было вызвано увеличением суммы нераспределенной прибыли на 38 %, что возможно свидетельствует о расширение деятельности организации.

В целом можно отметить, что, в течение всего рассматриваемого периода продолжается стабильное увеличение пассивов.

2.3 Анализ производительности труда на предприятии

В настоящее время ОАО "Акконд" одно из крупных предприятий нашего региона мощностью в 15 тыс. тонн кондитерских изделий в год. В сутки же фабрика производит и продает около 80 тонн. В целом по фабрике производится более 260 видов сладостей 9 групп. Она имеет в своем составе следующие цеха и производства (см. рис.):

3 основных цеха: конфетно-карамельный, бисквитно-вафельный, и цех розницы;

1 основной цех – мебельный,  где помимо тары, освоено производство  мягкой мебели;

обслуживающие хозяйства  – тарный цех, транспортное отделение, складское хозяйство, компрессорное  отделение, служба сантехники.