НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ИНСТИТУТ ИНЖЕНЕРНЫХ И ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ» (НОУ ВПО СКИБИИТ)

Курсовая  работа

                 по дисциплине: «Экономика организаций»

на  тему: «Производительность труда сельскохозяйственных предприятий и пути её повышения».

                               Выполнила: студентка 3 курса

                                       заочной формы обучения

                                       экономического факультета   

                                     специальность «финансы  и кредит»

                                                       Научный руководитель:

             Защищена                                      Оценка 

    «    »                 2011 г.                        «                »

                                 Армавир     2011

            Содержание 

            Введение 

1. Производительность труда в сельскохозяйственных предприятиях.

1. Факторы и резервы роста производительности труда

2. Методика определения производительности труда и ее показатели

1. Система показателей производительности труда

2. Методика определения произведенной продукции
3. Методика определения затрат труда

3. Факторы и пути повышения производительности труда в сельском хозяйстве

1. Значение роста производительности труда в сельском хозяйстве

2. Факторы производительности труда
4. Пути повышения производительности труда

            Вывод

      Введение 

     Современная аграрная политика на этапе перехода к нормальным рыночным отношениям повышает значение оплаты труда в системе трудовых отношений между работодателями и наемными работниками в сельскохозяйственных предприятиях. В настоящее время очень сложно эффективно организовать оплату и нормирование труда в хозяйстве, чтобы обеспечивался более быстрый рост производства и производительности труда по сравнению с увеличением заработной платы. Сейчас, в соответствии с Трудовым кодексом, заработная плата понимается как вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также выплаты компенсационного и стимулирующего характера Сложность решения вопросов регулирования оплаты труда в рыночных отношениях по сравнению с условиями плановой экономики выражается в том, что рабочая сила приобрела характер товара, который наемный работник предлагает работодателю, выходя на рынок труда. Важно отметить, что оплата труда — система отношений, связанных с обеспечением установления и осуществления работодателем выплат работникам за их труд в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и трудовыми договорами. В соответствии с законодательными основами заработная плата должна отвечать интересам работника, обеспечивая его самого и его семью необходимым фондом жизненных средств. В то же время рыночная среда определяет ее размер таким, чтобы понесенные работодателем издержки по статье «затраты на рабочую силу» позволили бы ему (работодателю) не только возместить затраты на производство, но и получить прибыль. Именно этот аспект трудовых отношений определяет, что вопросы заработной платы являются наиболее чувствительным фактором, на котором сталкиваются интересы работника и работодателя, возникают противоречия и трудовые споры. Для их законодательного разрешения необходимо соблюдать принципы социального партнерства, как системы взаимоотношений между работниками, работодателями, органами государственной власти и местного самоуправления. Среди основных принципов социального партнерства в трудовых отношениях особенно важными являются: равноправие и учет интересов сторон, соблюдение сторонами и их представителями законов и иных нормативных правовых актов трудового законодательства, действующего в новых экономических условиях рыночных отношений при соблюдении основных государственных гарантий по оплате труда работников. Эти ключевые моменты современных условий организации оплаты труда полностью распространяются и на сельскохозяйственные предприятия многоукладного сектора аграрной экономики, В связи с этим важно отметить следующее. Труд работников в сельском хозяйстве, в силу его специфического содержания и тесной связи с природными условиями и сложной зависимости от окружающей природной среды, требует большого напряжения физических, моральных и духовных сил людей, запятых сельскохозяйственным трудом. Поэтому для эффективного стимулирования аграрного труда требуется необходимое и правильное сочетание мотивов и стимулов материального, социального и нравственно-психологического характера. Наиболее эффективно в сельскохозяйственных предприятиях увязывать оплату труда с конечными результатами производства. Уровень и конкретная величина заработной платы в настоящее время должны соответствовать производительности труда, конъюнктуре рынка, соотношению спроса и предложения на производимую продукцию по качеству и цене, а также потребностью в рабочей силе на рынке труда.

     На  сельскохозяйственных предприятиях должны быть разработаны и действовать  меры, обеспечивающие повышение уровня реального содержания заработной платы и ограничение перечня оснований и размеров удержаний из заработной платы по распоряжению работодателя, а также размеров налогообложения доходов от заработной платы. Важно сейчас и то, что в систему государственных гарантий по оплате труда входит государственный надзор и контроль за полной и своевременной выплатой заработной платы и реализацией государственных гарантий по оплате труда на предприятиях и в организациях. Главным законодательным, а значит и социально-экономическим принципом в организации заработной платы является — оплата по труду. Заработная плата каждого работника зависит от его квалификации, сложности выполняемой работы, количества и качества затраченного труда и максимальным размером не ограничивается. Выплата заработной платы производится в денежной форме в валюте Российской Федерации (в рублях). Доля заработной платы, выплачиваемой в неденежной форме, не может превышать 20% от общей суммы заработной платы (ст.ст. 131, 132 ТК).  

     Условия и размеры оценки трудового вклада должны определяться трудовым коллективом  предприятия (подразделения). Однако эти  условия должны позволять правильно  определять индивидуальный трудовой вклад  конкретного работника в экономические  результаты работы подразделения предприятия  и хозяйства в целом. Оплата труда  должна соответствовать производительности труда и рыночной хозрасчетной его  результативности.

1. Производительность труда в сельскохозяйственных предприятиях.

     Производительность  труда - главный показатель экономической  эффективности материального производства в целом и его отдельных  отраслей, предприятий и объединений. Она выражает эффективность, плодотворное и рациональное использование живого труда. Рост ее положительно влияет и на эффективность производственного потребления прошлого труда, выражаемую, прежде всего через фондоотдачу и материалоемкость производства.

     Чем быстрее изменяются условия производства под действием научно-технического прогресса, интенсификации и специализации, приводящие к структурным сдвигам в изменениях затрат живого и овеществленного труда на производство продукции, тем большее значение в экономии совокупного труда приобретает экономия труда прошлого, овеществленного в продукте на предшествующих стадиях его производства. Однако решающим фактором экономии совокупного труда во всех отраслях народного хозяйства является рост производительности живого труда.

     В результате формирования АПК в нашей  стране создаются новые материально-технические, организационно-экономические и  социальные возможности для радикального решения задач увеличения производства продуктов сельского хозяйства, повышения производительности труда.

     При разработке и реализации комплексных  мероприятий повышения производительности труда и определения факторов и резервов ее роста необходимо учитывать особенности АПК и экономическое значение входящих в него отраслей народного хозяйства, исходя из главной их задачи — обеспечения населения страны продовольствием и промышленности сельскохозяйственным сырьем. Эти особенности связаны с участием отраслей АПК в конкретных формах взаимодействия производства, распределения, обращения (обмена) и потребления продукции личного потребления и производственно-технического назначения.

     В сельском хозяйстве, например, рост производительности труда обусловлен специфическими особенностями  использования земли, растений и  животных в качестве средств производства, предметов труда и средств труда, тесной связью результатов производства с природно-климатическими и погодными условиями, наличием различных форм собственности, существованием личного подсобного хозяйства, функционированием рынка. Указанные природные и социально-экономические условия составляют особенности проявления в сельском хозяйстве экономических законов и обусловливают специфику проводимых мероприятий по развитию и эффективному использованию факторов повышения производительности труда.

     В соответствии с сущностью процесса сельскохозяйственного производства при разработке и реализации комплексных  мероприятий по повышению производительности труда и при определении факторов ее роста целесообразно учитывать  следующие особенности сельскохозяйственного  производства, которые можно объединить в три большие группы.

     Первая  группа — это особенности, связанные с материально-вещественными и энергетическими элементами производительных сил сельского хозяйства, со средствами и предметами труда. Эти элементы включают:

     — машины и системы машин; орудия труда, отражающие прогресс в технике и технологии; техническое перевооружение сельского хозяйства, его комплексную механизацию и автоматизацию, отвечающую требованиям индустриальных машинных технологий, производства продуктов растениеводства и животноводства;

     — технические средства и машины для механизации приготовления и внесения минеральных и органических удобрений, выполнения транспортных и погрузочно-разгрузочных работ, использования химических и биологических средств защиты растений, ремонта сельскохозяйственной техники;

     — естественно возникшие и непрерывно улучшающиеся в результате человеческой деятельности средства и предметы труда — землю, растения и животных.

     Растения  и животные занимают особое положение, поскольку выполняют функцию  активных средств и предметов  труда, при помощи которых человек, используя природную среду и  применяя достижения науки, передовой  практики и растущие масштабы экономики, обеспечивает увеличение объемов производства и улучшение качества продуктов  сельского хозяйства для удовлетворения возрастающих потребностей общества.

     Исключительную  важность для развития производства и роста производительности труда  в сельском хозяйстве приобретает  повышение экономического плодородия земель, выведение новых, высокопродуктивных сортов растений и пород животных. Ведь рост эффективности и качества сельскохозяйственного производства выражается в первую очередь в  уровнях урожайности культур  и продуктивности животных. Поэтому  на передний план выдвигаются комплексная  механизация и автоматизация  сельскохозяйственного производства, селекция растений и животных, семеноводе i но и племенное дело, механизация и химизация, прогрессивные и экономичные технологии производства продуктов.

     Вторая  группа — это особенности общеэкономического характера. К ним, прежде всего, относятся совершенствование размещения сельскохозяйственного производства в целях более рационального использования природных условий каждого экономического района страны. Это важно, поскольку дальнейшее углубление отраслевого и территориального разделения труда, закрепляющего соответствующие отрасли производства за определенными районами страны, является крупным резервом повышения эффективности и качества производства продукции. Улучшение отраслевого и территориального размещения и специализации обусловлено, с одной стороны, разнообразием производимых в сельском хозяйстве продуктов, а с другой стороны, дальнейшим развитием каждой отрасли и района с различными природными и экономическими условиями. Это основа планомерного и комплексного развития сельскохозяйственного производства, формирования зональных агропромышленных комплексов, разработки целевых программ специализации и концентрации сельскохозяйственного производства, в том числе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции.

     В дальнейшем совершенствовании размещения, развития многоукладных форм организации  и собственности, специализации  и концентрации сельскохозяйственного  производства важное место занимают более полный и всесторонний учет и оценка природных и экономических  условий региона в целях уточнения  размещения важнейших отраслей сельского  хозяйства: растениеводства и животноводства. Это дает возможность в развитии сельского хозяйства каждого  района страны предусматривать и  обеспечивать:

     — наиболее эффективное использование производственных ресурсов (земельных, водных, материальных, трудовых);

     — оптимальное решение задач разных форм хозяйствования и организации специализированного сельскохозяйственного производства;

     — научно обоснованное и рациональное размещение сельскохозяйственных предприятий, производящих продукцию на промышленной основе.

     Третья группа — это особенности, требующие учета вопросов социально-экономического развития сельского хозяйства и ряда важных сторон его отношений с государством, предприятиями и организациями других отраслей народного хозяйства и ЛПК. Сюда относятся проблемы:

     — повышения уровня обобществления производства; развития многоукладных форм собственности;

     — уменьшения существенных различий между городом и деревней;

     — подготовки и обеспечения сельского хозяйства квалифицированными кадрами массовых рабочих профессий и специалистами с высшим и средним образованием;

     — закрепления на сельскохозяйственных предприятиях кадров в соответствии с ростом технической вооруженности производства и увеличением значения для сельских тружеников таких социально-экономических факторов, как удовлетворенность условиями труда, уровнем его оплаты, культурно-бытовыми условиями жизни;

     — разработки и внедрения научно обоснованных мероприятий по охране труда, предупреждению травматизма, оздоровлению условий и совершенствованию режимов труда и отдыха. 

     1.1 Факторы и резервы  роста производительности  труда 

     Под факторами роста производительности труда следует понимать какие-либо положительные процессы или отдельные  существенные явления в развитии сельскохозяйственного производства, влияющие на снижение величины затрат труда в расчете на единицу  продукции. В сельском хозяйстве  важнейшими факторами роста производительности труда являются интенсификация, комплексная  электромеханизация производственных процессов, химизация и мелиорация, уровень развития сельскохозяйственной науки и степень ее применения, научная организация труда и профессиональная подготовка кадров.

     Под резервами роста производительности труда понимаются еще не приведенные  в действие реальные возможности  факторов роста производительности труда, использованием которых достигается  снижение затрат труда на единицу  продукции. В сельскохозяйственном производстве главными резервами являются повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности скота  и птицы, совершенствование структуры, техники и технологии производства, а также методов организации труда, рост культурно-технического уровня и квалификации работников. Степень использования резервов решающим образом определяет уровень и темпы роста производительности труда.

     Иметь дело с факторами и резервами  роста производительности труда  приходится всегда, когда ставится задача повышения уровня производительности труда и ускорения темпов ее роста. Одинаково важно учитывать факторы  и резервы как при составлении  производственно-финансового плана  хозяйства, составной частью которого является план по труду, так и во время разработки творческих планов повышения производительности труда бригады, фермы, звена, а также отдельных работников. Особенно глубоко изучаются факторы и вскрываются резервы производительности труда при разработке и принятии договорных коллективных и индивидуальных обязательств, которые являются могучим источником роста производительности труда в производственно-финансовой деятельности.

     По  сфере действия факторы роста  производительности обычно подразделяются на 4 группы:

     — народнохозяйственные, оказывающие действие на все отрасли экономики, например, рациональное размещение сельского хозяйства по районам, осуществление хозяйственных и экономических реформ в стране и т.д.;

     — межотраслевые, связанные со взаимоотношениями отраслей, например, оптимизация пропорций в развитии сельского хозяйства и промышленности в системе АПК;

     — отраслевые, например, интенсификация, химизация и мелиорация, постепенный перевод отрасли на промышленную технологию;

     — внутрихозяйственные, связанные с механизацией и автоматизацией труда, совершенствованием технологии производства, изучением и распространением передового опыта, повышением квалификации рабочих кадров, формированием внутрихозяйственных экономических отношений.

     Классификация факторов производительности труда  отражает их тесное взаимодействие и  взаимосвязь с научно-техническим  прогрессом, характеризует важнейшие  стороны производства в сельском хозяйстве: техническую, технологическую, организационную, экономическую и  социальную.

     Большинство факторов действует на производительность труда в трех направлениях: рост урожайности культур и продуктивности скота; сокращение технологической  трудоемкости производства в расчете  на единицу продукции; повышение  профессионально-технического уровня работников и более полное удовлетворение их материальных и моральных интересов. На практике все они взаимосвязаны, что вызывает сложность их изучения, ибо трудно, а часто и невозможно учесть действие каждого из них отдельно. Поэтому при нормировании труда  в сельском хозяйстве нормы выработки  дифференцируют с учетом и в зависимости  от основных факторов.

     Особое  значение приобретают биологические, биохимические и мелиоративные  факторы роста производительности труда как результаты глубоких научно-технических  изменений в сельском хозяйстве.

     Биологические факторы связаны с выведением новых пород скота, отличающихся высокой продуктивностью и качеством  продукции, а также приспособленных к промышленным методам ведения животноводства; выращиванием так называемых «стандартных» животных, в максимальной степени отвечающих условиям поточного автоматизированного производства; выведение новых более урожайных сортов сельскохозяйственных культур; разработка новых типов кормления скота, агротехнических приемов, биологических методов защиты растений и животных и т.д.

     К биохимическим факторам относят  создание и применение новых материалов, минеральных удобрений, химических средств защиты растений и животных, кормовых добавок, заменителей дорогостоящих кормов и т.п.

     Мелиоративные факторы объединяют группу технических  мероприятий по повышению плодородия земли путем регулирования их водного режима, дренирования почв с неблагоприятными химическими  и физическими свойствами и т.д. Это наиболее действенные средства повышения экономического плодородия земель.

     Важное  самостоятельное значение имеют  социально-экономические факторы  повышения производительности труда. Они оказывают влияние на действие всех других факторов и среди них в первую очередь на такой фактор, как технический прогресс производства. К социально-экономическим факторам относят: совершенствование форм материального и экономического стимулирования; повышение культурно-технического уровня трудящихся и квалификации кадров, улучшение бытового и социально-культурного обслуживания населении, развитие соревнования, улучшение практики распространения передового опыта и т.д. Показатели количественной оценки этих факторов еще недостаточно изучены, но они играют значительную роль в повышении производительности труда, так как охватывают сложные явления производственных отношений.|

     Главные резервы роста производительности труда состоят в подъеме урожайности  культур и продуктивности скота, в наиболее полном использовании  каждой сельскохозяйственной машины, каждого килограмма кормов, семян, материалов, топлива, каждого рубля денежных средств, каждой минуты рабочего времени. Добиваются этого производственные коллективы и отдельные работники  путем использования новейших достижений науки, техники и передового опыта, совершенствования организации труда и производства, повышения качества сельскохозяйственных продуктов. Опыт показывает, что мобилизация этих резервов позволяет без существенных затрат получать дополнительно значительное количество хлеба, мяса, молока, картофеля, овощей, кормов для животноводства, другой продукции полей и ферм.

     Здесь следует подчеркнуть, что указанный  резерв подъема производительности труда не требует никаких дополнительных затрат. Его полное использование  в хозяйствах может осуществить  каждый механизатор, машинно-тракторная бригада, механизированное звено, механизированный отряд. Но для этого среди механизаторов  необходима четкая организация труда, повседневная живая творческая инициатива и трудовая активность в обеспечении  лучших результатов работы, высокая  ответственность за максимальное, полное использование возможностей сельскохозяйственной техники, непримиримая принципиальность к недостаткам в организации  и материально-техническом обеспечении  механизированных работ в хозяйствах. Учитывая, что в настоящее время  в сельском хозяйстве обеспечивается комплексная механизация труда, кадры механизаторов играют решающую роль в сельскохозяйственном производстве. Поэтому надо принимать все необходимые меры к обеспечению хозяйств постоянными квалифицированными кадрами механизаторов.

2. Методика определения производительности труда и ее показатели

      2.1. Система показателей производительности труда 

     Для определения уровня и динамики производительности труда в сельском хозяйстве и  его отраслях используют систему  натуральных и стоимостных показателей. Поскольку рост производительности труда находит свое конкретное выражение  прежде всего в абсолютном уменьшении затрат живого труда, то принято изучать  производительность живого труда и  определять уровень производительности труда по выходу валовой продукции  в единицу затраченного живого труда.

     При системе натуральных показателей  производительности труда непосредственно  сопоставляют созданную живым трудом продукцию данного вида (зерно, картофель, молоко, мясо и др.) и затраченное  на ее производство рабочее время. Система  натуральных показателей производительности труда является весьма ценной, поскольку  она наиболее точно характеризует  экономическую категорию производительности труда.

     Производительность  труда в сельском хозяйстве является сложной экономической категорией. Она характеризуется системой полных, прямых, обратных и косвенных показателей. Прямые показатели производительности труда рассчитывают как отношение  объема произведенной продукции  к количеству затраченного времени.

     П = ВП

          Т

     где ВП — объем произведенной продукции  в натуральном или денежном выражении;

     Т — затраты труда на производство продукции, чел. час.

     Это основной (полный) и главный показатель производительности труда, который  наиболее полно характеризует эффективность  использования трудовых ресурсов в сельском хозяйстве. В зависимости от метода учета продукции основные показатели подразделяют на натуральные и стоимостные, а по степени охвата видов продукции и отраслей они делятся на частные и обобщающие. Частные показатели характеризуют уровень производительности труда при производстве отдельных или однородных видов продукции (например, зерна, картофеля, молока и т.д.).

     В свою очередь обобщающие показатели используются при анализе производительности труда в отдельных отраслях (растениеводство, животноводство) или в целом по сельскохозяйственному производству в предприятии. Частные показатели, как правило, представлены натуральными, а обобщающие — стоимостными показателями.

     Натуральные показатели производительности труда  по сравнению со стоимостными не подвержены влиянию структурных сдвигов в ассортименте продукции. Они позволяют использовать их для учета затрат труда на отдельных технологических операциях. Эти показатели отражают реальные затраты живого труда, поскольку их учет осуществляется непосредственно в единицах рабочего времени.

     Уровень производительности труда в сельском хозяйстве может быть рассчитан  путем деления количества затраченного рабочего времени на размер произведенной  продукции. Этот показатель называют трудоемкостью  продукции.