Производство яровой пшеницы

1. ВВЕДЕНИЕ

НАРОДНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ

         В мировом производстве пшеница занимает лидирующее место и является одной из основных продовольственных культур. Из общего мирового производства зерна на долю пшеничного приходится около 27%.

         Зерно - это основной источник питания человека, корм для сельскохозяйственных животных и сырье для промышленности. Оно питательно, калорийно. В химический состав зерна пшеницы входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества. Его легко хранить, транспортировать, перерабатывать в муку, крупу и другие продукты.

         Важнейшим компонентом пшеничного зерна является белок. Его содержание может колебаться от 8 до 22%. Все важнейшие жизненные процессы в организме человека (обмен веществ, способность расти и развиваться, размножение) связанные с белками. Заменить белки в питании другими веществами невозможно.

           В зерне пшеницы главнее всего - это клейковинный белок. Клейковина - это нерастворимый в воде упруго-эластичный гель, который образуется при смешивании размеленной муки с водой. Основу клейковины составляют спирто- и ложнорастворимые белки - глиадин и глютеин. Ни один другой хлебный злак не имеет такого ценного сочетания этих двух важных компонентов.

          Основную часть зерна пшеницы составляют углеводы. Они представлены в основном крахмалом (48-63%). Углеводы имеют большое энергетическое значение в питании человека.

          Из углеводов, кроме крахмала, в зерне пшеницы содержится 2-7% сахаров (в основном в зародыше), а также 2-3% клетчатки. Клетчатка не растворяется в воде и не усваивается организмом. Вместе с тем, клетчатка играет важную роль в пищеварении. Она регулирует деятельность кишечника, способствуя снижению сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает ожирение человека.

          Жир составляет в зерне пшеницы в среднем 2% и размещается в зародыше и алейроновом слое.

           Хлеб из пшеничной муки отличается высокими вкусовыми свойствами, хорошо усваивается. Он высококалориен - в 100 граммах пшеничного хлеба содержится 245-255 ккал.

           Зерно, отруби и др. отходы помола - ценный концентрированный корм, сырьё для комбикормовой промышленности. Солому используют в качестве грубого корма и на подстилку, а также для производства бумаги, картона, упаковочного материала, плетения корзин, шляп и т.п. Зелёную массу пшеницы скармливают скоту.

2.АГРОКЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

         Брестский агроклиматический район.

Июльская температура данного района ниже 18о, температура января изменяется от  -5,5о  на западе до -6,5о на востоке. Температура воздуха через 0о весной переходит 20-26 марта, осенью – 15-20 ноября.

         Вегетационный период длится в среднем 190 дней, период с температурами выше 10о – 145-150 дней, выше 15о – 78-89 дней.

Сумма температур выше 10о – 2200о-2250о.

        За вегетационный период выпадает около 400 мм осадков. Коэффициент увлажнения за теплое время года в среднем равен 1, т.е. количество осадков соответствует величине испаряемости.

          Снежный покров устанавливается 20-25 декабря и сходит между 14 и 18 марта; всего лежит 71-85 дней. Запас влаги в снеге 50-60 мм. Вероятность зим без устойчивого снежного покрова – 5-10%. [13]

Таблица 1 – Климатические условия

    Сумма осадков за период вегетации  304 мм

    Сумма температуры  воздуха за период вегетации  1581,4

   Влагообеспеченность вегетационного периода может быть выражена различными показателями. Наиболее часто для этого используется гидротермический коэффициент Селянинова (ГТК). Он представляет собой отношение суммы осадков к сумме температур за этот же период, увеличенное в 10 раз. ГТК рассчитывается по формуле:

                           ГТК=      (1)

                                        ГТК= = 1,9.             

3.МОРФОЛОГИЧЕМКИЕ  И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ  ЯРОВОЙ ПШЕНИЦЫ

Пшеница относится к семейству мятликовых (Poaceae), род - Triticum. Насчитывается свыше 20 различных видов яровой пшеницы, различающихся по окраске колоса, остистости, опушенности колосовых пленок, плотности колоса, окраске зерна и остей.

Наибольшее распространение получили 2 вида: мягкая (Triticum aestivum L.), дающая муку высоких хлебопекарных качеств (сорта сильных и ценных пшениц), и твердая (Triticum durum L.) - с повышенным содержанием белка в зерне, используемая для изготовления высококачественных макарон и вермишели.

Стебель яровой пшеницы – соломина высотой от 0,2 до 2 метров в зависимости от биологических особенностей и условий выращивания, состоит из 4-7 узлов (утолщение на стебле) и междоузлий (участки стебля между узлами). Длина междоузлий к низу постепенно уменьшается. Стебли бывают разной прочности, что зависит от строения и состава механической ткани.

Лист состоит из пластинки и влагалища. Листовое влагалище выходит из узла и облегает стебель. Внутри листового влагалища, непосредственно у стебля, находится тупозазубренная, средних размеров лигула (листовой язычок). Пшеница имеет два типа листьев - 4-5 прикорневых, возникающие из подземных узлов, и 3-5 стеблевых, формирующиеся у надземной части стебля. Оптимальная площадь листьев в период наибольшего их развития для получения высокого урожая при хорошем обеспечении пищей и влагой 35-40 тысяч м2 на 1га, а при недостаточном увлажнении - 15-25тысяч.

Корневая система яровой пшеницы мочковатая, состоящая из 3-5-ти первичных (зародышевых, образующихся при прорастании зерна) и вторичных (узловых) корней, которые появляются через 12-18 дней после всходов. Основная масса корней сосредоточена на глубине 15-25 см, но часть корней проникает в почву до 1,5-2 метров.

Соцветие яровой пшеницы - колос, который состоит из стержня, а стержень - из отдельных члеников. Широкая сторона колоса называется лицевой, а узкая - боковой. На уступе колоса расположено по одному колоску, состоящему из двух колосковых чешуй. В колосковую чешую входят киль, зубец, плечо. Внутри колоска расположено 3-5 цветков. У каждого цветка есть две цветковые чешуи, между которыми находится пестик с завязью и двулопастным перистым рыльцем и три тычинки, имеющие тонкую нить и двухгнездные пыльники с пыльцой. У основания завязи, рядом с тычинками, расположены две пленки (лодикуле). Пленки при цветении набухают, что способствует открытию цветка и его оплодотворению.

Плод яровой пшеницы – зерновка. Она состоит из трех частей: оболочки (формируется из стенок завязи и стенок семяпочки, предохраняющей зерно от неблагоприятных внешних условий и механических повреждений), эндосперма (основная внутренняя часть зерна, в котором содержатся питательные вещества для прорастающего зародыша) и зародыша (находится с одной стороны зерновки, с другой - хохолок из коротких волосков). Эндосперм состоит из двух частей: наружной - алейроновой и внутренней - мучнистая и крахмалистая часть (80-90% массы зерна). Зародыш находится в нижней, более широкой части зерна и отделен от эндосперма щитком. Он состоит из почки, зародышевого стебля и корешков. Всасывающие клетки щитка передают питательные вещества из эндосперма прорастающему зародышу. В нем вырабатывается фермент диастаз, при помощи которого крахмал переводится в сахар. Зародыш составляет около 2% массы зерна.

Биологические особенности яровой пшеницы. Важнейшим фактором в формировании урожая и качества яровой пшеницы являются погодные условия вегетационного периода.

Известно, что урожайность яровой пшеницы существенно зависит от температуры и суммы осадков в отдельные периоды вегетации. Дружные, крепкие всходы можно получить при среднесуточной температуре 8-15°С, когда у пшеницы хорошо развивается корневая система, повышается эффективность расхода питательных веществ на построение проростка. Более высокие температуры усиливают темпы развития ростка, но при этом корни отстают в росте, что приводит к недостаточному питанию молодых растений. Кроме того, высокие температуры создают благоприятные условия для активной жизнедеятельности различных грибов и бактерий, которые повреждают и даже губят зародыш и эндосперм.

В период посев-всходы растение нуждается в большом количестве влаги. Однако избыточное увлажнение способствует плохой аэрации почвы, её уплотнению, образованию корки, что приводит к кислородному голоданию проростков и вымыванию из семян в почву подвижных органических и минеральных веществ.

Для успешного прохождения фазы всходы-выход в трубку требуются оптимальные условия аэрации, увлажнения и температуры. В этот период происходит дифференциация узла кущения, вытягивание конуса нарастания, формирование листового аппарата. Рост вегетативных органов и колоса пшеницы в период выход в трубку-колошение лучше протекает при оптимальной температуре воздуха 15-16°С и достаточном обеспечении растений влагой и питательными веществами. Высокая температура и недостаток влаги в этот период угнетают рост междоузлий, особенно верхнего, уменьшая размер листьев, высоту растения и длину колоса.

Невысокие температуры необходимы в период цветения и оплодотворения, когда определяется число колосков и озернённость колоса. Повышению урожайности способствует увеличение количества осадков в июне и июле (особенно в июне) и снижение их количества в мае, особенно в третьей декаде этого месяца.

В период созревания зерновки пониженная температура в этот период, особенно на фоне избытка влаги, затягивает созревание и снижает урожай. При высокой температуре и недостатке влаги период поступления пластических веществ в зерновку резко сокращается, и крупность зерна падает. Если условия произрастания в конце периода плодоношения благоприятны (имеется достаточное количество влаги и питательных веществ), то образуется большое количество крахмала и урожай зерна будет высоким, но содержание белка окажется относительно низким.

Негативное воздействие на образование белка, сырой клейковины и стекловидности оказывает повышенное содержание в почве влаги и более низкий температурный режим. Зерно, полученное в засушливые годы, характеризуется более высокой стекловидностью.

На содержание клейковины и хлебопекарные качества муки положительно влияет повышение среднесуточной температуры в период налива и восковой спелости зерна. Установлено, что при повышении средней температуры воздуха на 1 градус содержание белка в зерне увеличивается на 1%. Более крепкая и менее растяжимая клейковина формируется при повышенной температуре и ограниченном водоснабжении растений. Обилие осадков и похолодание в это время снижает упругость клейковины, повышает ее растяжимость, что ухудшает показатели хлебопекарного качества.

4.ХАРАКТЕРИСТИКА   РАЙОНИРОВАННОГО  СОРТА

          Сорт:    РАССВЕТ

Авторы:  С.Гриб, Л.Кучинская, С.Скрипко, В.Зима, Е.Волуевич, А.Булойчик

Происхождение:  получен  методом  индивидуально-семейного  отбора  из шведского образца SW 32470

Заявитель:  РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»

Год включения сорта в Государственный реестр:  2004 

Морфологические признаки: 

Растение в фазе кущения полупрямостоячего типа. Стебель высотой 80-90  см,  со  средним  восковым  налетом  перед  колосом.  Стебель  между основанием колоса и узлом ниже полый или выполнен слабо. Колос со средними остевидными отростками, пирамидальной формы, при созревании белый, длиной до 11-12 см, с 20-22 колосками в колосе. Плечо нижней  колосковой  чешуи  прямое.  Зубец  нижней  колосковой  чешуи слегка изогнут. Зерно окрашенное. Тип развития – яровой.

 Хозяйственно-биологическая  характеристика: 

Сорт  среднеспелый,  вегетационный  период  на  уровне  стандарта  Ростань. За 2001-2003 годы средняя урожайность составила 47,9 ц/га. Максимальная урожайность 93,0 ц/га была получена на Гродненском ГСУ в 2003 году. Сорт устойчив к полеганию, относительно устойчив к грибным  олезням.  Масса  1000  семян  –  33,0-40,2 г.  Натура  зерна  700-800 г/л.  Стекловидность  90%.  Среднее  содержание  белка  16,6%.  Содержание  клейковины  34,2%.  ИДК  84  ед.  прибора.  Сорт  отличается равномерным созреванием. Хорошо отзывается на интенсивную технологию. Сорт имеет силу муки 362 единицы альвеографа (при колебании 288-399 ед.а.), упругость теста от 82 до 132 мм, хорошо сбалансированное  отношение  упругости  к  растяжимости  теста  (0,7-1,4).  Мука  этого сорта требует большого количества воды при замешивании теста, что является одним из признаков ценной пшеницы. Тесто характеризуется высокой устойчивостью к замешиванию, эластичностью и небольшим разжижжением 46 ед. фаринографа. Валориметрическая оценка по фаринографу колеблется от 64 до 84%. Из муки этого сорта при использовании в чистом виде можно получить в отдельные годы хлеб с высоким объемам (до 1050 мл.) и хорошей хлебопекарной оценкой 4,5 балла.

5.ПРИМЕНЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ  ПРОГРАММИРОВАНИЯ УРОЖАЙНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР

     Программирование  урожаев – это разработка комплекса  технологических приемов, обеспечивающих  оптимизацию регилируемых факторов среды для получения заданного высокого уровня урожая полевой культуры. При этом предполагается, что все технологические приемы будут качественно выполнены в оптимальные агротехнические сроки.

     Программирование  урожайности предусматривает определение  величины урожая по приходу  солнечной энергии (ФАР) или потенциальной  урожайности (максимально возможной), определение действительно-возможной  реальной урожайности по влагообеспеченности  посевов (ДВУ), расчет урожайности  с учетом биогидротермического потенциала растений.

5.1.РАСЧЕТ ПОТЕНЦИАЛЬНОЙ  УРОЖАЙНОСТИ ПО ПРИХОДУ ФОТОСИНТЕТИЧЕСКИ  АКТИВНОЙ РАДИАЦИИ

     Урожай формируется  за счет солнечной энергии  и углекислого газа, находящегося  в атмосфере. Поэтому все агротехнические  приемы направлены на то, чтобы  помочь растению лучше использовать  радиацию. Программирование урожайности  основано на определении по  коэффициенту использования растениями  ФАР.

     Урожай, который  может быть обеспечен приходом  ФАР при оптимальном в течение  вегетации режиме агрометеорологических  факторов (света, воды, тепла), а также  урожайной способностью культуры, уровнем плодородия почвы и  культуры земледелия, можно рассчитать  по формуле:

                                               ПУ=S                 (2)  

Где ПУ – величина потенциальной урожайности основной и побочной продукции по сухому веществу, ц/га;

     Qфар – суммарное поступление ФАР за период вегетации культуры, ккал/га;

     g - калорийность единицы урожая органического вещества, ккал/кг;

    Кфар – коэффициент использования ФАР посевом, %;

     100 – для  определения использования ФАР  в абсолютных величинах за  вегетационный период;

     100 – для  определения величины урожайности  в ц/га.

     Определение  количества ФАР за период вегетации  конкретной культуры проводится по данным приложения 3.

     Для получения  значения ПУо в единицах основной продукции (например, зерна или клубней) при стандартном значении биомассы необходимо величину ПУ умножить на специальный коэффициент:

                                             ПУо=          (3)

где ПУо – потенциальныя урожайность основной продукции при стандартной влажности биомассы, ц/га;

     В – стандартная влажность биомассы по ГОСТу, % (приложение 2);

     а- сумма частей в соотношении основной продукции к побочной в общем урожаю биомассы (приложение 4).

     Расчет.

      Из приложения 3 нахожу, что приход ФАР для  Брестской за вегетационный период пшеницы равен 23,4 ккал/см2 или 2340000000 ккал/га при посеве 20  апреля и полной спелости 5 августа.

     Коэффициент использования ФАР равен 2,8% (Кфар), калорийность целого растения равна 4500 ккал/кг (g) (приложение 2).

     Подставив  показатели в формулу, получу, что  потенциальный урожай пшеницы составит 145 ц/га абсолютно сухой биомассы (зерно+солома).

                                  ПУ==145 ц/га

     Подставив  в формулу соответствующие показатели получил, что при 2,8% использования ФАР потенциальный урожай зерна пшеницы составит:

                                      ПУо==76 ц/га   

5.2.РАСЧЕТ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО  ВОЗМОЖНОЙ УРОЖАЙНОСТИ ПО ВЛАГООБЕСПЕЧЕННОСТИ  ПОСЕВОВ

Показатель климатически обеспеченного урожая по влагообеспеченности  определяется по формуле:

                                       Уку=                (4)

где Уку – урожай абсолютно сухой биомассы, ц/га;

     W – количество фактически доступной для растений продуктивной влаги, мм;

     Кв – коэффициент суммарного водопотребления, м3/га (приложение 5).

Запас продуктивной для растений влаги можно рассчитать по формуле:

                             W=W0 + k Oc                                     (5)

где – Wo – запасы продуктивной влаги в метровом слое почвы, мм (приложение 5);

     Ос – количество выпадающих осадков за период вегетации, мм;

     k– коэффициент  производительного использования  выпадающих осадков за вегетационный  период культуры (0,8).

     Урожай абсолютно  сухой биомассы, рассчитанный по  указанной формуле, пересчитывается  в основную продукцию так, как  это делали при определении  «ПУо» по формуле (3).

                                               ПУо=            (6)

Расчет.

     Из приложения 5 нахожу, что W0 - запасы продуктивной влаги в метровом слое среднесуглинистой почвы, равен 195 мм. Количество выпадающих осадков за период вегетации  пшеницы составит: 216мм.

                                                     W= 185мм + 0,8 200=345 мм

     Из приложения 3 нахожу коэффициент суммарного водопотребления для суглинистой почвы 350 м3/га. Действительно возможный урожай по влагообеспеченности посевов рассчитывается по следующей формуле:

                       Уку==98,5 ц/га (абсолютно сухой биомассы)

     Урожай абсолютно  сухой биомассы, рассчитывается  по указанной формуле, пересчитывается  в основную продукцию.      

                                  ПУо= =52 ц/га (зерна)

5.3.РАСЧЕТ БИЛОГИЧЕСКОЙ УРОЖАЙНОСТИ ПО ФОРМУЛЕ А.М. РЯБЧИКОВА

     Решающую роль в формировании урожая играют солнечные лучи, тепло, влага и почвенные условия в комплексе. Взаимоотношение этих факторов отражено в формуле А.М. Рябчикова, которая с высокой точностью позволяет определить биогидротермический потенциал продуктивности в конкретных климатических условиях. Биогидротермический потенциал рассчитывается по формуле:

                                        ГТП=             (7)

где ГТП - биогидротермический потенциал в баллах;

     W – количество  фактически доступной для растений  продуктивной влаги, мм;

     Tv- период вегетации, в декадах;

     36 – число  декад в году;

     R – радиационный  баланс за период вегетации культуры, в ккал/см2

Каждый балл продуктивности соответствует в среднем 20 ц/га урожая абсолютно сухой биомассы и ГТП пересчитывается в урожай по формуле:

                                     Уку=ГТП.20             (8)                                                                                            

где Уку – урожай абсолютно сухой биомассы ц/га;

     ГТП - биогидротермический потенциал в баллах;

     20 – цена 1 балла  биогидротермического потенциала в ц/га;

     Затем осуществляется  перевод урожая абсолютно сухой  биомассы к величине урожайности  хозяйственно-полезной растениеводческой  продукции при стандартной влажности, как это рассчитывали при определении  «ПУ0» по формуле(3).

                                          ПУо=        (9)   

Расчет.        

     Радиационный  баланс за период вегетации  пшеницы был рассчитан выше и составил 23,4 ккал/см2. Количество доступной для растений влаги составляет  345 мм. Расчет ГТП с учетом водных и тепловых ресурсов составит:

ГТП==4,2 (балла)

Уку=ГТП 20=84 ц/га (абс.сухой биомассы)

     Урожай абсолютно  сухой биомассы, рассчитанный по  указанной формуле, пересчитывается  в основную продукцию:

ПУо==44 ц/га (зерна)

6.РАСЧЕТ ФОТОСИНТЕТИЧЕСКОГО  ПОТЕНЦИАЛА

     Фотосинтетический  потенциал – это число рабочих  дней площади листьев. Его определяют  суммированием площади листьев  за каждый день вегетации или  умножением средней площади листьев (L ср) на длину вегетационного периода(T):

                                                 ФП=Lср.Tv             (10)

Для расчета фотосинтетического потенциала по формуле 10 следует измерить среднюю площадь листьев данной культуры. При отсутствии такой возможности фотосинтетический потенциал можно рассчитать по формуле:

                                                ФП=105.(Ут:Мфп)   (11)

где Ут – урожай товарной продукции, ц/га (рассчитанный по формуле А.М. Рябчикова);

     Мфп – масса основной продукции при стандартной влажности на 1 тыс. единиц фотосинтетического потенциала, кг.

Расчет.

      Фотосинтетический потенциал рассчитывается по формуле:

ФП=105 (44 : 2)=2200000 (млн.м2/га дней)

7.РАСЧЕТ СРЕДНЕЙ  И МАКСИМАЛЬНОЙ ПЛОЩАДИ ЛИСТЬЕВ

      Зная продолжительность  вегетационного периода и величину  фотосинтетического потенциала, определяют  среднюю площадь ассимиляционной  поверхности листьев:

                                                Lср.=ФП:Tv              (12)

где ФП – фотосинтетический потенциал (млн.м2/га дней);

     Tv – период вегетации, в днях.

     К фазе колошения  или выметывания такой посев  должен иметь максимальную площадь  листьев:

                                              Lмакс.=Lср1,83            (13)

Расчет.

     Площадь листьев  различных сельскохозяйственных  культур может сильно варьировать  в течение вегетации в зависимости  от условий водоснабжения, питания, агротехнических приемов.

Lср. =2200000 : 107=20560 м2/га

Lмакс. =20560 1,83=37625 м2/га

8.ИНТЕНСИВНАЯ  ТЕХНОЛОГИЯ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ КУЛЬТУРЫ

     Интенсивная  технология представляет собой  не отдельное мероприятие, а целый  комплекс мер по возделыванию  той или иной культуры.                      

8.1.РАЗМЕЩЕНИЕ  КУЛЬТУР В СЕВООБОРОТЕ

  Лучшими предшественниками  яровой пшеницы являются пропашные (картофель, сахарная свекла, кормовые  корнеплоды, кукуруза), зернобобовые  культуры, бобово-злаковые смеси, многолетние  бобовые травы (клевер). Допускается  размещать пшеницу после льна, гречихи, овса. Если урожайность по лучшему предшественнику (сах. свекла) принять за 100%, то урожайность пшеницы по клеверу составит 99% от урожайности по картофелю, после люпина – 97%, гороха – 96%, гречихи и овса – 92%, многолетних злаковых трав – 82%, озимой ржи – 78%, озимой пшеницы – 75%, пшеницы бессменно 65%. Не рекомендуется размещать данную культуру после озимых культур, пшеницы и тритикале, после многолетних злаковых трав. Недопустимо повторное и бессменное возделывание яровой пшеницы ввиду сильного повреждения корневыми гнилями.

1) озимые зерновые;

2)сах. свекла;

3) яровая пшеница;

4) картофель;

5) люпин на зерно;

 6) гречиха, овес;

 7) кукуруза.

8.2.СИСТЕМА УДОБРЕНИЙ

     Дозы удобрений  следует рассчитывать на планируемую  урожайность с учетом почвенно-климатических  условий, биологической потребности  культуры в элементах питания, уровня обеспеченности почвы  доступными формами NPK (по данным картограмм) и степенью их использования из почвы.

     Пшеница – отзывчивая на удобрения культура. Среди других яровых культур пшеницу характеризуется наиболее коротким периодом потребления питательных веществ и поэтому требует хорошей заправки почвы удобрениями. На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы растения пшеницы выносят из почвы 30 кг азота, 12 кг фосфора и 25 кг калия.

Органические удобрения вносятся под предшествующую культуру. Яровая пшеница хорошо использует последействие данных удобрений. Применение навоза непосредственно под яровую пшеницу возможно на малоплодородных почвах в хозяйствах с интенсивным животноводством.

Больше всего пшеница нуждается в азоте в период от начала кущения до выхода в трубку. В это время происходит развитие побегов кущения, ассимиляционного аппарата и формирование колоса. После пропашных культур под предпосевную культивацию вносят 60-90 кг/га  азота. Дробное внесение азота под пшеницу малоэффективно. Однако для получения более высоких урожаев, когда необходимы повышенные дозы азотных удобрений, возможно их дробное внесение 2/3 дозы перед посевом и 1/3 – в конце фазы кущения – начале выхода в трубку. Под пшеницу не следует вносить более 150 кг/га азота. Избыточное азотное питание приводит не только к полеганию и заболеваниям растений, но и увеличивает ломкость колоса.

Фосфорные и калийные удобрения желательно вносить с осени. Калийные удобрения вносят под основную обработку почвы в полной дозе – 90-120 кг/га д.в. Фосфорные – 60-80 кг/га д.в. – вносят под основную обработку почвы и 10-15 кг/га д.в. – в рядки при посеве. При содержании подвижного фосфора более 200-250 мг/кг почвы фосфорные удобрения вносят только при посеве в рядки – 15-20 кг/га д.в.

Под пшеницу используют такие же формы минеральных удобрений, что и под другие зерновые культуры. При внесении удобрений важно добиться их равномерного внесения.

Известкование проводится при рН ниже 5,5. Доза извести рассчитывается по гидролитической кислотности почвы. Известковые материалы вносятся осенью под основную обработку почвы.

Для получения высоких урожаев пшеницы хорошего качества важную роль играет обеспеченность растений микроэлементами.

Особенно сильно потребность в микроэлементах возрастает при внесении повышенных доз минеральных удобрений. Например, высокие дозы фосфора уменьшают доступность растениям пшеницы цинка, высокие дозы калия – бора. Известкование также затрудняет доступность для растений пшеницы многих микроэлементов. На почвах с низкой обеспеченностью микроэлементами их целесообразно вносить только в почву. Чаще всего этим элементом является медь, которую вносят в дозе 0,5-1,0 кг/га д.в.

Для среднеобеспеченных микроэлементами почв рекомендуется обработка семян и некорневая подкормка. Бор и цинк в таком случае целесообразно вносить путем обработки семян микроэлементами одновременно с протравливанием. Для этих целей используют борную кислоту в дозе 250-300 г/т семян и сульфат цинка в дозе 800-1000 г/т семян. Медь же лучше всего вносить в некорневую подкормку в дозе 100-120 г/га медного купороса в фазу кущения пшеницы. Эту операцию можно совмещать с внесением гербицида.