Ирина Эланс

Автор который поможет с любыми образовательными и учебными заданиями

Производство зерна. 2

Курсовая: Производство зерна

Глава 1. Краткая характеристика МУСП – совхоз Иваненковский Благоварского

района Республики Башкортостан..............4

1.1. Размер совхоза и размер производства............5

1.2. Специализация хозяйства.....................7

Глава 2. Анализ состояния эффективности производства зерна в МУСП – совхоз

Иваненковский .............................12

2.1. Значение зернового производства в экономике хозяйства.....12

2.2. Интенсивность производства зерна, урожайность зерновых и валовой сбор в

МУСП – совхоз Иваненковский ..............14

2.3. Производительность труда и причины ее изменения........17

2.4. Себестоимость продукции и причины ее изменения.........20

2.5. Доходность производства зерна в МУСП – совхоз Иваненковский

Благоварского района.........................23

Глава 3. Проект мероприятий по повышению эффективности производства зерна в

МУСП – совхоз Иваненковский ..................27

Заключение............................32

Список использованной

литературы...................34

Введение

настоящее время ситуация, сложившаяся в результате проведения

экономической реформы и либерализации цен в агропромышленном

комплексе нашей страны, требует, несомненно, тщательного анализа в

первичном звене экономико-хозяйственной деятельности -

сельскохозяйственном предприятии, как в отношении отраслевой их

структуры, так и социально- экономического развития на

перспективу. Перед сельским хозяйством сегодня стоит также остро

задача повышения производительности труда, так как проблема обеспечения

населения продуктами питания выходит на первый план. Зерно и сейчас

является основным продуктом сельского хозяйства. Из зерна вырабатывают такие

важные продукты питания как мука, крупа, хлебные и макаронные изделия.

Всемерное увеличение производства зерна - главная задача сельского хозяйства.

Наряду с увеличением производства зерна особое внимание обращается на улучшение

качества зерна.

Для успешного решения этих задач необходимо улучшать использование

агротехники, шире внедрять высокоурожайные сорта и гибриды, совершенствовать

структуру посевных площадей. Большое значение придается также эффективному

использованию удобрений.

Поэтому очень важными становится опыт сельскохозяйственных

предприятий республики, которые в этих сложных условиях нашли

выход из столь затруднительного положения и, перестраивая

структуру производства, имеют неплохие экономические показатели.

К таким хозяйствам относится МУСП – совхоз Иваненковский Благоварского

района Республики Башкортостан.

Глава 1. Краткая характеристика МУСП – совхоз Иваненковский Благоварского

района Республики Башкортостан

Благоварский район расположен в 70 км. западнее Уфы. Площадь – 1611 кв. км.

Территория района относится к северо-восточной окраине Бугульминско-

Белебеевской возвышенности.

Климат характеризуется континентальностью и недостаточным увлажнением.

Почвенный покров сформирован зонально. Наиболее распространены типичные и

выщелоченные черноземы.

Район отличается высоким уровнем сельскохозяйственной освоенности территории

(85,5 %).

Районным центром Благоварского района является село Языково. Главное

направление района в сельском хозяйстве – зерновое, свекловичное, с развитым

животноводством. Среди полевых земледельческих культур преобладают хлебные

злаки.

Так, лучшие в районе почвы – черноземы типичные занимают 51.6% площади пашни

колхозов и совхозов.

Климат района характеризуется жарким и сухим летом, умеренно холодной зимой с

устойчивым снежным покров и хорошо выраженными переходными сезонами.

Среднегодовая температура воздуха в пределах Благоварского района составляет

4.2° С. Самый жаркий месяц года – июль, а самый холодный - январь. В июле

средняя температура воздуха 19.39° С, а в январе – 10.9° С.

К наименее крупным хозяйствам района относится МУСП – совхоз Иваненковский, о

котором и хочется написать.

1.1. Размер совхоза и размер производства

В процессе производства определенного объема продукции предприятие несет

издержки, которые зависят от возможности изменения количества всех занятых

ресурсов.

При определении экономического положения и перспектив дальнейшего развития

конкретного хозяйства необходимо учитывать не только природно-экономические

условия, но и его размеры и специализацию.

Различают размер предприятия и размер производства. О размере предприятия

судят по наличию в нем производственных ресурсов, а о размере производства –

по количеству произведенной валовой продукции. Размер сельскохозяйственного

предприятия определяют по площади имеющихся земель, т.е. площади

сельскохозяйственных угодий, по поголовью продуктивных животных. Все

остальные ресурсы как бы “привязаны” к площади земли. В основном определяется

площадь земли, которую нужно обрабатывать, и количество основных и оборотных

средств, а также количество труда, необходимое для этого.

Размер предприятия и его отдельных отраслей обеспечивают концентрацию

производства, которая в свою очередь показывает: степень сосредоточения

земли, основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, отражает

интенсификацию производства и разделение труда. Основными показателями

размера хозяйства являются объем валовой продукции в натуральном и

стоимостном выражении и размер сельскохозяйственных угодий, в том числе по их

видам косвенными показателями являются: стоимость основного и оборотного

капитала, количество энергетических мощностей, среднегодовая численность

работников.

На основании имеющихся данных проведем анализ размера предприятия МУСП –

совхоз Иваненковский Благоварского района.

Таблица 1 – Размер предприятия МУСП – совхоз Иваненковский Благоварского района.

Показатели	1998	1999г.		1999г в % к 1998г.	В среднем на 1 предприятие района.
Площадь сельхозугодий, га в т.ч. пашни	4218 3494	3818 3618	85.8 103.5		3863 2970
Среднегодовая стоимость основных средств производственного назначения, тыс. руб.	67144	28 719	42.8		40190
Потребленные оборотные средства (материальные затраты), тыс. руб.	2788	3824	137.2		5261
Среднегодовая численность работников занятых в сельском хозяйстве, чел.	104	108	103.8		132.3

Следовательно, по размеру МУСП – совхоз Иваненковский по некоторым

показателям превышает районные показатели (в 1998году), а в 1999 году

показатели ниже, чем в среднем по району.

Так, площадь сельскохозяйственных угодий ниже районных показателей на 245

га, площадь пашни в хозяйстве больше, чем в среднем по району на 648 га.

Среднегодовая стоимость основных средств производственного назначения

снизилась в 1999 году по сравнению с 1998 годом на 38 425 тыс. руб.

Материальные затраты в 1999 году возросли по сравнению с 1998 годом на 37.2%

или на 1036 тыс. руб. По численности работников видно, что этот показатель в

1999 году ниже районного на 24 чел.

О размере производства можно судить из следующей таблицы:

Таблица 2 – Размер производства в МУСП – совхоз Иваненковский Благоварского

района.

Показатели	Всего			В расчете на 100 га земли
Показатели	По хозяйству		В среднем на 1 предприятие района.	По хозяйству		В среднем по району.
	1998г.	1999г.	В среднем на 1 предприятие района.	1998г.	1999г.	В среднем по району.
Зерно, ц	24 244	20 262	393 162	694	560	575
Сахарная свекла, ц	98200	99596	156270	196	211	617
Подсолнечник, ц	1939	4567	62225	55	126	91
На 100 га сельхозугодий
Молоко, ц	2037	2818	128 326	48	78	145
Прирост живой массы, ц	148	113	27 136	4	3	31
Стоимость продукции растениеводства, тыс. руб.	447	698	9944	11	19	11
Стоимость продукции животноводства, тыс. руб.	73	94	8855	2	3	10
Валовая продукция С/Х, тыс. руб.	520	729	18977	12	20	21
Денежная выручка	1739	4915	165 005	41	136	186

Таким образом, по размеру в 1999 году по сравнению с 1998 годом производство

подсолнечника значительно повысилось (на 2628 ц.), что даже превысило

среднерайонный показатель на 1110 ц.

1.2. Специализация хозяйства.

Под специализацией в сельском хозяйстве понимается преимущественное

производство определенных видов продукции в предприятии, районе, области,

зоне. Главным показателем специализации предприятия является структура

стоимости товарной продукции (денежной выручки), позволяющая определить место

каждой отрасли в системе общественного разделения труда.

Дополнительными показателями могут служить: структура посевных площадей,

поголовье скота, основные средства, затрат труда и другие. Со специализацией

тесно связана концентрация производства (сосредоточение средств производства,

рабочей силы и выпуска продукции на одном предприятии или отрасли).

Необходимые данные для определения специализации МУСП – совхоз Иваненковский

представлены в следующей таблице.

Таблица 3 – Структура денежной выручки МУСП – совхоз Иваненковский

Благоварского района за 1998 – 1999 гг.

Виды продукции и отрасли	1998 г		1999г.		Сумма 1998г. и 1999г.
Виды продукции и отрасли	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу	Тыс. руб.	% к итогу
Растениеводство, всего:	1375	80.7	1935	72.5	3310	75.3
В том числе: зерно	886	52.0	1912	71.7	2798	63.7
Сахарная свекла	680	48	885	52	1565	100
Подсолнеч-ник	265	15.5	23	0.8	288	6.5
Пр-ция раст-ва, реал-ая в перераб-ном виде	218	12.8	230	14,6	448	27,4
Прочая продукция	61	3.5	0	0	0	0
Животноводство, всего:	327	19.2	731	27.4	1058	24.0
В том числе молоко	176	10.3	560	21.0	736	16.7
Продано на мясо:	-	-	-	-	-	-
КРС	47	2.7	0	0	0	0
Свиней	19	1.1	0	0	0	0
Продукция живот-дства, реал-ая в перер-м виде	84	4.9	169	6.3	253	5.7
Прочая продукция	1	0.1	2	0.1	3	0.1
Всего по сельскому хозяйству	1702	100	2689	100	4391	100

Из структуры денежной выручки МУСП – совхоз Иваненковский следует, что данное

хозяйство специализируется в основном на продукции растениеводства.

В 1998 году хозяйство специализировалось на производстве зерна (52%) и

подсолнечника (15.5%) и продукции животноводства (19.2%). В 1999 году

специализация хозяйства изменилась: производство зерна занимает 71.7%,

животноводство 27.4%, молоко 21%. Повысился удельный вес зерновых в структуре

денежной выручке на 19.7% по сравнению с 1999 годом, удельный вес продукции

животноводства возрос на 8.2%.

Из сказанного выше можно сделать вывод, что МУСП – совхоз Иваненковский

строго специализированное хозяйство, так в структуре денежной выручки

растениеводство занимает более 50%, в том числе зерно занимает 71.7% в

структуре денежной выручки.

Таблица 4 Обеспеченность сельскохозяйственного предприятия производственными

ресурсами.

Показатели	1998г.	1999г.	1999г. в % к 1998г	В среднем по району в 1999г.
Обеспеченность основными и оборотными средствами, тыс. руб./га	15.9	7.9	49.6	11.8
Обеспеченность тракторами, шт./100 га пашни	0.88	0.69	78.4	0.95
Вооруженность труда основными средствами, тыс.руб/чел.	616	265	43	303.8
Численность работников на 100 га с/х угодий, чел./100 га	2.4	2.9	120.8	3.4
Уровень трудообеспеченности (годовой запас рабочего времени/на производственную нагрузку), %	187.5	153.7	81.9	143

Следовательно, обеспеченность основными и оборотными средствами МУСП –

совхоза Иваненковский в 1999 году снизилась на 8000 руб./га по сравнению с

1998 годом. Обеспеченность хозяйства тракторами понизилась в 1999 году на

21.5% и оказалась ниже районных показателей на 0.26 штук (на 44%). По

вооруженности труда основными средствами произошло резкое снижение в 1999

году по сравнению с 1998 годом на 351 тыс. руб. или на 56.9%, хотя

численность работников в 1999 году возросла на 4 человека. Уровень

трудообеспеченности в 1999 году снизился по сравнению с 1998 годом на 33.8%.

Насколько рентабельно производство в МУСП – совхоз Иваненковский видно из

следующих таблиц.

Таблица – 5 Показатели рентабельности в целом по хозяйству в МУСП – совхоз

Иваненковский

Показатели	По хозяйству		В среднем по району за 1999г.
Показатели	1998г.	1999г.	В среднем по району за 1999г.
Сумма прибыли (убытка) по хозяйству, тыс.руб.	- 2312	-1421	30337
Прибыль (убыток), руб., в расчете:
На 1 га с/х угодий	-548.12	-390.27	341.5
На 1 среднегодового работника	-22230.76	-13074.07	9969.4
На 1 чел.*час	-74.6	-47.06	7.5
На 100 руб. производственных затрат	-41.03	-22.26	15.8
Уровень рентабельности, %	-	-	22.5
Уровень окупаемости затрат, %	42.4	65.2	125.5

Таким образом, в 1999 году МУСП – совхоз Иваненковский не только не покрыл

свои затраты, но и не дополучил своих средств в размере 1421 тыс. руб. В

результате этого хозяйство оказалось нерентабельным. По всем показателям

совхоз уменьшил в 1999 году убыток по сравнению с 1998 годом.

Таблица 6 – Показатели рентабельности по растениеводству в МУСП – совхоз

Иваненковский.

Показатели	По хозяйству		По району за 1999г.
Показатели	1998г.	1999г.	По району за 1999г.
Прибыль (убыток) от растениеводства, тыс. руб.	- 1190	-334	23909
Прибыль (убыток), руб., в расчете:
На 1 га с/х угодий	-282.12	-92.3	269.1
На 1 чел*час затрат труда в растениеводстве	-8.9	-2.9	14
На 100 руб. производственных затрат в растениеводстве	-33.0	-9.7	30.9
Уровень рентабельности, %	-	-	55.9
Уровень окупаемости затрат, %	53.6	63.7	155.9
Окупаемость затрат	0.536	0.637	1

Следовательно, в 1999 году МУСП – совхоз Иваненковский не окупил свои затраты

в растениеводстве и достигло низкого уровня в числе отстающих хозяйств. В

совхозе в 1999 году убыток сократился на 856 тыс. руб. и получили недостачу в

размере 334 тыс. руб.

Глава 2. Анализ состояния эффективности производства зерна в МУСП – совхоз

Иваненковский

2.1. Значение зернового производства в экономике хозяйства

Выращивание зерновых это сложный кропотливый процесс. Он включает в себя

различные мероприятия, начиная с обработки пашни и заканчивая внесением

пестицидов, удобрений и т.д. В связи с тем, что сельское хозяйство в нашей

стране сейчас переживает не лучшие времена, не все мероприятия проводятся и не

всегда вовремя. Это отрицательно сказывается на урожайности культур. Для каждой

сельскохозяйственной культуры существует своя технология возделывания.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей

растениеводства. Зерно является основой питания человека, потому что это не

только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства

молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются

составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства

зависти и специализация отдельных районов на возделывании технических,

зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного

зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами

зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в

меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна

наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Экономическая эффективность производства зерна характеризуется системой

показателей. Основными из них являются урожайность, себестоимость зерна,

производительность труда, валовой и чистый доход на 1 чел*час и на 1 га

посевной площади, уровень рентабельности. Все эти показатели можно разделить

на 2 группы: стоимостные и натуральные.

Таблица 1 – Значение зернового производства в экономике МУСП – совхоз

Иваненковский .

Исходные данные	1998г.	1999г.
Общая площадь посева в хозяйстве, га	3494	3618
Площадь зерновых и бобовых, га	1600	1480
Денежная выручка по хозяйству, тыс. руб.	1702	2666
Денежная выручка по растениеводству, тыс. руб.	1375	1912
Денежная выручка от зерновых, тыс. руб.	886	1912
Прибыль от растениеводства, тыс. руб.	-1190	-1088
Прибыль от зерновых, тыс. руб.	-1048	601
Валовой сбор зерновых и бобовых, ц	24244	20262
Количество зерна, выделенного в фуражный фонд, ц	-	-
Производственные затраты в растениеводстве, тыс. руб.	3596	3418
Всего затрат по зерновым, тыс. руб.	2499	2136
Показатели
Удельный вес зерновых, %
- в площади посева	45.7	40.9
- в денежной выручке хозяйства	52.1	71.7
- в денежной выручке растениеводства	64.4	100
- в фуражном фонде	-	-
- в убытке растениеводства	88.0	55.2
- в затратах растениеводства	69.4	62.4

Проведем анализ имеющихся данных. Площадь посева зерновых и зернобобовых (без

кукурузы) занимает почти 50% в удельном весе, в 1999 году этот показатель

снизился на 4.8% по сравнению с 1998 годом. В денежной выручке хозяйства

зерновые занимают соответственно 52.1% и 71.7%, в 1999 году происходит

увеличение этого показателя на 19.6%, а в денежной выручке растениеводства в

1999 году этот показатель равен 100%, т.к. вся выручка от растениеводства –

это выручка от зерновых. Удельный вес зерновых в убытке растениеводства

снизился в 1999г. по сравнению с 1998г. на 32.8%., т.к. в 1999 году была

получена прибыль от зерновых в размере 601 тыс. руб.

2.2. Интенсивность производства зерна, урожайность зерновых и валовой сбор в

МУСП – совхоз Иваненковский

Специализация хозяйства тесно связана с интенсификацией. С повышением уровня

интенсификации в сельском хозяйстве появилась возможность производить прежнее

количество продукции на меньшей площади сельхозугодий или с меньшим

поголовьем животных. Это дает больший экономический эффект.

Интенсификацией сельскохозяйственного производства называется процесс

дополнительного вложения труда и капитала на единицу земельной площади. Ее

формами являются все мероприятия, которые сопровождаются увеличением вложений

на единицу земельной площади.

Эффективность интенсификации определяется количеством затрачиваемого на

единицу площади сельхозугодий, труда и капитала.

Уровень интенсивности можно характеризовать двумя показателями, которые

дополняют друг друга: затратами труда в человеко–часах и стоимостью основных

и оборотных средств (капитала) на 1 га.

Для характеристики результата интенсификации (эффективность данного процесса)

определяют валовой и чистый доход на 1 га. В этих показателях заключается

понятие цели предприятия – получение максимума прибыли.

Выделяют несколько факторов, определяющих уровень интенсивности производства

в хозяйстве: цена продукции и ресурсов, качество почвы, климат, расположение

земельных участков. Основное содержание интенсификации заключается в

обеспечении роста сбалансированности факторов и устранение их дисбаланса.

Проанализируем по годам изменение уровня интенсивности производства, а также

посевной площади, урожайности и валового выхода продукции в следующей

таблице.

Таблица 2 – Динамика размера и продуктивности зернового производства в МУСП –

совхоз Иваненковский Благоварского района.

Показатели	Единица измерения	1998г.	1999г.	1999г. в % к 1998г.	По району в 1999г.
Площадь пашни	Га	3494	3618	103.5	68 308
Посевная площадь зерновых и зернобобовых	Га	1600	1480	92.5	24 499
Урожайность	Ц/га	15.2	13.7	90.1	16.0
Валовой сбор	Ц	24 244	20 262	83.5	393 162
Выход зерна на 100 га пашни	Ц	693.8	560.0	80.7	575.57

Следовательно, площадь пашни в 1999 г. увеличилась на 124 га по сравнению с

1998 г. Посевная площадь зерновых сократилась в 1999 г. на 120 га или на

7.5%. Урожайность также снизилась на 9.9% в 1999г. и стала ниже

среднерайонной на 2.3 ц/га. Выход зерна на 100 га пашни в 1999 г. снизился

по сравнению с предыдущим годом на 133.8 ц.

Для того чтобы рассмотреть и выяснить по каким причинам понизился выход

продукции, необходимо рассмотреть показатели интенсификации зернового

производства.

Таблица 3 – Показатели интенсификации зернового производства.

Показатели	По хозяйству		В среднем по району в 1999г.
Показатели	1998г.	1999г.	В среднем по району в 1999г.
Исходные данные
Производственные затраты, тыс. руб.	5634	6343	1257.6
Стоимость удобрений, тыс.руб	1	20	1247
Затраты труда, тыс.*чел – час.	31	30	543
Площадь посева зерновых, га	1600	1480	24494
Выход продукции, ц	24 244	20262	393162
Валовой доход, тыс.руб.	-884	2067	50301
Чистый доход, тыс.руб.	-461	1220	50295
Производственные затраты на 1га посева, руб./га.	3521.2	4285.8	1180.9
Стоимость удобрений на 1 га посева, руб./га.	0.625	13.5	50.9
Затраты труда на 1 га посева, чел*час/га.	19.4	20.2	22.2
Выход продукции на 1га посева, ц/га	15.2	13.7	16.1
Валовой доход на 1 га посева, руб./га.	-552.5	1396.6	2053.8
Чистый доход на 1 га посева, руб./га.	-288.1	824.3	2053.1
Окупаемость затрат, %	45.8	145.8	107.6

Таким образом, производственные затраты на 1 га посева в 1999 году повысились

на 763.8 га или на 21.7%. Затраты труда также повысились на 0.8 чел*час/га

или на 4.1%.

Валовой доход в 1998 году составил – 884 тыс. руб., а в 1999 году он

увеличился на 1183 тыс. руб. и составил 2067 тыс. руб.

В 1999 году производство зерновых окупило свои затраты, чистый доход составил

1220 тыс. руб. Чистый доход на 1 га посева в 1999 году по сравнению с 1998

годом возрос на 536.2 тыс. руб. и составил 824.3 тыс. руб. Выход продукции на

1 га в 1999 году был ниже районного на 2.4 ц/га или на 14.9%. Окупаемость

затрат превысила среднерайонный показатель на 38.2%.

2.3. Производительность труда и причины ее изменения

Производительность труда - это показатель эффективности трудовой

деятельности работников, отношение стоимости используемых ресурсов к стоимости

произведенной продукции.

Производительность труда определяется отношением количества произведенных

товаров и услуг к затратам труда. От производительности труда зависит

развитие общества и уровень благосостояния населения.

Различают производительность живого и совокупного труда. Производительность

живого труда определяется затратами рабочего времени в данном производстве, а

производительность совокупного (общественного) труда затратами живого и

общественного труда. По мере совершенствования производства,

производительность труда увеличивается, но при этом величина затрат живого и

общественного труда на единицу продукции уменьшается.

Производительность труда выступает как интенсивный фактор увеличения объема

продукции; изменение массы затрат рабочего времени является экстенсивным

фактором.

Уровень производительности труда измеряется выработкой продукции в единицу

времени, и трудоемкостью изготовления продукции.

Выработка - это количество продукции, произведенной в единицу

рабочего времени или приходящейся на одного среднесрочного работника в год

(квартал, месяц). Это прямая величина производительности труда: она

увеличивается при повышении производительности труда и уменьшается при ее

снижении.

Производительность труда – экономическая категория, которая

характеризует эффективность использования рабочей силы; это соотношение между

рабочим временем и количеством полученной продукции. Чем больше продукции

производится в единицу рабочей времени, т.е. чем меньше затрачивается времени

на производство единицы продукции, тем данный показатель выше. Сущность роста

производительности труда заключается в экономии времени.

Производительность труда в сельском хозяйстве характеризуется системой прямых

и косвенных показателей. Прямые затраты определяются как отношение

произведенной продукции к количеству затраченного времени. Косвенные

показатели рассчитываются с учетом объема выполняемой работы.

Производительность труда может быть выражена и с помощью обратной величины,

которая характеризуется как затраты рабочего времени на единицу продукции,

т.е. трудоемкостью. Различают трудоемкость продукции (чел*час/ц) и