Филиал  негосударственного образовательного учреждения                                    

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ                                                                                                                                                        «Институт международного права и экономики имени

А.С. Грибоедова»  в г. Ульяновске 
 
 
 
 
 

Курсовая  работа 
 

По дисциплине: ”Менеджмент”

На тему: ”Промышленная компания ПЕТРОСОЮЗ” 

      Выполнил: студент 3 курса

                                                                                    заочной формы обучения

        Экономического факультета

                                                                               специальности 080507

                                                                                   «Менеджмент организации»

                                                                     Группы Э 03/09

                                                                         Убанеев И.Н                                     

Проверил:______________

г. Ульяновск

2011 г. 
 

Содержание:

1. «Досье фирмы»

     Выбирается  промышленная группа «Петросоюз», владеющая шестью предприятиями: ООО «Пельменный комбинат №1», ООО «Санкт-Петербургский маргариновый комбинат», фирмой ООО «Источник», ООО «ПБ Продукт», ООО «Полимер-Отрадное» и ООО «Любимый Край».  Организационно-правовая форма – Общество с Ограниченной Ответственностью. Форма собственности – частная. Этап жизненного цикла – рост. Характер деятельности – производство продуктов питания. Компания занимается следующими видами деятельности: производство, реализация, экспорт и импорт  продуктов питания. Компания с точки зрения технологии является предприятием массового производства.

     Основанная  в 1989 голу Промышленная группа «Петросоюз» существует более 20 лет. Фирма «Петросоюз» хорошо известна на европейском рынке под именем «Петроимпорт» как серьёзный и надёжный партнёр, отличающийся прекрасной организацией работы и нацеленностью на долгосрочное сотрудничество. Эту репутацию «Петросоюз» заработал, когда в начале 90-х годов занимался импортом продуктов питания из стран Европы (Германии, Бельгии, Франции, Финляндии, Польши), США и Австралии. И сегодня «Петросоюз» является профессиональным поставщиком широкого ассортимента растительных масел из разных стран мира. В 1996 году «Петросоюз» начал производство продуктов питания. Компания стала первой в России выпускать кетчупы и новый для российских покупателей продукт – мягкое масло. В 1997 году была создана Промышленная группа «Петросоюз», владеющая тремя современными предприятиями: ООО «Пельменный комбинат №1», ООО «Санкт-Петербургский маргариновый комбинат» и фирмой ООО «Источник», а в 1999 году в её состав вошли ещё три новых предприятия: ООО «ПБ Продукт», ООО «Полимер-Отрадное» и ООО «Любимый Край». Наиболее известными брендами «Петросоюза» являются масло мягкое «Деревенское», серия продуктов, выпускаемая под общим названием «Моя Семья», а также кетчуп «Хан», пельмени «Мама Mia», «Престольные и многие другие. ПГ «Петросоюз» является лауреатом знака конкурса «Общественное признание» и награждена Дипломом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации «За содействие развитию продовольственного рынка Северо-западного региона Российской Федерации».

     Центральное представительство компании расположено  в Санкт-Петербурге по адресу ул. Арсенальная, 1, корп.2. Московский филиал компании находится  по адресу ул. Электродная, 11.

     Представим  графически долю рынка компании на примере марки «Моя Семья».

                               Вся Россия

           Целевая группа (ЦГ) – домохозяйства-потребители

                                         N = 19038000 

                            График № 1 (% от ЦГ)

     К графику № 1 :

1. Провансаль отечественный
2. Calve(Кальве)
3. Моя Семья
4. Hellmann’s Домашний
5. Балтимор
6. Довгань
7. Heinz(Хайнц)
8. Слобода
9. Гурман
10. Весна

     Остальные торговые марки «Петросоюза» занимают практически такое же положение  на рынке с точностью до 1%.

     К 2008 году компания столкнулась со следующим рядом проблем :

• нехватка производственных мощностей при производстве майонеза «Мечта хозяйки» в связи с повышением спроса на данный вид продукции;
• невозможность обеспечить 60%-ую дистрибьюцию основных торговых марок в магазины г. Москвы в связи с жёсткой конкуренцией;
• частичная нехватка транспорта у диллеров фирмы, особенно машин-холодильников для транспортировки замороженных продуктов (пельмени, котлеты и т.д.) в магазины Москвы и ближнего Подмосковья;
• борьба за качество отдельных марок, в частности майонеза «Моя Семья».

     Исходя  из вышеперечисленного мы можем назвать  следующие возможности дальнейшего развития фирмы :

• производство и раскрутка новых торговых марок;
• выход малоизвестных марок на международную арену;
• дальнейшее повышение и контроль качества производимой продукции.

2. Анализ организации  как социотехнической  системы.

     При представлении предприятия как  социотехническую систему приходится рассматривать, сначала техническую  и социальную части отдельно.

• Техническая система организации включает в себя: оборудование, капитал, здания, транспорт, ресурсы, источники информации.
• Оборудование. Компания располагает высококачественным оборудованием, отвечающим мировым стандартам. ПГ «Петросоюз» располагает лабораторией, имеющей Аттестат аккредитации при Госстандарте России и оснащённой самым современным оборудованием.
• Здания. Как уже говорилось ранее компания владеет шестью современными предприятиями. На всех предприятиях ведётся строгий контроль за качеством производимой продукции. Особенно тщательно на предприятиях следят за разработкой новых продуктов и рецептур.
• Транспорт. В собственность компании входит достаточно большое количество транспорта для доставки продукции в магазины Москвы и ближнего Подмосковья.
• Источники информации. ПГ «Петросоюз» имеет собственный сайт в интернете. Также ПГ «Петросоюз» принимает участие в российских и международных продовольственных выставках и в выставках производителей упаковки. Телевизионная реклама охватывает наибольшее число потенциальных покупателей на территории всей России, поэтому ПГ «Петросоюз» постоянно размещает рекламу на центральных каналах телевидения для продвижения своих основных торговых марок.

• Социальная  система организации представлена персоналом фирмы, системой коммуникации, стилем управления предприятием, организационной культурой, множеством социальных отношений, как между клиентом и персоналом, так и внутрифирменным, опытом в общении.
• Стиль управления – либерально-демократический.
• Организационная структура организации – дивизиональная по регионам.

• Необходимая численность управленческого  персонала является следующей :
• 12 топ-менеджеров;
• 60 менеджеров среднего звена;
• примерно 1000 менеджеров низшего звена.

• Общая численность работающих – примерно 6000 человек.
• Кадровая и социальная политика. При приёме нового сотрудника на работу наиболее важную роль играют следующие факторы :

• Высокий профессионализм принимаемого на работу сотрудника;
• Его коммуникабельность;
• Исполнительность;
• Ответственность;
• Целеустремлённость;
• Желание работать в коллективе.

• Система коммуникации . Каждый месяц в организации проводится собрание совета директоров компании в её центральном офисе, на котором решаются наиболее актуальные на данный момент вопросы. Собрания же в московском и региональном представительствах компании проводятся раз в полтора месяца. На этих собраниях идёт обсуждение уже принятых ранее на собрании совета директоров решений и пути их исполнения. Соответственно, мы имеем последовательный тип коммуникационной сети  на уровне топ-менеджеров и веерный тип коммуникационной сети среди остальной части организации. На схеме это выглядит так : 
  

Взаимодействия  социальной и технической системами  происходит на основе внутренних потребностей организации, направленных на решение  поставленных задач.

3. Диагностика внутренней  среды организации.

     Говоря  о внутренней среде организации, прежде всего, стоит описать процедуру принятия решения на уровне топ-менеджеров данной фирмы.

• Способ разработки решения – коллективный.
• Еженедельные кратковременные планёрки
• Обязательные ежемесячные встречи для разработки стратегических планов фирмы.

В результате работы по выработке решений мы получаем следующие виды управленческих решений : Приказы и рекомендации.

Содержание :

• Приказов:

Чётко сформулированное решение, рассчитанное на конкретное подразделение, подлежащее безукоснительному, обязательному исполнению.

• Рекомендаций:

Некое управленческое решение, направленное на конкретное подразделение, рекомендательного  характера, несущее в себе информацию к размышлению и выработанное для улучшения работы учреждения.

     Разделение  труда в организации происходит по двум направлениям :

• Постадийное разделение работ в организации (горизонтальные связи);
• Разделение работ по уровням иерархии в организации как в целом, так и в её отдельных частях (вертикальные связи).

     На  схеме разделение труда можно  представить следующим образом :

• Вертикальные  связи, реализующиеся через приказы, распоряжения, распределение полномочий. Тем самым данный тип связей обеспечивает стабильность организации.
• Горизонтальные связи, главное предназначение которых – способствовать наиболее эффективному взаимодействию частей организации при решении возникающих между ними проблем. Они помогают укрепить вертикальные связи и делают организацию более устойчивой при различных внешних и внутренних изменениях.

     Говоря  о внутренней среде организации, следует так же проанализировать её внутренние переменные элементы. Итак,

     Переменные  элементы :

• Миссия компании состоит в повышении качества производимых продуктов питания на рынке и дальнейшем обеспечении населения высококачественной продукцией, формировании у населения хорошего вкуса. Организация в силу своего структурного построения является одним из социальных институтов. Организация осуществляет одну из главных функций в обществе – обеспечение населения продуктами питания, что само по себе  немаловажно.  Главной задачей компании является удовлетворение желаний и нужд потребителей, поэтому компания производит высококачественные продукты по приемлемой цене. Всем партнёрам, покупающим производимую продукцию, компания предлагает выгодные условия сотрудничества, помощь продвижения на местах и обслуживание на самом высоком уровне. ПГ «Петросоюз» является российской компанией, чтущей свои традиции и заботящейся о будущем. Поэтому компания создаёт в России рабочие места, способствует экономическому подъёму и развитию страны и регионов и достойно представляет отечественную продукцию на международном рынке. Компания предоставляет своим сотрудникам возможность профессионального роста и раскрытия творческого потенциала. Кроме всего прочего компания заботится об окружающей среде и бережно относится к природе.

• Тип организационной  культуры – культура задачи. Этот тип организационной культуры характеризуется высоким профессионализмом сотрудников, следовательно скорость выполнения работы такими сотрудниками достаточно высока. Большое внимание здесь уделяется прежде всего групповому эффекту, а не индивидуальным потребностям руководителя, следовательно каждый сотрудник имеет право на собственное мнение, что способствует благоприятной рабочей атмосфере в коллективе и даёт стимул к труду.

• Стратегия фирмы. Чтобы определить стратегию моей фирмы надо определить слабые и сильные её стороны.

Сильные стороны:

• Полный комплекс товаров и услуг, предоставляемых клиенту;
• Высокий творческий потенциал;
• Профессионализм;
• Способность быстро реагировать на появление новых технологий в сфере производства продуктов питания и умение творчески использовать новинки, появляющиеся в результате Н.Т.П. на благо клиентов.

Слабые  стороны :

На  данном этапе развития фирмы существует проблема невозможности доставки производимой продукции в отдалённые части города и его окрестностей из-за периодической нехватки транспорта.

• Главные задачи компании :
• Дальнейшее производство и реализация высококачественных продуктов питания;
• Повышение квалификации сотрудников;
• Разработка новых торговых марок;
• Создание большего числа представительств;
• Наиболее эффективная работа в условиях сложившейся конкуренции.

      4. Анализ внешней  среды организации.

     Попытка проанализировать внешние факторы воздействия на организацию выглядит таким образом:

      Факторы прямого воздействия. 
 

     Рассмотрим  влияние некоторых из этих факторов подробнее :

• Законы устанавливают некоторые правовые рамки и нормы взаимоотношений, дают организации возможность определить для себя допустимые границы действий и приемлемые методы отстаивания своих интересов.
• Покупатели. Анализ покупателя может быть составлен по следующим характеристикам:

• Географическое месторасположение покупателя – вся Россия;

• Демографические характеристики: покупатели продукции данной организации – люди совершенно разного возраста,  но основную часть покупателей оставляют домохозяйки в возрасте от 30 до 60 лет;
• Социально-психологические характеристики покупателя: производимая продукция в основном рассчитана на население так называемого «среднего класса»;
• Отношение покупателя к продукту: по данным маркетинговых исследований наибольшим спросом среди покупателей пользуется марка «Пикадор», а наименьшим спросом – марки «Источник» и «Моя семья». Это побуждает организацию повышать качество продукции, пользующейся наименьшим спросом, и увеличивать производимое количество продукции, пользующейся наибольшим спросом;
• Чувствительность покупателя к цене: значительное повышение цен поведёт к снижению спроса на некоторые виды производимой продукции, и, следовательно, к потере некоторого числа покупателей, поэтому при повышении цен на один из видов продуктов организация по мере возможности старается снизить цену на какой-либо другой производимый ею продукт;
• Наличие замещающих продуктов: так как организация занимается производством большого числа торговых марок, то практически каждая единица производимой продукции имеет товар-заменитель, что даёт покупателю некоторую альтернативу при выборе продукта потребления.

• Поставщики. Конкурентную силу поставщика определяют следующие факторы:

• Уровень специализированности поставщика. Данная организация работает только с высококвалифицированными поставщиками, что даёт компании определённые преимущества и обеспечивает высокое качество поставляемой продукции;

• Стоимость поставляемого товара. Стоимость поставляемых товаров полностью окупается в процессе торговли;
• Гарантия качества поставляемого товара. Каждый поставщик обязательно должен давать гарантию на поставляемый им товар, поставщик несёт ответственность за поставленный им товар, поэтому организация практически всегда гарантированно обеспечена высококачественным товаром, что также даёт ей ряд преимуществ перед другими компаниями.

• Конкуренты. Рассматривая влияние конкурентов на данную организацию, следует прежде всего сказать о сильных и слабых сторонах этого влияния.

Сильные стороны :

• Очень большой конкурентной силой обладают производители замещающей продукции, поэтому, для того, чтобы достойно встретить вызов со стороны фирм, производящих замещающий продукт, организация должна имеет в себе достаточный потенциал, чтобы перейти к созданию продукта нового типа;
• Некоторые организации проигрывают в борьбе фирмам-«пришельцам», только что или вновь пришедшим на рынок, поэтому данная организация заранее создала некоторые барьеры на пути вхождения потенциальных «пришельцев». Это:

• Углублённая специализация на производстве торговой марки «Пикадор»;
• Контроль за каналами распределения продукции;
• Низкие издержки за счёт экономии от большого объёма производства и т.д.

Слабые  стороны :

• Создание организацией барьеров на пути вхождения конкурентов и производство продукта нового типа значительно снижают конкуренцию и дают организации пути для дальнейшего развития.

     Факторы косвенного воздействия.

• Состояние экономики
• Политическая среда
• Международные события
• Экологические факторы
• НТП
• Социокультурные факторы
• Климатические

     Рассмотрим  некоторые из этих факторов подробнее :

• Политическая среда прежде всего влияет на отношение потребителей к производимой продукции. Лицензия данной организации на производимую продукцию, выданная правительством, формирует позитивное отношение к покупаемой ими продукции.
• Климатические факторы. Так как организация занимается производством продуктов питания и реализует их по всей России, то различные климатические условия играют огромную роль. Во-первых, спрос на одну и ту же продукцию в разных частях страны различен. Во-вторых, спрос на одну и ту же продукцию в разное время года также различен. Всё это обуславливает низкий спрос на быстро портящиеся продукты питания летом и значительное повышение спроса на них же осенью и весной.
• Социокультурные факторы это:

• Отношение людей к работе и качеству жизни;

• Существующие в обществе обычаи и верования;
• Разделяемые людьми ценности;
• Демографическая структура общества;
• Рост населения;
• Уровень образования;
• Мобильность людей и т.д.

Все эти  изменения происходят достаточно медленно, но они приводят ко многим существенным изменениям в окружении организации, таким, как:

• Готовность или неготовность людей купить ту или иную единицу производимой продукции;
• Рост или упадок числа потребителей;
• Вынужденное строительство большего числа филиалов и т.д.

Поэтому организация  должна серьёзно отслеживать всевозможные социальные изменения.

• Состояние экономики позволяет понять то, как формируются и распределяются ресурсы. Оно предполагает анализ:
• Темпа инфляции;
• ВНП;
• Нормы налогообложения;
• Уровня безработицы и т. д.

При растущем уровне цен и высоком уровне безработицы  растёт и инфляция, что влёчёт за собой стагфляцию (рост цен и инфляции), но т.к. данная компания повышает цены на производимую продукцию только в крайнем случае и имеет большое количество товаров-заменителей , продаваемых по сравнительно невысокой цене, то возможность стагфляции на продукцию данной компании крайне невысока. 

     Под сложностью внешней среды понимается число факторов, на которые организация обязана реагировать, а так же уровень изменчивости каждого фактора. На мой взгляд, сложность внешней среды высокая, потому что число факторов внешней среды относительно не большое, но их вариативность нельзя прогнозировать.

     Подвижность среды - это скорость, с которой происходят изменения в окружении организации. Я считаю, что, подвижность внешней среды моей фирмы высокая. Одни из наиболее динамичных факторов, которые мы рассматриваем, есть НТП и конкуренты.

• Конкуренты - этот фактор один из наиболее динамично меняющихся, но скорость его изменения (подвижность) не настолько высока, что бы оказывать на  организацию глобальное воздействие.
• НТП - Скорость изменения НТП заставляет большинство структур  организации следить и адекватно реагировать на новинки появляющиеся в результате прогресса.