Процесс бронирования мест в гостиницах и совершействование его технологий

Содержание

 Введение………………………………………………………………………….2

1.Регламент процесса  «Порядок бронирования номеров»…………………….4

           1.1. Общее понятие о бронировании. Типы бронирования…………….4

              1.1.а Гарантированное бронирование

              1.1.б Негарантированное бронирование

               1.1.в Сверхбронирование (перерезервирование)

           1.2  Деятельность службы бронирования отеля и её функции, цели и период процесса бронирования………………………………………………….6

               1.2.1. Цели и регламентирующие документы

              1.2.2.Подпроцессы………………………………………………………7

2. Применение  информационных технологий в  совершенствовании процесса бронирования…………………………………………………………………….11

          2.1.   Обзор систем бронирования……………………………………… .11

        2.2.   Компьютерные системы бронирования………………………….13

      2.3.    Программные системы бронирования…………………………….16

         2.4.    Системы бронирования, используемые на Российском рынке…..23

         2.5.   Характеристики компьютерных программ бронирования на примере

                   Fidelio Hotel………………………………………………………….26

3. Перспективы  развития  компьютерных  систем  в  индустрии  гостеприимства (бронирования через Интернет) ………………………………………………...31

        3.1.  Оптимизация управления электронными каналами продаж……….32

        3.2.  Презентация отеля в IDS……………………………………………...35

         3. 3.  Внедрение Интернет-технологий бронирования  на примере                      гостиниц Сочи..…………………………………………………………………...39

Заключение………………………………………………………………………..42

Введение

Планируя собственное  путешествие, необходимо позаботиться обо всех возможных мелочах, дабы сделать поездку максимально  комфортной и интересной. Особое значение имеет бронирование гостиничных  номеров,  в качестве гарантии успешного  пребывания в отеле. Заблаговременное бронирование гостиницы становится не чем иным, как наиболее явственным и живым доказательством возможности быть полностью уверенным в том, что по приезду гостя не будут подстерегать никакие трудности и неприятности. Ведь именно крыша над головой имеет максимальное значение. 

В данной работе будет подробно рассмотрен  процесс  бронирования гостиничного номера, современные  системы бронирования, внедрение  интернет-технологий на предприятиях гостиничной индустрии.

С ростом благосостояния населения туристский бизнес в России развивается и поднимается на качественно новый уровень сервиса. Немалую роль в этом играет автоматизация процессов обслуживания клиентов.

Развитие научнотехнического процесса дает технические возможности  для динамичного развития деятельности гостиниц. Автоматизация позволяет работать более эффективно, повышать надежность и достоверность предоставляемой клиенту информации, обрабатывать большее количество заявок.

Развитие сети Internet меняет туристский бизнес во всем мире настолько стремительно, что многие компании с трудом успевают приобщиться к новым технологиям. Хотя отдача от электронной коммерции еще до конца не проанализирована и некоторыми специалистами ставится под сомнение, вовлечение отелей в электронный мир происходит быстрыми темпами. Гостиничные предприятия, имеющие свои сайты и использующие Internet-системы бронирования, получают новые высокоэффективные маркетинговые каналы продвижения своих услуг.

Индустрия гостеприимства настолько многолика и многогранна, что требует применения самых разнообразных информационных технологий, начиная от разработки специализированных программных средств, обеспечивающих автоматизацию работы отдельного  отеля, до использования глобальных компьютерных сетей.

Гостиничная индустрия оказалась одним из секторов экономики, где современные компьютерные технологии начали приносить большую прибыль. Сегодня такие крупнейшие системы, как Аmadeus, Gabriel, Sabre, Word Span  и другие имеют свои представительства в Internet

Из года в год все больше туристских фирм и отдельных граждан используют системы бронирования гостиниц. Такие системы позволяют бронировать места в гостиницах всего мира, получать свежую информацию об условиях бронирования, ценах, скидках за минимальное время, не выходя из офиса или дома.

Следует отметить, что распространение отечественных  компьютерных систем бронирования ограничивается замкнутостью этих систем в пределах государственных границ России, а  также отсутствием договорных отношений  с объектами размещения в других странах, требующих визового въезда. В отличие от зарубежных систем бронирования отечественные системы предоставляют меньше функциональных возможностей и не обладают столь необходимой гибкостью.

 Актуальность   исследования,  которому  посвящена  данная работа, состоит в том, что в ней подробно рассматривается процесс бронирования, как важная часть доходности гостиницы, разбираются  функции  и  процедуры современных программ и технологий по бронированию гостиничных номеров.  Целью работы является выяснение особенностей    применения   компьютерных технологий   бронирования   на   предприятиях   индустрии    гостеприимства, анализ новых разработок  в данной  области,  а также выявление возможных недостатков. 
 
 
 
 
 
 
 

1. Регламент процесса «Порядок бронирования номеров»

1. Общее понятие  о бронировании. Типы бронирования.

     В  гостинице процесс обслуживания  гостей начинается именно с  бронирования, под которым понимается  предварительный заказ мест и  номеров. Функции бронирования  осуществляют либо менеджеры  отдела бронирования гостиницы, либо непосредственно служба приема и размещения гостей. Как правило, турист или бизнесмен, не желающий сталкиваться с трудностями найма временного жилья, обязательно свяжется с такой службой и подаст заявку на бронирование места или номера.

Программный модуль, созданный для выполнения функции  бронирования гостиничных мест, работает в режиме «подтверждение / отказ» с  привязкой ко времени в рамках общей системы бронирования гостиничной  цепи или автономной работы.

Существует несколько  типов бронирования: гарантированное бронирование, негарантированное бронирование и сверхбронирование (перерезервирование).

1.1.а Гарантированное бронирование

Гарантированное бронирование – это резервирование со специально регистрируемым подтверждением гостиницы о том, что она гарантирует клиенту получение заказанного им номера в необходимое ему время. Клиент, в свою очередь, гарантирует оплатить номер, даже если не сможет им воспользоваться, в случае неявки. Оплата за неиспользованный номер взимается с клиента в том случае, если он не смог вовремя аннулировать заказ на размещение в гостинице. Существует несколько видов гарантированного бронирования:

Бронирование  по предварительной оплате предполагает полную оплату за весь период пребывания в гостинице. Предварительная оплата осуществляется, как правило, банковским переводом. Срок подтверждения предоплаты устанавливается гостиницей, но не менее одних суток до заезда гостя.

Бронирование  по выставлению счёта (внесение депозита или предоплата) предполагает, что  гость платит определённую сумму до заезда. Сумма аванса обычно включает в себя стоимость проживания за одни сутки плюс НДС. В случае отмены бронирования (до срока, после которого начинаются штрафные санкции0 предоплата возвращается, в случае, когда изменяется дата заезда (изменения должны быть заявлены заранее), предоплата переносится, в случае, заезда гостя предоплата используется для оплаты за проживание и прочие гостиничные услуги.

Бронирование  под гарантию кредитной карты. Большинство  компаний международных платёжных систем придерживаются политики страхования гостиничных предприятий. Суть этой политики в том, что до тех пор, пока бронирование не отменено (до установленного срока), гостиница имеет право накладывать на клиента штрафные санкции, используя данные по кредитным картам. На имя клиента высылается бланк с просьбой заполнить  и выслать его в отдел бронирования гостиницы.

Бронирование  под гарантию компании. Различные  компании, корпорации, фирмы заключают с гостиницей договоры, которые устанавливают, что всю финансовую ответственность за неприбытие своих сотрудников или клиентов несут сами организации.

Ещё одним видом  гарантии туристического предприятия перед гостиничным предприятием является туристический ваучер – платёжный документ, который свидетельствует о предварительной оплате клиентом услуг размещения туристскому предприятию.

1.1.б Негарантированное  бронирование – 

Это тип бронирования, который не гарантирует, что гость получит номер, а гостиница, в случае неявки гостя,  - оплату за забронированный номер. Этот тип бронирования используется, когда клиент уверен, что прибудет в гостиницу раньше официального часа отмены бронирования и не желает иметь никаких обязательств перед гостиницей.

1.1.в Сверхбронирование  (перерезервирование) –

Маркетинговая политика гостиницы, когда бронирование мест  в гостинице производится сверх имеющихся в наличии. Сверхбронирование достаточно широко распространено за рубежом, в РФ используется редко из-за несовершенства законодательной базы в этом вопросе.

1.2 Деятельность службы бронирования отеля и её функции, цели и период процесса бронирования.

1.2.1. Цели и  регламентирующие документы

Для осуществления  процесса обслуживания туристов в отеле  существует набор основных служб, обеспечивающих предоставление основных гостиничных услуг. К ним относится и служба бронирования, которая отвечает за бронирование номеров в отеле. Она выполняет следующие функции:

1. Приём заявок  их обработка. Каналами получения заявок на бронирование номеров в гостинице могут быть: телефон, факс, почта, централизованное бронирование и Интернет-бронирование.
2. Составление необходимой документации: графиков заезда на каждый день (неделю, месяц, квартал, год), карты движения номерного фонда.

Цели процесса бронирования:

• Формирование предварительного заказа на места и номера в гостинице
• Максимальная загрузка гостиницы
• Маркетинговые исследования рынка гостиничных услуг

Период процесса бронирования:

• По отношению к единичной услуге: с момента получения заявки на бронирование до момента прибытия клиента в гостиницу с целью поселения
• По отношению к комплексу услуг: в течение определённого периода (день, месяц, квартал, год).

Ответственный за процесс бронирования: старший  администратор. В его права входит получение информации о ходе выполнения процесса об определение необходимости его корректировки. Обязанности ответственного: планирование, обеспечение, реализация, анализ и корректировка процесса.

Выделяемые  в распоряжение старшего администратора ресурсы: а) трудовые (администраторы); б) материальные (офисная мебель, компьютерная и оргтехника); в) интеллектуальные (программный продукт); г) бланки строгой отчётности.

Регламентирующие  документы:

• Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации (в ред. Постановлений Правительства РФ от 02.10.1999г. №1104, от 15.09.2000г. №693);
• ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения (утв. Постановлением Госстандарта РФ №34 от 21.02.1994г.);
• ГОСТ Р 50691-94 Модель обеспечения качества услуг  (утв. Постановлением Госстандарта РФ №181 от 29.06.1994г.);
• Гражданский кодекс Российской Федерации  (с изменениями от 20.02.1996г., 12.08.1996г., 24.10.1997г., 08.07.1999г., 17.12.1999г., 16.04.2001г., 15.05.2001г..);
• Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г. №2300-1 (ред. От 02.11.2004г.);
• Международные гостиничные правила (одобрены Советом Международной гостиничной ассоциации 02.11.1981г., Катманду, Непал).

1.2.2.Подпроцессы.

Работа службы бронирования состоит из нескольких подпроцессов, каждый из которых обязателен и является неотъемлемой частью деятельности данной службы.

               1. Подготовка рабочего места к работе

а) требования: наличие телефонной связи, выхода в  сеть интернет, бланков строгой отчётности (форма №10-Г – не менее 50 штук), журнала регистрации заявок физических лиц со свободными записями не менее 50, форм подтверждения заявок на бронирование не менее 50, форм отказа в заявках о бронировании не менее 50, готовность факса к приёму сообщений;

б) срок осуществления: ежедневно;

в) ответственный  за процедуру: дежурный администратор

2. Разбор  и регистрация писем-заявок, поступивших  от юридических и физических  лиц, должны иметь отметку дежурного  администратора о времени и  дате поступления заявки и  регистрационный номер. Ответ  на заявку по электронной почте  должен быть дан в течение трёх часов по телефону, указанному заказчиком; ответ на заявку, вручённую лично дежурному администратору, дается в течение трёх часов в форме, предложенной заказчиком;

б) срок осуществления: ежедневно по мере поступления заявок от юридических и физических лиц;

в) ответственный  дежурный администратор.

3. Поиск  по базе данных номерного фонда  гостиницы, необходимых клиенту  (юридическому и физическому лицу), согласно поступившей заявке, мест (номеров):

а) требования: умение работать с программным продуктом (подтверждённое соответствующим сертификатом); соответствие карты загрузки номерного фонда загрузке в гостинице;

б) срок осуществления: ежедневно по мере поступления заявок;

в) ответственный  за процедуру дежурный администратор.

4. внесение  в базу данных «Загрузка номерного фонда на дату и время» программного продукта или в карту загрузки номерного фонда, требующихся клиенту (юридическому или физическому лицу) мест (номеров), согласно заявке:

а) требования: умение работать с программным продуктом (подтверждённое сертификатом); соответствие карты загрузки номерного фонда загрузке в гостинице; ответ на заявку, поступившую по почте, телефону, факсу, дается в течение двух дней в письменном виде; ответ отсылается по почте с уведомлением о вручении;

б) срок осуществления: ежедневно по мере поступления заявок;

в) ответственный  за процедуру дежурный администратор.

5. Аннулирование  или изменение заявок по просьбе  клиента, выраженной в письменной форме (по почте, телеграфу, факсу) или устной форме (по телефону, лично).

5.1. Вносятся изменения в базу данных «Загрузка номерного фонда на дату и время программного продукта» или в карту загрузки номерного фонда, согласно заявке об изменении или аннулировании заявок;

а) требования: умение работать с программным продуктом (подтверждённое соответствующим сертификатом); соответствие карты загрузке номерного фонда загрузке в гостинице; изменения в базу данных вносятся в течение одного часа с момента поступления информации о аннуляции или изменении заявки;

б) срок осуществления: ежедневно по мере поступления заявок;

в) ответственный  за процедуру дежурный администратор.

5.2. Информирование  клиента о том, что желаемые  им изменения в бронировании  были произведены:

 а) требования: клиент информируется об изменениях  в бронировании в течение двух часов с момента таких изменений;

б) срок осуществления: ежедневно по мере поступления таких  заявок;

в) ответственный  за процедуру: дежурный администратор.

6. Формирование  графика заезда гостей на каждый  день, неделю, месяц.

Осуществляется  работа с программным продуктом; или в автоматическом режиме, или вручную формируется график заезда гостей на требуемый период времени:

а) требования: умение работать с программным продуктом (подтверждённое  соответствующим  сертификатом); соответствие карты  загрузки номерного фонда с загрузкой в гостинице;

б) срок осуществления: ежедневно по окончании смены  дежурного администратора;

в) ответственный  за процедуру: дежурный администратор.

7. Планирование  деятельности службы бронирования.

Составляется  месячный график дежурств администраторов, и рассчитывается потребность в бланках строгой отчётности и журналах:

а) требования: месячный график дежурств администраторов  составляется в соответствие с режимом  работы, установленным для администраторов;

б) срок осуществления: ежемесячно до 25 числа месяца, предшествующего плановому; в) ответственный за процедуру: старший администратор.

Анализируя процесс  бронирования в отеле можно сделать  вывод: деятельность службы бронирования гостиницы должна быть четкой, последовательной, отлаженной и грамотной. Специалист (администратор), отвечающий за данный процесс  должен обладать  теми необходимыми качествами, которые позволят ему выполнять эту ответственную работу. Это человек, владеющий знанием программного продукта, , имеющий соответствующие сертификаты, регламентирующих документов , умеющий вести переговоры с клиентами, быстро реагировать на их потребности, быть вежливым и отзывчивым.

Служба бронирования – это первое, с чем сталкивается клиент и в значительной степени от деятельности данной службы зависит  максимальная загрузка гостиницы, конкурентоспособность и успешность на рынке индустрии гостеприимства. 
 
 
 
 
 
 
 

2. Применение  информационных технологий в совершенствовании  процесса бронирования.

 Конкурентное  преимущество и даже выживаемость предприятий индустрии гостеприимства зависит от нововведений в области информационных технологий.  В настоящее время без таких основных направлений развития информационных технологий, как внедрение систем бронирования и использования сети интернет, использование локальных компьютерных сетей, автоматизации офиса и внедрения программных продуктов бронирования  предприятию не обойтись. Большое внимание уделяется организации электронных продаж. Увеличение объема Интернет-услуг свидетельствует о смене приоритетов пользователей с анализа информации к самой информации.

Электронные системы  продаж — это те или иные компьютерные программы, адаптированные для повышения  эффективности продаж туристических услуг. Есть несколько основных систем электронных продаж:

GDS — глобальная система резервирования;

  Internet — всемирная  компьютерная сеть;

  Локальные  системы продаж — ориентированные  либо на определенный регион, либо на определенный круг  покупателей.

2.1.Обзор систем бронирования.

Глобальные системы  появились в конце 60-х годов в связи с ростом объема мировых авиаперевозок предназначены для профессиональных туристских агентств. Тогда авиакомпании начали устанавливать терминалы систем в агентствах с большими объемами перевозок. Это позволило повысить эффективность деятельности агентств, которые стали применять их не только для продажи авиаперевозок, но и номеров в отелях, сопутствующих услуг. Это потребовало довольно большого вливания финансовых средств, что привело к объединению авиакомпаний в системе резервирования. Что позволило существенно сократить расходы по созданию и регулированию этой системы.

На сегодняшний  день существует четыре системы, называемых глобальными: Amadeus/System One; Galileo/Apollo; Sabre/Fantasia; WorldSpan/Abacus.

Термин «глобальная» был введен самими авиакомпаниями и поэтому у него нет четкого определения. Глобальной называют систему, имеющую большое число

терминалов, расположенных  в разных частях света. Вторым признаком  глобальности является возможность  бронирования кроме авиаперевозок  еще и гостиничных услуг, аренды транспорта, а также всего, что может войти в турпродукт.

Появление двойных  названий получилось в процессе укрупнения: компании сливались, прибавляя название поглощенной к своему. Вышеперечисленные  системы называют «золотой четверкой». Они занимают 90% рынка и охватывают более 600 тыс. агентств по всему миру, причем многие агентства устанавливают у себя несколько терминалов.

К недостаткам  глобальных систем можно отнести  сложность подключения и использования, высокие накладные расходы, маленький охват российского рынка (около 1000 терминалов различных систем).

Другая  система электронных продаж —  это Internet, насчитывающий более 100 миллионов  пользователей по всему миру, из которых один миллион находится  в России. Основная особенность сети — большинство ее пользователей являются частными лицами, а не профессиональными агентствами.

К локальным  системам резервирования можно отнести Sirena и Alean. Ими пользуются только профессиональные агентства.

      В отличие от распространенных в России и ставших уже привычными систем резервирования «Сирена» и Gabriel, система «Алеан» появилась сравнительно недавно. Покупателями здесь могут быть как турфирмы, работающие в онлайновом режиме, так и индивидуальные клиенты. Такую возможность система получила в силу полной своей ориентации на Интернет-технологии. Для индивидуальных клиентов оформление и оплата заказа пока происходит в офлайновом варианте (в офисе фирмы или по месту прибытия на отдых).

      Компания «Алеан» была создана  в 1999 г. на базе компании-туроператора РВБ (Российское воинское братство) специально для внедрения на отечественный рынок глобальной компьютерной системы бронирования и продаж туров. Эта система нашла применение в России, СНГ и некоторых безвизовых странах (Чехия, Болгария). Проектированием системного комплекса занимались собственные программисты компании. Однако оптимальный маркетинговый облик продукт обрел лишь с привлечением специалистов, знакомых не только с информационными технологиями, но и со спецификой туристического бизнеса.

      Системный комплекс «Алеан» предназначен  для взаимосвязанной работы через  Интернет в режиме реального  времени всех участников туристического  рынка: объектов размещения (пансионатов,  домов отдыха, санаториев и пр.), тур агентств, тур операторов, индивидуальных клиентов.

Развивалась эта  система, пожалуй, лишь в одном направлении  — преодолеть децентрализованный принцип  резервирования мест (когда информация о рейсах авиакомпании контролируется отдаленным центром, не принадлежащим  авиаперевозчику или агентству). Предпринимались попытки интеграции решений с международными стандартами взаиморасчетов, действующими в IATA (Международная ассоциация воздушного транспорта).

      Понятно, что есть ряд проблем,  ограничивающих географическое  распространение отечественных GDS, и первая из них — замкнутость таких систем в пределах государственных границ России («Сирена»). Проблемой является и отсутствие договорных отношений с объектами, размещенными в странах, требующих визового въезда («Алеан»). Например, в отличие от мировых образцов глобальных систем резервирования, таких как Amadeus и Gabriel, «Сирена» не обладает столь необходимой гибкостью в управлении процессом реализации билетов в зависимости от текущей коммерческой ситуации. Далее, перевозочные документы ТКП (Транспортной клиринговой палаты), признаваемые у нас и в некоторых странах СНГ, хотя в теории и соответствуют стандартам IATA, по существу не удовлетворяют требованиям этой международной организации, в том числе и относительно соблюдения прав пассажира.  

2. .  Компьютерные системы бронирования

Представление гостиницы в любой GDS обязательно должно включать в себя следующие позиции: общее описание, описание номерного фонда, описание тарифов, цены, информацию о наличии мест.

 Общее  описание определяет возможности гостиницы как объекта размещения и содержит адрес, месторасположение, год постройки и год последней реконструкции здания, данные об инфраструктуре, и т.п. Сюда же относятся сведения о ближайших достопримечательностях. В описании номерного фонда указываются типы и классы номеров, приводится их подробное описание и вместимость. Под вместимостью понимается количество обслуживаемых лиц, которое может быть размещено в номере на штатных и дополнительных кроватях.

Именно  на основании характеристик вместимости  определяется возможность размещения нескольких человек в одном гостиничном номере.