Процесс использования материальных ресурсов на предприятии, его этапы

                     Федеральное агенство по образованию

          Самарский государственный экономический университет

                       Институт коммерции маркетинга и сервиса

                                                                   
 

           Курсовая работа

                                      по УМР

           на тему: Процесс использования 

  материальных ресурсов на предприятии, его этапы                            

                                                           Выполнила:

                                                                                   Студентка 1 курса

                                                                                   ИКМиС ЛиУЦП

                                                                                   Андреева Анна

                                                                                   Проверил:

                                                                                  Научный руководитель

                                                                                   Федоренко Р.В. 
 

                                             Самара 2008

                                          Содержание 

Введение……………………………………………………………………..3

Глава 1:Материальные ресурсы на предприятии…………………………5

    1. Материальные ресурсы, понятие и виды их значение для предприятия…………………………………………………………..5
    2. Этапы использования материальных ресурсов…………………….8

Глава 2:Обеспечение производства материальными ресурсами………..20

2.1. Планирование………………………………………………………….20             2.2. Закупки…………………………………………….. ………………….23               2.3. Выбор поставщика…………………………………………………….28

Глава 3: Материальные ресурсы в процессе производства……………...36

3.1. Использование  материальных ресурсов в процессе производства………………………………………………………………..36                  3.2. Хранение сырья и материалов, подготовка их к движению…………………………………………………………………...41

Заключение…………………………………………………………………47

Список литературы…………………………………………………………48

  
 
 

                                              Введение

Управление материальными  ресурсами предприятия играет большую  роль в управлении предприятием в  целом. Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению её себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьём и материалами необходимого ассортимента и качества. Материальные ресурсы представляют собой часть оборотных фондов предприятия, т.е. тех средств производства, которые полностью потребляются в каждом производственном цикле, целиком переносят свою стоимость на готовую продукцию и в процессе производства меняют или теряют свои потребительские свойства.                                                            Для организации прибыльной работы предприятия необходимо создание правильной и реальной структуры движения материальных ресурсов предприятия. В своей работе я рассмотрела процесс использования материальных ресурсов, этапы через которые проходит сырьё, «превращаясь» в готовую продукцию.                                                                Как известно, деятельность всех предприятий устремлена на получение прибыли. Некоторые предпочитаю это делать засчёт снижения качества продукции, другие же засчёт снижения издержек. Разумеется, я склоняюсь ко второму методу, так как считаю его наиболее рациональным. Проследив все этапы использования материальных ресурсов, начиная от закупки сырья, кончая выпуском готовой продукции, можно выявить стадии, на которых было бы разумным сэкономить ( например: максимальное использование площади отнесённой под складское помещение). При этом не страдает качество продукции, покупатель находит в товаре соответствие цены и качества, производитель пересчитывает деньги.                                              Так же вполне конструктивным подходом к использованию материальных ресурсов я считаю рациональное использование сырья и материалов в производстве, поскольку экономия материальных ресурсов существенно снижает производственную себестоимость, а значит и увеличивает прибыль от производства и реализации продукции (работ, услуг). Кроме того, снижение материалоемкости продукции способствует увеличению объема ее выпуска и росту национального дохода в целом. Таким образом целью моей курсовой работы является рассмотрение процесса использования материальных ресурсов на предприятии.                                                                Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

  1. рассмотреть теоретические аспекты понятия материальные ресурсы и его составляющие;
  2. раскрыть этапы использования материальных ресурсов на предприятии;
  3. проанализировать обеспечение производства материальными ресурсами, выявить пути снижения издержек и экономии материальных ресурсов;
  4. провести анализ эффективности использования материальных ресурсов с помощью показателей эффективности использования.

Теоретической базой моей курсовой являются электронные учебники, пособия, лекции по логистике, лекции по УМР, актуальные темы рассмотренные в бизнес- статьях. 
 

  
 
 
 
 
 

                                                  

                                                    Глава 1

         Использование материальных ресурсов на предприятии 

         1.1.Материальные ресурсы ,понятие и виды, их значение для           предприятия

Материальные ресурсы-совокупность предметов труда, предназначенных для использования в процессе производства: сырьё, материалы, топливо, энергия, полуфабрикаты, детали и т.д. Материальные ресурсы являются частью оборотных активов предприятия ,т.е. тех средств производства, которые полностью потребляются в каждом производственном цикле, целиком переносят свою стоимость на готовую продукцию и в процессе производства меняют или теряют свои потребительские свойства.

Материальные  ресурсы в самом общем виде классифицируются по трем видам1:

     -производственные  запасы(сырьё, материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие, детали, топливо, тара, отходы, запасные части и т.д);

     -незавершенное  производство;

     -готовая  продукция.

Для каждого  производственного процесса можно выделить следующие виды материальных ресурсов:

        1.сырьё- в результате переработки образует значительную часть(по    количеству. стоимости)конечного продукта. К сырью относят первичные материалы, не прошедшие переработку или прошедшие её в незначительной степени

      (например: продукты растениеводства, животноводства, добыча руды и т.п.)

2. вспомогательные материалы занимают незначительную по количеству и   стоимости часть в составе конечного продукта

      (например: швейные нити, монтажные болты и т.д.)

3. производственные материалы не входят в состав конечного продукта, но необходимы для нормального хода производственного процесса

      (например: смазочные материалы, чистящие и моющие средства и др.)

4. комплектующие- продукты, не требующие обработки или требующие её в незначительной степени. С ними проводятся такие операции как: пересортировка, изменение размера, партии, маркировка и т.п.

      Сырьё, полуфабрикаты, вспомогательные материалы относятся к общей категории сырьё и материалы, так как подвергаются обработке в процессе изготовления конечной продукции.

Необходимым условием организации производства продукции  является обеспечение его материальными  ресурсами: сырьем, материалами, топливом, энергией, полуфабрикатами и т.д. Важным условием бесперебойной работы предприятия является полная обеспеченность потребности в материальных ресурсах источниками покрытия. Они могут быть внешними и внутренними. К внешним источникам относятся материальные ресурсы, поступающие от поставщиков в соответствии с заключенными договорами. Внутренние источники - это сокращение отходов сырья, использование вторичного сырья, собственное изготовление материалов и полуфабрикатов, экономия материалов в результате внедрения достижений научно-технического прогресса.

  Удовлетворение  потребности предприятия в материальных ресурсах может обеспечиваться двумя путями: экстенсивным и интенсивным .Экстенсивный путь предполагает увеличение добычи и производства материальных ресурсов и связан с дополнительными затратами. Кроме того, рост объема производства при существующих технологических системах привел к тому, что темпы истощения природных ресурсов и уровень загрязнения окружающей среды вышли за допустимые пределы. Поэтому рост потребности предприятия в материальных ресурсах должен осуществляться за счет более экономного их использования в процессе производства продукции интенсивным путем. 
 

Рис.1 Пути улучшения  обеспеченности материальными ресурсами 

Изыскание внутрипроизводственных резервов экономии материальных ресурсов составляет содержание экономического анализа, который предполагает следующие этапы: 
1. Оценка качества планов материально-технического снабжения и анализ их выполнения; 
2. Оценка потребности предприятия в материальных ресурсах; 
3. Оценка эффективности использования материальных ресурсов; 
4. Факторный анализ общей материалоемкости продукции; 
5. Оценка влияния стоимости материальных ресурсов на объем производства продукции

   1.2.Использование материальных ресурсов на производстве

   1.2.1.Закупки

В процессе планирования материально-технического обеспечения  необходимо определить:

       -какие виды материальных ресурсов  необходимы для обеспечения производственной  деятельности предприятия;

       -их количество ;

       - необходимые площади складских  помещений;

       - затраты на материально-техническое  обеспечение.

Организация снабжения предприятия предусматривает создание инфраструктуры снабжения и структуры управления снабжением материальными ресурсами.

Инфраструктура  снабжения включает подразделения  складского, транспортного и заготовительного хозяйства. На отдельных предприятиях могут быть подразделения тарного хозяйства и отделы по переработке отходов. Складское хозяйство состоит из сети общезаводских, цеховых и  участковых складов.

Заготовительное хозяйство осуществляет функции  по предварительной обработке материалов, заготовке и подготовке продукции производственному потреблению. Транспортное хозяйство занимается перемещением материальных ресурсов от поставщика до предприятия, а так же между отдельными производственными участками.

    Основные  принципы структуры управления:

             -гибкость;

             -эффективная система связей;

             -малозвенность;

             -принцип единоначалия;

             -чёткое разграничение функций.

   Существует  две основные формы организации  управления снабжением2:

             а) децентрализованное;

             б) централизованное.

Организация снабжения зависит от типа и размера организации. На небольшом предприятии за все закупки может отвечать один сотрудник, т. е. централизованно. В организации средних размеров может быть создан отдел закупок. В крупной организации может существовать служба закупок объединяющая сто и более людей.

Децентрализованное  управление имеет место в организациях, где каждый отдел осуществляет закупки  самостоятельно, т.е. нет отдела закупок.

     Преимущества децентрализованного подхода:

    1. служащий конкретного отдела лучше, чем кто-нибудь другой, знает потребности отдела в материальных ресурсах;
    2. возможность более быстрого удовлетворения потребности в материальных ресурсах.

     Недостатки децентрализованного подхода:

    1. решая оперативные вопросы, служащие отделов могут не учесть изменяющееся стратегическое планирование в целом;
    2. недостаточный профессионализм служащих в вопросах снабжения;
    3. ни одно подразделение не может быть достаточно большим для того, чтобы проводить функциональный анализ закупок, транспортных услуг, управление запасами, а так же исследование рынка и работа с таможенными организациями и т.д.

Для осуществления  централизованных закупок обычно организуется 1 отдел(служба) снабжения, где сосредоточены все функции снабжения организации материальными ресурсами. Данный подход позволяет:

         -объединить все закупки аналогичных  или похожих                                материальных ресурсов, что позволит  получить скидку на большой  заказ;

         -координировать связанные между собой виды деятельности по материально-техническому обеспечению для сокращения затрат на транспортировку, хранение о обслуживание;

         -устранить дублирование операций;

         -завести единые связи с поставщиками, развивать с ними партнерские отношения;

         -совершенствовать операции по  снабжению, повышать квалификацию  сотрудников;

         -сосредоточить других сотрудников  на выполнении их собственных  функций;

         -сконцентрировать ответственность  за снабжение предприятия.

Определение методов  и форм снабжения материальными  ресурсами зависит от сложности  выпускаемой продукции, состава  комплектующих изделий и материалов. Наиболее часто используются:

  1. закупка материальных ресурсов одной партией. Предполагает поставку    материальных ресурсов большой партией за один раз: оптовые закупки на товарно-сырьевых биржах, аукционах, у                                                                                        поставщиков и т.д.

     Преимущества:

           простота оформления документов;

           гарантия поставки всей партии;

           повышенные торговые скидки.

     Недостатки:

               Большая потребность в складских помещениях, в замедлении                                                                                                      оборачиваемости капитала.

  1. регулярные закупки мелкими партиями. В этом случае покупатель заказывает необходимое количество материальных ресурсов, которое поставляется ему партиями в течение определенного периода.

     Преимущества:

           ускоряется оборачиваемость капитала;

     экономия складских помещений, снижение затрат на содержание   запасов.

       Недостатки:

               вероятность заказа избыточного  количества 

               материальных ресурсов;                                                                                                          необходимость оплаты всего количества заказанных материальных ресурсов.

  1. ежемесячные закупки по катировочным ведомостям. Используется для закупки быстроиспользуемых материальных ресурсов.

       Преимущества:

              снижение затрат на хранение;

              ускорение оборачивемости капитала;

              своевременность поставок.

       Недостатки:

      Подходит  только для дешёвых и широко распространённых                                                                                                                                                                      материальных ресурсов.

  1. получение материальных ресурсов по мере необходимости. Похож на регулярную поставку, но имеет следующие особенности:

      а) количество материальных ресурсов устанавливается    не строго, а приблизительно;

      б)оплачивается только поставленное количество материальных ресурсов;

      в)заказчик по истечении срока контракта  не обязан принимать и оплачивать непоставленные материальные ресурсы.

       Преимущества:

              отсутствие строгих обязательств  по закупке;

              минимальные работы по оформлению  документов;

              ускоряется оборачиваемость капитала;

              экономия складских помещений, снижение затрат на  

              содержание запасов.

        Недостатки:

              дороже, чем все остальные методы.

Все закупки  делятся на традиционные и нетрадиционные.

Традиционные:

-сырьё, самая  большая группа;

-особые товары  и сырьё для конкретного производства;

-стандартные  товары;

-малоценные  предметы.

Нетрадиционные:

-международные  закупки;

-государственные  закупки.

Международные закупки имеют ряд особенностей:

      1. поиск и оценка поставщиков является трудоемкими и дорогостоящими процедурами;
      2. цикл поставки длиннее засчет прохождения таможенных формальностей;
      3. способ оплаты отличается от способа оплаты внутри страны, практически, отсутствует оплата в кредит;
      4. затруднено соглашение между сторонами по процедуре контроля качества, т.к в разных странах могут быть разные стандарты качества;
      5. высокие затраты на оформление документов.

Государственные закупки, особенности:

                        1)осуществление закупок в более жестких законодательных

      рамках;

                        2)лоббирование, размещение заказов на государственной

                           закупке;

                        3) отсутствие конфедециальности;

                        4)конкурс на контракты на закупку  осуществляется на основе

                          открытого тендера;

                        5)формальный характер оценки  качества закупаемых 

                           материальных ресурсов. 
 
 
 

Наиболее распространенными  и эффективными способами организации  закупочной деятельности является:

1.конкурентные  торги или тендеры.Они проводятся  в случае,если предполагается  закупит сырьё или материалы  на большую сумму.

2.проведение  письменных договоров между поставщиком  и потребителем. 

        1.3.2.Складирование

 Процесс складирования  заключается  в  размещении  и  укладке  груза  на

хранение.  Основной  принцип  рационального  складирования   —   эффективное использование объема зоны хранения. Предпосылкой этого является  оптимальный выбор системы складирования  и, в первую очередь,  складского  оборудования.

Оборудование  под хранение должно отвечать специфическим  особенностям  груза и обеспечивать максимальное использование высоты и площади склада. При  этом пространство под рабочие  проходы  должно  быть  минимальным,  но  с  учетом нормальных условий работы  подъемно-транспортных  машин  и  механизмов.  Для упорядоченного хранения  груза  и  экономичного  его  размещения  используют систему  адресного  хранения  по  принципу  твердого  (фиксированного)   или свободного (груз размещается на любом свободном месте) выбора места складирования.

    Процесс  складирования и хранения включает3:

    а)  закладку груза на хранение,

   б) хранение груза и обеспечение соответствующих для этого условий 
 

Выполнение  различных операций в зоне хранения: рис.2,

а, б, в  — механизированным способом;

Правильная технология хранения товаров на складе предусматривает:        

1. их рациональное размещение и укладку;

 2. создание и поддержание оптимальных условий хранения.

  Для каждого наименования товара устанавливается определенная  зона хранения. Товар перемещается в выделенную зону и укладывается.

  Размещение  и укладка товаров зависят  от принятого на складе способа хранения.

  Например, картофель и овощи хранятся навалом  в специальных закромах. Этим же способом можно хранить незатаренную соль.

  Наливные  товары (олифа, бензин, растительное масло  и др.) хранят в баках, бочках, цистернах.

  Для хранения многих продовольственных  и некоторых непродовольственных  товаров применяются контейнеры. В них товары могут доставляться непосредственно в магазины. Использование  специальных контейнеров-вешал позволяет сохранить товарный вид перевозимой в них одежды.

   Рациональная  организация хранения товаров достигается не только правильным выбором способа хранения, но и системой размещения товаров на складе.

   Такая система предусматривает закрепление  за каждой товарной группой или отдельным  видом товара постоянных мест хранения (площадок, стеллажей, секций, ячеек и т. д.). При этом важно учитывать частоту и очередность поступления и отпуска товаров, сроки и условия их хранения, габариты и массу тарных мест, соблюдать правила товарного соседства.

   Товары  с высокой оборачиваемостью, а  также крупногабаритные и тяжелые товары следует располагать ближе к выходу и участку комплектования заказов. И наоборот — товары, редко поступающие на склад, должны храниться вдали от входа и выхода зоны хранения. То же самое относится и к товарам сезонного хранения, длительное время хранящимся на складе.

   Изолированно  хранят на складе горючие и легковоспламеняющиеся товары.

  Как уже отмечалось, помимо рационального  размещения товаров на складе необходимо создать оптимальные условия для их хранения. С этой целью следует постоянно следить за температурой и влажностью воздуха внутри помещений склада и поддерживать их на уровне, установленном стандартами и санитарными правилами для отдельных групп товаров. Причем, нельзя допускать их резких перепадов. Контроль за температурой воздуха осуществляют при помощи термометров или универсальных блочных систем дистанционного контроля, представляющих переносные приборы, при помощи которых в течение 3-4 мин можно определить температуру в 12 точках хранилища.

в) контроль за наличностью  запасов на складе

Контроль за состоянием запасов может осуществляться периодически по одной из следующих систем:

  1. система оперативного управления. Через определённый промежуток времени принимается оперативное решение заказывать материальные ресурсы или нет;
  2. система равномерной поставки. Через равные промежутки времени заказывается постоянное количество материальных ресурсов;
  3. система пополнения запасов до максимального уровня, т.е. через равные промежутки времени заказывается партия материальных ресурсов, объём которой равен разности установленного максимального уровня запасов и фактического уровня запасов на момент проверки.
Процесс использования материальных ресурсов на предприятии, его этапы