Процесс управления предприятием ООО «Вереск»
Содержание
Введение......................
1.Характеристика предприятия..
1.1 Название предприятия и его
обоснование...................
1.2 Характер собственности
1.3 Вид хозяйственной
1.4 Продолжительность работы
1.5 Ассортимент продаваемых
1.6 Важнейшие предприятия-
1.7 Численность работников........
1.8 Структура организации.........
2. Функции управления............
3. Планирование..................
3.1 Миссия организации и
3.2 Цели организации..............
3.3 SWOT-анализ...................
3.3.1 Оценка и анализ внешней
среды.........................
3.3.2 Управленческое обследование
внутренних сильных и слабых
сторон организации............
3.3.3 Анализ стратегических
3.3.4 Реализация стратегического
плана.........................
4. Организация взаимодействия и
полномочия....................
4.1 Построение структуры
4.2 Делегирование полномочий......
5. Мотивация.....................
6. Контроль......................
Выводы и предложения...................
Приложение 1 ..............................
Список используемой литературы....................
Введение
Менеджмент - это управление социально-экономическими организациями в условиях рыночной экономики, цели которых, как правило, являются экономическими.
Менеджмент представляет собой область знаний в профессиональной деятельности, направленных на формирование и обеспечение достижения целей организации путем рационального использования имеющихся ресурсов. Первоначально менеджмент начал развиваться как теория управления производством, а затем трансформировался в теорию управления деятельностным поведением людей. Следует различать понятия: «управление», «менеджмент» и «руководство».
Состояние и проблемы менеджмента в современной России. Прежде чем говорить о российском менеджменте, следует отметить объективные особенности современного этапа российской экономики. Как известно, рынок есть результат естественного отбора наиболее эффективных и действенных инструментов ведения хозяйства. История человечества не знает другой экономической системы, кроме рыночной экономики, которая являлась бы высокоэффективной, восприимчивой к научно-техническим достижениям и постоянно ориентированной на изменения в структуре общественных потребностей. Рынок нельзя создать искусственно, с помощью насильственного внедрения рыночных отношений. Рыночная экономика — результат длительного исторического процесса.
Россия находится на первом, переходном, этапе развития рыночных отношений.
Задачи этого этапа:
-достижение материально-финансовой сбалансированности народного хозяйства;
-изменение стереотипов сознания и поведения;
-подготовка кадров новой формации.
Менеджмент как управление в условиях рынка обеспечивает ориентацию компании на удовлетворение потребностей рынка, на запросы конкретных потребителей, на организацию производства тех видов продукции, которые пользуются спросом и способны приносить фирме прибыль. Менеджмент не является лекарством от хозяйственных бед или совокупностью готовых, устоявшихся рецептов на все случаи жизни, как, скажем, поваренная книга.
В первой части работы будут рассмотрены: понятие, сущность и основные особенности процесса управления предприятия OOО «Вереск»;
Во второй части будет проанализировано состояние структуры управления;
В третей части организация взаимодействия и полномочия.
Целью работы является комплексное изучение процесса управления предприятием ООО «Вереск», которая осуществляет производство и розлив ликероводочных изделий, безалкогольной и слабоалкогольной продукции (водка, настойки, коньяки. бальзамы, ликеры, вермуты, джин, вина и т.д.).
Основными задачами работы являются:
1. Дать характеристику фирмы и для нее определить миссию и цели деятельности, обосновать стратегию развития, разработать организационную структуру, рассмотрев принципы делегирования полномочий и альтернативные варианты организационных структур;
2. Следует
рассмотреть основные принципы
построения системы
3. Рассмотреть
принципы контроля над
1. Характеристика предприятия ООО «Вереск»
1.1.Название предприятия и его обоснование
Общество с ограниченной ответственностью действует на рынке под названием ООО «Вереск». «Имя» – это первое, что узнают о фирме клиенты и партнеры. Оригинальное и точное название станет для нее лучшей рекламой таким именем и является «Вереск».
1.2. Характер собственности предприятия
ООО «Вереск» является коммерческой организацией, существующей в виде общества с ограниченной ответственности.
Общество с ограниченной ответственностью является разновидностью объединения капиталов, не требующих личного участия своих членов в делах общества. Характерными признаками этой коммерческой организации являются деление ее уставного капитала на доли участников и отсутствие ответственности последних по долгам общества. Имущество общества, включая уставной капитал, принадлежит на праве собственности ему самому как юридическому лицу и не образует объекта долевой собственности участников. Поскольку вклады участников становятся собственностью общества, нельзя сказать, что его участники отвечают по долгам общества в пределах внесенных ими вкладов. В действительности они вообще не отвечают по долгам общества, а несут лишь риск убытков (утраты вкладов). Даже те из участников, кто не внес свой вклад полностью, отвечают по обязательствам общества лишь той частью своего личного имущества, которая соответствует стоимости неоплаченной части вклада (п. 1 ст 87 ГК).
Ранее действовавшим законодательством (ст. 11 Закона о предприятиях) общества с ограниченной ответственностью, как известно, именовались товариществами и отождествлялись с акционерными обществами закрытого типа. В настоящее время это абсурдное, по сути, положение не действует. Сказанное, однако, не означает необходимости скорейшего внесения изменений в учредительные документы таких коммерческих организаций. Эти документы продолжают действовать в части, не противоречащей правилам нового Гражданского Кодекса (ГК). Их перерегистрация потребуется после принятия специального закона об обществах с ограниченной ответственностью, который и должен прямо предусмотреть сроки и порядок такой перерегистрации (п. 3 ст. 87 ГК, п. 4 ст. 6 Вводного закона).
Общество с ограниченной ответственностью является наиболее типичной формой “компании одного лица” и в развитых зарубежных правопорядках. Поэтому абз. 1 п. 1 ст. 87 ГК прямо допускает такую возможность, что расходится с чисто грамматическим пониманием “общества”, но вполне соответствует юридическому существу дела. ГК исключает только возможность единоличного участия в обществе с ограниченной ответственностью другой компании “одного лица”.
Общество должно иметь полное фирменное наименование и вправе иметь сокращенное фирменное наименование на русском языке и на других языках. Полное фирменное наименование общества на русском языке должно содержать полное наименование общества и слова «с ограниченной ответственностью». Сокращенное фирменное наименование общества на русском языке должно содержать полное или сокращенное наименование общества и слова «с ограниченной ответственностью» или аббревиатуру ООО.
В соответствии с Законом, общество может создавать филиалы и открывать представительства по решению общего собрания участников общества, принятому большинством не менее двух третей голосов от общего числа голосов участников общества, если необходимость большего числа голосов для принятия такого решения не предусмотрена уставом общества.
Создание обществом филиалов и открытие представительств на территории Российской Федерации осуществляются с соблюдением требований Закона и иных федеральных законов, а за пределами территории Российской Федерации также в соответствии с законодательством иностранного государства, на территории которого создаются филиалы или открываются представительства, если иное не предусмотрено международными договорами Российской Федерации.
Общество может иметь дочерние и зависимые хозяйственные общества с правами юридического лица, созданные на территории Российской Федерации в соответствии с настоящим Федеральным законом и иными федеральными законами, а за пределами территории Российской Федерации также в соответствии с законодательством иностранного государства, на территории которого создано дочернее или зависимое хозяйственное общество, если иное не предусмотрено международными договорами Российской Федерации. Основания признания обществ зависимыми и дочерними по комментируемому Закону не содержит дополнительных особенностей для ООО по сравнению с ГК РФ.
Взаимная ответственность основного и дочернего обществ также определяется в соответствии ГК РФ, то есть действует принцип раздельной ответственности данных юридических лиц по своим обязательствам. Исключение составляют случаи солидарной ответственности основного общества по долгам дочернего при заключении последним сделок во исполнение указаний основного общества, а также случаи субсидиарной ответственности основного общества при банкротстве дочернего, если арбитражный суд установит в этом вину основного общества.
1.3. Вид хозяйственной деятельности предприятия
ООО «Вереск» занимается производством и оптовой торговлей ликероводочной продукции.
Производственная деятельность - это совокупность действий работников с применением средств труда, необходимых для превращения ресурсов в готовую продукцию, включающих в себя производство и переработку различных видов сырья. Она базируется на четырех ключевых принципах: устойчивое развитие, передовые технологии, управление рисками, современные формы и методы управления. Данным предприятием осуществляется производство ликероводочной продукции.
Современные методы анализа и точные приборы заводской лаборатории контролируют режим обработки и качество выпускаемой продукции.
Управление технологическими процессами, связь с цехами осуществляется при помощи пультов управления.
Оснащенность цехов современным оборудованием и применение усовершенствованных приемов обработки позволяют достичь стабильности и сохранить высокое качество продукции.
На высокопроизводительных автоматических линиях розлива ведущих зарубежных фирм выпускается продукция, отвечающая современным требованиям качества.
Ассортимент выпускаемой продукции завода насчитывает свыше 40-ка наименований коньяков, вин, настоек, вермутов и т.д.
С позиции предприятия-производителя оптовая торговля является важным звеном дистрибьюции, которая может и решает его маркетинговые задачи.
С позиций маркетинга роль оптовой торговли состоит в максимальном удовлетворении потребностей розничных предприятий, поставляя им нужные товары в определенных объемах и в установленные сроки.
Оптовая торговля включает в себя любую деятельность по продаже товаров. В данном случае осуществляется оптовая продажа ликероводочной продукции.
Оптовая торговля выполняет ряд важных функций:
1.Сбыт и его стимулирование. Оптовик, имея большое количество деловых контактов и располагая торговым персоналом, помогает производителю охватить множество мелких клиентов при сравнительно небольших затратах.
2.Формирование товарного ассортимента, необходимого клиенту.
3.Разбивка
крупных партий товаров на
мелкие, что обеспечивает
клиенту экономию средств.
4.Складирование. Оптовик обеспечивает
хранение товарных запасов,
способствуя тем самым
снижению соответствующих
издержек поставщика и потребителей.
5.Финансирование.
Оптовик финансирует
своих клиентов,
предоставляя им
кредит, и поставщиков,
выдавая заказы
заблаговременно и вовремя оплачивая
счета.
6.Принятие
риска, ответственность за
хищения, повреждение и
устаревание товарных запасов.
7. Предоставление
информации о рынке (деятельности конкурентов,
новых товарах, динамике цен и т.п.) своим
поставщикам и клиентам.
8. Услуги по управлению и консультационные услуги. Оптовик помогает розничным торговцам совершенствовать их деятельность.
1.4
Продолжительность работы
ООО «Вереск» работает на рынке более двенадцати лет. За это время предприятие успело приобрести большое число деловых связей с поставщиками и широкий круг постоянных клиентов, который предприятие непрерывно расширяет. Кроме того, предприятие ООО «Вереск» зарекомендовала себя как надежная и деловая организация, занимающая достойное место на рынке.
1.5 Ассортимент продаваемых
ООО «Вереск» осуществляет производство и оптовую торговлю ликероводочной продукции. Предприятие предлагает широкий ассортимент водки, настойки, коньяка, бальзама, ликеров, вермута, джина и вина.
1.6
Важнейшие предприятия-
предприятия-конкуренты
Таблица1-Важнейшие фирмы-контрагенты и фирмы-конкуренты
ООО «Вереск»
поставщики сырья |
ТМ «Золотая Амфора»; предприятия первичной переработки винограда компании «Лион-Гри» и винзавода «Аур Вин»; предприятия первичной переработки винограда Ставропольского края. |
магазины потребители |
ЗАО «Магнит», ООО «Добрыня», ООО «Афанасий», ЗАО «Дикси». |
конкуренты |
ОАО Ликероводочный завод "Ярославский" г. Ярославль, ОАО "Московский завод "Кристалл" г. Москва, "Костромской ликероводочный завод" г. Кострома
|
1.7 Численность работников
Общая численность работников ООО «Вереск» составляет 208
человек, в том числе 22 человека - управленческий персонал.
1.8 Структура организации
Структура организации ООО «Вереск» является линейно-функциональной (приложение1). Линейно-функциональная - структура управления, в которой сочетаются как линейные, так и функциональные принципы организации между производственными управленческими элементами системы. Линейно-функциональная структура управления основана на шахтном принципе в соответствии с которым на каждую из функций - линейную или штабную формируется иерархия служб (шахта) пронизывающая сверху до низу всю организацию. Линейно-функциональная структура часто называется традиционной или классической предоставляется для организации среднего размера.
Особенностями линейно-функциональной структуры являются:
- устойчивая работа структуры;
- удовлетворительная работа в условиях устойчивого производства;
- ориентирование на ценовую конкуренцию.
2. Функции управления
Управление - это сложная интеллектуальная деятельность человека, требующая специальных знаний и опыта, всегда существовало в каких-то формах там, где люди работали группами.
Функциями управления предприятием являются:
-перспективное и текущее планирование;
-организация и регулирование;
-мотивация и координирование;
-контроль и учет.
Таким образом, основа управленческой деятельности — это выполнение менеджером четырех общих функций, которые составляют так называемый цикл менеджмента: планирование, организация, мотивация, контроль.
ООО «Вереск» присущи общие функции управления: целеполагание, планирование, организация, координирование (регулирование), стимулирование, контроль (учет, анализ деятельности ).
1. Целеполагание - выработка основных, текущих и перспективных целей.
2. Планирование
- выработка направлений, путей, средств,
мероприятий по реализации
3. Организация
- это процесс установления
4. Координирование - уточнение характера действия исполнителей.
5. Регулирование
- выполнение мероприятий по
6. Стимулирование
- разработка и использование
стимулов к эффективному
7. Контроль - наблюдение за ходом происходящих процессов на предприятии, сравнения его параметров с заданными, выявление отклонений.
8. Учет деятельности - измерение, регистрация, группирование данных предприятия.
9. Анализ
деятельности - это комплексное изучение
деятельности при помощи
Эти основные функции тесно связаны между собой в едином процессе управления. Неудовлетворительное планирование или несовершенная организация, равно как и слабое стимулирование работы или плохой контроль, отрицательно влияют на результаты деятельности предприятия в целом.
3. Планирование
В планировании различают два основных этапа: стратегическое планирование и реализацию выбранной стратегии.
Стратегическое планирование – это, прежде всего процесс выработки и принятия решений, позволяющих обеспечить эффективное функционирование и развитие фирмы в будущем. Эти решения обычно не разрознены, а образуют целостную систему, в рамках которой взаимно влияют друг на друга, что вызывает на практике значительные трудности, обусловленные необходимостью их увязки. Такая увязка позволяет обеспечить оптимальное сочетание решений в системе и уменьшить число неиспользуемых возможностей, открывающихся перед организацией.
Объектами плановых решений являются:
-постановка целей и выработка стратегии фирмы;
-распределение и перераспределение ресурсов (материальных, денежных, трудовых) в соответствии с изменением внутренних и внешних условий деятельности фирмы;
-определение необходимых стандартов и т. п.
Планирование может создать ряд важных и часто существенных благоприятных факторов для организации.
Современный темп изменения и увеличения знаний является настолько большим, что стратегическое планирование представляется единственным способом формального прогнозирования будущих проблем и возможностей. Оно обеспечивает высшему руководству средство создания плана на длительный срок. Стратегическое планирование дает также основу для принятия решения. Знание того, чего организация хочет достичь, помогает уточнить наиболее подходящие пути действий. Формальное планирование способствует снижению риска при принятии решения. Принимая обоснованные и систематизированные плановые решения, руководство снижает риск принятия неправильного решения из-за ошибочной или недостоверной информации о возможностях предприятия или о внешней ситуации. Планирование, поскольку оно служит для формулирования установленных целей, помогает создать единство общей цели внутри организации. Сегодня в промышленности стратегическое планирование становится скорее правилом, чем исключением.
Основной стратегической задачей ООО «Вереск» на сегодняшний день является запуск новой технологической линии стерильного холодного розлива, которая позволит донести продукцию до потребителя в первозданном виде.
В структуре продаж ООО «Вереск» 30% - коньяк, 30% водки, а остальные настойки, бальзамы, ликеры, вермут, джин и вина. ООО «Вереск» старается угодить разнообразным вкусам потребителей, пополняя ассортимент всё новой продукцией.
Стратегическое планирование — это алгоритм действий, связанных в пространстве (по исполнителям) и во времени (по срокам), нацеленных на выполнение стратегических задач.
Основная идея заключается в увязке действий по реализации. Инструментами реализации стратегии являются политика, тактика, правила, процедуры, бюджеты, стимулирование и контроль.
Политика – это общее руководство для действий и принятия решений, облегчающих достижение целей. Как правило, политика вырабатывается высшим руководством с расчетом на длительный период времени. Она определяет в каком направлении надо работать, каким образом должны быть достигнуты цели, устанавливает правила, которым нужно следовать.
Тактика поведения фирмы разрабатывается руководителями среднего звена (коммерческий директор) и является результатом конкретной работы с нашими поставщиками и клиентами. Стратегия рассчитана на долгосрочный период и ее результаты видны не сразу, а тактика – это одноразовое решение, которое позволяет оперативно действовать в данный момент и ее результаты практически сразу видны.
Процедура – это описание действий, которые следует предпринимать в конкретной ситуации.
Правила – это определение того, что должно быть сделано в единичной специфической ситуации, они рассчитаны на конкретный, ограниченный вопрос.
При реализации или изменении стратегии руководство фирмы всегда должно учитывать ее взаимосвязь со структурой и объединить формирование структуры фирмы и ее планирование. Структура основывается на стратегии и должна обеспечивать ее эффективность настолько, насколько это возможно с точки зрения этой ситуации.
3.1
Миссия организации и
Миссия - это основная (общая) цель деятельности организации, четко выражающая причины ее существования, ее общественно-социальную значимость. Миссия компании является одной из наиболее важных глобальных программ ее развития, своеобразной морально-психологической установкой. Миссия компании считается также морально-идеологическим средством организации бизнеса. Миссия - стратегическая (генеральная) цель, выражающая смысл существования, общепризнанное предназначение организации. Это роль, которую предприятие хочет играть в обществе.
В конечном счете, профессионально разработанная миссия - это определяющий фактор конкурентоспособности компании - способности лучше других находить компромисс собственных интересов с интересами всех участников внешнего окружения.
Высшее руководство ООО «Вереск» сформулировало миссию своей организации следующим образом:
Добиться и поддерживать наивысшую удовлетворенность потребителя путем обеспечения большим ассортиментом качественной ликероводочной продукции (вин, коньяка, водки, винных коньячных напитков и т.д.) для развития культуры потребления спиртных напитков.
Соответственно миссии формируется стратегическое видения предприятия ООО «Вереск».
3.2 Цели организации
Цели — вырабатываются на основе миссии и служат в качестве критериев для последующего процесса принятия управленческих решений.
Характеристики целей:
-должны быть конкретными и измеримыми;
-ориентированы во времени (сроки выполнения);
-должны быть достижимыми.
ООО «Вереск» в четырех сферах устанавливают свои цели;
1. Доходы организации:
-Прибыльность
-Положение на рынке (доля рынка, объем продаж и др.)
-Производительность
-Финансовые ресурсы
-Разработка, производство продукта и обновление технологии
2. Работа с клиентами:
-Работа с оптовыми покупателями
3 Работа с сотрудниками:
-Изменения в организации и управлении
-Человеческие ресурсы
4. Социальная ответственность:
-Оказание помощи обществу (благотворительные акции ).
Рассмотрим цели организации ООО «Вереск» в аспекте долгосрочных, среднесрочных и краткосрочных целей. Поскольку цели, установленные организацией в сферах работы с клиентами, потребностей и благосостояния сотрудников, социальной ответственности, не могут быть количественно измерены, рассмотрим цели предприятия только в сфере ее доходов.
1. Прибыльность
Долгосрочная цель:
- рост прибыльности организации на 20% к 2016г.
Среднесрочные цели:
-увеличение прибыли до 110 млн. руб. в год к 2015г.
-увеличение рентабельности продукции на 8% к 2014г.
-увеличение рентабельности вложении в организацию на 9% к 2015г.
Краткосрочные цели:
-увеличение прибыли от реализации продукции до 85 млн. руб. к 2014г.
-увеличение прибыли от внереализационных операций на 10% к 2014г.
-снижение издержек на 17% к 2014 г.
2. Рынки
Долгосрочная цель:
