Пути повышения экономической эффективности производства и реализации зерна в ОАО «Самолшенское»

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ВОЛГОГРАДСКИЙ ИНСТИТУТ БИЗНЕСА»

Курсовая работа

Работа защищена ______________20___

Оценка _____________________________

Подпись ____________________________

Волгоград 2014

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ………..………………………………………………………...3

1. К ВОПРОСУ ОБ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ  ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА И МЕТОДИКА ЕЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ…………………………………………………………………………….5

1. 1 Теоретические основы экономической эффективности сельскохозяйственного производства…………………………………………………………..5

1. 1. 1 Понятие, виды и критерии  эффективности производства …………..5

1. 1. 2 Методические основы определения  эффективности производства...7

1. 2 Современное состояние зерновой отрасли в России …………………..9

2. ФАКТИЧЕСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА  И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА В ОАО «САМОЛШЕНСКОЕ»……………………………………………………………………………13

2. 1 Природно-экономическая характеристика  ОАО «Самолшенское»….13

2. 2 Финансовое положение ОАО «Самолшенское»………………………17

2. 3 Экономика развития зерновой  отрасли в ОАО «Самолшенское» в 2011…2013 гг. …………………………………………………………………..19

3. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА  В ОАО «САМОЛШЕНСКОЕ»..…………………………………..............................................................23

3. 1 Технологические факторы увеличения  объемов производства продукции и их экономическая характеристика………………………………………23

3. 2 экономические факторы увеличения  экономической эффективности производства и реализации зерновых в ОАО «Самолшенское» …………….24

ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………….………….....………………………………..26

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………..………….…….29

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………31

ВВЕДЕНИЕ

В новых экономических условиях назрела необходимость более глубокого осмысления теории эффективности. Ее уровень отражает не только соотношение результата и затрат, а прежде всего степень использования производственно-экономического потенциала предприятия. Сегодня важно расширить понятие этой категории и рассматривать ее в рамках производственно-экономических возможностей экономического объекта. Поэтому здесь речь должна идти не только об объеме выпуска продукции, но и о количестве затрат на ее производство. Другими словами, под производственно-экономическим потенциалом следует понимать возможность предприятия в производстве продукции и ее реализации, в получении валового дохода и его составной части – прибыли. Основной же статьей сельскохозяйственного производства в нашей стране является производство зерна. Именно от степени эффективности производства зерна в хозяйстве во многом зависит его экономическое состояние. Поэтому при оценке экономической эффективности предприятия следует в первую очередь анализировать экономическую эффективность зерновой отрасли. Исходя же из полученных результатов анализа можно намечать пути дальнейшего развития как зерновой отрасли. Так и всего хозяйства в целом. 

В этой работе мы рассмотрим основные теоретические аспекты  экономической эффективности, дадим определение ее сущности и основным критериям и показателям. Нами будет описано современное состояние эффективности производства зерна в нашей стране.

Долее мы рассмотрим эффективность производства и реализации зерна на примере одного хозяйства. Для этого вначале будет оценено экономическое положение самого хозяйства, эффективность сельскохозяйственного производства  в нем, производительность труда, обеспеченность производственными ресурсами. Будет дана характеристика финансового положения хозяйства – оценены его платежеспособность, ликвидность, финансовая устойчивость и рентабельность. Далее будет дана характеристика фактической эффективности производства и реализации зерна в хозяйстве. Для чего мы определим место зерновой отрасли  в экономике хозяйства, проследим динамику развития отрасли за три года, сделаем выводы о производительности труда в отрасли, мы определим зависимость эффективности отрасли от производственных издержек и их структуры. На основании этих сведений мы сделаем вывод о том, насколько были рентабельны (эффективны) производство и реализация зерна в хозяйстве на протяжении трех лет.

Кроме того, после определения фактической экономической эффективности производства и реализации зерна, нами будут намечены возможные пути повышения объемов производства и эффективности в отрасли. Мы также постараемся сделать прогноз развития отрасли на краткосрочную перспективу.

В данной работе мы будем применять следующие методы экономического анализа:

• монографический (описательный);
• горизонтальный (временной);
• вертикальный (структурный);
• метод анализа относительных показателей (коэффициентов);
• сравнительный.

На основании проведенного анализа в конце работы мы сделаем выводы и дадим предложения о возможных способах повышения экономической эффективности производства и реализации зерна в данном хозяйстве.

1. К ВОПРОСУ ОБ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ  ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО  ПРОИЗВОДСТВА И  МЕТОДИКА ЕЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

1. 1 Теоретические основы  экономической эффективности             сельскохозяйственного производства

1. 1. 1 Понятие, виды и критерии эффективности производства 

Проблема эффективности связана с потребностью товаропроизводителя в максимальной экономии производственных ресурсов. В условиях рыночной экономики, когда предпринимательская деятельность осуществляется на свой страх и риск, значение ее резко возросло.[15]

Эффективность производства – экономическая категория, отражающая сущность расширенного воспроизводства; она характеризует степень достижения основных целей, присущих расширенному воспроизводству.

Некоторые экономисты при рассмотрении эффективности сельскохозяйственного производства различают следующие ее виды: производственно-технологическая, производственно-экономическая, социально-экономическая и эколого-экономическая. [15]

Производственно-технологическая эффективность отражает уровень использования производственных ресурсов – земельных, материальных и трудовых. Она характеризуется такими показателями, как землеотдача, фондоотдача, материалоемкость, трудоемкость и др.

Производственно-экономическая эффективность отражает совокупное влияние производственно-технологической эффективности и экономического механизма. Она измеряется показателями себестоимости, валового и чистого дохода, прибыли и т. п.

Социально-экономическая эффективность, будучи производной от производственно-экономической, характеризует степень реализации экономических процессов и эффективность работы предприятия в целом. Для ее измерения используется система экономических показателей: стоимость продукции на единицу земельной площади, норма прибыли, уровень рентабельности, фонд потребления в расчете на одного работника и др.

Эколого-экономическая эффективность включает аспекты, связанные с влиянием производства но окружающую среду. Для их оценки применяются показатели окупаемости затрат, связанных с ликвидацией или предупреждением загрязнений и разрушений природной среды. А также потерь сельскохозяйственной продукции вследствие ухудшения экономического состояния окружающей среды. [15]

Другая группа специалистов при определении эффективности выделяет только два ее вида: экономическую и социальную. Социальная эффективность проявляется прежде всего в том, что создаются лучшие условия для воспроизводства рабочей силы и повышается благосостояние народа. [7]

 Экономическая эффективность определяется путем сопоставления полученного эффекта (результата) как с использованными ресурсами, так и с затратами. Это необходимо, поскольку результаты производства обусловлены как затратами, так и общей массой ресурсов, вовлеченных в производственный процесс. [11]

В сельском хозяйстве различают несколько видов экономической эффективности:

• народнохозяйственную;
• отраслевую (сельскохозяйственного производства);
• отдельных отраслей сельского хозяйства;
• различных форм хозяйствования;
• внутрихозяйственных подразделений (звеньев, бригад и т. д.);
• производства отдельных видов продукции (зерна, овощей, молока);
• отдельных хозяйственных мероприятий (агротехнических, ветеринарных, зоотехнических, экономических, организационных). [15]

 Сущность экономической эффективности  сельскохозяйственного производства может быть выражена через ее критерий и показатели. Критерий – это основной признак, исходя из которого выносится суждение об эффективности или неэффективности производства. В общем виде его можно сформулировать как максимум эффекта с каждой единицы затрат общественного труда. Конкретные показатели нужны для количественного измерения эффективности. [15]

Повышение экономической эффективности сельского хозяйства позволяет увеличить производство сельскохозяйственной продукции при том же ресурсном потенциале и снизить трудовые и материальные затраты на единицу продукции. [3]

1. 1. 2 Методические основы определения эффективности              производства

В условиях рыночной экономики эффективность сельского хозяйства и сельских товаропроизводителей зависит не только от основной фазы воспроизводства, но и от степени результативности деятельности на таких фазах как распределение, обмен и потребление. Одним из обязательных условий при определении эффективности сельскохозяйственного производства является анализ фактических показателей, отражающих динамику не менее чем за 3 – 5 лет. Рассчитать показатели экономической эффективности можно двумя способами: путем деления эффекта (результата) на величину ресурсов или затрат, или же как разность между эффектом и затратами на его получение. [15]

Показатели экономической эффективности подразделяют на частные и обобщающие. Частные характеризуют использование отдельных видов ресурсов или затрат, а обобщающие дают синтетическую оценку экономической эффективности использования ресурсного потенциала и всех текущих затрат. Среди показателей эффективности применения ресурсов к частным показателям можно отнести, например, землеотдачу и фондоотдачу, а к обобщающим – ресурсоотдачу, среди показателей эффективности использования затрат к частным относятся себестоимость, материалоемкость, трудоемкость, а к обобщающим – рентабельность. [13]

Экономическую эффективность сельскохозяйственного производства характеризует рентабельность, которая представляет собой экономическую категорию, отражающую доходность и прибыльность предприятия или отрасли. Она измеряется такими показателями как валовой и чистый доход, прибыль, уровень рентабельности, окупаемость затрат, норма прибыли. Валовой доход (ВД) равен разнице между стоимостью валовой продукции (ВП) и материальными затратами (МЗ). Чистый доход (ЧД) – это разница между стоимостью валовой продукции и всеми затратами на ее производство (ПЗ). [15]

Прибыль как экономическая категория характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятия. Различают валовую прибыль, прибыль от реализации продукции и услуг и чистую прибыль. Валовая прибыль представляет собой общий объем прибыли предприятия. В ее составе учитывается прибыль от всех видов деятельности. Прибыль от реализации продукции (П) рассчитывается путем вычитания из денежной выручки (В) полной (коммерческой) себестоимости (ПС). Чистая прибыль предприятия – это валовая прибыль за вычетом налогов, не включаемых в себестоимость продукции. [15]

Однако абсолютная масса прибыли еще не свидетельствует об эффективности производства. Последнюю характеризует уровень рентабельности – один из основных показателей данной группы, представляющий собой процентное отношение полученной прибыли (П) к полной себестоимости (ПС). Данный показатель характеризует величину прибыли, приходящейся на каждую единицу потребленных ресурсов.

В том случае, когда производство убыточно (нерентабельно), вместо показателя уровень рентабельности с отрицательным значением (уровень убыточности) может быть использован другой – уровень окупаемости затрат (Оз), представляющий собой отношение денежной выручки (В) к коммерческой (полной) себестоимости, выраженное в процентах. Этот показатель характеризует размер денежной выручки в расчете на единицу затрат. производство рентабельно лишь в том случае, если его величина превышает 100%.

Показателем рентабельности производства является также норма прибыли (Н), под которой понимается процентное отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных (Фо) и оборотных (Фоб) фондов. Он характеризует размер прибыли, получаемый на единицу производственных (основных и оборотных) фондов. [15]

Рассмотренный комплекс показателей позволяет всесторонне характеризовать экономическую эффективность аграрного производства в условиях перехода к рыночным отношениям. [15]

При оценке экономической эффективности необходимо учитывать специфику отрасли. Производство в сельском хозяйстве, как ни в какой другой сфере, связано с использованием природных ресурсов. Поэтому все меры по повышению эффективности производства обязательно должны увязываться с сохранением окружающей среды.  [10]               

1. 2 Современное состояние зерновой отрасли в России

Анализ и оценка состояния производства зерна свидетельствуют о том, что в разных сельскохозяйственных предприятиях одних и тех же регионов показатели урожайности зерновых культур, себестоимости каждой их единицы, прибыли и рентабельности значительно варьируют. Средние показатели скрывают большую дифференциацию результатов производства и реализации зерна. При осуществлении анализа производства и реализации зерна в РФ, проведенным Всероссийским научно-исследовательским институтом зерновых культур им. И. Г. Калиненко, были получены следующие данные. Крупные хозяйства, представляющие лишь 7,7 – 9,1 % всех сельхозпредприятий, производящих зерно, получают около или даже больше трети его валовых сборов. На остальные хозяйства, доля которых превышает 90 % общей численности рассматриваемых организаций, пришлось лишь две трети объемов производства. Это свидетельствует об исключительно важной роли, которую играют наиболее крупные зерновые хозяйства в стабилизации и наращивании объемов производства в стране. Особенно ощутимо их преимущество проявляется при оценке финансовых результатов деятельности хозяйств: затрат на 1 га посевов, себестоимости 1 ц зерна, прибыли от его продажи, рентабельности производственно-коммерческих затрат по реализованному зерну. Из данных проведенного анализа финансовых результатов деятельности вытекает два основных вывода:

1. Каждый год уровень полных производственных затрат при выращивании зерновых культур был выше в хозяйствах с меньшей посевной площадью. В хозяйствах, где затраты на 1 га посевов были самыми высокими, удельные расходы превышали аналогичные показатели по самым крупным хозяйствам в 1,8 – 2,5 раза.
2. Во всех хозяйствах удельные затраты на 1 га посевов возрастают постоянно, причем быстрыми темпами. В среднем по всем хозяйствам за последние три года производственные затраты возросли более чем в 2,6 раза. На рост затрат оказывали негативное воздействие как общие инфляционные процессы в российской экономике, так и более быстрый рост цен на материально-технические и энергетические ресурсы, потребляемые сельским хозяйством. В то же время нельзя не отметить более быстрый темп роста затрат в наиболее крупных хозяйствах в сравнении с менее крупными. Так, в рассматриваемый период в самых малых хозяйствах затраты возросли в диапазоне 2,1 – 2,4 раза, а в более крупных – в 2,5 – 3 раза. [2]

За отмеченной тенденцией в разных темпах роста затрат скрываются многие факторы. Главные из них – более быстрое увеличение расходов в наиболее крупных хозяйствах на применение химических средств при выращивании культур, более строгое соблюдение технологических требований, что в свою очередь приводит к значительному увеличению расхода нефтепродуктов. [2]

На основании рассчитанных средних цен продаж можно предположить о наличии у крупных и особенно у самых крупнотоварных зерновых хозяйств несомненных маркетинговых преимуществ перед хозяйствами с относительно меньшими объемами предлагаемых к продаже партий зерна. перерабатывающие предприятия и заготовители в большинстве случаев предпочитают иметь дело с более крупным производством, так как трансакционные издержки в этом случае ниже. Поэтому крупные поставщики чаще всего продают зерно дороже. [5]

В связи с более низкой себестоимостью произведенного зерна и преимуществами крупных хозяйств в процессе его продажи становится вполне очевидной и понятной значительная разница между хозяйствами в размерах прибыли, получаемой ими от реализации зерна. [2]

С гектара зерновых посевов наиболее крупные по посевной площади этих культур хозяйства получают прибыль в 6 – 7 раз больше, чем небольшие хозяйства. Основная доля прибыли, получаемой от производства и продажи зерна, концентрируется в секторах наиболее крупных хозяйств. [2]

На долю наиболее крупных по посевной площади предприятий зернового направления, в совокупности составляющих от 26,1 до 29 % всех хозяйств, ежегодно приходится от 77,8 до 91,6 всей массы прибыли, полученной агропредприятиями от продажи зерна. При этом, как оказалось, уровень рентабельности затрат по проданному зерну в наиболее крупных хозяйствах находится в диапазоне от 45 до 58 % против 19 – 22 % в хозяйствах с площадями зерновых посевов до 1000 га. [2]

Указанная дифференциация хозяйств по показателям эффективности производства и продажи зерна должна приниматься при выработке стратегий регулирования отрасли органами управления АПК. Не ущемляя экономических интересов всех участников зернового рынка, органы власти обязаны проявлять  внимание к результатам функционирования прежде всего наиболее крупных предприятий, так как именно они продолжают определять возможности развития зерновой отрасли. Таким хозяйствам целесообразно оказывать помощь в увеличении используемых ими площадей пашни, т. е. оптимизации их землепользования. Это будет способствовать концентрации земель у наиболее эффективных землепользователей, что в свою очередь окажет положительное влияние на развитие зерновой отрасли, повышение ее эффективности и конкурентоспособности. [2]

Что касается предприятий с небольшими площадями землепользования, характеризующимися недостаточными показателями прибыли и рентабельности, то возможности повышения их инвестиционной активности (главного фактора роста и развития) видятся в кооперировании их усилий , а в ряде случаев в укрупнении, объединении и других подобных мерах. Без этого проблемы накопления денежных средств для инвестиций в новую технику и технологии в таких хозяйствах вряд ли поддаются решению. [5]

В то же время не может не вызывать определенной тревоги наблюдающаяся в последние годы сверхконцентрация сельскохозяйственных земель в агрохолдингах, объединяющих под своим контролем до ста и более тысяч гектаров пашни на базе неплатежеспособных хозяйств. С одной стороны агрохолдинги обеспечивают рост инвестиций, укрепляют финансовую дисциплину объединяемых предприятий. С другой стороны, чрезмерная концентрация земель в рамках немногочисленных физических и юридических лиц, неминуемая бюрократизация управления агросистемами ведут к очередному отчуждению крестьян от собственности на землю и производимую продукцию, часто сопровождается дальнейшей деградацией социальной сферы села. Поэтому органы власти, стимулируя приход инвесторов на село в виде интегрированных агропромышленных структур, должны изыскивать меры. направленные на обеспечение комплексной эффективности данного процесса. [5]

3. ФАКТИЧЕСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА  И РЕАЛИЗАЦИИ ЗЕРНА  В ОАО

«САМОЛШЕНСКОЕ»

2. 1 Природно-экономическая характеристика                                ОАО «Самолшенское»

ОАО «Самолшенское» было образовано в 2000 году на основе ранее существовавшего АОЗТ «Дружба» (до 1992 года колхоз «Дружба»).

Землепользование ОАО «Самолшенское» находится в северной части Алексеевского района Волгоградской области по границе с Урюпинским, Новоаннинским и Нехаевским районами. На востоке территория хозяйства граничит с Гелио Пакс Агро 2, на юге и юго-западе граница проходит с РАО «Алексеевское» и КФХ «Корунд».

В январе 2003 года произошло объединение двух хозяйств, и ранее существовавшее ОАО «Поклоновское» перешло в состав ОАО «Самолшенское». В настоящее время в составе хозяйства насчитывается 3 бригады: Самолшенская, Поклоновская и Исакиевская. Центральная усадьба расположена в хуторе Самолшенском.

Расстояние до районного центра станицы Алексеевской 25 км, до областного центра – города Волгограда – 330 км, до ближайшей железнодорожной станции Филоново – 50 км. Связь с населенными пунктами, районным и областным центрами осуществляется по дрогам с твердым покрытием. Географическое положение хозяйства выгодно с экономической точки зрения, так как его территория расположена вблизи довольно крупных по областным меркам перерабатывающих предприятий – это новоаннинский и уюпинский мясокомбинаты, новоаннинский элеватор и урюпинский молокозавод. Наличие поблизости таких крупных предприятий может обеспечивать хозяйству отлаженные постоянные каналы сбыта продукции.

Организационная структура предприятия выглядит следующим образом: руководителем предприятия является директор акционерного общества, к руководящему персоналу относятся главный экономист, главный бухгалтер, он же кассир, главный агроном и главный зоотехник. Руководство производственными подразделениями осуществляют три бригадира (по числу бригад). В каждой бригаде расположено по одной молочно-товарной ферме, которыми руководят заведующие.

Для того, чтобы получить представление о размерах хозяйства приведем следующие данные.

Таблица 1

Размеры сельскохозяйственного производства в                               ОАО «Самолшенское» за 2011…2013 гг.

Расчет валовой продукции в ценах реализации см. приложение 1. расчет поголовья скота в условных головах см. приложение 2.

Из данных таблицы 1 видно, что ОАО «Самолшенское» в 2011…2013 гг. является довольно крупным предприятием. Этот факт подтверждается тем, что площадь сельскохозяйственных угодий в 2012 и 2013 годах выше среднеобластного показателя более чем на 1000 га. Кроме того, ОАО «Самолшенское» опережает среднеобластные данные по объему валовой продукции, объему продаж, численности работников и поголовью скота. Отставание, и существенное отставание, наблюдается в обеспеченности основным производственным капиталом, этот недостаток может служить существенным сдерживающим фактором при развитии производства.

    Низкие значения основных показателей производства в 2011 году объясняются тем, что данные взяты по хозяйству после объединения, о котором говорилось выше. Но  в целом, основные показатели даже по объединенному хозяйству имеют положительную тенденцию к повышению, т. е. объем производства возрастает, о чем свидетельствуют наиболее высокие показатели производства в 2013 году.

Обеспеченность производственным капиталом является одним из основных условий эффективного функционирования предприятия. Именно этот фактор определяет возможности предприятия при увеличении объемов производства. Для того. Чтобы оценить обеспеченность ОАО «Самолшенское» производственным капиталом необходимо построить таблицу. Сведения об обеспеченности предприятия капиталом берутся из годовых бухгалтерских отчетов. Из  данных таблицы (приложение 3) видно, что в 2011…2013 гг. ОАО «Самолшенское обеспечено производственными ресурсами недостаточно. Об этом свидетельствует высокая нагрузка на 1 трактор и 1 комбайн. Это может привести к тому, что сельскохозяйственные работы не будут выполняться в срок, повысится износ техники, а это в свою очередь приводит к повышению себестоимости продукции. В достаточном количестве хозяйство обеспечено электроэнергией, этот показатель выше нормативного почти на  тысячу кВт/ч.

Но эффективность сельскохозяйственного производства обусловлена не только обеспеченностью производственным капиталом, но и рядом других факторов, например, производительностью труда. Данные о производительности труда см. в таблице приложение 4. Из данных таблицы видно, что основные показатели производительности труда в растениеводстве и в целом по предприятию имеют тенденцию к росту. В животноводстве же, напротив, наметилась отрицательная тенденция к снижению. По всем показателям животноводство в хозяйстве является убыточной отраслью, и с каждым годом это проявляется все явственнее.