Содержание

Введение……………………………………..........................................................3

Глава 1. Сущность производительности труда и значение управления ею в рыночной экономике.

1.1. Понятие и  функции производительности труда,  её взаимосвязь с эффективностью производства.............................................................................5

1.2. Факторы роста производительности труда...................................................8

1.3. Управление производительностью труда....................................................11

Глава 2. Анализ производительности труда и эффективности использования трудовых ресурсов в ОАО МЭЗ «Лискинский».

2.1. Общая характеристика деятельности предприятия....................................15

2.2. Анализ наличия трудовых ресурсов и их качественный состав................18

2.3. Анализ использования рабочего времени....................................................22

2.4. Анализ оплаты труда и факторов на них влияющих..................................23

2.5. Соотношение темпов роста производительности труда и темпов роста оплаты труда в ОАО МЭЗ «Лискинский»..........................................................25

Глава 3. Пути повышения производительности труда в ОАО МЭЗ «Лискинский».

3.1 Пути повышения эффективности использования трудовых ресурсов......27

3.2. Совершенствование системы оплаты труда………………………………32

Заключение............................................................................................................38

Список литературы

Введение.

     Трудовые  ресурсы являются одним из основных факторов производства. Для сельскохозяйственных предприятий важен анализ использования  трудовых ресурсов, так как от обеспеченности и эффективности использования  трудовых ресурсов зависит объём  и своевременность проведения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и как результат – объёмы.

     Основным  показателем использования трудовых ресурсов служит производительность труда, поэтому перед анализом ставятся соответствующие задачи: оценить  динамику производительности труда, установить основные факторы, оказывающие влияние на эффективность использования трудовых ресурсов, разработать предложения, направленные на повышение производительности труда.

     Цель  исследования - разработка методов  повышения производительности труда в ОАО МЭЗ «Лискинский».

     Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

1. Дать понятие  производительности труда;

2. Выявить факторы  роста производительности труда;

3. Определить  резервы роста производительности  труда.

4. Проанализировать  динамику показателей производительности  труда ОАО МЭЗ «Лискинский».

5. Выявить резервы  роста производительности труда  исследуемого предприятия;

6. Разработать  мероприятия, направленные на  повышение производительности труда  ОАО МЭЗ «Лискинский».

7. Оценить эффективность  предложенных мероприятий.

      Практическая  ценность исследования состоит в  возможности использования разработанных  рекомендаций в производственной деятельности ОАО МЭЗ «Лискинский».

      В работе использованы методы экономического и статистического анализа, методы расчета ожидаемой экономической эффективности, методическая и периодическая литература, документация предприятия.

     Все данные для расчетов взяты из бухгалтерской  отчетности предприятия за период 2007 г. – 2009 г.; План по труду, ф №1-Т «Отчёт по труду», ф №5–3 «Отчёт о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия (организации), статистическая отчётность отдела кадров по движению рабочих и др.»

     Работа  состоит из введения, трех глав, десяти параграфов, заключения и списка использованной литературы. 
 
 
 
 
 

     Глава 1. Сущность производительности труда и значение управления ею в рыночной экономике.

     1.1 Понятие и функции производительности  труда, её взаимосвязь с эффективностью производства.

     Эффективность использования трудовых ресурсов на предприятии выражается в изменении производительности труда, результирующего показателя работы предприятия, в котором отражаются как положительные стороны работы, так и все его недостатки.

     Производительность труда, характеризуя эффективность затрат труда в материальном производстве, определяется количеством продукции, производимой в единицу рабочего времени или затратами труда на единицу продукции. Различают производительность живого труда и производительность совокупного, общественного, труда.

     Производительность  труда на предприятии определяется затратами рабочего времени (труда) на выпуск единицы продукции. По мере научно-технического прогресса, совершенствования производства доля затрат труда на единицу продукции сокращается. Именно в этом сущность повышения производительности общественного труда.

     Уровень производительности труда характеризуется  двумя показателями:

     - выработкой продукции в единицу времени (прямой показатель);

     - трудоемкостью изготовления продукции (обратный показатель).

     Эти показатели выработки и трудоемкости могут быть представлены следующими формулами:  
 
 

     b= В/Т; t= Т/В, 

     где b — выработка продукции в единицу времени;

     t — трудоемкость изготовления продукции;

     В — объем произведенной продукции, руб.;

     Т — затраты живого труда на производство продукции, руб.

     Выработка продукции — наиболее распространенный и универсальный показатель производительности труда. В зависимости от того, в  каких единицах измеряется объем  продукции, различают определение выработки в натуральных показателях, а также показателях нормированного рабочего времени.

     Наиболее  наглядно производительность труда  характеризует показатель выработки  продукции в натуральном выражении. Это такие единицы измерения, как тонны, метры, штуки и др., как правило, характерные для предприятий, выпускающих однородную продукцию.

     Если  предприятие или цех выпускает  несколько видов или марок  однородной продукции, то выработка определяется в условных единицах.

     Показатель  выработки продукции в денежном выражении применяется для определения производительности труда на предприятиях, выпускающих разнородную продукцию.

     При использовании нормированного рабочего времени выработка определяется в нормо-часах, в основном на отдельных рабочих местах, в бригадах, на участках, а также в цехах при выпуске разнородной и не завершенной производством продукции, которую нельзя измерить ни в натуральном, ни в денежном выражении.

     Показатели  выработки различаются также  в зависимости от единицы измерения рабочего времени. Выработка может быть определена на один отработанный человеко-час (часовая выработка), один отработанный человеко-день (дневная выработка), на одного среднесписочного рабочего в год, квартал или месяц (годовая, квартальная или месячная выработка).

     Трудоемкость  продукции выражает затраты рабочего времени на производство единицы продукции. Определяется на единицу продукции в натуральном выражении по всей номенклатуре изделий и услуг; при большом ассортименте продукции на предприятии определяется по типичным изделиям, к которым приводятся все остальные. В отличие от показателя выработки этот показатель имеет ряд преимуществ: устанавливает прямую зависимость между объемом производства и трудовыми затратами, исключает влияние на показатель производительности труда изменений в объеме поставок по кооперации, организационной структуре производства, позволяет тесно увязать измерение производительности с выявлением резервов ее роста, сопоставить затраты труда на одинаковые изделия в разных цехах предприятия.

     В зависимости от состава включаемых трудовых затрат различают:

     - технологическую трудоемкость, включающую  все затраты основных рабочих, сдельщиков и повременщиков, tтех,

     - трудоемкость обслуживания производства, включающую затраты труда вспомогательных рабочих, tтех,

     - производственную трудоемкость  — затраты труда всех рабочих,  как основных, так и вспомогательных:

     - трудоемкость управления производством,  включающую затраты труда ИТР,  служащих, обслуживающего персонала  и охраны, tупр; 

     - полную трудоемкость, представляющую собой затраты труда всех категорий промышленно-производственного персонала: 

     tпол= tтех+ tтех+ tупр 

     Важным  этапом аналитической работы на предприятии  является поиск резервов производительности труда, разработка организационно-технических мероприятий по реализации этих резервов и непосредственное внедрение этих мероприятий. Под резервами роста производительности труда понимаются не использованные еще возможности экономии затрат живого и овеществленного труда. Внутрипроизводственные резервы обусловлены совершенствованием и наиболее эффективным использованием техники и рабочей силы, сокращением рабочего времени, экономией сырья и материалов, рациональным использованием оборудования.

     Внутрипроизводственные  резервы включают резервы снижения трудоемкости, резервы улучшения и использования рабочего времени, резервы совершенствования структуры кадров, резервы экономии предметов труда и резервы экономии средств труда.

     1.2. Факторы роста производительности труда.

     Среди обстоятельств, влияющих на уровень производительности труда, можно выделить факторы и условия. Под факторами понимаются главные движущие причины, вызывающие ту или иную динамику производительности труда. Другое функциональное назначение имеет понятие «условия». Это обстановка, в которой происходит процесс движения производительности труда. Между факторами и условиями имеется органическая связь: фактор как движущая сила всегда действует в каких-то конкретных условиях. Например, автоматизация производства выступает мощным фактором роста производительности труда, а структура производства служит условием, при котором происходит автоматизация производства.

     Количество факторов и условий необычайно велико и разнообразно, поэтому простое их перечисление без какой либо систематизации – дело довольно сложное и вряд ли оправданное. Наиболее общая классификация факторов и условий, влияющих на производительность труда, может быть проведена на основе элементов общественно-экономической формации: производительных сил, производственных отношений и надстройки. Исходя из этого, факторы и условия влияющие на уровень производительности труда в обществе, можно объединить в четыре группы: природно-климатические; технико-организационные; социально-экономические; социально-политические.

     Природно-климатические факторы и условия создают предпосылки для определенного исходного уровня производительности труда в данном месте. Особенно значительно их влияние на уровень производительности труда в сельском хозяйстве и добывающей промышленности.

     Технико-организационные факторы связаны с развитием производительных сил общества: средств производства и рабочей силы, а также совершенствованием их комбинации. Ведущим технико-экономическим фактором роста производительности труда выступает научно-технический прогресс, который представляет собой взаимосвязанное совершенствование науки и техники, составляющее потенциальную основу для повышения производительности труда. Научно-технический прогресс приводит к изменениям в применяемых средствах и предметах труда, в технологии производства, к замене ручного труда машинным.

     Говоря  о взаимозависимости научно-технического прогресса и результатов производства, необходимо отметить внутреннюю противоречивость этой зависимости. Научно-технический прогресс – эффективное средство роста производства, однако своевременному и быстрому внедрению достижений научно-технического прогресса в производство препятствует противоречие между текущими и перспективными задачами увеличения выпуска продукции. Объем выпуска продукции ограничен возможностями применяемой техники и технологии. Сменить технику и технологию на более прогрессивную – значит создать условия для увеличения выпуска продукции в будущем.

     Но  техническое перевооружение требует времени, в течении которого выпуск продукции на данном производстве придется уменьшить или даже прекратить. Это противоречие может быть разрешено на основе совершенствования хозяйственного механизма, а также путем создания резервных мощностей на каждом производстве.

     Вместе  с тем научно-технический прогресс создает предпосылки для улучшения условий труда, ликвидации существенных различий между умственным и физическим трудом, повышения культурно-технического уровня работников. Технический прогресс сопровождается расширением сферы научной организации труда производства и управления с применением средств организационной и вычислительной техники.

     В условиях рыночной экономики значительно  возрастает роль социально-экономических факторов, воздействующих на рост производительности труда. К важнейшим из них относятся.

• повышение культурно-технического уровня трудящихся,
• качество подготовки специалистов с высшим и средним образованием,
• повышение деловой квалификации кадров,
• рост уровня жизни населения,
• творческое отношение к труду и др.

     Научно-техническая  революция ведет к качественным изменениям работников. В результате внедрения в производство современной науки и техники во всех отраслях экономики страны увеличивается удельный вес кадров, получивших специальную подготовку в вузах и средних специальных учебных заведениях.

     Важным фактором повышения эффективности производства являются духовный рост людей, социальная активность как отдельных участников общественного производства, так и целых коллективов на основе развития демократии.

     Наконец, социально-политические условия – это условия, лежащие на уровне надстройки и влияющие на производительность труда через сознание работника (например, культура, мораль, идеология, религия и т.п.) или путем взаимодействия с производством в целом (например, наука, политическая система, государство, право и др.).

     1.3. Управление производительностью труда.

     Исходя  из задачи роста производительности труда, важное значение имеют изыскание  и использование всех имеющихся  резервов.

     Под резервами следует понимать имеющиеся, но еще не использованные возможности повышения производительности труда за счет наилучшего использования всех факторов ее роста.

     Задача  выявления резервов роста производительности труда заключается в максимальном использовании всех возможностей экономии затрат труда как живого, так и  овеществленного. Поэтому резервы, будучи обусловлены всей совокупностью соответствующих групп факторов роста производительности труда, также могут быть разделены на две большие группы:

1. резервы лучшего использования средств производства;
2. резервы улучшения использования персонала.

     Все резервы роста производительности труда — как первой, так и  второй групп дифференцируются по времени  и месту их выявления и использования.

     По  времени использования различают  текущие резервы и перспективные.

     К текущим относятся резервы, которые могут быть использованы в пределах года (квартала, месяца) главным образом за счет оргтехмероприятий без серьезного технического переоснащения производства, коренной перестройки технологического процесса и необходимых для этого капиталовложений. Перспективные резервы роста производительности труда связаны с коренными изменениями в технике и технологии производства, в организационно-техническом уровне производства в целом, что возможно в течение более продолжительного времени, чем один год, и при соответствующих капиталовложениях. Их использование предусматривается в перспективных планах (пятилетних, долгосрочных) развития отрасли, предприятия. Как те, так и другие резервы получают определенную количественную оценку, используемую при планировании роста производительности труда.

     По  месту выявления и использования  резервы подразделяются отраслевые, межотраслевые, внутрипроизводственные.

     Отраслевые  и межотраслевые резервы характеризуют  использование возможного повышения производительности труда в той или иной отрасли народного хозяйства. Отраслевые резервы обусловлены степенью организации, концентрации и комбинирования производства, освоением новых производств, структурой подотраслей и производств с различной хозяйственной значимостью и техническим уровнем производства и др. Важное место принадлежит межотраслевым резервам, связанным с использованием возможностей одной отрасли для повышения производительности труда в другой. К ним относятся, например, возможности дальнейшего развития межзаводской кооперации на базе специализации производства, а в связи с этим совершенствование материально-технического снабжения предприятий. В сырьевых отраслях повышение качества продукции, даже если это сопровождается ростом затрат труда, обеспечивает значительную экономию труда в обрабатывающих отраслях.

     Выявление и использование отраслевых и  межотраслевых резервов осуществляют соответствующие министерства, отраслевые научно-исследовательские учреждения.

     Внутрипроизводственные  резервы роста производительности труда выяляются и используются, непосредственно на предприятии. В этом же их важнейшая особенность и значение, ибо все виды резервов в конечном счете реализуются на предприятиях. По месту выявления внутрипроизводственные резервы могут быть подразделены на общезаводские, цеховые и резервы рабочего места.

     Исходя  из качественного содержания внутрипроизводственных резервов, их можно разделить на резервы снижения трудоемкости производства продукции и резервы лучшего использования фонда рабочего времени (рост производительной силы труда и рост интенсивности труда).

     Снижение  трудоемкости производства продукции  является важнейшим и неисчерпаемым  резервом повышения производительности труда, связанным с комплексной  механизацией и автоматизацией производства, внедрением новой и модернизацией действующей техники, совершенствованием технологических процессов, совершенствованием организации производства, внедрением научной организации труда.

     Выявление и использование резервов фонда  рабочего времени на предприятиях осуществляют путем сопоставления плановых и фактических данных об отработанном времени, изучении динамики потерь рабочего времени. Источниками анализа являются сведения статистической отчетности, плановые и отчетные балансы рабочего времени, материалы хронометражных исследований и фотографии рабочего дня.

     О степени использования рабочего времени можно судить по изменениям показателей часовой, дневной и  годовой производительности труда, между которыми имеется непосредственная связь. Рост часовой производительности труда целиком зависит от снижения трудоемкости производства продукции. Рост же дневной производительности труда зависит, кроме того, от сокращения внутрисменных потерь рабочего времени, а повышение годовой производительности труда зависит еще и от уменьшения невыходов на работу по причинам целодневных простоев, отпусков с разрешения администрации, дней болезни в течение года и др.

     Выявление и использование резервов фонда  рабочего времени предполагает установление причин нерационального его использования и разработку мероприятий по сокращению его потерь.

     Изысканию резервов улучшения использования  рабочего времени в большей мере способствует правильная постановка планирования рабочего времени и учета его  потерь.

     Все внутрипроизводственные резервы роста  производительности труда целесообразно подразделить еще на два вида: трудообразующие и трудосберегающие. К числу трудообразующих резервов следует относить улучшение использования фонда рабочего времени и повышение интенсивности труда до уровня средней нормальной путем уплотнения рабочего времени. К числу трудосберегающих резервов следует относить все резервы, связанные с сокращением трудоемкости производства продукции.

     Внутрипроизводственные  резервы по группе трудообразующих  факторов, как правило, оцениваются  по показателям использования рабочего дня и рабочего года.

     Внутрипроизводственные  резервы по группе трудосберегающих факторов оцениваются по показателям снижения трудоемкости производства продукции.

     Изменение функциональной структуры кадров также  может оказать влияние на эффективность  использования живого труда.

     Такое влияние можно учесть через индекс изменения структуры кадров, но не по отношению к плану или к  базису, а по отношению к наиболее рациональной структуре, принятой за эталон.

     Следовательно, индекс структуры кадров будет равен  единице только при условии, что  фактическая структура кадров и  принятая за эталон совпадают. 
 
 
 

     Глава 2. Анализ производительности труда в ОАО МЭЗ «Лискинский».

      2.1. Общая характеристика деятельности предприятия. 
 

      Открытое  акционерное общество маслоэкстракционный  завод «Лискинский» является в настоящее  время частным предприятием.

      Организационно-правовая форма предприятия – открытое акционерное общество. Если несколько лет назад в собственности государства был определенный пакет акций, то в настоящее время оно не осуществляет никакого контроля над деятельностью предприятия.

      ОАО МЭЗ «Лискинский» является одним  из крупнейших предприятий пищевой  промышленности Воронежской области. На протяжении всего своего существования завод производит и реализует продукцию масложировой промышленности. В настоящее время завод выпускает масло подсолнечное нерафинированное, фасованное в ПВХ-бутылки, дезодорированное.

      Предприятие построено и введено в эксплуатацию в 1955 г.

      Производственные  мощности предприятия позволяют  перерабатывать различные виды сырья  до 750 т/сутки – 400 т/сутки семян  подсолнечника и 350 т/сутки сои  одновременно.

      МЭЗ «Лискинский» – один из четырех  заводов в России, перерабатывающих сою. Емкости завода по хранению сырья позволяют осуществлять хранение более 78 тыс. тонн подсолнечника. Выгодное экономико-географическое положение облегчает взаимодействие предприятия с основными потребителями производимой им продукции. Постоянно ориентируясь на расширение ассортимента и увеличения объема выпускаемой продукции, завод развивался. В период перехода к рыночной системе хозяйствования на предприятии была сделана ставка на техническое перевооружение предприятия, на совершенствование и автоматизацию производственных процессов. В 1999 году на эти цели было израсходовано 6,3 млрд. руб., а в 2009 году эта сумма составила – 12,9 млрд. руб. Многие работы по технической реконструкции, разработке, изготовлению и ремонту оборудования осуществляются собственными силами-работниками механического цеха, конструкторского отдела, служб главного механика, главного энергетика и других не менее важных подразделений. Правильным тактическим ходом стало внедрение самых современных технологий, основанных на последних достижениях науки и техники. Все это позволило заводу решить две основные задачи. Во-первых, добиться высоко эффективности поточного, массового производства и тем самым сделать свою продукцию недорогой, доступной покупателю с любым достатком. Во-вторых, использование высокого уровня техники, компьютерного управления процессами, жесткое соблюдение всех технологических тонкостей, строгий бактериологический контроль, позволило создать конкурентоспособную, высококачественную, экологически чистую продукцию мирового уровня.

      Качество  продукции ОАО МЭЗ «Лискинский» подтверждается сертификатами. Партнерами завода являются крупнейшие жироперерабатывающие предприятия России такие, как Нижегородский  МЖК, Екатеринбургский МЖК, Саратовский  МЖК, Евдаковский МЖК. Это современное, динамично развивающееся предприятие с большим потенциалом и перспективами.

      Правовое  положение ОАО МЭЗ «Лискинский», права и обязанности акционеров определяются в соответствии с Гражданским  кодексом РФ и законом «Об акционерных  обществах». Высшим органом управления акционерным обществом является общее собрание его акционеров. Общим собранием акционеров выбран совет директоров во главе с генеральным директором. Организационная структура управления построена таким образом, что при умеренном спросе на продукцию управление персоналом можно осуществить эффективно при минимуме управленческих уровней.