Федеральное агентство по образованию

  Саткинский горно-керамический колледж- филиал ГОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет»

    РАСЧЁТ  ОСНОВНЫХ ЭКОНОМИЧЕСКИХ  ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОАО  «САТКИНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД» 

    Пояснительная записка

    к курсовому проекту по дисциплине:

    «Экономика  организации (предприятия)»

  КП.080110.51.16.00.00.ПЗ

                                                                                  Руководитель проекта

                                                                               ________С.Д. Абросимова

                                                                               ____________________                 

Нормоконтролёр

_______С.Д. Абросимова

_____________________ 
 
 
 
 

             Разработал студент

             группы 35-Б 

             ______В.Ю. Поздеев

      ____________________

Содержание 

Введение

1.        Общая часть

1.1      Резюме

1.2      Описание продукта

2.        Организация работ

2.1      Режим работы предприятия

2.2      Графики выходов  на работу

2.3      Расчёт численности  трудящихся. Штатное  расписание.

3.        Экономическая часть

3.1      Расчёт фонда заработной  платы

3.2      Расчёт затрат  на материалы

3.3      Расчёт амортизации

3.4      Расчёт энергозатрат

3.4.1.  Электроэнергия. Пар. Вода

4.        Расчёт экономических показателей

4.1.     Расчёт себестоимости  продукции

4.2.     Ценообразование

4.3.     Расчёт прибыли  и её распределение

4.4.     Рентабельность

5.        Основные технико-экономические  показатели

Литература

Приложение  А – Задание  на курсовую работу 

             Основной целью  деятельности «Общества»  является извлечение  прибыли путем  полного и качественного  удовлетворения потребностей  российских предприятий,  организаций и  граждан в продукции производимой и  реализуемой «Обществом».

             В соответствии  с поставленными  перед собой целями  «Общество» осуществляет  следующие виды  деятельности:

-  производство молока, сливок и др. молочных  продуктов в твердой  форме и их реализация;

-  оптовая торговля  молочными продуктами;

-  осуществление иных  видов деятельности, не запрещенных,  действующим законодательством  РФ.

               Клиентами «Общества»  являются, как отдельные  магазины, предприятия,  фирмы, так и  частные лица. Масштабами  деятельности являются Саткинский район, в том числе Бакал, Бердяуш, Межевой, Сулея , а также несколько городов Челябинской области, также объектами снабжения являются магазины, центры торговли, физические и юридические лица, частные предприниматели.

                     1         Общая часть 

                   1.1        Резюме 

1. Предприятие:

     Открытое акционерное общество ОАО «Саткинский молочный завод»  создано в соответствии с Гражданским кодексом  РФ, Федеральным законом «Об открытых акционерных обществах». ОАО «Саткинский молочный завод» зарегистрировано Инспекцией МНС по г.Сатка 08 августа 2002 г.

     Предприятие действует на основании  Устава, учредителем  является  юридическое  лицо.

2. Основные направления деятельности:

          Основная деятельность - молочное производство.

        Основными видами деятельности согласно Уставу являются:

-  производство молока, сливок и др. молочных  продуктов и их  реализация;

-  оптовая торговля  молочными продуктами;

- осуществление иных видов деятельности, не запрещенных действующим законодательством РФ.

3. Приобретение сырья:

       Приобретение   молока  производится, как правило, у агрофирм и колхозов Челябинской области и Башкирии.

4. Реализация готовой продукции:

     Покупателями  продукции молочного завода  являются, как отдельные магазины, предприятия, фирмы, так и частные лица. Продукция поставляется не только в г.Сатка, но и в другие  города и поселки Саткинского района, в том числе Бакал, Бердяуш, Межевой, Сулея , а также несколько городов Челябинской области.

5. Продукция:

-    молоко 3,2% (фасовка 0,5 л);

-    молоко 3,2% (фасовка 0,5л);

-    кефир;

-    сметана;

-    творог;

-    ряженка;

  -   сливки. 

6. Оборудование:

-    автомат молокоразливочный;

-    газовое оборудование;

-    сепаратор;

-    компрессорная установка;

-    конденсатор;

-    котёл паровой;

-    машина фасовочно-упаковочной  модели

-    холодильный шкаф.

7. Персонал:

-    Производственные  рабочие- 24

-    ИТР- 14

-    Служащие- 18

8. Фонд заработной платы:

- 1558425,4 руб. 

9. Себестоимость:

- 98,33 руб.

10. Цена:

-   оптовая – 127,53

11. Прибыль:

-   балансовая –  23440000 руб. 

-   чистая – 17814400 руб. 

             1.2     Описание продукта 

Таблица 1 – Описание продукции

Годовой объём всей молочной продукции составляет 800 тыс. л  
 

           2          Организация работ 

          2.1        Режим работы предприятия 

Количество  рабочих дней – 253 дня, выходных – 104 дня, праздников – 8 дней,

количество  смен в сутки – 1 смена, время смены  – 8-ми часовая. У  производственных рабочих время смены составляет 12 часов.  

      2.2        Графики выхода  на работу 

Таблица 2 – Суммированный  учёт рабочего времени,

Условные  обозначения: 

Я – явка на рабочее  место;

В – выходной день;

Б – болел;

Х – номер месяца. 
 

          2.3        Расчёт численности  трудящихся. Штатное  расписание 

Явочная численность, человек, по нормативу численности:  

Nяв=А * Nч * Псм,                                                                           (1)  

где А – число рабочих  мест;

       Nч – норматив численности или количество рабочих, необходимых для обслуживания одного рабочего места в смену;

      Псм – количество смен в сутках. 

ИТР:

Директор: 1*1*1=1 чел.

Технический директор: 1*1*1=1 чел.

Главный бухгалтер: 1*1*1=1 чел.

Бухгалтер: 1*1*1=1 чел.

Инспектор отдела кадров: 1*1*1=1 чел.

Диспетчер: 1*1*1=1 чел.

Кассир: 1*1*1=1 чел.

Начальник отдела сбыта: 1*1*1=1 чел.

Менеджер: 2*1*1=2 чел.

Заведующий  лабораторией: 1*1*1=1 чел

Мастер: 2*1*1=2 чел.

Заведующий  котельной: 1*1*1=1 чел. 

Производственные рабочие:

Грузчик: 7*1*1=7 чел.

Кладовщик готовой продукции: 2*1*1=2 чел.

Аппаратчик: 1*1*1=1 чел.

Микробиолог: 1*1*1=1 чел.

Аппаратчик  пастеризации: 2*1*1=2 чел.

Уборщик производственных помещений: 1*1*1=1 чел.

Аппаратчик  пр-во КМП: 1*1*1=1 чел.

Лаборант: 1*1*1=1 чел.

Изготовитель  творога: 2*1*1=2 чел.

Мойщик  тары: 2*1*1=2 чел.

Оператор  центральной мойки: 2*1*1=2 чел.

Фасовщик: 2*1*1=2 чел. 

Служащие:

Слесарь котельного оборудования: 2*1*1=2 чел.

Оператор  котельной установки: 4*1*1=4 чел.

Слесарь- наладчик: 3*1*1=3 чел.

Мастер  механического цеха: 1*1*1=1 чел.

Водитель: 8*1*1=8 чел. 

Списочный состав: 

Nсп=Nяв * Ксп, (2) 

где Ксп – списочный коэффициент, зависящий от режима работы предприятия, 

Ксп=Д / (365-Твых-Тпр) * 0,96,                                                         (3) 

где Д – кол-во дней в году;

       Твых – кол-во выходных дней;

       Тпр – кол-во государственных праздников.  

Ксп=365/(365-104-8)*0,96=1,4 

ИТР:

Директор: 1*1,4=1,4=1 чел.

Технический директор:. 1*1,4=1,4=1 чел.

Главный бухгалтер: 1*1,4=1,4=1 чел.

Бухгалтер: 1*1,4=1,4=1 чел.

Инспектор отдела кадров:. 1*1,4=1,4=1 чел.

Диспетчер: 1*1,4=1,4=1 чел.

Кассир: 1*1,4=1,4=1 чел.

Начальник отдела сбыта: 1*1,4=1,4=1 чел.

Менеджер: 2*1,4=2,8=3 чел.

Заведующий  лабораторией: 1*1,4=1,4=1 чел.

Мастер: 2*1,4=2,8=3 чел.

Заведующий  котельной: 1*1,4=1,4=1 чел. 

Производственные  рабочие:

Грузчик: 7*1,4=9,8=10 чел.

Кладовщик готовой продукции: 2*1,4=2,8=3 чел.

Аппаратчик: 1*1,4=1,4=1 чел.

Микробиолог: 1*1,4=1,4=1 чел.

Аппаратчик  пастеризации: 2*1,4=2,8=3 чел.

Уборщик производственных помещений: 1*1,4=1,4=1 чел.

Аппаратчик  пр-во КМП: 1*1,41,4=1 чел.

Лаборант: 1*1,4=1,4=1 чел.

Изготовитель  творога: 2*1,4=2,8=3 чел.

Мойщик  тары: 2*1,4=2,8=3 чел.

Оператор  центральной мойки: 2*1,4=2,8=3 чел.

Фасовщик: 2*1,4=2,8=3 чел. 

Служащие:

Слесарь котельного оборудования: 2*1,4=2,8=3 чел.

Оператор котельной установки: 4*1,4=5,6=6 чел.

Слесарь- наладчик: 3*1,4=4,2=4 чел.

Мастер  механического цеха: 1*1,4=1,4=1 чел.

Водитель: 8*1,4=11,2=11 чел. 
 

Таблица 3 – Штатное расписание предприятия, 

          3          Экономическая часть

                   3.1        Расчёт фонда заработной платы 

Фонд  рабочего времени, чел-час., определяется: 

ФРВ = Тгод * Тсм * ncv * Nяв.см., (4) 

где Тгод – число рабочих дней в году предприятия, дни;

       Тсм – время смены, часы;

       nсм -  количество смен в сутках;

       Nяв.см – явочная численность трудящихся в смену, чел. 

Зарплата  повременно – премиальная, руб., определяется 

Зсд-пр. = 1/3 ФРВ * Тст * П,                                                                   (5) 

где П – показатель премии (1,1; 1,2);

       Тст – часовая тарифная ставка. 

Итого основная заработная плата, руб., определяется 

ОЗП = Зпов-пр + Дн + Дп,   (6) 

где Дн – доплата за ночные часы;

       Дп – доплата за праздничные часы. 

Основная заработная плата, руб., с учётом районного коэффициента 

ОЗПр.к. = ОЗП * Рк,                                                                             (7) 

где Рк – районный коэффициент ( для Сатки – 1,15, для Бакала – 1,25) 

Дополнительная  заработная плата  составляет 15% от основной заработной платы  с учётом районного  коэффициента, 

ДЗП = 0,15 * ОЗПр.к                                                                          (8) 

Фонд  заработной платы, руб., определяется 

ФЗП = ОЗПр.к + ДЗП                                                                         (9) 
 
 
 

Грузчик:

ФРВ =253*12*1*7=21252 чел/час

Зпов-пр.=1/3*21252*25*1.1=194810 руб.

ОЗП=194810 руб.

ОЗПр.к.=194810*1,15=224031,5 руб.

ДЗП=0,15*224031,5=33604,8 руб.

ФЗП=224031,5+33604,8=257636,2 руб. 

Кладовщик готовой продукции:

ФРВ=253*12*1*2=6072 чел/час

Зпов-пр.=1/3*6072*30*1,1=66792 руб.

ОЗП=66792 руб.

ОЗПр.к.=66792*1,15=76810,8 руб.

ДЗП=0,15*76810,8=11521,6 руб.

ФЗП=76810,8+11521,6=88332,4 руб. 

Аппаратчик:

ФРВ=253*12*1*1=3036 чел/час

Зпов-пр.=1/3*3036*30*1,1=33396 руб.

ОЗП=33396 руб.

ОЗПр.к.=33396*1,15=38405,4 руб.

ДЗП=0,15*38405,4=5760,8 руб.

ФЗП=38405,4+5760,8=44166,2 

Микробиолог:

ФРВ=253*8*1*1=2024 чел/час

Зпов-пр.=1/3*2024*34*1,1=25230,04 руб.

ОЗП=25230,04 руб