Расчет показателей хозяйственной деятельности ООО «ЛУКУМ»

Министерство  образования и науки Российской Федерации

ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ  ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«Байкальский  государственный университет

  экономики и права» в г. Усть-Илимске

 

(Филиал ГОУ ВПО «БГУЭП» в г. Усть-Илимске)

 

 

 

Кафедра Экономики 

 

 

КУРСОВАЯ РАБОТА

ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ»

ТЕМА: РАСЧЕТ ПОКАЗАТЕЛЕЙ  ХОЗЯЙСТВЕННОЙ 

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ЛУКУМ»

 

 

 

     

 Выполнил 

 Студент  группы 

     

 

 

 Проверил 

 Cт. преподаватель                                                                       С.Н. Коробейникова                                                                                        

                                                                   

 

                                

 

 

 

 

 

 

Усть-Илимск 2011

 

Министерство  образования и науки Российской Федерации

ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ  ВЫСШЕГО  ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ 

«Байкальский  государственный университет

  экономики и права» в г. Усть-Илимске

 

(Филиал ГОУ ВПО  «БГУЭП» в г. Усть-Илимске)

 

Специальность 080502 Экономика и управление на предприятии

 

задание на курсовую работу

 

Студенту  

Тема курсовой работы  «Расчет показателей хозяйственной  деятельности ООО «ЛУКУМ»

1. Объем выпускаемой  продукции – 300000; 400000 шт.;

2. Численность работающих  – 65; 80 чел.;

3. Норматив оборотных  средств – 52 %;

4. Балансовая стоимость  основных фондов – 6200 тыс. руб.

5. Объем реализованной  продукции составляет 95% от товарной продукции.

6. Цена единицы продукции – 168; 174 руб.

 

Руководитель курсовой

работы Старший преподаватель   С.Н. Коробейникова

 

Срок сдачи студентом

Работы         

 

Исполнитель

Студент 
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕНИЕ……………………………………………………….…………………….4

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ПРЕДПРИЯТИЯ……………………………...5

2. РАСЧЕТ ТОВАРНОЙ И РЕАЛИЗОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ………………..7

3. ЭКОНОМИКА РЕСУРСНОГО  ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ………….9

     3.1 Основные  фонды…………………………………………………………….9

     3.2 Оборотные  средства………………………………………………………..18

4. Кадры, производительность труда и заработная плата….23

5. ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОНЕЧНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ РАБОТЫ

ПРЕДПРИЯТИЯ………………….………………………………………………..29

6. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УЛУЧШЕНИЮ ЭКОНОМИЧЕСКИХ

РЕЗУЛЬТАТОВ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ………………….……….37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………...38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночных отношений  центр экономической деятельности переместился к основному звену рыночной экономики – предприятию. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые обществу услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. На предприятии организуется производственный процесс, разрабатываются стратегические, текущие и оперативные планы, осуществляется эффективное управление – менеджмент. Здесь происходит инновационная и инвестиционная деятельность, принимаются меры по экономическому использованию финансовых ресурсов. Сердцевину любой экономики составляет производство, создание экономического продукта. Без производства не может быть потребления. Именно предприятия выпускают продукцию, выполняют работы и услуги, то есть создают основу для потребления и приумножения национального богатства.

Предприятие – это  самостоятельный хозяйствующий  субъект, производящий продукцию, выполняющий работы и оказывающий услуги в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. При любой форме хозяйствования предприятия играют важнейшую роль в экономике государства. Основной целью предприятия в условиях рынка является получение прибыли. Предприятия могут достичь этой цели только в том случае, если в своей работе будут придерживаться определенных принципов и выполнять необходимые функции.

В данной курсовой работе рассматривается предприятие ООО «ЛУКУМ», которое занимается производством шоколадных и кондитерских изделий.  Для того чтобы проанализировать деятельность предприятия  необходимо рассчитать основные показатели использования основных фондов, оборотных средств, экономические показатели деятельности предприятия, к которым относятся прибыль, и рентабельность. Целью написания данной курсовой работы является более глубокое изучение основных элементов хозяйственного механизма, действующего на предприятиях.

1. Общая характеристика предприятия

Предприятие «ЛУКУМ» находится в городе Казань.

Организационно-правовая форма – общество с ограниченной ответственностью.

Юридический адрес: 671374, Россия, г. Казань, ул. Степная д.12

ОГРН: 1534976245136.

ИНН/КПП: 3817023272/381702005

Расчетный счет: 40702810218290166101 в РКЦ Казани г. Казань.

ООО «ЛУКУМ» было создано в 2005 году. Основной целью его деятельности является удовлетворение общественных потребностей, и извлечение максимальной прибыли.

Организационная структура  предприятия представляет собой  цеха,  обслуживающие хозяйства и службы, прямо или косвенно участвующие в производственном процессе.

Организационная структура  предприятия представлена на рис. 1.

 

 

 

 

 

 

 

Рис. 1. Организационная структура предприятия

Предприятие имеет два  основных цеха по производству кондитерских и шоколадных  изделий.

 

 

 

 

Структура управления предприятия представлена на рис. 2

Рис. 2. Структура управления предприятия

Структура управления представляется в виде системы оптимального распределения функциональных обязанностей, прав и ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в ее состав органами управления и работающими в них людьми. Ее ключевыми понятиями являются элементы (звенья), связи (отношения) и полномочия.

Главные элементы производственной структуры предприятия: рабочие  места, цеха и участки. Первичное и главное звено пространственной организации производства – рабочее место – неделимое в организационном отношении звено производственного процесса,  обслуживаемое одним или несколькими рабочими, предназначенное для выполнения определенной производственной или обслуживающей операции, оснащенное соответствующим оборудованием и организационно-техническими средствами.

2. РАСЧЕТ ТОВАРНОЙ  И РЕАЛИЗОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ

добавить теорию по

Таблица 1

Показатель	Год
	2009	2010
Объём выпускаемой продукции, шт Объем товарной продукции, тыс. руб. Объем реализованной  продукции, тыс. руб. Среднегодовая стоимость  ОПФ, тыс. р. Численность работающих, чел.	300000 50400 47880 5834,45 65	400000 69600 66120 5202,81 80

 

Стоимостными показателями деятельности предприятии являются: товарная продукция, валовая продукция, реализованная продукция.

Товарная продукция  – стоимость выработанной предприятием готовой продукции, полуфабрикатов, готовых к реализации и находящихся на конечных складах предприятия, продукция вспомогательных и подсобных производств и законченные работы промышленного характера.

К товарной продукции относятся:

1) стоимость готовой продукции;

2) стоимость продукции цехов;

3) стоимость полуфабрикатов собственного  производства;

4) стоимость продукции вспомогательных производств, например, пар, электроэнергия;

5) стоимость капитальных ремонтов, выполненных предприятием собственными силами, собственными машинами и собственным оборудованием.

Расчет стоимости товарной продукции  производится по формуле

 тыс. руб.,       (1)

где     ТП –  товарная продукция;

V – Объем выпущенной продукции, шт.;

Ц – цена единицы продукции, руб.

ТП₁ = 300000*168=50400 тыс. руб. за 2007 год

ТП₂ =400000*174=69600 тыс. руб. за 2008 год.

,           (2)

где    V_р.пр. – объем реализованной продукции, тыс. руб.

V_р.пр. =50400*95%=47880 тыс. руб. за  2007 год;

V_р.пр. =69600*95%=66120 тыс. руб. за 2006 год.

Реализованная продукция  – это стоимость готовой продукции, отправленной потребителю и оплаченной им или стоимость выполненных работ или оказанных услуг. В состав реализованной продукции включается также стоимость остатков продукции прошлых лет.

Объем реализованной  продукции ООО «ЛУКУМ» составляет 95% от товарной продукции и в 2009 году равен 47880 тыс. руб., в 2010 объем реализованной продукции возрос и равен 66120 тыс. руб.

За анализируемый период произошло увеличение товарной продукции  за счет повышения объемов производства и цен на некоторые виды продукции на 19200 тыс. руб. В результате увеличился объем реализованной продукции в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 18240 тыс. руб. Среднегодовая стоимость ОПФ снижается вследствие того, что предприятие списывает с баланса здание, пришедшее в негодность. Состояние предприятия ООО «ЛУКУМ» можно оценить как хорошее, оно стабильно развивается. Об этом говорит увеличение численности работников, повышение объема реализованной продукции.

3. Экономика ресурсного обеспечения  предприятия

3.1. Основные фонды

Для нормальной деятельности предприятия должно иметь необходимое количество производственных фондов, которые в зависимости от характера оборота делятся на основные фонды и оборотные средства.

Основные фонды – это средства труда, которые неоднократно участвуют  в производственном процессе, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на производимую продукцию частями по мере снашивания.

По функциональному назначению основные фонды делятся на производственные и непроизводственные. К производственным основным фондам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в производственном процессе, создают условия для его нормального осуществления и служат для хранения и перемещения предметов труда. Непроизводственные основные фонды – это основные фонды, которые непосредственно не участвуют в производственном процессе, но находятся в ведении промышленных предприятий.

По принадлежности основные фонды  подразделяются на собственные и  арендованные.

Основные производственные фонды  в зависимости от степени из воздействия на предмет труда разделяются на активные и пассивные.

К активной части можно  отнести  транспортные средства, вычислительную технику, инструменты. Эти элементы основных фондов принимают непосредственное участие в технологических процессах, оказывают прямое воздействие на производственную мощность и производительность труда. Другие группы основных фондов способствуют выполнению производственных функций и относятся к пассивной части. Это здания, сооружения, передаточные устройства, инвентарь.

Для анализа качественного состояния основных средств на предприятии необходимо знать их структуру.

 

Таблица 2

Структура основных фондов, (%)

Наименование ОФ	2009 год	2010 год
	% соотношение	% соотношение
Здания Машины, оборудование Инструменты, инвентарь Транспортные средства Производственный инвентарь Хозяйственный инвентарь	16 50 6 10 16 2	13 53 6 10 16 2
Всего:	100	100

 

Как видно из таблицы  структура основных фондов изменяется в 2010 году относительно 2009 года. Это изменение обусловлено тем, что предприятие списывает с баланса здание, пришедшее в негодность, и соответственно доля зданий в структуре ОФ снижается на 3%. Предприятие приобретает дополнительные машины и оборудование, которые вводятся с 1 января 2010 года, и их доля повышается на 3%.

В момент создания предприятия собственник авансирует будущее производство в виде формирования уставного капитала. Величина авансированного капитала во времени не меняется. Обесценивание авансированного капитала не происходит в связи с тем, что его износ компенсируется амортизацией.

Амортизация основных средств представляет собой экономический механизм постепенного перенесения стоимости изношенной части основных фондов на производимую продукцию в целях возмещения и накопления денежных средств для последующего их воспроизводства.

Рассчитаем амортизационные отчисления ООО «ЛУКУМ».

 

 

 

 

 

Таблица 3

Расчет амортизационных отчислений

Наименование основных фондов	2009 год			2010 год
	балансовая стоимость, тыс.руб.	норма амортизации., %	сумма амортизац. отчислений, тыс. руб.	балансовая стоимость, тыс.руб.	норма амортизации.,   %	сумма амортизац. отчислений, тыс. руб.
Здания Машины, оборудование Инструменты, инвентарь Транспортные средства Производственный инвентарь Хозяйственный инвентарь	992,00   3100,00   372,00   620,00   992,00   124,00	1,20   12,30   12,00   13,30   20,00   10,00	11,90   381,30   44,64   82,46   198,40   12,40	950,69   2800,26   327,36   537,54   793,60   111,60	1,20   12,30   12,00   13,30   20,00   10,00	11,40   344,43   39,28   71,49   158,72   11,16
Всего	6200	-	731,10	5521,05	-	636,48

 

Стоимость основных средств предприятия  погашается путем начисления износа (амортизированной стоимости) и списания на расходы на производство в течение нормативного срока их использования по нормам, утвержденным в установленном законодательством порядке.

На примере хозяйственного инвентаря покажем расчет восстановительной, остаточной стоимости, стоимости на начало года.

Сумма начисленной амортизации  находится следующим образом:

тыс. руб.

Остаточная стоимость  равна разнице между балансовой (восстановительной) стоимостью и амортизацией:

тыс. руб.

Т.к. доля хозяйственного инвентаря в структуре основных фондов остается неизменной, то  стоимость на начало года будет равна остаточной стоимости.

В процессе эксплуатации основные производственные фонды подвергаются физическому и моральному износу. Физический и моральный износ означает потерю потребительской стоимости основных фондов. Различают два вида износа – физический и моральный.

Под физическим износом понимают постепенную утрату основными фондами своей первоначальной потребительной стоимости, происходящую не только в процессе их функционирования, но и при их бездействии (разрушение от внешних воздействий, атмосферного влияния, коррозии). Физический износ основных фондов зависит от качества основных фондов, от активности и сроков их эксплуатации, их технического совершенствования (конструкции, вида и качества материалов), времени их действия (числа рабочих дней в году, смен в сутки, часов работы в смену), степени защиты основных фондов от внешних условий, качества ухода за основными фондами и их обслуживания, от квалификации рабочих и их отношения к основным фондам.

Наряду с физическим износом основные фонды претерпевают моральный износ (обесценивание). Сущность морального износа состоит в том, что средства труда обесцениваются, утрачивают стоимость до их физического износа, до окончания срока своей физической службы.

Моральный износ проявляется  в двух формах.

Первая форма морального износа заключается в том, что происходит обесценивание машин такой же конструкции, что выпускались и раньше, вследствие удешевления их воспроизводства в современных условиях. Вторая форма морального износа состоит в том, что происходит обесценивание старых машин, физически еще годных, вследствие появления новых, более технически совершенных и производительных, которые вытесняют старые.

На каждом предприятии  процесс физического и морального износа основных фондов должен управляться. Основная цель этого управления — недопущение чрезмерного физического и морального износа основных фондов, особенно их активной части, так как это может привести к негативным экономическим последствиям на предприятия. Управление этим процессом происходит через проведение определенной политики воспроизводства основных фондов.

Для характеристики степени  физического износа используется ряд  показателей:

1) коэффициент физического износа рассчитывается по формуле

                                         (3)

где      – сумма начисленного износа, тыс. руб.;

– первоначальная стоимость, тыс. руб.

1) в 2009 году 

;

2)  в 2010 году

Коэффициент физического  износа показывает, на сколько процентов произошел износ основных фондов.

2)  Коэффициент годности основных фондов укрупнено характеризует их физическое состояние на определенную дату и исчисляется по формуле:

,                                                    (4)

где  К_г – коэффициент годности, %;

 за 2009 год;

 за 2010 год.

Оценка основных фондов – это  денежное выражение их стоимости. Она  необходима для определения их общего объема, динамики, структуры, величины стоимости, переносимой на стоимость торговой продукции, а также для расчетов экономической эффективности инвестиций.

 

 

 

 

 

Денежная оценка основных фондов, в тыс.руб

 Таблица 4

 

Наименование основных фондов	2009 год			2010 год
	Балансовая стоимость	Восстановительная стоимость	Остаточная стоимость	Стоимость на начало года	Восстановительная стоимость	Остаточная стоимость
Здание	992	11,9	980,10	950,69	11,4	939,29
Инструменты и инвентарь	372	44,64	327,36	327,36	39,28	288,08
Транспортные средства		82,46	537,54	537,54	71,49	466,05
Машины и оборудование	3100	381,30	2718,70	2800,26	344,43	2455,83
Производственный инвентарь	992	198,40	793,60	793,60	158,72	634,88
Хозяйственный инвентарь	124	12,40	111,60	111,60	11,16	100,44
Итого	6200	731,10	5468,90	5521,05	636,48	4884,57

 

Применяются три вида оценки основных фондов:

- первоначальная стоимость основных средств – это стоимость, полученная путём сложения затрат по их возведению или приобретению, включая расходы по их доставке и установке, а также иные расходы, необходимые для доведения данного объекта до состояния готовности к эксплуатации по назначению. В 2009 году она составила 6200 тыс. руб., а в 2010 году – 5521,05 тыс. руб.;

- восстановительная стоимость  - это стоимость их воспроизводства в современных условиях;

- остаточная стоимость представляет собой разницу между первоначальной или восстановительной стоимостью и суммой износа, т.е. это та часть стоимости основных средств, которая еще не перенесена на производимую продукцию. В 2009 году она составила 5468,90 тыс. руб., а в 2010 году – 4884,57 тыс. руб.

Для оценки процессов движения основных фондов и характера их  изменений рассчитывают ряд показателей.

Одним из важных исходных показателей является среднегодовая стоимость основных фондов. Расчет этого показателя осуществляется по следующей формуле:

,                                           (5)

 

где Ф_ср–  среднегодовая стоимость фондов, тыс. руб.;

       Фб – балансовая стоимость;

       Фос – остаточная стоимость.

 в 2009г.

   

в 2010г.

В условиях рыночных отношений политика в области воспроизводства основных фондов играет исключительно важную роль, так как именно она определяет количественное и качественное состояние основных фондов.  Воспроизводство основных фондов – это непрерывный процесс их обновления путем приобретения новых, реконструкции, технического перевооружения, модернизации и капитального ремонта. Основная цель воспроизводства основных фондов – обеспечение предприятий основными фондами в их количественном и качественном составе, а также поддержание их в рабочем состоянии.

Для анализа процесса воспроизводства основных фондов можно  использовать следующие показатели: коэффициент обновления основных фондов, коэффициент выбытия основных фондов.

Коэффициент обновления основных фондов рассчитывается по формуле:

                                                                                                 (6)

где       – коэффициент обновления, %;

 – стоимость введенных  основных фондов, тыс. руб.;

 – стоимость основных фондов  на конец года, тыс. руб.

     3% от 2718,70 (балансовая стоимость на 01 января 2010г) = 81,56 тыс.руб

Коэффициент выбытия  рассчитывается следующем образом:

                       (7)

где     – коэффициент выбытия, %;

 – стоимость выбывших основных  фондов, тыс. руб.; 

 – стоимость основных фондов  на начало года, тыс. руб.

На основе рассчитанных коэффициентов можно сделать  вывод о том, что физическое состояние  основных фондов незначительно, но улучшилось. Процесс воспроизводства ОФ за счет превышения Кобн. над  Квыб. на 0,9%.

Для оценки эффективности использования основных производственных фондов используется ряд показателей: фондоотдача, фондоемкость, фондовооруженность. 

Фондоотдача показывает, сколько приходится выпущенной продукции  на единицу основных фондов и рассчитывается по формуле:

                                                            (8)

где     – объем выпущенной продукции за определенный период, тыс. руб.;

– среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.

1) в 2009 году 

;

2) в 2010 году

Как видно из расчета, показатель фондоотдачи в 2010 году увеличивается. Это означает, что увеличивается количество продукции, приходящейся на единицу основных фондов.

Фондоемкость – показатель, обратный фондоотдаче; показывает, сколько приходится основных фондов на единицу выпущенной продукции. Фондоемкость рассчитывается по формуле:

                                   (9)

где    – фондоемкость, руб.;

 – среднегодовая стоимость,  тыс. руб.;

 – объем выпущенной продукции  за определенный период, тыс. руб.

Рассчитаем показатель фондоемкости:

1)

;

2)

Фондоемкость снижается, и это означает, что на единицу  выпущенной продукции приходится меньше основных фондов в 2010 году относительно 2009г.

Фондовооруженность показывает, сколько приходится основных фондов на одного работающего. Фондовооруженность рассчитывается по формуле:

                                      (10)

где    – среднегодовая стоимость, тыс. руб.;

 – численность промышленно-производственного персонала, чел.

Рассчитаем показатель фондовооруженности:

1)

руб./чел.;